Upload
tjedan-restorana
View
310
Download
12
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Menus 10th Restaurant Week 2015. 06.03.-15.03.2015.
Citation preview
TJEDAN RESTORANA 2015.
IO
JELOVNICI
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I
Predjelo: Risotto s mesom snjenog raka i bisque od jastogaGlavno jelo: File kokota (riba) na coulisu od srca artioka i emulzija
od bosiljka
Desert: Torta od ovje skute i mukatne bue, kap maslinovog ulja Ascolana Tenera
JELOVNIK II
Predjelo: Papardelle s pestom od crnih trubaa i tartufa, taleggio sir
Gla i timijana
Desert: Mousse od okolade i ljenjaka sa coulisom od borovnice
RESTORAN:
Agava
Restoran AgavaTkalieva 39, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4829 826
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.restaurant-agava.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I
Predjelo: Kremasta juha od korabice s teleom okruglicomGlavno jelo: Dueni junei hanger steak s pireom od krumpira i kelja
Desert: Mousse od maka s vianjama
JELOVNIK II
Pr
Glavno jelo: Wok s gamberima, korjenastim povrem, klicama i tjesteninom
Desert: Tarte od badema, jabuka i narane
RESTORAN:
Apetit city
Restoran & bar Apetit cityMasarykova 18, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4811077
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.apetit.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Couvert : 12 kuna
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: : Krem juha od krumpira sa parogama i ipsom od panceteGla
mlincima Desert: Krema od mascarponea s jagodama
JELOVNIK IIPredjelo: Gnudi s raiima i trenjastim rajicamaGlavno jelo: Pikantni ragu od morskog psa s maslinama na prenoj
palentiDesert: Fritule sa suenim brusnicama na kremi od vanilije
JELOVNIK III
Predjelo: Rajice punjene raguom od tikvicaGlavno jelo: Kroketi od graka na sote-u od gljiva u vrhnjuDesert: Palainke punjene sladoledom u umaku od vruih vianja
RESTORAN:
Argante, Hotel Antunovi Zagreb
Restoran Argante, Hotel Antunovi ZagrebZagrebaka avenija 100 a, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/2041 160
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.hotelantunovic.com
Slijed od tri jela - 100 kn
aa vina
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: Proljetne roliceGlavno jelo: Hrskavo peena patka, piletina Gong Bao s kikirikijem (ljuto), riaDesert: Pohani sladoledKinesko pivo
JELOVNIK IIPredjelo: Tom Yam Gung (tajlandska kiselo ljuta juha s limunovom travom)Glavno jelo: File brancina na aru s Thai curry umakom, Teriyaki
piletina hrskavi pilei batak sa svjeim povrem i Teriyaki umakom, ria
Desert: Exotic mango pudingaa domaeg vina
JELOVNIK IIIPredjelo: Vegi Maki mixGlavno jelo: Desert: Pohane bananeJapanski aj
RESTORAN:
Asia Gold
Restoran Asia GoldRadnika cesta 52 (Green Gold centar) ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6055 318
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM OD 14.00h.
www.asiagold.com.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Zapeeni rezanci s povrem i pohani tofu
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: Bruschette s namazom od ribe i mediteranskog biljaGlavno jelo: Tuna na tapiu sa sezamom i sotiranim povremDesert: Karamelizirana kruka sa sladoledom od vanilije
JELOVNIK IIPredjelo: Juha od mukatne bue i tostiranih sjemenkiGla
od vlascaDesert: Kola od oraha i limuna s medom
JELOVNIK IIIPredjelo: Pate od patlidana, toastGlavno jelo: Zapeena palenta s gljivama i parmezanomDesert: okoladna roata s umakom od ipka
RESTORAN:
Atlanta Bocca Marai
Restoran Atlanta Bocca MaraiMiramarska 22, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6170207
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S VEEROM OD 16.30 h.
www.bocca-marai.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Tiger kozice marinirane teryaki i sweet chilli umakom posluene na klicama3. Bruschetta od foccacie s rajicom i svjeim bosiljkom
GLAVNO JELO1. Spare ribs svinjska rebrica, umak od meda i maurana, prene kockice krumpira i kremasto povre 2. File lososa sa maslacem od kopra i bosiljka sa peenim korjenastim povrem i mladim krumpirom3. Quiche od pinata i gljiva, vrhnje sa vlascem i sotirane cherry rajice
DESERT
1. Torta a'la Balon na umaku od vanilije2. Espresso pannacotta i krokant s ljenjakom3. Semifredo od bue
RESTORAN:
Balon
Restoran BalonPrisavlje 2, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6040 918
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.restaurantbalon.com
Slijed od tri jela - 100 kn
1. Mesni carpaccio s rikolom i parmezanom zainjen Vinegrette dresingom
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Plata domaih sireva
3. Krem juha od mrkve i koriandera
GLAVNO JELO
DESERT
1. okoladna hladna krema na crumblu od badema
2. Cremme brulee od kave i vanilije
3. Filet pastrve u panadi od bue na riotu od gorke narane s redukcijom od crnog vina
3. Pita od sira i umskog voa
RESTORAN:
Barok
Restoran Barok Milke Trnine 19, 40000 akovecTelefon za rezervacije: 040/ 363 726
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.barok-cakovec.com
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Paja prsa na umaku od borovnica, ravioli na kremi od mukat bue
1. Carpaccio od bifteka, pajih prsa i pesta od bosiljka na salati od gljiva
aa vina
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: Carpaccio od hobotnice, limoncello, nar, klice rukoleToplo predjelo: Risotto od kampi, tikvica i afranaGlavno jelo: Filet lososa, mousse od pasternjaka, imbulice od brokule
champagne jusDesert: Tart od limete, caramel mentaCouvert 10 kn
JELOVNIK IIPredjelo: Pate foie gras, kompot od bundeve, coulis od borovniceToplo predjelo: Gnochi sa pinatom, camembertom, suenim rajicama
i tilom od panceteGlavno jelo: Paja prsa s timijanom, mlinci in forno, ljutika, porto coulis
Desert: Torta od madagaskar okolade s vinjama, creme anglaiseCouvert 10 kn
RESTORAN:
Bistro Karlo
Restoran Bistro KarloGundulieva 16, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4833 175
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
https://www.facebook.com/karlo.bistro?fref=ts
Slijed od tri jela - 100 kn
Ne primamo kartice
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I Predjelo: Domaa enjovka i pek turopoljske svinje (EKO Varadinske
delicije) s kravljim sirom i domaim kruhom od cjelovitog organskog brana pira, rai i kukuruza, mljevenog na kameni mlin
Glavno jelo: Iskotena mlada patka punjena suhim ljivama (OPG Orehovec) u umaku od brusnice sa zagorskim kaotom od heljde (OPG EkoBreg) i povra + zelenjavaDesert: Kukurzna zlevka od cjelovitog brana mljevenog na kamen s umakom od limuna i vanilije
JELOVNIK IIPredjelo: Rizlingova juha sa suhim mesom i povrem iz loneka
gancima od cjelovitog kukuruznog brana + zelenjavaDesert: Zagorski sirni trukli (sir i vrhnje iz proizvodnje OPG Pikija) sa
ipsom od jabuke i bagremovim medom OPG GrobotekJELOVNIK III
Predjelo: Dvobojna krem juha od blitve i mrkve s buinim koticama
Glavno jelo: Organska hajdina (OPG EkoBreg) s povrem na kremi od korjenastog povra sa zelenom salatom (Eko Sever), jabukama, datuljama, oraastim voem i klicama iz vlastitog klijalitaDesert: Jabuna trudla sa umskim voem
aa vina
RESTORAN:
Klet Bolfan Vinski Vrh
Restoran Klet Bolfan Vinski Vrh Gornjaki 56, 49 283 HrainaTelefon za rezervacije: 099/703 1797
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.bolfanvinskivrh.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
1. Carpaccio od gofa s prutom na podlozi od rikule2. Dalmatinski trio - pateta od kozica, salata od tune, marinirani inuni na posteljici od miance3. Krem juha od kozica
GLAVNO JELO1. Sushi plata - agemaki, nigiri losos, nigiri tuna, tiger roll, maki losos2. Golub u pikantnoj dalmatinskoj kori od parmezana, kadulje, rumarina, ljute paprike s prilogom3. Paticada od tune sa zelenim njokima
DESERT
1. Ria na mlijeku sa umskim voem 2. Kola od rogaa, badema i jabuka s preljevom od okolade3. okoladni kola
RESTORAN:
Bota are
Restoran Bota areKralja Zvonimira 124, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/2316 745
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.bota-sare.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Hladna zakuska Buni (domai varci, prezvurt, meljna kobasa, prgice od domaeg sira)
3. Krem juha od rajice s naranom i bosiljkom
GLAVNO JELO
1. Svinjska rebrica na vrboveki sa seljakim krumpirom
DESERT
2. trudla od lisnatog tijesta s jabukama u umaku od vanilije
od krumpira
3. Uvertira od tamne okolade na podlozi od listia badema
RESTORAN:
Marija Juri Zagorka-Hotel Buni
Restoran Marija Juri Zagorka Hotel Buni Zagrebaka 4, 10340 VrbovecTelefon za rezervacije: 01/2720 570
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.hotel-buncic.com
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Lungi u umaku od oraha s pireom od celera i mrkve
1. Krem juha od mrkve i piletine.
aa pjenuca
4. Namaz od tofua, krem juha od brokule
4. Mousse od jogurta i marakuje
4. Tempura od povra s pjenicom od krumpira i karameliziranom ciklom
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
Prilog: Prasino nioki - Grki zeleni njoki od pinata hrskavo zapeeni s mjeavinom Taborgradskog polutvrdog sira i svjeeg Zagorskog sira s indonezijskim mukatnim oraiem
Vege: Aromatine vegebastije - Okruglice od poriluka i jema s prahom vrganja prepeene na Zagorskom maslacu uz redukciju rajice s maarskom slatkom paprikom i svjeim perinom
JELOVNIK I - HRVATSKO ORIJENTALNA BAJKA (DOSTUPNO DANE - 06.03., 09.03., 12.03., 15.03.) Predjelo: Topla salata: crvena lea, tostirane trakice mrkve, crveni kupus karameliziran Zagorskim maslacem, popreni slavonski orasi , zlatne sultanije, svjee mljeveni javanski crni papar i perzijska plava sol
JELOVNIK III - HRVATSKO MEDITERANSKA BAJKA (DOSTUPNO NA DANE - 08.03., 11.03., 14.03.)
