PLAN DE NEGOCIOS COOPERATIVA AGRÍCOLA CAFETALERA Y DE SERVICIOS

VARIOS NAHUALÁ R.L.

Agosto de 2018

Con el apoyo técnico metodológico de:

Milthon Osciel Escobar Pelicó (Elaborador)Johnny Toledo (Coordinador del Proyecto PPRCC)Otto Fernández (Director del Proyecto PPRCC)Fotografías: Juan Luis Sacayón, Equipo Técnico Cooperativa Nahualá R.L.

CONTENIDO

1 INTRODUCCIÓN.................................................................................................................................... 12 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA HOJA DE MAXÁN, DE LA COOPERATIVA AGRÍCOLA CAFETALERA Y DE SERVICIOS VARIOS NAHUALÁ R.L................................................ 2 2.1 Descripciónyjustificacióndelaempresa................................................................................. 2 2.1.1 Descripcióndelanecesidadydelproductooservicioquelasatisface:.................... 2 2.1.2 Determinacióndelasfuerzasydebilidades(internas)ydelasamenazasy oportunidades(externas)........................................................................................... 3 2.1.3 Determinacióndelamisiónyvisióndelaempresa................................................... 4 2.1.4 Planteamientodeestrategiasyventajascompetitivas............................................... 4 2.1.5 DeterminacióndelModelodeDesarrollodeNegocio/CadenadeValor.................. 5 2.2 Mercadotecnia.......................................................................................................................... 6 2.2.1 Determinacióndelperfildelclienteyelmercadopotencial(segmentación, características,volumen)........................................................................................... 6 2.2.2 AnálisisdelaCompetencia(Directa/indirecta).-Productosy/o servicios,empresas,mercadoquesatisface,formasdeventa,precio, posicionamiento,ventajas,desventajas.................................................................... 7 2.2.3 Descripcióndelproductooservicio........................................................................... 7 2.2.4 Precio......................................................................................................................... 9 2.2.5 Imagen,PublicidadyPromoción................................................................................ 9 2.2.6 CanaldeDistribución................................................................................................. 10 2.2.7 ProyeccióndeVentas:............................................................................................... 11 2.2.8 ProcesodeProducciónyVentas............................................................................... 13 2.2.9 Procesoproductivodelahojademaxán................................................................... 13 2.2.10 ContabilidadyFinanzas:............................................................................................ 14 2.2.10.1FlujodeEfectivo......................................................................................................... 14 2.2.10.2EvaluaciónFinanciera:............................................................................................... 17 2.2.10.3PuntodeEquilibrio..................................................................................................... 183 BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................................................... 194 ANEXOS................................................................................................................................................. 20 REGLAMENTO DEL FONDO FINANCIERO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE LA HOJA DE MAXÁN, DE LA COOPERATIVA AGRÍCOLA, CAFETERA Y DE SERVICIOS VARIOS NAHUALÁ R. L....................................................................................................................................... 25

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1 INTRODUCCIÓN

Se presenta el plan de negocios de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L, que fue fundada en el mes de mayo de 1963, por la idea de organizar una Cooperativa de pequeños productores de café en la región de la boca costa, para evitar las condiciones desventajosas impuestas por los intermediarios de mercado.

La Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L, se dedica principalmente a la producción, acopio y exportación de café orgánico producido por sus asociados; sin embargo, por la visión de los asociados de ampliar los productos y servicios que se ofrecen, en el presente plan de negocios se trata sobre la producción, acopio y venta en el mercado nacional de la hoja de Maxán, también producido principalmente por sus asociados. El plan de negocios considera las siguientes secciones: descripción de la necesidad y del producto o servicio que la satisface, planteamiento de estrategias y ventajas competitivas, determinación del modelo de desarrollo de negocio/cadena de valor, mercadotecnia (perfil del cliente y el mercado potencial, análisis de la competencia, descripción del producto, precios, publicidad, canales de distribución, proyecciones de ventas), proceso de producción y ventas, contabilidad y finanzas (incluyendo indicadores como liquidez, período de recuperación de la inversión, rentabilidad y puntos de equilibrio).

El presente plan de negocios está proyectado de septiembre de 2018 a diciembre de 2022, teniendo como fin principal el de impulsar el desarrollo socioeconómico de sus asociados mediante la búsqueda de mecanismos para mejorar las condiciones de producción y comercialización de la hoja de maxán.

Se espera que este plan de negocios sirva de guía para la planificación, ejecución y monitoreo de las actividades a implementar, sabiendo que pueden existir factores imprevistos, ante lo cual se recomienda velar siempre por el bienestar de los asociados en el espíritu del cooperativismo.

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2 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA HOJA DE MAXÁN, DE LA COOPERATIVA AGRÍCOLA CAFETALERA Y DE SERVICIOS VARIOS NAHUALÁ R.L

2.1 Descripciónyjustificacióndelaempresa2.1.1 Descripcióndelanecesidadydelproductooservicioquelasatisface:El tamal es uno de muchos ejemplos de la gran variedad de alimentos propios de Guatemala, cuya envoltura para cocción o preservación se emplea hojas de maxán. El uso de hojas de maxán para cubrir los alimentos es una práctica ancestral, pero actualmente está siendo reemplazada por el uso de materiales de origen sintético, lo cual suma al deterioro del ambiente.

En Guatemala, se cosecha el follaje (hoja de maxán), el que se utiliza como envoltorio de productos alimenticios, como los tamales, (tanto los colorados como los de papa, con chipilín), que son una comida típica guatemalteca, consumida en celebraciones familiares, fines de semana, principalmente para las fiestas de fin de año; como también para servir queso, revolcado de cerdo y otros, es usada debido a que ésta hoja no libera olor o sabor que dañe a los alimentos que cubre (Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, 2017, pág. 9).

En Guatemala, en la región suroccidental se encuentra la mayor zona de producción de hoja de maxán del país, que es comercializada dentro de esta y hacia otras regiones de Guatemala.

