Kalaposti 2019 3...jia, joten sen matka kalatiskiin on huomattavasti lyhyempi kuin tuontikalalla. Itämeren runsaista silakkasaaliista vain pieni osa käytetään nykyi-sellään ihmisravinnoksi

Joulukalat

KALANEUVOS JA JOULUPUKKI– AIDOSTI SUOMALAISET

YHTEISTYÖSSÄ

Kalaposti 20193

J A K S O E S I T E

Syö kalaa, auta ilmastoa!

2

Kuka olet ja mitä teet työksesi Kalaneuvoksella?Olen Elina Järvinen ja toimin myyntineuvottelijana vähittäiskaup-pamyynnissä.

Kuinka kauan olet työskennellyt Kalaneuvoksella?Olen ollut Kalaneuvoksella vuodesta 2010 saakka.

Kuvaile miten työpäiväsi tyypillisesti etenee?Heti aamulla tarkistan tuotetilanteen, mitä voin myydä ja sen jäl-keen lähden soittamaan asiakkaille. Siihen menee suurin osa työ-ajastani. Käyn läpi työsähköposteja ja hoidan tarpeen tullen niihin liittyviä asioita. Vastailen myös saapuviin puheluihin ja selvittelen mahdollisia lähetyksissä tapahtuneita ongelmatilanteita. Päivän mittaan olen talon sisäisesti yhteydessä lähettämöön, tuotannon-suunnitteluun, fileointiin sekä myös logistiikkayhtiöön. Satunnai-sesti olen ollut myymälöissä maistattamassa tuotteitamme.

Minkä alueen asiakkaista vastaat?Useat Pirkanmaan ja Hämeenmaan asiakkaat ovat vastuullani sekä lisäksi yksittäisiä asiakkaita ympäri Suomen.

Miten Kalaneuvoksen arvoista vastuullisuus ja ympäristöys-tävällisyys näkyvät työssäsi?Kalankuljetuksissa käytettävistä EcoFishBoxeista asiakkailta on tullut hyvää palautetta niiden toimivuudesta, kestävyydestä ja kierrätettävyydestä. Olen iloinen, että myymämme silakat, silak-

kajalosteet ja suurin osa tuontikaloista ovat MSC-sertifioituja.

Mikä on työssäsi mukavinta?Mukavinta on erilaiset asiakkaat.

Mitä toivoisit kauppojen kalaostoista vastaavien huomioi-van erityisesti?Asiakkaan työtehtävien niin salliessa toivoisin, että tilaus olisi jo valmiiksi mietitty kun soitan hänelle. Tilausten pitää olla tiettyyn kellonaikaan mennessä syötettynä koneelle, jotta varsinkin tuore-tuotteet saadaan valmistettua sekä lähetykset kerättyä ja pakat-tua kuljetusta varten. Se nopeuttaisi molempien työtoimintaa.

Mikä on suosikkisi Kalaneuvoksen tuotteista?Kylmäsavukirjolohi ja savulohiherkku.

Millaista ruokaa teet kalasta?Uunikalaa ja pannulla paistettuna fileitä.

Harrastatko kalastamista vapaa-ajalla?En itse, mutta poikani kalastusharrastusta seurailen sivusta.

Olisiko sinulla vielä jotain sanottavaa tähän loppuun?Haluaisin muistuttaa asiakkaita, että joulu taas lähestyy kovaa vauhtia, joten tulemme syksyn aikana kysymään ennakkotilauk-sia.

Joulun ennakkotilauspäivät lähestyvät

TYÖNTEKIJÄN HAASTATTELU

3

MARKKINOINTIKALENTERI LOKAKUU MARRASKUU JOULUKUU TAMMIKUU

Valtakunnallinen TV-mainoskampanja

Joulun display-kampanja verkossa

Videomarkkinointikampanjat verkossa

Hakukonemainontaa verkossa

Teethän joulun ennakkotilaukset ajoissa!

