Hamburguesas de quinua

9 Ingredientes

1/2

taza de quinoa escurrida (aproximadamente 1 1/4 tazas cocidas)

1

zanahoria mediana cortada en trozos

1/2

cebolla cortada fina

1

lata (15 oz) de frijoles blancos escurridos

1/4

taza de migas de pan

1

huevo batido

1

cucharada de comino

1/4

cucharadita de sal

1/4

cucharadita de pimienta

Expert Tips

• 1Cocina la quinoa según las indicaciones del paquete, revuelve con un tenedor

y reserva.• 2En la procesadora de alimentos, coloca las zanahorias y oprime el botón para

cortar un par de veces. Agrega la quinoa, la cebolla picada, los frijoles blancos,

las migas de pan, el huevo y las especias y oprime el botón varias veces hasta

que todo esté mezclado, pero no hecho puré. Lo que deseas es crear una

mezcla como si fuera una masa con trozos.• 3Con tus manos, forma 4 hamburguesas. Si la mezcla es demasiado pegajosa y

las hamburguesas no se arman, agrega un poco más de migas de pan. Si las

hamburguesas no se arman, agrega un poco de agua.• 4En una sartén antiadherente, cocina a fuego medio las hamburguesas hasta

que estén totalmente cocidas - esto te llevará unos 8 -12 minutos de cada lado.• 5Una vez cocidas, añade tus gustos preferidos para tu hamburguesa.