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Chianti Cl assiCoi n d i C e
Chianti Cl assiCom a p p a d e i t a v o l i
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a San Casciano in Val di Pesa - Firenze B Greve in Chianti - Firenze C Barberino Tavarnelle - Firenze d Castellina in Chianti - Siena e Radda in Chianti - Siena F Gaiole in Chianti -Siena G Castelnuovo Berardenga - Siena h Olio DOP Chianti Classico i Vin Santo del Chianti Classico
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Antica Fattoria MachiavelliBadia a ColtibuonoBanfiBorgo ScopetoCafaggioCantina CastelvecchiCaparsaCarobbioCarpinetoCarus ViniCastellare di CastellinaCastelli del GrevepesaCastello di AmaCastello di FonterutoliCastello di MeletoCastello di MonsantoCastello La LecciaCastello MonterinaldiCastello VicchiomaggioConte Guicciardini - Belvedere CampoliConti Capponi - Villa CalcinaiaDievoleFamiglia CecchiFamiglia Nunzi ContiFattoria di CorsignanoFattorie MeliniFèlsinaFontodiFrescobaldi - Tenuta PeranoGaglioleI SodiIl Barlettaio
Il Palagio di Panzano IstineLa MontaninaLamole di LamoleLe FiligareLuianoMarchesi AntinoriMaurizio AlongiMontecalviMonterotondoPodere La CappellaPodere L’AjaPoggio BonelliPrincipe Corsini - Villa Le CortiQuerceto di CastellinaQuerciabellaRicasoliRocca delle MacìeRocca di MontegrossiRuffinoSan Fabiano CalcinaiaSanto StefanoSavignola SetrioloTenuta CasenuoveTenuta di ArcenoTerre di PersetoTriacca - La MadonninaValdellecortiVallepicciolaVignamaggioVilla Montepaldi
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Chianti Cl assiCoa z i e n d e
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Chianti Cl assiCop a s s a p o r t o
Italia
Stati Uniti
Canada
Germania
Paesi Scandinavi
Regno Unito
Svizzera
Giappone
Benelux
Cina e Hong Kong
Russia
Francia
Altri Paesi
Nome Chianti Classico DOCG
Anno di nascita 1716: si delimitano i confini della zona di produzione
Luogo di nascita Territorio che comprende, tra le province di Firenze e Siena, i comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti,Greve in Chianti e Radda in Chianti per intero e, in parte,quelli di Barberino Tavarnelle, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano Val di Pesa.
Estensione del territorio 70.000 ha
Superficie vitata del territorio 10.000 ha
Vigneti iscritti all’albo delChianti Classico
7.200 ha
Uvaggio indicatodal disciplinare
di produzione
Sangiovese: da un minimo di 80% a un massimo di 100%Altri vitigni autorizzati a bacca rossa (autoctoni o internazionali): massimo 20%
Produzione media annua in bottiglie 35/38 millioni (ultimi 10 anni)
Produzione media annua in ettolitri 270.000 hl (ultimi 10 anni)
Soci Consorzio Vino Chianti Classico 510 di cui 315 imbottigliatori
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Chianti Cl assiCoi l t e r r i t o r i o
BarberinoTavarnelle*
CastelnuovoBerardenga
Gaiole in ChiantiCastellinain Chianti
Radda in Chianti
Greve in Chianti
Poggibonsi
SIENA
FIRENZE ITALIA
Venezia
Roma
ToscanaS. Cascianoin Val di Pesa
Milano
Per lo più coperto da boschi in cui prevalgono querce, castagni e pini, punteggiato da cipressi, il Chianti è un altipiano con altitudini che oscillano tra i 200 e gli 800 metri, dove l’altitudine massima per la col-tivazione di uva da vino Chianti Classico è 700 metri s.l.m.. Il clima è continentale con discrete escursio-ni termiche, caratterizzato da temperature anche molto basse in inverno - al di sotto dei 4-5 gradi - ed estati siccitose e roventi, durante le quali non di rado si superano i 35 gradi.Il terreno geologicamente può essere definito come uno scudo di scisti argillosi (galestri) con inserimenti di argille scagliose alternate ad alberese ed arenarie calcaree fini. Il suolo è in genere poco profondo, re-cente, bruno, con struttura che va dall’argilloso-sab-bioso al ciottoloso con medie percentuali di argilla. Le tipologie dei terreni cambiano notevolmente a seconda delle zone. Non è possibile ricondurre a una suddivisione strettamente comunale i vari tipi di suolo che caratterizzano il Chianti. Tuttavia, si può ugualmente asserire che il terreno di matrice
