Katalog Grillfeste Catering Eberhardt

Unsere Grill-Buffets Im Barbecue-Style, auf der Holzkohle

oder aus der Riesenpfanne

Unsere Philosophie Professionelles Catering bedeutet für uns nicht nur Essen auszuliefern. Es bedeutet, Ihnen in jeder Hinsicht das Beste zu bieten: Exakte Planung

Ideenreiche & kreative Gestaltung

Wirtschaftliche Umsetzung

Diese Maxime ist eine strikte Leitlinie unsere Philosophie. Qualität, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind oberste Gebote. Hinter all dem stehen Michael Eberhardt und sein Team und unser seit Jahren gültiger Leitsatz:

„Dienstleistung in Perfektion – Ihr Fest in guten Händen“

Tel. 02131 / 70 29 18

Wir wissen, worauf es ankommt. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung rund um das Firmen- und Privatcatering. Mit unserem Konzept für hochwertige Zutaten und innovative Kreationen haben wir bereits viele namhafte Unternehmen begeistert. Ob auffälliges Fingerfood für Ihren Empfang, abwechslungsreiche Buffets, exklusive Menüs mit Personal vor Ort oder die passende Ausstattung – gern erstellen wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot. Catering Beratung: [email protected] Fon : 02131 / 70 29 18

Unsere fachkundigen Mitarbeiter beraten Sie gerne und erstellen Ihnen Ihr individuelles Angebot.

Wir freuen uns darauf, Ihre Erwartungen zu übertreffen.

Tel. 02131 / 70 29 18

Grillfeste – denn Grillen macht Spaß! Ob Mediterran oder im Barbecue-Style – wir verwöhnen Ihre Gäste auf höchsten Niveau mit allem was dazu gehört. Hier einige Beispiele: Grillabend 1 Putenssteak Madras mit fein abgestimmter Currynote mariniert Hähnchensteak Pußta in feuriger Paprikamarinade Unsere Griller – Metzger-Bratwurst vom Schwein und Geflügel Saftige Schweinenackensteaks in der Bier-Senfmarinade Rindercevapcici pikant und saftig gegrillt

Dazu reichen wir Gegrillte Maiskolben mit Butter und grobem Salz Folienkartoffel mit Kräutersauerrahm Frische knackige Salatauswahl mit Joghurtdressing Anti Pasti – gegrillte Paprika und Zucchini mit mediterranem

Kräuterpesto Hausgemachte Grilldips, Senf und Kräuterbutter Gemischter Brotkorb

pro Person 18,90 € Grillabend 2 Argentinisches Rinderhüftsteak Goucho Style mit Salsadip Saftiger Rinderhamburger „Do it your self“zum Selbstbelegen Große Grillfackel mit Pfeffer-Paprika-Note Unsere Griller – Metzger Bratwurst vom Schwein und Geflügel Saftige Schweinenackensteaks in der Bier-Senfmarinade

Dazu reichen wir Gegrillte Maiskolben mit Butter und groben Salz Folienkartoffel mit Kräutersauerrahm Frische knackige Salatauswahl mit Joghurtdressing Anti Pasti – gegrillte Paprika und Zucchini mit mediterranem

Kräuterpesto Hausgemachte Grilldips, Senf und Kräuterbutter Gemischter Brotkorb

pro Person 21,10 €

Tel. 02131 / 70 29 18

Schlemmer-Grillbuffet 1 Vorspeisen

• Octopussalat mit Knoblauchmarinade • Ceasar’s Salad mit Croutons, gehobeltem Parmesan und Knoblauchdressing • Kleine Saté-Spieße vom Huhn mit Erdnussbutter glasiert • Carpaccio vom Rind in der Kräuterbeize • Insalata Caprese • Kirschtomaten mit jungem Mozzarella an frischem Basilikumpesto • Provencalische „Piperdade“ (rote und gelbe Paprika in Olivenöl mit Thymian und Rosmarin, pikant geschmort) • Großer Brotkorb mit Kräuterbutter

