manual
preparaciny uso del
biol
Preparacin y uso de biol. Alvarez, Fernando. Lima: Soluciones
Prcticas, 2010. 30 p.:il.ABONOS Y FERTILIZANTES / ABONOS ORGNICOS/
ABONOS LQUIDOS / APLICACIN DE ABONOS / TECNOLOGA DE ABONOS 424.3/
S66 Clasificacin SATIS. Descriptores OCDE
Hecho el depsito legal en la Biblioteca Nacional del Per:
2010-02444
Primera edicin: 2010 Soluciones Prcticas Razn social:
Intermediate Technology Development Group, ITDG Domicilio: Av.
Jorge Chvez 275, Miraflores. Casilla postal 18-0620 Lima 18, Per
Telfonos: (51-1) 444-7055, 242-9714, 447-5127 Fax: (51-1) 446-6621
Correo-e: [email protected]
www.solucionespracticas.org.pe Autor: Fernando Alvarez Colaborador:
Sal Arana, Misael Cardea, Venancio Lpez Coordinacin: Francis Salas,
Mario Meza Edicin y correccin de estilo: Mario Cosso, Doris Meja
Diseo y diagramacin: Carmen Javier Produccin: rea de Comunicaciones
(Soluciones Prcticas) Impreso por: Imprenta y Librera Vega Impreso
en Cusco, febrero de 2010
Esta cartilla ha sido desarrollada en el marco del proyecto
innovaciones tecnolgicas y mercados diferenciados para productores
de papas nativas, financiado por el fondo regional de tecnologa
agropecuaria (Fontagro) ejecutado por Soluciones Prcticas en la
provincia de Canchis, regin Cusco.
ndicePresentacin Introduccin Qu es el biol? Objetivos del uso de
biol Ventajas Desventajas Preparacin Cosecha del biol
Consideraciones de almacenamiento Uso del biol Dosis de aplicacin
Anlisis qumico del biol 5 7 9 11 13 15 17 21 23 25 27 29
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PresentacinSoluciones Prcticas trabaja desde 1998 en la
investigacin de biodiversidad de papas nativas en el Per. En los
ltimos aos, nuestro trabajo se ha desarrollado con mayor nfasis en
comunidades altoandinas de la provincia de Canchis, Cusco, gracias
a la ejecucin de los proyectos Manejo integrado de recursos
naturales de alta montaa e Innovaciones tecnolgicas y mercados
diferenciados para productores de papas nativas. Estos proyectos
apuntan a que familias campesinas de comunidades aisladas logren un
buen manejo de sus recursos naturales y accedan a servicios de
abastecimiento, saneamiento, salud y educacin, reduciendo sus
niveles de pobreza. Como parte de las investigaciones tecnolgicas
participativas realizadas por los proyectos, se han realizado
trabajos con abonos orgnicos (biol, compost) para mejorar la
produccin de los tubrculos, fomentando una agricultura amigable con
el medio ambiente, eminentemente orgnica y sostenible El presente
documento es parte de esta iniciativa: una gua metodolgica que
pueda servir a tcnicos y productores agropecuarios como material de
capacitacin y consulta en temas relacionados a la elaboracin y
produccin de biol. El uso de esta tecnologa permitir incrementar la
produccin y productividad de los cultivares de papa, disminuir el
ataque de plagas, enfermedades y contrarrestar los daos causados
por factores ambientales como heladas y granizadas. A travs de este
documento esperamos difundir los conocimientos y experiencias de
nuestro trabajo de campo en el uso de biol para contribuir a
ampliar el conocimiento de los agricultores en la conservacin in
situ de la agrobiodiversidad. Nadya Villavicencio Jefe de proyecto
Soluciones Prcticas
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IntroduccinPara que las plantas crezcan fuertes y sanas es
necesario un suelo frtil que les brinde todos los nutrientes que
necesitan. Entre las alternativas ms recomendables en el manejo
sostenible del recurso suelo, est la aplicacin de abonos orgnicos
con la finalidad de mejorar y recuperar la fertilidad natural de
los suelos, utilizando materiales e insumos locales para disminuir
progresivamente el uso de los fertilizantes qumicos, causantes de
la degradacin de reas cultivables y muy dainos para el medio
ambiente. Abono orgnico es todo aquel abono que resulta de la
trasformacin de residuos orgnicos de origen vegetal y animal,
descompuestos por fermentacin aerbica y anaerbica, cuyo producto
final es natural. Dentro de los abonos orgnicos, destaca el biol,
excelente abono orgnico foliar, utilizado especialmente para los
cultivos de papa, maz, trigo, haba, hortalizas y frutales.