En las regiones como Alta Verapaz, Escuintla, Petén, Quiché, Retalhuleu y Suchitepéquez el cultivo de esta hoja es abundante, puesto que estos climas húmedos, son los más favorecedores para ello. Crece en arbustos no mayores de metro y medio, con hojas independientes desde su tallo, a forma de palmeritas. En todos los mercados de Guatemala, se vende la hoja de maxán durante el año, en manojos, siendo el mes de diciembre, el de más demanda. Actualmente no es exportado directamente, pero si como parte de envolturas de productos nostálgicos como tamales en empaques al vacío (Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, 2016, pág. 8).

Figura No. 1 Planta de maxán.

Fuente: Trabajo de campo.

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2.1.2 Determinacióndelasfuerzasydebilidades(internas)ydelasamenazasyoportunidades (externas).

El análisis FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas), es la herramienta de estudio de la situación de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L. donde se analiza sus características internas (Debilidades y Fortalezas) y su situación externa (Amenazas y Oportunidades) en una matriz cuadrada.

Cuadro No. 1 FODA de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L.

Fortalezas Debilidades

• Son una organización con experiencia de trabajo de más de cincuenta años.

• Cuentan con un centro de acopio para la hoja de maxán.

• La Cooperativa ha recibido certificaciones internacionales para exportar café, que le pueden facilitar la apertura al mercado de la hoja de maxán.

• Se dará acompañamiento técnico integral a los pequeños productores asociados, para producir hojas de maxán con altos estándares de calidad, trazabilidad e inocuidad.

• En el centro de acopio las hojas de maxán se someterán al conteo y control de calidad con el objetivo de poder tener una calidad uniforme en todo el producto.

• Cuentan con un camión para el transporte de la hoja de maxán.

• Sus asociados tienen plantaciones de maxán que ya comercializan en otros canales.

• La organización del grupo de asociados brinda una fortaleza para emprender esta línea de negocio.

• La Cooperativa ha ejecutado varios proyectos de beneficio para sus asociados y la comunidad.

• La cooperativa es sólida y ya ha realizado otros emprendimientos.

• La Cooperativa dispone de un estudio de mercado que le ha permitido identificar puntos específicos de venta de la hoja de maxán.

• Se cuenta con un fondo de Q33,000.00 para la comercialización de la hoja de maxán.

• Es una nueva línea de negocios la que se iniciará.

• La cooperativa no tiene experiencia específica en la comercialización de la hoja de maxán.

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Oportunidades Amenazas• Existen un total de 250 productores de hoja de maxán

identificados en la región, de los cuales, muchos no están asociados a la cooperativa, a quienes se les puede comprar su producción cuando se necesite.

• Existen una demanda y oferta constante de hojas de maxán en el mercado nacional.

• Considerando la existencia de muchos productores en la región, es factible aumentar la cantidad a comercializar según lo demande el mercado.

• El mercado exige un producto de mejor calidad y tamaño, acorde a lo requerido por el consumidor final, lo cual puede ser atendido por la Cooperativa al disponer de un centro de acopio donde se puede clasificar la hoja.

• El cambio climático puede alterar la producción.

• Hay muchos intermediarios que buscan comprar la hoja de maxán a los productores en la región.

• La competencia de los productores de otros municipios al llegar al mercado mayorista.

• La imposición de precios de los compradores mayoristas.

Fuente: Elaboración propia en base a platicas con los asociados de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L.

2.1.3 Determinacióndelamisiónyvisióndelaempresa

Misión: Involucrar a los caficultores en la generación de su propio desarrollo, trabajando proyectos en beneficio de las comunidades para mejorar su nivel de vida mediante la gestión adecuada de recursos y la coordinación con las autoridades locales e institucionales gubernamentales y no gubernamentales.

Visión: Ser una organización sólida, con un proceso sostenible, protagonista del desarrollo de las comunidades, administrando proyectos para la producción agrícola y su comercialización para ser reconocidas por la calidad de los procesos y responder a las necesidades de los asociados y asociadas.

2.1.4 Planteamientodeestrategiasyventajascompetitivas

La estrategia de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L, consiste en realizar acuerdos de compra-venta de la hoja de maxán con los asociados, con el fin de poder asegurar la producción y disponer de una oferta sólida para el mercado. Una de las ventajas que se tiene al hacer estos acuerdos, es que los asociados podrán ofrecer un producto de calidad, donde las hojas de maxán estén en buen estado, sin manchas y en los tamaños correctos. El mercado maneja tamaños grande, mediano y pequeño de hoja, pero dentro de los manojos de 20 hojas, que es como se vende al consumidor final, los intermediarios mezclan los distintos tamaños provocando malestar en el consumidor final.

Al garantizar la calidad y homogeneidad del tamaño de producto, se llega a tener ventajas competitivas con los intermediarios que comercializan la hoja de maxán, ya que estos no se preocupan por estos aspectos. Entonces mediante estas prácticas, la Cooperativa podrá tener una estrategia efectiva y poder competir en la comercialización de la hoja de maxán a nivel regional y nacional.

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2.1.5 DeterminacióndelModelodeDesarrollodeNegocio/CadenadeValor

a) Modelo de desarrollo del Negocio

• Siembra y cosecha de la hoja de Maxán, esto lo realizarán los asociados.

• El acopio y control de calidad se realizará en las instalaciones de la cooperativa.

