HKZ Otsonaattorihuuva€¦ · Jopa 95% vähemmän hajuhaittoja Mahdollistaa lämmöntalteenoton Alhaiset käyttökustannukset Ei vaihdettavia kulutusosia Älykäs ohjausjärjestelmä

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11

®

12 www.etsnord.fiRDT-12-1019

HKZ -otsonaattorihuuva on yhdistelmä tehokasta rasvanpoistoa ja tyylikästä muotoilua. Huuva on varustettu integroidulla otsonaattorilla ja älykkäällä ohjausjärjestelmällä, jotka takaavat tehokkaan ja toimintavarman puhdistuksen keittiön poistoilmalle. Huuva poistaa lian ja ylimääräisen lämmön keittiöstä puhdistaen rasvan poistoilmasta otsonikäsittelyn avulla. Otsonikäsittelyn ansiosta rasva- ja hajuhaitat kanavassa pienenevät huomattavasti johtaen pienempään tulipaloriskiin ja tyytyväisempiin naapureihin.

Huuvan edut

Tehokas kaksivaiheinen puhdistus Vaihe 1: Mekaaninen rasvansuodatusVaihe 2: Poistoilman otsonikäsittely

Huomattavasti parempi paloturvallisuus

Jopa 95% vähemmän hajuhaittoja

Mahdollistaa lämmöntalteenoton

Alhaiset käyttökustannukset

Ei vaihdettavia kulutusosia

Älykäs ohjausjärjestelmä

Kolmen vuoden takuu

Huoltopalvelu

Huuvan rakenne noudattaa standardia EN 16282-2 Equipment for commercial kitchens - Kitchen ventilation hoods; design and safety requirements.Huuvan otsonointiteknologia noudattaa standardia EN 16282-8 Equipment for commercial kitchens - Instal-lations for treatment of aerosol. Requirements and testing.

HKZ Otsonaattorihuuva

NO

RD

cano

py

| H

KZ

®

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11

13Kuvamateriaali on havainnollistavaPidätämme oikeuden muutoksiin

RDT-12-1019

NO

RD

cano

py

| H

KZ

Suositukset

Pituus L

Poistoilman määrä l/s,

(∆ptot 14-48 Pa)

Tuloilman määrä l/s, Etulevyn lineaarista metriä kohti

Sivun lineaarista metriä kohti

SPx1+Turbo grip

SPx2+Turbo grip

SPx3+Turbo grip

1500 210-390

10-61 Pa 71-175 l/s

10-40 Pa 110-220 l/s

10-28 Pa 165-275 l/s

10-40 Pa 22-40 l/s

2000 280-5202500 350-6503000 420-780

Toiminta

Kuuma ja rasvainen ilma imetään mekaanisten suodattimien läpi poistoilmakammioon. Mekaa-niset suodattimet keräävät valtaosan suurista rasvapartikkeleista, jotka suodattimista valuvat rasvankeräysastiaan. Poistoilmakammioon imetty otsoni sekoittuu rasvaisen ilman kanssa puhdis-taen sitä vielä poistoilmakanavassa.Turbo Grip -ohjausilma nimensä mukaisesti ohjaa keittiölaitteista nousevan rasvaisen ilman huuvan sisälle ja kohti rasvansuodattimiaTuloilmamoduuli puhaltaa tilaan puhdasta korva-usilmaa etulevyn reikien ja alareunassa sijaitse-vien säädettävien lisäilma-aukkojen läpi.Otsonaattori sijaitsee tuloilmakammion sisällä, josta se imee puhdasta ilmaa otsonin tuottoa varten. Poistoilman alipaine imee otsonaattorista otsonoidun ilman poistoilmakammioon, jossa otsoni alkaa hajottamaan rasvaa.

Rakenne ja mitat

Huuvan runko on rakennettu 1 mm vahvuisesta ruostumattomasta teräksestä. (AISI 304, pinta 2K). Kanavalii-tokset on varustettu kumitiivisteellä ja tuloilmakammiossa on lämpöeriste, jolla estetään vesihöyryn kondensoi-tuminen huuvan sisäpintaan. Huuvan katolla on kannakointia varten vanttiruuvit kierretangolle joka kulmassa.Kaikki NORDcanopy-keittiöhuuvat valmistetaan mittatilaustyönä. Moduuleja voi olla useampia ja niitä voidaan muokata täysin kohteen vaatimusten tai erikoistarpeiden mukaan.