• Pyhäinpäivän ennakot 18.10.2019 mennessä

• Itsenäisyyspäivän ennakot 15.11.2019 mennessä

• Joulun jaloste-ennakot 15.11.2019 mennessä

• Joulun tuore-ennakot 13.12.2019 mennessä

• Uudenvuoden ja loppiaisen jaloste-ennakot 15.11.2019 mennessä

TV-mainoskampanjaMTV3:lla 26.10.–9.11.TV-mainoksen tuotteina Kalaneuvos Original ja Kanelinen lämminsavukirjolohifileet joulupakkauk- sissaan, sekä graavi- ja kylmäsavukirjolohifileesiivut.

HYÖDYNNÄ MYYNNISSÄ!

Joulupukin virallinen kumppani -uutuuspakkaukset mukana markkinoinnissa.

4

Yhteistä uusille ruokavaliotutkimuksille on pyrkimys lihankulutuksen vähentämiseen ja kasvisruoan osuuden kasvattamiseen ruokavaliossa. Ihminen kaipaa ja tarvitsee kuitenkin proteiineja. Silloin katse suuntau-tuu kalaan, joka vaihtolämpöisenä eläimenä on tehokas muuntamaan ravinnon proteiinirikkaaksi kalanlihaksi. Suomessa kotimaisen kalan kulutuksen lisääminen nähdään hyvänä vaihtoehtona.

Kuluttajille on tarjolla sekä kotimaista kasvatettua kalaa, että luonnonka-laa. Kalankasvatusta säätelee Suomessa maailman tiukin ympäristölupa-järjestelmä, mikä onkin tehnyt tiukkoine vaatimuksineen kalankasvatuk-sesta tällä vuosituhannella erittäin ympäristöystävällistä.

Nykyään 1,2 kg:lla kalanrehua voidaan kasvattaa kilo kalaa. Uusien kalanrehujen raaka-aineena voidaan käyttää Itämeren silakasta ja kilohailista valmistettua kalajauhoa, minkä ansiosta ravinteita pystytään Itämeressä kierrättämään niiden lisäämi-sen sijaan. Kotimainen kala kasvaa lähellä kulutta-jia, joten sen matka kalatiskiin on huomattavasti lyhyempi kuin tuontikalalla.

– Itämeren runsaista silakkasaaliista vain pieni osa käytetään nykyi-sellään ihmisravinnoksi. Luonnonkalojen pyydystäminen poistaa vedestä ravinteita ja vähentää rehevöitymistä. Suomessa kasvatetun kirjolohen hiilijalanjälki on vain kymmenesosa naudanlihan vastaavasta ja puolet broilerin ja sianlihan hiilijalanjäljestä, Kalaneuvos Oy:n varatoimitusjohta-ja Toni Hukkanen muistuttaa.

Tutkimus – Suomalaiset tuntevat melko hyvin eri ruokien ilmastovaikutukset

Tutkimuksen mukaan suomalaiset osaavat sijoittaa eri ruoka-aineet mel-ko hyvin järjestykseen ilmastovaikutusten perusteella. Kala ja kasvikset nähdään laajasti vähiten ilmastoa rasittaviksi tuotteiksi.

Ruoan ilmastovaikutukset puhuttavat julkisuudessa laajasti. Ruoan osuus kulutuksen ilmastovaikutuksista onkin lähes yhtä suuri kuin liikenteen tai asumisen.

Syö kalaa, auta ilmastoaKotimaisella kasvatetulla kalalla ja luonnonkalalla on tärkeä rooli, kun etsimme Suomessa ratkaisuja vähentää ruuantuo-tannon ilmastovaikutuksia.

KALA

Kalaneuvoksen kesällä teettämästä tutkimuksesta1 selviää, että suoma-laiset ovat melko valveutuneita eri ruoka-aineiden ilmastovaikutuksista.

Tutkimuksessa kysyttiin, kuinka haitallisina vastaajat pitivät eri tuottei-den ilmastovaikutuksia. Ilmastovaikutuksiltaan haitallisimmaksi vastaajat arvioivat naudanlihan. Seuraavaksi järjestyksessä listalle nousivat sian- ja lampaanliha sekä maitotuotteet. Kotimaisten ja kansainvälisten tutki-musten2 mukaan ilmastolle haitallisimpien tuotteiden järjestys vaihtelee jonkin verran riippuen siitä, mistä tuote on kotoisin. Tuotteet itsessään olivat suomalaisten arvioissa kuitenkin oikein.