El modelo de negocios es la herramienta de enlace que se usará entre los consumidores de la hoja de maxán en el mercado nacional y la oferta potencial de las familias campesinas guatemaltecas del suroccidente del país. El modelo a utilizar consiste en que la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L., hará el esfuerzo mediante el acompañamiento técnico integral a los pequeños productores asociados, para producir hojas de maxán con altos estándares de calidad, trazabilidad e inocuidad, el constante mejoramiento mediante la identificación de zonas de producción, la certificación de procesos productivos y la planificación de todas las fases productivas, y demás actividades de apoyo. Todo esto para que el asociado obtenga la mejor hoja de maxán, que luego venderá a la Cooperativa. En el centro de acopio las hojas de maxán se someterán al conteo y control de calidad con el objetivo de poder tener una calidad uniforme en todo el producto.

b) La cadena de valor de la hoja de maxán

La cadena de valor de la hoja de maxán, está bien estructurada, desde productores, mayoristas, minoristas y consumidores finales, con mercados como en la Central de Mayoreo (CENMA), de Guatemala y el Minerva de Quetzaltenango, que se han establecido como centros de distribución hacia otras regiones; los precios son normalmente manejados por los mayoristas, en detrimento del productor y el consumidor final; los mayoristas tienen sus minoristas definidos en cada lugar; la cantidad y la calidad de la hoja se pueden considerar como la debilidad de este proceso de compra-venta, ya que en muchos de los casos, el tamaño de las hojas no es parejo, ni tampoco la cantidad de hojas por bulto y manojo (un manojo tiene 20 hojas de maxán y un bulto tiene 100 manojos).

Cuadro No. 2 Actores de la cadena de valor de la hoja del maxán.

ACTOR DESCRIPCIÓN

PRODUCTOR Son los agricultores asociados que producen la hoja de maxán, que además son propietario de los medios de producción, (de la tierra, de las plantas, financia sus actividades con recursos propios o créditos), producen y comercializan en forma individual, y que la cooperativa lleva trabajando con ellas más de dos años los temas de producción. La problemática del productor se basa en la inexistencia de organizaciones de maxaneros, la pobreza en la que viven, terrenos lejanos o dentro de zonas de moderada a alta inclinación, por ende poca rentabilidad en este cultivo.

MAYORISTA Es un empresario pequeño a mediano, que actúa dentro de la economía informal, tiene diseñado el mercado, ya que adquiere la hoja de maxán directamente con los productores en las comunidades al contado, lo transporta ya sea en vehículo propio o contrata a transportistas, lo distribuye en los mercados, utiliza mano de obra familiar, financia sus acciones con recursos propios o créditos, con capitales limitados.

MINORISTA Es el actor que distribuye el producto en los mercados de las localidades, tiene puesto de venta rentado o propio, paga tributo por el uso del mismo, costea sus actividades con recursos propios o créditos. Venden por manojo y en algunas ocasiones por bulto.

CONSUMIDOR

FINAL

Es quien consume la hoja de maxán, para utilizarla como envoltorio en la elaboración de tamales, chuchitos y otras comidas típicas, además se está empezando a utilizar como alternativa al uso de plástico, para elaborar cestas o canastos para guardar o transportar alimentos.

Fuente: (Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, 2017, pág. 13 y 14).

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Cualquier incursión en la cadena de valor, deberá distinguirse por un valor agregado, principalmente en la cantidad y calidad de las hojas de maxán, respetando el número de manojos por bulto (100 manojos) y respetando el manojo al minorista y consumidor final (20 hojas), así como los tamaños (pequeño, mediano, grande). Se debe procurara que se encuentren limpias, sin manchas, como también por el abastecimiento continuo para abrirse espacio dentro de este mercado; se debe de tomar en cuenta que las hojas de maxán, no solo son un material útil en la preparación de las comidas típicas, sino que se destacan como medios de procesamiento y portadoras de sabor, siendo esta una práctica sostenible en relación con el medioambiente y la conservación de nuestro planeta.

2.2 Mercadotecnia

2.2.1 Determinacióndelperfildelclienteyelmercadopotencial(segmentación, características,volumen)

Perfil del cliente:

Actualmente los clientes potenciales de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L, con quienes ya se tiene contacto, se ubican en:

1. La CENMA en la ciudad capital: La Central de Mayoreo, acopia la mayor cantidad de hoja de maxán que se produce en toda Guatemala, que proviene de la costa sur principalmente de los municipios de Pueblo Nuevo, Santo Tomás La Unión, de Suchitepéquez y de Nahualá de Sololá, la cual es distribuida a mercados dentro de la Ciudad Capital y para otros departamentos del oriente y norte de nuestro país. Los acopiadores se encuentran disgregados, aun no existe una organización gremial de este producto en esta plaza.

2. Mercado de la zona 4, ciudad capital: A este mercado reúne también hoja de maxán, la variante está en que este mercado tiene muchos años de existir, lo cual ha permitido en el tiempo, la organización de los vendedores y acopiadores, que resulta en actividades comerciales cerradas para la entrada de distribuidores que quieran incursionar, también distribuye hacia otros mercados dentro de la capital y departamentos vecinos.

3. Mercado La Terminal en Quetzaltenango: En el mercado La Terminal de Quetzaltenango confluye la hoja de maxán, que procede de la costa sur principalmente de los municipios de Pueblo Nuevo, Santo Tomás La Unión, de Suchitepéquez y de Nahualá de Sololá, distribuye a mercados de Quetzaltenango y para los departamentos del noroccidente como Huehuetenango, San Marcos, Quiché, principalmente (Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, 2017, págs. 20,21)

Mercado Potencial:

Se debe precisar que para el caso de la hoja de maxán, al ser un producto que actualmente no se exporta, no existen estándares de calidad especificados (no quiere decir que no deben de existir), esta es la razón por la cual, los manojos que se manejan en el mercado nacional llevan un 10% de hojas malas, es decir que están rotas o están manchadas.

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Cuadro No. 3 Demanda actual de bultos de hoja de Maxán por semana en los mercados seleccionados.

Municipio Mercado Bultos SemanalesGuatemala CENMA 110

Quetzaltenango Minerva y la Democracia 65Huehuetenango Terminal y Central 29

Sololá Central 12Santa Cruz de El Quiché Terminal 12

Panajachel Central 6Total 234

Fuente: (Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, 2017, pág. 21)

Se observa que solo en la CENMA, se demanda casi la mitad de toda la hoja de maxán para luego ser distribuido en las regiones aledañas, por lo cual en el presente plan de negocios, los clientes potenciales se ubican precisamente en este mercado. Es necesario considerar que conforme se vaya aumentando la producción y acopio de la hoja de maxán de la Cooperativa, se puede también insertar en nuevos mercados potenciales de la región (por ejemplo Quetzaltenango, que es un mercado de gran demanda).

