GUIA N° 1

SENA: CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS

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Modelo de Mejora Continua

F08-63-004/10-10 Versión 4 Proceso: Ejecución de la Formación Procedimiento: Desarrollo Curricular

GUIA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE Código de la Guía: 01

Fecha de Inicio de la actividad: :25 de septiembrel de 2012

Regional: Quindío

Centro de formación: COMERCIO Y TURISMO

Programa de Formación: Técnico en Atención Integral para la Primera Infancia. Código: Versión: Ficha SOFIA :

Nombre del Proyecto. Momentos y estrategias ludico-pedagógicas para el trabajo cotidiano con niñ@s de 0 a 6 años.

Duración en horas: horas 40

Fase del Proyecto: NA Duración en horas 40 horas

Nombre de la Actividad del Proyecto: HABITOS ALIMENTICIOS POBLACION INFANTL

Nombre de la Actividad de Aprendizaje: Proponer actividades lúdicas, recreativas y culturales que formalicen los acuerdos y compromisos de las familias de los niños y niñas en su desarrollo infantil.

Duración en horas: Fecha inicio: Fecha Terminación:

Equipo Ejecutor de la Actividad: Yaneth Jaramillo INSTRUCTORA.

Resultados de Aprendizaje: 23010117604 Promover la adquisición de hábitos alimenticios sanos en niños y niñas de acuerdo con la etapa de desarrollo en la que se encuentra las guías alimentarias establecidas.

Competencias: 230101176 Promover la salud, nutrición, prácticas de vida saludable y prevenir la enfermedad de niños y niñas hasta los 6 años, frente a lineamientos de salud pública establecidos.


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2. INTRODUCCIÓN

Analizando un poco la situación a nivel mundial, se encuentra que el continente que más sufre de problemas de desnutrición – en el sentido de carencia de alimentos – es África, seguido de Asia y Oceanía. Igualmente se observa que los países con menor PIB per cápita son aquellos que tienen mayores problemas de desnutrición en su población, pues: El 98 por ciento de las personas con hambre en el mundo viven en países en desarrollo En este sentido, es preocupante que a pesar de los esfuerzos que se han realizado por reducir el problema, muchos países aún se encuentran lejos de cumplir la meta para el 2015. En Colombia por ejemplo, el porcentaje de población total en subnutrición fue de 13% entre los años 2004 y 2006, mientras que en los Objetivos del Milenio se plantea que este porcentaje sea de 7,5% para el 2015 (En cuanto a datos de desnutrición en la niñez, según datos del DANE en Colombia, el indicador de la desnutrición crónica o retraso en talla en los niños menores de cinco años a nivel nacional era de 26,1% () en 1990 y en diez años se redujo a la mitad (13,2%), lo cual muestra que de continuar ésta tendencia, el país estaría cerca de cumplir la meta propuesta por los objetivos del milenio: 8% en el 2015.) .

Se entiende por desnutrición un problema generado por falta de una sana y adecuada alimentación. Es importante tener en cuenta que no solamente están desnutridas aquellas personas que carecen de alimentos, sino también aquellas que aún consumiendo una cantidad suficiente de éstos, se encuentran desnutridas, pues existen alimentos que carecen de nutrientes y vitaminas necesarios para el ser humano.

“La seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable

Recientemente, éste tema se ha vuelto trascendente no solamente para la investigación en el campo de la salud, sino también para el área de las humanidades, entre ellas la economía. Razón por la cual tanto autoridades nacionales como internacionales vienen mostrando un interés creciente al respecto; muestra de esto es que el primer Objetivo del Milenio está orientado a Erradicar la Pobreza Extrema y el Hambre en el mundo.

Por otro lado es importante considerar que a pesar que la desnutrición en la etapa adulta del ser humano es bastante importante, la población infantil debe tener especial atención porque son los niños quienes constituyen la población más vulnerable de la sociedad. De hecho la desnutrición los afecta seriamente pues


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retrasa su crecimiento físico, genera problemas en el aprendizaje y los expone a sufrir enfermedades

El ICBF como ente planificador y ejecutor de la Política de Nutrición y

Alimentación en el país a través de la ejecución de Plan Nacional de Alimentación

y Nutrición asumió el compromiso de elaborar las Guías Alimentarias para la

población colombiana como una estrategia innovadora en la educación y

orientación de la población.

