19
Илья Салтанов Sales Manager Основные преимущества продуктов

Hoshizaki преимущества продуктов

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Японская компания Hoshizaki известна во всем мире как один из лидирующих производителей суши-кейсов для ресторанов, баров и кафе, предлагающих нацональные японские блюда. Также в специализацию компании входят разработка и создание льдогенераторов, диспенсеров для льда, фризеров и другого технологического оборудования.

Citation preview

Page 1: Hoshizaki преимущества продуктов

Илья Салтанов Sales Manager

Основные преимущества продуктов

Page 2: Hoshizaki преимущества продуктов

• Качество и надежность оборудования

• Преимущества льдогенераторов серии IM

• Преимущества льдогенераторов серии FM

• Дополнительная информация

Основные преимущества продуктов

Page 3: Hoshizaki преимущества продуктов

Качество и надежность оборудования

• Собственная фабрика по производству льдогенераторов серии IM и FM в Великобритании в городе Телфорд – 80% комплектующих произведено в Японии

Page 4: Hoshizaki преимущества продуктов

Качество и надежность оборудования

• Перед отгрузкой все льдогенераторы проходят полный тест на производство льда

• Исследование качества продукции завода Telford UK I M & FM: Соотношение гарантийных случаев 0.025%

Электрические параметры

Цикл намораживания

Вес «сброса льда»

Прозрачность льда и размер «лунки» Стабильность качества

Page 5: Hoshizaki преимущества продуктов

Качество и надежность оборудования

• 24 месяца гарантии, включая комплектующие и работы по их замене

• 15 лет прогнозируемый ресурс службы при рекомендованных условиях эксплуатации (рекомендуется периодическая очистка и установка систем умягчения воды при показателях жесткости выше 3,99 мг. \ экв. Л)

Очистка бункера Чистка воздушного фильтра

Page 6: Hoshizaki преимущества продуктов

Преимущества льдогенераторов серии IM

• Вода подается снизу вверх – сначала замерзают молекулы воды – соли и примеси смываются вниз – гигиенически более чистый лед правильной формы даже при стандартном качестве воды

• 4 различные типоразмера кубиков

Page 7: Hoshizaki преимущества продуктов

Преимущества льдогенераторов серии IM

• Каждая ячейка плотно закрыта с 6 сторон – при замерзании получается красивый прессованный кубик с мраморным рисунком внутри – более долгий процесс таяния – температура внутри кубика -8С – это важно для барной индустрии – лед должен только охлаждать напиток, но не разбавлять его

Page 8: Hoshizaki преимущества продуктов

34.5

h30.5

AC46 ACM46AS / Scotsman

34

h33

EC20 / Manitowoc

32

28 28

IM-21CLE / Hoshizaki

Цилиндрическая

форма льда

восьмиугольная

форма льда

стандартная

прямоугольная форма

льда

35

h30

Цилиндрическая

(слегка овальная)

форма льда

246 / Brema

Преимущества льдогенераторов серии IM

Page 9: Hoshizaki преимущества продуктов

Преимущества льдогенераторов серии IM

• Льдогенераторы Hoshizaki расходуют в среднем на 25% меньше электроэнергии и на 35% меньше воды при производстве аналогичного количества льда по сравнению с конкурентами

Feature IM-21CNE / Hoshizaki

Производство льда в сутки 22kg

Потребление воды в сутки

96 Litres

Энергопотребление на 1 кг льда 246 Watts

AC46 / Scotsman

23.9kg

102 Litres

315 Watts

EC20 / Manitowoc

19.9kg

171 Litres

331 Watts

Page 10: Hoshizaki преимущества продуктов

Преимущества льдогенераторов серии IM

• При окончании процесса заморозки кубики представляют собой единую плитку и из за более тяжелого веса после открытия водяной платформы целая плитка быстрее отлипают от ячеек испарителя – уменьшается пиковая нагрузка на компрессор в режиме оттаивания

• Больший ресурс службы компрессора.

Циклы разморозки

Page 11: Hoshizaki преимущества продуктов

IM control – Качество льда

Аппараты выходят с завода с оптимальными круглогодичными настройками.

Регулировка параметров может осуществляться самим клиентом в соответствии с его нуждами и экстремальными условиями эксплуатации.

Полные сведения приведёны в руководстве по установке и эксплуатации.

Page 12: Hoshizaki преимущества продуктов

Преимущества льдогенераторов серии FM

• Уникальная возможность производить различные виды льда – Flake для ресторанов и торговли и Nugget для барной индустрии. Комплект насадок для изменения вида льда стоимостью всего около 300 Eur.

• Расход воды практически равен объему производимого льда

Гранулированный лед (Nugget) 88% лед / 12% вода

Чешуйчатый лед (Flake) 70% лед / 30% вода

Page 13: Hoshizaki преимущества продуктов

Преимущества льдогенераторов серии FM

• Льдогенераторы чешуйчатого льда всех производителей наиболее чувствительны к качеству воды – вращающийся шнек находится в емкости заполненной водой и имеет зазор между испарителем всего 0,02 мм. Обычно подшипник находится внизу и защищен от воды специальной прокладкой которая может быть повреждена от образующейся накипи. Кроме этого обычно подшипник требует смазки раз в полгода и замены каждые 3 года

Page 14: Hoshizaki преимущества продуктов

Преимущества льдогенераторов серии FM

• Hoshizaki имеет функцию автоматической промывки системы каждые 6 часов

• Хромированный шнек с двойной спиралью – высокая производительность

• Карбон керамическая прокладка

• Графитовая втулка со сроком службы до 7 лет используется вместо подшипника – не нужна смазка

• Стоимость замены втулки около 250 Eur; время замены около 45 минут.

Page 15: Hoshizaki преимущества продуктов

Преимущества льдогенераторов серии FM

• Льдогенераторы других марок требуют ручной промывки системы

• Подшипники льдогенераторов других марок требуют смазки каждые шесть месяцев при сроке службы около 3 лет

• Стоимость замены подшипника около 700 Eur ; на замену требуется около 6 часов

• Подшипник составляет единое целое с корпусом испарителя – трудоемкий процесс обслуживания

Page 16: Hoshizaki преимущества продуктов

Большой ассортимент оборудования с различными типами и размерами льда

-23 (17g)

-25 (13g) -21 (6g)

(23g)

Стандартный

Page 17: Hoshizaki преимущества продуктов

Большой ассортимент оборудования с различными типами и размерами льда

Цилиндричекий лед – IM серия

Дугообразный лед – KM серия

Фигурный лед - IM серия

Page 18: Hoshizaki преимущества продуктов

SCOTSMAN

17,5%

ICE O MATIC

7,3%

OTHERS

24,2%

BREMA

3,6%

MANITOWOC

21,6%

HOSHIZAKI

25,7%

HOSHIZAKI

MANITOWOC

SCOTSMAN

ICE O MATIC

BREMA

OTHERS

Hoshizaki - Мировой лидер на рынке производства ледогенераторов (доля на рынке = 25,7%)

Source: Analysis from worldwide Hoshizaki headquarters

Page 19: Hoshizaki преимущества продуктов

Илья Салтанов Sales Manager

Желает Вам успехов в бизнесе