Prilog: Orozoto s mladim domaim pinatom, Desinianec slanim sirom, aromatinim hercegovakim sirom iz miine na Zagorskom maslacu posut orijentalnim bijelim i crnim sezamom
Glavno jelo: Sone ulbastije - Okruglice mijeanog mljevenog mesa (junetina, svinjetina) s domaom
slavonskom slaninom u redukciji rajice sa Zagorskim maslacem, maarskom slatkom paprikom i svjeim perinom
Desert: 1001 no: eherezadine keri i arobni napitak. Baklavice sa slavonskim orasima, Zagorskim maslacem i hvarskim limunom, posute prahom tostiranih pistacija i naranine korice Kava Ethiopia Yirgacafee ili Crni aj Le bon got de la vie
Predjelo: Kremasta juha od ciklice prepeene na Zagorskom maslacu s karameliziranim lukom, rozim junoamerikim paprom i svjee ribanim umbirom. Croutons okusa maslaca ili slavonske slanine posuti hercegovakim sirom iz miine
Centar za kulturu prehrane - Druenje u kuhinji i uivanje za stolom
Centar za kulturu prehrane
Nazorova 18, 10000 Zagreb Telefon za rezervacije: 091/ 4814 466
CENTAR SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S VEEROM OD 19.00 H
Slijed od tri jela - 100 kn
Glavno jelo: Rolade hrvatske puretine i dalmatinskog pruta prepeene na Zagorskom maslacu pa zapeene u svijetlom umaku: bijelo vino i domai enjak s pinkicom hvarskog rumarina
Vege: Au gratin pole luka s punjenjenjem od preprenog kikirikija, indijskog Madras curryja s pinkicom limunske trave prekrivene Taborgradskim Trapistom
www.kulturaprehrane.hr
JELOVNIK II - HRVATSKA BAJKA (DOSTUPNO NA DANE - 07.03., 10.03., 13.03.)Predjelo: Fina gusta juha od celera s fetom prepeenog crnog domaeg kruia od heljde, lana i tostiranih slavonskih oraha Glavno jelo: Soni odresci domae teletine ovijeni dalmatinskim prutom u redukcija bijelog vina i creskog maslinovog ulja s hvarskom kaduljom, velebitskim vriskom i cvijetom soli s MljetaVege: Soni odresci od Taborgradskog polutvrdog sira ovijeni kozjim sirom u redukciji bijelog vina i creskog maslinovog ulja s hvarskom kaduljom, velebitskim vriskom i cvijetom soli s Mljeta
Prilog: Dvoslojna pita likog krumpira sa suenim vrganjima na posteljici karameliziranog luka, posuta ipsom svjeih perinovih listova sa Zagorskim maslacem
Desert: prahom tostiranih sjemenki bue
Desert: panjolski tart - prhko tijesto od domaeg brana i Zagorskog maslaca, punjeno svjeim Zagorskim sirom s aromom mente i anisa
Kulinarska radionica - zajednika priprema i uivanje u hrani + aa vina usklaena s glavnim jelom
Tjedan restorana 2015.Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Toplo hladna salata s biftekom i parmigiano reggiano sirom2. Kremasta juha od mlade mrkve s crutonima3. Rioto s vrganjima i ipsom od pancete GLAVNO JELO1. Dimljeni aran na podlozi od kelja i krumpira 2. Svinjska rebrica s bbq umakom i krumpiriima3. Medaljoni od lungia obloeni pancetom u umaku od suhih ljiva s domaim njokima
DESERT1. okoladna torta s marmeladom od borovnica2. Semifreddo s karameliziranim bademima3. Crumble od jabuka
aa vina
RESTORAN:
Cocktail
Restoran CocktailAnte Starevia 27, 44 000 SisakTelefon za rezervacije: 044/549 137
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.13. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.cocktail.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: Salata od jadranskih lignji sa svjeim povrem i korijanderom Glavno jelo: File bijele ribe u umaku od koljki i kremi od povra Desert: Dalmatinska roata
JELOVNIK IIPredjelo: Crna juha od sipe sa slanutkom Glavno jelo: Grdobina u prutu na riotu od kozica Desert: Millefoglie sa umskim voem
JELOVNIK IIIPredjelo: Tatarski beef na tostu
Glavno jelo: Bullet steak u medu i tortelini punjeni skutom na kremi od krumpira
Desert: okoladna torta s kremom od kave
aa vina
RESTORAN:
Conte
Restoran Conte Kaptol 12, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4899254
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.restaurant-conte.net
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
1. Prigorski tanjur - domaa unka, pek, kulenova seka, liptauer 2. Telei ujuak - angemehtec3. Juha od rajice
GLAVNO JELO1. Purei medaljoni u umaku od kadulje, domai linjaci i roii od
krumpirovog tijesta2. Gula od divljai na grofofski - meso jelena lopatara i veprovine, palenta ili njoki i kroketi, dem od brusnice, sloena salata3. Vegetraijanska plata - odrezak od povra, ampinjoni sa ara,
pohani sir, tartar umak, povre na maslacu, izbor lisnatih salata
DESERT1. Savijaa od vianja i jabuka2. Krema od lenjaka3. Sladoled sa lagom
Aperitiv: domaa vinjevaa ili orahovaa
RESTORAN:
Dva goluba
Restoran Dva golubaMaksimirska 7, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/2313 508, 01/2328 950
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Zapeeni kukuruzni ganci s kiselim papriicama i ementalerom
3. Smea tjestenina s umakom od vrganja
GLAVNO JELO
1. Rolice Gjalski - punjene unkom i sirom omotane pekom s krikama krumpira
DESERT
1. Torta od sira sa umskim voem
2. okoladne kocke Gjalski
3. Dimljeni batak sa zabatkom i plokama krumpira u umaku od vrhnja
3. Gibanica sa sirom
RESTORAN:
Dvorac Gjalski
Restoran Dvorac Gjalski Gradice Zaboke 7, 49210 ZabokTelefon za rezervacije: 049/ 201 100
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Zagorski odrezak u umaku od peenja s domaim kroketima
1. Zagorska zlijevka uz domau kobasicu
www.dvorac-gjalski.hr
aa vina
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Zapeeni bijeli ganci s dimljenom unkom poslueni na lisnatim salatama te zainjeni buinim uljem
3. Integralni ravioli sa heljdinom kaom na pireu od crvene lee
GLAVNO JELO
1. arobna rolada - purea rolada punjena rikolom i svjeim sirom, panirana lanenim sjemenkama i jajima, integralni mlinci s porilukom
DESERT
1. Kraljevski trukli - kuhani trukli zainjeni krunim mrvicama i cimetom poslueni s umakom od svjeih ljiva 2. Bakina pita od jabuka - pirjane jabuke peene u prhkom tijestu s vanili kremom
3. okoladni mosse s ljenjacima
RESTORAN:
Dvorac Mihanovi
Restoran Dvorac MihanoviLjudevita Gaja 4, 49215 Tuheljske TopliceTelefon za rezervacije: 049/203 000, 049/556 216
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Dvorski kare - kare od svinjetine u kouljici od pruta i vuenog tijesta, kuhani prutii od mrkve i cvjetaa zainjena krunim mrvicama
1. Juha krem od cvjetae s gamberima
www.terme-tuhelj.hr
3. Viteka tjestenina - rezanci od riinog brana u umaku od lososa i vrhnja
aa vina
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I
Glavno jelo: Tagliatelle s biftekom u umaku od tartufa Desert: okoladni mouse
JELOVNIK II
Predjelo: Carska kocka posluena s polama krumpira i kremom od enjaka
JELOVNIK III
Predjelo: Pohana mozzarela na domaoj ali
Glavno jelo: Steak od lososa u korici od maka posluen na salati od komoraa i narane
Desert: Domaa pita od jabuka
Desert: Cheese cake preliven couliem od umskog voa
RESTORAN:
Ell Bull Steakhouse
Restoran Ell Bull SteakhouseAvenija Dubrava 70, 10040 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/ 6441 779
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Glavno jelo: Odleani ramstek na saute bukovaama s domaom slaninom
Predjelo: Roast beef punjen tikvicama, preliven dresingom od hrena i vlasca
www.elbull.hr
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I
krumpira i svjeeg bilja, gel od crnila sipe2. Glazirana jadranska hobotnica na povelom pinatu, krema od cvjetae, kandirani limun3. Semifredo od kave i oraha, karamel sa cvijetom soli, crumble od oraha JELOVNIK II
1. Pateta od gusje jetre, jullienne od daikona, peeni radi, salatica od cikle, brusccheta od kvasne pogae
JELOVNIK III1. Vrtna salatica, puno povra, mahunarki, dimljeni tofu, dressing od svjeeg bilja
2. Rissoto od crnih truba i povra, ragu od povra, dem od ljubiastog luka
3. okoladna crostata, coulis od malina
3. Poirane kruke u vaniliji, zemlja od okolade, redukcija malina
RESTORAN:
Fajn bistro
Restoran Fajn BistroVranicanijeva 6, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4851 411
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.fajnbistro.com.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Brassato od kunica, domai trganci s timijanom, korjenasto povre
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I MESNIPredjelo: Strozzapreti s raguom od paetineGlavno jelo: Tagliata od odleanog ramsteka na posteljici od mjeanih