Par dar cumplimiento a este compromiso, se contrató a la Fundación Colombiana

para la Nutrición Infantil NUTRIR y se contó con la participación de diferentes

entidades y grupos de trabajo gubernamentales y no gubernamentales, proceso

que brindó al país un instrumento educativo útil para el fomento de la salud, la

alimentación y los estilos de vida saludables.

Gracias a estos programas es de interés general saber que la desnutrición en nuestro país a disminuido pero la inadecuadas practicas alimenticias a puesto en la balanza la problemática de la obesidad los expertos indican que los niveles de sedentarismo infantil están contribuyendo al aumento de la obesidad en los niños, los juegos de videos y los alimentos de paquetes o galguerías son los principales enemigos. Los niños colombianos en un 26 por ciento no están haciendo el ejercicio recomendado que es una hora al día, hay un 35 por ciento de los niños colombianos que no están consumiendo frutas y verduras de forma adecuada.es por estas razones que cada día crese la obesidad delos niños colombianos, lo cual se vera reflejado en los factores de riesgos que pueden sufrir en el futuro, enfermedades cardiacas, diabetes, hipertensión art erial enfermedades vasculares etc…. Parte de su responsabilidad como cuidador es enseñarles a los niños y a los padres cómo llevar una vida sana. El mejor momento para comenzar a enseñar estas lecciones a los niños es cuando son pequeños, antes de que las opciones no saludables se conviertan en malos hábitos para toda la vida. Cuando usted quiere enseñarles a sus niños hábitos saludables es importante practicar lo que predica. Decirles solamente a los niños qué deben hacer no necesariamente funciona: ellos también necesitan ver que sus padres y cuidadores eligen comportamientos saludables. Una de las competencias que Usted debe alcanzar, como agente educador y cuidador de los niños de 0 a 6 años, es la habilidad de enseñar y aprender hábitos saludables, relacionados con la alimentación, ejercicio e higiene personal.


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2. CONOCIMIENTOS PREVIOS

Habilidades informáticas

Lectoescritura y análisis

Experiencia en el cuidado de la población infantil

3. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Actividad Nº1HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES

Las Guías Alimentarias son un conjunto de planteamientos que brindan orientación a la población sobre el

consumo de alimentos, con el fin de promover un completo bienestar nutricional. Son dinámicas, flexibles,

temporales es decir adaptables a las necesidades de las personas sanas, a las políticas y programas, toman

en cuenta el patrón alimentario e indican los aspectos que deben ser modificados.

Señor aprendiz al finalizar esta actividad usted obtendrá los conocimientos para construir una minuta

saludable para ser aplicada el campo practico con la población infantil En equipo debe consultar el material de las guías alimentarias para la población infantil Con asesoría de la instructora construir el tren de la alimentación explicando cada vagón Para esto debe traer cartulina. Marcadores pegantes, recortes de cada grupo alimenticio:

Reguladores

Constructores

Energético

También debe elaborar una minuta para los niños del hogar para una semana el instructor dara i güira varios ejemplos

utilice este formato


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Cada grupo debe socializar minuta y exponer el tren de la alimentación ACTIVIDAD Nº 2 NOMBRE DE LA ACTIVIDAD VALORAR LAS DIFERENTES ETAPAS DEL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LOS NIÑOS DE 0 A 6 AÑOS

En el tema de los hábitos saludables es importante establecer las diferentes etapas del crecimiento y desarrollo por las cuales pasan los niños y las niñas relacionados con la áreas motricidad fina gruesa, área social y área de leguaje para saber en que etapa esta cada uno de los niños que se cuida que reforzarle o continuar estimulándole educando al a familia para continúe con este

proceso en casa 90% del desarrollo físico y psíquico, ocurre durante los primeros años de

vida; esto quiere decir, que el ser humano sólo tiene una oportunidad de desarrollarse y

ésta debe protegerse hasta donde sea posible.