galestrica è diffuso nell’area di San Casciano in Val di Pesa, il suolo argillo-calcareo caratterizza il territorio di Greve in Chianti e tutte le zone di minore altitudine, il macigno costituito principalmente da rocce di are-naria accompagna la dorsale dei Monti del Chianti, l’alberese è presente in misura predominante nella parte centro-meridionale del territorio e il tufo con-traddistingue gran parte del territorio di Castelnuovo Berardenga. I rilievi con forte presenza di arenarie appaiono severi e scoscesi, quelli calcarei hanno forme più rotonde e morbide, mentre ancor più dolci sono le colline con prevalenza di argilla.Un dato comune a quasi tutta la zona di produzione del Chianti Classico è, comunque, la ricca presenza di scheletro, ovvero di ciottoli o sassi in particolare di galestro. Due terzi dell’intero territorio sono occu-pati da boschi. Presente quasi ovunque è la quercia, mentre il castagno è diffuso soprattutto nella fascia orientale del territorio; le conifere sono concentrate alle quote più alte e le pinete interessano le basse colline a sud di Firenze.
Provincia di Firenze Provincia di Siena
* Il 1° gennaio 2019 i comuni di Barberino Val d’Elsa e Tavarnelle Val di Pesa si sono fusi nel comune di Barberino Tavarnelle.5
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Il 2013 è l’anno in cui sono state approvate dall’assemblea dei soci del Consorzio Vino Chianti Classico alcune importanti innovazioni che hanno dato l’avvio a un vero e proprio riassetto della denominazione con l’intro-duzione di una nuova tipologia, la Gran Selezione, posta al vertice della piramide qualitativa della DOCG. è la prima volta che questo accade nella legislazione vitivinicola italiana.Attualmente la produzione di Gran Selezione rappresenta circa il 4% della produzione totale di Chianti Classico.La Gran Selezione è un vino prodotto da uve di esclusiva pertinenza aziendale, coltivate nei vigneti più vocati e con regole severe che lo rendono un vino di grande pregio, un nuovo punto di riferimento nel panorama enologico internazionale. Oltre a prevedere caratteristiche chimiche e organolettiche idonee a vini di elevata qualità, la Gran Selezione può essere commercializzata solo dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi e un periodo obbligatorio di affinamento in bottiglia. La Gran Selezione ha anche il merito di esaltare i diversi caratteri di un territorio ampio e poliforme, diviso in nove comuni e in zone climaticamente e pedologicamente differenti, ma unite dall’inconfondibile “firma” del Sangiovese. Dal punto di vista organolettico, è un vino di struttura importante, che grazie alla selezione delle uve e al lungo affinamento consegue equilibrio e armonia superiori, profondità gustativa e comples-sità aromatica. Al palato abbina immediatezza di frutto unitamente alle affascinanti nuance tipiche dei vini capaci di una lunga evoluzione.
ChIANTI CLASSICO Gran Selezione Vino prodotto da singola vigna o da selezione delle migliori uve aziendali
Invecchiamento minimo di 30 mesi, di cui 3 di affinamento in bottiglia Caratteristiche chimiche e organolettiche di eccellenza
ChIANTI CLASSICO riServa Invecchiamento minimo di 24 mesi, di cui 3 di affinamento in bottiglia
Caratteristiche chimiche e organolettiche maggiormente definite
ChIANTI CLASSICO annata Caratteristiche chimiche e organolettiche definite
Chianti Cl assiCol a p i r a m i d e d e l l a q u a l i t à
n.B. In tutti i casi, il produttore deve dichiararela tipologia a cui è destinato il campione al momentodella richiesta di idoneità del prodotto.
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Esiste da tempo una confusione idiomatico-geo-grafica tra due diverse DOCG: Chianti Classico e Chianti. Se, infatti, in campo enologico convivono i due termini “Chianti Classico” e “Chianti”, da un punto di vista storico-geografico esiste invece solo il termine “Chianti”.Nel consumatore, ma anche negli addetti ai lavori, il confine tra questi due ambiti si perde e il risulta-to è che troppo spesso il suffisso “Classico” viene omesso riferendosi a un Chianti Classico.In realtà, quel suffisso è veramente importante, perché distingue il vino Chianti Classico dal vino Chianti: due DOCG differenti tra loro, con un disci-plinare, una zona di produzione e un Consorzio di tutela diversi.