Vom Holzkohlegrill • Scampi-Spieße mit Knoblauch mariniert • Mariniertes atgentinisches Hüftsteak • Gebratenes Schwertfischsteak in der Limonen-Minz-Marinade • Bunte Gemüsespieße • Eingelegter Schafskäse in der Folie • Knusprige Lammkottelets

Dazu reichen wir • Baked Potatoe mit Sour Creme • Verschiedene Grillsaucen • Senf, Ketchup, Aioli, Mango-Chutney, Tomaten-Relisch

Zum Dessert • Latte-Macciato-Mousse mit Aprikosen • Orangen-Mascarpone-Creme

3 Vorspeisen zur Wahl + Grill + 1 Dessert 29,80 € 4 Vorspeisen zur Wahl + Grill + 1 Dessert 32,90 € 5 Vorspeisen zur Wahl + Grill + 1 Dessert 35,90 €

pro Person

Tel. 02131 / 70 29 18


• Tabouleh-Cous Cous Salat mit gegrillter Paprika, Tomatenconcassé und frischer Minze

• Pfefferhühnchen auf Römersalat und Ceasar’s Dressing • Raukesalat mit gebratenen Austernpilzen, Sprossen und gerösteten

Pinienkernen mit mildem Dressing • Glasnudeln mit zarten Streifen vom Rinderfilet mit Soja-Sesam-Marinade • „Salat Nicoise“ mit frischem gebratenen Gelbflossenthunfisch • Große Brotauswahl mit Butter und Kräuterbutter

Vom Holzkohlegrill • Zarte Lammkottelets in Knoblauch-Petersilien-Marinade • Filets von fangfrischer Mittelmeerdorade im Kräutermantel • Entrecote vom argentinischen Maredorinderrücken • Gemüsespieße

Warm aus dem Chafing-Dish • Hausgemachte, mit Steinpilzen gefüllte Ravioli und Petersilienpesto

Zum Dessert • Exotischer Fruchtsalat • Feine Mascarpone-Quarkmousse mit Himbeermark • Schwedischer Schokoladen-Mandelkuchen


pro Person

Tel. 02131 / 70 29 18


• Marinierte schwarze und grüne Oliven sowie gesalzene Mandeln • Mini-Peperoni mit Frischkäse gefüllt • Marinierte junge Feldkartoffeln mit grünen Bohnen, Paprika und Sardellen • Garnelensalat mit Apfelkapern in einer Dijonsenfnarinade • Tintenfischsalat mit gegrillter Paprika, Pinienkernen und Kapern • Serranoschinken an Melonen und Feigen • Salat von Penne Rigate mit würziger Chorizo und sonnengetrockneten

Tomaten • Lammhackbällchen mit Zucchini-Tomaten-Dip • Kleine Papatas mit Salzkruste dazu Roquefort- und Knoblauchdip • Frittierte kleine Sardinen • Orangen-Fenchelsalat • Datteln im Speckmantel

Frisch vom Holzkohlegrill • Mariniertes Argentinisches Huftsteak • Trnchen vom Lachs auf der Haut gebraten • Bunte Gemüsespieße • Eingelegter Schafskäse in der Folie • Tartes Putensteak süß scharf mariniert • Original Käsekrainer

Dazu reichen wir • Baked Potatoe mit Sour Creme • Verschiedene Grillsaucen • Senf, Ketchup, Aioli, Mango-Chutney, Tomaten-Relish

Zum Dessert • Crème Caramel mit Orangenfilets • Exotischer Fruchtsalat • Käseauswahl mit Trauben


pro Person

Tel. 02131 / 70 29 18

Grillbuffet „BBQ“ Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter Delikate Grillbratwurst und Krakauer Kl. Lachssteak (in Silberfolie ) mit Kräuterpesto Mariniertes Putensteak und Schweinenackensteak mit Kräutern Gemüsespieß mit Champignons, Zucchini und Paprika Gegrillte Maiskolben & verschiedenen Grillsaucen

Dazu wird gereicht: Folienkartoffel mit Kräuterquark Sommersalate der Saison mit verschiedenen Dressings Tomate – Mozzarella auf der Platte angerichtet Anti-Pasti: gebratenes Gemüse in Knoblauch-Olivenöl Italienischer Nudelsalat "Toskana“ Unser Krautsalat – nach bewährtem Rezept

Dessert: Frischer Obstsalat mit Vanillemousse

pro Person 24,90 € Unsere Grillbuffets bieten wir Ihnen inklusive folgender Serviceleistungen an: einem Grill, Holzkohle und einem Koch für ca. 2 Stunden. Wir erstellen Ihnen gern nach Ihren Wünschen ein individuelles Angebot für Ihre Feierlichkeit. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne!