Respetado aprendiz, recuerde que en la plataforma en la carpeta de material de apoyo encuentra las lecturas para el desarrollo de cada actividad, también en el ambiente cuenta con los documentos en medio físico; además se apoyan en la bibliografía o web grafía relacionada. Igualmente para cada actividad deben guardar las evidencias en el correo misena, creando una carpeta de Hábitos saludables creando copias de seguridad para que así vayan conformando la

Desayuno

Tipo de alimento Gramos Grupo

observaciones

Medias nueves

Almuerzo

Refrigerio

Comida


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cartilla educativa que usted presentara como producto final y subiendo a la plataforma a medida que se requiera en la evaluación. Una vez escuchadas las orientaciones del instructor; proceda a:

1. Conformar el equipo de trabajo para las siguientes edades 0- 6 meses 6- 12 meses 12-24 meses 24-36 meses 36-48 meses 48-60 meses

2. Analice e material de apoyo etapas de crecimiento y desarrollo, escala abreviad del desarrollo que están en la plataforma en la carpeta de salud

3. Sintetice las principales actividades motricidad fina, motricidad gruesa, área social, área del leguaje según la edad que le corresponda

4. De entregar como actividad de este resultado un registro fotográfico de cada una de las etapas de crecimiento y desarrollo identificando cada área

5. Presenten un documento escrito para realizar una sustentación conceptual en el ambiente. ( cartelera con el siguiente esquema)

Rango de edad Motricidad fina Motricidad gruesa

Área del leguaje

Área social


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4. EVIDENDIAS Y EVALUACIÓN

Tipo de evidencia Descripción de la evidencia:

Conocimiento

Desempeño Socializaciones y actividades por equipos

Producto

Entregar cartilla paso a paso sobre el tren alimenticio. Elaborar cartilla de nutrición balanceada y adecuada para cada grupo de edad, teniendo en cuenta el desarrollo bio-sico-social de cada niño. CD con registro fotográfico de los hábitos saludables y alimenticios

Producto Entregable:

Desarrollo de la guía en físico

Forma de entrega: Por equipos

Criterios de Evaluación:

Realiza las actividades de aprendizaje, utilizando eficientemente la metodología, los recursos y ambientes de aprendizaje.

Identifica los programas de promoción y prevención en salud para la primera infancia.

Conoce la importancia de realizar controles de crecimiento y desarrollo según resolución 412 de 2000.

Reconoce los factores protectores y de riesgo en niñ@s de 0 a 6 años.

Reconoce los diferentes grupos de los vagones del tren alimenticio.

Reconoce la importancia de manipular adecuadamente los alimentos.

Reconoce los cambios físicos, biológicos, cognitivos en l@s niñ@s de 0 a 6 años.

Reconoce las guías Alimentarías para la población Colombiana mayor de 2 años

Reconoce las guías Alimentarías para la población Colombiana menor de 2 años

Identifica el Esquema de alimentación por edades Identifica el almacenamiento, preparación y manipulación de

alimentos según la normatividad vigente (Decreto 3075 de 1997Min protección social)

Conoce qué es un plan de desarrollo. Identifica los planes de desarrollo: Nacional, Departamental y

Local. Identifica las acciones que respecto a la primera Infancia

propone el plan de desarrollo Nacional, Departamental y local. Reconoce los programas de la Primera Infancia que se cumplen

en su municipio. Identifica cuáles son los programas y horarios de atención para

los menores según los lineamientos de la política nacional de la primera infancia y cuáles se cumplen en su municipio

Técnicas e Instrumentos de Evaluación:

Técnica: Taller teórico - práctico

Instrumento:


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5. AMBIENTES DE APRENDIZAJE, MEDIOS Y RECURSOS DIDÁCTICOS

REQUERIDOS PARA LA ACTIVIDAD:

Ambiente Fotocopias.. Para la socialización se utilizarán elementos como:Material didáctico impreso, papel, marcadores, cámara fotográfica, tablero. Traer materiales como hojas, lapicero de tinta negra, foamy de colores, colbón, tijeras, perforadora, cosedora.