lisnatih salata, grana padanoDesert: Semifredo s karameliziranim bademima
JELOVNIK II RIBLJIPredjelo: Brusschetta marinara - inuni i kapariGlavno jelo: Steak jadranske tune s peenim krumpirom, cherry
rajicama i rikulom Desert: Mascarpone krema s jabukama
JELOVNIK III VEGETARIJANSKIPredjelo: Carpaccio od marinranog povraGlavno jelo: Rioto s crvenim radiem, bukovaama i crvenim lukomDesert: Kola od mrkve
RESTORAN:
Fellini Trattoria
Restoran Fellini TrattoriaSavska 90, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6177 545
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
kaparima
3. Salata od hobotnice
GLAVNO JELO
1. Lungi na aru punjen unkom i dimljenim sirom u umaku od umskih gljiva, kroketi i mjeana salata
DESERT
1. Panna cotta s preljevom od umskog voa
2. Domae knedle sa ljivama
aa vina
3. File brancina u umaku od kopra, povre na maslacu, zelena salata
3. okoladna kocka sa lagom i preljevom od okolade
RESTORAN:
Gallus, Hotel Gallus
Restoran Gallus, Hotel Gallus Brestoveka 2B, 10360 SesveteTelefon za rezervacije: 01/2004 344
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Ramstek u umaku od gorgonzole sa zelenim rezancima, mjeana salata
1. Pljukanci u umaku od tartufa
www.hotel-gallus.hr
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Srdele na savor s povrem, riblja pateta2. Hobotnica na salatu3. Carpaccio od bokarina
GLAVNO JELO1. Ravioli od jadranske tune2. Pljukanci s kobasicama3. Ombolo kobasice s kapuzon
DESERT1. Ledena krema od lavande s umakom od smokava i pinjola2. Ledena krema od okolade3. Patina
RESTORAN:
Gina
Restoran GinaStoja 23, 52100 PulaTelefon za rezervacije: 052/387 943
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.ginapula.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I RIBLJI
Predjelo: Spring roleGlavno jelo: Laa od brancina s posadom od blitveDesert: Roata JELOVNIK II MESNI
Predjelo: unka, svjei sir i vrhnjeGlavno jelo: areni lungi s policamaDesert: Panacota
JELOVNIK III VEGETERIJANSKI
Predjelo: Povre sa araGlavno jelo: Njoki sa etiri vrste siraDesert: okoladne kocke s naranom
Rakija dobrodoliceaa vina
RESTORAN:
Graanka Kamanjo
Restoran Graanka KamanjoGraanska cesta 48, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4617 555, 091/5019 411
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.gracanka.host22.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: Krem juha od brokule Glavno jelo: Bokarin na kremi od graka s pekarskim krumpirom Desert: Yogurt cake
JELOVNIK IIPredjelo: Patte od tune Glavno jelo: Tagliatelle s gamberima u crvenom umaku Desert: Black & white suprise
JELOVNIK IIIPredjelo: Krem juha od gljiva Glavno jelo: Zuchinni rolice s rajicomDesert: Tiramissu
aa vina
RESTORAN:
Hotel A eatar
Restoran Hotel A eatareatarska 6, 52 100 Pula
Telefon za rezervacije: 052/375 600
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.hot eatar.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Junei jezik s pireom od repe i jabuke2. Juha od jema, lee, graha i slanutka 3. Carski njoki (carsko meso, topljivi sir, gljive)
GLAVNO JELO1. Charlie Trotter (telea prsa, glazirana mrkvica, kroketai,
pire od graka2. Paja prsa s pirjanim kupusom i glaziranom mrkvicom 3. File pastrve, brokulica, kuhani krumpir, pire od koromaa, cvijetaa
DESERT1. 2. Marscarpone ala tiramisu s karameliziranim jabukama
Pita od jabuka3.
aa vina
RESTORAN:
Academia, Hotel Kaj
Restoran Academia, Hotel KajZagrebaka bb, 49 246 Marija BistricaTelefon za rezervacije: 049/326 600
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.hotelkaj.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
DESERT
1. Domaa govea juha s domaim rezancima2. Zagorska krem juha od cvjetae i mrkve3. Plata delicija Ivica i Marica GLAVNO JELO1. Svinjski kotleti na umaku od brusnice sa zapeenom palentom2. Punjene puree rolice u umaku od zainskih trava sa mariniranom riom3. Istarski fui s mariniranim prutiima piletine, parogama i
sezamom
1. Marica osvijeavajui kola od sira
2. Pita od jabuka s aromom cimeta3. okoladni parfe s vinjama
RESTORAN:
Ivica i Marica
Restoran Ivica i MaricaTkalieva 70, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4828 999
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.ivicaimarica.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Pulska juha od brancina
3. Soparnik
GLAVNO JELO
1. Osso-bucco s butternut tikvom
DESERT
1. Zapeeni ananas s pikantnom okoladom
2. Mousse bijele okolade s Baileysom
3. Rioto s Grana padanom na podlozi od kave
3. Carpaccio od ananasa s narom na podlozi od soli i vanilije
RESTORAN:
Kantina
Restoran Kantina Flanatika 5, 52000 PulaTelefon za rezervacije: 052/ 214 054
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. File brancina s batatom, limetom i timjanom
1. Juha Bikov rep
Uivajte uz au vrhunskog vina s osmjehom na licu
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I
2. Filet bakalara s povrem u penici
3. Dalmatinska roata
JELOVNIK II
1. Istarski sueni ombolo
JELOVNIK III
1. Carpaccio od brancina
2. Istarske kobasice sa ara
3. Istarska povetica
3. Torta od skute
RESTORAN:
Konoba Kantinon
Konoba Kantinon Obala A. Rismondo bb., 52210 RovinjTelefon za rezervacije: 052/ 816 075
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Ragu od divljai s njokima
1. Sardele na savor
www.maistra.hr/Aktivnosti/Restorani/Konoba_Kantinonwww.facebook.com/Kantinon?fref=ts
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Gravlax ruice na pogaici od krumpira i mladih tikvica sa laganim umakom od dijon senfa2. Pilea galantina sa salatom od povra, mariniranih gljiva i matovilca
3. Vol-au-vent punjen morskim raguom na pjenastom umaku od afrana
GLAVNO JELO1. Purea rolada s mozzarellom, rajicom i bosiljkom u korici od sezama, posluena na chutneyu od povra i zelenim parogama 2. Marinirana sabljarka u Americaine umaku, posluena na riotu od mladog pinata s prenom kozicom i mini rajicom 3. Telei llet Madeira posluena na podlozi od rimskog njoka, povrem i prenom kaduljom
DESERT
1. Snjena okoladna kugla punjena sa umskim voem, prelivena vruom tamnom okoladom2. Bavarois tortica od jagoda s pjenastim umakom od metvice
3. Mousse od bijele okolade i cointreau likera sa svjeim malinama
RESTORAN:
Kaptol, The Westin Hotel
Restoran Kaptol, The Westin Hotel Krnjavoga 1, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4892 000
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.hotelwestinzagreb.com/hr
Slijed od tri jela - 100 kn
4. Cous cous salata s hrskavim povrem, obogaena pestom od bosiljka i rikule
4. Mini tart od poriluka s pikantnim punjenim papriicama na fondueu od parmezana i uljem od kopra
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Dimljena pastrva s pogaicama od heljde, hladni hren umak s jabukama
2. Salata od gorgonzole s preljevom od kruke, meda, jogurta i oraha3. Terina od gue jetre s aromatiziranim maslacom, pernod liquerom i karameliziranim lukom
GLAVNO JELO1. Svinjska rebrica Barbecue, krumpir peen u foliji sa sirom, vrhnjem i vlascem2. Tart od paprike, poriluka, chery rajice s pestom od cikorije3. Ramsteak na podlozi od krumpirovih pogaica s prenim lukom i preljevom od crnog vina
DESERT1. Semifreddo od kikirikija i karamela2. Nougat torta3. Lemon tart
aa vina
RESTORAN:
Kaptolska klet
Restoran Kaptolska kletKaptol 5, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4876 502
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.kaptolska-klet.eu
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Juha od vrganja s heljdinom kaom
3. Domaa jetrena pateta s mladim kozjim sirom
GLAVNO JELO
1. Teletina na umski nain s domaim trgnacima, lisnata salata
DESERT
1. Mamiine zapeene palainke sa sirom
2. Domai knedli sa ljivama
3. Hrskava paja prsa u umaku od divljih kupina i domai ikrlini, salata rukola i cherry rajice
3. Meimurska gibanica
RESTORAN:
Kneja
Restoran Kneja Prvomajska 11, Mali MihaljevecTelefon za rezervacije: 040/ 865 707, 098/ 381 628
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Odrezak Zrinski s peenim krumpirom, kuminom i slaninama , salata matovilac sa slanim sirom i buinim sjemenkama
1. Prut od divljai sa slanim sirom i buinim sjemenkama
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I SAMOBORSKI
Glavno jelo: "Mrvin Megamix" - kad se sretnu drveni ugljen, 5 vrsta mesa i meimurski krumpir pa navrate crvena paprika, ampinjoni i preni luk, sve utihne ...