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Qu es el biol?Es un abono foliar orgnico, tambin llamado
biofertilizante lquido, resultado de un proceso de fermentacin en
ausencia de aire (anaerbica) de restos orgnicos de animales y
vegetales (estircol, residuos de cosecha). El biol contiene
nutrientes de alto valor nutritivo que estimulan el crecimiento,
desarrollo y produccin en las plantas. La produccin del biol es un
proceso relativamente simple y de bajo costo, ya que sus insumos de
preparacin son locales, aunque su elaboracin tiene un periodo de
entre dos y tres meses. El biol tiene dos componentes: una parte
slida y una lquida. La primera es conocida como biosol y se obtiene
como producto de la descarga o limpieza del biodigestor donde se
elabora el biol. La parte lquida es conocida como abono foliar. El
resto slido est constituido por materia orgnica no degradada,
excelente para la produccin de cualquier cultivo. En el biol
podemos usar cualquier tipo de estircol y de planta, dependiendo de
la actividad ganadera (vacunos, ovinos, camlidos o animales
menores) y la diversidad vegetal de nuestra comunidad.
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Objetivos del uso de biol Complementar la nutricin de las
plantas para asegurar mayor rendimiento de produccin, incrementando
tambin la calidad de los cultivos Revitalizar las plantas que sufre
estrs, ya sea por plagas, enfermedades o interrupcin de sus
procesos normales de desarrollo mediante una oportuna, sostenida y
buena nutricin Asegurar una mejor calidad de los productos en su
presentacin, durabilidad, manipulacin y conservacin, adems de mayor
peso en kilogramos por unidad de superficie Ofrecer alimentos
libres de residuos qumicos
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Ventajas Se puede elaborar en base a insumos que se encuentran
en la comunidad No tiene una receta fija, los insumos pueden variar
de acuerdo a la disponibilidad del agricultor Estimula el trabajo
de los microorganismos benficos del suelo Su preparacin es fcil y
puede adecuarse a diferentes tipos de envase Promueve las
actividades fisiolgicas y estimula el desarrollo de las plantas
Permite un mejor desarrollo de races, hojas, flores y frutos Es de
rpida absorcin para las plantas, por su alto contenido de hormonas
de crecimiento vegetal, aminocidos y vitaminas Bajo costo y se
puede preparar en la parcela Mejora el vigor del cultivo y le
permite soportar con mayor eficacia ataques de plagas, enfermedades
y los efectos adversos del clima
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Desventajas Tiene un largo tiempo de preparacin: entre dos y
tres meses. Esto hace necesario planificar su produccin
anticipadamente, dependiendo de las necesidades de abono En grandes
extensiones de terreno, es necesaria una mochila para su
aplicacin
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PreparacinMateriales: Para la preparacin de 100 litros de biol,
son necesarios los siguientes materiales: 5 kg de leguminosas
(alfalfa, pasto, follaje de haba y follaje de avena tierna) 3
litros de melaza o 3 kg azcar rubia 1 kg de sal de ganado 25 kg de
estircol o guano fresco (de cuy o ganado vacuno) 5 litros de chicha
de cebada 2 kg de ceniza 100 gramos de cscara de huevo (molido) 6
litros de suero de leche 1 bidn de 140 litros de capacidad, con
precinto de seguridad metlico 1 botella de plstico descartable de 1
litro 2 metros de manguera de albailera 1 adaptador para la tapa 2
baldes 2 machetes 2 pares de guantes industriales 1 pitn de cmara
de llanta
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Preparacin: a. Lavar bien el bidn, luego ubicarlo en un lugar
soleado, de donde no se le mover por dos o tres meses. Debe estar
ubicado, preferentemente, cerca al corral, para facilitar el
trasporte de los insumos b. Picar las leguminosas (alfalfa, haba),
el pasto y el follaje de avena con un machete para facilitar su
descomposicin
e. Agregar agua y mezclar homogneamente con la ayuda de un palo
de madera f. Agregar ceniza y melaza o azcar y continuar moviendo
la mezcla g. Agregar la cscara de huevo, chicha, suero de leche y
finalmente el forraje picado
c. Moler finamente la sal y disolverla en 5 litros de agua (de
preferencia realizar un da antes para facilitar la homogenizacin de
