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IMPORTÂNCIA ECONÔMICA E SOCIAL DA FLORICULTURA
BRASILEIRA
Profa: Jaine Aparecida de Camargo
Histórico
1870 - produção de orquídeas em Petrópolis/RJ;
Binot, filho do francês Jean Baptiste Binot, encarregado de projetar e executar os jardins do Palácio Imperial;
O orquidário de renome internacional, possui inúmeras variedades de orquídeas e exporta para os Estados Unidos, Alemanha e Japão;
(REVISTA SEBRAE DE AGRONEGÓCIOS, 2005).
Histórico
1893 - os alemães Dierberger iniciam a produção de outras espécies de flores no Brasil, como as dálias;
Da firma dos alemães Dierberger saíram os irmãos Boettcher, que foram os pioneiros na produção de rosas no Brasil;
(REVISTA SEBRAE DE AGRONEGÓCIOS, 2005).
Histórico
Produção de rosas - início em 1929;
Pioneirismo na produção de rosas e no marketing de comercialização;
Desenvolveram uma série de atividades p/ promoção de seus produtos tais como:
- exposição de flores;- abertura da fazenda para visitações públicas;- promoção da festa anual das rosas;- realização de cursos para Floristas;- paisagistas e outros interessados.
• (REVISTA SEBRAE DE AGRONEGÓCIOS, 2005).
Histórico
1948 - imigrantes holandeses se instalaram no leste paulista e fundaram a Cooperativa Agropecuária de Holambra, dedicada a várias atividades entre elas as flores.
(VENCATO et. al, 2006).
1960 - Produção ainda muito amadora;
Privação do espaço devido à proliferação de conjuntos habitacionais;
• (REVISTA SEBRAE DE AGRONEGÓCIOS, 2005).
Histórico
1991 - foi criada uma empresa para se dedicar especificamente a comercialização dos produtos;
2000 - a floricultura passa a fazer parte da agenda de políticas públicas, com a implantação do Programa de Desenvolvimento de Flores e Plantas Ornamentais do Ministério da Agricultura.
• (REVISTA SEBRAE DE AGRONEGÓCIOS, 2005).
Importância das ornamentais
• Beleza;
• Comercialização.
• Sofisticação;
Fonte: http://www.mundodastribos.com/fotos-de-casas-de-luxo-mansoes-luxuosas.html
Fonte: http://mulher.uol.com.br/casa-e-decoracao/album/plantas_ambientes_internos_album.htm
Fonte:http://sofotos.org/fotos-de-paisagismo-e-jardinagem
Fonte: http://www.mercadodeflores.com.br/web/index.php?option=com_content&view=article&id=306&Itemid=23
Mercado nacional
- 10 % - últimos 5 anos;
- 4,4 bilhões.
Andrade (2011).
Exportações
US$ 23,81 milhões.;
8,43% < que ano anterior. Junqueira e Peetz (2014).
> centros de comercialização;
Veiling;
Ceasa Campinas –SP.
Figura 1.Veiling Holambra
Fonte: Carvalho, s.d.
Veiling Holambra
Ocupa uma área de 800 mil m2;
Contando com uma área construída de 62 ha;
Possui138 docas para carregamento;
Possui 4.400 m² em área de câmara fria;
338 terminais de compra;alas para os clientes exporem seus produtos,
etc.
Figura 2. Salão onde os produtos são manejados, seja para o leilão ou para serem entregues ao comprador.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
Figura 3. Sala destinada à exposição de produtos, ou seja, aqui o produtor pode expor o seu trabalho.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
Figura 4. Sala destinada à exposição de produtos, ou seja, aqui o produtor pode expor o seu trabalho.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
Figura 5. Sala destinada à exposição de produtos, ou seja, aqui o produtor pode expor o seu trabalho.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
Figura 6. Sala destinada à exposição de produtos, ou seja, aqui o produtor pode expor o seu trabalho.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
Figura 7. Sala destinada à exposição de produtos.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
Veiling Holambra
Sistema de vendas através de leilão;
Atende somente atacadistas cadastrados.