Vähiten haitalliset ilmastovaikutukset arvioitiin olevan kasviksilla ja kalal-la. Kalan ilmastovaikutukset ovat eläinproteiineista vähäisimmät3, joten tämänkin osalta suomalaiset osuivat lähelle oikeaa. Vain erilaiset kasvi-proteiinit ja palkokasvit kuuluisivat listalle kalan alapuolelle ilmastolle

vähemmän haitallisina. Kaikki ikäluokat pitivät kalan ja kasvisten vaikutuksia ilmastolle vähäisinä.

– Julkisessa keskustelussa korostuu kahtiajako ilmaston kannalta hyvään kasvissyöntiin ja ilmastolle haitalliseen lihansyöntiin. Todellisuudessa vaihtoeh-dot eivät ole näin mustavalkoiset ja suomalaiset myös tietävät sen. Erityisesti kotimainen kala on ilmastoah-distuksesta kärsiville hyvä vaihtoehto. Suomalainen kasvatettu kirjolohi ja siika ovatkin harvoja WWF:n

vihreälle listalle päässeitä verkkoallaskasvatettuja kaloja maailmassa. Tämä on tulosta hyvin tehdystä pitkäjänteisestä työstä Suomessa, toteaa Kalaneuvoksen Toni Hukkanen.

Suomalaisista 63 % syö kalaa vähintään viikoittain. Silti vain viides-osa suomalaisten ostamasta kalasta on kotimaista. Vastaajista 86 % haluaisikin ostaa nykyistä enemmän kotimaista kalaa.

– Suomalainen kirjolohi ja silakka edustavat yli 90% myydystä koti-maisesta kalasta. Niiden käyttöä tulisi suosia. Kotimaisen kalan ilmasto-vaikutukset ovat hyvin maltilliset. Kotimaisen kalan osuutta suomalaisten ostoskoreissa voitaisiin nostaa merkittävästi sallimalla kalankasvatuselin-keinolle nykyistä paremmat kasvumahdollisuudet sekä tehostamalla eri kalalajien monipuolista kalastamista ja jalostamista kuluttajia kiinnos-taviksi elintarvikkeiksi. Tämä hyödyttäisi myös ilmastoa, tiivistää Toni Hukkanen.

1 Kyselyyn vastasi 1 233 suomalaista. Tutkimus toteutettiin paneelikyselynä kesäkuussa 2019 ja tutkimuksen toteutti Innolink Oy. Tutkimuk-sen kohderyhmän muodostivat kalatuotteita käyttävät kuluttajat Suomessa.

2 Muun muassa: Clune et al. Systematic review of greenhouse gas emissions for different fresh food categories, Journal of Cleaner Production, May 2016 ja Saarinen et al. Ruokavaliomuutoksen vaiku-tukset ja muutosta tukevat politiikkayhdistelmät, RuokaMinimi-hankkeen loppuraportti 2019.

3 LUKE

” Suomalainen kirjolohi ja silakka edustavat yli 90% myydystä kotimaisesta kalasta. Niiden käyttöä tulisi suosia.

5

GRAAVISUOLATUT

KYLMÄSAVUSTETUT

GRAAVILOHIFILEE, SIIVU GRAAVIKIRJOLOHIFILEE, SIIVU

400 g vak Myyntierä 8 kpl

n. 200 g vakMyyntierä 6 kpl

n. 750 g vakMyyntierä n. 4 kg

n. 1kg vakMyyntierä n. 5 kg


2 385280 100007 6 408520 004555 2 385257 100009 2 385299 1000052 385226 700001

KYLMÄSAVULOHIFILEE, SIIVU KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU

