Industria Alimentara

5/28/2018 Industria Alimentara

1/6

Romania 2013

www.manageranticriza.ro

INDUSTRIA ALIMENTARA
http://www.linkedin.com/company/manageranticrizahttps://twitter.com/MAnticrizahttps://www.facebook.com/pages/Manager-Anticriza/523637487728176


2/6

CONTACT: [email protected]; tel: 0722.309.773

PREZENTARE GENERALA

Format: PDF

Nr. pagini: 91

Nr. grafice: 207

Nr. tabele: 68

Perioada: 2008-2016

Nr. companii analizate: 79

Nr. companii prezentate: 34

Metodologie utilizata:

desk research (companiiimplicate in sector, mass media,

statistici nationale, ministere si

alte autoritati ale statului)

STUDIUL IN CIFRECUPRINSRezumat 3 4.2. Piata bauturilor alcoolice 48

Cap. I. Industria alimentara si a bauturilor la nivel mondial 5 4.2.1. Industria berii 49

1.1. Situatia pietei la nivel mondial 5 4.2.2. Industria vinului 50Cap. II. Industria alimentara si a bauturilor in Romania 6 4.2.3. Industria bauturilor spirtoase 51

2.1. Repere ale contextului macroeconomic intern si corelatia cu

industria alimentara si a bauturilor6 4.2.4. Mediul concurential in industria bauturilor alcoolice 52

2.2. Analiza pietei 7 4.2.5. Principalii jucatori in industria berii 55

2.3. Situatia schimburilor comerciale in industria alimentara si a

bauturilor8 4.2.6. Principalii jucatori in industria vinului 58

Cap. III. Industria alimentara in Romania 9 4.2.7. Principalii jucatori in industria bauturilor spirtoase 61

3.1.Situatia pietei 9 4.3. Piata bauturilor nealcoolice 64

3.2. Piata produselor lactate 10 4.3.1. Industria bauturilor racoritoare 65

3.2.1. Consumul de lapte si produse lactate 11 4.3.2. Mediul concurential in industria bauturilor racoritoare 66

3.2.2. Mediul concurential pe piata produselor lactate 13 4.3.3. Principalii jucatori in industria bauturilor racoritoare 69

3.2.3. Principalii jucatori pe piata produselor lactate 16 4.3.4. Industria bauturilor caldepiata cafelei si a ceaiului 72

3.3. Piata de carne 19 4.3.5. Principalii jucatori in industria bauturilor calde 73

3.3.1. Consumul de carne si produse din carne 20 Cap. V. Piata de retail alimentar in Romania 74

3.3.3. Mediul concurential pe piata de carne si produse din

carne21 5.1.Situatia pietei 74

3.3.3. Principalii jucatori pe piata de carne 24 5.2. Profilul cumparatorului in retailul de marfuri alimentare 75

3.3.4. Principalii jucatori pe piata produselor de carne 27 5.3 .Segmentul hypermarket 76

3.4. Piata zaharului si a dulciurilor 30 5.4. Segmentul supermarket 77

3.4.1. Mediul concurential pe piata zaharului si a dulciurilor 325.5. Segmentul cash&carry vs. segmentul magazinelor de

discount si de proximitate78

3.4.2. Principalii jucatori in industria zaharului si a dulciurilor:

Agrana Romania, Nestle , Kraft Foods35 5.6. Mediul concurential pe piata de retail 79

3.5. Piata conservelor de alimente 38 5.7. Principalii jucatori de pe piata de retail 82

3.5.1. Piata conservelor de alimenteconserve de carne 39 Cap. VI Analiza lantului valoric 85

3.5.2. Piata conservelor de alimenteconserve de legume-

fructe40 Cap. VII. Analiza Porter 86

3.5.3. Mediul concurential pe piata conservelor de alimente 41 Cap. VIII. Analiza PEST 87

3.5.4. Principalii jucatori pe piata conservelor de alimente 44 Cap. IX. Factori de influenta 88

Cap. IV. Industria bauturilor in Romania 47 Cap. X. Recomandari 89

4.1. Analiza pietei 47


3/6


STRUCTURA STUDIULUI

Capitolele cuprind analize de consultanta, utile pentru determinarea atractivitatii pietei studiate

In cadrul Analizei rentabilitatii pe segmente (lantul valoric) este prezentata fiecare veriga a lantului valoric, jucatorii si rentabilitatea

segmentelor, realizandu-se oimagine de ansamblu asupraintregului flux economic

Pentru fiecare veriga a lantului valoric este calculata marja mediede profit net pentru perioada 2008-2012