2.2.2 AnálisisdelaCompetencia(Directa/indirecta).-Productosy/oservicios,empresas, mercadoquesatisface,formasdeventa,precio,posicionamiento,ventajas,desventajas

Se han identificado a 250 pequeños productores de hoja de maxán en la región de la boca costa de la cuenca de Rio Nahualate, que venden su producto al mejor postor, o bien ya tienen compradores destinados. Sin embargo, al momento que la Cooperativa ofrezca ventajas en los pagos a los asociados que producen hoja de maxán, puede traerle grandes ventajas sobre la competencia (intermediarios) que abastecen de hoja de maxán a toda la región Occidental y Central de Guatemala.

2.2.3 Descripcióndelproductooservicio

El nombre científico de la hoja de Maxán es Calathea crotalifera S. Watson, que pertenece a la familia de las Marantáceas, es originaria de América Central y América del Sur, es una planta que crece en el trópico, que se desarrolla mejor bajo sombra regulada, desde el nivel del mar hasta aproximadamente 1,600 metros de altitud. Tiene el hábito de crecimiento caulescente, que puede alcanzar una altura de planta de 2.5 hasta 4 m, se denomina hierba erecta.

El nombre del género proviene del griego “κάλαθος” (calathos) = cesta, de referencia no clara; El nombre de la especie es la combinación del sustantivo latino “crotalum” = serpiente de cascabel, castañuela, y del verbum “fero” = llevar, con referencia a la forma de la inflorescencia, por la similitud de la inflorescencia con la cola de una serpiente cascabel.

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Cuadro No. 4 Taxonomía de la hoja de maxán.Reino PlantaePhylum MagnoliophytaClase LiliopsidaOrden ZingiberalesFamilia MarantaceaeGénero CalatheaEpíteto Específico CrotaliferaAutor Epíteto Específico S. WatsonEspecie Calathea crotalifera S. WatsonFuente: Calathea crotalifera fue descrita por Sereno Watson y publicado en Proceedings of the American Academy of Arts and Sciences 24: 86. 1889.

Estas plantas tropicales se cultivan en lugares muy húmedos. Prefieren un suelo rico orgánica, uniformemente húmedo, con buen drenaje y luz filtrada. Aire seco, temperaturas muy frías o sequía puede causar que las hojas se desprendan o se vuelven marrones. Como estas plantas tropicales toleran bajos a moderados niveles de luz.

Tolera regiones húmedas a muy húmedas, sitios abiertos, brechas forestales, llanuras de inundación. Las semillas pueden ser esparcidas por el agua en lugares escarpados e inundables, se ha encontrado hasta 2,000 metros en el departamento de Sololá.

Tamaños de la hoja de maxán:

Las hojas de Maxán tienen 3 tamaños que se presentan a continuación.

Cuadro No. 5 Tamaños de la hoja de maxán.

Fuente: (Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, 2017, pág. 18)

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2.2.4 Precio

Lo que se hará en la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L., es comprar a los asociados 125 bultos de hoja de maxán a la semana para el primer año, en sus 3 tamaños, a un precio de Q1.20 el manojo (cada manojo trae 20 hojas de maxán), es decir Q120.00 el bulto (cada bulto tiene 100 manojos). Al momento de existir contratos de compra venta con los asociados de la Cooperativa, se tiene garantizado la calidad en las hojas de maxán, es decir que no estén rotas y que no estén manchadas. Además en el centro de acopio se hará una selección para revisar la calidad del producto y el tamaño, hasta ir reduciendo cualquier inconveniente desde campo. Para así poder reducir el porcentaje de 10% de desperfectos a niveles muchos menores. El precio de venta a intermediarios y minoristas será de Q2.20 por manojo y a Q220.00 el bulto, que luego podrán revender al precio de mercado.

2.2.5 Imagen,PublicidadyPromoción.

Nombre: Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L.

Logotipo:

Figura No. 2 Logotipo actual de la Cooperativa

Fuente: página web de la cooperativa, http://cooperativanahuala.com.gt/

Publicidad y promoción:

Actualmente se publicita y promociona a la Cooperativa mediante una Página web y por medio de la red social de Facebook, con la idea de tener mayor información a disposición de los diferentes clientes potenciales. También se pretende la participación de la Cooperativa en diferentes eventos sobre follajes para dar a conocer el producto y el trabajo que realiza, colocando stands en ferias nacionales.

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2.2.6 CanaldeDistribución

El canal de distribución de la hoja de maxán, empieza con el agricultor asociado que las produce (desde la preparación del suelo), y abarca hasta el consumo o uso de la hoja en los mercados regionales; se representa en la siguiente figura.

Figura No. 3 Estructura de la producción y comercialización de la hoja de Maxán en Guatemala.

Fuente: (Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, 2016, pág. 11)

Además de los usos identificados en la gráfica sugerida por (Silva, 2016), la hoja de maxán actualmente también es utilizada para el envoltorio de chuchitos y otras comidas típicas (por sus medios de procesamiento y portadoras de sabor), además se está empezando a utilizar como alternativa al uso de plástico, para elaborar cestas o canastos para guardar o transportar alimentos, convirtiéndose en una práctica sostenible en relación con el medioambiente y la conservación de nuestro planeta.

Ubicación geográfica de la empresa y cobertura de los productos y servicios.

Las instalaciones de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L., se encuentra en el Caserío Pasac, Aldea Xejuyup, del Municipio de Nahualá, Departamento de Sololá. Toda la zona es área de producción de Hoja de Maxán, y los asociados viven y siembran en las comunidades aledañas al caserío y municipio de Nahualá.

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Figura No. 4 Ubicación geográfica de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L.

Fuente: Proyecto PPRCC.

