1. PIMENTONES

Modo de cultivarlo

Esta planta es poco adecuada para el cultivo en macetas debido a su gran enraizamiento. Utilizar macetas como mínimo de 30 cm de diámetro y 30 cm de fondo con un tutor donde desplegar la planta y buscar variedades de fruto pequeño que no necesiten excesiva tierra

Marcos de plantaciónEl marco de plantación se establece en función del porte de la planta, que a su vez dependerá de la variedad comercial cultivada. El más frecuentemente empleado en los invernaderos es de 1 metro entre líneas y 0,5 metros entre plantas, aunque cuando se trata de plantas de porte medio y según el tipo de poda de formación, es posible aumentar la densidad de plantación a 2,5-3 plantas por metro cuadrado colocando las plantas al tresbolillo de forma que forme triángulos equiláteros de  0,80 metros de lado pero dificulta el paso para darles los cuidado intensivo que precisan cuando las plantas crecen de tamaño., produciendo  daños indeseables al cultivo.

En cultivo bajo invernadero, donde las plantas crecen más,  la densidad de plantación suele ser de 2 a 2,5 plantas/m2. Al aire libre se suele llegar hasta las 6 plantas/m2 pues alcanzan menos porte. En los bancales profundos puede aumentarse la densidad de la plantación hasta rec ducir 1/3 las distancias en función de la profundidad del bancal.

SembradoSeleccionar semillas sanas y tratadas fitosanitariamente. Se siembra en semillero caliente por febrero-marzo, a una profundidad de 2-3 mm.. Evita plantar las semillas muy juntas porque provoca el desarrollo de plantitas débiles y usa vasitos individuales, o mejor, bandejas de alveolos.  Germinan entre 8 y 20 días después.

Cada planta de gran porte viene a producir como media unos 10/12 Pimientos es decir de 1,5 a 2 Kg de pimientos . Se considera que el consumo normal de una familia de cuatro personas de pimiento fresco al mes es de 500 gr, como tendremos una producción de pimiento fresco durante unos cuatro meses con tres plantas sería suficiente, aun que deberemos poner una más si deseamos hacer conserva de pimiento rojo.

Para obtener cuatro plantas sembraremos unas 12 semillas con el fin de poder seleccionar las plantas mas fuertes que obtengamos.

Plantación

A los dos meses de la siembra, cuando las plantitas tienen más de 15 cm de altura, con 5 ó 6 hojas, se plantan en el terreno según el marco que vayamos a utilizar. Previamente antes de plantar, debes cavar la tierra para airearla y aportar 3 kilos/m2 de compost, estiércol o humus de lombriz.

Se trata de una hortaliza muy sensible al frío. Por ello, en las zonas de clima continental hay que esperar hasta bien entrada la primavera para poder plantar al aire libre, cuando haya desaparecido el riesgo de heladas, no obstante en climas algo más fresco cabe plantarlas protegiéndolas solas o colectivamente con una cubierta de plástico transparente, lo que permite en cualquier clima adelantar casi un mes el cultivo al aire libre.

Tras el trasplante, en algunas variedades se efectúa una poda de la yema central, con el fin de que emitan varias ramas laterales y la planta adquiera un gran volumen. Ocho o diez días más tarde se procede a la reposición de plantas que no hayan aguantado el trasplante.

Debe cuidarse estrictamente la rotación de los cultivos, No debe repetirse plantar pimientos dos años consecutivos en el mismo terreno, ni tras otras Solanáceas como tomates, berenjenas o patatas porque comparten las mismas enfermedades producidas por hongos del suelo, como la “Tristeza del pimiento”.

PRIMERO: aprenderá cual es la semilla del tomate y como debe seleccionarla.SEGUNDO: conocerá, como preparar la tierra para el cultivo del tomate.TERCERO: manera de trasplante y algunas especificaciones.CUARTO: como suministrar el agua adecuadamente.QUINTO: explicaremos cuando y como se debe cosechar el tomate.

I. ¿CUÁL ES LA SEMILLA DEL TOMATE Y COMO DEBE SELECCIONARLA?

La semilla del tomate son las pepas (semillas) que se encuentran en el interior de un tomate.

Para recolectar semillas es recomendable seleccionar tomates grandes, saludables y maduros, pues como hemos mencionado en ocasiones pasadas, existe un 90% de posibilidad, de que según es el fruto que tomamos las semillas, así será la mayoría de los frutos de la futura plantación.

Permita que las semillas se sequen en un lugar fresco y sin humedad durante 3 días.

No exponga las semillas directamente al Sol. Finalizado los 3 días, guárdelas en una bolsa Zip lock, en la parte de abajo de la

nevera, hasta el momento de la siembra.