ChiantiNome di un territorio delimitato nel 1716 che com-prende 9 comuni fra le province di Firenze e Siena.
ChiantiNome di un vino prodotto in quasi tutta la Toscana, ma non nella zona geografica denominata “Chianti”.
Chianti ClassicoNome del vino prodotto nella zona geografica deno-minata “Chianti”. Solo a questo vino è associato lo storico marchio del Gallo Nero.
FIRENZEFIRENZE
PISA
SIENA
AREZZOAREZZO
I. D’ELBA
Zona di produzione Chianti Classico DOCG Zona di produzione Chianti DOCG
Chianti Cl assiCol ’ o r i G i n a l e
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Vini B
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Cabernet, SangioveseIGT Toscana Il Principe 2015
Sangiovese e vitigni complementari
80% Sangiovese, 20% Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo, Mammolo, Fogliatonda, Malvasia nera, Sanforte, Pugnitello
40% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
IGT Toscana Albergaccio 2017
Chianti Classico DOCG Riserva Cultus Boni 2015
IGT Toscana Borgonero 2016
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino
95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna di Fontalle 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Badia a Coltibuono 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Fonte alla Selva 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Misciano 2015
80% Sangiovese, 20% complementari
90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino
90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino
Chianti Classico DOCG Solatio del Tani 2016
Chianti Classico DOCG Badia a Coltibuono 2017
Chianti Classico DOCG Fonte alla Selva 2017
Chianti Classico DOCG Borgo Scopeto 2017
Antic
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Banfi
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opetoSan Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.giv.it - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.coltibuono.com - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.castellobanfi.it - [email protected]
Castelnuovo Berardenga (Siena) www.borgoscopeto.com - [email protected]
Antica Fattoria Machiavelli
Badia a Coltibuono
Banfi
Borgo Scopeto
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6.600
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100% Sangiovese
50% Sangiovese, 25% Syrah, 25% Merlot
100% Merlot
IGT Toscana Leone 2013
IGT Toscana Solana 2015
IGT Toscana Basilica del Pruneto 2014
100% Merlot
95% Sangiovese, 5% Colorino
100% Sangiovese
85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
IGT Toscana Magaldo 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Doccio a Matteo 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Madonnino della Pieve 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Basilica San Martino 2014
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Carobbio 2014
Chianti Classico DOCG Riserva Caparsino 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Lodolaio 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Cafaggio 2015
100% Sangiovese
100% Sangiovese
88% Sangiovese, 12% Canaiolo
100% Sangiovese
Vini B
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ici
Chianti Classico DOCG Carobbio 2015
Chianti Classico DOCG Caparsa 2016
Chianti Classico DOCG Capotondo 2016
Chianti Classico DOCG Cafaggio 2016
Greve in Chianti (Firenze) www.tenutacarobbio.com - [email protected]
Radda in Chianti (Siena) www.caparsa.it - [email protected]
Radda in Chianti (Siena) www.chianticastelvecchi.it - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.cafaggio.wine - [email protected]
Carobbio
Caparsa
Cantina Castelvecchi
CafaggioCa
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50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Syrah
100% Cabernet Sauvignon
100% Syrah
100% Cabernet Sauvignon
IGT Toscana Settimo 2013
IGT Toscana Coniale 2015
IGT Toscana Tespero 2015
IGT Toscana Farnito Cabernet Sauvignon 2013
100% Sangiovese
85% Sangioveto, 15% Malvasia nera
100% Cabernet Sauvignon
70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon e altre varietà autoctone
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Clemente VII 2012
IGT Toscana I Sodi di San Niccolò 2015
IGT Toscana Robeo 2015
IGT Toscana Dogajolo Rosso 2017
100% Sangiovese
95% Sangioveto, 5% Canaiolo
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Castellare 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaudio 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Carpineto 2015
100% Sangiovese
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
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Chianti Classico DOCG Clemente VII 2016
Chianti Classico DOCG Castellare 2017
Chianti Classico DOCG Baldero 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Carpineto 2015
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.castellidelgrevepesa.it - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.castellare.it - [email protected]
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.carusvini.it - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.carpineto.com - [email protected]