2.2.7 ProyeccióndeVentas:

Considerando 4 años y 4 meses de proyecciones de ventas de hoja de maxán para la Cooperativa, con los precios de compra y venta establecidos anteriormente en el apartado “precios”, se tienen las siguientes proyecciones:

Cuadro No. 6 Proyecciones de Ventas e Ingresos Brutos

Mes/AñoBultos de Hoja de Maxán

Precio por Bulto Costo de Venta Precio de Venta

por Bulto Ventas Totales Ingresos Brutos Ingreso Bruto Anual

sep-18 500 Q 120.00 Q 60,000.00 Q 220.00 Q 110,000.00 Q 50,000.00

oct-18 500 Q 120.00 Q 60,000.00 Q 220.00 Q 110,000.00 Q 50,000.00

nov-18 500 Q 120.00 Q 60,000.00 Q 220.00 Q 110,000.00 Q 50,000.00

dic-18 500 Q 150.00 Q 75,000.00 Q 250.00 Q 125,000.00 Q 50,000.00 Q 200,000.00

ene-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

feb-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

mar-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

abr-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

may-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

jun-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

jul-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

ago-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

sep-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

oct-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

nov-19 1000 Q 120.00 Q 120,000.00 Q 220.00 Q 220,000.00 Q 100,000.00

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Mes/AñoBultos de Hoja de Maxán

Precio por Bulto Costo de Venta Precio de Venta

por Bulto Ventas Totales Ingresos Brutos Ingreso Bruto Anual

dic-19 1000 Q 150.00 Q 150,000.00 Q 250.00 Q 250,000.00 Q 100,000.00 Q 1,200,000.00

ene-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

feb-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

mar-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

abr-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

may-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

jun-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

jul-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

ago-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

sep-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

oct-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

nov-20 1000 Q 126.00 Q 126,000.00 Q 231.00 Q 231,000.00 Q 105,000.00

dic-20 1000 Q 157.50 Q 157,500.00 Q 262.50 Q 262,500.00 Q 105,000.00 Q 1,260,000.00

ene-21 1500 Q 132.30 Q 198,450.00 Q 242.55 Q 363,825.00 Q 165,375.00

feb-21 1500 Q 132.30 Q 198,450.00 Q 242.55 Q 363,825.00 Q 165,375.00

mar-21 1500 Q 132.30 Q 198,450.00 Q 242.55 Q 363,825.00 Q 165,375.00

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oct-21 1500 Q 132.30 Q 198,450.00 Q 242.55 Q 363,825.00 Q 165,375.00

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dic-22 1500 Q 173.64 Q 260,465.63 Q 289.41 Q 434,109.38 Q 173,643.75 Q 2,083,725.00

Totales Q 8,252,075.63 Q 14,980,300.63 Q 6,728,225.00 Fuente: Elaboración propia en base al mercado previsto de la hoja de maxán y la capacidad de producción

y acopio de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L.

Considerando el control de calidad y homogeneidad en los bultos de hoja de maxán que ofrecerá la Cooperativa; se han establecido los precios costos y precios de venta para la comercialización a lo largo de los 4 años y 4 meses previstos en el presente plan de negocios.

13

En el resto del año 2018, se cree conveniente (ya que la demanda de la hoja de maxán tiene un mercado ya establecido a nivel regional) que se debe de iniciar con la compra-venta de un lote de 125 bultos de hoja de maxán a la semana, haciendo un total de 500 bultos al mes. Para los años 2019 y 2020, se podrá aumentar en 2 camiones de 125 bultos de hoja de Maxán a la semana. Para los años 2021 y 2022, se podrá aumentar en 3 camiones de 125 bultos de hoja de Maxán a la semana.

Se debe de mencionar que para los meses de enero a noviembre del año 2018 y 2019, el precio de compra por bulto de hoja de maxán es de Q120.00 y el precio de venta es de Q220.00, sin embargo, para diciembre considerando la alta demanda por las fiestas de fin de año, los precios de compra suben a Q150.00 y el precio de venta sube a Q250.00.

Además de esto, como respuesta a las estrategias de la cooperativa en ofrecer mejorías en el pago a los productores-asociados por la hoja de maxán, se prevé un incremento del 5% en el precio de compra a los asociados, a partir del año 2020.

Al hacer la resta del costo de venta y las ventas totales, se tiene de manera preliminar que la compra-venta de hoja de maxán puede traer beneficios para la cooperativa y sus asociados.

2.2.8 ProcesodeProducciónyVentas

Actualmente la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L. tiene a disposición un centro de acopio y un camión para el uso de la compra-venta de la hoja de Maxán, valorado en Q 406, 000.00, producto de la donación del Proyecto PPRCC MARN/PNUD. También se tiene a disposición por medio de los asociados, entre 1,600 y 1,800 cuerdas1 de plantación (se da entre 2 y 3 bultos de hoja de maxán por cuerda); es decir se tiene a disposición de producción para todo el año y con capacidad de aumentar la producción.

2.2.9 Procesoproductivodelahojademaxán2

Características de la planta

Las hojas pueden llegar a medir desde 40 centímetros hasta los 60 centímetros o más, cada planta puede llegar a tener un promedio de 30 hojas por mata.

Inflorescencia

Suele ser de color amarillo, con un tamaño de 70 centímetros de alto, creciendo desde la base de la planta, puede llegar a tener entre 7 a 9 flores por planta, el tiempo de floración es en el mes de mayo.

Preparación del terreno:

Limpieza de terreno: Entre 1 a 40 días antes de la siembra, el zanjeado o ahoyado previo lo hacen unos poco productores dejando el mismo lapso de tiempo de la limpieza y teniendo una profundidad de 35 centímetros y 45 centímetros de ancho por 45 centímetros de largo.

1 Una hectárea equivale a 22.675 cuerdas; la cuerda equivale a 441.0 metros cuadrados (m2). En la zona del proyecto de forma generalizada se estima que 1 cuerda equivale a 25x25 varas. La vara equivale a 0.84 metros aproximadamente.2 (Prezi, 2016)

14

Siembra: La época en la que se realiza la siembra es en los meses de mayo a junio, se utiliza el trasplante como método de propagación, con un marco de siembra de 1 metro entre planta y un 1 metro entre cada hilera, a una profundidad de 35 centímetros, con una densidad de siembra de 150 a 200 plantas por cuerda.