n. 700 g vakMyyntierä n. 4 kg

KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE

2 kg dynoMyyntierä 2 kg

n. 1kg vakMyyntierä n. 5 kg



n. 750 g vak Myyntierä n. 4 kg


2 385262 000004

6 408520 005668

6 408520 004531

2 385289 000001

2 385201 800009

2 385226 900005

2 385253 300007

6

SAVUKIRJOLOHI,PALA

n. 200–400 g vakMyyntierä 4 kpl

SAVUKIRJOLOHIFILEE

n. 600–800 g vakMyyntierä n. 4 kg

SAVUKIRJOLOHIFILEE, PALA


SAVUKIRJOLOHIFILEE, TUPLA

SAVULOHIFILEE, PALA

n. 1350 g vak Myyntierä n. 10 kg


SAVUSIIKA


SAVUPIPPURI- MAKRILLIFILEE



SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO

SAVUSTETUT, VAKUUMI

2 385263 800009

2 385264 100009

2 385235 100007

2 385254 600007

6 408520 004722

2 385282 100005

2 385297 900003

2 385237 200002


SAVUKIRJOLOHI


2 385297 700009

HUOM! JOULUPAKKAUS LOPPUVUODEN SESONGISSA KTS. YLLÄ

2 385224 000004

KANELINEN SAVUKIRJOLOHIFILEEUUTUUS!

7

2 385254 000005

SAVUSTETUT, IRTO

SAVUKIRJOLOHIMyyntierä n. 5 kg

SAVUKIRJOLOHI, PALA

Myyntierä n. 5 kg

SAVUKIRJOLOHIFILEEMyyntierä n. 5 kg

SAVULOHIFILEE, PALA SAVULOHIFILEE PÄREELLÄ

Myyntierä n. 5 kg Myyntierä n. 5 kg

SAVULOHIHERKKU SINIHOMEJUUSTO1,5 kg vuoka, Myyntierä 1,5 kg

SAVUSIIKA

Myyntierä n. 5 kg

SAVULOHIMEDALJONKI, CHILISAVUMAKRILLIMyyntierä n. 2,5 kgMyyntierä n. 3 kg

SAVUPIPPURIMAKRILLIFILEE SAVULOHIMEDALJONKI, PIPPURI

Myyntierä n. 3 kg Myyntierä n. 2,5 kg

2 385253 800002

2 385254 500000

2 385237 100005

6 408520 0048762 385254 200009

2 385294 100000

2 385290 800003

2 385275 700007

2 385254 300006

2 385294 900006

8

Joulukalat ovat nostamassa itseään entistä tärkeämpään asemaan merkittävänä osana jouluateriaa ihmisten hakiessa kevyempiä ja raikkaampia makuja osaksi täyttäviä, perinteisiä jouluherkkuja. Onpa joissakin kodeissa luovuttu kokonaan perin-teisistä kinkuista ja laatikoista ja tarjolla onkin vain kattava joulun kalapöytä täynnä jouluisia kalaherkkuja!

Joulun alkupalat

Nykyajan suomalaisessa joulupöydässä kohtaavat toisaalta itä ja länsi, toisaalta perinteet ja uudet tuulet. Aterian aloittavaan kalapöytään on katettu perinteinen graavilohi ja graavisiika. Vaihte-lun vuoksi voit kokeilla graavauksessa hieman erilaisia makuja esimerkiksi valmistamalla perinteisen graavilohen sijaan puolukkagraa-vatun kirjolohen. Muita perinteisiä joulu-kaloja ovat sillit ja myös MSC-sertifioiduista Kalaneuvoksen suomalaisista silakkafileistä saa valmistettua esimerkiksi helpot, etikassa liotetut silakat.

Myöhemmin mukaan tai tilalle ovat tulleet savukalat, kylmäsa-vustetut kalat, erilaiset silakkatuotteet, kuten silakkamarinadit, äyriäiset ja mädit.

Toiset suosivat kalapöydän antimissa runsautta, kun taas joku satsaa muutamaan loistokkaaseen ruokalajiin. Niillä saa juhlan tuntua ja näyttävyyttä. Jos joulukiireiltä aikaa riittää, esimerkiksi kylmäsavulohinyytit kylmänä alkupalana ovat joulupöydässä upea ja ihailua herättävä ilmestys. Herkullisia ja erottuvia ovat

myös kylmäsavukirjolohirullat tai vaikkapa kirjolohicarpaccio isolta tarjoilulautaselta tar-jottavaksi. Kalojen oheen pöytään kuuluvat tietysti makean maltainen saaristolaisleipä ja höyryävät keitetyt perunat. Reseptit herkkui-hin löydät osoitteesta: kalaneuvos.fi/reseptit.