II. COMO PREPARAR LA TIERRA PARA ESTE CULTIVO Y OTRAS ESPECIFICACIONES.

Seleccione un lugar donde las plantas reciban Sol durante todo el día, o sea 8 horas o más diariamente. A este cultivo le favorecen los días largos de mucho Sol, ya que los mismos son formidables para su desarrollo vegetativo (verano y primavera). Sin embargo, estos días llegan durante los mismos meses, en que hacen aparición la mayoría de las plagas de un huerto, por lo que debemos mantener un buen manejo integrado de plagas.

Gracias al clima del cual gozamos en Puerto Rico, podemos cultivar tomates durante todo el año, incluyendo los días cortos de otoño e invierno.

Al cultivo del tomate le gustan los suelos fértiles y drenados, por lo tanto los suelos franco arenosos o arcillosos con arena y abundante materia orgánica son perfectos.

Si su suelo retiene mucha agua o se compacta con facilidad, añada un poco de arena de rio. La arena creará espacios entre la arcilla evitando que esta se compacte y acumule exceso de agua.

La profundidad de suelo suelto NO debe ser menor de 18 pulgadas. Así que utilizando el pico rompa el suelo y luego rastrille las veces que sea necesario, hasta eliminar toda raíz, piedras o yerbajos. Debe lograr que el suelo adquiera las condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado.

El pH ideal para este cultivo fluctúa entre 5.9 y 6.5 Como hemos mencionado en ocasiones pasadas, añada al suelo materia

orgánica, estiércol o composta y despreocúpese del pH, ya que la materia orgánica, el estiércol o la composta, activarán la vida biológica del suelo, mejorando la capacidad de intercambios químicos, (catiónicos) lo que dará como resultado una mejoría natural en el potencial de hidrógeno del suelo (pH) y en la condición física del mismo.

III. MANERA DE SIEMBRA Y ALGUNAS ESPECIFICACIONES

Aunque existe una extensa variedad de tomates, las más comunes en Puerto Rico son las variedades determinadas, como la "Floradell, Beefsteak o de ensalada, la Cherry mejor conocida como tomate de letrina y el Jobo", las mismas son de alto rendimiento en nuestra isla y su sabor agradable al mercado puertorriqueño.

En ocasiones es posible conseguir semillas de estas variedades en las Sub Estaciones Experimental Agrícola de Isabela o Lajas, como en algunos agro centros, que ya venden semillas orgánicas.

Recomendamos germinar primero las semillas en un semillero, para luego trasplantar las plántulas al huerto.

El trasplante debe realizarse cuando las plantitas o plántulas tengan una altura de 4 a 5 pulgadas.

Para el trasplante, haga un hoyo como de unas 6 pulgadas a la redonda por 4 pulgadas de profundidad, luego añada dentro de éste abundante composta.

Siembre la plántula, tomando en consideración que el pilote de tierra adherido a su sistema radicular quede totalmente cubierto, pero sin cubrir la parte verde del tallo, ni ninguna de sus hojas.

Inmediatamente después y a unas 6 pulgadas retirado de la plántula, clave una estaca de madera de 5 pies de alto. Esta práctica se realiza para amarrar la planta a la estaca y brindar soporte a la misma, según ésta va creciendo, lo que evita que esta se doble. También, para evitar que cuando la planta comience su período de fructificación el peso de los tomates la tire al suelo.

La distancia entre una y otra hilera de plantas, debe ser de 2 pies y la distancia entre una y otra planta de igual forma.Planta de tomates con soporte de bambu. El derecho

de autor de la foto pertenece a: www.spainCenter.org

Su desarrollo vegetativo será rápido y las variedades de crecimiento determinado podrán alcanzar una altura entre 3 a 5 pies.

Mantenga el área limpia y desyerbada, ya que es una planta muy susceptible a plagas, hongos y bacterias.

    IV. MANERA DE RIEGO

Cuando siembre las semillas en el semillero, mantenga el mismo totalmente al Sol. Y riegue de 3 a 4 veces durante el día, recuerde que la adsorción de agua por parte de las semillas y las altas temperaturas provocadas por el Sol, promoverán una pronta germinación.

Luego de germinadas y mientras las plantas solo cuentan con su primer par de hojas, (cotiledones) colóquelas en un lugar donde solo reciban entre 4 o 5 horas de Sol diarias. Durante este periodo es importante regarlas al menos 2 veces al día.

Ya desarrollado su tercer par de hojas verdaderas, riéguelas solo en la mañana. Luego del trasplante y durante su desarrollo vegetativo, riegue la planta con mayor

cantidad de agua, pero siempre en la raíz, nunca en las hojas o en sus flores. NUNCA debe faltar el agua, sin embargo no debe haber acumulación de ésta en el

terreno, por lo que es necesario establecer previo a la siembra un buen sistema drenaje.