Castelli del Grevepesa
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100% Sangiovese
80% Sangiovease, 20% Cabernet Sauvignon
50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello di Meleto 2016
IGT Toscana Concerto 2016
IGT Toscana Haiku 2017
95% Sangiovese, 5% Canaiolo e Colorino
100 % Sangiovese
90% Sangiovese, 10% complementari
80% Sangiovese, 20% Merlot, Malvasia nera e Cabernet Franc
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Il Poggio 2014
Chianti Classico DOCG Riserva Vigna Poggiarso 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Ama 2008
90% Sangiovese 10% Canaiolo e Colorino
100% Sangiovese
92% Sangiovese, 8% Malvasia nera e Colorino
80% Sangiovese, 13% Merlot, 7% Malvasia nera
Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Monsanto 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Vigna Casi 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione San Lorenzo 2015
90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% complementari
96% Sangiovese, 4% Merlot
Chianti Classico DOCG Castello di Monsanto 2017
Chianti Classico DOCG Meleto 2017
Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2017
Chianti Classico DOCG Ama 2017
Barberino Tavarnelle (Firenze) www.castellodimonsanto.it - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.castellomeleto.it - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.mazzei.it - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.castellodiama.com - [email protected]
Castello di Monsanto
Castello di Meleto
Castello di Fonterutoli
Castello di AmaCa
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50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
55% Sangiovese, 45% Merlot
IGT Toscana Ripa delle More 2016
IGT Toscana The Purple Turtle 2017
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Merlot
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Tabernacolo 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione La Prima 2016
Chianti Classico DOCG Vigneto Boscone 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Bruciagna 2015
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
98% Sangiovese, 2% Malvasia nera
Chianti Classico DOCG Riserva Belvedere Campoli 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Agostino Petri 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Castello Monterinaldi 2015
Chianti Classico DOCG Giuliano 2015
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100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
100% Sangiovese
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Chianti Classico DOCG Belvedere Campoli 2016
Chianti Classico DOCG Guado Alto 2017
Chianti Classico DOCG Castello Monterinaldi 2016
Chianti Classico DOCG Castello La Leccia 2016
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.conteguicciardini.it - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.vicchiomaggio.it - [email protected]
Radda in Chianti (Siena) www.monterinaldi.it - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.castellolaleccia.com - [email protected]
Conte Guicciardini - Belvedere Campoli
Castello Vicchiomaggio
Castello Monterinaldi
Castello La Leccia
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100% Sangiovese
100% Trebbiano
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Villa Rosa 2015
IGT Toscana Campinovi 2017
Chianti Classico Gran Selezione Vigna Contessa Luisa 2016
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Elisa 2013
Chianti Classico DOCG Villa Rosa Ribaldoni 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna di Sessina 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Bastignano 2016
100% Sangiovese
95% Sangiovese, 5% Colorino
95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Nunzi Conti 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Villa Cerna 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Novecento 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Villa Calcinaia 2015
100% Sangiovese
95% Sangiovese, 5% Colorino
90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Vini B
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Chianti Classico DOCG Nunzi Conti 2017
Chianti Classico DOCG Villa Cerna Primocolle 2016
Chianti Classico DOCG Dievole 2017
Chianti Classico DOCG Villa Calcinaia 2016
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.famiglianunziconti.it - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.famigliacecchi.it - [email protected]
Castelnuovo Berardenga (Siena) www.dievole.it - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.conticapponi.it - [email protected]
Famiglia Nunzi Conti
Famiglia Cecchi
Dievole
Conti Capponi - Villa CalcinaiaCo
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50% Sangiovese, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
IGT Toscana Gli Sposi 2015
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
IGT Toscana Flaccianello della Pieve 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione L’Imperatrice 2013
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Malvasia nera