Varaa joulun alkupalapöytään kaloja noin 100 grammaa syöjää kohden. Kaloja ei kannata laittaa tarjolle liian suurta määrää kerrallaan, sillä kalaa ei ole hyvä jäähdyttää uudelleen.

” Kalaneuvokselta on tulossa marras-joulukuuksi kauppojen kylmähyllyihin jouluisen kanelinen uutuus, Kanelinen lämmin- savukirjolohifilee.

JoulukalatNäin valmistuu joulun kalapöytä

9

Valmistuksessakin kannattaa huomioida määrä, sillä joulukalat eivät säily hyvänä useita päiviä.

Toki joulukaloja nautitaan jouluaterian lisäksi yöpalana, kun luetaan lahjaksi saatuja kirjoja tai pelataan pelejä. Ja joulupäivän aamiaisella tai brunssilla kuuluvat suolaiset graavikalat valmiina siivuina ehdottomasti leivän päälle!

Joulukalat pääruokana

Yhä useampi syö kalaa joulupöydän pääruokanakin. Komea savu-kirjolohifilee on monessa joulupöydässä ykkösvalinta pääruoaksi jopa kinkun sijaan. Vaihtoehtoisesti kokonainen savukirjolohi tuo näyttävyyttä ruokapöytään. Suuresta savukirjolohesta riittää mainiosti usealle syöjälle. Kylmäsavukirjolohi kokonaisenafileenä on myös suosittu lisä joulun kalapöytään.

Pienempiin kattauksiin samoista tuotteista löytyy kalahyllystä savukirjolohifileepala tai savukirjolohipala. Kinkun sinappihuntua mu-kaillen voit valmistaa tuoreen lohifileen tai suomalaista kalaa suosien, tuoreen pakatun kirjolohifileen, jouluunkin sopivaksi uunilo-heksi hunaja-sinappiseoksella ryyditettynä Kalaneuvoksen verkkosivuilta löytyvällä ohjeella. Sopii siis aloittelevallekin kokille ohjeeksi jouluun!

Presidentti saa vuosittain perinteisen jou-luhauen kalastajilta, ja hauella onkin ollut tärkeä rooli suomalaisissa juhlissa. Hauesta saakin komean kalan pöytään, joko herkuilla täytettynä tai sellaisenaan uunihaueksi paistettuna. Kalaneuvokselta on tulossa marras-joulukuuksi kauppojen kylmähyllyihin jouluisen kanelinen uutuus, Kanelinen lämminsavukirjolohifilee.

Lipeäkala on joulupöydän erottamaton herkku, joka herättää intohimoja puolesta ja vastaan. Lipeäkalaa tai livekalaa, kuten sitä myös kutsutaan, on syöty keskiajalta lähtien. Perinteisesti lipeä-kalaa on valmistettu turskasta, mutta nykyään käytössä on myös sen Pohjois-Atlantilla elävä, turskakaloihin kuuluva sukulainen molva. Sen ja turskan maku ja ominaisuudet ovat hyvin saman-kaltaiset. Valmistamamme Martin Kalan MSC-sertifioitu lipeäkala on saatavilla joulunpunaisissa pakkauksissaan.

Kotona lipeäkalaa ei tarvitse enää liottaa tai huuhdella ennen valmistamista. Esikäsittelyksi riittää nopea kastaminen kylmään veteen, jonka jälkeen kala kypsennetään joko kattilassa tai uunis-sa. Lipeäkalan resepti useilla eri valmistustavoilla löytyy resepti-pankistamme.

Ideoita joulun kalapöytään

Modernissa joulupöydässä nähdään myös vaikkapa ginillä graa-vattua graavisiikaa, gubbröraa eli sillipöperöä, jokiravunpyrstöjä avokadoterriinin kera, ostereita, tähtianista lohen kanssa yhtä hyvin kuin punajuurigraavattua lohta, inkiväärisiikaa tai mäti-sit-russilakoita. Mahdollisuudet ovat siis rajattomat. Kalaneuvoksen savusiiasta saat valmistettua monia hyviä lisukkeita joulupöytään, esimerkiksi savusiikasalaatin.

