Upload
others
View
5
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
KARAKTERISTIK PRODUK METABOLIT SEKUNDER AGEN
BIODEGRADASI (STARTER FERMENTASI) BERBASIS BAKTERI
LIGNOCHLORITIK
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persayaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata I (SI)
pada Program Studi Peternakan
MUHAMMAD ALFINO MUCHTAR SAXENA
NIM: 201410350311102
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
iv
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb.
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT. Atas berkah dan limpahan
rahmat-NYA penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ”Karakteristik Produk
Metabolit Sekunder Agen Biodegradasi (Starter Fermentasi) Berbasis Bakteri
Lignochloritik”.
Tujuan penululisan proposal skripsi ini adalah dalam mrangka menyelesaikan
rangkaian tugas akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertaniaian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.
Sehubungan dengan itu, maka pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan
terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
2. Ibu Dr. Ir Asmah Hidayati, MP selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas
Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
3. Ibu Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP selaku dosen pembimbing utama
4. Ibu Prof. Dr. drh. Lili Zalizar, MS selaku dosen pembimbing pendamping
5. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP. selaku dosen penguji utama
6. Ibu Dr. Ir. Listiari Hendarningsih, MP. Selaku dosen penguji pendamping
7. Seluruh Dosen Pengajar dan Staff di lingkup Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
8. Orang Tua (Alm. Bapak Suyitman dan Ibu Elok Fitriyati Ningsih) beserta
tante (Pipin Murdiyana) dan Adik (Maulia Thania Mega Andini) yang selalu
tiada henti-hentinya memberikian dukungan moril, materi dan doa, agar
penulis dapat meraih cita-cita, impian, serta harapan.
9. Satu Tim Penelitian (Toni, Ozil, Gunawan, Maki, Cece, Anita, Yuan, Binti,
Salsa, Eka) yang telah berjuan bersama-sama dalam penelitian
10. Maghfira Alvarizma Haris, yang selalu memberikan motifasi dan semangat
yang tiada henti-hentinya serta doa sehingga penulis dapat menyelesaikan
tugas akhir ini.
11. Ucapan terimakasih kepada semua mahasiswa peternakan angkatan 2014
terkhusus untuk kawan-kawan peternakan B yang telah memberikan dorongan
semangat dan inspirasi kebersamaan untuk terus berjuang meraih mimpi kita
bersama.
12. Serta seluruh pihak yang telah membantu penulis dan tidak bisa disebutkan
satu persatu dalam penulisan skirpsi ini
v
Demikianlah pengantar yang dapat penulis sampaikan, semoga penelitian ini
dapat bermanfaat khususnya bagi penulis sendiri untuk meretas kehidupan dimasa
depan yang penuh harapan dan ridho Allah SWT.
Selanjutnya selama menempuh pendidikan di Fakuktas Pertanian Peternakan
UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan
maaf yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya terimakasih.
