Soběsuky 9, 335 01 nepomuk sobesuky@angusfarm.cz tel.: +420 724 744 740 www.angusfarm.cz

Jídelní a nápojový

lístek

AperitivDolin Vermouth – Dry, Rouge, Blanc /4 cl/ 85,–Portské – Ramos Pinto tawny, ruby /4 cl/ 105,–Portské – Ramos Pinto 10 Y. O. /4 cl/ 159,–Muscat de Beaumes de Venise 2016 /4 cl/ 65,–Campari bitter /4 cl/ 75,–Aperol Spritz /20 cl/ 155,–

cognac/armagnacGodet Gastronome Fine Champagne /4 cl/ 160,–Daniel Bouju V.S.O.P. 10 Y.O. /4 cl/ 120,–Daniel Bouju Emp. X.O. 25 Y.O. /4 cl/ 195,–Daniel Bouju X.O. No. 27 /4 cl/ 275,–Armagnac V.S.O.P. Gaston Legrand /4 cl/ 280,–

whiskey/whisky/bourbonGoldCock Single Malt 8 Y.O. – CZ /4 cl/ 95,–Nikka Blended Whisky – Japonsko /4 cl/ 95,–Teeling Small Batch Cask – Irsko /4 cl/ 95,–Ledaig – single malt – Skotsko /4 cl/ 245,–Oban – Skotsko /4 cl/ 195,–Talisker – Skotsko /4 cl/ 165,–Glenkinchie – Skotsko /4 cl/ 145,–Lagavulin – Skotsko /4 cl/ 215,–Cragganmore – Skotsko /4 cl/ 150,–Dalwhinnie – Skotsko /4 cl/ 185,–Bulleit Rye 95 – USA /4 cl/ 125,–Hammer Head 23 – CZ (lokální – Prádlo) /4 cl/ 225,–

rumGlenn Hill Tuzemský rum – L’OR Prádlo /4 cl/ 55,–Božkov Republica Exclusive – Plzeň /4 cl/ 70,–Botran Ron – Guatemala /4 cl/ 125,–Diplomatico Ron – Venezuela /4 cl/ 125,–Plantation Barbados Extra – Barbados /4 cl/ 145,–Santa Teresa 1796 – Venezuela /4 cl/ 155,–Ron Zacapa 23 Solera – Guatemala /4 cl/ 145,–Dzama Vanilla – Madagaskar /4 cl/ 125,–Don Papa – Filipíny /4 cl/ 125,–Zafra – Panama /4 cl/ 215,–Ryoma – Japonsko /4 cl/ 220,–Zacapa XO – Guatemala /4 cl/ 220,–Auténtico Nativo – Panama /4 cl/ 125,–Gold of Mauritius Solera 5 – Mauritius /4 cl/ 145,–

likéryGodet Pearadise /4 cl/ 110,–Maple Liqueur /4 cl/ 70,–Créme de Cassis – Prádlo – lokální /4 cl/ 65,–Amaretto Dorato – Prádlo – lokální /4 cl/ 65,–Elixír sv. Jana Nepomuckého – lokální /4 cl/ 65,–Fernet Stock Original – lokální /4cl/ 65,–Fernet Stock Citrus – lokální /4cl/ 65,–Bentianna classic /4 cl/ 70,–Grand Marnier /4 cl/ 95,–Becherovka /4 cl/ 70,–Jägermeister /4 cl/ 70,–Wilder /4 cl/ 70,–Altfernet – Blatná – lokální /4 cl/ 65,–Chartreuse /4 cl/ 125,–Cultura Digestiva di Averna – Itálie /4 cl/ 65,–Artyčok – nealkoholický hořký nápoj /4 cl/ 120,–

lokální destilátySlivovice L’OR – Prádlo /4 cl/ 70,–Meruňkovice L’OR – Prádlo /4 cl/ 70,–Jablkovice L’OR – Prádlo /4 cl/ 70,–Hruškovice L’OR – Prádlo /4 cl/ 70,–Barrique slivovice L’OR – Prádlo /4 cl/ 140,–Baron Hildprandt Malina – Blatná /4 cl/ 95,–Baron Hildprandt 4x destil. – Blatná /4 cl/ 95,–Absinth King of Spirits L’OR – Prádlo /4 cl/ 135,–

destilátyHrušková pálenka Chrámce /4 cl/ 95,–Třešňová pálenka Chrámce /4 cl/ 95,–Višňová pálenka Chrámce /4 cl/ 95,–Kleiner Silver Plum /4 cl/ 185,–Hacienda Gold Tequila /4 cl/ 195,–Tequila Don Augustin /4 cl/ 125,–Grappa Capovilla /4 cl/ 195,–Ciroc Vodka /4 cl/ 145,–Vodka Standard – Original /4 cl/ 70,–Beluga /4 cl/ 135,–Hendrick’s Gin /4 cl/ 90,–Thomas Dakin Gin /4 cl/ 110,–Calvados Ch. du Breuil V.S.O.P. /4 cl/ 190,–

