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vulkan_brauerei

vulkan_brauerei #SupportYourLocal

VULKAN BRAUEREI GMBH & CO. KG

Laacher-See-Str. 2 | 56743 Mendig | (02652) 520 330 | info@vulkan-brauerei.de | www.vulkan-brauerei.de

ERÖFFNUNGSKARTESCHÖN, DASS DU WIEDER DA BIST!

- Vorübergehend geänderte Öffnungszeiten -tägl. 11:00 - 22:00 Uhr

Warme Küche bis 21:00 Uhr

ENTDECKE UNSEREN

VULKAN-SHOPTÄGLICH 12 - 20 UHR

BIERSPEZIALITÄTEN

BIERBROT& CO.

GUTSCHEINE

GUTESAUS DER EIFEL UND

VIELESMEHR

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#SupportYourLocal

STARTER & SNACKSEifeler Metthappen c, f, g 4 Frisches Eifelmett serviert mit Salzbutter und Vulkan Bierbrot

Portion Eifelschmalz 4 serviert mit Vulkan Bierbrot

Chili Cheese Fries a, e, f, g 6 Pommes frites mit scharfer Käse Soße und Jalapenos

CHIPS & DIPSknusprig frittierte Brauhaus Chips, dazu SourCreme und Chimichurri Salsa a, b, d

7

REGIONALE EIFLERBRAUHAUSKÜCHE

DEFTIGE KLASSIKERHaxe vom Eifelschwein b, c, d 16 knusprig gegarte Haxe, mit Kartoffelklößen, Sauerkraut und Vulkan Biersoße

Krustenbraten vom Eifelschwein a, b, c 15 mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und Vulkan Biersoße

Eifelschwein Filetpfännchen a 18 mit Knöpfli, Champignonrahmsoße und Salat

Wild – aus eigener Eifeler Jagd b, c 17 Wildgulasch in einer Burgundersoßemit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

SUPPENLIEBHABERKleine Terrine hausgemachte Gulaschsuppe 7mit Vulkan Bierbrot Tasse Eifeler Kartoffelsuppe 4 mit Brotwürfeln und Majoran

SCHNITZEL VOMEIFELSCHWEINHandgeschnitten aus der Oberschale und mit hausgemachter Brotpanade

Schweineschnitzel „Wiener Art“ 14 mit Pommes frites und Salat

Schweineschitzel „Jäger Art“ a 15 mit Pommes frites, Champignonrahmsoße und Salat

VULKAN KIDSRabatz 6 Chicken Nuggets mit Pommes frites, Ketchup und Mayo

KiWie 6 Kleines Schnitzel vom Eifelschwein„Wiener Art“ mit Pommes frites,Ketchup und Mayo

GRÜNZEUG & VEGGIBrauhaus Salat Knackige Blattsalate der Saison mit Gurke und Tomaten, dazu Brauhausdressing und Vulkan Bierbrot

mit mittelaltem Gouda 12mit hausgebeiztem Lachs 15

Hausgemachte Knöpflipfanne a 12 Brauhaus Knöpfli mit Rahmchampignons und mittelaltem Gouda überbacken

Mediterraner Veggie-Burger a, b 12 gegrillter Fetakäse, Salat, Tomate, rote Zwiebeln und hausgemachte Chimichurri Salsa im Brioche-Brötchen

VOM LAVASTEINGRILL

BLACK ANGUS RIND4 WOCHEN AM STÜCK GEREIFT!

RUMPSTEAK

Ladies cut 250 g 18

HIGHLIGHTS VOM RIND & EIFELSCHWEIN

Alle Preise in Euro inkl. MwSt.

GEWICHTE = ROHGEWICHTE

AUS DEM SMOKER

SPARE RIBS 6 Stunden bei 100°C im Kirschholz-Rauch gegarte Schweinerippen600 g 17

BRAUHAUS-BURGER220 g hausgemachtes Patty aus 100% Eifelrind, medium-well gebraten, mit Salat, Gurke, Tomate, Käse, roten Zwiebeln und Denis´ Burgersoße im Brioche-Brötchen c 11

+ extra Patty 6

SÜßES FÜR HINTERHERVulkan-Ausbruch 5Vanilleeis mit Himbeeren und Sahne

HOTCHOCOLATE COOKIEMIT VANILLEEIS IM PFÄNNCHENUnser Brauhaus kann man eigentlichnicht ohne COOKIE verlassen!