1 - avattava etupaneeli2 - otsonaattori3 - säätöosa4 - tuloilmaliitin5 - tuloilman säätöpelti6 - valaisin7 - kiinnityskoukku8 - poistoilmaliitin9 - poistoilman säätöpelti10 - etupaneelin lukko11 - säädettävät tuloilma-aukot12 - Turbo Grip -ohjausilma13 - ilmamäärän mittausyhteet14 - HFK -suodatin15 - suojalevy16 - rasvankeräysastia

54 6 8

1111 1212 141313 1610

1 77

15

92 3

A A

B B

C C

D D

E E

F F

8

8

7

7

6

6

5

5

4

4

3

3

2

2

1

1

DRAWN

CHK'D

APPV'D

MFG

Q.A

UNLESS OTHERWISE SPECIFIED:DIMENSIONS ARE IN MILLIMETERSSURFACE FINISH:TOLERANCES: LINEAR: ANGULAR:

FINISH: DEBURR AND BREAK SHARP EDGES

NAME SIGNATURE DATE

MATERIAL:

DO NOT SCALE DRAWING REVISION

TITLE:

DWG NO.

SCALE:1:20 SHEET 1 OF 4

A3

WEIGHT:

G4.00.00

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11

®


NO

RD

cano

py

| H

KZ

Valaisimet

Ammattikeittiö vaatii toimivan valaistuksen, joka takaa henkilökunnalle hyvät työolosuhteet. ETS NORDin ammattikeittiöhuuvissa käytetään uuden sukupolven energiatehokkaita LED-valaisimia, joiden energiansäästö on jopa 50% suhteessa vastaaviin loisteputkivalaisimiin.Rasvanpoistohuuvissa käytetään huuvan kattoon integroitua valaisinta, joka on suojattu alumiinista ja lasista valmistetulla kotelolla. Kondenssihuuvissa käytetään lasikuituvahvistettuja lujitemuovikotelolla suojattuja pinta-asenteisia valaisimia, jotka kiinnitetään tukevasti kondensaatiolevyjen tukirakenteeseen. Koteloiden suojausluokka on IP 66.Valaisimet sijoitetaan huuviin vakiona keskitetysti. Valaisimien koko ja määrä määritellään huuvan mittojen mukaan, niin että valotehoa on työskentelyalueelle riittävästi.

Huuvan pituus L (mm)

Valaisimen merkintä

Valaisimen pituus (mm)

Teho (W) Väri

Värilämpötila (K)

Värintoisto-indeksi

(Ra)Valovirta

(lm)1000 ≤ L <1600 LED770 769 20 840 4000 80 22501600 ≤ L <1900 LED1370 1369 37 840 4000 80 4900

L ≥1900 LED1670 1669 53 840 4000 80 6750

Mitat

HKZ mitat, mm

L Pituus 800, 900, ..., 2900, 3000B Leveys 900, 1000, ..., 1700, 1800H Korkeus 400, 550, 400/550

HKZ Seinäasennus, 1-osainen HKZ Huonekeskeinen asennus, 1-osainen(HFKV -moduuli)

L Pituus 800,900, ..., 2800, 2900 L Pituus 800,900, ..., 2800, 2900

B Leveys B=900 (ilman valaisinta)B=1000,1100, ..., 1800 B Leveys

B=1500 (ilman valaisinta)B=1600, 1700 (1 rivi valaisimia)B=1800, ..., 2900 (2 rivi valaisimia)

H Korkeus 400, 550 H Korkeus 400, 550S0, S1 160, 200, 250 S2 160, 200, 250E1 200, 250, 315 E3 200, 250, 315 (HFKV -moodul)

H

H+1

50

L

B

130

240 180

S1

E1

SPxK

SPxK

OZ

(100

W)