Desert: "Srakino gnijezdo" rezanci od palainke i sladoled preliveni vruim umskim bobicama kuhanim u crnom vinu i jo malo breskvica
JELOVNIK II BEZMESNO RIBLJI
Predjelo: "Miung domaih sireva" kad se udrue samoborske kravice i vrijedne ruke stare kumice dobijete uitak za nepce
JELOVNIK III LOVAKI
Predjelo: Salama od divljeg vepra - trofej lokalnog monika
Glavno jelo: Gula od jelena sa domaim njokima i zelenom salatom z vrta moje punice
Desert: Rudarska greblica, ko ne zna kaj je, nek pita
Desert: Sona pita od susjedovih jabuka
RESTORAN:
Bistro kod Mrve
Restoran Bistro kod Mrve Livadieva 13, 10430 SamoborTelefon za rezervacije: 01/7888 310
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Glavno jelo: Frika umberaka pastrva sa ara u drutvu dalmatinske blitve
Predjelo: "Nekaj pod koso" denemo samoborske zlatne salame i domae kobasice pa sira i vrhnja i sve kak je baka znala stavit na stol pa jo domai kruh...
www.kodmrve.eu
Pie dobrodolice: domaa rakijica ili liker
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Salata od rakovice s agrumima i maslinovim uljem2. Hladne Jakobove kapice u eleu od rumarina i vrhnja3. Slavonski Tatarski biftek sa ljivovicom
GLAVNO JELO
3. Bijela paticada od janjeeg buta sa crnom riom
DESERT1. Stracciatella kola 2. Hrskava karamel jabuka 3. Kola tri moussea
aa vina
RESTORAN:
Konoba Bracera
Restoran Konoba Bracera Kaptol 5, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4880 262
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.konoba-bracera.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Linguine s tofuom, peperoncinima i sezamovim uljem
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
GLAVNO JELO
DESERT
2. Viagra s grand marnierom i butterscotchom3. Sladoled od vanilije s tostiranim sjemenkama sezama, suncokreta, lana i badema na buinom ulju
RESTORAN:
Konoba akula
Restoran Konoba akulaVladimira Nazora 7, 52440 PoreTelefon za rezervacije: 052/427 701
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.konobacakula.com
Slijed od tri jela - 100 kn
1. Jadranska hobotnica tanko rezana na rokuli s buom i reduciranim balsamicom2. Medaljini od kuhane unke i pruta s endivijom i rukulom na kremi od pistacija i skute3. Pljukanci a la crudo od lubina na pireu od avokada i manga s tostiranim sezamom
1. Rimski njoki (semolina) sa tiger kozicima u umaku od ljute papriice2. Janjei kotelti sa kaduljom i tempurom od korijenastog povra3. Crni lancuni sa ovlaenom sipom i raguom od jelena
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Utipci sa sirom iz kace ili kajmakom2. Soparnik s kiselim vrhnjem3. Slane srdele s komoraem i maslinovim uljem4. Govea juha s domaim rezancima5. Juha od rajice s riom
GLAVNO JELO1. Babina tava, krumpir na police i pirjano povre2. Punjene vjealice s riom i kroketima3. Pohane abe s tartar umakom i peenim krumpirima
5. Paticada s njokima 4. Lignje s ara s blitvom
DESERT1. Imotska torta2. Roata3. Babina baklava4. Palainke s okoladom5. Palainke s domaim pekmezom
RESTORAN:
Konoba Didov san (Gornji grad)
Restoran Konoba Didov san (Gornji grad)Mletaka 11, parking: Demetrova 7, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4851154
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.konoba-didovsan.com
Slijed od tri jela - 100 kn
6. Pohani ampinjoni na rikuli
6. Hajduki ranji s restanim krumpirom
6. Imotska torta
aa vina (bijelo vino kujundua, crno vino vranac)
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Utipci sa sirom iz kace ili kajmakom2. Soparnik s kiselim vrhnjem3. Slane srdele s komoraem i maslinovim uljem4. Govea juha s domaim rezancima5. Juha
od
rajice s riom
GLAVNO JELO1. Babina tava, krumpir na police i pirjano povre2. Punjene vjealice s riom i kroketima3. Pohane abe s tartar umakom i peenim krumpirima 4. Lignje s ara s blitvom5. Paticada s njokima
DESERT1. Imotska torta2. Roata3. Babina baklava4. Palainke s okoladom5. Palainke s domaim pekmezom
aa vina (bijelo vino kujundua, crno vino vranac)
RESTORAN:
Konoba Didov san (Kajzerica)
Restoran Konoba Didov san (Kajzerica)Bencekovieva 28, parking: Bencekovieva 19, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6536577
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.konoba-didovsan.com
Slijed od tri jela - 100 kn
6. Pohani ampinjoni na rikuli
6. Hajduki ranji s restanim krumpirom
6. Imotska torta
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
pepreroncinom i vlascem2. Salata od lee i pancete s krakom hobotnice, peenim rajicama i toplim curry umakom 3. Krem juha od lososa s krokantom od kozjeg sira i pestom od rikuleGLAVNO JELO1. Ombolo s dimljenim umakom od rajice, peeni komora, brokula s ara2. Junea prolica na krem umaku od kamenica i peenom pancetom s suhim ljivamam, peeni mladi krumpir na maslacu i paroge3. File brancina na povru s mangom, punjenom lignjom s bademima na kremi od poriluka i ampanjca i hrskavim ribicama
DESERT
1. Ricotta Quenelles sa umakom od jagoda2. okoladna mousse torta s vijetnamskom okoladom i mladim maslinovim uljem3. Meimurski kola by Matija Balent
RESTORAN:
Kralj Tomislav, Sheraton Zagreb Hotel
Restoran Kralj Tomislav, Sheraton Zagreb HotelKneza Borne 2, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4599 129, 01/4553 535
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03 DO 15. 03. S RUKOM I VEEROM.
www.hotel-sheratonzagreb.com/index.php
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I
Glavno jelo: Lungi aromatiziran medom, origanom, timijanom i enjakom, preliven umakom od crnih tartufa, serviran uz pire od mrkve i pire od celera Desert: Trostruki okoladni uitak od tamne, bijele i mlijene okolade
JELOVNIK II
Predjelo: Carpaccio od tune serviran na rikoli, preliven umakom od inuna, kapara, maslinovog ulja i aceto balsamica
JELOVNIK III
Predjelo: Kruka kuhana u soku od narane prelivena s umakom od crnog Porto vina, narane i chilli-ja
Glavno jelo: Tofu serviran na pirjanom mijeanom povru i rezancima od rie aromatiziranim sa teriyaki umakom i mjeavinom currya
Desert: Mousse od bijele okolade
Desert: Parfe od umskog voa
RESTORAN:
Kulinarijat
Restoran Kulinarijat Opatovina 35, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4880 209
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. SAMO S VEEROM OD 18 I 30 SATI
Slijed od tri jela - 100 kn
Glavno jelo: File lososa preliven umakom od grana padano sira i rikule, serviran uz sitno sjeckani komora, tikvice, kelj, crne masline, suene rajice i inune
Predjelo: Roastbeefa hladna salata s dressingom od senfa
www.kulinarijat.hr
A VIKENDOM 07.03.,08.03.,14.03. i 15.03. S RUKOM I VEEROM
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Nai hladni naresci, unka kobasica od divljaci pek, dimljeni sir
3. Kuhani trukli
GLAVNO JELO
1. Patka s mlincima i hajdinom kaom
3. Divlja na lovaki, srnetina u saftu, okruglice od kruha
DESERT
2. Tenka gibanica
3. Domaa vona trudla
RESTORAN:
Kurija unec
Kurija unec Kurmanova12, Jesenovec, SesveteTelefon za rezervacije: 098/ 684 680
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.kurija-zunec.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Lungi a la Stubica medaljoni u umaku od ljiva, domai valjuci
1. Trganci s peenim vrhnjem i domaim pekom
Aperitiv, domae rakije i likeri
1. Zapeeni trukli
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Zlatna Lanterna juha s buinim sjemenkama, svjeim vlascem i hrustavcem2. Ljuta 3 Kralja chili grah s 3 vrste mesa i pogaom3. Dubrovake zidine marinirane kozice sa svjeom paprikom i lisnatom salatom
GLAVNO JELO
1. Banski Dvori lungi zainjen majinom duicom i peenim pakim sirom s pohanim krumpirom u kukuruznom branu
2. Zagorska arolija peena pilea prsa granatirana sa sezamom i rioto od mlade imule3. Morska Oaza pohana grdobina s blitvom na dalmatinski
DESERT1. Lanterna trukle2. okoladna igra okoladna torta s bananama i keksima3. Proljetna Pita pita s pastom od jabuka i cimeta
Pie dobrodolice, aa pjenuca
RESTORAN:
Lanterna na Dolcu
Restoran Lanterna na DolcuOpatovina 31, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4819009
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.restoran.lanterna-zagreb.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Slani tart sa sotiranim povrem i pancetom
3. Marinirani i usoljeni inuni s mladom skutom i micro greens - mladim salaticama, na toploj domaoj foccaci
GLAVNO JELO 1. Ranjii janjeih okruglica s pancetom, kockice mladog krumpira i grilani mladi luk
DESERT
1. Tart od okolade preliven kremom od mente
2. Trie s jagodama i malinama
3. Pohani paketi bijele ribe s tikvicama, pistacijama i sezamom, tortica od palente s povrem i poppies prosom
3. aa tiramisua s baileysom
RESTORAN:
Lateral - ne food restaurant
Restoran Lateral Strojarska 22, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6111 411, 098/ 433 055
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Rolada pureeg zabatka i domaih peenica, na sotiranoj chery rajici, komorau i mladom kukuruzu uz pire od poriluka
1. Hrskavi chiken wings u mueslima, mlade salatice i zainjeni jogurt dresing
www.cateringlisak.hr
4. Proljetni casserol od 5 povra s grahoricama
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: Lauba krui od raenog brana, suhih ljiva i crvenog papra
+ Lauba crni krui s orasima i ilijem, s vie vrsta kremastih Lauba namaza
Glavno jelo: Biftek mariniran kiselim vrhnjem i zrnatom goruicom s polpetom od celera, prilog krumpir i zelenjavaDesert: Karamel koarica na umaku od Disarono likera
JELOVNIK IIPredjelo: Krem juha od mjeanih gljiva i celera s aromatiziranim
kockicama Lauba kruia
sira, prilog krumpir i zelenjavaDesert: okoladna torta na umaku od konjaka i okolade
JELOVNIK IIIP edjelo: Lauba kukuruzni krui + Lauba krui od peninog i
raenog brana s indijskim oraiima i brusnicom, s vie vrsta kremastih Lauba namaza
Glavno jelo: File brancina s plokama krumpira i tapenadom od maslina i zrelog sira, prilog krumpir i zelenjava
Nakon konzumacije u Bistrou, pozivamo Vas na besplatan obilazak galerije Lauba.
