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LANDESKONTROLLVERBAND FÜRLEISTUNGS- UND QUALITÄTSPRÜFUNG

MECKLENBURG-VORPOMMERN E. V.

JAHRESBERICHT2006

Postanschrift:Speicherstraße 11D-18273 Güstrow

Telefon 0 38 43 / 751 - 0

Telefax 0 38 43 / 751 111e-mail:lkv@lkv-mv.deInternet: www.lkv-mv.de

Vorstand:Dr. agr. M. Köhler,Vorsitzender

Geschäftsführer:Dr. agr. S. Hartwig

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Vorstand des Landeskontrollverbandes • Vorstände der Kontrollvereine • Organisationsaufbau und Mitarbeiterstruktur im LKV • Gütesiegel 2006 • Ehrenpreis LKV • Melkwettbewerbe 2006

I. Milchleistungsprüfung

1. Entwicklung des Mitgliederbestandes2. MLP-Betriebe und - Kühe nach Bestandsgrößen3. Kontrolldichte4. Prüfungsmethoden5. Untersuchte MLP-Proben6. Milchmengenmeßgeräte7. Datenverarbeitung7.1 Milchgüte7.2 Rinderdatenbank und Internet7.3 Zentrallabor8. Ergebnisse des Kontrolljahres 2006 (1.10.2005 - 30.09.2006)8.1. Leistungen der A-Kühe aus den Jahren 1946 - 2006 im Land Mecklenburg-Vorpommmern8.2. Jahresleistung - LKV gesamt8.3. Laktationsleistung - LKV gesamt (1. Laktation)8.4. Laktationsleistung - LKV gesamt (alle Laktationen)8.5. Jahresleistung - Rassen - LKV gesamt (A-B Kühe)8.6. Jahresleistung - Kreise (A+B Kühe)8.7. Laktationsleistung - Kreise (1. Laktation)8.8. Laktationsleistung - Kreise (alle Laktationen)8.9. Leistungen der ganzjährig geprüften Betriebe im LKV - nach Bestandsgrößen (Rasse 01 - Schwarzbunte)8.10.1. Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach F+EW kg8.10.2. Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach F+EW kg ab 10 A+B Kühe nur Rasse SBT8.10.3. Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach F+EW kg ab 10 A+B Kühe nur Rasse RBT8.11.1. Tiere mit Spitzenleistungen im Prüfungsjahr - Fett + Eiweiß kg (SBT)8.11.2. Tiere mit Spitzenleistungen im Prüfungsjahr – Fett + Eiweiß kg (RBT)8.12.1. Tiere mit hohen Lebensleistungen - Milch kg (SBT)8.12.2. Tiere mit hohen Lebensleistungen – Milch kg (RBT)8.13. Leistungen der ganzjährig geprüften Betriebe im LKV nach Bestandsgrößen (25% der jeweils besten Betriebe)8.14. Durchschnittsleistungen der MLP-Kühe 2006 nach MLP Organisationen ADR8.15. Zur Zellzahlentwicklung der Milch in Mecklenburg-Vorpommern

II. Qualitätsuntersuchungen der Anlieferungsmilch

1. Rahmenbedingungen 20062. Probenuntersuchung3. Untersuchungsergebnisse 20063.1. Mittelwerte der Gütemerkmale3.2. Einstufung in die Güteklassen3.3. Keimzahl3.4. Zellzahl3.5. Grenzwertüberschreitung - Zellzahl3.6. Hemmstoffe3.7. Gefrierpunkt3.8. Ausschluß nach § 17 MVO

III. Milchqualitätsberatung

IV. MQD

Inhaltsverzeichnis

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Vorwort

Liebe Mitglieder, Werte Leser,

der vorliegende Jahresbericht informiert Sie über die Leistungen und Aktivitäten unseres Landeskontrollverbandes und seiner Mitglieder sowie über die Ergebnisse des Tochterunternehmens der MQD Qualitätsprüfungs- und Dienstleistungsgesellschaft Mecklenburg-Vorpommern mbH im Jahr 2006.

Mit 8606 kg Milch wurde im abgeschlossenen Kontrolljahr die höchste Milchleistung je Kuh seit Gründung unseres Verbandes erzielt. Im Vergleich zum Vorjahr bedeutet dies eine Steigerung von 253 kg Milch. Zusammen mit einem Fettgehalt von 4,09 % und einem Eiweißgehalt von 3,38 % wurde eine Menge von 643 FEK erreicht. Damit nimmt unser Verband einen Spitzenplatz in Deutschland ein.

Durch die hohe Milchleistung in Verbindung mit festgeschriebenen

Milchquoten sank im Jahr 2006 der Milchkuhbestand weiter ab. Innerhalb eines Jahres verringerte sich der Bestand im Dezembervergleich um fast 6000 Kühe auf 166 687. Gleichzeitig ging die Anzahl der Mitglieder durch Aufgabe der Milchproduktion um 31 auf 788 zurück.

Am 28. Juli 2006 wurde der langjährige Geschäftsführer unseres Verbandes, Henning- Walter Prahl vom Vorstand, vielen Mitgliedern, Mitarbeitern, Freunden und Gästen feierlich in den Ruhestand verabschiedet.

2006 wurden zwei wichtige Fragen für die mit der Durchführung von Leistungsprüfungen beauftragte Organisationen beantwortet.

Die erste Frage war, ob die Milchleistungsprüfung weiterhin gefördert werden kann. Die Antwort lautet: Ja! Nachdem Anfang 2006 die EU-Kommissarin Frau Fischer-Boel eine weitere Förderung grundsätzlich ablehnte, reagierte sie auf den politischen Druck der europäischen Staaten und lässt nun seit Januar 2007 eine Förderung weiterhin zu. Dies ist im hohen Maße dem Einsatz unseres Landwirtschaftsministers zu verdanken.

Die zweite Frage bezog sich auf die Novellierung des Tierzuchtgesetzes und die zukünftige Verantwortlichkeit für die Leistungsprüfung – würde wie bisher der Staat die

Oberhoheit behalten oder würden die Zuchtorganisationen mit der Durchführung beauftragt werden? Die Antwort lautet hier: Jein. Das Tierzuchtgesetz wurde im Dezember 2006 verabschiedet und überträgt grundsätzlich die Verantwortlichkeit für die Durchführung der Leistungsprüfungen den Zuchtorganisationen, wobei eine Übergangsfrist bis 2013 vorgesehen ist. Allerdings lässt das Gesetz den Ländern die Möglichkeit offen, per Rechtsverordnung festzulegen, dass der Staat weiterhin für die Leistungsprüfung zuständig ist. Von dieser Möglichkeit werden einige Länder Gebrauch machen und damit unterschiedliche Rahmenbedingungen für die Durchführung der Leistungsprüfung in Deutschland schaffen. Rinderzuchtorganisationen und Landeskontrollverbände sind aufgerufen, eine für ihre Mitglieder praktikable Lösung zu finden.

Ich wünsche allen Mitgliedern beste Ergebnisse im Kontrolljahr.

Dr. Stephan Hartwig

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Vorsitzender Dr. Manfred Köhler Rügen, Jasmunder Milcherzeugungs GmbH 18551 Neddesitz Sagard

1. Stellvertreter Christian Behn Malchin, Lwb Gebrüder H. u. Ch. Behn GbR Haus 47 17139 Hungerstorf

2. Stellvertreter Karl-Heinz Stiewe Güstrow, Agrar-Milchhof-Stiewe GbR Hofstraße 10 18279 Raden

Geschäftsführer Dr. Stephan Hartwig Birkenweg 8 18196 Dummerstorf

weitere Mitglieder Klaus–Dieter Augustin OVP, RZB Augustin GbR Neuendorf Dorfstr. 17 17509 Neuendorf

Peter Heckrath Bad Doberan, Lwb P. Heckrath Prangendorf Hauptstr. 30 18195 Prangendorf

Johannes Ferdinand Laß Ribnitz/Stralsund, Johannes Laß, Obermützkow 18442 Obermützkow

Peter Petersen Mecklenburg-Strelitz, Agrargenossenschaft Dorfstraße 27 Luisenhof e. G. Hohenzieritz 17237 Peckatel

Hans-Heinrich Pitsch Parchim, «MIFEMA» Plauerhagen Zarchliner Str. 43 19395 Plauerhagen

Rainer Tschirner Güstrow, Bützow/Sternberg, GGAB Agrarbetrieb Schulenbruch 27 Groß Grenz GmbH Bröbberow 18258 Schwaan Tierseuchenkasse M-V

Landesregierung Dr. Ernst-Friedrich Klenke LMS Landwirtschaftsberatung Hans Beimler Str. 7 Mecklenburg-Vorpommern, 17194 Hohen Wangelin Bad Doberan Rinderbesamung Dr. Sabine Krüger Rinderzucht Mecklenburg-Vorpommern Jütenitzer Str. 12 b GmbH Woldegk 17335 Strasburg Rinderzuchtverband Andreas Schulz Rinderzucht Mecklenburg-Vorpommern e.G. Todenhäger Str. 74 Karow 18320 Ahrenshagen

Milchwirtschaft Michael Biermann Küstenland Milchunion Mecklenburg-Vorpommern GmbH, Kuckucksweg 6 Altentreptow 17309 Pasewalk

Vorstand des Landeskontrollverbandesseit 05. Dezember �006

Zusammensetzung des Gesamtvorstandes:

5

Vorstände derKontrollvereine

Zur Information sind nachfolgend die 16 ehrenamtlichen Vorstände und die in den Territorien von der Geschäftsführung des LKV eingesetzten Mitarbeiter angeführt:

KV Bad Doberan

Vorsitzender:Herr P. Heckrath, Lwb. Peter Heckrath, Prangendorf1. Stellvertreter:Herr R. Beste, Ziesendorfer Landbau GbRweitere Vorstandsmitglieder:Frau B. Jager, GbR Jager BroderstorfHerr K. Parr, Gut Dummerstorf Leistungsinspektorin:Rosemarie Richter, Fleckebyerstr. 2, 18239 SatowFunk: 0172 8575116e-mail: r.richter@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 51 +2Kühe (31.12.06): 13506 +1574

KV Güstrow

Vorsitzender:Herr K.-H. Stiewe, Agrar-Milchhof Stiewe1. Stellvertreter:Herr Tschirner, GGAB Agrarbetrieb Groß Grenzweitere Vorstandsmitglieder:Frau Ch. Weiß, Agrofarm e.G. LüssowHerr H. Schulze, Agrargenossenschaft Jürgenshagen e.G.Frau P. Köster, Bühner-Köster-Paschke Milch GbR Groß LabenzLeistungsinspektorin:Angelika Fraß, Speicherstr. 11, 18273 Güstrowdienst: 03843 751122, Funk: 0172 8575111e-mail: a.frass@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 66 +6Kühe (31.12.06): 16323 +1561

KV Demmin

Vorsitzender:Herr Ch. Behn, Landw. Gebrüder Behn GbR, Hungerstorf1. Stellvertreter:Herr M. Wendt, Wolkower Milchhofweiteres Vorstandsmitglied:Herr W. Platzeck, GbR Platzeck, ZwiedorfHerr L. Meyer, AdamshofHerr Dr. K. Müller, Müller/Wenzel GbR GessinFrau J Beckmeyer, GbR Beckmeyer Utzedel Leistungsinspektorin: Marianne Sagbo,Lindenstraße 31, 17139 Malchin, dienst: 03994 632573,Funk: 0172 8575127, e-mail: m.sagbo@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 65 -4Kühe (31.12.06): 14034 -515

KV Grevesmühlen/Gadebusch

Vorsitzender:Frau E. Schleus, Lwb. Lüdersdorf e.G.1. Stellvertreter:Herr G. Rickert, GbR Rickert/Rickert, Stöllnitzweitere Vorstandsmitglieder:Herr H. Tantzen-Dobbehaus, GbR Tantzen-Dobbehaus, NeuendorfLeistungsinspektorin:Hildegard Zillmann, Grüner Weg 6, 23936 Grevesmühlendienst: 03881 2258Funk: 0172 8575119e-mail: h.zillmann@lkv-mv.de

Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 57 +9Kühe (31.12.06): 12470 +1493

KV Grimmen

Vorsitzender:Herr J. Körte, Landwirt, Klevenow1. Stellvertreter:Herr P. Hagen, Landwirt, Grammendorfweitere Vorstandsmitglieder:Herr E. Kröger, Agrarges. FäsekowFrau E. Möller, Stoltenh. Agrar- u. Handelsgenossenschaft StoltenhagenLeistungsinspektor:Karsten Jaekel, Stralsunder Str. 19, 18507 Grimmendienst: 038326 83800, e-mail: k.jaekel@lkv-mv.deFunk: 0172 8575125 Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 33 -2Kühe (31.12.06): 5700 -474

KV Hagenow

Vorsitzender:Herr M. Peters, Rinderzucht Peters KG Körchow1. Stellvertreter:Herr J. Oehlke, Landgut Tripkau GbRweitere Vorstandsmitglieder:Herr K.-P. Heitmann, BenzHerr W. Wendig, Agrarunternehmen PicherLeistungsinspektorin:Annegret Wilken, Händelstr. 17, 19249 Lübtheendienst: 038855 50219Funk: 0172 8575118, e-mail: a.wilken@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 54 -3 Kühe (31.12.06): 12840 -62

6

KV Ludwigslust

Vorsitzender:Herr E. Kuntzsch, Niendorfer Landerzeuger-GmbH1. Stellvertreter:Herr R. Thee, Grebser Landerzeugergesellschaft mbHweitere Vorstandsmitglieder:Herr D. Albs, Göhrener Agrar GmbH StreesowHerr J. de Vries, Lwb. Dadow GbR, DadowLeistungsinspektorin:Petra Pitzschel, Ludwigsluster Str. 22, 19294 Eldenadienst: 038755 20023Funk: 0172 8575115,e-mail: p.pitzschel@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06) 32 -8Kühe (31.12.06): 9895 -1008

KV Mecklenburg-Strelitz

Vorsitzender:Herr P. Petersen, Agrargenossenschaft Luisenhof e.G.1. Stellvertreter:Frau L. Braier, Milchwirtschaft L. Braier, Warlinweitere Vorstandsmitglieder:Herr U. Pukys AG CölpinHerr S. Rosenkranz, GbR Rosenkranz/Nielsen MöllenbeckLeistungsinspektorin:Heidrun Walter, Dorfstraße 37, 17237 Hohenzieritzdienst: 039824 21761Funk: 0172 8575128e-mail: h.walter@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 43 -3Kühe (31.12.06): 8036 -286

KV Müritz

Vorsitzender:Herr F. W. Schmidt, Landwirt Röbel1. Stellvertreter:Herr T. Diener, Möllenhagenweitere Vorstandsmitglieder:Frau S. Siedler, Agrar GmbH Vipperow, PribornHerr Dr. S. Grupe, Lwb Dr. Sven Gruppe, WendorfLeistungsinspektor:Hartwig Albrecht, Ernst-Alban-Str. 11, 17192 Warendienst: 03991 154250e-mail: h.albrecht@lkv-mv.deFunk: 0172 8575121 Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 43 0Kühe (31.12.06): 7657 -446

KV Ostvorpommern

Vorsitzender:Herr K.-D. Augustin, Landwirt Augustin GbR, Neuendorf1. Stellvertreter:Herr K.F. Lankow, Agrar GmbH u. CoKG Sarnowweitere Vorstandsmitglieder:Frau G. Marquardt, Landwirt Marquardt GbR, Groß ErnsthofHerr W. Altenau, LWB Wilfried Altenau, MellentinLeistungsinspektorin:Simone Kahl, Bluthsluster Str. 27-28, 17389 Anklamdienst: 03971 242500e-mail: s.kahl@lkv-mv.deFunk: 0172 8575126 Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 54 -7Kühe (31.12.06): 10430 -475

KV Parchim

Vorsitzender:Herr Pitsch, Agrarvereinigung „MIFEMA“ e.G. Plauerhagen 1. Stellvertreter:Herr J. Lübcke, Siggelkower AGweitere Vorstandsmitglieder:Herr H. Kleinert, Agrar GmbH DiestelowFrau P. Hinrichs, Landw. Erzeuger- u. Absatzgem. eG FriedrichsruheHerr L. Stehr, Lothar Stehr, DütschowLeistungsinspektorin:Helmut Schirmacher, Lübzer Chaussee 13a, 19370 ParchimFunk: 0172 8575114dienst: 03871 633364, e-mail: h.schirmacher@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 50 0Kühe (31.12.06): 13125 -225

KV Ribnitz/Stralsund

Vorsitzender:Herr H. Subklew, Agrargen. e.G. Bartelshagen I1. Stellvertreter:Herr Johannes Lass, Obermützkowweitere Vorstandsmitglieder:Herr J. Subklew, Agrar GmbH u. CoKG AltenpleenHerr A. Schulz, ADAP AhrenshagenHerr H. Heß, H. Heß KlausdorfHerrH. Rühling, LWB M. u. F. Rühling, FlemendorfLeistungsinspektor:Karsten Jaekel, siehe Grimmene-mail: k.jaekel@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 53 -3Kühe (31.12.06): 11211 -150

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KV Rügen

Vorsitzender:Herr Dr. M. Köhler, Jasmunder Milcherzeugungs GmbH, Sagard1. Stellvertreter:Frau E. Lüth, Agrar GmbH Groß Schoritzweitere Vorstandsmitglieder:Herr J. Habben, LWB J. Habben DumsevitzHerr J. Edlefsen, Edlefsen GbR PutbusLeistungsinspektorin:Simone GrundmannGoor 4, 18556 Putgarten/Rügene-mail: grundmann@lkv-mv.deFunk: 0172 8575104 Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 31 0Kühe (31.12.06): 5609 +18

KV Schwerin

Vorsitzender:Herr M. Krense, Agrargemeinschaft Demen1. Stellvertreter:Herr K. Goeritz, Agrargenossenschaft Plateweitere Vorstandsmitglieder:Frau H. Segert, AP ZölkowHerr G. Göldnitz, Apg. Lübesse, Gut MirowLeistungsinspektorin:Dorothea Hiller,Neu Zachuner Weg 33 h, 19230 Alt ZachunFunk: 0172 8575112 e-mail: d.hiller@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 48 0Kühe (31.12.06): 10905 +1064

KV Teterow

Vorsitzender:Herr P. Lange, Milchhof Alt-Sührkow1. Stellvertreter:Herr U. Feldmann, Udo Feldmann, Klein Wokernweiteres Vorstandsmitglied:Herr R. Sudbrock, Lwb R. Sudbrock, Groß WüstenfeldeLeistungsinspektor:Jutta Lehmann,Teterower Str. 16, 17168 Jördensdorfdienst 039977 39709Funk: 0172 8575113e-mail: j.lehmann@lkv-mv.de Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 64 -1Kühe (31.12.06): 7853 +201

KV Uecker-Randow

Vorsitzender:Herr U. Lieckfeldt, LPG „Ücker West“ Liepgarten1. Stellvertreter:Frau K. Straßburg, Glasower Agrar AG, Glasowweitere Vorstandsmitglieder:Herr H. Ertel, Milchhof KrabbenHerr F. Klänhammer, Familienbetr. F. KlänhammerLeistungsinspektor:Britta Bockholdt, Bahnhofstr. 29, 17307 Pasewalkdienst: 03973 229271e-mail: b.bockholdt@lkv-mv.deFunk: 0172 8575122 Diff. z.VorjahrBetriebe (31.12.06): 48 0Kühe (31.12.06): 10905 +1064

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Organisationsaufbau und Mitarbeiterstruktur im LKV

Tabelle 1

Entwicklung des Mitarbeiterbestandes

31.12.90 31.12.92 31.12.94 31.12.96 31.12.98 31.12.00 31.12.02 31.12.04 31.12.06

Geschäftsführer 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Stellv. Geschäftsführer 1 1 1 1 1 1 1 1 -

Qualitätssicherung 1 1 1 (1) (1) (1)

Buchhaltung 2,5 3 4 4 4 4 4 4 3

Sekretärin 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Innendienst 1 2 3 3 1 1 - - -

Außenstellenleiter 3 3 2 2 2 2 2 2 1

Sachbearbeiter 3 2 2 2 2 2 2 1 1

Leistungsinspektoren 29 26 25 22 19 17 17 17 15

Leistungsprüfer 5 27 28 32 30 25 22 20 16

Datenverarbeitung - 5 6 7 7 12 13 4 1

Labor 20 19 20 17 17 15 15 14 10

Lehrlinge 1 1 1 1 1 1

Fahrer 4 4 4 4 5 5 5 5 5

Milchqualitätsberatung 6 12 9 8 4 4 4 4

Personal gesamt 70,5 100 109 107 100 92 88 75 59

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Organisationsstrukturdes Landeskontrollverbandes(��. ��. �006)

Qualitätssicherung

Dr. Hans-JoachimBlock (MQD)

Buchhaltung

Leiterin:Katrin Spanke2 Mitarbeiterinnen

Kontrollvereine (16)

Hauptversammlung

Gesamtvorstand (14), Vorsitzender Dr. Manfred Köhler

Geschäftsführender Vorstand (4)

Geschäftsführer Dr. Stephan Hartwig

Außenbereiche

Leiter:Stefan Wolf15 Leistungsinspek-toren16 Leistungsprüfer1 SachbearbeiterinBeratung:2 Mitarbeiter

Zentrallabor

Leiterin:Dr. SabieneJakubowski11 Stellvertreter17 Laborantinnen15 Fahrer11 Techniker 1 Lehrling

Sekretariat

Sekretärin:Ute Berner

Datenverarbeitung

Leiterin:Ilona Scharffenberg(MQD)

1 Mitarbeiter LKV

Assistent derGeschäftsführung

Dr. Ulrich Kesting

�0

Das Gütesiegel des LKV wurde für 2006 nach folgenden Kriterien vergeben:

1. Zellzahl • geometrisches Mittel (3 Monate) < 300 000 Zellen/ml • Einzelwerte < 400 000 Zellen/ml

2. Keimzahl • geometrisches Mittel (2 Monate) < 30 000 Keime/ml • Einzelwert < 100 000 Keime/ml

3. Gefrierpunkt • Monatswert oder arithmetisches Monatsmittel < - 0,515 C°

4. Hemmstoffe nicht nachweisbar

Das Gütesiegel erhalten Erzeuger des Landes Mecklenburg-Vorpommern, deren Ergebnisse im LKV vorliegen und die Mitglied im Ver-band sind. Der Erzeuger muß monatlich Pro-ben geliefert haben.