HKZ-LxBxH-S1-E1-SP-HFK-LEDJ. Junolainen 12.08.2019

Brushed AISI 304

SheetLeht

Drawn ByJoonestas

MaterialMaterjal

ProductToode

15/32

Huoltoalue

H+1

50

E3

S2

SPxK

SPxK

B

L

180

Product

SPx2SPx3

SPx0SPx1

HFKV

H

Huoltoalue

®

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11


RDT-12-1019

NO

RD

cano

py

| H

KZ

HKZ-2 Huonekeskeinen asennus, 2-osainen HKZ-2 Huonekeskeinen asennus, 2-osainenL Pituus 800,900, ..., 2800, 2900 L Pituus 500, 600, ..., 2800, 2900

B Leveys B=1800, 1900 (ilman valaisinta)B=2000, 2200, ..., 3400, 3600 B Leveys B=1800, 1900 (ilman valaisinta)

B=2000, 2200, ..., 3400, 3600

B1/B2 Leveys

900 (ilman valaisinta)1000,1100, ..., 1800 B1/B2 Leveys 900 (ilman valaisinta)

1000,1100, ..., 1800

H Korkeus 400, 550 H Korkeus 400, 550S1 160, 200, 250 S1 160, 200, 250E1 200, 250, 315 E1,E2 200, 250, 315

Huuvan modulaarinen laajennus ilman väliseiniä

H+1

50

SPx0SPx1SPx2SPx3

H

Connected chambers SPxK

SPxK 180

E2

B

L

B1 B2 E

1 S1Liitetyt

kammiot

Huo

ltoal

ue

H

H+1

50

Connected Chambers

L

B

S1 E1 B1 B2

180 240 240 180

SPxK

SPxK

EXAMPLE: HKZ-2-LxBxH-S1-E1-SP-HFK-LED

* Specify in order / offer when connectedchambers are needed (default is withoutconnected chambers)

J. Junolainen 12.08.2019

Brushed AISI 304

SheetLeht

Drawn ByJoonestas

MaterialMaterjal

ProductToode

16/32

SPx3SPx2

SPx0SPx1Liitetyt

kammiotH

uolto

alue

J.Junolainen

15.06.2018

Brushed AISI 304

SheetLeht

Dra

wn By

Joonestas

Ma

terial

Ma

terjal

Product

Toode8/19

HKR-LxBxH

-S1-E1-SP-HFK-LED

B

S1

E1

240 180

L L1 L2 L3

Suositeltavat moduulin pituudet ovat 1000, 1500, 2000

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11

®


NO

RD

cano

py

| H

KZ

Tekniset ominaisuudet

HKR_turbo_Zenner_250619.grf

Air flow qv (l/s)

Pre

ssur

e dr

op

p tot

(Pa)

20 30 40 50 60 70 80 90 10010

20

30

40

50

60

70

80

90100 1,0 m 1,5 m 2,0 m 2,5 m

3,0 m

20

25

30

35

40

LpA, dB(A)

Tuloilma: "Turbo grip"

Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmavirta qv (l/s)

HKR_SP1_turbo_Zenner_250619_100mm.grf

Air flow qv (l/s)P

ress

ure

drop

p t

ot (P

a)

80 90 100 200 300 400 500 6005

6

78

10

20

30

40

50

60

7080

100 1,0 m 1,5 m 2,0 m 2,5 m 3,0 m

20

25

30

35

40

LpA, dB(A)

Tuloilma: SP1+"Turbo grip"

Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmavirta qv (l/s)


Air flow qv (l/s)

Pre

ssur

e dr

op

p tot

(Pa)

100 200 300 400 500 600 700 800 10005

6

78

10

20

30

40

50

60

7080

100 1,0 m 1,5 m 2,0 m 2,5 m3,0 m

20

25

30

35

40

LpA, dB(A)


Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmavirta qv (l/s)


Air flow qv (l/s)

Pre

ssur

e dr

op

p tot

(Pa)

150 200 300 400 500 600 700 800 900 10005

6

78

10

20

30

40

50

60

7080

100 1,0 m 1,5 m 2,0 m

2,5 m

3,0 m

20

25

30

35

40

LpA, dB(A)


Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmavirta qv (l/s)

HKR_SP1_turbo_kyljed_Zenner_250619_100mm.grf

Air flow qv (l/s)

Pre

ssur

e dr

op

p tot

(Pa)

100 200 300 400 500 6005

6

78

10

20

30

40

50

60

7080

100 1,0 m 1,5 m 2,0 m2,5 m

3,0 m

20

25

30

35

40

LpA, dB(A)

