Historia hotelarstwaHistoria hotelarstwaw Polscew Polsce

1187 Poznań hospicjum zakonu 1187 Poznań hospicjum zakonu joannitówjoannitów

XIIXII w. w. Powstają Powstają gospody, hospicja, zajazdy gospody, hospicja, zajazdy

we wszystkich większych miastachwe wszystkich większych miastach..

XIV w.XIV w. Zakaz prowadzenia gospód przez Zakaz prowadzenia gospód przez

duchownych – obiekty przechodzą w duchownych – obiekty przechodzą w ręce świeckie.ręce świeckie.

Szynki – nowe karczmy budowane Szynki – nowe karczmy budowane przez szlachtę posiadajaco browary i przez szlachtę posiadajaco browary i gorzelnie.gorzelnie.

Udzielanie gościny zaczyna być płatne Udzielanie gościny zaczyna być płatne

1489 r.1489 r. Powstanie Powstanie

„Gospody „Gospody pod pod

Modrym Modrym fartuszkiem” fartuszkiem” w Toruniuw Toruniu

1693 r.1693 r. Pierwszy hotel o nazwie „Marywil” Pierwszy hotel o nazwie „Marywil”

wybudowano w Warszawie na terenach wybudowano w Warszawie na terenach obecnie zajmowanych przez Teatr Wielki.obecnie zajmowanych przez Teatr Wielki.

Wzniesiony za pieniądze królowej Marysieńki Wzniesiony za pieniądze królowej Marysieńki Sobieskiej (stąd nazwa Marywil – Marieville – Sobieskiej (stąd nazwa Marywil – Marieville – miasto Marii), wg projektu holenderskiego miasto Marii), wg projektu holenderskiego architekta Tylmana z Gameren. architekta Tylmana z Gameren.

Stanowił on kompleks budynków składający Stanowił on kompleks budynków składający się z czterech skrzydeł połączonych galerią, w się z czterech skrzydeł połączonych galerią, w którą wkomponowana była kaplica. W którą wkomponowana była kaplica. W przyziemiu znajdowały się sklepy oraz lokale przyziemiu znajdowały się sklepy oraz lokale gastronomiczne, a na piętrach pokoje gastronomiczne, a na piętrach pokoje mieszkalne i apartamenty przeznaczone dla mieszkalne i apartamenty przeznaczone dla gości.gości.

Hotel „Marywil” Warszawa widok Hotel „Marywil” Warszawa widok bocznej elewacji.bocznej elewacji.

Hotel „Marywil” Warszawa (widok Hotel „Marywil” Warszawa (widok z lotu ptaka) z lotu ptaka)

XVIII w.XVIII w. Koniec wieku XVII i cały wiek XVIII to Koniec wieku XVII i cały wiek XVIII to

okres budowy zajazdów coraz bardziej okres budowy zajazdów coraz bardziej okazałych, stwarzających coraz to lepsze okazałych, stwarzających coraz to lepsze warunki bytowania, żywienia, a nawet warunki bytowania, żywienia, a nawet zapewniających rozrywki.zapewniających rozrywki.

Z tego okresu pochodzą niektóre warszawskie Z tego okresu pochodzą niektóre warszawskie zajazdy: „Pod Gąsiorkiem” przy ul. Długiej, zajazdy: „Pod Gąsiorkiem” przy ul. Długiej, zajazd przy ul. Trębackiej zwany „Rydzyn”, zajazd przy ul. Trębackiej zwany „Rydzyn”, zajazd przy Krakowskim Przedmieściu – zajazd przy Krakowskim Przedmieściu – „Dziekanka”.„Dziekanka”.

Z innych rejonów Polski należy wymienić Z innych rejonów Polski należy wymienić zajazdy zlokalizowane w Łańcucie, Raszynie, zajazdy zlokalizowane w Łańcucie, Raszynie, Sławkowie, Siedlcach, Sławkowie, Siedlcach, MałaszewieMałaszewie Sokołowie Sokołowie Podlaskim, Pułtusku, Wyszkowie, Kutnie, Podlaskim, Pułtusku, Wyszkowie, Kutnie, GrodziskuGrodzisku

Zajazd w Zajazd w MałaszewieMałaszewieLEGENDA:LEGENDA:1. SIEŃ, 1. SIEŃ, 2. IZBA 2. IZBA KARCZEMNA,KARCZEMNA,3. SKŁADZIK, 3. SKŁADZIK, 4. POKÓJ 4. POKÓJ GOŚCINNY, GOŚCINNY, 5. MIESZKANIE 5. MIESZKANIE KARCZMARZA, KARCZMARZA, 6. MIESZKANIE 6. MIESZKANIE KARCZMARZA, KARCZMARZA, 7. CHLEW, 7. CHLEW, 8. STAJNIA 8. STAJNIA WOZOWNIA, WOZOWNIA, 9. OBORA9. OBORA

Zajazd „Pod Kogutem”, GrodziskZajazd „Pod Kogutem”, Grodzisk

XVIII w. XVIII w. „„Austeria” Austeria”

(zajazd)(zajazd)LEGENDA:LEGENDA:1. WJAZD, 1. WJAZD, 2. SKLEPY, 2. SKLEPY,

3. SALE 3. SALE SZYNKOWE, SZYNKOWE,

4. ZESPÓŁ 4. ZESPÓŁ MIESZKANIOMIESZKANIO

WY, WY, 5. POKOJE 5. POKOJE GOŚCINNE GOŚCINNE

(NA (NA PIĘTRZE), PIĘTRZE), 6. TABOR, 6. TABOR,

KONIE KONIE

1785 – 1787 r.1785 – 1787 r. Został zbudowany wg projektu S.B. Zuga Został zbudowany wg projektu S.B. Zuga

hotel „Pod Orłem Białym” przy ul. Tłumackiej hotel „Pod Orłem Białym” przy ul. Tłumackiej w Warszawie. w Warszawie.