Figura 8. O 1º Klok utilizado nos leilões do Veiling Holambra.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
Figura 9. Os Kloks que são utilizados atualmente e como funciona a demonstração dos produtos.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
São exibidas todas as informações relevantes sobre o produto leiloado, tais como:
- preço;
- tamanho de vaso;
- altura de haste;
- número de embalagens do produto;
- ponto de maturação;
- tipo de tratamento específico;
- se foi acondicionada em algum tipo de embalagem especial, etc.
O preço mínimo do produto é atribuído pelo produtor;
Veiling aumenta este valor em 40%, sendo este o preço lançado inicialmente no Klok;
que posteriormente vai abaixando até que um comprador aperte o botão;
Se não alcançar o preço mínimo, o produto é descartado. Esse procedimento é adotado com o intuito de se controlar o mercado.
Figura 10. Compradores durante o leilão.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010
Figura 11. Detalhe do painel, pelo qual são efetuadas as compras.
Foto: CAMARGO, J.A. 2010.
Fonte: http://www.ceasacampinas.com.br/conheca.php
Figura 12. CEASA - Campinas
CEASA - Campinas
Vendas no atacado e no varejo;
Funcionamento diário.
Ceasa Campinas O Mercado movimenta 6 mil toneladas por
mês;
R$ 10 milhões mensais;
11 mil clientes cadastrados paisagistas, arquitetos, hotéis, decoradores, empresários, supermercados, floriculturas, etc.
Recebe mais de 30 mil pessoas por mês abastecendo as 5 regiões do País.
Tabela 1. Evolução das exportações dos produtos da floricultura, em US$ FOB, 2000-2013. 35,50
milhões
11,97milhões
23,81 milhões
Principais produtos exportados em 2013:
Bulbos, tubérculos, rizomas e similares em repouso vegetativo (53,54%);
Mudas de plantas ornamentais (35,77%);
2012 - Rosas e seus botões frescos (0,12%);
2013 - não exportou rosas, cravos ou orquídeas cortadas.
Tabela 2. Principais produtos setoriais exportados pelo Brasil em 2012.
Produtos Valor (US$) Paises importador
Bulbos, Tubérculos,
Rizomas, Tubérculos e Similares, em
repouso vegetativo
US$14,547 milhões
Holanda, EUA, Canadá e Chile
Mudas de Plantas Ornamentais
US$ 8,801 milhões
EUA, Itália, Holanda, Japão, Bélgica, Canadá,
Uruguai, Colômbia e Argentina.
Flores frescas de corte
US$ 298,761 mil Portugal, EUA(rosas);
Demais: Holanda, Uruguai
e Portugal
Fonte: Hórtica, 2013.
Tabela 3. Balança Comercial dos Produtos da Floricultura (US$ FOB), 2012 .
Fonte: Hórtica, 2013.
Tabela 3. Balança Comercial dos Produtos da Floricultura (US$ FOB), 2013 .
Fonte: Hórtica, 2014.
Tabela 4. Estados brasileiros de origem das mudas
de plantas ornamentais exportadas em2012.
Estados Quantidade (%) Cresc./Retração
São Paulo 73,10% 8,04%
Rio Grande do Sul 26,42% 11,96%
Santa Catarina 0,13% 88,67%
Mato Grosso 0,31% 50,50%
Ceará 0,05% 79,20%
Fonte: Hórtica, 2013.
Empregos
A produção de flores e plantas ornamentais no Brasil é desenvolvida na > parte por pequenos produtores;
Atraídos pela alta rentabilidade e;
Expressiva capacidade de geração de ocupação e renda da floricultura que é muito grande;
Emprega aproximadamente 120 mil pessoas, sendo que 80% da mão de obra formada por mulheres, além de 18,7% do total ser de origem familiar;
A floricultura destaca-se por empregar, em média, de 10 a 15 funcionários por ha, superando em dez vezes os demais cultivos.
(VENCATO et. al, 2006).
Empregos
Gerando uma renda de R$ 50 mil a R$ 100 mil,
Mesma área de fruticultura abre cinco postos de trabalho e um retorno de R$ 25 mil.
SOBER, 2008
Potencial
O principal mercado para a floricultura brasileira é o interno;
Possui grande potencial de expansão;
Consumo per capita, em torno de US$ 4,70/habitante;
Suíça -consumo per capita de aproximadamente US$ 170/habitante.
Obrigada!!!