Documentos y de consulta Planeador para la entrega del producto

6. GLOSARIO

POLÍTICA: Curso o método de acción que ha sido seleccionado deliberadamente y que guía o tiene influencia en decisiones futuras. PLAN DE DESARROLLO: Es un pacto social entre la comunidad y el estado para planificar el desarrollo territorial. Contiene el programa de gobierno nacional, departamental o municipal, que se desarrollará en los cuatro años, o sea, los programas, subprogramas, proyectos y metas por alcanzar. PRIMERA INFANCIA: Es una etapa del ciclo vital humano, que va desde la gestación hasta los seis años.

Glosario de apoyo definiendo cada uno de los siguientes términos: Nutrición, reguladores, energéticos, constructores, propiedades, proteínas, vitaminas leche materna, Área motora fina , gruesa, crecimiento , desarrollo ,talla peso

7. MATERIAL DE CONSULTA ( BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA)

8. MATERIAL DE CONSULTA (BIBLIOGRAFIA y WEBGRAFIA)

www.icbf.gov.co/icbf/directorio/portel/libreria/php/decide.php?... www.vidanutrida.com/.../guias-alimentarias-para-ninos-de-6-a-

www.esmas.com/salud/saludfamiliar/ninosyninas/

www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Nutricion

Diccionario MOSBI, editorial Océano.

Unesco/OMS/WHO/WOR

Fundamentos de Enfermería Práctica. Mosby


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Elaborada por: Yaneth Jaramillo

Fecha 14 09 2012

Ajustada por: Fecha

Aprobada por: Fecha


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IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE Código de la Guía: 001

Fecha de Inicio de la actividad: (Día – Mes – Año): 14 de Abril de 2012

Regional: Quindío


Programa de Formación: Técnico en Atención Integral para la Primera Infancia. Código:637205 Versión: 55 Ficha SOFIA :

Nombre del Proyecto. Momentos y estrategias ludico-pedagógicas para el

trabajo cotidiano con niñ@s de 0 a 6 años.

Duración en horas: 1860 horas

Fase del Proyecto: Evaluación Duración en horas:

Nombre de la Actividad del Proyecto: Aplicar estrategias de intervención para responder a los estilos de

crianza y la formación de la identidad sexual.

Nombre de la Actividad de Aprendizaje: Proponer actividades lúdicas, recreativas y culturales

que formalicen los acuerdos y compromisos de las

familias de los niños y niñas en su desarrollo infantil.

Duración en horas: ver horariohoras Fecha inicio: Fecha Terminación:


Resultados de Aprendizaje:

23010117605 Orientar para la prevención de accidentes para los niños y niñas en entornos en los que se desenvuelve de acuerdo con normas técnicas y protocolos establecidos

Competencias: 230101176 Promover la salud, nutrición, prácticas de vida saludable y prevenir la

enfermedad de niños y niñas hasta los 6 años, frente a lineamientos de salud pública establecidos.


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INTRODUCCIÓN

El hecho de estar en casa no lo hace un lugar 100 por ciento seguro. De hecho, es en este espacio donde

se presentan la mayor parte de accidentes. Los más frecuentes son incendios, quemaduras, intoxicaciones,

asfixia, ahogamiento, golpes y caídas y cortaduras.

La confianza, descuido, omisión, imprudencia, irresponsabilidad y desconocimiento humanos provocaron la

muerte de 9.275 menores de entre 2003 y 2010 en el país. 4.039 de ellos murieron ahogados y de estos,

1.785 eran menores de 5 años.

De todas las muertes en Colombia que ocurren cada año, el 12 por ciento corresponde a accidentes y de

estas, la electrocución y envenenamiento por gas suman un 10 por ciento. Los accidentes domésticos, en

particular, constituyen uno de tres motivos de consulta de urgencias más frecuente en Bogotá, según la

Secretaría de Salud del Distrito. El año pasado hubo 9.099 accidentes caseros reportados en hospitales

públicos, de los cuales hubo 3.580 menores lesionados.

