„HEDONA“ KRIŽEVAČKA

ČOKOLATERIJA – INTEGRATIVNA

RADIONICA

Petar Gatarić

Republika Hrvatska, Križevci

Udruga osoba s invaliditetom

Zadar, 9. – 10. svibnja 2019.

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

UVOD • Republika Hrvatska u obvezi je ispunjavati zajedničke ciljeve

Strategije Europa 2020 i Strategije razvoja društvenog

poduzetništva za razdoblje 2015.-2020 – smisao tih strategija je

borba protiv siromaštva i socijalne isključenosti koja će nas sve

zajedno i pojedinačno izvući iz ekonomske krize i krize identiteta

uzrokovane nezaposlenošću i neimaštinom

• donošenjem Zakona o profesionalnoj rehabilitaciji i

zapošljavanju osoba s invaliditetom Vlada je učinila ozbiljan

zahvat u području rehabilitacije i zapošljavanju osoba s

invaliditetom poštujući načelo poštivanja demokracije, ljudskih

prava i sloboda svih, pa tako i osoba s invaliditetom, čime u prvi

plan dolazi i njihova rehabilitacija te socijalizacija

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

O „HEDONI“ d.o.o. KRIŽEVCI

• Udruga osoba s invaliditetom Križevci 4. veljače 2013. godine osnovala je

trgovačko društvo „Hedona “ - čiji je100%-tni vlasnik

• osnovna djelatnost: proizvodnja čokoladnih tabli, čokoladnih pralina i drugih

konditorskih proizvoda

• kao subjekt u poslovanju hranom „Hedona“ je 9. svibnja 2013. godine, dobila

potrebno odobrenje za rad od Ministarstva zdravlja

• ispunjeni su svi propisani uvjeti za rad: zdravstvena ispravnost proizvoda,

minimalni higijensko-tehnički uvjeti, uveden je HACCP - sustav samokontrole, kao

i sustav kvalitete kojim se osigurava neškodljivost hrane najviši standardi i

nadzor s uspostavljenim sustavom sigurnosti hrane

• projekt „Chocolateria Cris“ iz 2012. godine - pripremne radnje za osnivanje

društvenog poduzeća

• proizvodni pogon „Hedone“ veličine od oko 60 m2, nalazi se u praktikumu

Srednje škole „Ivan Seljanec“ Križevci i opremljen je najmodernijom opremom

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

O „HEDONI“ d.o.o. KRIŽEVCI

• u tijeku je prva faza uređenja novog pogona križevačke čokolaterije

u Razvojnim centru i tehnološkom parku Križevci, površine 600 m2

• uređenje novog pogona financira se sredstvima u iznosu od

3.250.000,00 kn dobivenim putem raspisanog javnog natječaja

Zavoda za vještačenje, profesionalnu rehabilitaciju i zapošljavanje

• u planu je da novi pogon križevačke čokolaterije bude u funkciji u

jesen 2020. godine

• u vrijeme osnivanja križevačka čokolaterija zapošljavala je šest(6)

radnika od kojih su četiri(4) osobe s invaliditetom

• danas je u „Hedoni“ zaposleno 18 radnika od kojih je devet(9)

osoba s invaliditetom

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

INTEGRATIVNA RADIONCA

• na temelju pozitivnog mišljenja Zavoda za vještačenje,

profesionalnu rehabilitaciju i zapošljavanje osoba s invaliditetom

od 22. listopada 2018. godine, Ministarstvo rada i mirovinskog

sustava, svojim rješenjem od 24. listopada 2018. godine – daje

suglasnost za ostvarivanje statusa integrativne radionice

trgovačkom društvu „Hedona“ d.o.o. Križevci

• „Hedona“ je prethodno ispunila sve tražene uvjete odnosno

dokaze za ostvarivanje statusa integrativne radionice na temelju

kojeg je dobila rečeno mišljenje

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

Kvalifikacijska struktura zaposlenika

• od devet(9) OSI, sedam(7) radi na poslovima radnika u proizvodnji, a

dvoje(2) na poslovima prodavača

• svih devet(9) radnika ima završenu srednju stručnu spremu (SSS)

• prosječna dob zaposlenika je 30 godina

• svim zaposlenicima ovo je prvi posao u

križevačkoj čokolateriji

• stručna radnica u integrativnoj radionici

zanimanja je ekonomist i pedagoško,

psihološku, didaktičku i medotološku

izobrazbu u trajanju od šest mjeseci

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

INTEGRATIVNA RADIONCA

Edukacija

• Santta Vitoria D`Alba, Italija

• jednom godišnje u proizvodnom pogonu - poznati čokolatijer iz

Italije i iz Rijeke

• u svakodnevnom procesu proizvodnje – edukacija od voditeljice

proizvodnje (prehrambena tehnologinja) i čokolatijera-dizajnera

• stručna radnica u integrativnoj radionici redovito pohađa stručne

edukacije u području profesionalne rehabilitacije i zapošljavanja

osoba s invaliditetom

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

INTEGRATIVNA RADIONCA

Asortiman i dostupnost na tržištu

• ručno rađene čokolade i praline

• bijela, mliječna i tamna čokolada (uskoro na tržištu i – ružičasta čokolada)