Gütesiegel �006

fürhervorragende Milchqualität

.................................................................................................................Güstrow, den Vorstand Geschäftsführung

Gütesiegel

(Betriebsnamen entsprechend den Angaben der Molkereien)

Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Bergen 170031 „Klaus Störtebeker“ Landwirtschaftsges. mbH, Patzig170216 Agrar-Prod. GmbH Poseritz, Poseritz173001 Hajo Krüger, Poggenhof

Dargun 029001 Siegfried Kette u. Sohn GbR, Niepars029002 Proagrar GmbH Preetz, Preetz029006 Frank Hauschildt, Niepars / OT Martensdorf029011 Helmut u. Thomas Kette GbR, Niepars029018 GbR Heimatmilch Morgenitz, Morgenitz 029027 GbR Heidmann, Usedom029032 Kruse, Brigitte, Usedom / OT Mönchow029035 GbR Marquard, Rubenow029036 GbR Kromwijk u. Kempen, Benz / OT Labömitz029057 GbR Klaus & Peter Müller, Lühmannsdorf029062 Agrargesellschaft Sarnow mbH & CoKG, Sarnow029065 Agrar Produktions- u. Vermarktungs GmbH, Krien029066 Anklamer Agrar Aktiengesellschaft, Anklam029067 Anklamer Agrar Aktiengesellschaft, Anklam029069 GbR Groth, Stolpe029076 Birgit Voß, Rubkow029082 GbR Rosenkranz / Nielsen, Möllenbeck029084 LBG Woldegk mbH, Woldegk / OT Friedrichshöhe

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Molkerei /Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Fortsetzung Dargun 029088 Lettinga und Wup GbR, Galenbeck / OT Klockow029089 Milchviehbetrieb Korrel, Kl. - Luckow029098 Klaus Hebert, Wasdow029100 Agrargen. e.G. Zarnekow, Dargun029107 Landhof Levitzow KG, Levitzow029110 Daniel Jörn, Neukalen / OT Schorrentin029120 Agrargenossenschaft e.G. Boddin, Boddin029131 Reinhard Sudbrock, Groß Wüstenfelde029132 Hubert Malzkorn, Groß Wüstenfelde 029133 GbR Schüttpelz, Groß Wüstenfelde/ OT Vietschow029137 GbR Josef & Cornelia Kreutzheide, Groß Wüstenfelde029168 Uwe Splettstößer, Drechow / OT Krakow029176 Bernhard Kreutzheide, Jördenstorf / OT Schrödershof029187 GbR Burow- Oswald, Kleverhof / OT Kämmerich029214 GbR Bernd und Frank Meyer, Malchin029217 GbR Gropp, Stavenhagen / OT Klockow029219 Gut Jürgenstorf GmbH, Jürgenstorf029227 Landwirt Wolfgang Thiel, Stavenhagen / OT Klockow029231 Agrar GmbH Bredenfelde, Bredenfelde029242 Frank Sandering, Küsserow029246 Jens Kasten, Glewitz029254 Achmed Ahrends, Faulenrost029272 Acker- u. Rind e.G. Meckl. Schweiz, Langhagen029273 Biermann & Splettstößer GbR, Neu Falkenhagen029279 Peter Blumstengel, Alt Rehse029282 Gebrüder H. u. Ch. Behn GbR, Faulenrost / Hungerstorf029283 GbR Dr. Müller / Wetzel, Basedow / Gessin029284 Rolf Pahl, Ludorf029285 Gotthuner Landw. u. Handels GmbH, Gotthun029286 Gotthuner Landw. u. Handels GmbH, Gotthun029287 Agrar GmbH Vipperow, Priborn029290 Agrar Union e.G. Kogel, Fünfseen / Kogel029295 Friedrich W. Schmidt, Röbel029305 Agrargen. Schwinkendorf e. G., Schwinkendorf

Grimmen 140010 Papenhäger Landprodukte GmbH, Papenhagen140017 Agrargesellschaft Kandelin, Kandelin140027 Miltzower Milchhof GmbH, Reinkenhagen140039 Jörn Körte, Süderholz / Klevenow140040 Peter Hagen, Grammendorf140052 Bärbel Siebrecht, Rakow140058 Udo Schlappmann, Neuendorf140154 Milchviehbetrieb Mulder GmbH, Steinhagen

Hagenow 010030 Dirk Schmüser, Granzin010220 Neuenroder Land-u.Tier GmbH, Neuenrode010690 Robert Oldag, Belsch011040 Agrarproduktion e.G. Lübtheen, Lübtheen020170 MAM Nord Besitz-Blücher e.G., Besitz020210 GbR Sitte, Sückau020650 Karin Burmester, Neu Wendischthun020760 Frank Hammer, Sumte

��

Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Fortsetzung Hagenow 020850 Wilhelm Jammer, Niendorf021220 AFM GmbH Nostorf, Nostorf021230 Agrar-GmbH Bengerstorf , Klein Bengerstorf021720 FERIGE Agrargenossenschaft e.G., Brahlstorf021740 Landgut Tripkau GbR, Tripkau021830 Ernst Johannes Karp KG, Kraak021910 Banziner Landwirtschafts e.G., Banzin021960 Hof Lüttow GmbH, Lüttow022280 LEG Rastow, Rastow

Karstädt 230361 GbR Wolter, Kastorf239071 Agrargenossenschaft Brunow, Brunow239531 Steesower Milch GmbH, Steesow239591 Landw. Erzeugerring Brenz e.G., Brenz239592 Landw. Erzeugerring Brenz e.G., Brenz

Pasewalk 210041 Agrargenossenschaft Kreckow, Groß Miltzow 210067 La-Bo GmbH & Co KG, Boldekow210088 Agrargenossenschaft e.G. Schönbeck, Schönbeck210109 Lwb Fäseler/Neumann GbR, Pasewalk210205 Agrargen. e. G. Groß Luckow, Groß Luckow210206 Landgut Durach KG, Strasburg210401 Milchhof Krabben, Neuensund210425 Rinderzucht Tollensetal GmbH, Alt – Tellin210434 Agrar GmbH & Co. KG Sandhagen, Galenbeck

Prenzlau 063050 Glasower Agrar Aktiengesellschaft, Glasow064000 Lw.PG e.G. Uecker West, Liepgarten064070 Tierprodproduktion Haffküste GmbH, Ueckermünde064130 Milchhof Schmachtgrund, Eggesin065010 Betriebsgem. Groß Miltzow, Pasenow065040 Bauerhof Fröbe, Woldegk

Rostock 310011 Agrarproduktion Stäbelow GmbH, Stäbelow310101 Forschungsinstitut f. d. Biologie, Dummerstorf310131 Dr. Markmann, Bandelstorf310401 GbR Horst u. Frank Jager, Broderstorf311141 Landw. GmbH Prisannewitz, Scharstorf313181 Ernst Manten, Boldenshagen314251 Peter u. Michael Woest GbR , Alt Bukow326411 ADAP Rinderzucht GmbH, Ahrenshagen355791 Rinderzucht GmbH Barth, Barth-Planitz356211 Agrargenossenschaft Bartelshagen I e.G., Marlow

Upahl 000115 Landw. Betr. W. N. Pon-Kuhpon, Kaarz000150 Milchhof Hülseburg GmbH & CoKG, Bandenitz OT Radelübbe009506 Agrargen. Köchelstorf e. G., Köchelstorf009526 Agrargen. Obere Maurine e.G., Carlow

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Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Fortsetzung Upahl 010111 Steffen Mumm GbR, Sievershagen016010 Agrobetrieb e. G. Kaliß, Alt Kaliß016017 MFM Agrargen. Neu Kaliß e. G., Neu Kaliß016020 Agrarproduktion Krenzlin e.G., Krenzliner Hütte016025 Woosmerhofer Landerzeuger GmbH, Vielank016025 Woosmerhofer Landerzeuger GmbH, Vielank070061 LEG Cramonshagen e.G., Cramonshagen070111 Agrargem. Holthusen e.G., Lehmkuhlen070361 Agrarprodukte e.G. Spornitz, Spornitz070391 LEAG Friedrichsruhe e. G., Friedrichsruhe070620 Maik Rieckhoff, Dambeck070625 Agrarprodukte e.G., Spornitz070831 Karl-August Bremer, Rugensee

Waren 080009 Agrar e.G. Reinstorf, Reinstorf080030 Agrargen. Jürgenshagen e.G., Jürgenshagen080033 GbR Bretting, Passin080042 Milchhof GbR Krey /Springborn, Kurzen Trechow080044 Agrarprodukte GmbH Zernin, Zernin080048 Gerken GbR, Zepelin080050 GGAB Agrarbetrieb Groß Grenz GmbH, Benitz080054 Meiners und Hobel GbR, Bützow / OT Horst080061 LWB Griepentrog KG I, Steinhagen080062 LWB Griepentrog KG II, Steinhagen080106 Agrofarm e.G. Lüssow, Lüssow080107 Landw. Unternehmen Sarmstorf e. G., Sarmstorf080110 Agrarprodukt e.G. Spoitgendorf, Spoitgendorf080120 Landwirtschaftlicher Milchhof Am Recknitztal e.G., Kronskamp080122 Agrargen. Breesen e.G., Laage080133 Agrarhof Paepke & Gütschow GbR, Recknitz080139 Agrar GbR Glasenapp / Purwin, Groß Grabow080147 GbR Schütte, Jahmen080149 GbR Claußen, Laage080154 Agrargen. Jürgenshagen e. G., Hoppenrade080209 Landw. Ges. Zahrensdorf mbH & CoKG, Zahrensdorf080216 Bühner, Köster & Paschke Milch GbR, Groß Labenz080218 GbR Jöhnk, Neperstorf080220 GbR Schmieding / Teschner, Dabel080604 Dobbertiner Agrargen. e. G., Dobbertin080605 Agrar GmbH Diestelow, Diestelow080606 GbR Engelland, Matzlow080608 Dietmar Jacobs, Broock080719 Landhof Bobitz e. G., Bobitz080721 Agrarbetrieb Steinhausen e.G., Steinhausen080725 GbR Milchhof Muschalik, Vorwerk/ Poel080734 Engeland GbR, Gramkow / OT Beckerwitz080803 Agrarvereinigung „MiFeMa“ e.G., Plauerhagen239900 Jürgen Sievers, Leizen239914 TA Teldau Agrar GmbH & Co.KG, Gülze239916 GbR de Vries / Brockmann, Kuhstorf239918 GbR Jan & Ellen de Baat, Gallin-Kuppentin/ OT Zahren239930 GbR Sühr, Sumte

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Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Fortsetzung Waren 239934 GbR Beckmann, Neuhaus239935 Agp GmbH Lübesse, Jamel239936 Milchhof Am Mühlenbach GmbH, Körchow239961 Agp GmbH Lübesse, Jamel239965 Jan Merkens, Neukloster / Rügkamp239980 Timmermans GbR, Lüblow239981 Timmermans GbR, Lüblow239986 Rinderzucht Peters KG Körchow, Körchow240009 Udo Feldmann, Klein Wokern240011 GbR Bruhn, Dahmen240152 Hartmut Oltmer, Dahmen240166 GbR J. u. J. Otten, Radelübbe240200 Agrar-Milchhof Stiewe GbR, Raden240241 Agrarhof Rainer Martens, Hof Retzow240261 Lewitz – Naturprodukte e.G., Goldenstädt240264 Denissen Landwirtschafts GmbH &CoKG, Wöbbelin240282 LMP Burink GmbH, Reimershagen

Wismar 900809 Gut Miekenhagen Brüns KG, Radegast900840 Landwirt Dietmar Hocke, Kalsow900854 Postma GbR, Lambrechtshagen900887 GbR Gebrüder Lenschow, Grieben900889 Agrargen. Retschow e.G., Retschow900893 Milchviehbetrieb Weijs, Groß Stove901001 Lwb H. u. A. Helms, Jördenstorf901008 Burmeister GbR, Kleinfeld901018 Agrar – Hanstorf GmbH & Co. KG, Satow / Hanstorf901019 Ziesendorfer Landbau GbR, Ziesendorf901025 Milchviehbetrieb Kippers, Mankmoos 901031 Grambower Milch, Grambow901049 Gaidetzka GbR, Dümmer901051 Passower Agrar GbR Just, Passow901079 LMG e. G. Greven, Greven

Gläserne Meierei GmbH Upahl 251460 Güter Brook u. Christinenfeld

SD Land- u. Forstw. GmbH & CoKG, Brook

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Allflex

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Der Vorstand des Landeskontrollverbandes hat für das Kontrolljahr 2006 einen Ehrenpreis für hervorragende Leistungengestiftet.

• Anläßlich des Milchrindtages MV am 13./14.03.2007 wurden ausgezeichnet:

Beste lebende Dauerleistungskuh 2006Höchste Gesamtleistung nach Fett/Eiweiß kg

„Anna“ NL 01.586 92599 - SBT 17 Jahre 13 Kälber

132 837 kg Milch 5,04 Fett % 3,43 Eiw. % 11 242 FEK

Bert Vedder, Lüblow

Beste Leistungskuh FEK 2006 - 1. Laktation

„Zaida“ DE 13.020 36593 SBT

14743 kg Milch 3,66 Fett %^3,25 Eiw. % 1019 FEK

ADAP Rinderzucht GmbH Ahrenshagen

Beste Leistungskuh FEK 2006 - ab 2. Laktation

„Holda“ DE 13.014 50309 SBT

19311 kg Milch 3,58 Fett % 3,07 Eiw. % 1284 FEK

GbR Rosenkranz / Nielsen Möllenbeck

Ehrenpreise desLandeskontrollverbandes

Beste Leistungskuh nach FEK 1. und ab 2. Laktationv.l.n.r: Herr Petersen, Herr Schulz (ADAP), Frau Nielsen-Rosenkranz, Herr Dr. Sanftleben

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Bestandsgr. Besitzer Kuhzahl Milch-kg Fett-% Fett-kg Eiw.-% Eiw.-kg FEK

1 - 9,9 Jammer, Niendorf 3,7 9855 4,54 447 3,69 364 811

10 - 19,9 A. Bail, Perow 17,2 10151 4,12 418 3,31 336 754

20 - 29,9 W. Lintel, Marienhof 22,2 10254 4,16 427 3,36 345 772

30 - 39,9 Prislich, Lüblow 34 9274 4,21 390 3,52 326 716

40 - 59,9 K.-H. Mönter, Burow 52,3 10578 3,98 421 3,37 357 778

60 - 79,9 GbR Kette u. Sohn Niepars 75,1 9990 4,09 409 3,43 343 752

80 - 99,9 GbR Platzeck, Zwiedorf 84,6 9858 4,01 395 3,34 329 724

100 - 199,9 GbR Rosenkranz/Nielsen 140,6 12560 3,85 484 3,49 438 922

GbR Mumm, Sievershagen 148,9 11788 4,22 498 3,26 384 882

Milchprod. Gr. Schoritz 154,5 10875 4,06 441 3,49 380 821

200 - 499,9 Gutsverwaltung Dewitz 444,5 11651 4,05 472 3,36 391 863

Demmin. SBZ, Wotenick 230,6 11454 3,82 437 3,31 379 816

LWB Peenetal, Görmin 405,0 10869 4,08 443 3,35 364 807

500 – 999,9 Rinderzucht Ahrenshagen 587,3 11756 3,94 463 3,30 388 851

MH Krabben, Neuensund 540,8 10576 4,08 432 3,27 346 778

MiFeMa Plauerhagen 506,0 10873 3,89 423 3,26 354 777

> = 10000 Griepentrog Steinhagen 1292,0 11103 4,04 449 3,44 382 831

Gut Hohen Luckow 1288,9 11375 3,76 428 3,29 374 702

Agrar GmbH Sandhagen 1134,7 9312 3,97 370 3,36 313 683

Betriebe mit höchstem FEK nach Bestandsgrößen für LKV - A+B KüheKontrolljahr 2005/2006

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r.: Herr Stiewe, Herr Jammer, Herr Lintel, Herr Dr. Sanftleben

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r.: Herr Petersen, Herr Platzek, Herr Dr. Sanftleben

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Ehrenpreise des LKV �006– FEK nach Bestandsgrößen

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r.: Herr Petersen, Herr Mohring (Dewitz) Frau Lüth (Gr. Schoritz) Frau Nielsen-Rosenkranz (Möllenbeck), Herr Schulz (ADAP), Herr Krabben (Neuensund), Herr Dr. Sanftleben

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r.: Herr Stiewe, Herr Pitsch (MiFeMa), Herr Mumm, Herr Dr. Sanftleben

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r.: Herr Stiewe, Herr Moos (Hohen Luckow), Frau Schneider (Sandhagen), Herr Tschirner (Steinhagen), Herr Dr. Sanftleben

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Ehrenpreise des LKV �006 - Lebensleistung

In Fortführung unserer Orientierung auf Langlebigkeit bei ausgezeichneter Herdengesundheit wurden nachfolgendeerstplazierte Betriebe für hohe Lebensleistungen ausgezeichnet.

Betriebe mit der höchsten Lebensleistung in MV im Kontrolljahr 2005/2006 (berechnet nach den abgegangenen Einzeltieren >5 Abgänge im Kontrolljahr und einer Herdenleistung > 8.000 l)

Nr. Betrieb Tierbestand Jahresleistung LebensleistungMittel Abgang Mkg Milch (kg) Alter (Jahre)

Klasse 10 - 100 Tiere1. LWB Josupeit, Bernitt 99 26 8934 44736 7,62. Robert Oldag, Belsch 87 28 8375 38349 7,23. M.-L. Krämer, Perow 20 5 8466 36421 6,9

Klasse 101 - 500 Tiere1. RZB Augustin, Neuendorf 234 60 10604 40928 6,32. GbR Rosenkranz & Nielsen 141 38 12560 39494 5,63. Peter Hagen, Grammendorf 153 46 10662 37674 6,0

Klasse 501 - 1000 Tiere1. ADAP Rz. GmbH, Ahrenshagen 587 169 11756 31824 5,12. Lw. Ibitztal e.G, Düvier 521 133 10069 30859 5,23. Milchhof Krabben, Neuensund 541 140 10576 30393 5,1

Klasse über 1000 Tiere1. Lwb Griepentrog, Steinhagen 1292 512 11103 25880 4,82. Gut Hohen Luckow, H. Luckow 1289 308 11375 24999 4,63. Anklamer Agrar AG, Anklam 1022 461 9113 23137 4,7

Betriebe mit der höchsten Lebensleistung nach Bestandsgrößen v.l.n.r.: Herr Stiewe, Herr Josupeit (Bernitt) Herr Tschirner (Steinhagen), Herr Dr. Sanftleben

Betriebe mit der höchsten Lebensleistung nach Bestandsgrößen v.l.n.r.: Herr Petersen, Herr Augustin (Neuendorf) Herr Schulz (ADAP), Herr Dr. Sanftleben

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Ehrenpreise des LKV �006 - Herdenzellzahl

Betriebe mit der besten Herden-Zellzahl nach Bestandsgröße (den Ehrenpreis erhielt jeweils der Erstplazierte)

Kurzname Betrieb Bestandsklasse Jahresbestand Zellzahl in Tausend/ml 20 - 100U.Arndt, Neuendorf 54,9 80FBN Dummerstorf 49,6 105GbR Kreutzheide, Wüstenfelde 90,8 111 101 - 500GbR W. Timm 199,6 101Schneekloth, Bernitt 302,2 126Gotthuner L. H. GmbH 249,6 131 501 - 1000Gut Miekenhagen Brüns GbR 536,0 103MP GmbH Gr. Molzahn 698,6 124Heechhofster KG, Hornst. 632,9 154 über 1000Gut Hohen Luckow 1288,9 157Agrar GmbH, Sandhagen 1134,7 157Griepentrog, Steinhagen 1292,0 162

Betriebe mit der besten Herdenzellzahl nach Bestandsgrößen v.l.n.r.: Herr Stiewe,Herr Moos (Hohen Luckow), Frau Schneider (Sandhagen), Herr Satow (Miekenhagen),Herr Dr. Sanftleben

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Betriebe mit der besten Zellzahl der 1. Laktation nach Bestandsgröße (Herdenleistung über 8.000kg/Jahr)

Kurzname Betrieb Bestandsklasse Jahresbestand Zellzahl in Tausend/ml Bestand 1. Laktation

10 - 100W. & J. Schüttpelz GbR 81,8 67 19Udo Arndt, Neuendorf 54,9 72 17Hubert Malzkorn, Gr. W.felde 54,2 76 12

101 - 500Frank Hauschildt 199,2 60 48GbR W. Timm, Jeese 199,6 63 31Beggerower Gutsfrucht GmbH 141,1 79 49

501 - 1000Gut Miekenhagen Brüns GbR 536,0 79 205H. Hemmen u. W. Scherpenzeel 545,4 87 165Milchprod. Gr. Malzahn 698,6 89 138

über 1000Lwb Griepentrog KG 1292,0 106 437Agrar GmbH, Sandhagen 1288,9 111 376Milchges. Kröpelin 1134,7 118 427

Betriebe mit der besten Herdenzellzahl der 1. Laktation nach Bestandsgrößen v.l.n.r.:Herr Stiewe, Herr Satow (Miekenhagen), Herr Tschirner (Steinhagen), Herr Dr. Sanftleben

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Am 23. Juli 2006 beging der langjährige Geschäftsführer des Landeskontrollverbandes und der MQD, Henning-Walter Prahl, seinen 65. Geburtstag. Am 28. Juli wurde der Jubilar in würdiger Form in den Ruhestand verabschiedet.

Am 23. Juli 1941 in Hagenow geboren, schloss er mit dem Abitur 1959 die Oberschule ab. Es folgte das Studium an der Universität Rostock mit dem Abschluss als Diplom-Landwirt 1965 und der Abschluss als „Tierzuchtleiter“ im Jahr 1972 an der Humboldt-Universität Berlin. Henning-Walter Prahls Berufsleben war vor der "LKV-Ära" eng mit dem VEG Tierzucht Herzberg verbunden. Nach kurzen Stationen als Assistent, Abteilungsleiter und Direktor in Wittenburg, Herzberg und Groß Flotow wurde er 1970 in das VEG Herzberg berufen, wo er 14 Jahre als Abteilungsleiter und 2 Jahre als Direktor das Profil des VEG prägte. Die berufliche Neuorientierung begann 1987, als Henning-Walter Prahl die Stelle

als Bereichsleiter Reproduktion im VEB Tierzucht Rostock annahm. Prägend war die Begegnung am 1. März 1990 beim heute befreundeten Landeskontrollverband Schleswig-Holstein in Kiel. Henning-Walter Prahl führte an diesem Tag mit dem damaligen Vorsitzenden, Freiherrn Hermann von Zitzewitz, dem damaligen Geschäftsführer, Dr. Jörg Bergmann und dem heutigen Geschäftsführer, Herrn Gerd Schulz, einen intensiven Erfahrungsaustausch durch. Es wurde der sofortige Beginn einer Zusammenarbeit mit dem Ziel vereinbart, kurzfristig den Landwirtschaftsbetrieben auf dem Territorium des später gegründeten Landes Mecklenburg-Vorpommern ein umfangreiches und aussagefähiges Ergebnis aus der Milchleistungsprüfung bereitzustellen. Die erste Hauptversammlung unseres Verbandes am 23. Juni 1990 in Laage wählte den neuen Vorstand und ernannte Henning-Walter Prahl zum Geschäftsführenden Vorstandsmitglied.