RESTORAN:
Bistro Lauba
Restoran Bistro LaubaPrilaz Baruna Filipovia 23a, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6302 140
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM (NEDJELJOM I PRAZNIKOM RESTORAN NE RADI).
www.lauba.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Crostata od dimljenog lososa i brie sira, salsa od pinjola i rikole2. Istarski pljukanci s prutom i radiem, listii pecorina3. Kremasti rioto sa chorizom i kukuruzom
GLAVNO JELO1. Govei obrazi u gustom umaku od porta, pire od celera,
karamelizirana mrkva2. Telea prsa, glazura od tamnog piva, tortica od luka i gljiva3. File brancina, fregola sarda sa suenim rajicama
DESERT1. Tortica od okolade i kokosa2. Crme brle Grand Marnier, ueereni kumquat 3. Mousse od bijele okolade i malina, krokant od badema
RESTORAN:
Le Bistro, Esplanade Zagreb Hotel
Restoran Le Bistro, Esplanade Zagreb HotelMihanovieva 1, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4566611
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.esplanade.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Tatar od lososa toast, maslac2. Krem juha od cvjetae brusketa s pancetom, grana padano3. Caserecce - vrhovi bifteka, vrganji i rajica
GLAVNO JELO1. Vratina-Sous Vide - (peena 14h) - pire od celera2. Hrskavi purei le ananas, salatna podloga3. Mediteranski tanjur - kampi, kozice, paroge, umak holandez od rikole
DESERT1. okoladna soue torta s naranom (bez glutena)2. Kola od domaeg sira i brusnice3. Torta od jabuke i banane
RESTORAN:
Lido
Restoran LidoAleja Matije Ljubeka 25, ZagrebTelefon za rezervacije: 091/4629 292
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.lido.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana Hrvatska. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Krem juha od shiitake gljiva s kukuruznim krutonima2. Istarski fui rustika s prutom, kozicama, rikolom i pinjolima3. Salata s roastbeefom i pikantnim mariniranim povrem
GLAVNO JELO
2. pikana pilea prsa uz orzoto od peene paprike i feta sira3. Filet grdobine s miancijom i krumpirom uz umak od proeka4. Crespelle s mladim pinatom i skutom zapeene u mediteranskoj ali i Provala siru
DESERT1. trukli s orasima u umaku od narane2. Sjemenkama obloen sladoled od vanilije u buinom ulju3. Dnevni izbor slastica - torta od sira, okoladne kocke
RESTORAN:
Lobby
Restoran LobbyIvana Luia 2a, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6396 950
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM OD 11 DO 18h.
www.lobby.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
VEERA PETAK I SUBOTA DO 23 h. NEDJELJOM ZATVORENO.
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I MESNI
Glavno jelo: Tava Chef de cuisine - odrezak od ramsteka, telee pisanice,
juneeg bifteka u mediteranskom umaku, povre sa ara, prene ploke krumpira, maslinovo ulje
Desert: Semifreddo baileys
JELOVNIK II RIBLJI
od domaih rezanaca i kozica
JELOVNIK III VEGETERIJANSKI
Predjelo: Krem juha od mjeanog povra
Glavno jelo: Ravioli vegetali - ravioli punjeni artiokom u umaku od mjeanog povra sa skutom
Desert: Vona krostata s parfe kremom
RESTORAN:
Trattoria Luna Rossa
Restoran Trattoria Luna Rossa Preradovieva 12, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4854 780
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Desert: Mela innamorata - kuhana jabuka u vaniliji punjena kremom od mascarponea s naranom i likerom baileys na podlozi od marmelade, suhih ljiva i badema
Predjelo: Istarska manetra
www.lunarossa.hr
Predjelo: Consomme juha od kozica - krem juha od kozica
Pie dobrodolice: rakija vinjevac
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Pansoti-takice punjene mladim pinatom, rikulom i krem sirom, s umakom od tostiranih oraha, parmezana, maslaca i orahovog ulja2. Salata od jema, heljdine i prosene kae, mini rajica, ljubiastog luka,
3. Tri kruhetice: terina-peena rustikalna pateta od guje jetre, pajih
sir s vrhnjem, mladi luk, pateta od graha, svjeeg sira i zainskog bilja4. Tartar od dimljenog smua i dimljene pastrve 5. Juha po izboru (krem od umskih gljiva, juha od jema, grahotica i korjenastog povra, meimurska pretepena, juha od luka zapeena s ementalerom
RESTORAN:
Mala hia
Restoran Mala hiaBalogovec 1, Makovec, 40 000 akovecTelefon za rezervacije: 040/341 101
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.mala-hiza.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
1. Pilea roladica punjena kestenima, prutom i mozzarelom, na aru i maslacu, pikantni umak od suenih marelica, narani i crvenog papra, rioto sa stapkama celera, mini rajicama, perinom i limunovom koricom2. Telei odrezak punjen dimljenim sirom, prutom, suenim vinjama i suenim rajicama, na aru i maslacu, umak od vianja, brusnica, rose vina, proeka i ili papriica, popeci od prosa i povra, meimurski njoki od palente s buinim uljem i koticama
vrhnja, vina, suenih rajica, stapki celera, limuna i zainskog bilja4. Temfani kuni, domai trganci sa slaninama i punjeni vanjkueci sirom i pinatom5. Kuhani trukli punjeni sirevima, pinatom i crvenom paprikom na marmeladi od luka i kaoto od prosa i heljde sa stapkama celera, mini rajicama, vrganjima, mladim lukom
GLAVNO JELO
1. Meimurska baklava s vinjama i orasima, sladoled od vanilije2. Pohani sladoled od vanilije, vrui preljev od vianja, lag3. Meimurska gibanica, sladoled od bue4. okoladna torta s preljevom od vinje
DESERT
a
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Govei carpaccio na matovilcu - kvalitetan carpaccio na posteljici od svjee ubranog mladog matovilca obogaen zainima iz naeg kraja 2. Bistra juha s domaom ribankom - svijea bistra juha s runo raenom domaom tjesteninom3. Polpeti od bue s kozjim sirom -ukusni i njeni polpeti od bue sa svijeim kozjim sirom
1. Risotto od batata - domai batat u savrenoj kombinaciji s kremastom riom2. Purei steak na vulkanskom grilu i svjee domae povre iz woka 3. Ramstek u umaku od aronije i domaim ikrlima - svijee kvalitetno domae meso u umaku od aronije u kombinaciji s naom tradicionalnom tjesteninom
1. Proljetni zdravi smoothie s energetskom ploicom- sastojci naih lokalnih proizvoaa 2. Torta od jabuke s karamelom od meda - domaa torta s okusom prirodnih sladila3. Domai sladoled od bue - sladoled od lokalnih namirnica
GLAVNO JELO
RESTORAN:
Martin, Spa & Sport Resort Sveti Martin
Restoran Martin, Spa & Sport Resort Sveti Martin Grkaveak bb, 40 313 Sveti Martin na MuriTelefon za rezervacije: 040/315 005
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.spa-sport.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
DESERT
aa vina (graevina, cabernet sauvignon, vino od aronije ili kupine)
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. koljke na buzaru
3. Krem juha od povra
GLAVNO JELO
1. File bijele ribe s kremom od tartufa, leo krumpir
DESERT
1. Roata
2. Panna cotta sa umskim voem
3. Medaljoni u umaku od umskih gljiva i pancete, domaa tjestenina
3. Baklava
RESTORAN:
Maklin i Lata
Restoran Maklin i LataHebrangova 11a, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4818 273
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Lignje na dubrovaki, tuena blitva s krumpirom
1. Repovi kozica na rumarinu s friganom rikulom
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Geruchertes Forellenlet - dimljena pastrva, Pink-Lady ragu jabuke, ribani hren, ips od pereca, cvijet soli 3. Maultasschensuppe mit Schnittlauch - govea juha s domaom bavarskom tjesteninom punjenom mesom i pinatom, vlasac GLAVNO JELO 1. Black Angus-Spie - ranji od dry aged black angus junetine i povra, preni zainski krumpirii
DESERT
1. Bavarska torta - torta s ljenjakom, bavarskom kremom i bijelom okoladom
2. Reiberdatschi mit Apfelmus - popeci od krumpira s cimetom i eerom, pire od jabuke)
3. Fisch im Sackerl - let bakalara s povrem u kartocu
3. Mohn-Topfenstrudel im Bltterteig - domaa trudla od sira i maka u lisnatom tijestu
RESTORAN:
Maximilian
Restoran MaximilianRadnika cesta 37c, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/606 1155
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Baby back ribs - peena svinjska rebrica u bbq umaku, salatica, preni krumpirii
1. Sss-saure Pilze in der Ofentomate - rajica iz penice punjena ukiseljenim gljivama na pohanom hamburgeru
www.maximilian.hr
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Krem juha od kozica2. Salata od hobotnice na teaki s rikulom3. Carpaccio od beefsteaka na sezonskoj salate s listiima grana padana
GLAVNO JELO1. Jadranska riba s rotilja s blitvom i krumpirom na maslinovom ulju2. Crni orzoto od sipe3. Marinirana telea vratina s rotilja na drveni ugljen s prenim krumpirovim krikama, mijeana sezonska salata
DESERT1. Skradinska torta2. Tiramisu3. Sladoled od vanilije s buinim uljem