In capitolul destinat Analizei PORTER se realizeaza o analiza a principalilor factori de influenta a pietei si o evaluare a intensitatii

acestor influente (a puterii lor)

Analiza PEST prezinta principalii factori care pot influenta deciziile, strategiile, obiectivele stabilite la nivelul companiilor din sector,

atat pe termen lung cat si pe termen scurt

ATRACTIVITATEA PIETEI

Prezentareaevolutiilor anterioare si aritmului de crestere al pietei analizate (la

nivel mondial si european)Factorii macroeconomici interni care influenteaza piata studiata

Prezentarea principalelor segmente ale pietei

Evolutiile inregistratepe principalele segmente ale pietei si factorii care au

influentat rezultatele in perioada 2008-2012

Estimari privindevolutia viitoare asegmentelor pietei analizate

Analiza mediului concurential pe fiecare segment al pietei studiate

EVOLUTIA PIETEI

GRAFICE

Valoarea pietei globale si europene

Indicatorii macroeconomiciValoarea pietei din Romania

Segmentarea pietei din Romania

Evolutia principalelor segmente de piata

Cotele de piata ale principalilor jucatori

Evolutia schimburilor comerciale pe piata

analizata

Estimari privind evolutia consumului

GRAFICE CONTINUTE (selectie)

Prezentare Top 10jucatori de pe piata (criteriul cifrei de afaceri 2012)

Evolutia cifrei de afaceri/angajat si a profitului/angajat pentru fiecare companie

din topurile prezentate (2008-2012)

Profilul fiecarui jucator din top 10 (prezentarea companiei, date non-financiare,

grafice de evolutie in timp)

Indicatori financiari aferenti perioadei 2008-2012 pentru fiecare companie din top

10 (cifra de afaceri, profit, cifra de afaceri/angajat, profit/angajat, rentabilitatea

capitalului propriu, numarul de angajati, marja de profit net)

MEDIUL CONCURENTIAL

GRAFICE

Ponderea fiecarei companii in cifra de afaceri

cumulata a primilor 10 jucatori

Evolutia cifrei de afaceri si a profitului/angajat

Locul companiei in top 10 (2008-2012)

TABELE

Evolutia cifrei de afaceri (2008-2012)

Evolutia cifrei de afaceri/angajat

Evolutia profitului/angajat

Date financiare pentru companii 2008-2012

GRAFICE/TABELE CONTINUTE (selectie)

A

B

C


4/6


INFORMATII DIN STUDIU

In 2011piata alimentara si a bauturilor din Romania a inregistrat o valoare de cca. 30 Mld. RON, in crestere cu 9,9%fata de

2010. Segmentul cel mai profitabil in 2011 a fost industria alimentara, ce a generat venituri totale de aproximativ 20 Mld.

RON, reprezentand cca. 70% din piata, in crestere cu 13,7% fata de 2010.

Industria bauturilor alcoolice a detinut in 2011cca. 17% din valoarea totala a pietei inregistrand venituri de circa 5 Mld. RON,

in crestere cu 3,4% fata de anul precedent, in timp ce segmentul bauturilor nealcoolice s-a diminuat cu 0,1%, ponderea in

totalul industriei fiind de aprox. 13%.

In2011 segmentul cel mai profitabil din industria alimentara a fost piata de carnece a contribuit cu cca. 55% la valoarea

totala a industriei.

Principalele segmente ale industriei alimentare au inregistrat in 2011 urmatoarele valori: piata produselor lactate - circa 4

Mld. RON, piata de carne aprox. 11 Mld. RON, piata zaharului si a dulciurilor

cca. 3 Mld. RON, piata conservelor dealimente - aprox. 2 Mld. RON.

In perioada 2010-2011cresterea pe segmentele industriei alimentare inregistrat urmatoarele valori: piata produselor lactate

+11,9%, piata de carne +9,9%, piata zaharului si a dulciurilor +5,2%, piata conservelor de alimente +2,3%.

In 2011 principalele segmente ale pietei bauturilor alcoolice au inregistrat urmatoarele valori: industria berii cca. 16 Mld.

RON, industria vinuluiaprox. 7 Mld. RON, industria bauturilor spirtoase - circa 3 Mld. RON, in crestere fata de 2010 cu 8,4%,

7,1%si respectiv 6,4%.

Ritmul mediu anual de crestere pe segmentele pietei bauturilor alcoolice a inregistrat in perioada 2009-2012urmatoarele

valori: industria berii +5,9%, industria vinului +5,6%, industria bauturilor spirtoase +5,2%.

