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SpécialisationIngénierie de l’Elevage
20 décembre 2013
Acquérir et maîtriser des capacités d’analyse du réel et dediffusion des informations dans le secteur des productionsanimales
Appréhender et anticiper l’évolution des élevages sous l’effetd’enjeux sociétaux, économiques et environnementaux
Former un ingénieur généraliste compétent dans le secteur de l’élevage
Profils des métiers de référence Ingénieurconseilenélevage(structuresdedéveloppementagricole,
contrôledeperformances,entreprisesprivées)
Ingénieurensélectionanimale Ingénieuràl’interfacedelaproductionetdelatransformationdulaitetdesviandes
Ingénieurtechnico‐commercialdansdesentreprisesdel’amontetdel’avaldel’élevage
Responsabledeproduction(chefd'exploitationoudedomaineprivé)
IngénieurR&Ddansdesinstitutsderecherche,institutstechniquesouentreprisesprivées
Formateur
Compétences recherchées
Mettre au point des références à différents niveauxd’organisation (animal, troupeau, exploitation, région)
Mettre en œuvre des démarches expérimentales
Mener des expertises
Maitriser les méthodes de gestion de la qualité
Participer et animer des actions de développement
Valoriser et diffuser l’information
Organisation de la spécialisation
Enseignements communs Développement des compétences d’ingénieursPréparation à l’insertion professionnelle
Enseignements Spécifiques d’approfondissement autour des systèmes
d’élevage
Enseignements spécifiques méthodologiques
Langues vivantesPréparation au mémoire de fin d’études
Analyse de données : biométrie / statistiques
81h
47h
214h
Enjeux de l’élevageConcepts de systèmes d’élevage
Enjeux sociétaux, éthiques et réglementaires
Enjeux économiques et politiques de l’activité d’élevage
concepts de systèmes d’élevage
Programme spécifique de la spécialisation
28h
Enjeux de l’élevageConcepts de systèmes d’élevage
Programme spécifique de la spécialisation
Facteurs biotechniques des systèmes d’élevage
Gestion de la sélection
Gestion intégrée de la santé animale
Alimentation et nutrition animale
50h
Enjeux de l’élevageConcepts de systèmes d’élevage
Facteurs biotechniques des systèmes d’élevage
Animal, Éleveur, Environnement
Comportement de l’animal et évolution de la relation éleveur‐animal
L’élevage et l’environnement
28h
Programme spécifique de la spécialisation
Enjeux de l’élevageConcepts de systèmes d’élevage
Facteurs biotechniques des systèmes d’élevage
Animal, Éleveur, Environnement
Analyse de la diversité des systèmes d’élevage
Systèmes de production hors sol ou intensifs
Systèmes de production herbagers, pastoraux et sous signes de qualité
70h
Programme spécifique de la spécialisation
Enjeux de l’élevageConcepts de systèmes d’élevage
Facteurs biotechniques des systèmes d’élevage
Animal, Éleveur, Environnement
Analyse de la diversité des systèmes d’élevage
Systèmes d’élevage innovants 16h
Programme spécifique de la spécialisation
Enjeux de l’élevageConcepts de systèmes d’élevage
Facteurs biotechniques des systèmes d’élevage
Animal, Éleveur, Environnement
Analyse de la diversité des systèmes d’élevage
Systèmes d’élevage innovants
Outils méthodologiques
Revue de presse
Actualités de la recherche & développement
Méthodes d’analyses de données
22h
Programme spécifique de la spécialisation
Enjeux de l’élevageConcepts de systèmes d’élevage
Facteurs biotechniques des systèmes d’élevage
Animal, Éleveur, Environnement
Analyse de la diversité des systèmes d’élevage
Systèmes d’élevage innovants
Outils méthodologiques
Module Projet (CSP)Confrontation à une situation professionnelle
140h
Programme spécifique de la spécialisation
Objectifs de la CSP(confrontation à une situation professionnelle)
Appréhenderunequestionprofessionnelle
Mettreenoeuvreunedémarcheméthodologiquederechercheappliquée– collecteetmobilisationdedonnées– traitementetinterprétation– apprentissagedutravailenéquipe(groupesde2à4étudiants)
Restituerladémarche,discuterlesrésultats
Originedessujets:commanditaireextérieur,équipesderechercheenProductionsanimales
Quelques sujets de CSP Étudesdeterrain
– Appropriationdelasélectiongénomiqueparleséleveurs– Pérennitédesystèmeslaitiersherbagersdansuncontexted’après‐quota
Étudesexpérimentales– Améliorationdelamesuredeladigestibilitéanté‐caecaledel’amidonchezlechevalparlatechniquedessachetsmobiles
– Étudeducomportementéquinsuiteàunchangementdanslaration
Analysedebasesdedonnées– Impactdelasélectiongénomiquesurlesstationsd’évaluationCharolaise– Influencedesfacteursd'élevagesurlafromageabilitédeslaitstransformésenEpoisses
Mémoire de fin d’étude
Missionfinaliséedansuneorganisationprofessionnelle,uneentreprise,uninstituttechniqueouderecherche
Miseenœuvred’unedémarched’étude
Exemples de mémoires soutenus en 2013Caractérisation de la production laitière des vaches allaitantes.