los insumos) d. Llenar con estircol fresco el tacho o bidn. Si el
estircol se encuentra seco, remojarlo 24 horas para facilitar la
mezcla
h. Luego, llenar con agua el bidn y remover la mezcla para que
se homogenice. Es importante no llenar por completo el bidn,
dejando al menos 3cm de espacio hacia la boca del bidn para
proporcionar espacio adecuado para el inicio del proceso de
fermentacin
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i. Sellar el bidn. Debe tenerse en cuenta que esta fase es muy
importante, porque ser eliminado el gas (metano) que resulta de la
fermentacin de los componentes
k. El tiempo de elaboracin del biol, es decir de su
descomposicin y fermentacin, depende del clima local. En climas
fros puede tomar entre 75 y 90 das, mientras que en climas clidos
entre 30 y 45
j. Acoplar en la tapa del bidn un pitn de cmara de llanta, que
uniremos con una manguera. Introducir el otro extremo de la
manguera en una botella descartable con agua. Este mecanismo
facilitar la salida del gas metano que se produce durante el
proceso de fermentacin
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Cosecha del biolLa condicin adecuada para la cosecha del biol es
cuando el color del agua de la botella descartable donde est
colocada la manguera es verduzco. Esta coloracin se debe a que el
lquido del biodigestor ya termin de emitir los gases resultantes de
la degradacin del biol. Para la cosecha necesitaremos: Una malla
para tamizar Baldes para depositar el biol Botellas descartables
para guardar el biol Guantes de jebe y mascarillas a. Abrir la tapa
del biodigestor y con un depsito (balde pequeo), extraer el lquido
(biol) que est en la parte superior del bidn b. Cernir el biol en
la malla antes de almacenarlo en los depsitos definitivos (botellas
descartables) c. Extraer la parte slida (pastosa) restante en el
bidn, que podr ser usada como abono orgnico. Opcionalmente, podemos
invertir el procedimiento de extraccin, primero retirar los
residuos slidos y luego el biol lquido
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Consideraciones de almacenamientoEs necesario conservar el biol
enriquecido protegido del Sol y sellado hermticamente. Antes de
usarlo, debemos agitarlo para homogeneizarlo.
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Uso del biolPara el uso ptimo del biol, es necesario: Sacar el
biol en depsitos (baldes o botellas descartables) Antes de aplicar
el biol, mezclarlo con agua para evitar el quemado del follaje, de
acuerdo con las dosis indicadas en el cuadro Usar el residuo slido
del biol como abono, incorporndolo alrededor de las plantas
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Dosis de aplicacinCultivos Etapas de desarrollo Plantas jvenes
Papa, oca, nashua y maz Plantas en proceso de maduracin Plantas
maduras Dosis de aplicacin Medio litro de biol diluido en 20 litros
de agua 1litro de biol diluido en 20 litros de agua 2 litros de
biol diluido en 20 litros de agua 2 litros de biol diluido en 13
litros de agua y extracto de una cabeza de ajo como repelente
contra la polilla de la papa (Synmestrischema spp., Pthorymaea
spp.) y otros insectos
Papa
Inicio de la floracin
En reas pequeas, si no se dispone de una mochila para fumigar,
se pueden utilizar baldes u otros recipientes para rociar el biol
sobre el follaje usando ramos de hojas como aplicador.
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Anlisis qumico del biolpH Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio
Magnesio Cobre Manganeso Hierro Cobalto Boro Selenio 5.6 0.092 (%)
112.80 ppm 860.40 ppm 112.10 ppm 54.77 ppm 0.036 ppm 0.075 ppm
0.820 ppm 0.024 ppm 0.440 ppm 0.019 ppm
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Soluciones Prcticas-ITDG es un organismo de cooperacin tcnica
internacional que contribuye al desarrollo sostenible de la
poblacin de menores recursos, mediante la investigacin, aplicacin y
diseminacin de tecnologas apropiadas. Tiene oficinas en frica,
Asia, Europa y Amrica Latina. La oficina regional para Amrica
Latina tiene sede en Lima, Per y trabaja a travs de sus programas
de Sistemas de produccin y acceso a mercados; Energa,
infraestructura y servicios bsicos; Prevencin de desastres y
gobernabilidad local y las reas de Control de calidad,
Administracin y Comunicaciones.
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