Pita spremljena jo proli vikend, ali tek sada je stigla na red
da se o njoj
neto napie.
Autor: anarad
Sastojci
testo400 gr brana
2 dl kisele pavlake
140 gr margarina
so
susam
50 ml mleka20 gr sveeg kvasca
fil250 gr belog sira
2 belanca
premazivanje1 belance
Priprema
1. Staviti mlako mleko u lone i izmrvljen kvasac da se
rastopi.2. U posudu za testo prosejati brano, sipati rastopljen
kvasac, kiselu pavlaku, margarin
iseckan na kockice, so i susam.3. Umesiti homogeno testo i
ostaviti ga pola sata da odstoji pokriveno pamunom krpom na
toplom mestu.4. Nadolo testo podeliti na dva dela.5. Podmazati
vei uve pleh, na dno staviti razvuenu prvu polovnu testa, preko
staviti fil
i opet staviti razvuenu drugu polovinu testa.6. Isei na kockice
gornju koru i premazati viljukom umuenim belancetom.7. Pei u
zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.8. Fil: izmrviti sir
i dodati belanca, pa viljukom umutiti.