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Vigneti La Selvanella 2014
Chianti Classico DOCG Riserva L’ Imperatore 2015
100% Sangiovese
100% Sangiovese
80% Sangiovese, 20% complementari
100% Sangiovese
Vini B
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Chianti Classico DOCG Fontodi 2016
Chianti Classico DOCG Berardenga 2017
Chianti Classico DOCG Granaio 2016
Chianti Classico DOCG La Coppia 2016
Greve in Chianti (Firenze) www.fontodi.com - [email protected]
Castelnuovo Berardenga (Siena) www.felsina.it - [email protected]
Radda in Chianti (Siena) www.cantinemelini.it - [email protected]
Castelnuovo Berardenga (Siena) www.tenutacorsignano.it - [email protected]
Fontodi
Fèlsina
Fattorie Melini
Fattoria di Corsignano
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Corsi
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100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Barlettaio 2015
IGT Toscana Vigna Farsina 2013
IGT Toscana Gallule 2016
100% Sangiovese
100% Canaiolo
98% Sangiovese, 2% Cabernet Sauvignon
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Barlettaio 2014
IGT Toscana Soprasassi 2015
IGT Toscana Gagliole 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Tenuta Perano Rialzi 2015
80% Sangiovese, 20% Merlot
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
50% Sangiovese, 50% Merlot
Sangiovese e una piccola parte di Merlot
Chianti Classico DOCG Barlettaio 2015
Chianti Classico DOCG Riserva I Sodi 2015
Chianti Classico DOCG Valletta 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2016
100% Sangiovese
93% Sangiovese, 7% Canaiolo
100% Sangiovese
Sangiovese e varietà complementari
Vini B
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Chianti Classico DOCG Barlettaio 2016
Chianti Classico DOCG I Sodi 2016
Chianti Classico DOCG Rubiolo 2017
Chianti Classico DOCG Tenuta Perano 2016
Radda in Chianti (Siena) www.barlettaio.it - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.agrisodi.com - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.gagliole.com - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.frescobaldi.com - [email protected]
Il Barlettaio
I Sodi
Gagliole
Frescobaldi - Tenuta PeranoFre
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95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2015
IGT Toscana Agosto di Monti 2013
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Lamole di Lamole 2015
IGT Toscana Nebbiano 2015
Chianti Classico DOCG Vigna Cavarchione 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Le Bambole 2013
90% Sangiovese, 10% Canaiolo e altre uve autoctone
95% Sangiovese, 5% Ciliegiolo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Lamole di Lamole 2016
Chianti Classico DOCG Montanina 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Levigne 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Il Palagio di Panzano 2013
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e Merlot
95% Sangiovese, 5% Ciliegiolo
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Vini B
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Vini B
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Chianti Classico DOCG Etichetta Blu 2017
Chianti Classico DOCG Montanina 2016
Chianti Classico DOCG Istine 2017
Chianti Classico DOCG Il Palagio di Panzano 2015
Greve in Chianti (Firenze) www.lamole.com - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.aziendaagricolalamontanina.it - [email protected]
Radda in Chianti (Siena) www.istine.it - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.palagiodipanzano.com - [email protected]
Lamole di Lamole
La Montanina
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Il Palagio di Panzano
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Cabernet, Merlot, Colorino in parti uguali
70% Merlot, 15% Syrah, 15% Sangiovese
IGT Toscana Lui di Luiano 2016
IGT Toscana Pietro 2016
Sangiovese ed altre varietà complementari
85% Sangiovese, 15 Merlot
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Ottantuno 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Lorenzo 2015
94% Sangiovese, 4% Malvasia nera, 2% Canaiolo
Sangiovese ed altre varietà complementari
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Merlot
Chianti Classico DOCG Riserva Vigna Barbischio 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Villa Antinori 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Luiano 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Maria Vittoria 2016
94% Sangiovese, 4% Malvasia nera, 2% Canaiolo
Sangiovese ed altre varietà complementari
90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Canaiolo
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Chianti Classico DOCG Riserva Vigna Barbischio 2016
Chianti Classico DOCG Pèppoli 2017
Chianti Classico DOCG Luiano 2017
Chianti Classico DOCG Filigare 2017
Gaiole in Chianti (Siena) www.maurizioalongi.it - [email protected]
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.antinori.it - [email protected]
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.luiano.it - [email protected]