aa vina
RESTORAN:
Mon Ami
Restoran Mon AmiTrg kralja Tomislava 26, 10 410 Velika GoricaTelefon za rezervacije: 01/6213 333
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.monami.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I MESNI
2. Pilee pletenice u umaku od paprike s riom
3. Torta od maka sa umskim voem
JELOVNIK II RIBLJI
1. Popeci s tunom i kremastim umakom od kopra
JELOVNIK III VEGETERIJANSKI
1. Istarski pljukanci sa umskim gljivama
2. Odresci od povra s kremastim pireom preliveni alom
aa vina
3. Mousse od okolade u vafel koaricama
3. Savijaa od jabuka u umaku od vanilije
RESTORAN:
Mostovi
Restoran MOSTOVI Green Gold Centar, Radnika cesta 50, etaa -1, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/644 3607
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Brodet od hobotnice sa palentom
1. Mostarska orba
www.mostovi2.com
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Tofu s rajicom i redukcijom acceta balsamica i crne pive2. Carpaccio od tune s emulzijom od limuna i maslinovog ulja3. Domai prut i teaki sir s maslinama
GLAVNO JELO1. Dimljeni seitan i povre sa ara / rioto od sjemenki2. Svinjski medaljoni u umaku od suhih ljiva i vrhnja / domai njoki3. File orade u umaku od limuna i bijelog vina na podlozi od palente
DESERT1. Tiramisu s preljevom od jagoda2. Semifredo od badema i karamela3. okoladna kocka s vinjama
RESTORAN:
Muzej
Restoran Muzej Trg marala Tita 10, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4826 408 , 099/3435 385
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.muzej.com.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Proljetne bruschette s pakom skutom
3. Zapeeni trukli
GLAVNO JELO
1. Hobotnica ispod peke s krumpirom
DESERT
1. Bela krema krema od pake skute s mukatom, medom i cimetom
2. Lava kola
aa vina
3. Biftek u umaku od tartufa sa domaim njokima
3. Baklava na nain efa kuhinje
RESTORAN:
Na Tale
Restoran Na Tale Stjepana Radia 4, 23250 PagTelefon za rezervacije: 023/ 611 194
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Piletina u sezamu na povru iz woka sa slatko kiselim umakom
1. Krem juha od graka s kozicama
www.ljubica.hr
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I BON APETIT Predjelo: Krem juha od mrkve sa zainskim biljemGlavno jelo: Piletina u umaku od curryju & meda na podlozi od zelene
rieDesert: Brownies
JELOVNIK II DOBAR TEKPredjelo: Pateta od lososa i tune s domaim kruhom Glavno jelo: Paticada od jadranske tune s domaim njokima Desert: Kola od jabuke
JELOVNIK III ITADAKIMASUPredjelo: Jadranske kozice u tempuri sa sweetchili umakom i tartar
umakomGlavno jelo: Sushi plata (nigiri tuna, nigiri losos, maki gof, philadelphia roll & mediteranian roll)Desert: Kola od rie
RESTORAN:
Oyster & sushi bar Bota
Restoran Oyster & sushi bar BotaObala Hrvatskog narodnog preporoda 6, Morpurgova poljana, 21 000 SplitTelefon za rezervacije: 021/488 648
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.bota-sare.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Hladna zimska zakuska -hladna plata sastavljena od starih suhomesnatih proizvoda, kakvim su se stoljeima krijepili liani, nakon napornog rada. Sve to s basom, domaim sirom kojim se slade od davnih vremena.
3. Njoki u gorgonzoli - naizgled klasino jelo, no kod nas se razlikuje po domaem likom krumpiru i tradicionalnoj recepturi naih kuharica lianka
GLAVNO JELO 1. Lika janjetina s ranja, 30 dag sa zlatnim plokama ispod peke i opskom salatom - s kristalno istih velebitskih padina, nudimo Vam specijalitet s naih prostora: lika janjetina stopljena s prilozima, koji joj daju velianstvenu puninu
DESERT1. Vono sladoledni pehar Plitvice - eer dolazi na kraju. Sladoled radimo na nain, koji je proslavio na najpoznatiji nacionalni park u kombinaciji sa svjeim voem
RESTORAN:
Plitvika kua Zagreb
Restoran Plitvika kua Zagreb Odmorite Plitvice jug, zagrebaka obilaznica,10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6530 639
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Baby beef steak Holstein s prenim prutiima i povrem na maslacu - specijalitet poznat du svih meridijana. Liana ima svuda po svijetu. Uili smo druge i neto od njih nauili
1. Snjene rolice Plitvice - u zimske dane kad snijeg zatrpa vrata, domain gostima iznese predjelo iz vremena djedova i baka...
www.motel-plitvice.hr
nainom pripreme u kombinaciji sa lukom, krastavcima, ampinjonima i vrhnjem. Za Va maksimalan uitak
2. Gratinirane palainke na plitviki nain - zapeene palainke, punjene likim sirom ''basom'', eerom i groicama. Smjesa s kojom se pune slui i za preljev, to im daje neponovljivi okus3. Palainke u vinskom atou - palainke za kakve nemate vremena kod kue. Sloena izrada s preljevom od vina, vanili eera, umanjaka i oraha
aa vina
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Salata s mozzarellom i rajicom2. Krem juha od graka s ipsom od pancete i linjakom od domaeg
sira
3. Istarski fui s janjeim raguom
GLAVNO JELO1. Janjea koljenica na leo s pireom od luka i pjenicom od vlasca i maslinovog ulja, kuhano povre2. Punjeni pilei batak obloen slaninom, pirjano povre na lovaki nain3. Domaa kobasica u janjeem crijevu, zapeeni grah
DESERT1. Parfe od malina s preljevom od vanilije2. okoladni mousse3. Rolada od domaeg dema s preljevom od vanilije
RESTORAN:
Pod mirnim krovom
Restoran Pod mirnim krovomFijanova 7, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/2316 269, 01/2323 155
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.pod-mirnim-krovom.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
1. Podrumarska juha - juha od gljiva s vinom2. Okusi prigorja - tri vrste namaza na tri vrste domaeg kruha od cjelovitog organskog zrna kukuruza, rai i penice3. Carpaccio od ribe s korjenjem - hobotnica
GLAVNO JELO
1. Tri selska blaga -svinjski, pilei i junei medaljoni u lovakom umaku s njokima, lisnata salata, tri vrste domaeg kruha2. pek uek - piletina punjena domaim svjeim sirom, omotana pekom, krumpir pole, matovilac, tri vrste domaeg kruha
3. File soma s povrem u krniclu (papiru za peenje), krumpir i grah salata, tri vrste domaeg kruha
DESERT
1. Prigorska slatka kupica - beze kora s kremom od vanilije i crnim vinom u ai 2. Purgerski semifreddo - semifreddo s buinim uljem i sjemenkama
aa vina i aperitiv
RESTORAN:
Izletite Polovanec
Restoran Izletite PolovanecKrevina 5, 10 362 urekovecTelefon za rezervacije: 01/2045 185
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.izletiste-polovanec.com
Slijed od tri jela - 100 kn
3. Kainska princeza - princes krafna
Tjedan restorana Hrvatska. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I
Predjelo: Meso z tiblice (5 dkg), domaa pogaica Glavno jelo: varci u pileem karabatku, ria, zelena salata, pogaica Desert: Domaa trudla od vianja sa sladoledom od vanilije
JELOVNIK IIPredjelo: Domaa juha od gljiva i povraGlavno jelo: Pljeskavica s kajmakom, restani krumpir, mijeana salata,
pogaicaDesert: Torta od sira i voa
JELOVNIK IIIPredjelo: Sir na grilu, grka salata, pogaicaGlavno jelo: Runo raeni njoki u gorgonzoliDesert: Torta okoladna rapsodija
RESTORAN:
Pri Zvoncu
Restoran Pri Zvoncu12. Vrbik 1, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6198 473
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.prizvoncu.com
Slijed od tri jela - 100 kn
aa vina
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: Salata od marinirane tune s povremGlaDesert: Tiramisu
JELOVNIK IIPredjelo: Tris morskih pateta - tuna, kozice, bakalarGlavno jelo: Pappardelle s jadranskom tunom u ali i jakobovom
kapicomDesert: Chees cake
JELOVNIK IIIPredjelo: Riblja juhaGlavno jelo: Tuna s mariniranim julienne povremDesert: okoladna torta
aa vina
RESTORAN
Primoten
Restoran PrimotenStupnika 14, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/6191195, 01/6192550
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.restoran-primosten.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK IPredjelo: Sombrero meksika juhaGla
rezance sa slatko kiselim umakomDesert: Tart od limuna s malinama u umakom od belgijske okolade
JELOVNIK IIPredjelo: Mirisna bijela juha od plavih koljaka uz bruschettu od
enjakaGlavno jelo: File lososa u lisnatom tijestu sa pinatom uz kremu od
Desert: Ganache od okolade s emulzijom jagoda i umbira
JELOVNIK III
Predjelo: Krem juha od mrkve, umbira i naraneGlavno jelo: Quiche lorraine od pinata, svjeeg sira, mrkve i cherry
rajica uz hrskavu salatu oplemenjenu sa allegra dresingomDesert: Amerika pita s umakom od vanilije
RESTORAN:
Radicchio, Hotel Arcotel Allegra
Restoran Radicchio, Hotel Arcotel AllegraBranimirova 39, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/469 6000
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15. 03 S RUKOM I VEEROM.
