IMPLEMENTACION DE MODULOS PRODUCTIVOS EN CRIANZA DE CUYES

MEJORADOS EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE YAULI, DISTRITO DE YAULI,PROVINCIA DE

YAULI REGION JUNIN.”

VOLCAN COMPAÑÍA MINERA S.A.A.

Ing. Cristian W. LIVIA CRISTÓBAL

Objetivo General.

Mejorar la calidad de vida de los pobladores con la instalación de módulos familiares de cuyes.

Objetivos Específicos

•Mejorar el manejo técnico y productivo del cuy.•Implementación de módulos de cuyes mejorados.•Implementación con botiquín veterinario.•Mejorar la calidad de vida de los socios a través de la producción, calidad y venta de los cuyes, reproductores y beneficiados.

OBJETIVOS.

CRIANZA TECNIFICADA DE CUYES

La crianza está orientada para el autoconsumo

como seguridad alimentaria, genera ingresos

adicionales por la venta de remanentes y permite

generar mayor costo de oportunidad a la mano de

obra ya que en su mayoría son mujeres y niños

quienes se hacen cargo, además de ello combatir

la desnutrición en los niños.

IMPORTANCIA

Introducción• El cuy es un pequeño roedor originario de los andes de

Sudamérica, muy dócil y fácil de criar, es un animal domestico que tiene carne de excelente calidad proteica.

• Su crianza esta muy difundida en nuestro país , bajo el sistema de crianza familiar, alimentándose a base a forrajes, hiervas y residuos de cocina y de cosecha.

•Es una alternativa real para encarar las deficiencias alimenticias de la mayoría de la población del sector rural.•Rápida crianza y de fácil manejo.•Son prolíficos, paren de 2 a 5 crías por parto y puede ser una actividad económica de mucha rentabilidad si se fomenta una crianza comercial y tecnificada.•Al nacimiento puede mantenerse solo y lograr su desarrollo.•El periodo de gestación es corto (67 días); el destete se puede realizar inclusive a los 10 días de nacido.•Al año puede parir de 4 a 5 partos.•Crece muy rápido porque se alimenta de día y de noche.•Alto valor nutritivo de su carne y calidad de su estiércol.

No es dañina incluso para dietas de enfermos, ancianos y niños. Constituye para el poblador peruano uno de los recursos que posee suficiente potencial para tornarse en fuente de ingreso y fuente de proteína animal.

Valor Nutritivo de la Carne de Cuy

Rendimiento promedio de carne

El rendimiento promedio en carne de cuyes enteros es de 65%. El 35% restante involucra las vísceras (26,5%), pelos (5,5%) y sangre (3,0%).

La Seguridad Alimentaría de los países Andinos, indica el estado de pobreza al 69.8% de la población.

33.0% pobreza moderada.

36.8% extrema pobreza (indigentes 31.7% y marginales 5.1%).

SISTEMAS DE CRIANZAFAMILIAR(Seguridad alimentaria) FAMILIAR COMERCIAL

(Bienestar familiar)

SISTEMA DE CRIANZA

COMERCIAL

Alimentación Solo Forraje•Bajos parámetros productivos•Altos consumos de Forraje: 280 a 350 g/día•Se utiliza empadre controladoAlimentación Mixta: Forraje + Concentrado•Buenos parámetros productivos•Consumos: Forraje 200 y Concentrado 40 g/día•Permite empadres continuos. Alimentación Solo Concentrado•Buenos parámetros productivos• Altos consumos de Concentrado: 80 a 100 g/día•Adicionar Agua, Vitamina C: “Costo Elevado”

SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN

VOLCAN COMPAÑÍA MINERA S.A.A.

IMPLEMENTACION DE MODULOS PRODUCTIVOS EN CRIANZA DE CUYES

MEJORADOS EN LA COMUNIDAD CAMPESINA DE YAULI, DISTRITO DE YAULI,PROVINCIA DE

YAULI REGION JUNIN.”

Ing. Cristian W. LIVIA CRISTÓBAL

INSTALACIÓN DE PASTOS CULTIVADOS PARA CUYES

La producción forrajera está sujeta a grandes cambios dependiendo de factores internos como la constitución genética de las plantas factores ambientales que afectan los proceso fisiológicos de la misma.