• 12 pralina različitih punjenja, ali jednakog odličnog okusa

• premium proizvodi - proizvedeni od visoko kvalitetne sirovine

• mogućnost personalizirane ambalaže s logotipom po želji kupaca

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

INTEGRATIVNA RADIONCA

Asortiman i dostupnost na tržištu

• dva vlastita prodajna objekta u Križevcima:

kiosk u Razvojnom centru i tehnološkom

parku Križevci te čokoladna kućica na

Strossmayerovom trgu u Križevcima

• Robni centar KTC u Križevcima

• osam najvećih „Spar“ trgovina u Zagrebu

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

INTEGRATIVNA RADIONCA

• djelatnost je dodatno proširena na ugostiteljstvo

otvaranjem „Choco bara“ u ulici Franje Tuđmana 20

u Križevcima

INTEGRATIVNA RADIONCA

Asortiman i dostupnost na tržištu

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

POVELJE, NAGRADE I PRIZNANJA

• „Posebna povelja za primjer socijalnog poduzetništva ostvarenog po principu

najbolje projektne prakse u 2013. godini za projekt Chocolateria Cris“, PMI

Udruga za upravljanje projektima Hrvatska - UIK

• „Nagrada za društvene inovacije „I=d2.a“– ideja za Dobar Društveni angažman

za projekt Chocolateria Cris“, Nacionalna zaklada za razvoj civilnog društva

2014. godina - UIK

• Zagreb, 2015.g - nacionalno natjecanje za najbolju poduzetničku inovaciju

TEDx Binnenhof Made in Europe. Projekt „Chocolateria CRIS“ ušao je među

10 najboljih poduzetničkih inovacija - UIK

• „Priznanje za uzorne rezultate u poslovanju i zasluge za unapređenje kvalitete

življenja osoba s invaliditetom“, Grad Križevci, 2016. godina - Hedona

• „Povelja, za doprinos ugledu i promociji Koprivničko-križevačke županije na

području unapređivanja socijalnog poduzetništva“, Županijska skupština

Koprivničko - križevačke županije, 2018. godina - Hedona

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

ZAKLJUČAK

• sa svojim primjerom društvenog poduzetništva

i integrative radionice UIK-a zajedno sa

tvrtkom „Hedona“ d.o.o. svakodnevno

doprinosi ciljevima zapošljavanja

osoba s invaliditetom koje određuje

nacionalno zakonodavstvo i strateški

dokument Europa 2020

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

Garancija održivosti zapošljavanja osoba s invaliditetom su:

mjere aktivne politike zapošljavanje Vlade RH odnosno HZZ-a

i poticaji/sufinanciranje Zavoda za pokrića troškova izgradnje i

širenje poslovnog prostora i ugradnje opreme i novih

tehnologija/inovacija

osnovana integrativna radionica

uvođenje inovacija u razvijanju proizvoda

odnosno stvaranju novih proizvoda

uvođenje digitalnog marketinga u poduzeće

s ciljem otvaranja tržišnih kanala

ZAKLJUČAK

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

Isto tako, uvođenjem novih tehnologija povećava se i povećat

će se proizvodnost, ekonomičnost i rentabilnost poduzeća što

omogućava i omogućit će povećanje prodaje. Time će se

ostvariti povećanje prihoda koji će se iskoristiti za održivost

zaposlenih OSI, za ulaganje u nova zapošljavanja odnosno

otvaranje novih radnih mjesta, razvoj kompetencija postojećih i

novih radnika te u sam tehnološki razvoj poduzeća kao i u

razvoj i pokretanje novih djelatnosti

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

ZAKLJUČAK

ZAKLJUČAK

• OSI sudjeluju u proizvodnom procesu i djelatnosti koji zahtijeva visoke tehničke,

tehnološke i higijenske standarde

• rad OSI u procesu proizvodnje hrane sudjeluju u svim fazama stvaranja proizvoda

- sve do finalnog proizvoda spremnog za

puštanje na tržište

• OSI ne rade pomoćne poslove

već su direktno uključene u

cijeli proces proizvodnje

• jedinstveni primjer dobre prakse

zapošljavanja OSI u RH

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

• radnici/OSI tvrtke „Hedona“ uživaju u izradi čokolada i pralina

premium kvalitete i žele da taj užitak doživite i vi kada budete

konzumirali čokolade i praline tvrtke „Hedona“

• nekada je čokolada bila dostupna samo odabranima i zvali su

je „hrana bogova“, ali danas je čokolada utjeha u tužnim i

stresnim trenucima, najslađi poklon za najdraže osobe, izvor

energije ili jednostavno: Slatki užitak!

IZ HRVATSKE, iz Križevaca…

ZAKLJUČAK

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

Ne uskraćujte si užitak! Dozvolite da vas radost

preplavi i kupujući Hedonine premium slastice

podržite plemeniti cilj postojanja ove tvrtke, a to je –

ZAPOŠLJAVANJE OSOBA S INVALIDITETOM!

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

KONTAKTI

Trg Antuna Nemčića 7,

48260 Križevci

Tel/fax: +385 (0) 48 681 211

E-mail: uik@uik.hr

WEB: www.uik.hr

Trg Sv. Florijana 17,

48260 Križevci

Tel/fax: +385 (0) 48 681 292

Mob: +385 (0) 91 271 5772

E-mail: hedona@hedona.hr

WEB: www.hedona.hr

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“

Udruga osoba s invaliditetom Križevci

15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“