Alergeny v nápojích na vyžádání u obsluhy

PředkrmyAngus grilované dršťky, bageta /120 g/ 155,–Carpaccio z chlazené svíčkové, bageta /70 g/ 210,–

TatarákyTradiční nenamíchaný ze zadního, topinka /70 g/ 185,–Vítězný namíchaný. Dle receptury vítěze z MČR 2019v míchání tataráku, topinka na sucho /70 g/ 205,–

PolévkySilný hovězí vývar, játrová rýže, domácí nudle, maso 75,–Dršťková 79,–Krém z bílého chřestu, sušený žloutek, quinoa, kerblík 89,–

Hlavní jídlaAngus žebra pečená na černém pivě a kořenové zelenině, hořčice, křen, chléb 320,–Angusfarm burger – cheddar, vejce, rajče, cibule, slanina, okurka, hranolky 315,–Grilované kuřecí prso, chřestové risotto, parmazán 340,–Filet ze pstruha, hráškové pyré, restované fava fazole s quinoou , chřest, máslová omáčka 395,–

SalátyMíchaný ze sezónní zeleniny /150 g/ 99,–Caesar salát s kuřecím masem /100 g/ 220,–

Bezmasá jídlaChřestové risotto, parmazán 239,–

DezertyRaw dezert dle nabídky 139,–Tvarohový dortík s ovocem 139,–Lívance s borůvkami a smetanou 120,–Poctivá domácí zmrzlina od paní Strnadové – zmrzlinářství Kolombina – dle nabídky 45,–

Angus SteakyDoporučujeme stupně propečení: rare, medium rare, medium

Svíčková (Fillet)Steak ze svíčkové, nejjemnější maso /200 g/ 580,–

Nízká roštěná (Striploin)Steak z nízkého roštěnce bez tukového krytí /250 g/ 490,–

Vysoká roštěná (Rib eye)Steak z vysokého roštěnce. Více prorostlý /350 g/ 575,–

Květová špička (Rump steak)Steak z květové špičky /250 g/ 470,–

Karabáček (Heel of round)Steak z kližky /200 g/ 320,–

PilířFilírovaný steak z bráničního svalu /250 g/ 345,–

Steak z krku (Chuck roll)Steak z přední části krku /200 g/ 385,–

Angus TomahawkRoštěná s kostí zrající minimálně 21 dní /900 g/ 865,–

Beef mixVariace hovězích steaků /650 g/ Fillet 200 g, Karabáček 200 g, Striploin 250 g 1 280,–

OmáčkyTepléZe zeleného pepře /50 g/ 63,–Hříbková /50 g/ 63,–Lanýžová /50 g/ 63,–Smržová /50 g/ 63,–

StudenéBylinkové máslo /50 g/ 52,–Farmářská /50 g/ 63,–

PřílohyHranolky z farmářských brambor /150 g/ 69,–Pečené brambory, brynza, uzené škvarky, kerblík /150 g/ 80,–Bageta s česnekovým pestem /150 g/ 59,–Restované fazolové lusky, slanina /150 g/ 79,–Restovaná sezónní zelenina /150 g/ 80,–

nealkoholické nápojeDomácí limonády dle sezóny /0,3 l/ 59,–Royal Crown Cola (classic/slim) /0,25 l/ 59,–Chito Tonic /0,25 l/ 59,–Jablečný mošt – sady Nebílovy /0,3 l/ 59,–Kofola /0,3 l / 0,4 l / 0,5 l/ 39 / 48 / 56,–Rauch juice dle nabídky /0,2 l/ 59,–Orangina /0,25 l/ 59,–Rajec /0,33 l / 0,75 l/ 40 / 80,–Bezedná karafa vody s citronem /1 l/ 69,–

pivo čepovanéPilsner Urquell ležák /0,5 l / 0,3 l/ 55 / 45,–Speciál z Volby sládků /0,4 l/ 48,–Zlatá kráva – lokální /0,3 l/ 45,–Birell Světlý, nealkoholické pivo /0,5 l / 0,3 l/ 46 / 34,–

pivo lahvovéBirell Polotmavý, nealkoholické pivo /0,3 l/ 34,–

Teplé nápojeEspresso Bazzara 60,–Cappuccino Bazzara 69,–Caffè latte Bazzara 76,–Čaj Althaus 65,–Horká čokoláda 60,–Grog 68,–Svařené víno /0,2 l / 78,–

Na přání Vám připravíme kávy bez kofeinu.

nápojový lístekJídelní lístek

DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE NÁŠ TÝM KUCHAŘŮ POD VEDENÍM ŠEFKUCHAŘE JAROSLAVA VIKTORY!

Podpořte nás!www.angusfarm.cz/hlasovani-grand-restaurant

Alergeny v pokrmech na vyžádání u obsluhy Jídlo ze sezonní nabídky