Barberino Tavarnelle (Firenze) www.lefiligare.it - [email protected]
Maurizio Alongi
Marchesi Antinori
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80% Sangiovese, 20% Merlot
100% Sangiovese
IGT Toscana L’Ingegnere 2015
IGT Toscana Corbezzolo 2013
90% Sangiovese, 10% Merlot
100% Merlot
85% Malvasia bianca, 10% Malvasia aromatica, 5% Trebbiano
Chianti Classico DOCG Riserva Podere l’Aja 2015
IGT Toscana Cantico 2012
IGT Toscana Sassogrosso 2018
100% Sangiovese
100% Sangiovese
95% Sangiovese, 5% Malvasia nera
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Chianti Classico DOCG Chielle 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Querciolo 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Seretina 2015
IGT Toscana VV 2014
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Merlot
85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Malvasia nera
90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Cabernet Sauvignon
Vini B
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Chianti Classico DOCG Podere l’Aja 2015
Chianti Classico DOCG Podere La Cappella 2017
Chianti Classico DOCG Vaggiolata 2016
Chianti Classico DOCG Montecalvi 2016
Radda in Chianti (Siena) www.poderelaja.com - [email protected]
Barberino Tavarnelle (Firenze) www.poderelacappella.it - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.agriturismomonterotondo.net - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.montecalvi.com - [email protected]
Podere L’Aja
Podere La Cappella
Monterotondo
Montecalvi
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70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Petit Verdot
IGT Toscana Camartina 2013
IGT Toscana Zac 2015
IGT Toscana Tramonto d’Oca 2015
50% Pinot Bianco, 50% Chardonnay
100% Merlot
100% Sangiovese
75% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon
IGT Toscana Batàr 2016
IGT Toscana Podalirio 2016
IGT Toscana Per Filo 2017
IGT Toscana Poggiassai 2015
100% Sangiovese
100% Sangiovese
80% Sangiovese, 20% Merlot
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Querciabella 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sei 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Don Tommaso 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Poggio Bonelli 2016
100% Sangiovese
100% Sangiovese
95% Sangiovese, 5% Colorino
90% Sangiovese, 10% Merlot
Vini B
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Chianti Classico DOCG Querciabella 2016
Chianti Classico DOCG L’aura 2017
Chianti Classico DOCG Le Corti 2016
Chianti Classico DOCG Poggio Bonelli 2016
Greve in Chianti (Firenze) www.querciabella.com - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.quercetodicastellina.com - [email protected]
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.principecorsini.com - [email protected]
Castelnuovo Berardenga (Siena) www.poggiobonelli.it - [email protected]
Querciabella
Querceto di Castellina
Principe Corsini - Villa Le Corti
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34% Sangiovese, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon
100% Sangiovese
IGT Toscana Modus 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sergio Zingarelli 2015
85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino
85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
90% Sangiovese, 10% Merlot
100% Merlot
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2014
IGT Toscana Rosso Geremia 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Riserva di Fizzano 2015
IGT Toscana Casalferro 2015
90% Sangiovese, 10% Colorino
94% Sangiovese, 6% Pugnitello
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Cabernet Sauvignon
90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Romitorio di Santedame 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Famiglia Zingarelli 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello di Brolio 2015
100% Sangiovese
84% Sangiovese, 11% Canaiolo, 5% Colorino
100% Sangiovese
100% Sangiovese
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Chianti Classico DOCG Santedame 2016
Chianti Classico DOCG Rocca di Montegrossi 2017
Chianti Classico DOCG Tenuta Sant’Alfonso 2017
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Colledilà 2016
Castellina in Chianti (Siena) www.ruffino.it - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.roccadimontegrossi.it - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.roccadellemacie.com - [email protected]
Gaiole in Chianti (Siena) www.ricasoli.com - [email protected]
Ruffino
Rocca di Montegrossi
Rocca delle Macìe
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100% Sangiovese
IGT Toscana Mio 2015
100% Merlot
90% Sangiovese, 10% Colorino
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Petit Verdot
IGT Toscana Memores 2014
Chianti Classico DOCG Gran Selezione 360° 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Santo Stefano 2011
IGT Toscana Cerviolo Rosso 2013
80% Sangiovese, 20% Merlot
90% Sangiovese, 10% Colorino
90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Merlot