Por este motivo, nació la campaña “Mi hogar es un lugar seguro”, de la Alcaldía de Bogotá, la cual busca

reducir la tasa de accidentes en el hogar y en la ciudad, es decir, de 128 a menos de 95 accidentes por

100.000 habitantes para el año 2010 estrategia que pretende extenderse a todo el país

La idea es que padres y cuidadores tomen medidas para evitar accidentes en el hogar, especialmente en

menores de 10 años. Los adultos son los directos responsables de la seguridad de los niños. Recorrer la

casa, palmo a palmo, e identificar los espacios seguros es el primer paso para brindarles espacios

confiables y libres de riesgos.

Al desarrollar esta competencia señor aprendiz usted podrá identificar cuales los accidentes mas comunes en el hogar y los posibles factores de riesgo que se puedan presentar y la manera de miniar cualquier tipo de accidente que pude pasar también estará capacitado para brindar educación a los padres de los niños y cuidadores para contribuir con el logro de tener una comunidad mas segura


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Actividad Nº 1

Nombre de la actividad Hogar seguro

Para desarrollar esta temática usted debe preparar un ensayo sobre los accidentes de los niños el hogar culés son y como prevenirlos después bajo la técnica de debate por equipos socializarlo y subirlo a la plataforma ali también encontrara artículos de consulta que le ayudaran a justificar el ensayo, previamente contara con la asesoría del instructor que lo guiara en el proceso, podrá observar algunos modelos que se llevaran al ambiente El ensayo debe contener el siguiente esquema: Actividad Nº2 Nombre de la actividad EDUCACION PARA LOS NIÑOS Por Equipos de trabajo usted debe realizar una cartilla para educar a los niños de su ambiente laborar como prevenir los accidentes en el hogar Materiales para la cartilla (cartulina pegante, colore, recortes, marcadores, etc.)

Titulo del ensayo

Hipótesis

Argumentación

Conclusiones


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Conocimiento Hábitos saludables y alimenticios en los de 0 a 6 años

Desempeño Remitir en el momento oportuno.

Producto Registro fotográfico


Taller escrito registro.

Forma de entrega:

Taller escrito CD con un registro fotográfico


El aprendiz deberá tomar 30 registros y grabarlos


Técnica: observación Y Taller Instrumento: lista de chequeo




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Ambiente 3. Fotocopias. Documentos y de consulta Planeador para la entrega del producto

10. GLOSARIO 11. MATERIAL DE CONSULTA (BIBLIOGRAFIA y WEBGRAFIA) Elaborada por: YANETH JARAMILLO

Fecha 13 04 2012

Ajustada por: Fecha

Aprobada por: Fecha

Desarrolle el siguiente glosario, accidente, emergencia. Urgencia. Quemadura, convulsión, hemorragia, envenamiento, asfixia, precaución, riesgo, planear. Seguridad.

Conpes 91 Social www.sena.edu.co/downloads/plan_estrategico/documentos/091.pd

www.fundacioncorona.org.

www.saludcapital.gov.co/.../cartillaprimerrespondiente

Revista de ciencias medicas

http://www.sena.edu.co/downloads/plan_estrategico/documentos/091.pdf

http://www.sena.edu.co/downloads/plan_estrategico/documentos/091.pd

http://www.fundacioncorona.org/

http://www.saludcapital.gov.co/.../cartillaprimerrespondiente


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2. INTRODUCCIÓN


Regional: Quindío














Resultados de Aprendizaje: 23010117603 Orientar a la familia y la comunidad para la prevención de las enfermedades prevalentes de la infancia en los diferentes contextos en los cuales se desarrolla el menor de acuerdo con Normas técnicas de atención establecidas. 23010117605 Orientar para la prevención de accidentes para los niños y niñas en entornos en los que se desenvuelve de acuerdo con normas técnicas y protocolos establecidos.