7

BEILAGENWÄHLE DEINE BEILAGEN FREI AUS:

HAUSGEMACHTE SUPER-SOßEN

Vulkan Biersoße a 4

Champignonrahmsoße a 4

Albert´s BBQ-Soße a, b 3

Chimichurri Salsa a, b 3

Chili Cheese Fries a, e, f, g 6

Bratkartoffeln 4mit Speck und Zwiebeln

Pommes frites 4

Country Potatoes 4

Brauhaus Chips 4

gedünstete Zwiebeln 4

gebratene Champignons 4

Kräuterbutter 2

Chilibutter b 2

UNSER PILS

Alk.: 4,9 % Aroma: feine Hopfen Bittere

0,3 l 2,600,5 l 4,00

UNSER HELLES

Alk.: 4,9 % Aroma: malzig & mild

0,3 l 2,600,5 l 4,00

UNSER DUNKLES

Alk.: 5,1 % Aroma: malzig & süßlich

0,3 l 2,600,5 l 4,00

UNSER WEIZEN

Alk.: 5,3 % Aroma: blumig & bananig

0,3 l 2,600,5 l 4,00

UNSER FREIBIER (alkoholfreies Natur-Radler)

Aroma: erfrischend zitronig 0,33 l Fl. 2,60

UNSER PALE ALE

Alk.: 4,9 % Aroma: tropisch & fruchtig 0,3 l 3,50

UNSER INDIA PALE ALE

Alk.: 5,8 % Aroma: fruchtig & herb 0,3 l 3,80

UNSER BOURBON

Alk.: 9,5 % Aroma: Vanille, Kokos & Karamell 0,33 l 8,00

LAACHER KLOSTERBIER

Alk.: 5,3 % Aroma: malzig & vollmundig 0,3 l 3,20

VULKAN BIER ALKOHOLFREIE BIERE

GETRÄNKE KARTE

0,5 l 4,80

0,3 l 3,20

0,3 l 3,200,5 l 4,80

HACHENBURGER

alkoholfreies Weizen vom Fass

alkoholfreies Pils

Malzbier

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

RHODIUS classic, medium, naturell

RHODIUS Apfelschorle

AFRI Cola a, b, h AFRI light a, b, e, h

Bluna Orange a, b, c Bluna Zitrone b

ICE TEA Pfirsich e, h

Apfelsaft , Orangensaft

Bitter Lemon a, b, c , i

Hopster Hopfenlimo c, e

MAYA MATE

0,25 l Fl. 2,500,75 l Fl. 5,8

0,3 l 3,000,5 l 4,50

0,3 l 3,000,5 l 4,50

0,3 l 3,000,5 l 4,50

0,33 l Fl. 3,50

0,2 l Fl. 2,50

0,3 l Fl. 2,60

0,33 l Fl. 3,50

0,33 l Fl. 3,50

WEINE

WEINGUT REVERCHON SAAR Riesling trocken

WEINGUT PLEITZ NAHERiesling halbtrocken

Norheimer Burgweg lieblich

Weißer Burgunder Classic

Rosé

Dornfelder Rotwein halbtrocken

Blauer Spätburgunder trocken

Weinschorle

0,2 l 4,50

0,2 l 4,50

0,2 l 4,20

0,2 l 4,50

0,2 l 4,20

0,2 l 4,20

0,2 l 4,20

0,2 l 3,90

LEGENDE

a = mit Farbstoffe, b = konserviert, c = mit Antioxidationsmittel, d = mit Geschmacksverstärker, e = mit Süßungsmittel, f = Stabilisator, g = Säurungsmittel, h = koffeinhaltig, i = chininhaltig,

Die Liste der Allergene können Sie auf Nachfrage bei Ihrer Bedienung einsehen.

UNSER LIMITIERTMit unseren limitierten Brauspezialitäten sorgen wir regel-mäßig für Abwechslung. So kannst du immer wieder neue Facetten der Vulkan-Braukunst entdecken.

Scanne den QR Code und Erfahre mehr zur aktuellen Sorte. 0,3 l 3,80

Alle Preise in Euro inkl. MwSt.