INTRODUCCIÓN

SUELO

El suelo debe tener suficiente disponibilidad de nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K).La preparación del terreno debe ser bastante mullido y compacto por que las semillas de los pastos son pequeños y requieren de un suelo completamente desterronado mullido.La elección del terreno se hace en base a:

• Tipo de pastura• Duración de la pastura a instalar• Disponibilidad de agua• Evitar erosión

El color del suelo esta estrechamente relacionado con el contenido de materia orgánica.

FACTORES FUNDAMENTALES EN LA PRODUCCIÓN DE PASTURAS

Es el elemento vital para el rendimiento de materia verde. Los pastos perennes asociados (Rye grass, Trébol) requieren de riegos frecuentes, para su producción durante todo el año. Las plantas necesitan tener suficiente agua a disposición, sobre todo durante las épocas secas.

AGUA

•Abonamiento o fertilización•Riego•Cortes•Labores culturales•Intervalo de corte

FACTORES CONTROLABLES EN LA PRODUCCIÓN DE PASTURAS

PREPARACIÓN DE TERRENO:

Pasar arados profundos y cruzados.Incorporar estiércol de corral seco.

Pasar rastras cruzada a fin de mullir bien el terreno

Nivelar el terreno.

Las melgas pueden variar de acuerdo a la textura del suelo, la pendiente, facilidades de riego y la cantidad de agua.

PRIMERA PASADA DE ARADO

• Condiciones de humedad adecuadas

• Riego de machaco• Cuaresma

SEGUNDA PASADA DE ARADO con yunta

SEGUNDA PASADA DE ARADO

DESTERRONADO

PASADO DE RASTRA

NIVELACIÓN DEL TERRENO

MELGUEO

FERTILIZANTES

N P K•Guano de isla•Roca fosfórica•Superfosfato triple•Sulfato de amoniaco•Guano de corral

La dosis óptima de siembra es aquella que permite obtener una cobertura rápida del suelo.

En especies de establecimiento rápido, aun con bajas densidades iniciales se puede alcanzar poblaciones adecuadas de plantas en mezclas simples.

En especies de crecimiento lento, es recomendable a veces usar dosis elevadas de siembra con el fin que cubran cuanto antes el suelo y compitan mejor con la malas hierbas

DENSIDAD Y DOSIS DE SIEMBRA

Época de Siembra: Sembrar desde el mes de Octubre a Diciembre a más tardar la segunda semana de Enero, esto en terrenos bajo riego. Y en cualquier época si se cuenta con riego.

Métodos de Siembra:

Al voleo y en líneas.El sistema más corriente de siembra de la semillas es al voleo.La siembra en líneas consiste en distribuir la semilla a chorro continuo en los surcos. El distanciamiento entre surcos es de 30-35 cm. uno del otro.

SIEMBRA

La semillas son de tamaño pequeño y reservas pequeñas, por lo que no es conveniente enterarla en profundidad, ya que la profundidad de siembra esta en relación directa con el tamaño de la semilla.

La semilla debe ser enterada o tapada entre 1 – 3 cm de profundidad.

PROFUNDIDAD DE SIEMBRA

Representa la columna vertebral de la pastura porque muestran:• Productividad sostenida por varios años.- Adaptación a gran variedad de suelos.- Estabilidad en las pasturas (si son perennes).- Baja sensibilidad al pastoreo y corte.- Reduce el riesgo de que las leguminosas sean afectadas por

las heladas y evita el timpanismo del ganado.

GRAMÍNEAS FORRAJERAS

1. Fijadoras de nitrógeno.2. Poseedoras de alto valor

nutritivo.3. Las leguminosas que tenemos:

Trébol blanco (Trifolium repens), Trébol rojo (Trifolium pratense), Alfalfa (Medicago sativa) entre los perennes.

4. Entre anuales se encuentra la vicia (Vicia sativa).

LEGUMINOSAS FORRAJERAS

Cuadro 1. Principales pastos cultivados para pastoreo en la zona altoandina.

Cuadro 2 : Principales mezclas de gramíneas leguminosas

Pachacayo Rye grass ingles Nui 14 Con cultivo Pionero

MINAG Rye grass italiano Tama 6

3,650 msnm Dactylis Potomac 6

Trebol rojo Quinequeli 2

Trebol blanco Huia 2

Corpacancha Rye grass ingles Nui 10 Con cultivo Pionero

MINAG Rye grass italiano Tama 5

4,250 msnm Dactylis Potomac 10

Trebol rojo Quinequeli 2

Trebol blanco Huia 1

Pasco Rye grass ingles Nui 6 Riego. Con cultivo

MINAG-CICCA Rye grass italiano Concord 6 Pionero y nodriza

4,300 msnm Dactylis Potomac 10 (Avena forrajera

Trebol rojo Quinequeli 2 15 Kg./Ha.)