Die Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung der Milchleistungsprüfung nach der Wende in Mecklenburg-Vorpommern ist eng mit seinem Namen verbunden. Als Geschäftsführer baute er seit Mai 1990 einen effizienten und zukunftsorientierten Landeskontrollverband auf, der sich als kompetenter und zuverlässiger Partner für die Milchwirtschaft und Rinderhaltung in Mecklenburg-Vorpommern mit einem kompletten Service rund um die Kuh versteht. Dazu wurde später eine Tochter-GmbH, die MQD Qualitätsprüfungs- und Dienstleistungsgesellschaft, gegründet, die im gesamten Bundesgebiet ihre Dienstleistungen für die Lebensmittelindustrie mit immer größer werdenden Erfolg anbietet. In kurzer Zeit entwickelte sich der Landeskontrollverband zu einem flexiblen und schlagkräftigen Verband, der durch sein umfangreiches Leistungsangebot und vielfältige Initiativen in Deutschland viel Anerkennung findet. Im Land Mecklenburg-Vorpommern war er in verschiedenen Gremien, Kommissionen, Ausschüssen und Arbeitsgruppen tätig. Seine Meinung war stets gefragt. Henning-Walter Prahl war eine Integrationsfigur, die voran marschierte und wenn es nötig war selber mit anpackte.Der Vorstand und die Mitglieder bedanken sich für die jahrelange gute und loyale Zusammenarbeit. Wir wünschen Henning-Walter Prahl im nun folgenden Lebensabschnitt Schaffenskraft, Gesundheit und viele schöne Stunden im Kreis seiner Familie.

Der Vorstand

Henning-Walter Prahl in den Ruhestand verabschiedet

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Höhepunkte �005/�006

Festliche Verabschiedung am 28. Juli 2006 von Henning-Walter Prahl

Hauptversammlung am 05.12. 2006

Hochrangiger Besuch im Melkzelt des LKV auf der MeLa 2006 Der Außendienst verabschiedet Bernd Zimmermann in den Ruhestand

Milchrindtag 2007

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Melkwettbewerbe �006in Mecklenburg-Vorpommern nach Molkereien

Molkerei Anzahl

Altentreptow 65Dargun 7Karstädt 2Upahl 3Waren 44Wismar 12Hagenow -Prenzlau -Poelmeyer Harz 2

Zwischensumme 135

Teilnehmer aus Betriebenohne Milchlieferung 1

Gesamt 136

(Altentreptow beinhaltet auch Pasewalk, Rostock und Bergen)

Die Teilnehmer am 7. Landesmelkwettbewerb: Ausrichter, Bewerter, Sponsoren und Aktive (siehe Jahresbericht 2005)

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Sieger der Melkwettbewerbe �006

MelkstandKontrollverein Alterklasse Teilnehmer Betrieb

Bad Doberan über 25 Jahre Christine Michelsen Lwb Heckrath Prangendorf16 - 25 Jahre Hannes Gertz Agrargenossenschaft Stove

Demmin über 25 Jahre Ute Meinelt AG Zarnekow16 - 25 Jahre Sebastian Schulz Landwirtschaft Ibitztal eG Düvier

Güstrow über 25 Jahre Rüdiger Bissa Lwb Griepentrog KG16 - 25 Jahre Chris Neumann Lwb Griepentro KG

Müritz über 25 Jahre Marion Mohnke GbR Groß Vielen16 - 25 Jahre Falko Hemken Agrarunion Kogel

Nbrg./Neustrel. über 25 Jahre Sieglinde Winterberg Agrargenossenschaft Hohenzieritz16 - 25 Jahre Christian Günter Agrar GmbH Sandhagen

Parchim über 25 Jahre Melitta Vooth Agrarvereinigung „MIFEMA“ eG Plauerhagen16 - 25 Jahre Daniel Tommack Agrarvereinigung „MIFEMA“ eG Plauerhagen

Ribn./Str. über 25 Jahre Andreas Lange ADAP Ahrenshagen16 - 25 Jahre Claudia Döhmlow Agrargenossenschaft Bartelshagen

Rügen über 25 Jahre Klaus Rothsprach Jasmunder Milcherzeuger GmbH16 - 25 Jahre Caroline Schmidt Biolandhof Bisdamitz GmbH & CoKG

Nancy Krings im Wettkampf

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Sieger der Melkwettbewerbe �006

Rüdiger Bissa

Ute Meinelt Sebastian Schulz

Chris Neumann

Christine Michelsen

Caroline Schmidt

Hannes Gertz

Christian Günter

Falko Hemken

Sieglinde Winterberg

Marion Mohnke

Daniel TommackMelitta Vooth

Klaus RothsprachClaudia DöhmlowAndreas Lange

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Die Delegation aus Mecklenburg-Vorpommern v.l.n.r.:Herr Kanz (Betreuer), Daniel Tommack, Nancy Krings, Stefan Grapentin,Herr Schildt (Betreuer)

29. DLG-Bundeswettbewerb Melken vom 23.- 27. April in der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft in Achselschwank

Drei hochmotivierte Mecklenburger machten sich auf den Weg zum Ammersee nach Bayern, um an dem alle 2 Jahre stattfindenden Bundesmelkwettbewerb teilzunehmen.Nancy Krings (Milchhof Alt Sührkow), Daniel Tommack (Agrarvereinigung Plauerhagen) und Stefan Grapentin (Landgut Durach KG) hatten sich beim Landesmelken im März in der GbR Schildt in Groß Nieköhr qualifiziert. Durch die bewährte Anleitung von Erhard Schildt (Richter beim Bundesmelkwettbewerb aus MV) im praktischen

Melken, das Training im Betrieb und die Vorbereitung auf den mündlichen Teil als Bestandteil des Wettbewerbes durch die Fachschule für Landwirtschaft Güstrow belegte das Mecklenburger Team den beachtlichen 6. Platz von 12 teilnehmenden Bundesländern. Im Bereich Theorie und Zelltest konnte der 2. und 3. Platz beansprucht werden. Im praktischem Melken fehlte es dann an etwas Glück, was auch zu einem solchen Wettbewerb dazu gehört, um an der absoluten Spitze mitmischen zu können.

Kategorie Fischgrätenmelkstand

Daniel Tommack 9. Platz Stefan Grapentin 10. Platz

Kategorie Tandemmelkstand

Nancy Krings 9. Platz

Der 29. Bundesmelkwettbewerb vereinte die 35 besten jungen Melker Deutschlands und bereicherte nicht nur deren Erfahrungen im Berufsleben. Das Kennenlernen der bayerischen Kultur und einer Vielzahl Kühe der Rasse Braunvieh im Allgäu gehörten auch zum Bundesausscheid 2006.Die Durchführung von Melkwettbewerben, sei es auf Kreis-, Landes- oder Bundesebene, sollten weiterhin Bestandteil einer guten Nachwuchsförderung und Ehrung des Berufsstandes des Melkers bleiben.

Joachim Kanz

��. DLG-Bundeswettbewerb

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Softwarelösungen für die LandwirtschaftSoftwarelösungen für die Landwirtschaft

Herdenmanagement Rind Sch ein Schaf• Herdenmanagement: Rind, Schwein, Schafg

• Pflanzenbau: Schlagkartei GIS Flur- u Pacht• Pflanzenbau: Schlagkartei, GIS, Flur- u. Pacht

f• Verwaltung: Finanz- u. Lohnbuchhaltung, AuftragsmanagmentVerwaltung: Finanz u. Lohnbuchhaltung, Auftragsmanagment

Hardwarelösungen für die LandwirtschaftHardwarelösungen für die Landwirtschaftg

• DGPS-Hardware: Vermessung Lenkung Positionierung• DGPS-Hardware: Vermessung, Lenkung, Positionierung

K l k fü S d k lt• Kameralenkung für Sonderkultureng

• Precision Farming: Ertragskartierung CROP Meter• Precision Farming: Ertragskartierung, CROP-Meter

• GPS-Datenlogger für die OnlineüberwachungGPS Datenlogger für die Onlineüberwachung

LOGISTIK 2006 1© 2003 Agrocom GmbH & Co. Agrarsystem KG LOGISTIK 2006 1

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1. Entwicklung des Mitgliederbestandes, des MLP-Kuhbestandes je Mitgliedsbetriebe

Tabelle I/1

1990 1995 2000 2005 2006 Diff. z.Dez. Dez. Dez. Dez. Dez. Dez. 2005

Anzahl Mitgliedsbetriebe 557 1.127 946 819 785 -34

MLP-Kuhbestand 261.104 232.371 185.378 172.444 167.779 -4.665

MLP-KuhbestandJe Mitgliedbetrieb 469 206 196 211 214 +3

I. Milchleistungsprüfung

2. MLP-Betriebe und -Kühe nach Bestandsgrößen

Tabelle I/2

Anzahl der MLP-Betriebe und MLP-Kühe - Differenziert nach Bestandsgrößen

Bestand MLP-Betriebe Diff. z. 2005 % MLP-Kühe Diff. z. 2005 %am 30.09.2006 absolut absolut

1 - 9,9 10 -2 1 56,2 -49,8 0

10-19,9 17 1 2 254,2 -101,8 0

20-29,9 17 0 2 428,3 -111,7 0

30-39,9 18 -3 2 632,5 -402,5 0

40-59,9 59 -1 8 3032,9 -634,1 2

60-79,9 76 8 10 5259,4 44,4 3

80-99,9 61 3 8 5519,5 -406,5 3

100-199,9 220 -15 28 32023,9 -5387,1 19

200-499,9 247 -11 32 76377,4 -5257,6 46

500-999,9 49 -2 6 31543,9 1383,9 19

> = 1000 8 -2 1 9877,7 -2510,3 6

Gesamt 782 -24 100 165005,9 -13433,1 100

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4. Prüfungsmethoden

Die Milchleistungsprüfung wird nach einer vom internationalen Komitee für Leistungsprüfungen in der Tierproduktion (ICAR) zugelassenen Methode durchgeführt. Als Standard-Prüfmethode wird die Prüfmethode bezeichnet, bei der ein Leistungsprüfer des LKV im 4-wöchentlichen Rhythmus die Milchmenge des Tages ermittelt und von den Teilgemelken eine Milchprobe, ent-sprechend anteiligem Probenahmeverfahren zur Bestimmung von Fett und Eiweiß, bereitstellt. Die Benennung der Methode erfolgt entsprechend der Festlegungen der Arbeitsgemeinschaft Deutscher Rinderzüchter (ADR):

Prümethode: A = amtliche Prüfung durch Mitarbeiter einer anerkannten Prüforganisation B = Prüfung durch den Betriebsleiter oder eine von ihm beauftragte Person C = A und B kombiniert

Prüfschema:Bezeichnung Milchmenge Probenahme (generell ein Stichtag)

S Stichtag – alle Gemelke alle Gemelke – anteilige Probe L Stichtag – alle Gemelke alle Gemelke – konstante Probe M Stichtag – alle Gemelke ein Gemelk – alternierende Melkzeit N Stichtag – alle Gemelke ein Gemelk – gleiche Melkzeit – korrigiert I täglich* – alle Gemelke ein Gemelk – gleiche Melkzeit – nicht korrigiert T Stichtag – ein Gemelk – alternierend ein Gemelk – alternierende Melkzeit U Stichtag – ein Gemelk – gleiche Melkzeit ein Gemelk – gleiche Melkzeit – korrigiert V Stichtag – ein Gemelk – gleiche Melkzeit ein Gemelk – gleiche Melkzeit – nicht korrigiert E täglich* – alle Gemelke alle Gemelk – anteilige Probe F täglich* – alle Gemelke alle Gemelk – konstante Probe G täglich* – alle Gemelke ein Gemelk – alternierende Melkzeit H täglich* – alle Gemelke ein Gemelk – gleiche Melkzeit – korrigiert O Stichtag – alle Gemelke ein Gemelk – gleiche Melkzeit – nicht korrigiert P Stichtag – alle Gemelke 2 von > = 3 Gemelken – gleiche Melkzeit – korrigiert Q Stichtag – alle Gemelke 2 von > = 3 Gemelken – gleiche Melkzeit – nicht korrigiert

* mindestens 14 Tage im Prüfungszeitraum

Prüfintervall: D = tägliche Prüfung (Milchmenge) Melkfrequenz: 1 = 1mal täglich 1 = 1wöchentliche Prüfung 2 = 2mal täglich 2 = 2wöchentliche Prüfung 3 = 3mal täglich 3 = 3wöchentliche Prüfung 4 = 4mal täglich 4 = 4wöchentliche Prüfung 5 = 5mal täglich 6 = 6mal täglich

Dezember 1990 68,6 % Dezember 1996 98,4 % November 2002 96,9 % Dezember 1991 72,5 % Dezember 1997 97,1 % November 2003 97,8 % Dezember 1992 91,6 % November 1998 99,3 % November 2004 97,3 %Dezember 1993 92,5 % November 1999 97,0 % November 2005 97,6 %Dezember 1994 96,2% November 2000 97,2 % November 2006 97,0 %Dezember 1995 98,5 % November 2001 96,8 %

Tabelle I/3

Kontrolldichte LKV (Milchkühe)

3. Kontrolldichte

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5. Untersuchte Proben der Milchleistungsprüfung im Zentrallabor

Tabelle I/5

Monat 1990 1995 2000 2002 2003 2004 2005 2006

Januar 175.491 157.781 154.588 152.406 154.804 150.442 136.377Februar 171.406 154.976 144.954 151.800 154.351 152.845 136.815März 189.156 169.142 168.764 157.961 156.163 151.711 152.776April 187.551 166.685 153.832 149.400 154.301 158.799 147.538Mai 188.609 167.757 158.004 165.299 159.474 156.058 143.166Juni 196.526 156.132 154.146 153.682 148.573 155.288 146.096Juli 18.416** 118.301 105.077 110.833 118.572 117.795 115.002August 192.906 115.055 135.082 131.911 128.405 124.131 118.733September 197.615 155.187 152.293 155.339 150.381 149.547 145.433Oktober 215.506 192.703 159.049 146.637 155.481 155.872 140.175 142.050November 207.539 190.621 157.265 156.921 151.761 152.363 148.620 144.018Dezember 194.589 195.722 157.929 153.517 152.455 154.261 144.258 142.228

gesamt 617.634 2.096.722 1.835.259 1.783.815 1.788.328 1.787.520 1.749.669 1.670.232

6. Einsatz von Milchmengenmeßgeräten 2006

Tabelle I/6

Milchmengenmeßgeräte Anzahl Geräte geprüfte Betriebe absolut

Melkpokale 58 4Waage 18 18Tru-Test 3.200 416Waikato 24 1JM 100 71 5MR 2000 (Combina 2000) 258 13Afikim (baugleich mit Fullflow/ Manuflow) 1.226 63Afiflo 2000 (baugleich mit Dataflow (Lemmer-Fullwood)) 266 12Metatron 1.764 92Metatron P21/ S21 Milkmeter 120 5Dairy Manager 60 2Dairymaster Weighhall 30 1Flomaster 200, Alpro, MM15 2.269 101Meltec-Meter, Memolac 2, MM8 224 12Level-Milkmeter 10 5Bou-Matic Perfektion 3000 294 10Bou-Matic M+ Milkmeter 152 5Favorit International 12 1Pulsameter 2 (Kippschale) 585 22Free Flow (baugleich mit Flomaster FF, MM25 und Opticflow) 175 8

Gesamt 10816 796

** Betriebsferien MLP

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7. Datenverarbeitung

7.1. Milchgüte

Die Molkereien haben aufgrund der Milchgüteverordnung Anlieferungsmilch zur Bewertung der Güte auf Fettgehalt, Eiweißgehalt, bakteriologische Beschaffenheit, Gehalt an somatischen Zellen und auf Gefrierpunkt untersuchen zu lassen. Außerdem sind auch Untersuchungen auf Feststellung von Hemmstoffen durchzuführen.Es gibt eine vorgeschriebene An-zahl von Mindestuntersuchungen je Inhaltsstoff. In MV ist der Landeskontrollverband für Leistungs- und Qualitätsprüfung Mecklenburg-Vorpommern e.V. die beauftragte Einrichtung zur Durchführung der Untersuchungen. Mit den Untersuchungen verbunden ist auch eine umfangreiche elektronische Datenbearbeitung, um den Molkereien als Kunden die ermittelten Werte zeitnah in gewünschter Form übergeben zu können. Gleichzeitig werden die Untersuchungsergebnisseauf Wunsch auch den Milchlieferanten elektronisch zur Verfügung gestellt.

Die Kraftfahrer bzw. die Spediteure der Molkereien fahren mit ihren Tanksammelwagen zu den Milcherzeugern und entnehmen aus den Tanks der Lieferanten die Milch. Dabei wird gleichzeitig Milch in eine Probeflasche mit Barcode abgefüllt. Die Tanksammelwagen sind mit einem System ausgestattet, das es erlaubt den Barcode der Probenflasche und die Lieferantennummer zu scannen und auf einer Halbleiterkassette zu speichern. Damit istdatentechnisch die Zuordnung der Probenflasche zum Milchlieferanten hergestellt. Weiterhin werden u.a. das Probenahmedatum, die Uhrzeit

und die Milchmenge gespeichert. Insgesamt spricht man hier von den sogenannten Tourendaten.Die so gezogenen Proben werden von den Kraftfahren des LKV am Vorabend des Untersuchungstages von den Molkereien abgeholt und im Zentrallabor als Probeneingang in der im LKV entwickelten Laborsoftware „ZL-WIN“ mit den Angaben Kraftfahrer, Liefermolkerei, Anzahl der Magazine, Eingangstemperatur und Datum/Uhrzeit registriert. Am Folgetag werden die Proben zur Verarbeitung vorbereitet. Dazu erfolgt im „ZL-WIN“ eine Komplettierung der Probendaten, u.a. mit Steuerparametern für die Untersuchungsgeräte. Mit den angelieferten Proben werden bei ca. der Hälfte der Molkereien auch die Halbleiterkassetten der Tanksammelwagen bereitgestellt. Vom Zentrallabor werden die gezogenen Proben nach dem Untersuchungsplan untersucht. Das kann z.B. eine Komplettuntersuchung sein (Fett, Eiweiß, Laktose, Zellzahl, Gefrierpunkt und Hemmstoff ) oder nur Fett, Eiweiß und Laktose oder Fett, Eiweiß, Laktose und Gefrierpunkt. Zusätzlich kann auf Wunsch der Molkerei auch der Harnstoff untersucht werden. Auch die Angabe des pH-Wertes ist möglich. Die Steuerung der Untersuchungsgeräte erfolgt über die Software „MILAB-WIN“ (Fa. BARTEC) durch Zusammenspiel mit „ZL-WIN“. Die mitgelieferten Halbleiterkassetten werden von dem für die Bearbeitung der Milchgüte zuständigen Mitarbeiter der EDV mittels Lesegerät ausgelesen und als Dateien gespeichert. Molkereien, die diese Kassetten nicht anliefern, übermitteln die Tourendaten per e-Mail oder per Modem in einem definierten Format.Liegen die ersten Untersuchungsergebnisse pro Molkerei vor, so werden diese

als sogenannte Labordatei im firmeneigenen Netz der EDV bereitgestellt. Diese Datei enthält die Anzahl der untersuchten Proben je Molkerei, eine laufende Nummer für jede Probeflasche, den Barcode (der sich auf der Probeflasche befindet und vom Untersuchungsgerät ausgelesen wurde) und natürlich die verschiedenen Untersuchungsergebnisse.Diese beiden Dateien, Tourendaten und Labordatei, werden dann von dem speziell für diesen Zweck konzipierten Programm „MILAB“ (im LKV Brandenburg entwickelt) zusammengeführt. Dabei werden über die Barcodeverknüpfung dem Erzeuger die Untersuchungsergebnisse zugeordnet. Nachdem jedem Barcode ein Erzeuger zugeordnet wurde, entsteht ein Datenpool mit den einem bestimmten Erzeuger zugeordneten Untersuchungsergebnissen. Jetzt wird überprüft, ob vom Labor Mängelscheine ausgefüllt wurden, z. B. weil eine Probe sauer war, was am pH-Wert erkennbar ist. Diese Werte müssen dann wieder gelöscht werden. Außerdem haben die Erzeuger die Möglichkeit bei vorhersehbaren Störungen die Wertung der Zellzahl oder der Keimzahl auszusetzen. Das muss allerdings über die Molkerei erfolgen und ist aus dem Probenahmeprotokoll ersichtlich, das ebenfalls von der Molkerei mit den Proben bereitgestellt wird.Sind auch diese Bemerkungen berücksichtigt, kann der Datenpool in die eigentliche Datenbank, in „MGP“ (im LKV Brandenburg entwickelt), übernommen werden. Bei der Übernahme der Daten wird eine Liste erstellt, die den Molkereien entweder als Ausdruck oder als Datei bereitgestellt wird. Außer den regulären Güteproben gibt es auch Nachproben. Nachproben sind Güteproben, die gezogen werden, wenn die

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normale Güteprobe sauer war oder wenn zu wenig Milch vorhanden war um eine Untersuchung vorzunehmen.

Stehen alle Untersuchungsergebnisse nach den unterschiedlichen Verfahren fest und sind in die Datenbank eingeflossen, werden die Dateien, die der Molkerei übergeben werden, erstellt. Dazu werden alle Daten mit dem aktuellsten Probenahmedatum aus der Datenbank herausgefiltert und der Molkerei (in einem von zwei möglichen Ausgabeformaten) zur Verfügung gestellt. Die Dateien werden allen Molkereien per e-Mail übermittelt.Auf Wunsch der Molkerei werden auch zusätzliche Listen erstellt und übergeben.Zusätzlich zur Molkerei haben auch die Erzeuger die Möglichkeit ihre Anlieferungsmilch auf Harnstoff untersuchen zu lassen. Das geschieht in aller Regel drei mal im Monat.Dabei können sie zwischen zwei Verfahren auswählen (Routineverfahren am Foss-Gerät oder über das Referenzverfahren am Autoanalyser). Bei der Zustellung der Ergebnisse an den Lieferanten gibt es zwei Möglichkeiten: zum einen per Post mit dem Fütterungskontrollbericht (Diagramm mit der Darstellung der Fett-, Protein-, Lactose-, Harnstoff- und Zellgehaltentwicklung und Hinweisen zur Fütterung) oder die pure Wertbereitstellung per Modem oder Internet. Neben den Molkereien werden auch den Lieferanten/Erzeugern die Analysewerte zugänglich gemacht. Es gibt verschiedene Möglichkeiten für Milchlieferanten:- Übernahme einer Datei per Modem und Weiterverarbeitung im PC des Lieferanten- Überblick per Internet

Tagaktuell stehen alle ermittelten Untersuchungsergebnisse der Laborleitung und auch den befugten Mitarbeitern im Außendienst des LKV per Internet zur Verfügung.