Był to trzykondygnacyjny obiekt, w którym na Był to trzykondygnacyjny obiekt, w którym na parterze rozmieszczono restaurację wraz z parterze rozmieszczono restaurację wraz z zapleczem i innymi przyległościami, na zapleczem i innymi przyległościami, na pierwszym piętrze – sale rozrywkowe, a pierwszym piętrze – sale rozrywkowe, a dopiero na drugim znajdowała się część dopiero na drugim znajdowała się część mieszkalna, w tym wielopokojowe mieszkalna, w tym wielopokojowe apartamenty. apartamenty.

Był to wówczas najlepszy i najbardziej Był to wówczas najlepszy i najbardziej nowoczesny hotel w stolicy, posiadał nowoczesny hotel w stolicy, posiadał wygodne urządzenia (m.in. urządzenia wygodne urządzenia (m.in. urządzenia sanitarne na poszczególnych sanitarne na poszczególnych kondygnacjach), czystą wodę oraz dobrą kondygnacjach), czystą wodę oraz dobrą obsługę.obsługę.

1824 r.1824 r. Dyrekcja Generalna Korpusu Inżynierów Dyrekcja Generalna Korpusu Inżynierów

Dróg i Mostów Królestwa Polskiego Dróg i Mostów Królestwa Polskiego wydała zbiór wzorów na dom zajezdny wydała zbiór wzorów na dom zajezdny przy drogach bitych.przy drogach bitych.

Te przepisy i projekty (do których Te przepisy i projekty (do których angażowano wybitnych architektów) angażowano wybitnych architektów) należy uznać za pierwszy nowoczesny akt należy uznać za pierwszy nowoczesny akt prawny w zakresie budownictwa prawny w zakresie budownictwa hotelowego. hotelowego.

Wzór na dom zajezdny Wzór na dom zajezdny przy drogach bitych przy drogach bitych

LEGENDA:LEGENDA:1. KARCZMA, 1. KARCZMA,

2. POKOJE GOŚCINNE, 2. POKOJE GOŚCINNE, 3. STAJNIA, 3. STAJNIA,

4. USTĘP, 4. USTĘP, 5. PODWÓRZE, 5. PODWÓRZE,

6. STUDNIA6. STUDNIA

Wzór na dom zajezdny Wzór na dom zajezdny przy drogach bitych przy drogach bitych

LEGENDA:LEGENDA:1. IZBA SZYNKOWA, 1. IZBA SZYNKOWA,

2. POKOJE GOŚCINNE, 2. POKOJE GOŚCINNE, 3. KUCHNIA, 3. KUCHNIA,

4. DLA GOSPODARZA,4. DLA GOSPODARZA, 5. BILARD LUB POKÓJ 5. BILARD LUB POKÓJ

GOŚCINNY, GOŚCINNY, 6. KARCIARNIA, 6. KARCIARNIA,

7. USTĘP, 7. USTĘP, 8. STAJNIA, 8. STAJNIA, 9. STUDNIA9. STUDNIA

18421842 r. r. W W PoznaPoznaniu powstajeniu powstaje hotel hotel BazarBazar..

XVII- XIXXVII- XIX w. w.

Powstają Powstają hotele uzdrowiskowe i sanatoria hotele uzdrowiskowe i sanatoria (Cieplice, Kudowa Zdrój) oraz schroniska (Cieplice, Kudowa Zdrój) oraz schroniska (Morskie Oko 1836(Morskie Oko 1836))

1918 – 1939 r. Hotel Patria w Krynicy1918 – 1939 r. Hotel Patria w Krynicy

Po 1945 r.Po 1945 r.

PBP OrbisPBP Orbis (Polskie Biuro Podróży) (Polskie Biuro Podróży) FWPFWP (Fundusz Wczasów Pracowniczych) (Fundusz Wczasów Pracowniczych)

Lata 70-teLata 70-te

PPierwsze systemy hotelowe: Inter Continental, ierwsze systemy hotelowe: Inter Continental, hotel Victoria, Nowotel min. w Warszawie, hotel Victoria, Nowotel min. w Warszawie, Poznaniu, WrocławiuPoznaniu, Wrocławiu

1974 r.1974 r.

W Warszawie W Warszawie powstaje hotel powstaje hotel ForumForum

Lata 90-teLata 90-te

Marriott, Radisson SAS, Holiday Inn, Marriott, Radisson SAS, Holiday Inn, SheratonSheraton