Trebol blanco Huia 2

Ayaracra-CICCA Dactylis Potomac 24 Secano con cultivo

4,350 msnm Trebol rojo Quinequeli 6 pionero y nodriza

Cebada UNA 80 50 Nodriza

Huancayo Rye grass ingles Nui 6 Riego. Después de

IVITA Rye grass italiano Tama 6 cultivo (papa)

3,250 msnm Dactylis Potomac 6

Trebol rojo Quinequeli 4

Trebol blanco Huia 2

Puno Alfalfa Wayrao, Ranger o WL 350 20-25

Dactylis Potomac 8Secano corte

o pastoreo

Lugar Cultivo Variedad Densidad

Kg/Ha Observación

Recomendaciones generales para el riego de una pastura (Ryegrass + Tréboles)

• Regar cada 8 días. Tanto tiempo y con tal cantidad de agua que en la próxima fecha de riego, no presente grietas en la costra del suelo y las plantas no muestren síntomas de marchites.

• Exceso de agua causa escasez de oxigeno en la zona radicular problemas de absorción de nutrientes, erosión, perdida de agua.

• Humedecimiento del suelo uniforme hasta 20 – 30 cm. de profundidad.

• Los pastoreos comenzarán entre 3 o 4 días después del riego, de ser antes habrán daños por pisote en el suelo.

• Pasturas con deficiencia de riego son más sensibles a heladas, por lo tanto reducir los intervalos de riego en épocas de frecuentes heladas.

ORIGEN : Zona Templada de EuropaCARACTERÍSTICAS•Gran vigor de crecimiento y gran capacidad de macollado.•Buena palatabilidad y valor nutritivo.•Suelos de Textura media a pesada con buen drenaje y buen contenido de materia orgánica.•pH 6 – 7.•Se adapta a diferentes climas, pero no debe utilizarse en zonas prolongados períodos de sequía debido a que posee un sistema radicular superficial.•Fertilización nitrogenada en dosis de 80 a 150 Kg. de N. por hectárea.•Densidad de semilla: 20 – 30 Kg./ha.•Se asocia principalmente con el trébol rojo (Trifoliumpratense)

RYE GRASS ITALIANO (Lolium multiflorum)

1. Rye grass Italiano TAMA2. Rye grass Italiano TETRONE3. Rye grass Italiano CONCORD4. Rye grass Italiano AUBADE5. Rye grass Italiano GULF6. Rye grass Italiano BILL7. Rye grass Italiano GRTO28. Rye grass Italiano BELINDA

VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS

AsociaciónCORTE

Alfalfa Super Alabama 550 PL + Rye grass hibrido BOXER

ORIGEN : Europa y Asia MenorCARACTERÍSTICASSe clasifica como perenne, pero se vida es corta (2 – 3 años)Hábito de crecimiento es erecto a semipostrado.Corona gruesa de donde nacen numerosos tallos.Sistema radicular posee vigorosa raíz principal que profundiza hasta un metro.pH entre 5.8 a 6.7Prefiere temperaturas medias, tolera las temperaturas bajas que las altas deteniendo su crecimiento a partir de 28º C.Fácil y rápido establecimiento debido al gran vigor de sus plántulas.Densidad de semilla: 12 a 15 Kg. /ha.Asociada: Rye grass Italiano 22 – 25 Kg./haTrébol rojo 5 - 8 Kg. /haMuy exigente en fósforo.Corona superficial.Corte en estado de botón y comienzos de floración.Produce un forraje de elevado valor nutritivo con contenidos proteicos ligeramente inferiores a la alfalfa pero con mejor digestibilidad.

TRÉBOL ROJO (Trifolium pratense)

VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS

•Trébol rojo Quiñequeli•Trébol rojo Kenland•Trébol rojo Redqueli•Trébol rojo Viola

GRACIASIng. Cristian W. LIVIA CRISTÓBALcristianwlc@hotmail.comCel. 963949122