Labores culturales: Se puede realizar el desmalezado y las podas de hojas secas o dañadas por efectos físicos, plagas y enfermedades, entre 6 a 3 veces por año.

Fertilización: La mayoría de agricultores no aplican fertilizante. Los agricultores que si aplican fertilizante usan las formulas 20-20-0 y 15-15-15 a razón de 150 libras en 0.07 Hectáreas (1 cuerda de 28 varas cuadradas).

Riego: Únicamente el riego que recibe el cultivo es aportado de manera natural por medio de las lluvias de la época de invierno o estación lluviosa.

Patógenos: Las plantaciones pueden infestarse o infectarse de Insectos, virus, bacterias y hongos

Cosecha: El corte de la hoja de maxán se hace de manera manual utilizando un cuchillo, se puede llegar a tener de 3 a 6 cortes por año, siendo los meses de mayor cosecha noviembre y diciembre, ya que el criterio que se toma para realizar los cortes es la demanda del mercado regional. También dado el número de cosechas que se pueden hacer de una mata de hoja de Maxán, estas se tienen a disponibilidad a lo largo del año.

Rendimiento: La producción aproximada es de 280 bultos por hectárea por año, equivalente a 28,000 manojos por hectárea.

Post-cosecha: La mayoría de productores no realiza ningún tratamiento después del corte, sin embargo algunos lavan la hoja y otros únicamente realizan una limpieza con un paño para quitar el polvo o cualquier otra suciedad.

2.2.10 ContabilidadyFinanzas:

2.2.10.1FlujodeEfectivo

Cuadro No. 7 Flujo de efectivo año 2018.

Descripción Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Saldo Inicial -Q 50,000.00 -Q 11,486.67 Q 27,026.67 Q 65,540.00

Ingresos por ventas Q 110,000.00 Q 110,000.00 Q 110,000.00 Q 125,000.00

Total Ingresos Q 60,000.00 Q 98,513.33 Q 137,026.67 Q 190,540.00

Costo de ventas Q 60,000.00 Q 60,000.00 Q 60,000.00 Q 75,000.00

Pago a 2 jornaleros Q 800.00 Q 800.00 Q 800.00 Q 800.00

Pago a 1 piloto Q 1,000.00 Q 1,000.00 Q 1,000.00 Q 1,000.00

Combustible Q 1,600.00 Q 1,600.00 Q 1,600.00 Q 1,600.00

Cuerda de amarre Q 320.00 Q 320.00 Q 320.00 Q 320.00

Costos de Mantenimiento del Camión Q 500.00 Q 500.00 Q 500.00 Q 500.00

Depreciación Camión Q 6,766.67 Q 6,766.67 Q 6,766.67 Q 6,766.67

Luz, agua y otros servicios de mantenimiento del centro de Acopio Q 500.00 Q 500.00 Q 500.00 Q 500.00

Total Egresos Q 71,486.67 Q 71,486.67 Q 71,486.67 Q 86,486.67

Saldo Final -Q 11,486.67 Q 27,026.67 Q 65,540.00 Q 104,053.33 Fuente: Elaboración propia en base a cuadro no. 6.

15

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Q50

0.00

Q

500.

00

Q50

0.00

Q

500.

00

Tota

l Egr

esos

Q23

8,45

9.17

Q

223,

579.

17

Q22

3,57

9.17

Q

223,

579.

17

Q22

3,57

9.17

Q

223,

579.

17

Q22

3,57

9.17

Q

223,

579.

17

Q22

3,57

9.17

Q

223,

579.

17

Q22

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9.17

Q

275,

672.

29

Sald

o Fi

nal

Q4,

140,

950.

42 Q

4,29

9,38

7.50

Q4,

457,

824.

58

Q4,

616,

261.

67 Q

4,77

4,69

8.75

Q4,

933,

135.

83 Q

5,09

1,57

2.92

Q5,

250,

010.

00 Q

5,40

8,44

7.08

Q5,

566,

884.

17 Q

5,72

5,32

1.25

Q

5,88

3,75

8.33

Fuen

te: E

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blas

6.

17

La actividad económica a realizarse de parte de la Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L., será dentro de la economía informal, es decir no se emitirán facturas de parte de los productores para la Cooperativa y no se emitirán facturas a los compradores intermediarios. No se hará el pago del ISR anual.

Para la comercialización de la hoja de maxán que se tiene previsto realizar en la Cooperativa, se tiene a disposición Q33,000.00 de fondos donados por el proyecto, más Q17,000.00 de fondos propios de la Cooperativa (que provienen de las otras actividades que realiza), dando como total Q 50, 000.00 de fondo inicial, que al inicio del flujo de efectivo se coloca con saldo negativo, porque debe de retribuirse al finalizar el año 2018.

Como costos fijos se tiene: los costos de mantenimiento del camión, la depreciación del camión y los gastos referentes al cuidado y mantenimiento del centro de acopio de la cooperativa.

Como costos variables se tienen: los pagos a 2 jornaleros y el piloto del camión, a quienes se les pagará por día de trabajo, es decir para el año 2018 se le contratará y pagará una vez por semana para realizar todo el proceso logístico para el traslado de la hoja de maxán. Para el año 2019 y 2020, se les contratará y pagará 2 veces por semana y para el año 2021 y 2022 se les contratará y pagará 3 veces por semana. También se incluyen los costos de combustible y cuerda de amarre que corresponden a cada viaje de compra-venta de hoja de Maxán que la cooperativa vaya a realizar.

Estos costos totales al contrastarlos con los ingresos totales, para el primer año se tiene un saldo final de Q104,053.33, y que va creciendo año con año, hasta tener un saldo al final de los 4 años y 4 meses del presente plan de negocios de (año 2022) de Q5,883,758.33. Por lo que la comercialización de la hoja de Maxán de parte de la Cooperativa se estima bastante rentable.