Dynamiques de changements dans des exploitations d’élevage.
Mesures des paramètres corporels des chevrettes et agnelles en rapport avec les paramètres des adultes. Conception d’une grille de recommandations.
Dynamique d’ingestion de l’herbe dans deux systèmes bovins.
Le chien militaire travaille‐t‐il ? Analyse du comportement et de la relation homme‐chien.
Etude de la persistance de la lactation chez les vaches de race Montbéliarde.
Valorisation en circuits courts de produits issus de 5 races à petits effectifs : vision d’éleveurs, de consommateurs et d’intermédiaires.
Effet d’une supplémentation en probiotiques sur l’efficacité de la digestion chez l’équin dans le cas d’un changement brutal de foin.
Insémination animale chez la vache laitière par l’éleveur : motivations et incidences sur la conduite du troupeau et les résultats de la reproduction.
Devenir des anciens élèves issus de la spécialisation AEP
Exemples de fonctions occupéespar les ingénieurs des dernières
promotions
La promotion PA 2013Conseiller agricole
établissement bancaireEnseignant
Formation adultes
Enseignante zootechnie Responsable d’encadrement technique
Conseiller élevage
Doctorante
Enseignante en zootechnie
Conseiller spécialisé en production laitière
La promotion PA 2012Doctorant Enseignante
Ingénieur R&D
Responsable d’encadrement technique
Conseiller élevage
Doctorante
Enseignante en zootechnie
Conseiller spécialisé
La promotion PA 2011Chargé de mission Directeur d’exploitation
Animateur technique Animateur de lutte collective contre le campagnol
Commercial responsable zone export
Animateur génétique en race Simmental
Animatrice
Conseiller d’élevage
Enseignant en zootechnie
La promotion PA 2010Ingénieur évaluation génétique internationale
Animateur organisation de sélection bovine
Animateur commercial chef de projets en
sélection bovine
Ingénieur commercial
Responsable rayon boulangerie
Directeur d’exploitation (3 fonctionnaires +1
civil)
Exploitant agricole (2)
Ingénieur R&D en alimentation
animale
Ingénieur GDS
Animateur association d’agriculteurs biologiques
IE recherches sur les systèmes
d’élevage
Enseignant en lycée
Les enseignantsTous les enseignants de l’Unité
Pédagogique Productions Animales Pascal PierretClaire Gaillard
Véronique Julliand Christelle Philippeau
Hedi Ben Chedly Sophie Bourgeteau
Sylvie MugnierAlexandra Destrez
De nombreux intervenants extérieurs professionnels: ingénieurs, chercheurs,…
À travers conférences et visites (organisations de sélection, centres de recherche, firmes d’alimentation..)
et d’autres disciplines: biométrie, anglais, agronomie..
SpécialisationIngénierie de l’Elevage
20 décembre 2013
Pour d’autres informations:[email protected]
Bureaux 145 et 137, bâtiment Combe Berthaux, 1er étage