Mäti kuuluu joulupöytään

Kalan mäti on arvostettu herkku, joka on erottamaton osa loppu-vuoden juhlapöytiä. Sitä voit käyttää kalapöydässä sellaisenaan tai koristamaan kalaherkkuja ja -ruokia. Se sopii myös blinien kanssa ja uuniperunoiden tai pikkusuolaisten täytteeksi sekä voileipien päälle. Upeasti joulupöytään sopii esimerkiksi kalaneu-

voksen emännän mätimousse, joka on erittäin nopeaa ja helppoa valmistaa isommissakin määrissä. Kalaneuvoksen suomalaista kirjolo-hen mätiä saa tuoreena ja pakastettuna.

Mädin käsittelyssä tulee huolehtia hyvästä hygieniasta ja kylmäketjusta. Pakastettu mäti sulatetaan jääkaapissa yön yli, minkä jälkeen se säilyy vuorokauden verran 0–3 asteessa. Myös tuoreen mädin säilytyslämpötila on 0–3 astetta palvelutiskillä ilmoitettuun viimeiseen käyttöpäivään.

Hyvää ja herkullista joulun ja uudenvuoden aikaa toivottaa sinul-le koko Kalaneuvoksen henkilökunta!

Runsaasti reseptivinkkejä

ja videoita kalaneuvos.fi

” Kalan mäti on arvostettu herkku, joka on erottamaton osa loppuvuoden juhlapöytiä. Sitä voit käyttää kalapöydässä sellaisenaan tai koristamaan kalaherkkuja ja -ruokia.

10

6 408520 002278

TUOREET / TUONTIKALAT

TUONTIKALAT mm.SEITIFILEE MSC 3 kgPUNAKAMPELAFILEE MSC 3 kg TONNIKALAFILEE MSC 3 kg (sulatettu)TURSKAFILEE MSC 3 kg TURSKAN SELKÄFILEE MSC 3 kg

TUOREETLOHI, kokonainenLOHIFILEELOHIMEDALJONKIKIRJOLOHI, kokonainenKIRJOLOHIFILEESIIKA kasvatettu, villiSIIKAFILEE, suomulla, suomustettu, ruodittuTAIMEN, kasvatettuTAIMENFILEE, kasvatettuKUHAKUHAFILEE, nahaton ja nahallinen

AHVENAHVENFILEE, nahatonHAUKIHAUKIFILEE, nahatonNIERIÄNIERIÄFILEEMUIKKU, kokonainenMUIKKU, perattuSILAKKA MSCSILAKKA MSC, perattuSILAKKAFILEE MSCSILAKKAFILEE MSC, nahaton

KOLJAFILEE MSCSINISIMPUKKA MSC 1 kg PSS VACOSTERIT 12 kplKAMPASIMPUKAN LIHA MSC

180 g prkMyyntierä 12 prk

ORIGINAL KALAMAUSTE

6 408520 005989

6 408520 008584

SITRUUNAINEN KALAMAUSTE

MARTIN KALAN LIPEÄKALA MSC


n. 1 kg vakMyyntierä 15 kg


6 408520 008355

KAUSITUOTTEET

MÄDIT / MAUSTEET / MUUT TUOTTEET


GRAAVIMAUSTESUOLA

UUTUUS!

TUORE SUOMALAINEN SILAKKAFILEE MSC

250 g rasMyyntierä 6 kpl

6 408520 005026

6 408520 005316

SIIANMÄTIMUIKUNMÄTI

150 g prk, pakasteMyyntierä 8 prk

Kysy myös palvelutiskiin tuoreena tai pakasteena

6 408520 006467

KIRJOLOHENMÄTI

11

ENNAKKOTILAUSTUOTTEET

LOIMULOHIFILEE

Myyntierä n. 5 kg

CHILILOIMULOHIFILEE

Myyntierä n. 5 kg

RAVUNPYRSTÖJÄ TILLILIEMESSÄ3,8 kg, josta rapuja 2,0 kgMyyntierä 2,0 kg

ISOJA KATKARAPUJA SUOLALIEMESSÄ3,8 kg, josta rapuja 2,0 kgMyyntierä 2,0 kg

JÄTTIKATKARAVUN PYRSTÖJÄ SUOLALIEMESSÄ3,8 kg, josta rapuja 2,0 kgMyyntierä 2,0 kg