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Forma de entrega:






Parte de su responsabilidad como cuidador es enseñarles a los niños y a los padres cómo llevar una vida sana. El mejor momento para comenzar a enseñar estas lecciones a los niños es cuando son pequeños, antes de que las opciones no saludables se conviertan en malos hábitos para toda la vida. Cuando usted quiere enseñarles a sus niños hábitos saludables es importante practicar lo que predica. Decirles solamente a los niños qué deben hacer no necesariamente funciona: ellos también necesitan ver que sus padres y cuidadores eligen comportamientos saludables. Los buenos hábitos alimenticios inician desde la gestación, lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, la dietas complementarias de la población infantil Una de las competencias que Usted debe alcanzar, como agente educador y cuidador de los niños de 0 a 6 años, es la habilidad de enseñar y aprender hábitos saludables, relacionados con la alimentación, ejercicio e higiene personal.


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Fecha 13 04 2012

Ajustada por: Fecha

Aprobada por: Fecha

Desarrolle el siguiente glosario, definiendo cada uno de los siguientes términos: Nutrición, reguladores, energéticos, constructores, propiedades, proteínas, vitaminas, minerales, desgerrninacion, motricidad fina, motricidad gruesa, Área social, área del lenguaje, control de esfínteres, talla, peso, escala abreviada del crecimiento

www.icbf.gov.co/icbf/directorio/portel/libreria/php/decide.php?... www.vidanutrida.com/.../guias-alimentarias-para-ninos-de-6-a-

www.esmas.com/salud/saludfamiliar/ninosyninas/

www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Nutricion


Unesco/OMS/WHO/WOR

Fundamentos de Enfermería Práctica. Mosby www.guiainfantil.com


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2. INTRODUCCIÓN


Regional: Quindío














Resultados de Aprendizaje:

23010117606 Orientar a la familia y la comunidad respecto a las acciones de cuidado integral desde la gestación hasta los 6 años de acuerdo con lineamientos de salud pública vigentes. 23010117607Aplicar en la resolución de problemas reales del sector productivo, los conocimientos, habilidades y destrezas pertinentes a las competencias del programa de formación, asumiendo estrategias y metodologías de autogestión.




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9. CONOCIMIENTOS PREVIOS

10. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Parte de su responsabilidad como cuidador es enseñarles a los niños y a los padres cómo llevar una vida sana. El mejor momento para comenzar a enseñar estas lecciones a los niños es cuando son pequeños, antes de que las opciones no saludables se conviertan en malos hábitos para toda la vida. Cuando usted quiere enseñarles a sus niños hábitos saludables es importante practicar lo que predica. Decirles solamente a los niños qué deben hacer no necesariamente funciona: ellos también necesitan ver que sus padres y cuidadores eligen comportamientos saludables. Una de las competencias que Usted debe alcanzar, como agente educador y cuidador de los niños de 0 a 6 años, es la habilidad de enseñar y aprender hábitos saludables,relacionados con la alimentación, ejercicio e higiene personal.


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Desarrolle El siguiente taller Los temas a desarrollar son:

1. Definición de hábitos saludables 2. Medidas básicas de higiene de los niños de 0 a 6 años 3. Puericultura del recién nacido 4. Lactancia materna ( definición, ventajas beneficios )

posiciones para lactar cuidados

técnica para extracción de gases 1. Definición Nutrición y aspectos básicos grupos alimenticios 2. Guías alimentarias 3. El tren de la alimentación 4. Minuta saludable para un niño de 0a 6 años








Forma de entrega:









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Fecha 13 04 2012

Ajustada por: Fecha

Aprobada por: Fecha

Desarrolle el siguiente glosario, definiendo cada uno de los siguientes términos: Nutrición, reguladores, energéticos, constructores, propiedades, proteínas, vitaminas, minerales, desgerrninacion, solución antiséptica recién nacido, muñón umbilical, curación, cefalocaudal, leche materna

www.icbf.gov.co/icbf/directorio/portel/libreria/php/decide.php?... www.vidanutrida.com/.../guias-alimentarias-para-ninos-de-6-a-9


Unesco/OMS/WHO/WOR

Fundamentos de Enfermería Práctica. Mosby www.guiainfantil.com

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