Ist ein Monat vorbei und die vorgeschriebene Anzahl für die jeweiligen Untersuchungen pro Molkerei und Erzeuger erfüllt, wird in der EDV der Monatsabschluss gefahren. Der Monatsabschluss bildet die Grundlage für die Bezahlung. Die Molkereien haben die Möglichkeit Anträge auf Nichtwertung von Rohmilchproben für Werte, die in die Milchgüte eingeflossen sind, beim Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern zu stellen. Sind auch diese Bescheide rechtzeitig beantragt und gegebenenfalls genehmigt, werden auch Korrekturen in der Datenbank vorgenommen. Das ist wichtig für eine eventuelle Notifizierung. Zu einer Notifizierung kommt es bei Überschreitung der Keimzahlwerte von 100 /ml im geometrischen Mittel von 2 Monaten oder bei Überschreitung der Zellzahlwerte von 400/ml im geometrischen Mittel von 3 Monaten einer Betriebseinheit. Werden die Anforderungen innerhalb von drei Monaten nach Feststellung der Überschreitung nicht erfüllt, wird das Inverkehrbringen der Milch verboten. Zur Wiederzulassung für Milcherzeuger aus dem Bundesland Mecklenburg-Vorpommern muss ein vom Amtstierarzt bestätigter Sanierungsplan vorliegen.Das Verkehrsverbot wird aufgehoben, wenn durch die Einzelergebnisse von zwei repräsentativen Proben der für die Anlieferung vorgesehenen

Herdenmilch, die im Abstand von mindestens 4 Tagen entnommen und untersucht worden sind, nachgewiesen wird, dass diese Anforderungen erfüllt werden. Diese Briefe an ausschlussgefährdete Erzeuger oder Erzeuger, die von der Milchanlieferung ausgeschlossen werden, sind ein Teil des Monatsabschlusses.Danach werden für die Molkereien Listen erstellt mit den Einzelwerten jeden Erzeugers und den Mittelwerten. Entsprechend der Mittelwerte wird die angelieferte Milch nach Güteklassen und Bezahlklasse bewertet. Die Güteklassen beziehen sich auf den Keimgehalt (GK 1; 1-100 und GK 2; 101-99999) und die Bezahlklasse auf den Keimgehalt und Zellgehalt der Milch unter Einbeziehung der Besserstellungsregelung. Die Mittelwerte werden den Molkereien auch als Datei zur weiteren Verarbeitung übergeben.Des weiteren werden die Amtstierärzte der zuständigen Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter über die Erzeuger mit Überschreitung des Zell- bzw. Keimgehaltes per Brief informiert.

C. Westphal

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7.2. Rinderdatenbank und Internet

War das Internetportal des LKV (www.lkv-mv.de) mit seinen Managementhilfen bisher schon von hohem Anspruch (in seiner Effektivität und Ganzheitlichkeit in Europa beispielgebend), ermöglicht es jetzt auch dem Tierarzt und Betriebsleiter Zugang zu den epidemiologischen Aussagen des Bestandes. Damit wurde die hocheffektive Bestandsauswertung durch ein wichtiges Detail erweitert. Der Ausbau der tiergesundheitlichen Auswertungen wird bis Jahresende weiter entwickelt. Gegenwärtig

können die Untersuchungsaufträge per Internet ausgelöst werden. Damit wird gewährleistet, dass Befunde ordnungsgemäß archiviert werden und individuelle und Herdenauswertungen Manager und Hoftierarzt zur Verfügung stehen.

Gegenwärtig nutzen 335 Betriebe, davon auch aus anderen Bundesländern diese komfortablen Managementhilfen und die sich daraus ergebenden Wettbewerbsvorteile. Neben der zunehmenden Nutzung des Quotenplaners (genaue Vorausberechnung der monatlichen Liefermengen bis zum Ende

des Milchjahres), wird immer stärker der Laktationswert und Zellzahlwert für Entscheidungen herangezogen.

Vor über 620 Zuhörern in 16 Vorträgen wurden Erkenntnisse zum Management, zur Tiergesundheit und zur Betriebsoptimierung vermittelt.17 Betriebe wurden zur individuellen Managementberatung und zur Lösung spezifischer rechentechnischer Probleme aufgesucht.

Dr. U. Kesting

Managementbarometer

Betriebsvergleich Neu: BU via InternetLeistungsvorhersage

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7.3 Aus der Arbeit des Zentrallabors

Das Team des Zentrallabors

Die Rohmilchproben (MLP-, Güte-, Sonderproben) werden im Zentrallabor des LKV von hochqualifizierten und hochmotivierten Mitarbeitern untersucht. Die Anzahl der Mitarbeiter hat sich durch Rückgang der Probenzahl, durch Umstrukturierungen und Effektivitätssteigerungen in den vergangenen Jahren stetig verringert.

Unterstützt werden die Mitarbeiter durch zeitlich begrenzt eingesetzte Aushilfskräfte in der Waschküche, die in Spitzenzeiten bei der Leergutbereitstellung für die Milchleistungsprüfung und die Molkereien mithelfen. Weiterhin gehören zu unserem Team 5 Fahrer, die die Milchproben mit Hilfe von Kühltransportern aus allen Teilen von Mecklenburg-Vorpommern und darüber hinaus nach Güstrow transportieren.Der milchwirtschaftliche Nachwuchs findet seit Jahren sehr gute Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung in den Laboren der MQD und des LKV’s. Zur Zeit werden 3 Lehrlinge u.a. auch mit den Methoden und der Analysentechnik für die Untersuchung der Rohmilch im Zentrallabor vertraut gemacht. Im Jahr 2006 wurden des weiteren 7 Praktikanten im Rahmen von Schülerpraktika, Lehre und Weiterbildung über insgesamt 133 Tage von den Mitarbeitern des Zentrallabors betreut.

Wie sieht die Mitarbeiterstruktur des Zentrallabors aus?

Dr. Sabiene Jakubowski,Diplom-Chemikerin, Laborleiterin

Margot Uhlmann,Dipl.-Ing. Milchwirtschaft (FH) Stellvertreterin

Jahr 1993 1996 2000 2001 2003 2005 2006

Anzahl 20 18 15 13 11 10 9Mitarbeiter

Entwicklung des Mitarbeiterbestandes im Zentrallabor

Zur Zeit gehören zum Stammpersonal des Zentrallabors 9 Mitarbeiter und 1 Lehrling

insgesamt 1072 Proben (siehe Übersicht), wobei es sich für die Ausrichtung der Ringanalysen NBL (Neue Bundesländer, Schleswig-Holstein und Bayern) verantwortlich zeichnet. Die Ergebnisse der durchgeführten Ringanalysen werden sorgfältig dokumentiert und belegen die ständige qualitätsgerechte und exakte Arbeitsweise der Labormitarbeiter.Die Maßnahmen zur Qualitätssicherung werden u.a. ergänzt durch ein internes Kontrollsystem zur Absicherung der Untersuchungsergebnisse. Dazu werden Kontrollmilchproben zur täglichen Überprüfung der Einstellung der Kombi-Foss-Geräte wöchentlich neu abgefüllt. Diese Kontrollmilchproben nutzen auch einigen Molkereien zur Einstellung und Überprüfung ihrer Labormessgeräte. Mit den beschriebenen Qualitätssicherungsmaßnahmen erfüllt das Zentrallabor die Anforderungen der europaweiten Norm DIN EN ISO/IEC 17025:2005, was durch die am 12.12.2006 durchgeführte 1. Überwachungsbegehung nach der im Jahr 2005 erfolgten Reakkreditierung bestätigt wurde. Diese Überprüfung durch die DAP Deutsches Akkreditierungssystem Prüfwesen GmbH wurde wiederum erfolgreich bestanden.

Kathrin Vötisch,Dipl.-Ing. Milchwirtschaft (FH)Fachbereichsleiterin für MLP- und Milchgüteuntersuchungen (IR-Labor)

Cornelia Brachmann, Biologielaborantin Fachbereichsleiterin für Milchgüte-, Harnstoff- und Acetonuntersuchungen

Petra Suhr, Agraringenieur

Marion Hoth, Diplomingenieur für Milchwirtschaft (FH)Birgit Mühlig, MolkereifacharbeiterinHeidrun Zinke, ChemieingenieurFrank Moll, TechnikerToni Ansperger, Lehrling

Qualitätssicherung

Alle Qualitätssicherungsmaßnahmen, die sich in den vergangenen Jahren bewährt haben, wurden beibehalten bzw. unter Einbeziehung der neuen Probenzuführung über die Bartec-Zuführstationen erweitert. Die regelmäßige Messung technischer Standards sowie die regelmäßige vorbeugende Wartung der Untersuchungstechnik ergänzten die qualitätssichernden Tätigkeiten.Das Zentrallabor beteiligte sich 2006 wie schon im vergangenen Jahr an insgesamt 123 Ringanalysen und Vergleichsuntersuchungen mit

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Verbesserte Arbeitsbedingungen und Effektivitätssteigerung durch Laborautomatisierung

Die 2005 eingeführte veränderte Probenverarbeitung durch Verwendung des neuen Probenbehältersystems Bartec Bottle Box (kurz BBB) für die Standard-Milchflasche mit Metallboden und Barcode zur automatischen Probenzuführung für die Kombi-Foss-Geräte reduzierte die manuell aufwendigen Arbeiten im täglichen Laborablauf.Dies trifft sowohl für die Vorbereitung der Proben vor dem unmittelbaren Messvorgang am Kombi-Foss-Gerät als auch für die Reinigung und Konservierung der Probeflaschen nach der Untersuchung zu.Es entfällt das manuelle Einsortieren der Probeflaschen in Längsstative, Erwärmen im Wasserbad (Gesundheitsgefahr durch Krankheitskeime!), manuelles Schütteln von 20 Proben gleichzeitig (körperlich anstrengend) und Entstöpseln der Flaschen.Durch die Einführung eines einheitlichen Flaschensystems für MLP- und amtliche Güteuntersuchungen und die Nutzung der leistungsfähigen Bartec-Flaschenwaschanlage, die die Entleerung, Reinigung, Trocknung, Konservierung, Verstöpselung und wahlweise Einsortierung der Flaschen in leere Rundmagazine bzw. in Bartec Bottle Boxen in einem Arbeitsgang realisiert, entfallen manuell aufwendige, zeitintensivere Wasch-, Trocknungs-, und Konservierungsschritte. Es konnte u.a. dadurch eine Reduzierung der Kosten durch Einsparung von Personal erreicht werden (siehe Tabelle Mitarbeiterbestand).Die Verwendung der Barcode-Flasche für die Untersuchung von MLP-Proben führte des weiteren zu einer erhöhten Sicherheit der

Probenidentifizierung (doppelte Barcodelesung, Wegfall des manuellen Einsortierens) bei gleichbleibend ausgezeichneter Untersuchungsqualität. Sie ermöglicht auch die Nutzung einer Probenabfüllvorrichtung der Firma Bartec für Kontrollmilchproben. Diese Proben werden für die ständige tägliche Überprüfung der Einstellung der Routine-Untersuchungsgeräte benötigt und können zeit- und kostengünstiger abgefüllt werden.Insgesamt sind durch die

eingeführte automatisierte Probenverarbeitung im Zentrallabor eine bessere Auslastung der Gerätetechnik, eine höhere Effektivität bei der Gestaltung der täglichen Laborabläufe, eine erhöhte Probensicherheit, die Einsparung von Personal und damit Kostenreduzierungen erreicht worden.

Bezeichnung des RingtestsVeranstalter/Teilnehmer Proben Parameter Häufigkeit/

Termin

Milchringtest HVL8 Referenz- und8 Routinelaboratorien

408

Fett, Eiweiß, Laktose, Gefrierpunkt,Zellzahl, Harnstoff, pH-Wert

wöchentlich

RinganalyseNeue Bundesländer,Schleswig-Holsteinund Bayern

350

Fett, Eiweiß, Laktose, Gefrierpunkt,Zellzahl, Harnstoff, Hemmstoffe

monatlich(10 mal/Jahr)

Norddeutsche Standardmilch3 Referenz- und 2 Routinelaboratorien

208 Fett, Eiweiß, Laktose, Zellzahl wöchentlich

ADR-Projektgruppen-Milchringtest15 Routinelaboratoriender LKV/MPR

24

Fett, Eiweiß, Laktose, Gefrierpunkt,Zellzahl, Harnstoff

03/200610/2006

ADR-Hemmstoff-Ringtest16 Laboratorien 30 7 Penicillin G-

Konzentrationen 10/2006

Kieler-Zellzahl-Ringtest58 Prüflaboratorien imIn- und Ausland

40 Zellzahl 10/2006

Zellzahl-Ringtest ADR 12 Routinelaboratorien 12 Zellzahl 2-monatlich

(6 mal/Jahr)

Übersicht Ringanalysen und Vergleichsuntersuchungen

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Die nachfolgende Tabelle gibt einen Überblick über die Anzahl der Untersu-chungen im Jahre 2006.

Anzahl der UntersuchungenParameter Milchleistungs- Milchgüte- Sonder-

prüfung prüfung proben

Fett, Eiweiß, Laktose 1.670.232 439.530 25.470Kasein 16.363Harnstoff , Infrarotmessung 1.670.232 82.643 3.914Harnstoff, Autoanalyser 13.502Zellzahl 1.670.232 90.006 33.828Gefrierpunkt 101.264 554Hemmstoffe, BR-Test 74.745 2.264ß-Lactame mit Beta-Star 55Aceton 474

Untersuchungsumfang

Insgesamt wurden im Zentrallabor im Jahr 2006 ca.1,9 Mill. Milchproben untersucht und dabei ca. 9,24 Mill. Analysenwerte ermittelt. Das Zentrale Milchuntersuchungslabor Schleswig-Holstein in Kiel untersuchte für uns 70.256 Milchgüte-Keimzahlproben und 3.642 Keimzahl-Sonderproben.Zur Leukose- und Brucelloseuntersuchung wurden auf Anforderung des Landesveterinär- und Lebensmitteluntersuchungsamtes Mecklenburg-Vorpommern in Rostock bzw. Neubrandenburg 86.826 Proben aus der Milchleistungsprüfung bereit gestellt.Für die Milchlieferanten aus Schleswig-Holstein wurden auf Anforderung des ITL in Kiel 595 Milchproben aus der Güteprüfung nach Kiel zur Leukose-Untersuchung gesendet.

S. Jakubowski

Das Team Zentrallabor

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8.1. Leistungen der A-Kühe aus den Jahren 1946-2006 im Land Mecklenburg-Vorpommern

Jahr n-A-Kühe Milch-kg F % F-kg EW % EW kg

1946 1.078 3.115 3,27 1021947 16.233 2.833 3,30 941948 23.538 2.925 3,28 961949 32.053 2.970 3,30 98

1950 44.246 2.966 3,34 991951 120.611 2.639 3,31 871952 158.187 2.603 3,34 871953 245.595 2.485 3,38 841954 242.575 2.629 3,40 891955 237.392 2.748 3,42 94

1960 327.501 2.973 3,45 1021965 331.301 3.151 3,51 110

1970 354.520 3.140 3,60 1131975 320.261 3.596 3,82 137

1980 355.981 3.384 4,12 1391985 372.862 3.685 4,09 151

1990 253.185 4.247 4,28 1821991 79.616 4.698 4,43 2081992 99.545 5.139 4,46 229 3,39 1751993 119.131 5.508 4,54 250 3,48 1921994 149.963 5.283 4,52 239 3,50 1851995 155.113 5.544 4,46 247 3,50 1941996 165.221 5.765 4,46 257 3,52 2031997 158.205 6.158 4,40 271 3,49 2151998 146.576 6.659 4,34 289 3,48 2321999 129.529 7.104 4,29 305 3,51 2492000 123.149 7596 4,27 324 3,48 2642001 126.781 7.845 4,21 330 3,47 2722002 121.907 8.037 4,12 331 3,45 2772003 124.791 8.089 4,14 335 3,45 2792004 125.748 8.152 4,20 342 3,45 2812005 123.149 8.521 4,10 349 3,42 2912006 113.474 8.794 4,09 360 3,39 298

8. Ergebnisse des Kontrolljahres 2006 (1.10.2005 - 30.09.2006)

Veränderung zum VorjahrDurchschnittsalter MLP-Kühe in Jahren 4,4 0,0Gesamtzahl MLP-Betriebe (30.09.06): 795 -42Gesamtzahl MLP-Kühe (30.09.06): 168.227 -7.742

Lebensleistung: 21.631 kg Milch 1.174Gesamtleistung: 18.040 kg Milch 604Nutzungsdauer: 32,2 Monate 0,6Durchschnittl.EKA: 27,1 Monate -0,2Bestandsersatzrate : 52,0 % 7,7Merzungsrate : 38,7 % 1,6 Remontierungsrate : 35,6 % 1,7

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Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Anzahl kg % kg % kg

A-Kühe 113473,6 8794 409 360 3,39 298 Diff. z. Vorjahr -9675,4 273 -0,01 11 -0,03 7

HB-Kühe 75546,4 9142 4,07 372 3,38 309 Diff. z. Vorjahr -3530,6 305 0 12 -0,04 7

A+B-Kühe 167862,1 8606 4,08 352 3,38 291 Diff. z. Vorjahr -9475,9 252 0,01 11 -0,03 6

HB-Kühe 106141,4 8963 4,06 364 3,37 302 Diff. z. Vorjahr -3898,6 253 0 10 -0,03 6

Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Anzahl kg % kg % kg Kühe gesamt 48159 7882 3,95 311 3,36 265 Diff. z. Vorjahr -6093 261 -0,07 5 -0,03 7 HB-Kühe 31502 8153 3,92 320 3,36 274 Diff. z. Vorjahr -3448 241 -0,07 4 -0,01 7

Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Anzahl kg % kg % kg

Kühe gesamt 135344 8622 4,01 346 3,35 289 Diff. z. Vorjahr -9014 346 -0,06 9 -0,03 9 HB-Kühe 86581 8935 4 357 3,35 299 Diff. z. Vorjahr -3961 341 -0,05 9 -0,02 9

Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Anzahl kg % kg % kg

Schwarzbunte 151231,3 8719 4,07 355 3,37 294 Diff. z. Vorjahr -5787,7 251 0 10 -0,04 5

Rotbunte 2816 7830 4,11 322 3,38 265 Diff. z. Vorjahr -374 348 0,01 15 -0,03 10

Rotvieh (A) 335 6406 4,7 301 3,54 227 Diff. z. Vorjahr 14 -65 -0,01 -4 -0,08 -7

Jersey 167,5 5979 5,99 358 4,03 241 Diff. z. Vorjahr -29,5 112 0,04 9 -0,01 5

8.2. Jahresleistung LKV gesamt

8.3. LaktationsleistungLKV gesamt (1. Laktation)

8.4. Laktationsleistung LKV gesamt (alle Laktationen)

8.5. Jahresleistung RassenLKV gesamt (A+B Kühe)

��

Kreis Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Anzahl kg % kg % kg Bad Doberan 12465,3 9218 4,05 373 3,35 309Diff. z. Vorjahr -864,7 469 -0,09 18 -0,03 13 Demmin 13921,3 8779 4,06 356 3,38 297Diff. z. Vorjahr -1644,2 101 -0,09 7 -0,03 1

Güstrow 18898,6 8688 4,1 356 3,38 294Diff. z. Vorjahr -441,3 298 -0,09 11 -0,03 8 Ludwigslust 22794,7 8207 4,17 342 3,41 280Diff. z. Vorjahr -2009,6 221 -0,09 12 -0,02 6

Mecklenburg- 7702,1 8953 3,99 357 3,35 300Strelitz -394,3 305 -0,09 9 -0,04 7Diff. z. Vorjahr Müritz 8246,1 8111 4,06 329 3,42 277Diff. z. Vorjahr -368,9 341 -0,09 12 -0,04 8 Nord- 16907,6 8895 4,06 361 3,4 302vorpommern -1099,5 311 -0,09 11 -0,01 9Diff. z. Vorjahr

Nordwest- 18861,1 8768 4,14 363 3,38 296mecklenburg -608,5 380 -0,09 14 -0,02 11Diff. z. Vorjahr Ostvor 10750 8224 4,12 339 3,39 279vorpommern -689,6 4 -0,09 2 -0,03 -2Diff. z. Vorjahr Parchim 20040,1 8532 4,1 350 3,35 286Diff. z. Vorjahr -411 254 -0,09 11 0,06 4 Rügen 5667,3 8531 4,07 347 3,39 289Diff. z. Vorjahr 28,7 160 -0,09 3 -0,03 3 Üecker- 8258,9 8489 3,97 337 3,37 286Randow -391,4 123 -0,09 4 -0,04 1Diff. z. Vorjahr

Amt Neuhaus 3348,9 7978 4,09 326 3,36 268Diff. z. Vorjahr -582,3 -90 -0,09 -4 -0,07 -9

8.6. JahresleistungKreise (A+B Kühe)

��

Kreis Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Anzahl kg % kg % kg Bad Doberan 3828 82227 3,94 324 3,34 275 Diff. z. Vorjahr -440 308 -0,05 8 -0,01 10

Demmin 4037 8060 3,91 315 3,35 270 Diff. z. Vorjahr -619 210 -0,04 5 -0,03 5

Güstrow 5448 7858 3,95 310 3,36 264 Diff. z. Vorjahr -385 289 -0,07 6 -0,02 8

Ludwigslust 6387 7529 4,00 301 3,39 255 Diff. z. Vorjahr -1069 310 -0,06 8 0 10

Mecklenburg- 2247 8124 3,90 317 3,32 270 Strelitz -258 134 -0,07 0 -0,06 0 Diff. z. Vorjahr

Müritz 2384 7517 3,91 294 3,41 256 Diff. z. Vorjahr -387 297 -0,11 4 -0,04 7

Nord- 4974 8082 3,95 319 3,37 272 vorpommern -433 239 -0,07 4 -0,02 6 Diff. z. Vorjahr

Nordwest- 5258 7888 4,02 317 3,36 265 mecklenburg -770 294 -0,05 8 -0,01 9 Diff. z. Vorjahr

Ostvorpommern 2827 7691 3,98 306 3,37 259 Diff. z. Vorjahr -622 -8 -0,06 -5 -0,03 -3

Parchim 5918 7857 3,95 310 3,33 262 Diff. z. Vorjahr -407 342 -0,06 9 -0,04 9

Rügen 1726 7904 3,87 314 3,36 273 Diff. z. Vorjahr -56 132 -0,05 1 -0,04 5

Üecker- Randow 2483 7904 3,87 306 3,37 266 Diff. z. Vorjahr -149 132 -0,05 1 -0,03 2

Amt Neuhaus 640 7635 4,07 311 3,41 260 Diff. z. Vorjahr -498 364 0,03 17 -0,01 11

8.7. LaktationsleistungKreise (1. Laktation)

��

Kreis Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Anzahl kg % kg % kg Bad Doberan 10016 9086 3,98 362 3,33 303Diff. z. Vorjahr -1007 438 -0,08 11 -0,01 14

Demmin 11461 8767 3,97 348 3,35 294Diff. z. Vorjahr -1448 275 -0,05 7 -0,02 8

Güstrow 15616 8563 4,03 345 3,36 288Diff. z. Vorjahr -338 319 -0,06 8 -0,02 9

Ludwigslust 18380 8338 4,07 339 3,38 282Diff. z. Vorjahr -1921 435 -0,06 13 -0,02 13

Mecklenburg- 6352 8937 3,94 352 3,33 298Strelitz -168 334 -0,06 8 -0,04 8Diff. z. Vorjahr

Müritz 6516 8124 3,98 323 3,40 276Diff. z. Vorjahr -367 340 -0,1 7 -0,02 11

Nord- 13840 8841 3,99 353 3,36 297vorpommern -862 340 0,07 8 -0,02 10Diff. z. Vorjahr

Nordwest- 15209 8726 4,08 356 3,35 292mecklenburg -502 435 -0,07 12 -0,03 12Diff. z. Vorjahr

Ostvorpommern 8674 8412 4,04 340 3,36 283Diff. z. Vorjahr -597 60 -0,04 -1 -0,03 0

Parchim 16286 8544 4,01 343 3,34 285Diff. z. Vorjahr -345 373 -0,07 10 -0,03 10

Rügen 4582 8608 3,98 343 3,36 289Diff. z. Vorjahr 62 208 -0,09 1 -0,04 3

Üecker-Randow 6579 8669 3,90 338 3,35 290Diff. z. Vorjahr -345 298 -0,08 5 -0,03 7

Amt Neuhaus 1833 8278 4,11 340 3,38 280Diff. z. Vorjahr -1176 342 0,04 17 -0,02 10

8.8. LaktationsleistungKreise(alle Laktationen)

��

Bestandsgröße Anzahl Anzahl Milch Fett EW Betriebe Kühe kg kg kg

0 - 9,9 10 56,2 7334 339 257 10 - 19,9 17 254,2 7099 312 241 20 - 29,9 17 428,3 7280 311 245 30 - 39,9 18 632,5 7470 317 249 40 - 59,9 59 3032,9 7525 314 255 60 - 79,9 76 5259,4 7595 313 258 80 - 99,9 61 5519,5 8091 330 274100 - 199,9 220 32023,9 8240 339 280200 - 499,9 247 76377,4 8731 357 295500 - 999,9 49 31543,9 8712 356 293 > = 1000 8 9877,7 9104 362 306

Gesamt 782 165005,9 8606 352 291

8.9. Leistungen der ganzjährig ge-prüften Betriebe im LKVnach Bestandsgrößen(Rasse – gesamt)

MeLa 2006: Jungzüchter demonstrieren für die Erhaltung der züchterischen Traditionen

MeLa 2006 SiegerRinderzucht- und Besamungsverein Milchrind Löbnitz e.V.