PAISTETTU SILAKKAPIHVIMyyntierä 3 kg

SAVUSILAKKA

Myyntierä 5 kg

6 408520 009055

MARINOITU SILAKKAPIHVIMyyntierä 1,5 kg

2 385232 9000062 385258 900004

SILAKKAMARINADIT

2,5 kg astiaMyyntierä 2,5 kg

TILLISILAKKAFILEE


SINAPPISILAKKAFILEE

VALKOSIPULISILAKKAFILEE


SUUTARINLOHI

2,6 kg, josta silakkaa 1,5 kgMyyntierä 1,5 kg

MATJESSILLIFILEE MSC

5,8 kg, josta kalaa 4 kgMyyntierä 4 kg

SUOLASILLI MSC

5,8 kg, josta kalaa 4 kg Myyntierä 4 kg

MUSTAHERUKKASILLIFILEE MSC, PALA

5,8 kg, josta kalaa 2,7 kgMyyntierä 2,7 kg

6 408520 009192

6 408520 005569

6 408520 009185

VANHANAJAN SUUTARINLOHI 400 g / 200 gKATAJANMARJASILAKKARULLA 400 g / 200 gSINAPPISILAKKA 400 g / 200 gSITRUUNA-INKIVÄÄRISILAKKA 400 g / 200 g

MUSTAHERUKKASILAKKA 400 g / 200 gPURJO-PIPARJUURISILAKKA 400 g / 200 gLIME-PIPPURISILAKKA 400 g / 200 g

Seuraa Kalaneuvos Oy:tä somessa

@kalaneuvos

@kalaneuvos_oy Kalaneuvos

KALANEUVOS OYHukkasentie 2538220 SastamalaPuh. 010 4111 470 (myynti)[email protected]

Kalaneuvosoy

KalaneuvosOy

kalaneuvos-oy

KANELINEN SAVU-KIRJOLOHIFILEE

2 385224 000004

n. 600–800 gMyyntierä n. 4 kg

Joulu-SESONGINUUTUUDET

Kalaneuvoksen tuttu lämminsavukirjolohifilee on saanut joulusesongin ajaksi pehmeän pyöreänmakuisen kaneli-sen kuorrutteen. Kanelinen savukirjolohifilee on Kalaneu-voksen jouluisen makuinen uutuustuote joulusesongin herkutteluhetkiin. Tuote on saanut ympärilleen ihanan talvisen pakkauksen, jossa Joulupukki on lähtenyt kalas-tushommiin, revontulien loimutessa taivaalla. Tuote on saatavissa rajoitetun ajan marras-joulukuussa. Tuote kuu-luu Joulupukin viralliseen yhteistyökumppanuuteen, jossa Kalaneuvos on mukana. Joulusesongissa myös Kalaneu-voksen perinteinen lämminsavukirjolohifilee on jouluisessa pakkauksessa.

GRAAVIMAUSTESUOLA

6 408520 002278


Kalan graavaaminen on tehty nyt entistä helpommaksi Kalaneuvoksen kalamauste- perheen uutuuden, Graavimaustesuolan ansiosta. Graavimaustesuola on tarkoitettu kalan, esimerkiksi kirjolohen, lohen ja siian, graavaamiseen. Tuote sisältää suolaa, sokeria, tilliä, valkopippuria ja aromeita, ja on pakattu 200 g vihreäkantisiin purkkeihin.

JÄRVIKALA-PINAATTIPIHVI

6 408520 009819Myyntierä 5 kg

Järvikala-pinaattipihvi sisältää särkeä, sulkavaa ja lahnaa yhteensä 55 % ja pinaattia 5 % kokonaispainosta. Pihvi on runsasproteiininen, laktoositon ja gluteeniton. Tuote toimitetaan 5 kg myyntierässä, kahdessa 2,5 kg pussissa pakasteena.

Documents

Kalaposti 2019 3...jia, joten sen matka kalatiskiin on huomattavasti lyhyempi kuin tuontikalalla. Itämeren runsaista silakkasaaliista vain pieni osa käytetään nykyi-sellään ihmisravinnoksi