Malang, 9 Januari 2018
Muhammad Alfino Muchtar Saxena
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................................ i
LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................................ ii
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................................... iv
RINGKASAN ................................................................................................................... vi
ABSTRACT ..................................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ................................................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................ x
DAFTAR TABEL ............................................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................. xii
BAB. I PENDAHULUAN .............................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2. Perumusan Masalah ..................................................................................... 3
1.3. Tujuan .......................................................................................................... 3
1.4. Manfaat ........................................................................................................ 3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................... 4
2.1. Lignoselulosa .............................................................................................. 4
2.2. Bakteri Lignochloritik ................................................................................. 5
2.3. Pertumbuhan Bakteri ................................................................................... 6
2.4. Biodegradasi Lignin .................................................................................... 7
2.5. Metabolit Sekunder ..................................................................................... 8
2.6. Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ............................................................... 10
BAB III. MATERI METODE ...................................................................................... 13
3.1. Waktu dan Tempat .................................................................................... 13
3.2. Materi dan Alat .......................................................................................... 13
3.2.1. Materi Penelitian .............................................................................. 13
ix
3.2.2. Alat Penelitian .................................................................................. 13
3.3. Batasan Variabel ....................................................................................... 13
3.3.1. Variabel Bebas ................................................................................. 13
3.3.2. Variabel Terikat ............................................................................... 13
3.4. Metode Penelitian ...................................................................................... 14
3.5. Prosedur Penelitian .................................................................................... 14
3.5.1. Persiapan Media Kultur Dan Penumbuhan Isolat Bakteri ............... 14
3.5.2. Identifikasi senyawa aktif ................................................................ 15
3.5.3. Pengujian Fitokimia ......................................................................... 16
3.5.4. Karakterisasi Senyawa Aktif ........................................................... 17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 18
4.1. Identifikasi Senyawa Aktif ........................................................................ 18
4.1.1. Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ..................................................... 18
4.2. Metabolit Sekunder Hasil Degradasi Senyawa Lignoselulosa .................. 22
4.3. Karakterisasi Senyawa Aktif ..................................................................... 23
BAB. V KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 32
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 32
5.2. Saran .......................................................................................................... 32
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................... 33
LAMPIRAN .................................................................................................................... 35
Lampiran 1. Dokumentasi kegiatan ................................................................... 35
Lampiran 2. Alat dan Bahan .............................................................................. 38
Lampiran 3. Hasil Uji Fitokimia ....................................................................... 40
Lampiran 4. Hasil Uji KLT Scanner ................................................................. 42
SURAT PERNYATAAN .............................................................................................. 61
CURRICULUM VITAE .............................................................................................. 62
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar Uraian Halaman
4.1: Grafik produksi enzim bakteri Lignochloritik .............................................. 21
4.2: Grafik produksi senyawa aktif hari ke-3....................................................... 25
4.3: Grafik produksi senyawa aktif hari ke-6....................................................... 26
4.4: Grafik produksi senyawa aktif hari ke-9....................................................... 27
4.5: Grafik produksi senyawa aktif hari ke-12..................................................... 28
4.6: Grafik produksi senyawa aktif hari ke-15..................................................... 29
4.7: Grafik prosentase produksi senyawa aktif .................................................... 30
4.8: Grafik pertumbuhan bakteri Lignochloritik .................................................. 31
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Uraian Halaman
Tabel 4.1: Hasil penyinaran UV hasil KLT ......................................................... 19
Tabel 4.2: Hasil pengujian Fitokimia ................................................................... 22
Tabel 4.3: Hasil pengujian menggunakan KLT Scanner hari ke-3 ...................... 24
Tabel 4.4: Hasil pengujian menggunakan KLT Scanner hari ke-6 ...................... 26
Tabel 4.5: Hasil pengujian menggunakan KLT Scanner hari ke-9 ...................... 27
Tabel 4.6 : Hasil pengujian menggunakan KLT Scanner hari ke-12 ................... 28
Tabel 4.7: Hasil pengujian menggunakan KLT Scanner hari ke-15 .................... 29
Tabel 4.8 : Hasil perbandingan produksi senyawa ............................................... 30
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Uraian Halaman
1. Dokumentasi kegiatan ....................................................................................... 35
2. Alat dan Bahan .................................................................................................. 38
3. Hasil Uji Fitokimia ............................................................................................ 40
4. Hasil Uji KLT Scanner...................................................................................... 42
33
DAFTAR PUSTAKA
Anindyawati, T. (2010). Potensi Selulase Dalam Mendegradasi Lignoselulosa
Limbah Pertanian Untuk Pupuk Organik. Berita Selulosa, Vol. 45, No. 2,
70 - 77.
Claus, D. (1962). Technical Information Sheet No.9 : A Standardized Gram.
World J. Microbiol.Biotech. 8.
Dwijoeseputro. (2005). Dasar-dasar Mikrobiologi . Jakarta: Djambatan.
Ekasari, M. (2018). Karakteristik Pertumbuhan Sel dan Produksi Enzim Bakteri
Lignochloritic Sebagai Agen Biodegradasi (Starter Fermentasi).
Universitas Muhammadiyah Malang: Skripsi.