MeLa 2006 ReservesiegKreisrinderzucht- und Besamungsverein Demmin

�5

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MF*Nr. kg % kg % kg kg n

1. GbR Rosenkranz/Nielsen 140,6 12560 3,85 484 3,49 438 922 22. Mumm, Sievershag. 148,9 11788 4,22 498 3,26 384 882 33. Gutsverwaltg. Dewitz 444,5 11651 4,05 472 3,36 391 863 34. Rinderz.Ahrenshagen 587,3 11756 3,94 463 3,30 388 851 35. Griepentrog,Steinha. 1292,0 11103 4,04 449 3,44 382 831 36. Milchprod. Gr. Schoritz 154,5 10875 4,06 441 3,49 380 821 37. Demmin.SBZ,Wotenick 230,6 11454 3,82 437 3,31 379 816 38. Agrar GmbH Sarnow 132,7 11283 3,92 442 3,29 371 813 39. LWB Peenetal,Görmin 405,0 10869 4,08 443 3,35 364 807 310. Henke KG, Medrow 486,6 10669 4,11 439 3,40 363 802 211. Gut Hohen Luckow 1288,9 11375 3,76 428 3,29 374 802 312. W. Keller,Rossow 282,0 11501 3,76 433 3,19 367 800 313. Ravensberger Agrar 302,9 10470 4,20 440 3,38 354 794 314. Verheijen,BT Teldau 441,4 10690 4,06 434 3,29 352 786 315. Kuh-PON, Kaarz 473,5 10995 3,87 426 3,25 357 783 316. Dr.Markmann Bandelstorf 215,7 10785 3,91 422 3,34 360 782 217. K.-H. Mönter,Burow 52,3 10578 3,98 421 3,37 357 778 218. MH Krabben, Neuensund 540,8 10576 4,08 432 3,27 346 778 319. MiFeMa Plauerhagen 506,0 10873 3,89 423 3,26 354 777 320. Augustin, Neuendorf 233,7 10604 4,02 426 3,29 349 775 321. B.Kreutzheide, Schröd. 44,9 10295 4,22 434 3,30 340 774 222. Agrarbetr. Gr. Grenz 423,7 10752 3,96 426 3,24 348 774 323. P.Hagen, Grammendorf 152,6 10662 3,88 414 3,37 359 773 224. W.Lintel, Marienhof 22,2 10254 4,16 427 3,36 345 772 225. Agrofarm Lüssow 737,6 10484 3,94 413 3,39 355 768 226. GbR Woest, Alt Bukow 121,7 10215 4,04 413 3,46 353 766 227. Aalberts-Krap GmbH 593,2 10448 4,03 421 3,30 345 766 328. GbR W. Timm 199,6 10208 4,10 419 3,38 345 764 229. Gut Dummerstorf GmbH 426,5 10391 4,00 416 3,35 348 764 330. Van Lent KG, Alt Farpen 103,7 10563 3,81 402 3,38 357 759 231. Wittenb.Milch,Püttelkow 242,7 10364 4,06 421 3,26 338 759 332. Meiners/Hobel, Horst 326,8 10812 3,80 411 3,21 347 758 333. Agrargen.Schwinkendorf 363,9 10363 3,95 409 3,37 349 758 234. GbR Lenschow Grieben 148,7 9635 4,38 422 3,48 335 757 235. LuV Gmbh Franzburg 280,6 10849 3,70 401 3,27 355 756 336. Ibitztal Düvier 521,4 10069 4,17 420 3,34 336 756 337. H.H. Peters,Hessenbg. 114,0 9838 4,23 416 3,45 339 755 338. Redmann GbR 122,3 10233 3,94 403 3,44 352 755 239. Heckrath, Prangendorf 509,8 10184 4,08 415 3,34 340 755 340. A.Bail, Perow 17,2 10151 4,12 418 3,31 336 754 241. U.Arndt,Neuendorf 54,9 9056 4,98 451 3,35 303 754 242. GbR Kette, Niepars 75,1 9990 4,09 409 3,43 343 752 243. Rakow,Süderholz 71,6 10119 3,90 395 3,52 356 751 244. E. Manten,Kröpelin 117,6 10137 4,09 415 3,31 336 751 245. Agrar Prod. Krien 314,8 10204 4,01 409 3,35 342 751 246. Boltj./Schure,Kummer 400,1 9916 4,27 423 3,31 328 751 347. Stoltenhäger Agrar GmbH 190,4 10628 3,81 405 3,25 345 750 248. Hauschildt,Martensd. 199,2 10048 4,10 412 3,36 338 750 249. Mulder GmbH,Steinhagen 344,5 10025 4,13 414 3,34 335 749 250. Agrar GmbH,Vipperow 356,4 9876 4,23 418 3,34 330 748 3

* Melkfrequenz

8.10.1. Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV (nach FEK)> 10 A + B Kühe

�6

Lfd Betrieb(Kurzanschrift) Bestand Milch

kgFett%

Fettkg

Eiw.%

Eiw.kg

FEKkgNr.

1. GbR Rosenkranz & Nielsen, Möllenbeck 117,0 12825 3,81 489 3,46 444 9332. Steffen Mumm, Sievershagen 148,9 11788 4,22 498 3,26 384 8823. Gutsverwaltung Dewitz, Lindetal, OT Dewitz 421,4 11683 4,06 474 3,36 392 8664. ADAP Rinderzucht GmbH, Ahrenshagen 581,3 11750 3,93 462 3,30 388 8505. Lwb Griepentrog KG, Steinhagen 1292,0 11103 4,04 449 3,44 382 8316. Milchproduktion GmbH, Garz 154,5 10875 4,06 441 3,49 380 8217. Demminer Schwarzbuntzucht,,Demmin 229,1 11440 3,82 437 3,30 378 8158. Agrargesellschaft Sarnow,,Sarnow 131,3 11292 3,92 443 3,29 371 8149. Göminer LWB ‚‘Peenetal‘‘,Görmin 392,6 10879 4,07 443 3,35 364 807

10. Medrower Milch- u.Marktfrucht,,Nossendorf 486,1 10671 4,11 439 3,40 363 80211. Gut Hohen Luckow,,Hohen Luckow 1274,8 11379 3,76 428 3,29 374 80212. Landwirtschaftsbetrieb,,Rossow 282,0 11501 3,76 433 3,19 367 80013. Ravensberger Agrar GmbH, Kirch Mulsow 301,0 10469 4,21 441 3,38 354 79514. W.N. PON-Kuhpon Kaarz, Kaarz 461,3 10998 3,87 426 3,25 357 78315. Lwb Dr.Manfred Markmann, Bandelstorf 214,7 10788 3,91 422 3,34 360 78216. Milchhof Krabben,Neuensund 526,9 10596 4,09 433 3,27 347 78017. Agrarvereinigung ‚‘MiFeMa‘‘ eG,Plauerhagen 506,0 10873 3,89 423 3,26 354 77718. Rinderzuchtbetrieb Augustin, Neuendorf 231,6 10600 4,02 426 3,29 349 77519. Wilhelm Lintel, Sukow-Marienhof 20,2 10224 4,22 431 3,35 343 77420. GGAB Agrarbetrieb Groß Grenz GmbH, Benitz 414,2 10756 3,96 426 3,24 348 774

Lfd Betrieb Bestand Milchkg

Fett%

Fettkg

Eiw.%

Eiw.kg

FEKkgNr. (Kurzanschrift)

1. Gutsverwaltung Dewitz, Lindetal, OT Dewitz 13,0 11534 4,14 477 3,39 391 8682. GbR Rosenkranz & Nielsen, Möllenbeck 23,6 11247 4,05 455 3,64 409 8643. van Lent KG, Alt Frapen 10,9 10899 4,02 438 3,49 380 8184. Ernst Manten, Kröpelin 22,4 10127 4,33 438 3,36 340 7785. Gut Wamckow GmbH u. CoKG, Wamckow 25,0 9656 4,56 440 3,44 332 7726. Hilmar & Carsten Ziesche GbR, Wasdow 13,7 9856 4,19 413 3,39 334 7477. Walter & Jörg Schüttpelz GbR, Vietschow 81,8 9961 3,83 382 3,34 333 7158. Burgmans GbR, Biendorf 14,7 9482 4,17 395 3,35 318 7139. Kirghof GbR, Wiebendorf 24,6 8780 4,51 396 3,58 314 710

10. Landboden Glasin TH GmbH & Co., Glasin 11,5 9018 4,32 390 3,40 307 69711. Albrechtshof GmbH, Neuenkirchen 10,7 9800 3,72 365 3,28 321 68612. GbR Claußen, Laage 53,9 9143 3,99 365 3,34 305 67013. Anklamer Agrar AG, Bargischow 33,9 9172 3,84 352 3,40 312 66414. GbR Jan & Ellen de Baat, Zahren 14,7 8699 4,13 359 3,47 302 66115. Neu Kelholt KG, Zornow 36,0 8758 4,04 354 3,47 304 65816. Lindenhof GmbH, Kloddram 23,9 8424 4,39 370 3,42 288 65817. GbR Groth, Stolpe 64,8 8701 4,14 360 3,40 296 65618. Agrarproduktionsgesellschaft, Tribsees 12,3 8490 4,24 360 3,46 294 65419. Agrargenossenschaft Brietzig, Brietzig 13,2 8803 3,74 329 3,54 312 64120. Landgut Bartow GmbH u.Co.KG, Bartow 16,7 8670 3,82 331 3,37 292 623

8.10.2. Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach FEK (> 10 A + B Kühe) nur Rasse SBT

8.10.3 Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach FEK (> 10 A + B Kühe) nur Rasse RBT

��

Lfd. Betrieb Ohr- LA Lakt. Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEKNr. nummer Nr. Tage kg % kg % kg kg

1. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01450309 4 305 19311 3,58 691 3,07 593 12842. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01450399 3 305 18611 3,47 645 3,43 638 12833. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01984040 2 305 16205 4,20 681 3,66 593 12744. Henke KG, Medrow 13.00751816 4 305 15081 4,65 702 3,63 548 12505. MH Krabben, Neuensund 13.00892835 3 305 17775 3,68 655 3,19 567 12226. Heckrath, Prangend 15.00327197 4 305 16382 4,30 705 3,13 513 12187. Gut Hohen Luckow NL 08.44975270 6 305 14519 4,88 708 3,39 492 12008. Gut Hohen Luckow 13.01645497 3 299 14698 4,34 638 3,68 541 11799. LWB Peenetal, Görmin 13.00388136 4 305 13754 5,07 698 3,50 481 1179

10. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01516011 3 305 15544 4,02 625 3,53 549 117411. MH Krabben, Neuensund NL 01.83096601 7 305 15600 4,44 693 3,06 478 117112. Siggelkow Agrar e.G. 13.00786375 4 305 14110 4,81 678 3,49 492 117013. Rinderz.Ahrenshagen 13.00585805 4 305 16429 3,97 652 3,14 516 116814. Agrar GmbH, Vipperow 13.01701265 2 305 15896 4,12 655 3,21 510 116515. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01450319 4 305 16769 3,48 583 3,45 578 116116. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01784128 2 305 17718 3,34 591 3,22 570 116117. Gut Hohen Luckow 13.01645412 3 305 15304 4,18 639 3,40 521 116018. MH Krabben, Neuensund 13.01541214 2 305 16795 3,74 628 3,16 531 115919. Gut Hohen Luckow 13.01761079 3 305 15580 4,08 635 3,33 519 115420. Gut Hohen Luckow NL 02.38087705 3 305 15935 4,05 646 3,16 504 115021. Milchprod. Gr.Schoritz 13.00882171 3 305 16654 3,63 605 3,26 543 114822. Agrar GmbH Sarnow 13.01445866 3 305 16138 3,90 629 3,22 519 114823. Gutsverwaltg. Dewitz 13.01936729 2 305 13083 4,94 646 3,82 500 114624. Gut Hohen Luckow 13.00945465 4 305 16022 4,11 659 3,03 486 114525. MH Krabben,Neuensund NL 01.60695959 7 305 15096 4,37 659 3,21 485 114426. Agrar GmbH, Vipperow 13.01621950 2 305 12974 5,27 684 3,55 460 114427. Rinderz.Ahrenshagen 13.01702393 2 305 14624 4,53 663 3,28 479 114228. Kuh-PON, Kaarz 13.00601302 3 305 15103 4,28 646 3,28 495 114129. Agrar GmbH, Vipperow 13.01800453 2 289 14378 4,61 663 3,32 478 114131. Gut Hohen Luckow NL 02.63128231 4 305 14253 4,56 650 3,43 489 113932. Gutsverwaltg. Dewitz 13.00399304 4 305 14599 4,66 681 3,13 457 113833. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.00772220 4 305 15842 3,87 613 3,30 523 113634. LuV Gmbh, Franzburg 03.46251752 2 305 18319 3,17 580 3,03 555 113535. MH Krabben, Neuensund 13.01541251 2 305 15449 4,26 658 3,09 477 113536. MH Krabben, Neuensund 13.01764014 3 305 14838 4,47 663 3,18 472 113537. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.00392687 4 305 16065 3,90 627 3,16 507 113438. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01450340 4 305 16446 3,65 600 3,23 532 113239. Agrar GmbH, Vipperow 13.00923912 3 305 14788 4,54 671 3,12 461 113240. Agrar GmbH, Sarnow 13.00644100 4 305 17569 3,32 583 3,12 549 113241. Heckrath,Prangend. 13.01742329 3 305 12856 5,19 667 3,61 464 113142. Heckrath,Prangend. 13.01742283 2 305 13709 4,99 684 3,25 446 113043. Agrar GmbH, Vipperow 13.00792634 4 305 16602 3,70 614 3,11 516 113044. Gut Hohen Luckow NL 08.44975775 5 305 13988 4,56 638 3,50 489 112745. Demmin.SBZ, Wotenick 13.00656866 3 305 15060 4,27 643 3,21 483 112646. Gut Dummerstorf GmbH 13.00188002 7 305 16834 3,67 618 3,01 506 112447. Mumm,Sievershagen 13.00851944 3 305 14403 4,39 633 3,40 490 112348. Postma GbR NL 02.30731633 5 305 16973 3,69 626 2,93 497 112349. Rinderz.Ahrenshagen 05.79178036 2 305 15006 3,95 592 3,51 526 111850. Mumm,Sievershagen 13.00851948 2 305 15220 4,13 629 3,21 488 111751. Gutsverwaltg. Dewitz 05.79115093 3 305 15490 4,13 640 3,08 477 111752. Mumm, Sievershagen 13.00851874 4 305 12649 5,42 685 3,41 431 1116

8.11.1. Tiere mit Spit-zenleistungen im Prüfungsjahr (Höchste Laktations-leistungen nach FEK für die Rasse SBT)

��

Lfd. Betrieb Ohr- LA Lakt. Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEKNr. nummer Nr. Tage kg % kg % kg

1. Gutsverwaltg. Dewitz 13.01936743 2 305 13521 4,42 597 3,08 417 10142. Kuh-PON, Kaarz 02.68364784 4 305 11613 5,05 586 3,67 426 10123. E. Manten, Kröpelin 05.33520308 3 305 12372 4,65 575 3,48 431 10064. GbR Rosenkranz/Nielsen 05.78953092 2 305 13425 4,06 545 3,31 445 9905. Agrargen., Melkof 03.45915425 3 305 11072 5,36 594 3,58 396 9906. Agrargen., Melkof 06.61322297 3 305 13165 4,13 544 3,38 445 9897. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01516062 3 305 11918 4,51 537 3,72 443 9808. Agrar,N.Boltenhagen 13.01811554 2 305 13258 4,16 551 3,22 427 9789. Agrar GmbH, Bellin NL 02.67458783 4 305 11380 4,93 561 3,62 412 973

10. Gutsverwaltg. Dewitz 13.01509791 3 305 13619 3,94 537 3,19 435 97211. Agrar GmbH, Bellin NL 02.66778394 4 300 11298 4,89 552 3,66 413 96512. Gut Dudendorf-MAYER 13.00740572 4 305 11503 4,74 545 3,54 407 95213. MH Krabben, Neuensund 13.00892816 4 272 11887 4,84 575 3,15 375 95014. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01784072 2 305 10674 4,93 526 3,93 420 94615. Agrarprod. Stäbelow NL 02.28325183 5 305 11154 4,83 539 3,60 402 94116. Weemstra, Lübow NL 02.67968857 4 305 11515 4,69 540 3,41 393 93317. Kirghof,Wiebendorf NL 02.87726167 3 305 13001 3,97 516 3,18 413 92918. Wittenb.Milch,Püttel. 13.01490931 3 305 14012 3,70 519 2,93 410 92919. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.01516049 2 305 13090 3,77 493 3,25 426 91920. GbR Claussen, Laage 13.00618132 4 305 12417 4,03 500 3,34 415 91521. Agrar GmbH Tribsees 13.00738246 4 305 11507 4,38 504 3,52 405 90922. Gut Wamckow, W. DK 20.94201995 4 285 12359 4,27 528 3,06 378 90623. E. Manten,Kröpelin 05.33442038 3 305 10679 5,12 547 3,33 356 90324. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.00392694 4 305 11373 4,23 481 3,71 422 90325. Schüttpelz,Vietschow 13.00408847 3 305 12057 4,10 494 3,38 407 901

8.11.2. Tiere mit Spitzenleistungen im Prüfungsjahr (Höchste Laktationsleistungen nach FEK für die Rasse RBT)

MeLa 2006 Platz 3Rinderzuchtverein Westprignitz e.V.

MeLa 2006 Beste PräsentationZüchtergemeinschaft Nordwestmecklenburg

��

Lfd.Nr. Betrieb Ohr-

nummerAlterJahre

Anz.Kälber

Milchkg

Fett%

Fettkg

Eiw.%

EKGkg

1. Vedder KG,Lüblow NL 01.58692599 16,8 13 132837 5,04 6689 3,43 45532. Kuh-PON, Kaarz NL 08.24665072 13,4 10 129024 3,60 4650 3,24 41743. Demmin.SBZ,Wotenick 22.00219814 12,4 8 126426 3,69 4667 3,26 41274. Demmin.SBZ,Wotenick 22.00219783 12,5 9 122480 3,55 4345 3,19 39075. Gut Hohen Luckow NL 08.38771840 13,0 10 122370 4,10 5018 3,32 40686. Augustin,Neuendorf 10.20981689 15,9 11 121245 4,01 4859 3,23 39117. Gut Hohen Luckow NL 01.39484131 11,7 8 117607 3,71 4363 3,18 37408. Milchhof Tobaben 10.21473138 11,8 7 114552 4,24 4859 3,45 39499. Kasten, Millienhagen 22.00931413 15,0 12 114399 4,49 5140 3,51 401610. Agrar Prod. Krien 13.00003002 10,7 9 111276 3,09 3436 3,14 349811. Kasten, Millienhagen 22.00931454 12,1 7 111270 3,91 4354 3,46 385412. Peters Kg, Körchow 10.21143916 14,3 9 111111 4,31 4786 3,62 402113. GbR Rosenkranz/Nielsen 01.08015348 13,6 8 109417 4,94 5410 3,67 402014. GbR Platzeck,Zwiedorf 10.21224059 13,1 9 109266 3,95 4314 3,29 359815. Kasten, Millienhagen 22.00931432 12,6 8 109172 4,18 4558 3,38 368516. Henke KG, Medrow 22.00203915 13,4 11 108375 4,09 4437 3,39 367717. Rinderz.Ahrenshagen 22.00701912 11,6 8 107745 4,20 4520 3,38 363718. Henke KG, Medrow 22.00203324 14,3 10 107357 3,76 4035 3,30 353819. Reichert,Bartelshag. 10.12100829 15,9 13 106894 4,64 4960 3,14 335520. Gut Hohen Luckow NL 01.19423967 11,0 7 106696 4,17 4453 3,27 348821. AG Bartelshagen I NL 01.73593899 10,8 9 106443 2,91 3101 2,98 316822. Rinderz.Ahrenshagen 22.00701911 11,6 8 106222 4,15 4404 3,45 366623. GbR Meyer Malchin 01.08365875 13,1 9 105380 3,87 4074 3,20 337724. Schulze-Wiehenbrauk 20.30341826 15,8 11 105248 3,84 4044 3,20 336525. Peters Kg, Körchow 22.00274084 11,2 8 104965 3,57 3747 3,24 340126. Gut Dummerstorf GmbH 22.00155222 11,5 7 104670 4,04 4232 3,49 365627. MH Krabben,Neuens. NL 01.60695959 10,8 7 104559 4,52 4722 3,51 366828. GbR Schwermer,Warnk. 22.00277991 13,8 10 103877 3,99 4149 3,26 338729. Rinderz.Ahrenshagen 22.00708899 12,1 9 103130 4,91 5068 3,57 368530. Milchhof Saal GbR 13.00017912 10,1 8 102711 3,58 3673 3,14 322331. Demmin.SBZ,Wotenick 13.00078403 10,0 6 102493 3,67 3759 3,14 321432. Hessing Stiftung 22.00924919 12,6 10 102020 3,96 4038 3,02 308433. GbR Rosenkranz/Nielsen 22.00147985 10,8 6 101723 3,40 3460 3,22 327534. Augustin,Neuendorf 22.00229822 11,2 7 101581 4,15 4212 3,61 366335. Kuh-PON, Kaarz 22.01025476 12,1 9 101305 4,21 4268 3,36 340336. W. Keller,Rossow 13.00128792 9,2 7 101093 3,03 3061 3,11 314937. Gut Dummerstorf GmbH 13.00188002 10,1 7 100818 4,12 4149 3,20 322438. Stehr, Dütschow 20.24213982 12,3 9 100784 3,65 3681 3,26 328439. GbR Naethbohm,Reinsh. 20.90285609 17,1 15 100691 3,80 3822 3,32 334040. Gut Hohen Luckow 13.00239678 8,6 7 100577 2,74 2755 2,77 278841. Stehr, Dütschow 20.24213983 12,4 9 100424 4,46 4477 3,58 359842. AG Bartelshagen I 22.00727416 11,8 9 100023 3,81 3811 3,23 323443. Peters Kg, Körchow 22.00839722 12,2 7 99962 3,65 3647 3,23 323144. GbR Naethbohm,Reinsh. 22.00732737 12,1 8 99892 3,92 3914 3,23 323045. Mühlenbach GmbH 22.00839700 13,2 10 99870 4,35 4346 3,31 330246. W. Keller,Rossow 13.00128725 9,7 6 99755 3,18 3168 3,01 300347. Anklamer Agar AG 20.35290202 14,7 12 99579 3,94 3925 3,29 327448. RZ Barth 22.00163271 13,7 11 98708 4,21 4151 3,15 310649. Gut Hohen Luckow 10.11207971 11,9 8 98617 3,56 3514 3,35 330150. Kirghof, Wiebendorf 20.22413060 16,7 13 98138 4,42 4337 3,35 3288

8.12.1 Tiere mit hohen Lebensleistungen(nach Milch-kg)Rasse: SBT

50

Lfd.Nr. Betrieb Ohrnummer Alter

JahreAnz.

