Upload
doanngoc
View
234
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
Kebijakan Sistem Inovasi dalam Membangun
Pusat Unggulan Peternakan
Benyamin Lakitan
SEMINAR NASIONAL FORUM KOMUNIKASI
INDUSTRI PETERNAKAN
BOGOR 18 SEP 2013
Tujuan Pembanguan Iptek
… yang lebih baik adalah teknologi yang bermanfaat, bukan teknologi yang terkesan canggih
tapi tidak dimanfaatkan !
Edgerton (2006)
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Pra-syarat Keberhasilan Difusi Teknologi
• Teknologi yang dikembangkan secara teknis relevan dengan kebutuhan pengguna
• Selain relevan secara teknis, teknologi yang ditawarkan harus sepadan dengan kapasitas absorpsi (calon) pengguna yang disasar
• Teknologi yang ditawarkan mampu bersaing dengan teknologi serupa yang tersedia di pasar
• Aplikasi teknologi yang ditawarkan akan meningkatkan keuntungan dibandingkan dengan praktek bisnis yang saat ini dilakukan
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Strategi Pengembangan Teknologi
Demand-driven
Awali dengan memahami kebutuhan dan persoalan yang dihadapi peternak dan/atau industri peternakan …
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
MUTU GENETIK TERNAK RENDAH
KURANG GIZI MALNUTRISI
PENYAKIT TERNAK
PRODUKSI & KUALITAS RENDAH
INDUSTRI PENGOLAHAN
KURANG
TRANSPORTASI MAHAL
KONSUMSI RENDAH
PENULARAN PENYAKIT PADA
MANUSIA
KETERSEDIAAN RENDAH
HARGA TINGGI
Tantangan Peternakan Indonesia
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Mutu Genetik Ternak
PROGRAM:
• Genetik ternak lokal – adaptasi iklim tropis + pakan lokal
• Genetik pejantan impor – potensi + kualitas hasil daging/susu/telur
• Preferensi peternak & konsumen – kapasitas teknis & finansial peternak, pasar/kebutuhan domestik
SASARAN: Ternak yang produktif, berkualitas, adaptif, dan sesuai dengan kapasitas peternak dan preferensi konsumen domestik
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Pakan Ternak
PROGRAM
• Eksplorasi bahan baku pakan lokal – kandungan gizi, ketersediaan, keterjangkauan harga
• Budidaya tanaman pakan ternak – peningkatan produktivitas, analisis usahatani
• Formulasi pakan – kecukupan gizi, pengolahan, sistem produksi
SASARAN: Ketersediaan pakan lokal yang mampu memenuhi kebutuhan gizi ternak dan secara ekonomi terjangkau dan menguntungkan bagi peternak
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Pengendalian Penyakit Ternak
PROGRAM
• Identifikasi patogen penyebab dan kondisi lingkungan yang memicu wabah penyakit
• Penelaahan patogen penyebab dan mekanisme penyebaran penyakit zoonosis yang ditularkan melalui ternak
• Pengembangan vaksin dan obat berbasis sumberdaya lokal dan kapasitas industri domestik
SASARAN: Ketersediaan vaksin dan obat produksi lokal yang mampu mewujudkan ternak Indonesia bebas penyakit berbahaya
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Industri Pengolahan Hasil Ternak
PROGRAM
• Rancang bangun alat, mesin, dan sistem pengolahan yang sesuai dengan karakteristik hasil ternak domestik
• Desain industri pengolahan berbiaya rendah yang sesuai dengan kapasitas absorpsi masyarakat dan/atau IKM
SASARAN: Mengurangi kerusakan hasil dan meningkatkan ketersediaan serta ragam produk olahan berbasis hasil ternak
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Sistem Transportasi Ternak
PROGRAM
• Rancang bangun sarana transportasi yang sesuai karakteristik hasil perternakan domesik, kondisi infrastruktur transportasi dalam negeri, dan secara ekonomi kompetitif
• Rancang bangun kemasan produk peternakan segar dan olahan untuk mengurangi kerusakan hasil selama pengangkutan
SASARAN: Tersedianya sarana transportasi dan kemasan yang terjangkau dan efektif mengurangi kehilangan/kerusakan hasil selama pengangkutan
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Pusat Unggulan Peternakan
• Fokus pada riset dan pengembangan teknologi yang sesuai kebutuhan dan/atau menyediakan solusi bagi permasalahan peternakan
• Membangun tiga kapasitas: sourcing, R&D, dan disseminating
• Membangun kemitraan yang mutualistik dengan pengguna teknologi peternakan yang potensial
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m
Indikasi Keunggulan ‘Baru’
• Berkontribusi nyata dan signifikan terhadap penyelesaian persoalan bangsa
• Teknologi yang dihasilkan mayoritas digunakan secara produktif oleh pengguna
• Intensitas kemitraan mutualistik dengan pengguna teknologi
• Pengakuan komunitas ilmuan atas kontribusi dalam pemajuan iptek
htt
p:/
/be
nya
min
laki
tan
.co
m