http://www.restaurantradicchio.com/hr/home/
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I - RIBLJI Predjelo: Pate od bijele i plave ribe na crostinima sa enjakomGlavno jelo: Brodet na crno bijeloj polentiDesert: Caramel mignoni
JELOVNIK II - MESNIPredjelo: Gusta juha od janjetineGlavno jelo: Ramstek tagliata na sezonskoj salati Desert: okoladni mignoni
JELOVNIK III - VEGETERIJANSKIPredjelo: Sezonska salata s crutonima na rumarinuGlavno jelo: Cous cous s gljivamaDesert: Voni mignoni
aa vina
RESTORAN:
Ribarska koliba
Restoran Ribarska koliba Verudela 16, 52 100 PulaTelefon za rezervacije: 052/222 966
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.ribarskakoliba.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO - NEKAJ ZA PRIGRIZNUT I JELA ZI LICOM1. Juha zi truklima (juha s truklima)2. Zagorska juha3. "Nekaj za prigriznut" - pek, ocvarki, kuhana unka, kobasa od divljaine, sir z vrhnjem (pek, varci, kuhana unka, salama od divljai, sir s vrhnjem)
GLAVNO JELO - OBED1. Pajcekov lungi lan z frikim sirekom i unkom z krumpirom i zmianom alatom (svinjski lungi punjen svjeim sirom i unkom s krumpirom i salatom) 2. Telekov niclin vu saftu od gljiv z kroketim ili njoki i zmianom salatom (telei nicl u umaku od gljiva ili njoka s mjeanom salatom)
3. Purekov kremenadlin speen na aru z dinstanom zelenjavom, krumpirom z putrom i zmianom alatom4. *Telekovo koleno speeno ispod peke z krumpirom i zmianom alatom (telea koljenica ispod peke s krumpirom i mjeana salata)5. *Raca z mlinci i zmianom alatom (patka s mlincima i mjeana salata)
* Potrebna je prethodna najava glavnog jela (telea koljenica i patka) dan ranije
DESERT - JELA Z CUKEROM1. Zagorski trukli (zapeeni zagorski trukli)2. Jabuke vu lafrokuu (pohane jabuke)3. Zapeene palainke zi frikim sirekom (zapeene palainke s svjeim sirom)aa vina (vina kue: rajnski rizling, sauvignon, traminac, mukat, frankovka, crni pinot) i apertiv (domae rakije: medica, borovnica, vinja, travarica, orahovac)
RESTORAN:
Seosko domainstvo Stara Prea
Seosko domainstvo Stara PreaIvana Turka 50, 10 292 enkovecTelefon za rezervacije: 01/3391 129
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.starapresa.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Punjene suhe ljive u peku 2. Punjene pohane bukovae3. Hladna plata Puntijar
GLAVNO JELO1. Lungi u orasima, kukuruzni kroketi, salata po izboru2. Jelen u umaku od gljiva, knedle od kruha, salata po izboru3. truca (odrezak punjen sa unkom, sirom, ampinjonima,ajvarom i na aru peeno) restani krumpir, slata po izboru
DESERT1. Knedle od jabuka2. Zlevanka3. Palainke Stari Puntijar
aa vina
RESTORAN:
Stari Puntijar
Restoran Stari PuntijarGraanska cesta 65, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4675 600
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I MESNI
Predjelo II: Prut i sir iz ulja
Desert: Kola kue Glavno jelo: Mesna plitica, grill s rikolom i krumpirom
JELOVNIK II RIBLJI
Predjelo I: Riblja pateta i pohana kamenica
JELOVNIK III VEGETERIJANSKI
Predjelo I: Sir iz ulja, mladi sir, sir i vrhnje
Predjelo II: Krem juha od svjeeg povra
Desert: Vona kocka
Glavno jelo: Bijeli riot od kozica i tikvica
Desert: Roata
Glavno jelo: Riot od povra
RESTORAN:
Starina - stara dubrovaka kuhinja
Restoran Starina Mlinovi 85a, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/ 4673 265
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Predjelo II: Salata plodovi mora na rikoli
Predjelo I: Tartar beefseak s prepeenim kruhom
http://on.fb.me/1z7DoLU
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JUHA
2. umbir shoyu juha
3. Miso sa samoniklim biljem
PREDJELO1. Zimske rolice - kombinacija raznog povra sa sjemenkama suncokreta i bijelim umakom od indijskih oraia, u riinom papiru. Poslueno uz crveni slatko-ljuti umak od rajice i paprike
DESERT
1. Bijeli zanos - bezglutenska, sirova torta od bijele okolade na bazi indijskih oraia, kokosovog ulja i agavinog sirupa
2. okoladna rapsodija - desert od kakaa, indijskih oraia i avokada s mrvljenim bademima i umakom od umskog voa
3. Norimaki - sushi rolice s patetom od crvene paprike i pet vrsta povra koji zajedno daju savrenu teksturu i okus, posluuje se uz tamari i wasabi umak
3. Bananaram - sirova verzija palainki punjenih bananama i umakom od vanilije, prelivenih crvenim umakom
RESTORAN:
umski kuhar
Restoran umski kuharTkalieva 7, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/ 4819 634
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Njoki u umaku - sirova verzija njoka na bazi badema i mrkve, posluenih u umaku od vrganja i zainskog bilja.
1. Juha od koprive s povrem
www.facebook.com/sumskikuharbistro?ref=hl
GLAVNO JELO
umska plata - dnevna kombinacija jela od svjeeg samoniklog bilja, konoplje grahorica, mahunarki, itarica i zelenog lisnatog povra
Tjedan restorana 2015.Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I - VEGETRIJANSKIPredjelo: Krem juha od gljiva s krutonima Glavno jelo: Rioto s buom i suhim trubaimaDesert: Kola od mrkve s redukcijom od narane JELOVNIK II - RIBLJIPredjelo: Riblja juha s dimljenom oradom i korjenastim povremGlavno jelo: Brancin na pinatu sa slatkom sezam pastomDesert: Tiramisu
JELOVNIK III - MESNIPredjelo: Gusja pateta s vonim chutneyemGlavno jelo: Marinirani svinjski kare s grah salatom, prenim celerom i
buinim uljemDesert: okoladni mousse
RESTORAN:
Trilogija
Restoran Trilogija Kamenita 5, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4851 394
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM
www.trilogija.com
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK I - MESNIPredjelo: Parfe od guje jetre s buinim sjemenkamaGlavno jelo: Pohani lungi punjen kremom od sira s proljetnom salatom i ljutim umakomDesert: trudla od jabuka s kremom od orahovice JELOVNIK II - RIBLJIPredjelo: Pateta od ribe i slanutka s hrskavim kruhomGlavno jelo: Riblji ranjii s kuhanim krumpirom na kremi od potoarkeDesert: okoladna kocka s bijelim umakom
JELOVNIK III - VEGETRIJANSKIPredjelo: Krem juha od mrkve i grakaGlavno jelo: Palainka od tikvice i krumpira punjena kremom od gljiva, mladog luka i sira Desert: Kremasta aica s kockicama voa i keksia
aa vina
RESTORAN:
V Starem Melinu
Restoran V Starem MelinuJunkoviev put 2b, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/3463132
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.vstaremmelinu.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Krem juha od zelenog povra i umbira (vege) 2. Pilea curry juha s ilijem i povrem 3. Rioto od paroga sa unkom
GLAVNO JELO1. iroki rezanci s vrganjiima i dimljenim svjeim sirom (vege)
biljem
krupice
DESERT1. Vona salata sa sladoledom od pistacija (vege) 2. Kola od sira sa eleom od malina i korom od meda 3.