Kälber Milch

kgFett%

Fettkg

Eiw.%

EKGkg

1. Milchhof Tobaben 10.2147314011,0 8 101703 3,89 3960 3,31 33672. Milchhof, Dambeck 10.2136277312,1 9 87806 3,52 3090 3,02 26543. GbR Jürgens, Polzow 01.0868810312,1 10 82267 4,47 3674 3,43 28214. R. Krebs, Dolgemost 22.0092652511,7 8 81307 4,88 3964 3,20 25995. Kaarßen Milchhof eG 22.0085986913,2 10 81072 3,77 3060 3,25 26326. Gliesner,Gneventhin 13.0091259616,8 11 78592 4,05 3186 3,49 27447. Agrar Wöpkendorf NL 02.052571809,1 8 78109 3,70 2888 3,20 24968. Kirghof,Wiebendorf 22.0015309614,0 10 77017 4,44 3418 3,38 26069. GbR Claussen, Laage 01.0845095312,4 10 75105 3,61 2708 3,26 244810. B.Saare, Rekentin 13.0002960211,4 9 74634 3,29 2459 3,13 233911. LuV Gmbh Franzburg 08.1002405610,3 8 73972 2,58 1908 2,93 216712. E. Manten, Kröpelin 05.324328679,8 7 73795 3,86 2846 3,23 238213. Hinnemann, Poggendorf 10.2152012711,1 9 73592 4,62 3403 3,47 255414. LEG Zierzow NL 08.5813029411,0 9 71953 4,38 3153 3,50 251915. Agrar GmbH Minzow 22.0053656814,4 11 71820 4,54 3260 3,61 259616. MH Krabben,Neuens. NL 01.2169527510,8 8 71594 4,37 3126 3,43 245317. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.000746758,1 4 71573 4,44 3175 3,63 259818. GbR de Baat, Zahren 01.1035722110,1 7 71337 4,28 3053 3,55 253119. Schüttpelz,Vietschow 13.001952039,4 6 71236 4,09 2910 3,46 246720. GbR Meyer, Wittenb. 22.0087579612,0 8 70878 4,52 3201 3,47 246021. MH Krabben, Neuensund 13.001673538,4 7 69538 4,13 2871 3,36 233822. Biolandhof Bisdamitz 01.0807179913,6 11 69234 4,05 2804 3,28 226923. GmbH Petschow 13.002539259,0 5 69150 4,29 2965 3,34 230724. R. Krebs, Dolgemost 22.0039454010,6 8 69011 4,80 3310 3,52 242825. Gut Pritzier NL 01.2869655411,3 9 68991 4,47 3084 3,59 2479

8.12.2 Tiere mit ho-hen Lebensleistungen (nach Milch-kg) Rasse: RBT

MeLa 2006 DauerausstellerRügener Rinderzucht- und Besamungsverein e.V.

MeLa 2006 Rinderzucht- und Besamungsverein Uckermark e.V.

5�

Bestandsgröße 1,0 - 9,9 10 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg n 1. Jammer, Niendorf 3,7 9855 4,54 447 3,69 364 811 22. F.Hammer, Sumte 3,1 9910 4,46 442 3,40 337 779 23. H.Brinkmann, Sukow 5,7 9553 4,34 415 3,52 336 751 24. A.Flacke, Adamshof 5,4 8989 4,55 409 3,29 296 705 25. G.Bergmann, Greifsw. 7,6 7101 5,53 393 3,38 240 633 2

Bestandsgröße 10,0 - 19,9 17 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg n

1. A.Bail, Perow 17,2 10151 4,12 418 3,31 336 754 22. Lwb Meyer, Richtenbg. 19,8 9518 4,33 412 3,36 320 732 23. Pagel, Veikvitz 15,4 9036 4,39 397 3,40 307 704 24. W. Neese, Boock 12,0 8492 4,39 373 3,44 292 665 25. A.Rühling, Flemendorf 12,6 7304 4,65 340 3,46 253 593 2

Bestandsgröße 20,0 - 29,9 17 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg n

1. W.Lintel, Marienhof 22,2 10254 4,16 427 3,36 345 772 22. R.Kroeger, Wüstenfelde 27,0 9024 4,27 385 3,26 294 679 23. H.Heß, Prohn 27,0 9298 3,79 352 3,37 313 665 24. M.-L.Krämer, Perow 20,4 8466 4,21 356 3,30 279 635 25. B.Michel, Schwetzin 28,4 8416 4,18 352 3,35 282 634 2

Bestandsgröße 30,0 - 39,9 18 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg n

1. P.Banten, Matgendorf 35,1 9307 4,29 399 3,30 307 706 22. Marquardt, Kl.Kieshof 39,7 8670 4,19 363 3,51 304 667 23. J.Griebel, Schwetzin 34,8 9055 3,89 352 3,28 297 649 24. Gunnink, Alt Steinbeck 39,2 8863 3,99 354 3,20 284 638 25. Lyska, Mühlenhof 32,3 7952 4,74 377 3,24 258 635 2

8.13 Leistungen der ganzjährig geprüften Betriebe im LKVnach Bestandsgrößen(jeweils 25% der bes-ten Betriebe nach FEK der A+B Kühe)

5�

Bestandsgröße 40,0 - 59,9 59 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg

1. K.-H. Mönter, Burow 52,3 10578 3,98 421 3,37 357 778 22. B.Kreutzheide, Schröd. 44,9 10295 4,22 434 3,30 340 774 23. U.Arndt, Neuendorf 54,9 9056 4,98 451 3,35 303 754 24. B. u. H. Siebrecht 54,1 10081 3,71 374 3,35 338 712 25. Schlapmann, Neuendorf 54,8 9475 4,13 391 3,39 321 712 26. H.Malzkorn, Wüstenf. 54,2 9574 3,67 351 3,30 316 667 27. H.-J. Bahls, Wusseken 50,8 8587 4,16 357 3,42 294 651 28. R.Sudbrock, Wüstenf. 55,3 8494 4,27 363 3,33 283 646 29. H.Bremer, A.Quitzenow 49,5 8405 4,14 348 3,43 288 636 210. W.Zank, Matersen 50,3 7918 4,56 361 3,44 272 633 211. W. Thiel, Klockow 50,5 8572 3,87 332 3,51 301 633 212. Tifla, Gr.Nemerow 56,2 8262 4,24 350 3,30 273 623 213. Leo Meyer, Adamshof 47,4 8852 3,77 334 3,25 288 622 214. F.Höbel, Saal 47,0 8241 4,02 331 3,52 290 621 215. U.Splettstösser 54,3 8137 4,17 339 3,47 282 621 2

Bestandsgröße 60,0 - 79,9 76 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg

1. GbR Kette, Niepars 75,1 9990 4,09 409 3,43 343 752 22. Rakow,Süderholz 71,6 10119 3,90 395 3,52 356 751 23. Blumstengel, A.lt Rehse 74,5 9633 3,91 377 3,36 324 701 24. Rieckhoff, Dambeck 65,2 8860 4,46 395 3,40 301 696 25. Neumann,Wiepkenhagen 77,0 9122 4,17 380 3,46 316 696 26. Maibaum, Fahrbinde 75,1 8851 4,42 391 3,39 300 691 27. Wiebold, Sommerstorf 79,2 9038 4,25 384 3,37 305 689 28. H.Priestaff, Bollewick 73,4 8652 4,36 377 3,48 301 678 29. M. Stenzel, Ballwitz 67,6 9050 4,10 371 3,34 302 673 210. Semder, Sommersdorf 64,2 9300 3,76 350 3,35 312 662 211. G. Liescher, Teschow 77,2 9719 3,52 342 3,29 320 662 212. Werschmöller, Schwasdorf 64,6 8588 4,12 354 3,53 303 657 213. St.Freitag, Schwetzin 63,5 8697 4,19 364 3,36 292 656 214. Agrarbew. Behrenw. 62,4 9126 3,91 357 3,25 297 654 215. Meerkötter, Siggermow 65,0 8802 4,04 356 3,36 296 652 216. Wend-Erdel, Lieblingsh. 71,5 8918 4,01 358 3,30 294 652 217. K-P. Heitmann, Benz 76,7 8942 3,78 338 3,41 305 643 218. Miks, Krakow 60,6 8155 4,35 355 3,51 286 641 219. Burmester, Neu Wend. 63,8 8078 4,48 362 3,45 279 641 220. Samson, Luettow 76,3 8611 3,97 342 3,44 296 638 221. M.Beckhoff, Wüstenf. 65,3 9327 3,44 321 3,36 313 634 2

5�

Bestandsgröße 80,0 - 99,9 61 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg

1. GbR Platzeck, Zwiedorf 84,6 9858 4,01 395 3,34 329 724 22. GbR Kröchert, Daberkow 99,7 9729 3,95 384 3,46 337 721 23. GbR Asbrock, Adamshof 80,8 9737 3,92 382 3,44 335 717 24. J. Kasten, Glewitz 87,1 9409 4,10 386 3,51 330 716 25. Schüttpelz, Vietschow 81,8 9961 3,83 382 3,34 333 715 26. GbR Kette, Kummerow 94,9 9477 4,12 390 3,43 325 715 27. Pächtergem. Sabel 94,5 9470 4,00 379 3,33 315 694 28. Heincke, Parkentin 99,6 9000 4,23 381 3,47 312 693 29. GbR Just, Passow 99,2 9685 3,76 364 3,27 317 681 210. B. Schütte, Jahmen 82,0 9064 4,06 368 3,43 311 679 211. LWB Josupeit, Bernitt 99,0 8934 4,22 377 3,37 301 678 212. K.-A. Bremer, Rugensee 92,2 9010 4,12 371 3,37 304 675 213. J.Rentzow, Vitense 88,3 9044 4,02 364 3,33 301 665 214. R.Oldag, Belsch 86,8 8375 4,55 381 3,36 281 662 215. Struck, Flemendorf 92,1 8288 4,40 365 3,54 293 658 2

Bestandsgröße 100,0 - 199,9 220 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg

1. GbR Rosenkranz/Nielsen 140,6 12560 3,85 484 3,49 438 922 22. Mumm, Sievershagen 148,9 11788 4,22 498 3,26 384 882 33. Milchprod. Gr. Schoritz 154,5 10875 4,06 441 3,49 380 821 34. Agrar GmbH Sarnow 132,7 11283 3,92 442 3,29 371 813 35. P.Hagen, Grammendorf 152,6 10662 3,88 414 3,37 359 773 26. GbR Woest, Alt Bukow 121,7 10215 4,04 413 3,46 353 766 27. GbR W. Timm 199,6 10208 4,10 419 3,38 345 764 28. Van Lent KG, Alt Farpen 103,7 10563 3,81 402 3,38 357 759 29. GbR Lenschow Grieben 148,7 9635 4,38 422 3,48 335 757 210. H.H. Peters, Hessenbg. 114,0 9838 4,23 416 3,45 339 755 311. Redmann GbR 122,3 10233 3,94 403 3,44 352 755 212. E. Manten, Kröpelin 117,6 10137 4,09 415 3,31 336 751 213. Stoltenhäger Agrar GmbH 190,4 10628 3,81 405 3,25 345 750 214. Hauschildt, Martensdorf 199,2 10048 4,10 412 3,36 338 750 215. A.C.J. Korrel,Kl.Luckow 102,2 9941 4,07 405 3,39 337 742 216. Agrar. Wöpkendorf 179,0 9910 3,99 395 3,46 343 738 217. Agrargen. Retschow 145,2 9734 4,20 409 3,37 328 737 218. GbR Meyer Malchin 145,2 9969 4,00 399 3,35 334 733 219. Edlefsen GbR, Putbus 168,7 9657 4,12 398 3,46 334 732 220. Milchhof Volksdorf 191,0 9662 4,13 399 3,39 328 727 221. Agrarges., Fäsekow 177,8 9581 4,07 390 3,47 332 722 222. GbR Rosenow 133,8 10109 3,91 395 3,22 326 721 223. J. Volk, Bad Kleinen 138,9 9479 4,12 391 3,48 330 721 224. GbR Stelzer/Teschner 101,6 9760 3,92 383 3,41 333 716 225. Milchviehbetr.Weijs 191,8 9485 4,18 396 3,37 320 716 226. Kasten, Millienhagen 106,5 9747 3,90 380 3,44 335 715 227. Agrar.,Gr. Methling 179,5 9491 4,06 385 3,47 329 714 228. AG Groß Luckow 196,2 10001 3,69 369 3,36 336 705 229. GbR Jager,Broderstorf 146,3 9480 3,97 376 3,45 327 703 2

5�

30. Agrargen. Demern eG 196,6 8791 4,56 401 3,44 302 703 231. Beckmeyer, Utzedel 104,2 9685 3,98 385 3,21 311 696 232. Bruhn,Siedenbrünzow 126,3 8915 4,15 370 3,65 325 695 233. Schmied./Tesch,Dabel 102,4 9177 4,20 385 3,37 309 694 234. Agrargen.Kreckow eG 142,9 9874 3,82 377 3,21 317 694 235. Hessing Stiftung 132,7 9577 3,89 373 3,33 319 692 236. Strachau, Laake 178,3 9671 3,91 378 3,25 314 692 237. D. Schmüser Granzin 195,9 9262 4,18 387 3,29 305 692 238. Milchhof Muschalik 105,4 9401 4,00 376 3,35 315 691 239. Burmeister, Kleinfeld 110,6 9508 3,93 374 3,32 316 690 240. GbR Lafrenz 134,5 9375 3,94 369 3,42 321 690 241. Landhof Levitzow KG 169,0 9236 4,04 373 3,42 316 689 242. Reichert, Bartelshagen 159,3 9229 4,07 376 3,37 311 687 243. Müller-Wetzel,Gessin 137,6 8997 4,11 370 3,50 315 685 244. J.Körte,Süderholz 142,4 9470 3,83 363 3,39 321 684 245. Agrargen., Lindow 167,9 9484 3,88 368 3,33 316 684 246. R.u.D.Mau, Vorbein 114,5 8932 4,24 379 3,39 303 682 247. MH Friesian, Kassow 176,1 9213 4,09 377 3,31 305 682 248. Gropp, Klockow 143,6 9303 3,94 367 3,38 314 681 249. Lwb Rienitz, Altentreptow 166,6 9569 3,84 367 3,28 314 681 250. Gerken GbR, Zepelin 137,9 8778 4,26 374 3,49 306 680 251. V.Alvers, Wasdow 163,3 8649 4,45 385 3,41 295 680 252. Kippers, Mankmoos 181,2 8575 4,45 382 3,48 298 680 253. GbR Wodrich, Medow 107,6 9293 4,07 378 3,24 301 679 2

Bestandsgröße 200,0 - 499,9 247 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg 1. WLG Wartin 207,8 12244 3,86 473 3,24 397 870 22. Gutsverwaltg. Dewitz 444,5 11651 4,05 472 3,36 391 863 33. Demmin.SBZ, Wotenick 230,6 11454 3,82 437 3,31 379 816 34. LWB Peenetal, Görmin 405,0 10869 4,08 443 3,35 364 807 35. Henke KG, Medrow 486,6 10669 4,11 439 3,40 363 802 26. W. Keller, Rossow 282,0 11501 3,76 433 3,19 367 800 37. Ravensberger Agrar 302,9 10470 4,20 440 3,38 354 794 38. Verheijen, BT Teldau 441,4 10690 4,06 434 3,29 352 786 39. Kuh-PON, Kaarz 473,5 10995 3,87 426 3,25 357 783 310. Dr.Markmann Bandelst 215,7 10785 3,91 422 3,34 360 782 211. Augustin, Neuendorf 233,7 10604 4,02 426 3,29 349 775 312. Agrarbetr. Gr. Grenz 423,7 10752 3,96 426 3,24 348 774 313. Gut Dummerstorf GmbH 426,5 10391 4,00 416 3,35 348 764 314. Wittenb.Milch, Püttel. 242,7 10364 4,06 421 3,26 338 759 315. Meiners/Hobel, Horst 326,8 10812 3,80 411 3,21 347 758 316. Agrargen. Schwinkend. 363,9 10363 3,95 409 3,37 349 758 217. LuV Gmbh Franzburg 280,6 10849 3,70 401 3,27 355 756 318. Agrar Prod. Krien 314,8 10204 4,01 409 3,35 342 751 219. Boltj./Schure, Kummer 400,1 9916 4,27 423 3,31 328 751 320. Mulder GmbH, Steinhagen 344,5 10025 4,13 414 3,34 335 749 221. Agrar GmbH, Vipperow 356,4 9876 4,23 418 3,34 330 748 322. Kastanienhof KG 384,1 9811 4,29 421 3,32 326 747 323. Agrarprod. Poseritz 425,0 10034 4,07 408 3,35 336 744 324. LBG mbH, Göhren 231,9 10132 3,95 400 3,39 343 743 225. B.Meyer, Malchin 204,4 10259 3,93 403 3,30 339 742 2

Fortsetzung Bestandsgröße 100,0 - 199,9 220 Betriebe

55

26. Ziesche, Wasdow 218,6 10071 4,00 403 3,37 339 742 227. Agrarpr. Rüting 360,7 10384 3,81 396 3,32 345 741 228. Milchhof Saal GbR 412,7 10341 3,92 405 3,24 335 740 329. AG e.G. Plate 394,8 9925 4,08 405 3,34 331 736 230. MFM Neu Kaliß 401,8 10079 4,03 406 3,27 330 736 331. Postma GbR 335,7 10017 4,01 402 3,32 333 735 232. H.Heß, Klausdorf 250,4 10132 3,96 401 3,29 333 734 233. Landgut Durach KG 313,2 10144 3,83 389 3,33 338 727 334. GbR Tantzen/Dobbeh. 375,2 9465 4,28 405 3,40 322 727 335. Agrar GmbH Tribsees 410,6 9617 4,18 402 3,38 325 727 236. PG e.G.,Diekhof 333,2 9856 4,02 396 3,31 326 722 337. GbR Poortinga, Dragun 365,7 10019 3,97 398 3,23 324 722 338. Thormählen, Nienhagen 375,7 9933 3,91 388 3,35 333 721 339. LWB Kummerower GmbH 283,4 10176 3,73 380 3,31 337 717 340. Agrarg., Vorland 245,3 9481 4,19 397 3,36 319 716 241. Gut Jürgenstorf 481,8 9592 4,00 384 3,45 331 715 242. Betr.-G. Gr.Miltzow 293,1 9488 4,23 401 3,30 313 714 243. AG Bartelshagen I 431,7 9659 3,99 385 3,40 328 713 244. GbR Claussen, Laage 264,9 9404 4,15 390 3,41 321 711 245. Albrechtshof GmbH 298,4 9800 3,92 384 3,33 326 710 346. Agrarges. Gustow 298,8 9667 3,89 376 3,41 330 706 247. AP Göhlen eG 318,4 9254 4,23 391 3,38 313 704 348. AG e.G. Carlow 238,6 9149 4,19 383 3,48 318 701 249. GbR Behn,Faulenrost 222,3 9391 3,99 375 3,45 324 699 250. LWG mbH Löbnitz 454,8 9462 3,98 377 3,40 322 699 251. Stiewe,Raden 222,3 9497 3,93 373 3,42 325 698 252. RMS Blankensee 252,5 9140 4,15 379 3,48 318 697 253. H.Meyer,Hanshagen 225,7 9543 4,04 386 3,25 310 696 354. LEG GmbH Grebs 241,8 9326 4,06 379 3,40 317 696 2

Bestandsgröße 500,0 – 999,9 49 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg

1. Rinderz. Ahrenshagen 587,3 11756 3,94 463 3,30 388 851 33. MH Krabben, Neuensund 540,8 10576 4,08 432 3,27 346 778 34. MiFeMa Plauerhagen 506,0 10873 3,89 423 3,26 354 777 35. Agrofarm Lüssow 737,6 10484 3,94 413 3,39 355 768 26. Aalberts-Krap GmbH 593,2 10448 4,03 421 3,30 345 766 37. Ibitztal Düvier 521,4 10069 4,17 420 3,34 336 756 38. Heckrath, Prangendorf 509,8 10184 4,08 415 3,34 340 755 39. Agp Lübesse 580,5 10354 3,87 401 3,21 332 733 310. RZ Barth 641,0 9389 4,27 401 3,41 320 721 311. Denissen, Wöbbelin 584,2 10046 3,81 383 3,35 337 720 312. Gut Dudendorf-MAYER 792,8 9468 4,06 384 3,45 327 711 213. Wolkower Milchhof 868,9 9506 4,05 385 3,38 321 706 214. GbR Maas, Lützow 530,4 9371 4,22 395 3,30 309 704 315. Below Farm GbR 545,4 9553 4,04 386 3,30 315 701 216. Heechhofster KG, Hornstorf 632,9 9597 4,02 386 3,28 315 701 217. Agrarprod. Stäbelow 535,8 9557 4,05 387 3,28 313 700 318. Gut Miekenhagen 536,0 9553 3,92 374 3,41 326 700 219. MP GmbH Gr.Molzahn 698,6 8803 4,40 387 3,37 297 684 2

Fortsetzung Bestandsgröße 200,0 - 499,9 247 Betriebe

56

Landeskontrollverband Kühe Milch Fett Fett Protein Protein kg % kg % kg

Sachsen 183.805 8.607 4,10 353 3,42 294 Mecklenb.-Vorpommern 167.862 8.606 4,09 352 3,38 291 Sachsen-Anhalt 122.155 8.568 4,03 345 3,40 291 Brandenburg 158.653 8.546 4,01 343 3,39 290 Thüringen 113.888 8.512 4,06 346 3,38 288 Niedersachsen/Bremen 303.106 8.444 4,17 352 3,40 287 Weser-Ems 300.137 8.439 4,15 350 3,38 285 Westfalen-Lippe 167.324 8.225 4,13 340 3,39 279 Schleswig-Holstein 281.769 8.114 4,24 344 3,41 277 Rheinland 144.751 7.936 4,18 332 3,38 268 Hessen 125.047 7.666 4,21 323 3,38 259 Saarland 12.157 7.278 4,13 301 3,39 247 Rheinland-Pfalz 99.383 7.258 4,23 307 3,38 245 Baden-Württemberg 280.560 6.831 4,18 285 3,43 234 Bayern 966.041 6.788 4,15 282 3,48 236

Deutschland 2006 3.426.638 7.747 4,15 321 3,42 265Differenz z. Vorjahr -101.277 111 0,00 4 0,00 2

8.14 Durchschnittsleistungen aller MLP-Kühe (A+B) nach MLP-Organisationen im Jahr 2006

Bestandsgröße über 1000 8 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MFNr. kg % kg % kg kg

1. Griepentrog, Steinhagen 1292,0 11103 4,04 449 3,44 382 831 32. Gut Hohen Luckow 1288,9 11375 3,76 428 3,29 374 802 33. Agrar GmbH, Sandhagen 1134,7 9312 3,97 370 3,36 313 683 34. Anklamer Agar AG 1022,0 9113 3,88 354 3,40 310 664 35. Milchges. Kröpelin 1377,3 8588 4,10 352 3,34 287 639 26. Milcherzeug. Sagard 1059,4 8002 4,00 320 3,39 271 591 37. AP Bandelin GmbH 1628,9 7759 4,15 322 3,40 264 586 28. Kaarßen Milchhof eG 1074,5 7535 3,86 291 3,25 245 536 2

5�

8.15Zur Zellzahlentwicklung der Milch in Mecklenburg-Vorpommern

Im vergangenen Jahr stagnierte die Verbesserung der Tier- und Eutergesundheit. Das langjährige Mittel ist dafür der Beleg (Abbildung 1).