Tuloilma: SP1+"Turbo grip"+sivupaneelit

Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmavirta qv (l/s)


Air flow qv (l/s)

Pre

ssur

e dr

op

p tot

(Pa)

100 200 300 400 500 600 700 800 10005

6

78

10

20

30

40

50

60

7080

100 1,0 m 1,5 m 2,0 m 2,5 m

3,0 m

20

25

30

35

40

LpA, dB(A)


Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmavirta qv (l/s)

®

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11


RDT-12-1019

NO

RD

cano

py

| H

KZ

Tietoa otsonista

Otsoni on väritön kaasu, jonka pistävän hajun ihminen voi tuntea jo pitoisuuden ollessa niinkin alhainen kuin 0,02 ppm (0,4 mg/m3). Otsonin haju muistuttaa jonkin verran uimahallissa tunnettavaa kloorin hajua.Otsonia käytettäessä on noudatettava paikallisia suojausmääräyksiä. Työterveyslaitos on antanut seuraavat hygieeniset raja-arvot otsonille:

• HTP-arvo: 0,05 ppm (altistus työpäivän tai 8 tunnin aikana)• HTP-arvo: 0,2 ppm (altistus referenssiaikana 15 minuuttia)

Äkillisen otsonille altistumisen seurauksena voi syntyä seuraavia oireita:• Iholla: Ärsytys tai polttava tunne• Silmä: Ärsytys, palovamma tai näön heikkeneminen• Keuhkoissa: Hengitysteiden ärsytystä ja hengitysvaikeuksia

Nyrkkisääntö on, että varotoimenpiteisiin on aina ryhdyttävä, jos otsonia tavalla tai toisella voi havaita sisätiloissa.


Air flow qv (l/s)

Pre

ssur

e dr

op

p tot

(Pa)

150 200 300 400 500 600 700 800 900 10005

6

78

10

20

30

40

50

60

7080

100 1,0 m 1,5 m

2,0 m

2,5 m

3,0 m

20

25

30

35

40

LpA, dB(A)


Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmavirta qv (l/s)HFKx12_Zenner_070619.grf

Air flow qv (l/s)

Pres

sure

dro

p p t

ot (P

a)

40 50 60 70 80 100 200 300 400 500 600700 1000 20005

6

7

89

10

20

30

40

50

60

708090

100 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

12

25

30

35

40

45

50

LpA10, dB(A)

HFK quantityHFK -suodatin

Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmavirta qv (l/s)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11

®


Otsonaattorin sähkökytkennät

Asennus on suoritettava valtuutetun sähköasentajan toimesta ja asennettaessa on noudatettava kansallisia standardeja ja säädöksiä. Alla olevan kuvan kaaviossa esitetty lukituslaite on pakollinen. Tyypillinen esimerkki suojalukituksesta on otsonaattorin virran katkaisu, kun poistopuhallin sammuu. Turvakytkin 3 mm avausvälillä on asennettava myös. Otsonigeneraattori vaatii 230v AC ja 50 Hz. Hälytyspaneeli on kytkettävä omaan 10 A hitaaseen sulak-keeseen.

Tehtävä sähköasentajan toimesta Plug & Play

Lukituslaite

Ulkoisen hälytysjärjes-telmän liitäntä

AirMaid® hälytyspaneeli

Turvakytkin

LNPE

Plug and play(enintään 4 otsonaatoria)

Haaroitusrasia

230 VACMAX 10A

Tehtävä sähköasentajan toimesta Plug & Play

Lukituslaite

230 VACMAX 10A

Turvakytkin

LNPE

Plug and play

NO

RD

cano

py

| H

KZ

®

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11


RDT-12-1019

Tuotemerkintä

Malli - Mitat - Tuloilma - Poistoilma - Etupaneeli - Rasvansuodatus - Valaisimet

HKZ - 1-osainen (B mitta)HKZ-2 - 2-osainen (B mitta)HKZ-3 - 3-osainen (B mitta)

L - PituusB - LeveysH - Korkeus

S0 - Tuloilma vain otsonaattorilleS1 - Tuloilma yhdellä sivullaS2 - Tuloilma kahdellä sivullaKoko - Tuloyhteiden kokoMäärä - Tuloyhteiden määrä