RESTORAN:
Villa Magdalena
Restoran Villa Magdalena Mirna ulica 1, 49 217 Krapinske TopliceTelefon za rezervacije: 049/233 333
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.villa-magdalena.net
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK II
Glavno jelo: Omboli u umaku od maslina i maslinovog ulja - svinjski biftek, maslinovo ulje od sorti maslina leccino i pendolino vlastite proizvodnje restorana Vodnjanka na mirisnoj palenti i zelje
Desert: Bumbarska torta - torta od badema bez brana - autohtoni recept domaica Vodnjana
JELOVNIK I
Predjelo: Bakina manetra - istarska manetra po receptu moje bake
JELOVNIK III
Predjelo: Istarski zalogajii - prut, sir, masline, skuta, mirisna palenta
Glavno jelo: Pljukanci od crnog brana u umaku od bokarina ili u umaku od vrganja - autohtona istarska tjestenina, istarsko govedo
Desert: Torta od skute i voa - jabuka, narana
Desert: okoladna torta bez brana
RESTORAN:
Vodnjanka
Restoran Vodnjanka Istarska bb, 52215 VodnjanTelefon za rezervacije: 052/ 511 435
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Glavno jelo: Telea tagliata na proljetnoj mianci - divlji radi, cikorija, kopriva, divlja blitva...
Predjelo: Fritaja od domaih kobasica u koarici od kruha - domae prosuene svinjske kobasice
aa vina ili aa mineralne vode
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Mozzarella tricolore - zapeeni kruh, tikvice, mozzarella, peena paprika, maslinovo ulje, krema acheta, snjena menta
GLAVNO JELO
3.Carpaccio od bifteka na podlozi od rikule - biftek punjen domaim pestom, rikula, maslinovo ulje, granna padano
DESERT
3. Rioto s vrganjima i tartuma - ria, vrganji, svjei tartuf, sol, papar, parmezan, maslac
2. Slatko kiseli thai wok od svinjetine - svinjski le, enjak, mladi luk, paprika, krastavci, rajica, ananas, ljutika, sol, papar, eer, koriander
RESTORAN:
Waves denim bar
Restoran Waves denim barMesnika 6, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 01/ 4833 380
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
1. Pilee rolice na podlozi od mantekirane palente - piletina punjena granna padanom i prutom, palenta tuena sa granna padanom i maslacem preliveno domaim tamnim umakom
1. Bruschetta Waves -zapeeni kruh, suena rajica, kapare, masline, mozzarella
1. Panna cotta s medom od tartufa - med s crnim tartufom, svjee ribani crni tartuf
2. Chesse cake 3. Tiramisu - na domai tiramisu u ai
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO
2. Preni tapii tortilja punjeni povrem i piletinom, pikantni umak
3. Rolice rozbifa s kremom od hrena na podlozi od zelenih salata
GLAVNO JELO
1. Marinirani lungi sa ara, iroki rezanci u umaku od zainskog bilja s poprenim bademima
DESERT
1. Krustada od jabuka sa sladoledom od vanilije
2. okoladni tris - biskvit od crne okolade, pjenica od mlijene okolade, bijela okolada
3. File smua s povrem sa ara i njokima
3. Domaa torta od sira s preljevom od umskog voa
RESTORAN:
Zimska luka Hotel Osijek
Restoran Zimska luka Hotel Osijek amaka 4, 31000 OsijekTelefon za rezervacije: 031/ 230 360
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
2. Telei kotlet sa ara u umaku od bijelog vina, punjeni smei ampinjon, pikantni kroketi od rie
1. Salata s kozicama i piletinom na tikvicama sa ara
www.hotelosijek.hr
aa vina
Tjedan restorana 2015.Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
PREDJELO1. Carpaccio od jadranske hobotnice 2. Zapeeni liki kripavac na posteljici od crvenog radia3. Tortelini punjeni sirom u umaku od vrganja GLAVNO JELO1. Odleani junei ramstek na rikoli s Grana Padana-om2. Biftek s fuima u umaku od tartufa i s ribanim crnim tartufom3. File lososa obloen pancetom serviran na posteljici od mladog pinata s preprenim listiima badema
DESERT1. Creme brulee2. Sladoled od vanilije sa sjemenkama i buinim uljem3. Domaa baklava
Aperitiv: domaa rakija ili liker
RESTORAN:
lica & Vilica
Restoran lica & Vilica Kneza Mislava 13, ZagrebTelefon za rezervacije: 01/4572 770
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
www.zlicaivilica.hr
Slijed od tri jela - 100 kn
Tjedan restorana 2015. Sva prava pridrana. www.tjedanrestorana.com
JELOVNIK II
Glavno jelo: Medaljoni od lungia domaih svinja sa suhim ljivama na pireu od butternut tikve s umakom od ampinjona, bukovaa, suhih vrganja i umskog voa
Desert: Kruke viljamovke kuhane u korulanskom proeku zainjene bourbon vanilijom s tuenim slatkim vrhnjem
JELOVNIK I
Predjelo: Polpete od jadranskih kozica sa svjeim povrem na pjenici od dalmatinskih narani
JELOVNIK III
Predjelo: Rolice od svjeeg brancina sa sezonskom mianciom i korjenastim povrem na pireu od slanutka sa reduciranom korulanskom vinskom kvasinom
Glavno jelo: Domai iroki crveni rezanci s lososom dimljenim na rumarinu, svjeom ikrom, aromatiziranom anietom
Desert: Korulanska roata aromatizirana domaom likerskom rakijom od divljih rua
Desert: Torta s kremom od tamne okolade na biskvitu od prenih badema zainjenim rogaicom
RESTORAN:
Zlinje - Blato
Restoran Zlinje - Blato Selska cesta 56, 10000 ZagrebTelefon za rezervacije: 099/ 311 2862, 01/3645 076
RESTORAN SUDJELUJE OD 06.03. DO 15.03. S RUKOM I VEEROM.
Slijed od tri jela - 100 kn
Glavno jelo: Zapeeni svjei bakalar pripremljen na tradicionalan nain prema receptu benediktinskih redovnika
Predjelo: Nabujak s tartufatom i ribanim svjeim crnim istarskim
www.blato1902.hr
aa vina
TJEDAN RESTORANA 2015.
IO
TR010 Broshura PrvaMeni_AGAVA 2015Meni_APETIT CITY 2015Meni_ARGANTE 2015Meni_ASIA GOLD 2015Meni_ATLANTA BOCCA MARAI 2015Meni_BALON 2015Meni_BAROK akovec 2015Meni_BISTRO KARLO 2015Meni_BOLFAN VINSKI VRH 2015Meni_BOTA SARE zg 2015Meni_BUNI Vrbovec 2015Meni_CENTAR ZA KULTURU PR 2015Meni_COCKTAIL 2015Meni_CONTE 2015Meni_DVA GOLUBA 2015Meni_DVORAC GJALSKI 2015Meni_DVORAC MIHANOVI Tuhelj2015Meni_EL BULL2015Meni_FAJN BISTRO 2015Meni_FELLINI TRATTORIA 2015Meni_GALLUS 2015Meni_GINA 2015Meni_GRACANKA KAMANJO 2015Meni_HOTEL AMFITEATAR 2015 aMeni_HOTEL KAJ, ACADEMIA 2015Meni_IVICA I MARICA 2015Meni_KANTINA Pula 2015Meni_KANTINON Konoba 2015Meni_KAPTOL HOTEL WESTIN 2015Meni_KAPTOLSKA KLET 2015Meni_KNEJA 2015Meni_KOD MRVE 2015Meni_KONOBA BRACERA 2015Meni_KONOBA CAKULA 2015 aMeni_KONOBA DIDOV SAN GORNJI GRAD 2015Meni_KONOBA DIDOV SAN KAJZERICA 2015Meni_KRALJ TOMISLAV, Sheraton Zagreb 2015Meni_KULINARIJAT 2015Meni_KURIJA ZUNEC 2015Meni_LANTERNA NA DOLCU 2015Meni_LATERAL 2015Meni_LAUBA Bistro 2015Meni_LE BISTRO Esplanade 2015Meni_LIDO 2015Meni_LOBBY 2015Meni_LUNA ROSSA 2015Meni_MALA HIA 2015Meni_MARTIN, SPA & SPORT Sv. Martin 2015Meni_MAKLIN I LATA 2015Meni_MAXIMILIAN 2015Meni_MON AMI 2015Meni_MOSTOVI 2015Meni_MUZEJ 2015Meni_NA TALE 2015Meni_OYSTER & SUSHI BAR BOTA 2015Meni_PLITVIKA KUA 2015Meni_POD MIRNIM KROVOM 2015Meni_POLOVANEC Izletite 2015Meni_PRI ZVONCU 2015Meni_PRIMOTEN 2015Meni_RADICCHIO Hotel Arcotel Allegra 2015Meni_RIBARSKA KOLIBA 2015Meni_STARA PREA 2015Meni_STARI PUNTIJAR 2015Meni_STARINA 2015Meni_UMSKI KUHAR 2015Meni_TRILOGIJA 2015Meni_V STAREM MELINU 2015Meni_VILLA MAGDALENA 2015Meni_VODNJANKA 2015Meni_WAVES 2015Meni_ZIMSKA LUKA OSIJEK 2015Meni_ZLICA I VILICA 2015Meni_ZLINJE 2015Brosura TR010 zadnja.pdf