Nicht anders sah es bei der Zellzahlentwicklung der Milchgüte aus. Besonders drastisch waren die Auswirkungen des Sommers. Eine dreijährige Verlaufskurve demonstriert die regelmäßige Wiederkehr der Temperaturbelastungen der Herden und deren Auswirkungen auf die Milchqualität (Abbildung 2)

Erfreulich ist die Zunahme an bakteriologischen Untersuchungen im vergangenen Jahr. Dies zeugt von einer gestiegenen Sensibilität gegenüber Mastitiserkrankungen und einer zielgerichteten Bekämpfung (Abbildung 3).

Hinsichtlich zu den Vorjahren gab es 2006 keine drastischen Veränderungen in den Beziehungen Zellzahl und Milchleistung, Zellzahl und Melktage, Zellzahl und Laktationen und die Verteilung der Zellzahlklassen (Abbildungen 4 –7). Auch in diesem Jahr hat sich die Zunahme der Zellzahl zwischen 50-60.000 pro Laktation bestätigt. Dies muss nicht zwangsläufig sein.

Dr. Kesting

Entwicklung der Zellzahl von 1996 bis 2006aritmethrisches Mittel der MLP

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

550

1992 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Jahr/Monat

ZZ

/100

0ml

3-Jahresverlauf Milchgüte

3,00

3,20

3,40

3,60

3,80

4,00

4,20

4,40

4,60

Jun.

04

Sep. 0

4

Dez. 0

4

Mrz.

05

Jun.

Sep. 0

5

Dez. 0

5

Mrz.

06

Jun.

06

Sep. 0

6

Dez. 0

6

Monate

%

200

210

220

230

240

250

260

270

Fett %

Eiweiß %

Zellzahl

5�

MLP-Zellzahlen(x1.000) in AE(%)

0

10

20

30

40

50

60

-100 -200 -300 -400 -500 -1000 >1000

Zellzahlklassen

% V

erte

ilung

19941999200420052006

MLP-Zellzahlen(x1.000) und Milchleistung(Kg)

0

200

400

600

800

1000

1200

- -10 -15 -20 -25 -30 >30

Milch kg

Zel

lzah

l

1994

1999

2004

2005

2006

3419

9448

11316

15550

10333 9536 103229828 10321

7867 7821

9794

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Durchschnittliche monatliche Anzahl vonMastitisproben 1995-2006

5�

Tabelle II/1

Einstufung der Anlieferungsmilch - EntwicklungMittlerer Keimzahlwert pro Qubikzentimeter Klasse Abzüge Cent/kg

bis 100 000 1 über 100 000 2 > = 2

Hemmstoffe (je positives Ergebnis) 5

Zellzahl (> = 400 000 im geometr. Mittel von 3 Monaten > = 1und im aktueller Monat)

II. Qualitätsuntersuchung der Anlieferungsmilch

Tabelle II/2

Kriterien, Untersuchungshäufigkeit und Untersuchungsmethodenlaut Landesgüteverordnung

Kriterium monatl. Mindestzahl Untersuchungsmethodik Untersuchungen

Fettgehalt 3 Milko-ScanI; InfrarotabsorbtionEiweißgehalt 3 Milko-Scan; InfrarotabsorbtionZellzahl 3 Fossomatic; Fluoreszenz-MikroskopieKeimzahl 3 Bactoscan FC150, DurchflußzytometrieHemmstoffe 3 Brilliantschwarz-Reduktionstest (BR-AS)Gefrierpunkt 1 Milko-Scan; Leitfähigkeitsmessung; Infrarotabsorbion

1. Rahmenbedingungen 2006

MeLa 2006: Dirk Schmüser mit seiner Orchidee

60

2. Probenuntersuchung

Tabelle II/3

Untersuchte Proben der Güteprüfung im Zentrallabor des LKV (2006)

Monat Fett Eiweiß Zellzahl Keimzahl Hemmstoff Gefrierp. Harnstoff Ges. o. Harnst.

Januar 11953 11953 7255 5654 6008 8231 7005 51054

Februar 12077 12077 7325 5566 6069 7676 6894 50790

März 11928 11928 7284 5592 6052 7536 7587 50320

April 11729 11729 7254 5531 6114 7392 8000 49749

Mai 11716 11716 7260 5724 6041 8015 8635 50472

Juni 12004 12004 7247 5666 6026 7585 8948 50532

Juli 11891 11891 7192 5653 6029 7436 8671 50092

August 11996 11996 7228 5637 5971 8234 8874 51062

September 11782 11782 7162 5582 5976 8110 7949 50394

Oktober 11882 11882 7216 5596 6000 6648 7304 49224

November 11650 11650 7114 5521 5807 7956 7061 49698

Dezember 11727 11727 7220 5501 6006 7316 7318 49497

Monatsmittel 11861 11861 7230 5602 6008 7678 7854 50240

gesamt 142335 142335 86757 67223 72099 92135 94246 602884

Diff. zu 2005 -4642 -4642 -448 -1359 -678 -6004 9258 -17773

6�

3. Untersuchungsergebnisse 20063.1. Mittelwerte der Gütemerkmale

Tabelle II/4

Durchschnittswerte der Gütemerkmale 2005

Monat Fett* Eiweiß* Zellzahl** Keimzahl** Gefrierpunkt* % % in 1000/ml in 1000/ml in Co

Januar 4,40 3,45 208 16 -0,525Februar 4,34 3,41 208 17 -0,525März 4,36 3,42 201 17 -0,525April 4,25 3,36 209 17 -0,524Mai 4,16 3,34 221 15 -0,524Juni 4,04 3,32 228 17 -0,524Juli 3,96 3,26 240 16 -0,524August 4,01 3,32 260 17 -0,525September 4,11 3,42 232 16 -0,525Oktober 4,20 3,47 222 15 -0,524November 4,33 3,47 214 16 -0,525Dezember 4,33 3,44 214 16 -0,527

Mittel 2006 4,21 3,39 221 16,3 -0,5252005 4,21 3,41 218 17,0 -0,524Diff. zu 2005 0 -0,02 3 -0,7 -0,001

* Arithmetischer Mittelwert über alle Mittelwerte der Erzeuger

** geometrischer Mittelwert über alle Einzelwerte

Fett - robuster MittelwertEiweiß - robuster MittelwertZellzahl - geometrischer MittelwertKeimzahl - geometrischer MittelwertGefrierpunkt - arithmetischer Mittelwert

3.2. Einstufung in die Güteklassen 2006

Monat Güteklasse I Güteklasse II n % n %

Januar 1902 99,3 13 0,7Februar 1882 98,8 23 1,2März 1868 98,9 21 1,1April 1839 99,3 13 0,7Mai 1845 99,2 15 0,8Juni 1879 99,2 15 0,8Juli 1868 98,8 23 1,2August 1869 99,4 12 0,6September 1908 99,3 13 0,7Oktober 1853 99,3 13 0,7November 1849 99,5 9 0,5Dezember 1848 99,2 14 0,8

Mittel 1869 99,2 15 0,8

Differenz 2005 -34 0,2 -4 -0,2

Tabelle III/5

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3.3. Keimzahl

Tabelle II/6

Keimzahl - Gruppenbildung (Anzahl der Einzelwerte in der Gruppe in %)

Keime/ml Keime/ml bis 100.000 > 100.000

Januar 96,9 3,1Februar 96,0 4,0März 96,7 3,3April 96,3 3,7Mai 96,9 3,1Juni 95,2 4,8Juli 95,8 4,2August 95,5 4,5September 96,2 3,8Oktober 96,8 3,2November 96,8 3,2Dezember 96,7 3,3

Mittel 96,3 3,7 Diff. zum Vorjahr 0 0

3.4. Zellzahl

Tabelle II/7

Somatische Zellen - Gruppenbildung (Anteil der Einzelproben in den Bereichen in %)

Zellen/ml

Monat bis 200.000 bis 400.000 > 400.000

Januar 30,9 93,2 6,8 Februar 30,7 93,9 6,1 März 32,2 94,1 5,9 April 30,6 93,4 6,6 Mai 27,5 93,0 7,0 Juni 26,4 92,1 7,9 Juli 23,1 90,4 9,6 August 19,8 87,0 13,0 September 25,1 92,9 7,1 Oktober 28,0 93,8 6,2 November 29,4 94,5 5,5 Dezember 29,4 94,3 5,7

Mittel 27,8 92,7 7,3

Diff. zum Vorjahr -0,8 -0,2 0,2

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Tabelle II/8

Geldabzug wegen Grenzwertüberschreitung in der Zellzahl

Monat keine Abzüge davon Besserstellung Geldabzug

Januar n 1891 13 24 % 98,7 0,7 1,3

Februar n 1875 14 30 % 98,4 0,7 1,6

März n 1852 12 37 % 98,0 0,6 2,0

April n 1829 13 23 % 98,8 0,7 1,2

Mai n 1835 11 25 % 98,7 0,6 1,3

Juni n 1862 16 33 % 98,3 0,8 1,7

Juli n 1850 13 41 % 97,8 0,7 2,2

August n 1819 18 62 % 96,7 1,0 3,3

September n 1833 37 38 % 98,0 2,0 2,0

Oktober n 1841 25 25 % 98,7 1,3 1,3

November n 1843 11 15 % 99,2 0,6 0,8

Dezember n 1851 8 11 % 99,4 0,4 0,6

2006 n 1848 16 30 % 98,4 0,8 1,6

Diff. Vorjahr 0,0 0,1 0,0

3.5 Milchgeldabzug/Zellzahl

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Tabelle II/9

Hemmstoffnachweis

Monat Hemmstoffe positiv in % der Proben

Januar 0,13Februar 0,10März 0,07April 0,10Mai 0,08Juni 0,03Juli 0,08August 0,10September 0,08Oktober 0,07November 0,10Dezember 0,12 2006 0,09 Diff. Vorjahr 0

3.6. Hemmstoffe

Tabelle II/10

Gefrierpunkt

Monat Gefrierpunkt > -,515 in %

Januar 1,3Februar 1,3März 1,3April 1,4Mai 1,3Juni 1,6Juli 1,2August 1,1September 1,2Oktober 2,1November 1,1Dezember 1,0 2006 1,3 Diff. Vorjahr -0,2

3.7. Gefrierpunkt

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3.8. Ausschluß nach § 17 MVO Tabelle II/11

Monat Ausschluß Ausschlußgefährdet dav. neu Wiederzulassung

Januar 1 74 28 0Februar 1 101 39 0März 2 102 35 1April 4 64 20 2Mai 2 73 27 4Juni 5 84 31 2Juli 0 114 45 4August 3 133 51 4September 1 126 43 4Oktober 2 75 18 1November 3 41 11 1Dezember 0 50 20 2

gesamt 2006 24 1037 368 25 Diff. Vorjahr -10 262 -71 -2 2004 = 1,9 % der Lieferanten2005 = 1,5 % der Lieferanten2006 = 1,3 % der Lieferanten

MeLa 2006: Unsere stolzen Jungzüchter

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III. Milchqualitätsberatung

Die Milchqualitätsberatung im LKV war auch im vergangenen Jahr gefordert. Über 7.400 Milchmengenmessgeräte mussten in 796 Betrieben überprüft werden, 339 Beratungsstunden wurden auf den Betrieben realisiert und insgesamt 147446,5 km von den 5 Mitarbeitern der Beratung zurückgelegt. Das sind mehr als 3,5 Erdumrundungen !

Ab Januar 2005 leitete Dr. U. Kesting die Abteilung Milchqualitätsberatung bis zum Jahresende. Danach erfolgte eine weitere Umstrukturierung im LKV, so dass ab 1. Januar 2007 die Beratung der Abteilung „Aussenbereich“ unter Leitung von Herrn Stefan Wolf unterstellt wurde. Die Arbeitsgebiete und Bereiche der Berater bleiben davon unberührt. Nach wie vor sind verantwortlich für den

Bereich Ost : Joachim Kanz Tel.: 0172 85 75 105 eMail: j.kanz@lkv-mv.de

Bereich West: Henry SchneiderTel..: 0172 85 75 106eMail: h.schneider@lkv-mv.de

Bereich Nord: Simone Grundmann.Tel.: 0172 85 75 104eMail: s.grundmann@lkv-mv.de

Die vielschichtigen Aufgaben der Beratung wurden auch in diesem Jahr in bewährter Weise mit dem Rindergesundheitsdienst des Landes und den Hoftierärzten gemeinsam bewältigt. Grundprinzip der Beratung ist die Machbarkeit und der individuelle Zuschnitt der Sanierungskonzepte.

Welche Aufgaben wurden von der „Milchqualitätsberatung“ im vergangenen Jahr im einzelnen wahrgenommen:

Melktechnikprüfungen:Die jährliche Überprüfung der über 7.400 Milchmengenmessgeräte im Land ist eine wichtige Routineaufgabe. Sie kann nur mit Unterstützung der Betriebe und teilweise unserer Leistungsprüfer realisiert werden.

Lactocorderprüfungen: Sie liefern wichtige Daten bei der Tiefenanalyse des Melkprozesses. So können die einzelnen Melkplätze aber auch die Melkbarkeit und der Melkverlauf der einzelnen Kühe gemessen werden. Mängel der Melkarbeit werden sofort aufgedeckt und können leicht abgestellt werden.

Keimzahlberatung:Wenn die Keime plötzlich explodieren, ist das Spezialwissen der Berater gefordert. Eine halbtägige Analyse des gesamten Melkprozesses von der Spülung bis zur Abholung ist notwendig, um Ursachen der hohen Keimkonzentration zu ermitteln. Stufenkontrollen der Rohmilch während des Melkens (Milchleitung, Tankeinlauf, Tank), Überprüfung des Spülablaufes (Temperatur, Spülmittel, Druck), Beurteilung des Reinigungserfolges (chemische und biologische Prüfung) führen im Ergebnis immer zur Problemlösung.

Zellzahlberatung:Hohe Zellen sind immer das Ergebnis von Managementfehlern. Sie können nur gemeinsam mit dem Herdenmanager, dem Hoftierarzt und dem Rindergesundheitsdienst bekämpft werden. Die Ursachenanalyse ist sehr umfangreich und zeitaufwendig. Oft sind es kleine Ursachen mit großer Wirkung. Umfassende Untersuchungsmöglichkeiten des modernen mikrobiologischen Labors der MQD (Erregerspektrum und Resistogramme), chemische

und physikalische Messmethoden und die Spezialkenntnisse der Berater decken relativ sicher die Ursachen auf. Nach Feststellung der Mängel wird gemeinsam mit dem Hoftierarzt und dem Rindergesundheitsdienst ein Eutervorsorgeprogramm spezifisch für den Betrieb und die Situation erarbeitet. Die häufigsten Probleme werden verursacht durch Mängel bei der

- Hygiene des Stalles und der Liegeflächen

- Vorbereitung zum Melken (Euterreinigung, Anrüsten, Vormelkprobe)

- Melkkontrolle (Blindmelken)- Zwischendesinfektion der

Melkzeuge- Behandlung der Striche durch

Dippen.

Gute Erfolge wurden bei der Bekämpfung von Staph.aureus erzielt (siehe Tabelle 1). Im gleichen Maße stieg jedoch der Anteil an „Umweltkeimen“ (KNS, andere SC) deutlich an, was auf zunehmende Probleme im Hygienebereich (Futter und Stall) hinweist.

Melkerschulung:Einen nicht unerheblichen Einfluß auf die Tiergesundheit und Milchqualität hat der Qualifizierungsgrad der Melker. Regelmäßige Schulungen, die die einzelnen Melkabläufe des Melkens mit Detailinformationen hinterlegen, erhöhen die Selbständigkeit des Melkers und hilft ihm sichere Entscheidungen in seinem Bereich zu treffen.

Managementberatung:Immer stärker wenden sich Betriebe mit Spezialfragen an die Beratung. Aufgrund der Managementhilfen des LKV im Internet (www.lkv-mv.de) können schon im Vorfeld die meisten Fragen abgeklärt werden, so dass

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der Berater beim Betriebsbesuch bereits konkrete Vorschläge mitbringt. Damit wird für beide Seiten (Berater und Manager) die Zeit effektiv genutzt.

Wiederzulassung:Wenn nach vorangegangener Notifizierung (wiederholter Qualitätsverstoß) der Ausschluß (Liefersperre durch Keim- oder Zellzahlüberschreitung) am Monatsanfang ausgesprochen wird, werden unsere Berater aktiv, um den entstandenen Schaden

v.l.n.r: Simone Grundmann, Joachim Kanz, Dr. Ulrich Kesting, Stefan Wolf, Henry Schneider

durch Milchgeldausfall so niedrig wie möglich zu halten. An 2 Tagen werden Proben gezogen, im Zentrallabor analysiert und das Ergebnis den Molkereien, dem Erzeuger und dem Veterinäramt unverzüglich mitgeteilt. Liegen die Ergebnisse innerhalb der vorgegebenen Qualitätsparameter kann der Erzeuger spätestens am 11. des Monats wieder liefern.

Auch künftig wird die Beratung unseren Mitgliedern zur Verfügung stehen. In bewährter

enger Zusammenarbeit mit den Laboren des LKV und der MQD, dem Rindergesundheitsdienst, den Hoftierärzten und den Betriebsleitern werden wir auch weiterhin die vielfältigen Probleme in unseren Milchviehbetrieben lösen helfen.

Dr. Kesting

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Probennahmen zur bakteriologischen Untersuchung

1. Bei vielen Proben: Ausgewählte Tiere vor der Probennahme kennzeichnen (z.B. Fesselband), Einsendeliste vorbereiten. Personal: 1 Probennehmer (Melker), 1 Schreiber. Probennehmer trägt Gummihandschuhe! 2. Vorgemelk reichlich entfernen (Vormelkbecher!) 3. Zitzen und Zitzenkuppe gründlich reinigen und desinfizieren. Desinfektionspapier verwenden (Wofasteril 400, 0,5%ig, oder

Alkohol, über 70%ig) . 4. Probenflasche mit dem Deckel oben schräg unter die Zitze halten, Flasche mit Viertelgemelk etwa ½ füllen. 5. Flasche geordnet in Stativ (1. Probe am blauen Ende) oder in Kiste (Nr.-Vorgabe in der Kiste beachten) einstellen. Bei Einzelproben die Flaschen beschriften). 6. Einsendeprotokoll exakt ausfüllen, Art der geforderten Untersuchung auf dem Einsendeprotokoll deutlich angeben. 7. Proben gut kühlen und schnell zur Untersuchung. Bei Problemen: Rückfrage beim Leistungsinspektor.

Mastitisuntersuchungen im MQD-Labor Güstrow

Erregernachweis 1999 2001 2003 2005 2006

(Auszüge) in %

BU-Proben 123 994 123 863 123 852 93.847 120.686

Staph. aureus 27 21,2 14,2 18,8 14,4Sc. agalactiae (Galt) 8,8 7 2,4 2,1 1,8andere Staph. 25 26,4 24 27,7 33,4Sc. dysgalactiae 6,3 5,9 4,5 4,2 4,2andere Streptoc. 15,6 15,3 13,1 13 11,8coliforme Keime 6,2 8,2 7,5 8,9 8,3Corynoforme Keime 4,3 10,8 14 9,3 10,1

Enterokokken 1,8 2,9 2 1,6 1,5

Hefen 2 1,1 1,1 1,6 1,3

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MQD QUALITÄTSPRÜFUNGS-UND DIENSTLEISTUNGSGESELLSCHAFT

MECKLENBURG-VORPOMMERN mbHInstitut für Lebensmittelanalytik

Postanschrift:Speicherstraße 11D-18273 Güstrow

Telefon 0 38 43 / 751 - 0

Telefax 0 38 43 / 751 222e-mail:mqd.guestrow@mqd.deInternet: www.mqd.de

Geschäftsführer:Dr. Stephan Hartwig

Prokurist:Dr. Ing. Karin Kassau

Zweigstelle:Hoher Weg 2D-39576 StendalTel: 03931 / 25 73 50Fax.: 03931 / 63 21 46

Durch die staatliche Akkreditierungsstelle Hannoveramtlich registriertAKS-P-21302-EU– Gegenprobenlabor –

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OrganisationsstrukturMQD Qualitätsprüfungs- und DienstleistungsgesellschaftMecklenburg-Vorpommern mbH

100%ige Tochtergesellschaft des Landeskontrollverbandes für Leistungs- und QualitätsprüfungMecklenburg-Vorpommern e.V.