V. TIEMPO PARA LA COSECHA Y MANERA DE COSECHAR

Entre los 65 y 100 después del trasplante comenzará la cosecha, según la variedad cultivada.

Se recomienda cosechar pintones o sea ni verdes ni maduros y dejar que se maduren en la casa. Esta recomendación se realiza con el propósito de evitar que las plagas se adelanten a la cosecha.

3.ZANAHORIAS

Las zanahorias prefieren un terreno rico en sustratos aunque ligero, y precisamente el suelo arcilloso es el que menos les gusta debido a que les resulta muy pesado, el suelo requiere que este un poco suelto, así pues con una azada rompemos un poco el suelo si estuviera duro y quitamos las malas hierbas que son sus grandes competidoras.

Para sembrar, es mejor remojar las semillas, yo lo hago una hora, aunque en otros sitios recomiendan ponerla el día anterior, eso al gusto y observando nuestra huerta, después de remojar, es una buena idea mezclarla con arena para distribuirlas mejor, cosa que yo no hice en el vídeo, pero os lo cuento aquí.

El riego y la humedad son importantes, pero no el encharcamiento, hay que buscar el equilibrio manteniendo el suelo húmedo, para que germinen bien.

El cultivo suele durar mas o menos 3 meses, con lo cual debemos tomárnoslo con paciencia.

Y es bueno contra el gusano que las ataca, sembrar dientes de ajo cerca más o menos cada 70.cm de ellas para protegerlas. (consejo de merino).

El suelo y la tierra para el cultivo de zanahoria es un limo ligero pero profundo que no se seque con demasiada rapidez. No te recomendamos que le pongas estiércol fresco, ya que hace que no crezcan bien las raíces. Lo que sí que puedes hacer es poner un compost o estiércol bien fertilizado removido en la tierra unas dos semanas antes de la siembra de la zanahoria a razón de 70g por m2. La raíz principal debe adentrarse en el suelo, por lo tanto la tierra tiene que estar bien fertilizada hasta una cierta profundidad.

Si quieres sembrar zanahorias en una cajonera o vivero, si dispones de una cajonera caliente, siembre las zanahorias redondas en Enero, en cambio, si la cajonera es fría sembrarás siembra a mitad de Febrero. Tienes que tener una profundidad de unos 23 cm y pondrás las semillas muy esparcidas en hileras de unos 15 cm de separación.

Si quieres sembrar en el jardín de casa, tendrás que empezar en marzo hasta julio, si es que estas en el hemisferio norte del planeta, si estas en el hemisferio sur le tienes que sumar 6 meses. Haz las siembras intermedias de cultivo principal en mayo o primeros de junio. Las zanahorias largas se tienen que sembrar en mayo como límite, para las siembras en la intemperie, deja de entre 20-23 cm entre las hileras, para las variedades de zanahoria de cuernos cortos y de 25-30 cm para los cultivos principales. Las semillas se tiene que poner a un centímetro de profundidad. Si siembras sin control, se emplearán por área unos 80 g de semillas, quedando la distancia definitiva entre plantas de unos 15-20 cm, lo que hace suponer que si se quedan a distancias inferiores de lo recomendado, tendrás que proceder al aclareo de plantas.

En muchas ocasiones puedes dejar el aclareo hasta que las raíces son bastante grandes para el consumo, pero te recomendamos que hagas un aclareo preliminar a 2-5 cm. Clarea los cultivos principales a 8-10 cm de distancia y las siembras de julia a 5 u 8 cm. Solo tienes que hacer esto cuando las plantas tengan un tamaño aceptable.

Si vives en un lugar seco, tienes que regar muy bien las hileras antes de clarear. Luego presionas con el pie todo el suelo y riegas de nuevo. Una cosa que no tienes que hacer, es recolectar antes de tiempo las hileras de cultivo principal, porque esto fomentaría la mosca de la zanahoria, debido a que estas moscas ponen los huevos en los agujeros que quedan.

Para recolectar las zanahorias, levanta las raíces de cultivo principal a finales de Octubre. Con la ayuda de una pequeña pala o horca, libera las raíces antes de arrancarlas y friégalas para limpiarlas bien del resto de tierra. Corta las raíces a unos 13mm de la corona. Separa todas las zanahorias dañadas o rajadas para el consumo.

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Panama, Ancon, Altos de Jesús, local 5858.011-507-616-91-49insbipa@hotmail.comObispo Gerardo DiazTiene que ver con la formación formal para el ministerio, desde la iglesia local con un plan básico, hasta programas de maestría.

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