Introduzione al Metabolismo

Non spontanee spontanee

G>O G<O

Reazioni catabolichereazioni di ossido/riduzione

– Reazioni di ossidazione (perdita di elettroni)

– Attraverso l’ossidazione delle macromolecole, viene

liberata l’energia presente all’interno delle loro

strutture (e.s. zuccheri e lipidi)

• Le reazioni di ossidazione sono sempre accoppiate a

reazioni di riduzione (guadagno di elettroni)

Ossidazione

• Maggiore e’ il contenuto in

elettroni e protoni di una

macromolecola e maggiore

sara’ la sua capacità di fornire

energia:

• Glucosio ~16 kJ·g-1

• Palmitico acido ~39 kJ·g-1

Enzimi che usano NAD O NADP come cofattoriReazioni di ossido-riduzione

Enzimi che usano FAD e FMN come cofattoriReazioni di ossido-riduzione

Forma ridottaForma ossidata

Non spontanea

spontanea

ADP + Pi <- ATP G=+31 KJ/mol

Fosfoenolpiruvato + H2O > PIRUVATO G= -62 KJ/mol

Reazioni non spontanee

G>OG<O

Reazioni spontanee

40% dell’energia ottenuta dalla combustione delle macromolecole è utilizzata per la sintesi di ATP

Metabolismo meccanismi di regolazione

– Livelli di Enzima

– Attività Enzimatica

– Compartimentalizzazione cellulare

Molecole trasportatrici

– Controllo ormonale