2.2.10.2EvaluaciónFinanciera:

Cuadro No. 12 Evaluación Financiera.

AÑO UTILIDAD Inversión Inicial -Q 50,000.00

2018 Q 154,053.33 2019 Q 1,017,520.00 2020 Q 1,077,520.00 2021 Q 1,798,300.00 2022 Q 1,886,365.00

Utilidad Total Q 5,933,758.33 TIR 572%

VNA Q3,763,707.43 Fuente: Cálculos flujo de efectivo.

Mediante la evaluación financiera se tiene que la inversión en la cooperativa es muy baja (Q50, 000.00), razón por la cual la Tasa Interna de Retorno resulta en un porcentaje muy alto. Por el lado del Valor Actual

Neto, se tiene que el proyecto vale actualmente Q3,763,707.43, pero es por la misma razón de la TIR, ya que la inversión prevista es baja, por lo que la evaluación financiera refleja altos niveles de utilidad.

18

2.2.10.3PuntodeEquilibrio

Cuadro No. 13 Punto de equilibrio.

Escenario probable (punto de equilibrio) 2018 2019 2020 2021 2022

Ventas anuales estimadas/ bultos de hoja de maxán 311.00 932.00 888.00 846.00 806.00

Precio de venta unitario Q 220.00 Q 220.00 Q 231.00 Q 242.55 Q 254.68 Costo variable unitario Q 120.00 Q 120.00 Q 126.00 Q 132.30 Q 138.92 Total ingresos anuales Q68,420.00 Q205,040.00 Q205,128.00 Q205,197.30 Q205,270.07 Total egresos anuales Q37,320.00 Q111,840.00 Q111,888.00 Q111,925.80 Q111,965.49 Diferencia Q31,100.00 Q 93,200.00 Q 93,240.00 Q 93,271.50 Q 93,304.58 Costos fijos anuales (servi-cios públicos y otros) Q31,066.67 Q 93,200.00 Q 93,200.00 Q 93,200.00 Q 93,200.00 Utilidades Q 33.33 Q - Q 40.00 Q 71.50 Q 104.57 Utilidades netas Q 33.33 Q - Q 40.00 Q 71.50 Q 104.57

% rentabilidad neta sobre Ingresos

0% 0% 0% 0% 0%

Fuente: Elaboración propia en base a disponibilidad y precios del bulto de la hoja de maxán.

El punto de equilibrio para cada año, representa el nivel donde aún la cooperativa puede trabajar, es decir hasta donde las utilidades netas son igual a cero o cercanas a cero y apenas se pueden cubrir todos los costos fijos y variables de la cooperativa.

Para el año 2018, vendiendo 311 bultos de hoja de maxán, la cooperativa puede cubrir todos sus gastos y seguir trabajando, y año con año va creciendo hasta el año 2022, donde es necesario vender 806 bultos a un precio de Q254.68 cada uno, para cubrir los costos totales.

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3 BIBLIOGRAFÍA

Cooperativa Agrícola Cafetalera y de Servicios Varios Nahualá R.L. http://cooperativanahuala.com.gt/

Instituto Nacional de Estadística. www.ine.gob.gt/

Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales. (2017). ESTUDIO DE MERCADO DE LA HOJA DE MAXAN PARA LA COOPERATIVA AGRÍCOLA CAFETALERA Y DE SERVICIOS VARIOS NAHUALÁ R.L. Guatemala: Proyecto PPRCC MARN/PNUD.

Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales. (2016). DIAGNOSTICO DE LA CADENA DE FOLLAJES (CON ENFASIS EN LA HOJA DE MAXÁN). Guatemala: Proyecto PPRCC MARN/PNUD.

Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales. (2016). DIAGNÓSTICO DE LA CADENA DE CACAO, IDENTIFICACIÓN DE CADENAS ECOPRODUCTIVAS Y SU POTENCIAL ACCESO A MERCADOS, EN LA ZONA DEL PROYECTO PPRCC. Guatemala: Proyecto PPRCC MARN/PNUD.

Ministerio de Economía. (2014). Ecaluación Cualitativa de la Cadena de Valor de Cacao en Guatemala. Guatema-la: Gobierno de Guatemala, Ministerio de Economía.

Prezi. (26 de Enero de 2016). Obtenido de Prezi: https://prezi.com/t9jts7wumz2l/monografia-de-la-produc-cion-del-cultivo-de-maxan-calathe/

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4 ANEXOS

Consejo de Administración

Nombres Cargo

Francisco Guarchaj Chavón Presidente

Martín Chox López Vive presidente

Lucía Marcela Tahay Guarchaj Secretaria

Manuel Guarchaj Tziquin Tesorero

Manuela Sac Guarchaj Vocal

Centro de Acopio

21

22

Camión obtenido con fondos del PPRCC

Cultivos de hoja de maxán

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REGLAMENTO DEL FONDO FINANCIERO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE LA HOJA DE MAXÁN, DE LA COOPERATIVA AGRÍCOLA, CAFETERA

Y DE SERVICIOS VARIOS NAHUALÁ R. L.

CAPITULO I NATURALEZA DEL FONDO FINANCIERO

Artículo 1. Creación y definición del Fondo Financiero. Se crea un fondo financiero con carácter revolvente, sostenible, dentro de la Cooperativa Agrícola, cafetalera y de servicios varios Nahualá, R.L., en adelante Cooperativa Nahualá, con la finalidad de comercializar la hoja de maxán.

Artículo 2. Origen del fondo Financiero. El origen inicial de los recursos financieros para la creación del fondo provienen de los saldos de exenciones de impuestos de compras realizadas en el marco del Proyecto “Implementación de la cadena de valor del cultivo del maxán provenientes de aéreas resilientes al cambio climático de la Micro cuencas Ixtacapa y Maza Bocacosta de Nahualá, Caserío Pasac”.