Chianti Classico DOCG Riserva Setriolo 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Paolina 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Drugo 2016
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cellole 2015
90% Sangiovese, 10% Merlot
85% Sangiovese, 15% Colorino
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Malvasia nera
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Chianti Classico DOCG Setriolo 2015
Chianti Classico DOCG Ora 2017
Chianti Classico DOCG Santo Stefano 2016
Chianti Classico DOCG San Fabiano Calcinaia 2018
Castellina in Chianti (Siena) www.setriolo.com - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.savignola.it - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.fattoriasantostefano.it - [email protected]
Castellina in Chianti (Siena) www.sanfabianocalcinaia.it - [email protected]
Setriolo
Savignola
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100% Cabernet Sauvignon
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
66% Merlot, 16% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
60% Sangiovese, 40% Merlot
IGT Toscana Falcinaia 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Albòre 2013
IGT Toscana Il Fauno di Arcanum 2015
IGT Toscana Tenuta Casenuove 2015
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
100% Sangiovese
85% Sangiovese, 12% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon
Chianti Classico DOCG Gran Selezione La Madonnina 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Albòre 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Strada al Sasso 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Casenuove 2016
100% Sangiovese
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
80% Sangiovese, 18% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon
Chianti Classico DOCG Riserva La Madonnina 2016
Chianti Classico DOCG Albòre 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta di Arceno 2016
Chianti Classico DOCG Tenuta Casenuove 2015
100% Sangiovese
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
85% Sangiovese, 15% Merlot
80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Chianti Classico DOCG Bello Stento 2016
Chianti Classico DOCG Albòre 2015
Chianti Classico DOCG Tenuta di Arceno 2017
Chianti Classico DOCG Tenuta Casenuove 2016
Greve in Chianti (Firenze) www.triacca.com - [email protected]
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.terrediperseto.com - [email protected]
Castelnuovo Berardenga (Siena) www.tenutadiarceno.com - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.tenuta-casenuove.com - [email protected]
Triacca - La Madonnina
Terre di Perseto
Tenuta di Arceno
Tenuta Casenuove
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Bottiglie prodotte:5.000
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53.000
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8.000
15.000
120.000
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100% Sauvignon
100% Merlot
100% Pinot Nero
100% Sangiovese
IGT Toscana Ateneo Sauvignon 2018
IGT Toscana Merlot di Santa Maria 2015
IGT Toscana Boscobruno 2016
IGT Toscana Val delle Corti Extra14 2014
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Cabernet Franc
95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
70% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Sangiovese
60% Sangiovese, 40% Merlot
Chianti Classico Gran Selezione 2015
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Monna Lisa 2015
IGT Toscana Pievasciata 2016
IGT Toscana Lo Straniero 2017
80% Sangiovese, 5% Cabernet, 5% Merlot, 5% Alicante, 5% Colorino
90% Sangiovese, 10% Merlot
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva Tagliafune 2013
Chianti Classico DOCG Riserva Gherardino 2015
Chianti Classico DOCG Riserva Vallepicciola 2016
Chianti Classico DOCG Riserva Valdellecorti 2016
80% Sangiovese, 5% Cabernet, 5% Merlot, 5% Alicante, 5% Colorino
100% Sangiovese
100% Sangiovese
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Chianti Classico DOCG Tagliafune 2015
Chianti Classico DOCG Terre di Prenzano 2017
Chianti Classico DOCG Vallepicciola 2016
Chianti Classico DOCG Valdellecorti 2016
San Casciano in Val di Pesa (Firenze) www.villamontepaldi.it - [email protected]
Greve in Chianti (Firenze) www.vignamaggio.com - [email protected]
Castelnuovo Berardenga (Siena) www.vallepicciola.com - [email protected]
Radda in Chianti (Siena) www.valdellecorti.it - [email protected]
Villa Montepaldi
Vignamaggio
Vallepicciola
ValdellecortiVa
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Chianti Cl assiCov i n s a n t o
Il Vin Santo del Chianti Classico è forse la più verace espressione della tradizione vinicola chiantigiana, che porta con sé un bagaglio ricco di storie, rituali e suggestioni. Le uve messe “scenograficamente” ad appassire negli appositi locali, le piccole botti di legno che accompagnano il vino nella sua maturazio-ne, i profumi e le sfumature di colore che illuminano i bicchieri dopo tanti anni di attesa rappresentano un prodotto davvero unico e particolare.