In perioada 2009-2012rata medie anuala de crestere pe segmentele pietei bauturilor nealcoolice a inregistrat urmatoarelevalori: bauturi carbogazoase +5,7%, sucuri de fructe si legume +7,3%, apa imbuteliata +5,3%,cafea +6,6%, ceai+8,9%.

In 2011 principalele segmente ale pietei de retail au inregistrat urmatoarele valori: segmentul hypermarket aprox. 14 Mld.

RON, segmentul supermarketcca. 11 Mld. RON, magazine de discountaprox. 2 Mld. RON,magazine de proximitatecca.

0,2 Mld. RON.

In perioada 2009-2012cresterea medie anuala pe segmentele pietei de retail a inregistrat urmatoarele valori: hipermarket

9,1%, supermarket7,9%, magazine de discount9,1%, magazinelor de proximitate2,3%.


5/6


SERVICII MANAGERANTICRIZA

In sprijinul firmelor ce doresc sa evite

pierderile cauzate de lipsa de informatii

si expertiza, accesand rapid si eficient

servicii de consultanta (intelegerea

situatiei curente a companiei pe piata de

incadrare, planificarea si reorganizarea

activitatii), oferim acces partajat la un

set de aplicatii web:

Plan de Afaceri; Analiza Financiara;

Strategie; Plan de Marketing; Flux de

Numerar; Benchmark.

Pentru maximizarea vitezei de lucru si a

calitatii rezultatuluifinallucram

frecvent cu clientii nostri prin asistenta/colaborare directa online si evaluarea

rezultatelor intermediare ale acestora

(obtinute prin utilizarea Platformei de

consultanta ManagerAnticriza).

SERVICII DECONSULTANTA ONLINE

1

In contextul economic actual multe

companii cunosc prea putin despre

pozitialor competitiva, pericolelece le

pandesc si oportunitatile ce le sunt la

indemana. Prin Diagnosticul Companiei

realizam o analiza detaliata a pozitiei

strategice si financiare a companiei,

analizand mediul sau intern si extern,

estimand evolutia financiara viitoare in 3

scenarii posibile si evaluand potentialul

de succes / reabilitare a companiei.

Dintre componentele sale enumeram:

Benchmark financiar vs competitori

Analiza centrelor de profit

Estimareavaloriicompaniei Diagnostic strategic

Propuneride masuri pentru

maximizareavalorii/imbunatatirea

activitatii

DIAGNOSTIC COMPANIE

2

Pentru a evita cheltuirea ineficienta a

resurselor companiei si periclitarea

viitoruluisau e necesara intelegerea

aprofundata a factorilor ce influenteaza

activitatea sa. In acest context noua

strategiea firmei se bazeaza pe :

Revizuirea/definirea obiectivelor

Analiza mediului intern si extern

Identificarea punctelor critice

Identificarea opiunilor strategice

Evaluarea i selectarea celei mai

bune optiuni

Definire plan de implementare

Rezultatul acestor etape este construireaunei strategii de afaceri realiste, in

acord cu situatia pietei, resursele interne

/potentialul de atragere a celor externe.

ELABORAREA STRATEGIEIFIRMEI

3


6/6


Nr. Industrie

1 Imobiliare

2 Industria bauturilor

3 Energie electrica

4 Farma distributie

5 Farma productie

6 Food & Beverage

7 Media si Publicitate

8 Morarit si Panificatie

9 Industria textila

10 Transport de marfuri

11 Transport de persoane

12 Turism

13 Infrastructura

Nr. Industrie

14 IT

15 Materiale de constructii

16 Asigurari

17 Constructii

18 Jocuri de noroc

19 Cereale

20 Mobila

21 Retail auto

22 Distributie de carburanti

23 Piata de importuri alim.

24 Prod & procesare lapte

25 Leasing

26 Legume si fructe

Nr. Industrie

27 Produse si servicii de lux

28 Servicii juridice

29 Telecomunicatii

30 Tutun

31 Prod si prel. carne

32 Publishing

33 Recrutare de personal

34 Retail

35 Servicii medicale private

36 Training de personal

37 Contabilitate si audit

39 Consultanta de mgmt

39 Comert electronic

Alte studii de piata disponibile:

Studiul ManagerAnticriza prezinta o radiografie a sectoarelor economiei romanesti, urmarindu-se evolutia

principalilor indicatori macroeconomici si indicatorii financiari ai celor mai importante companii din fiecare

industrie - pentru perioada 2008-2012. Fiecare serie de grafice este insotita de evaluari, comentarii si

interpretari ale evolutiilor indicatorilor prezentati.

MANAGERANTICRIZA STUDII SI ANALIZE INCLUSE

A

B

Documents

Industria Alimentara