E1 - Yksi poistoilmakammioE2 - Kaksi poistoilmakammiotaE3 - HFKV poistoilmamoduulillaE4 - Kahdella suodatinrivillaKoko - Poistoyhteiden kokoMäärä - Poistoyhteiden määrä

SPx0 - Pelkkä Turbo Grip -ohjausilmaSPx1 - Rei’ityksen tiheys 1SPx2 - Rei’ityksen tiheys 2SPx3 - Rei’ityksen tiheys 3SPxK - Rei’itys sivuilla

HFK Määrä - Suodattimien määrä

LED770 - L=769, 20WLED1370 - L=1369, 37WLED1670 - L=1669, 53WMäärä - Valaisimien määrä

Esimerkki: HKZ-2 3500x2400x550 - S1=250x8 - E1=315x4 - SPx3 - HFKx12 - LED1370x4

Peitelevyt: käytetään silloin, kun huuvan ja katon väliin jää tyhjää tilaa ja halutaan peittää katon ja huuvan väliin jäävät putket ja muut rakenteet.

NO

RD

cano

py

| H

KZ

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

12

11

®


HFK on erittäin tehokas rasvasuodatin suurkeittiöi-den tai vastaavien tilojen keittiölaitteiden tuottaman rasvan ja muun lian erottamiseen poistoilmasta. HFK -rasvasuodattimet asennetaan poistoilma-huuvaan osaksi keittiön ilmanvaihtojärjestelmää.

• Poistaa poistoilmasta jopa 97 % hiukka-sista, joiden koko on 10 µm

• Hyvä rasvanerotus muuttuvilla ilmavirroilla• Pieni painehäviö - energiansäästö• Helppo huoltaa• Liekinkestävyysluokka A standardin DIN

18869-5 mukaan

Materiaali ja rakenne

HFK -rasvasuodattimet valmistetaan ruostumattomasta teräksestä (AISI 304).Suodattimen eri osat on liitetty toisiinsa ruostumattomilla niiteillä, jotta taataan suodattimen kestävyys keitti-öiden vaativissa olosuhteissa.

Toiminta

Likainen poistoilma imetään suodattimen etupinnan aukoista suodattimeen. Suodatinkammioiden patentoitu kaksinkertainen ja kolmiomainen poikkileikkausrakenne aiheuttaa rasvapartikkelien liikerataan voimakkaan muutoksen, jolloin rasvapartikkelit törmäävät suodattimen seinämiin ja rasva erottuu tehokkaasti. Poistoilmasta erottunut rasva valuu huuvan rasvankeräyskanavaan ja puhdistettu ilma poistuu suodattimen ala- ja yläosasta. Rasvasuodattimen optimaalinen ja energiatehokkain toiminta-alue on painehäviöllä 12-48 Pa, jolloin suodat-timen läpi kulkeva ilmavirta on 70-130 l/s.

Suodattimen asentaminen

Suodattimen asentamista varten on huuvassa koko pituudelle asennettu metalliprofiilli, jonka taakse suodatin kiinnittyy.

HFK Suodatin

Air flow qv (l/s)

Pres

sure

dro

p p t

ot (P

a)

40 50 60 70 80 100 200 300 400 500 600700 1000 20005

6

789

10

20

30

40

50

60

708090

100 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

12

25

30

35

40

45

50

LpA10, dB(A)

HFK quantity

HFK_filtri_rasvaosakesed.grf

Rasvaosakeste suurus, mikronit

Ras

vaer

aldu

s %

HFK rasvaeraldus

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 100

10

20

30

40

50

60

70

80

90

10080 l/s120 l/s

Rasvaosakeste kokkupuude osooniga, kontaktaeg

3 sek

2 sek

1 sek

97 %

Ras

vane

rotu

s %

Rasvapartikkeleiden koko, mikronia

HFK rasvanerotusHFK määrä

Rasvapartikkeleiden altistuminen otsonille, kontaktiaika

Pai

nehä

viö

∆p t

(Pa)

Ilmamäärä qv (l/s)

NO

RD

cano

py

| H

FK

Documents

HKZ Otsonaattorihuuva€¦ · Jopa 95% vähemmän hajuhaittoja Mahdollistaa lämmöntalteenoton Alhaiset käyttökustannukset Ei vaihdettavia kulutusosia Älykäs ohjausjärjestelmä