Prodotto in quantità molto ridotte, meno di 100.000 litri all’anno, il Vin Santo del Chianti Classico deve rispettare un disciplinare di produzione che prevede rigorosi standard qualitativi che impongono basse rese delle viti in campo e bassissime rese dell’uva diventata vino; vi è un tempo minimo per vinificare e per vendere (non prima di tre anni a partire da quello di produzione delle uve), ma vi sono anche dei limiti di capacità per le botticelle da affinamento (massimo 3 ettolitri, e devono essere di legno, chiamati in loco caratelli). La base ampelografica deve essere composta da una percentuale minima del 60% di Trebbiano e Malvasia, mentre per la tipologia “Occhio di Pernice”, chiamata così per il suo colore scuro e intenso, il vitigno principe è il Sangiovese (minimo 80%).
è un prodotto molto versatile e ancora parzialmente da scoprire, da apprezzare non solo accompa-gnato a dolci, ma anche con certi pecorini stagionati o, a temperature più basse, come aperitivo o vino da meditazione.
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Vin Santodel Chianti Cl aSSiCo doCtaStinG
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Vino Biologico
Vino Biologico
2.000
9.100
3.000
1.500
6.000
2.700
1.100
45% Trebbiano, 45% Malvasia, 5% Caniolo
50% Trebbiano, 50% Malvasia
90% Sangiovese, 5% Malvasia, 5% Trebbiano
50% Trebbiano, 50% Malvasia
90% Trebbiano Toscano, 5% Sangiovese, 5% Malvasia
50% Trebbiano, 50% Malvasia bianca
70% Trebbiano, 15% Canaiolo, 15% Malvasia
GAIOLe IN ChIANTI (SIeNA)
RADDA IN ChIANTI (SIeNA)
GReVe IN ChIANTI (FIReNze)
SAN CASCIANO IN VAL DI PeSA (FIReNze)
GAIOLe IN ChIANTI (SIeNA)
BARBeRINO TAVARNeLLe (FIReNze)
GReVe IN ChIANTI (FIReNze)
Badia a Coltibuono
Caparsa
Carobbio
Castelli del Grevepesa
Castello di meleto
Castello di monsanto
Conti Capponi - villa Calcinaia
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Badia a Coltibuono 2011
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Caparsino 1998
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Carobbio Occhio di Pernice 2011
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Clemente VII 2008
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Castello di Meleto 2009
Vin Santo del Chianti Classico DOCG La Chimera 2007
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Villa Calcinaia 2010
Vin Santodel Chianti Cl aSSiCo doCtaStinG
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Bottiglie prodotte:
Bottiglie prodotte:
Bottiglie prodotte:
Bottiglie prodotte:
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Bottiglie prodotte: 600
1.327
1.000
2.500
1.500
18.000
3.000
50% Trebbiano, 25% Malvasia, 25% Sangiovese
100% Malvasia Bianca di Toscana
60% Malvasia, 40% Trebbiano
66% Malvasia del Chianti, 34% Trebbiano Toscano
50% Sangiovese, 50% Malvasia
Sangiovese, Trebbiano, Malvasia
80% Sangiovese, 20% vitigni complementari
Vin Santo del Chianti Classico DOCG San Fabiano Calcinaia 2006
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Rocca di Montegrossi 2009
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Sant’Andrea Corsini 2005
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Riserva I Sodi 2010
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Fontodi 2009
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Fèlsina 2007
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Melini Occhio di pernice 2000
CASTeLLINA IN ChIANTI (SIeNA)
GAIOLe IN ChIANTI (SIeNA)
SAN CASCIANO IN VAL DI PeSA (FIReNze)
GAIOLe IN ChIANTI (SIeNA)
GReVe IN ChIANTI (FIReNze)
CASTeLNuOVO BeRARDeNGA (SIeNA)
RADDA IN ChIANTI (SIeNA)
san Fabiano Calcinaia
rocca di montegrossi
principe Corsini - villa le Corti
i sodi
Fontodi
Fèlsina
Fattorie melini
Vin Santodel Chianti Cl aSSiCo doCtaStinG
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Bottiglie prodotte:
Bottiglie prodotte:
Bottiglie prodotte: 2.000
5.000
800
50% Trebbiano, 50% Malvasia
50% Trebbiano, 50% Malvasia
100% Trebbiano
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Il Decano 2008
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Vignamaggio 2006
Vin Santo del Chianti Classico DOCG Terre di Perseto 2011
SAN CASCIANO IN VAL DI PeSA (FIReNze)
GReVe IN ChIANTI (FIReNze)
SAN CASCIANO IN VAL DI PeSA (FIReNze)
villa montepaldi
vignamaggio
terre di perseto