Tel. 02131 / 70 29 18

Getränke Unser umfangreiches Getränkeangebot umfasst das gesamte Spektrum. Alkoholfrei Getränke, warme Getränke, gekühltes Fassbier oder erlesene Weine. Auf Wunsch empfiehlt unser Sommelier eine passende Weinauswahl für Ihr Menu/Buffet. Artikel Preis pro/Menge Pils vom Fass (zuzgl. Service) 5,20 € Liter Alt vom Fass (zuzgl. Service) 5,20 € Liter Kölsch vom Fass (zuzgl. Service) 5,20 € Liter Weizenbier 3,50 € Fl. 0,5l Coca-Cola 1,90 € Fl. 0,5l Fanta 1,90 € Fl. 0,5l Sprite 1,90 € Fl. 0,5l Orangensaft 1,50 € Fl. 0,2l Apfelsaft 1,50 € Fl. 0,2l Mineralwasser 1,20 € Fl. 0,2l Coca-Cola 3,20 € Fl. 1,0l Fanta 3,20 € Fl. 1,0l Sprite 3,20 € Fl. 1,0l Orangensaft 4,90 € Fl. 1,0l Mineralwasser 2,70 € Fl. 0,7l Weißwein 9,80 € Fl. 0,7l Rotwein 9,80 € Fl. 0,7l Rosé 9,80 € Fl. 0,7l Sekt 9,80 € Fl. 0,7l

Ein individuelles Angebot erstellen wir Ihnen gerne. Andere Getränke auf Anfrage.

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Servicepersonal Gerne stellen wir für Sie geschultes Servicepersonal zum Gelingen einer jeden Festlichkeit. Generell wird eine Anfahrtspauschale von einer Arbeitsstunde mit berechnet. Servicekraft Std./ 22,50 € Koch Std./ 24,50 €

Equipment Wir sind gut ausgestattet: Geschirr & Gläser Besteck Tische & Stühle Zelte & Pavillons Tischwäsche Grünpflanzen Beleuchtung

Wir beraten Sie gerne und erstellen Ihnen ihr individuelles Angebot.

Anfahrt & Auf- und Abbau Falls zusätzliche Kosten entstehen, werden sie für jedes Angebot individuell errechnet.

Tel. 02131 / 70 29 18

Allgemeine Geschäftsbedingungen: 1. Der Vertrag kommt durch Annahme der Kundenbestellung durch

Michael Eberhardt Catering GmbH zu Stande. 2. Mit Erscheinen einer aktuellen Preisliste verlieren alle vorherigen

Preislisten Ihre Gültigkeit 3. Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer 4. Die Anlieferung erfolgt ab Erreichen unseres Mindestbestellwertes von

450.- € frei Haus. Bei unzumutbaren weiten oder erschwerten Lieferwegen vom Lieferfahrzeug zum Veranstaltungsort (fehlende Parkmöglichkeit, Fußwege über 50 m, Treppen über 2. Etage ohne funktionierenden Aufzug etc.) behalten wir uns eine Nachberechnung von Personalkosten zu einem Satz von 10,00 € je 30 Minuten vor.

5. Zeitliche Lieferverschiebungen von bis zu 30 Minuten sind vom Kunden

zu tolerieren. In Fällen höherer Gewalt ist die Michael Eberhardt Catering GmbH für die Dauer der Behinderung von der Verpflichtung zur Lieferung befreit. Schadenersatzansprüche können in solchen Situationen nicht geltend gemacht werden.

Tel. 02131 / 70 29 18

Wir machen Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis

Lassen Sie sich beraten:

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