Fardiaz, S. (1992). Mikrobiologi Pangan 1. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Gritter, J. R., Bobbit, J. M., & Schwarting. (1991). Introduction to
Chromatography, diterjemahkan oleh Padmawinata, Edisi II. Bandung:
Penerbit ITB.
Gudbjarnason, S. (1999). Bioactive Marine Natural Product. Rit, 16:107-110.
Habibah, A. S., Abun, & Wiradimadja, R. (2012). Pengaruh Pemberian Ekstrak
Kulit Jengkol (Pithecellobium juringa (Jeck) Pain dalam Ransum terhadap
Performan Ayam Broiler. Artikel Ilmiah. Fakultas Peternakan. Universitas
Padjadjaran. Bandung.
Hamdiyati, Y. (2011). Pertumbuhan dan Pengendalian Mikroorganisme II.
Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia.
Harbone, J. B. (1987). Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis
Bandung (Terbitan Kedua). Bandung: ITB.
Hardianto, R., Indrarosa, D., & Purnomo, S. (2007). Pengolahan Limbah
Pertanian Untuk Pembuatan Pakan Sapi Potong Pada Skala Kelompok
Tani di Jawa Timur. Lokakarya Nasional Pengembangan Jejaring Litkaji
Sistem Integrasi Tanaman - Ternak, 344-353.
Hendriks, A., & Zeeman, G. (2009). Pretreatments to Enhance the Digestibility of
Lignocellulose Biomass. Biores. Technol, 100, 10-18.
Imsya, A., Laconi, E. B., Wiryawan, K. G., & Widyastuti, Y. (2014).
Biodegradasi Lignoselulosa dengan Phanerochaete chrysosporium
terhadap. Jurnal Peternakan Sriwijaya, Vol. 3, No.2, 2014, pp. 12-19.
Jawetz, M. A. (1996). MIkrobiologi Kedokteran. Jakarta: EGC.
Jawetz, Melnic, & Adelberg. (1996). Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta: EGC.
Marlina, S. D. (2013). Skrining Fitokimia dan Analisis Kromatrogafi Lapis Tipis
Kompnen. Jurusan Biologi FMIPA UNS Surakarta: Biofarmasi. 3, 26-31.
34
Mulya, M., & Suherman. (1995). Analisis Instrumen. Surabaya: Airlangga
University Press.
Nofiani, R. (2008). Urgensi dan Mekanisme Biosintesis. Jurnal Natur Indonesia,
10 (2), April 2008: 120-125.
Orth, A. B., D, J. R., & M, T. (1993). Ubiquity of lignindegrading. Appl Environ
Microbiol, 59:4017-4023.
Prihartini, I. (2007). Studi Optimalisasi Bakteri Lignolitik dalam Mendegradasi
Lignin dan Organochloric Pada Peningkatan Nilai Nutrisi Jerami Padi
Sebagai Pakan Ternak. Program Pascasarjana, Universitas Brawijaya.
Prihartini, I., & Khotimah, K. (2011). Produksi Probiotik Rumen Berbasis Bakteri
Lignochloritik dan Aplikasinya Pada Ternak Sapi Perah. GAMMA, 27-31.
Purwoko, T. (2007). Fisiologi Mikroba. Jakarta: PT. Bumi Aksara.
Rohman, A. (2006). Kromatografi untuk Analisis Obat. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Saha, B. C. (2004). Lignocellulose Biodegradation and Application in
Biotechnology. US Government Work. American Chemical Society., 2-14.
Settle, F. (1997). Handbook of Instrumental Techniques for Analytical Chemistry,
Prentice Hall PTR. USA: New Jersey.
Suparjo. (2008). Degradasi Komponen Lignoselulosa Oleh Jamur Kapang
Pelapuk Putih.
Tabarez, M. R. (2005). Discovery of the new antimicrobial. Dissertation Van Der,
Jerman:.
Widowati, T. (2013). Identifikasi Senyawa KImia Antifugal dari Bakteri Endofit
Asal Taxus Sumatrana. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.