Gesellschafterversammlung

Geschäftsführer: Dr. Stephan Hartwig

Prokuristin: Dr. Karin Kassau

Laborleiter: Wolfgang Eipper

Chemische AnalytikZweigstelle Stendal

Katrin Schwarz17 Laboranten11 Lehrling

MikrobiologieLebensmittel/Mastitis

Brigitte Klich21 Laboranten 1 Lehrling

Probenannahme

1 Mitarbeiterin

Sachbearbeitung

2 Mitarbeiterinnen

Qualitätssicherung

Dr. Hans-JoachimBlock

Buchhaltung

2 Mitarbeiterinnen

Handel

Anke Radlach4 Mitarbeiter/innen

EDV/Hit

Ilona Scharffenberg11 Mitarbeiter/innen

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Tabelle 1

Entwicklung des Mitarbeiterbestandes

31.12.94 31.12.96 31.12.98 31.12.00 31.12.02 31.12.04 31.12.06

Prokurist 1 1 1 1

Laborleiter 1 1 1 1 1 1 1

Sachbearbeiter 1 1 1 4 6 5

Labor Mikro 3 4 3 5 12 15 20

Labor Chemie 3 4 4 9 10 10 14

Labor Mastitis 2 4 2 3 3 2

Labor Stendal 4 5 5 4

Neubrandenburg 1 1 2 3 0 0 0

Fremdstoffanalytik 1 1 1

Datenverarbeitung 1 12 12

Handel 2 5 5 5 5 5

Lehrlinge 1 1 1 1 2 2

Personal gesamt 8 14 18 32 44 61 67

Mitarbeiterstruktur in der MQD

Tabelle 2:

Anzahl der Einzeluntersuchungen in den Laborbereichen der MQD 1998-2006

Laborbereich Anzahl der Untersuchungen

1998 2000 2002 2004 2005 2006

Sensorik 2.614 1544 2.271 1.579 3.003 3.142

Chemie/Physik 13.462 21.903 182.052 172.104 170.363 196.975

Lebensmittel- 14.491 20.606 139.044 164.019 183.725 259.101mikrobiologie

Rückstandsanalytik 6.238 3.301 5.535 8.990 17.741 20.083

Lebensmittel,- Rohmilch-Untersuchungen insgesamt(außer Mastitis) 36.805 44.384 328.902 346.692 374.832 479.301

Mastitis 391.860 231.600 248.874 209.233 207.489 264.238

BSE Untersuchungen

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getätigt. Dies betrifft v.a. die für die Spezialanalytik oft sehr aufwändige Probenvorbereitung.Im Bereich Mikrobiologie wurde insbesondere in die Kapazitätserweiterung investiert. Der um über 40 % gestiegene Untersuchungsumfang machte eine Vergrößerung der Kühl- und Bebrütungsmöglichkeiten sowie der Probenvor- und nachbereitung notwendig. Die gestiegenen Untersuchungszahlen lassen sich u.a. auf folgende entscheidende Veränderungen im Kundenstamm zurückführen:- die Übernahme der kompletten

mikrobiologischen und einen Teil der chemischen Untersuchungen für die Wheyco GmbH in Altentreptow gemäß dem Vertragsabschluss 2006.

- einen Vertag zur Übernahme von Verkehrsfähigkeitsuntersuchungen und anderen Untersuchungen für Betriebe des Humanakonzerns.

- einen Auftrag im Bereich Mikrobiologie für die Deutsche Milcafe GmbH in Rathenow sowie

- einen weiteren Auftrag im Bereich der Mikrobiologie für die Cremilk GmbH Kappeln.

Die gestiegenen Anforderungen mussten auch personell bewältigt werden. Aus diesem Grund wurden im Jahr 2006 im Bereich Chemie/

MQD-Labore: Analytik - schnell und sicher

Im Jahr 2006 standen wir vor der Aufgabe, die größer werdenden Probenzahlen sicher und gewohnt schnell abzuarbeiten.Die Entwicklung der Untersuchungszahlen in Tabelle 2 zeigt eine deutliche Steigerung um 28 % im Bereich der Lebensmittelanalytik. Die Entwicklung wird durch überdurchschnittliche Analysenzahlen im Bereich der Lebensmittelmikrobiologie von über 40 % gegenüber dem Vorjahr vorangetrieben. Die Bereiche Chemie/Physik und Rückstandsanalytik zeigen mit Wachstumsraten von 16 % bzw. 13 % jedoch immer noch beachtliche Leistungen. Der Bereich Sensorik ist mit lediglich 5 % Wachstum hinter den anderen Gebieten zurückgeblieben, was jedoch auf die sich verändernde Kundenstruktur im Jahr 2006 zurückzuführen ist.Der Bereich Chemie hat gegenüber der Rückstandsanalytik ein etwas größeres Wachstum, was darauf zurückzuführen ist, dass im Laufe des Jahres ein Teil der Untersuchungen, die bisher über Nachauftragnehmer durchgeführt wurden von den Mitarbeitern im chemisch-physikalischen Labor übernommen wurden. Dies betrifft vor allem die quantitative Bestimmung der Elemente

Natrium, Kalium, Calcium und Magnesium.Dies wurde möglich durch eine Erweiterung des Gerätebestandes. Zu diesem Zweck wurde ein Atomabsorptionsspektrometer (Bild 1) angeschafft. Des weiteren haben wir in die Vergrößerung der HPLC-Abteilung investiert, womit wir in der Lage sein werden, den Labmolkenachweis in Milchpulver selbstständig zu bestimmen. Eine weitere analytische Zielrichtung soll die Bestimmung des Caseinanteils in stark erhitzten Proben über die Markeraminosäure Cystein sein. Um diese aufwändige Analytik zu etablieren und zu validieren wird im Jahr 2007 eine Diplomarbeit in der MQD zu diesem Thema angefertigt werden. Ende 2006 konnten wir auch wieder Gaschromatographen aufstellen, so dass auch im Bereich der Rückstandsanalytik mehr in Eigenleistung abgearbeitet werden kann und weniger auf Nachauftragnehmer zurückgegriffen werden muss, was die Analysenzeiten bisher meist verlängert hat.Weitere Investitionen im Bereich Chemie und Rückstandsanalytik wurden für die Automatisierung und Modernisierung der bestehenden Techniken sowie eine Vergrößerung der zur Verfügung stehenden Kapazitäten

Bild 1: Direktvermarkterprüfung Bild 2: Auszeichnung Frau Runge

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Im Jahr 2006 wurde durch das LALLF MV Rostock die erste überregionale Käseprüfung für Direktvermarkter in Mecklenburg-Vorpommern und Hessen organisiert. Die sensorische Prüfung fand in den Räumen der MQD statt, die auch die Logistik übernommen hatte (Bild 3). Neben dieser Direktvermarkterprüfung wurden drei überregionale Käseprüfungen sowie vier überregionale Butterprüfungen durchgeführt. Die zwölf monatlichen Prüfungen für Frischkäse sowie Milch und Milcherzeugnisse fanden ebenfalls in den MQD-Sensorikräumen statt.

Im November wurde der MQD durch das LALLF MV die Vorbereitung und praktische Durchführung der Schulung der sensorischen Sachverständigen übertragen. Neben der Schulung und Prüfung der Sachverständigen des Landes Mecklenburg-Vorpommern wurden auch Sachverständige aus anderen Bundesländern geschult. Neben der Schulung und Prüfung im Rahmen der Anforderungen des Landes wurden auch mehrere Sachverständige nach den Anforderungen der DLG geprüft. Diese Aufgabe wurde

von Frau Weber-Pedrotti von der DLG in Frankfurt am Main wahrgenommen. Die Prüfung der DLG umfasste neben Tests an wässrigen Lösungen wie z.B. der Grundgeschmacksarten, Gerüche sowie der Farben Prüfungen an den jeweiligen Produkten. Je nachdem für welchen Bereich der Sachverständige den Prüferpass erwerben wollte, waren dies Butter-, Käse- oder Milchproben (Bild 4).

Im Jahr 2006 haben wir wie in den Jahren zuvor die Untersuchungen für die DLG-Qualitätsprüfungen für Frischkäse und zum Teil für Käse durchgeführt. Zusätzlich dazu wurden wir mit den Untersuchungen der erstmals durchgeführten DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Lebensmittel im Bereich der Milchprodukte betraut. Hierbei handelte es sich um eine Mischung aus allen Produktgruppen des Milchsegments.Die MQD ist der DLG im Jahr 2006 als Mitglied beigetreten, um so noch dichter an den Entwicklungen der DLG teilzuhaben. Frau Dr. Karin Kassau wurde neben ihrer Tätigkeit als DLG-Landesbevollmächtigte für Mecklenburg-Vorpommern in den DLG-Ausschuss berufen.

Physik zwei Laborantinnen zusätzlich eingestellt. Im Bereich Mikrobiologie wurden wegen des großen Wachstums fünf neue Arbeitskräfte benötigt.

Ein Teil der neu entstandenen Arbeitsplätze konnten wir durch die drei ehemaligen Auszubildenden von LKV und MQD besetzen, die im Sommer 2006 ihre Ausbildung zur milchwirtschaftlichen Laborantin bzw. Laboranten erfolgreich abgeschlossen hatten. Hier ist vor allem Stefanie Runge hervorzuheben, die als Landesbeste die Ausbildung absolviert hat. Für ihre Leistungen erhielt sie bei der Bundesehrung des ZDM in Bonn eine Auszeichnung (Bild 2). Zwei weitere Auszubildende haben das zweite Lehrjahr begonnen.Eine weitere personelle Veränderung betraf die Geschäftsführung. Der langjährige Geschäftsführer Herr Henning-Walter Prahl wurde im Rahmen einer Mitarbeiterversammlung am 28.07.2006 in den Ruhestand verabschiedet. Herr Prahl leitete die Geschäfte der MQD seit der Gründung 1993. Seine Aufgaben übernahm der bisherige Mitgeschäftsführer Herr Dr. Stephan Hartwig.

Bild 3: DLG-Sensorikschulung Bild 4: AAS

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Im Bereich Mastitis war im Jahr 2006 ein Wachstum der Untersuchungszahlen von 27 % zu verzeichnen. Neben der Abarbeitung der hohen Probenzahlen wurde für diesen Bereich ein neues Laborinformations- und Managementsystem (LIMS) entwickelt und erprobt. Dieses neue System wird den aktuellen Anforderungen an die Informationstechnik gerecht. Im Jahr 2006 erhielt Herr Wolfgang Eipper als Lebensmittelchemiker die Zulassung als Gegenproben-sachverständiger für die Bundesländer Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein. Eine bundesweite Zulassung gibt es auf Grund der föderalen Struktur der BRD noch nicht. Bisher wurde die Tätigkeit von Herrn Dr. Thieme wahrgenommen. Nur mit der Zulassung ist es gestattet, bei amtlichen Zweit- oder Gegenproben das Siegel zu brechen. In Zusammenhang mit der Akkreditierung der Labore durch die AKS ist die MQD in der Lage, diese Dienstleistung anzubieten.

Einen Wechsel hat es 2006 in der Mitgliedschaft der DIN-Arbeitsgruppe Milch gegeben. Herr Dr. Block hat die Aufgabe an Herrn Eipper abgegeben. Das Fortbestehen des deutschen Einflusses auf die internationale Normung ist zur Zeit zwar nicht gesichert aufgrund von Mittelkürzungen der beteiligten Verbände. Durch die Beteiligung an dieser Arbeitsgruppe kann jedoch die aktuelle Entwicklung frühzeitig beobachtet werden. Damit ist es uns möglich, auf neue Anforderungen schneller reagieren zu können. Sollte die Normungsarbeit wieder getragen werden, können wir darauf direkt Einfluss nehmen. Im Rahmen der Normungsarbeit erhalten wir auch die Möglichkeit an

kostenfreien Ringversuchen zur Methodenvalidierung teilzunehmen, die für die späteren Präzisionsdaten der Methode notwendig sind.Der Großteil der Ringversuche an denen wir teilnehmen, dient jedoch dem Nachweis der Präzision unserer Labore und der angewandten Methoden. Zu diesem Zweck nehmen die chemisch-physikalischen und mikrobiologischen Labore regelmäßig an zahlreichen Ringversuchen folgender nationaler und internationaler Anbieter teil:- MUVA Kempten Qualitäts- und

Laborzentrum- britisches Ministerium für

Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung, vertreten durch das Central Science Laboratory (FAPAS) zur laborinternen Qualitätssicherung der Lebens- und Futtermittelanalytik.

- Quality Management Limited, Lancashire, Vereinigtes Königreich England (QMS-Quality in Microbiology Scheme)

- Milchwirtschaftliches Institut Dr. Hüfner, ehemals Staatliche Milchwirtschaftliche Lehr- und Forschungsanstalten Wangen/Allgäu

- Niedersächsisches Landesgesundheitsamt (mikrobiologische Trinkwasser-Ringversuche)

- Arbeitsgemeinschaft Deutscher Rinderzüchter

Darüber hinaus werden im Rahmen der Referenzwertermittlung für die Zentrallabore der LKV’s wöchentlich 2 Ringversuche zu den wichtigsten Milchinhaltsstoffen durchgeführt.

Des weiteren werden im chemischen Bereich regelmäßig zertifizierte Referenzmaterialien eingesetzt, um eine konstante Kontrolle der Arbeitsweise zu gewährleisten. Im Bereich Mikrobiologie erfolgt eine

Wachstumskontrolle sämtlicher Nährmedien mit ausgewählten Mikroorganismenstämmen aus der MQD-Stammsammlung.Ein weiterer Aspekt der Qualitätssicherung ist die Teilnahme an konzernweiten Ringversuchen von Auftraggebern.

Weitere Aktivitäten waren - Vorbereitung der jährlichen

Auszeichnungsveranstaltung der DLG der milchwirtschaftlichen Unternehmen Mecklenburg-Vorpommerns durch die DLG-Landesbevollmächtigte Frau Dr. Kassau.

- Planung, Umsetzung und Auswertung des Fremdstoffmonitorings der AG Milch e.V. MV

- Erwerb des DLG-Prüferpasses für Milcherzeugnisse von Herrn Eipper, Frau Schwarz und Frau Nikolai

- Teilnahme an Weiterbildungen zur Kennzeichnung von Lebensmitteln

- Neutrale Jahresauswertung der Ringversuche „Neue Bundesländer, LKV Kiel und MPR Bayern“ zur Rohmilchanalytik durch Herrn Dr. Block

Die Mitarbeiter qualifizieren sich regelmäßig durch interne und externe Weiterbildungen für die ständig steigenden Anforderungen im Laborbereich. Durch diese Aktivitäten ist eine gleichbleibend hochwertige Betreuung der Auftraggeber und Abarbeitung der Proben gesichert.

W. Eipper

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Team MQD

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Im Jahr 2006 wurden für den Bereich des MQD-Handels viele neuen Weichen gestellt.

Eine zielgerichtete Straffung unseres Angebotes an Reinigungs- und Desinfektionsmitteln bietet uns heute eine solide Basis, um auf dem stark umkämpften Markt weiter erfolgreich unsere Waren und Dienstleistungen anbieten zu können.Durch die Konzentration auf unsere wichtigsten Lieferanten haben wir es geschafft, die Verkaufspreise unseres MQD-Sortimentes in den Kernbereichen

Der MQD-Handel – unser Service paßt!

können und somit die Lieferzeiten in diesem Sortimentsbereich deutlich zu verringern.Unser Angebot rund um die Milchproduktion und Tierhaltung stellt sich aktuell zusammen aus den Segmenten:

• Reinigung- und Desinfektion• Euter-, Melk- und Stallhygiene• Schädlingsbekämpfung

Und nicht zu vergessen: „Erhard kommt!“ - unser Mann für alle Fälle. Im rollenden MQD-Verkaufsmobil

die Melkzeugzwischendesinfektion sind häufig ohne großen Aufwand realisierbar.

konsequent zu senken.Mit dem Zukauf und der kurzfristigen Sanierung einer vorhandenen Lagerhalle auf unserem Firmengelände, sind wir nunmehr in der Lage, auch größere Warenmengen vom Hersteller abzukaufen und diese Vorteile direkt an unsere Kunden weiter zu reichen.Unseren Schwerpunkt setzten wir weiterhin auf das Angebot von kontrollierten und qualitativ gesicherten Markenprodukten, bieten mit unserer Eigenmarke aber auch eine geprüfte kostengünstige Alternative an. Mit zahlreichen Aktionen haben wir es 2006 geschafft, diese erfolgreich auf dem Markt einzuführen.Durch die Anschaffung eines modernen Hubhebers wurde auch die Auslieferung der Fassware weitestgehend über unsere LKV-Kurierfahrzeuge realisiert. Ziel war es auch hier, schneller auf Kundenwünsche reagieren zu

finden Mann oder Frau zusätzlich ein komplettes:

• Weidezaunsortiment sowie die• „1000 kleinen Dinge rund um die Tierhaltung“

Die fachkundige Beratung und einen „Rundum-Service“ gibt es selbstverständlich kostenfrei dazu.Im LKV-Fachberaterteam finden wir Unterstützung bei akuten Problemfällen. Fragen zu Zellzahl- oder Eutergesundheitsproblemen bilden immer wieder den Schwerpunkt bei Kundenanfragen. Durch eine komplexe Faktorenanalysen vor Ort versuchen unsere Milchqualitätsberater die Wege für ein gezieltes Unterbrechen der Keimübertragung aufzuzeigen. Hygiene und Sauberkeit beim Melken, Erkennen euterkranker Tiere, Dippen mit wirksamen Mitteln und

Oft sind dies zusätzliche Handgriffe, welche in die täglichen Melkarbeit möglichst reibungslos integriert werden müssen. Gerade die Melkzeuge stehen nach wie vor bei der Übertragung der Erreger an der Spitze. Speziell die Melkzeugzwischendesinfektion im Sprühverfahren ist hier das Sorgenkind in vielen Betrieben. Landläufig wird dazu eine Dippsprühanlage benutzt. Hauptproblem dieses Verfahrens sind die geringen Desinfektionsmittelmengen je Sprühstoß. Diese reichen kaum für eine genügende Desinfektion aus.Deutlich besser gelingt dies mit einer Dosieranlage, welche der MQD-Handel 2006 erneut in der Praxis und in zahlreichen Beiträge beworben hat. Hierbei wird die Peressigsäure über die Anlage automatisch in den Wasserstrom dosiert und über ein Schlauchsystem in den Melkstand geführt. Der Melker greift sich hier anstelle des Dippsprühers eine „Gardena“-Sprühpistole und „schießt“ damit die sicher dosierte Gebrauchslösung in die Zitzenbecher. Ein wesentlicher Grund für den Einsatz von Dosieranlagen in der Praxis ist immer auch die Sicherheit. Durch die automatische Dosierung sind Arbeitsunfälle mit Peressigsäure nahezu ausgeschlossen. Dafür steht die immer „frische“ exakt dosierte Desinfektionslösung stets zur Verfügung. Überzeugende Argumente bereits für viele unserer Milchproduzenten. Für weite Beratungen zu Handelsprodukten oder Dosiertechnik stehen Ihnen die Mitarbeiter des MQD-Handels gern zur Verfügung.Auch die Bereitstellung der kompletten Tierkennzeichnung erfolgte für die Landwirte Mecklenburg-Vorpommerns über den MQD-Handel.Für die Kennzeichnung der neugeborenen Kälber waren dies

v.l.n.r: Marion Belz, Erhard Riemer, Anett Kaphengst, Anke Radlach, Dolores Lestin

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WestfaliaSurge Deutschland GmbH • Siemensstraße 25-27 • D-59199 BönenTel. (0 23 83) 93-70 • Fax (0 23 83) 93-7163 • contact_wd@westfalia.comwww.westfaliasurge.de

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Anzahl der gehandelten Ohrmarken

2003 2004 2005 2006

Rinder: Kälberohrmarken (Doppel-OM) 239.000 257.000 237.500 241.725dav. Coupe 8 / Paar (KZP II) 11.920% 5%

Ersatzohrmarken:MV 51.500 46.200 47.800 47.075BB 50.400 50.400 46.800 54.124TH 40.600 39.600 42.900 45.679SH 87.000 96.200 85.700 97.449

Schafe/Ziegen (gesamt): 90.455 73.005 59.740 97.709gelb 40.939weiß 56.770

Schweine: 1.513.137 1.604.750 1.809.450

im zurückliegenden Jahr 241.725 Ohrmarkenpaare.Bei der Fertigung von Ersatzkennzeichnung für unser Bundesland wurde für 2006 ein leichter Rückgang der Bestellungen verzeichnet. 47.075 Ersatzohrmarken für Rinder wurden von unseren Landwirten geordert. Dabei zeigt sich, dass ca. ein Viertel der Bestellungen bereits übers HIT eingehen. Dort wird anhand der eingetippten Ohrmarkennummer sofort geprüft, ob zu dieser ein lebendes Tier im Bestandsregister des Meldebetriebes existiert. Wird im HIT das Tier nicht gefunden oder gibt es Fehler im Lebenslauf, wird der Rinderhalter sofort darüber informiert. In unseren Nachbarbundesländern, welche ihre Ersatzmarken ebenfalls über unseren Laser fertigen lassen, stieg der Bedarf an Ersatzohrmarken weiter an. So erhöhte sich die Anzahl der bestellten Ersatzohrmarken für das Bundesland Brandenburg um 7.367 Stück, für Thüringen um 2.808 Stück und für Schleswig-Holstein um 11.694 Stück, so dass wir auch im vergangenen Jahr auf eine gute Laserauslastung verweisen konnten.Für die Schaf-und Ziegenkennzeichnung wurden im Februar 2006 die neuen Regelungen der EU zur Kennzeichnung und Registrierung umgesetzt. Ziel dieses neuen Systems ist die bessere Rückverfolgbarkeit auch von Schafen

und Ziegen bis zum Ursprungsbetrieb und somit die Wirksamkeit der Tierseuchenbekämpfung zu verbessern.Alle Schafe und Ziegen, die ab dem 09. Juli 2005 geboren sind, fallen bereits unter die neue Verordnung. Mit der gelben doppelten Einzeltierkennzeichnung wird nun ein nahezu analoges Kennzeichnungssystem, wie bei der Haltung von Rindern eingeführt. Lediglich für Schlachttiere (Tiere jünger 12 Monate) ist als Ausnahme die weiße Ohrmarke mit der Betriebsnummer des Abstammungsbetriebes gültig. Da diese Kennzeichnungsverordnung nur eine Übergangfrist bis zum Jahr 2008 regelt, raten wir allen Tierhaltern sich immer nur den aktuellen Jahresbedarf an Ohrmarken zu bestellen. Im ersten Halbjahr 2006 erfolgte eine Ausschreibung über den zukünftigen Lieferanten für die Schaf- und Ziegenkennzeichnung. Sieben Ohrmarkenhersteller aus dem In- und Ausland beteiligten sich mit insgesamt 12 verschiedenen Ohrmarkenvarianten daran. Nach Begutachtung durch die Vertreter des Ministeriums, der Regionalstelle HIT und des Schafzuchtbverbandes wurde die Entscheidung zu Gunsten des bisherigen Herstellers, der Fa. Caisley, gefällt. Bei der Kennzeichnung der Schweine gab es 2006 keine Änderungen. Wie gewohnt können die Tierhalter zwischen drei Ohrmarkenherstellern, den Herstellern

Allflex, Hauptner-Herberholz und Merko, auswählen. Positiv ist hier zu bemerken, dass der Anbieter Fa. Allflex seine Zustellzeiten für die Sendungen deutlich verkürzen konnte. Unser LKV-Tagungszentrum „Die Viehhalle“ hat sich in den letzten Jahren zu einem gern genutzten Veranstaltungsort gemausert. Gut einhundert Tagungen, Messen, Feierlichkeiten und Lebensmittelprüfungen fanden im Jahr 2006 hier statt, so die Verbraucherschutztagung des Landwirtschaftsministeriums, der AOK-Lehrstellentag oder der MELA-Kongreß. Um unseren Gästen und Mietern den Aufenthalt in den Räumlichkeiten weiterhin so angenehm wie möglich zu gestalten, wurden die Tagungsräume und auch der Versorgungsbereich im vergangenen Jahr mit einer Klimaanlage nachgerüstet. Auch für das neue Jahr sind bereits zahlreiche Termine für Kongresse, Hochzeiten u.a. Veranstaltungen vorgemerkt oder bereits fest gebucht. Mit dem geplanten Geländeumbau 2007 wird sich dann auch die Parkplatzsituation deutlich entspannen. Das Team vom MQD-Handel möchte sich auf diesem Wege bei all seinen Kunden für das entgegengebrachte Vertrauen bedanken.Für das Jahr 2007 freuen wir uns auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit.

A. Radlach