Artículo 3. Proveniencia de otros fondos. La Cooperativa Nahualá podrá gestionar la obtención de otros fondos para desarrollar la comercialización del cacao, los cuales podrán provenir de:

a) Donaciones; b) Prestamos; c) Venta de activos, productos o servicios; y d) Utilidades provenientes del fondo.

Artículo 4. Objetivo del Fondo Financiero. El objetivo del fondo financiero es desarrollar el proceso de comercialización de la hoja de maxán, que incluye compra y venta de hoja de maxán, con la finalidad de obtener mejores precios para el producto de la región.

Artículo 5. Uso del Fondo Financiero. El fondo financiero se podrá utilizar exclusivamente para las actividades de comercialización de la hoja de maxán descritas a continuación:

a) Compra de hoja de maxán, incluyendo pagos anticipados de producción; b) Pago de negociadores y jornales para la logística de compra y recolección de la hoja de maxán en las áreas de cultivo; c) Pago de combustible para transporte del maxán de las áreas de producción al Centro de Acopio de maxán, y del centro de acopio hacia el destino final; d) Pago de jornales para el acopio y manejo en el centro de acopio; e) Brindar asistencia técnica y capacitaciones; f) Adquirir insumos para los productores; g) Se prohíbe el pago con el fondo financiero de cualquier otra actividad que no esté regulada en este reglamento; y h) Se podrán ampliar las actividades para uso de este fondo con la anuencia del 80% de los miembros de la Junta Directiva.

Artículo 6. Uso de las utilidades del fondo financiero. Las utilidades del fondo financiero se destinarán para incrementar el mismo fondo en el siguiente ciclo de compra-venta.

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CAPITULO IIADMINISTRACIÓN DEL FONDO FINANCIERO

Artículo 7. Administración del fondo financiero para la comercialización de la hoja de maxán. Para la correcta administración del fondo será necesario cumplir con las siguientes actividades:

a) Conformar la junta directiva del comité de maxán; b) Se deberá llevar contabilidad en el manejo del fondo financiero, registrando las compras, pagos de jornales, combustibles y todos los pagos a realizar; c) Los fondos del fondo financiero deberán resguardarse en una cuenta de banco exclusiva para la actividad de comercialización de la hoja de maxán, en el sistema bancario nacional. d) Se debe nombrar a tres personas para que tengan firma en las cuentas de banco; e) Se tendrá un fondo financiero en efectivo para flujo de caja, no mayor a cinco mil quetzales (Q.5,000.00), el cual servirá para pagar compra de maxán en efectivo a pequeños productores; f) Se debe buscar que el fondo financiero se mantenga en la misma cantidad de forma que luego de hacer compra-venta de maxán y obtener las ganancias el fondo vuelva a restituirse con la finalidad de que el fondo continúe y pueda crecer; y g) Con las ganancias que se obtengan producto de la comercialización del maxán el comité podrá disponer desarrollar acciones para favorecer la producción de los productores de maxán.

Artículo 8. Comité para la comercialización de la hoja de maxán. La Asamblea de la Cooperativa Nahualá nombrará una comisión para conformar el Comité de Maxán, responsable de la administración de fondo financiero para la comercialización de la hoja de maxán, la cual tendrá como funciones las siguientes:

a) Llevar el control y seguimiento del fondo financiero, b) Entregar al Concejo de Administración de la Cooperativa Nahualá informes financieros mensuales sobre los movimientos de egresos e ingresos del fondo financiero, en los primeros 15 días hábiles del mes calendario siguiente; c) Realizar pagos por compra de la hoja maxán; d) Registrar los ingresos provenientes de ventas de la hoja de maxán; e) Deberá desarrollar las condiciones de compra, precio y venta del maxán para el período de compra-venta; y f) Deberá disponer de un registro de productores y compradores actualizado.

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CAPITULO IIICOMERCIALIZACIÓN DEL MAXÁN

Artículo 9. Compra del maxán a la red de productores. La Cooperativa Nahualá comprará el maxán o a los miembros de la red de productores en:

a) En el Centro de Acopio; y b) Directamente en las parcelas de los productores de cacao, por medio de su representante negociador-comprador.

Artículo 10. Condiciones de calidad para la compra del producto. El Comité de Maxán, deberá establecer las condiciones de la calidad para la compra de la hoja de maxán de acuerdo a requerimientos del mercado mencionados en el estudio de comercialización realizado tomando en cuento como mínimo los siguientes aspectos:

a) Tamaño homogéneo en los paquetes; b) Diferenciación de tamaños de hoja por paquete: hoja pequeña, mediana y grande; c) Calidad de la hoja en cuanto a color, consistencia, libre de roturas, hoyos, entre otros; d) Cantidad exacta de hojas por paquete: 20 hojas; y e) Cantidad exacta de paquetes por bulto: 100 paquetes.

Artículo 11. Acuerdos de mercado para la venta del maxán. El Comité de Maxán realizara acuerdos verbales de mercado con los compradores mayoritarios en los diferentes mercados del país, teniendo como principio los siguientes criterios:

a) Lograr el mejor precio posible de acuerdo a precios de mercado vigentes en el momento de la negociación; b) Que el precio de venta permita tener un margen de ganancias suficiente que pueda cubrir un pago justo al productor, costos de acopio y logística para la comercialización, ganancia para la cooperativa Nahualá; y c) Si el precio de venta no puede cumplir con el inciso anterior (b), debe consultar a la junta directiva de la cooperativa para ver si se trabaja una negociación de maxán para lograr mantener el cliente y la compra al productor. (será en ocasiones especiales y no muy frecuente)

CAPITULO IIICONTROVERSIAS

Artículo 12. Resolución de controversias. Las controversias que surjan de este reglamento serán tratadas en el Concejo de Administración de la Cooperativa Nahualá R.L., aprobando por mayoría cualquier cambio que fuese necesario integrar.

CONCEJO DE ADMINISTRACIÓNCOOPERATIVA AGRICOLA, CAFETALERA Y DE SERVICIOS VARIOS NAHUALA R.L.