Kebutuhan Untuk Hp Pertumbuhan Reprod

8/17/2019 Kebutuhan Untuk Hp Pertumbuhan Reprod

1/39

KEBUTUHAN UNTUK HIDUP POKOK,

PERTUMBUHAN DAN REPRODUKSI

DWI SULISTIAWATI

14 APRIL 2015


2/39

KEBUTUHAN TERNAK AKAN ZAT-ZAT

PAKAN

1. Kebuu!"# u#u$ !%&u' '($($

2. Kebuu!"# u#u$ ')(&u$*%

+. Kebuu!"# u#u$ )e')(&u$*%


3/39

Kebuu!"# !%&u' '($($

'e#e)%"##" *e&e)!"#" "%u u#u$e'e)"!"#$"# !%&u'. Te)#"$ "#e'e)(/e! "$"#"# !"#" *e$e&") u$u'

u#u$ ee#u!% !%&u' '($($, b(b( b"&"#e)#"$ e)*ebu %&"$ "$"# #"%$ &"# u)u#. Te"'% %$" e)#"$ e)*ebu e'e)(/e! /eb%!&")% $ebuu!"# !%&u' '($($#" "$" *eb"%"#&")% $e/eb%!"# "$"#"# %u "$"# &"'" &%ub"!e#"&% bentuk produksi %*"/#" "%) *u*u,'e)ubu!"# &"# reproduksi %#% &%*ebu$ebuu!"# ')(&u$*% T%//"#, et al., 1984).


4/39

3(#(! 'e)ubu!"#&(b"

P"&" &(b" *"'"% uu) 2,5 bu/"# 'e)ubu!"#"b*(/u "$"# be)"/"# /"b" "# &%"b")$"#'"&" $u)" 'e)ubu!"#. Uu) 2,5 bu/"#*"'"% &e#"# "*" 'ube)"* -6 bu/"#7'e)ubu!"# "$"# be)"/"# "$*%u "#&%"b")$"# &e#"# 'e#%#$""# ")%* "#"" '"&" $u)" 'e)ubu!"# *"" &(b"e#"'"% 'ube)"*, e)"&% $eb"/% 'e)/"b""#

'e)ubu!"# &"# $u)" "$"# $eb"/% /"#&"%'"&" *"" e#"'"% %%$ be/($ ""u infection point (Tillman, et al., 1984).


5/39


6/39

Pe)ubu!"#

'e)ubu!"# e)u'"$"# 'e#%#$""# &"/" *)u$u) ")%#"# *e'e)% ((, u/"# &"# ()"#, *e)" &e'(*%/e"$ ")%#"# "&%'(*" M"#")& &"# L((*/% 18987.

'e)ubu!"# ")%#"# b"#"$ be)!ubu#"# &e#"#

*%#e*%* /e"$ &"# ')(e%#. B"!"# *ub*)"7 "#&%buu!$"# "&"/"! "*"-"*" "%#( u#u$ &e'(*%')(e%#: "*" "*e", bu%)", &"# "*"-"*" /e"$)"#"% '"#"# u#u$ *%#e*%* /e"$ P)e*(# &"# Le#18697.

Pe)ubu!"# uu#" &%#""$"# &e#"# 'e#u$u)"#$e#"%$"# b(b( b"&"# e/"/u% 'e#%b"#"# be)u/"#-u/"#, "%u *e%"' !")%, *e%"' %#u ""u *e%"';"$u /"%##" T%//"# et al., 1989).


7/39

Pe)"b"!"# b(b( b"&"#

e)u'"$"# *"/"! *"u $)%e)%" "# &"'"&%u#"$"# u#u$ e#e"/u"*% $u"/%"*b"!"# "$"# e)#"$, $")e#"

'e)ubu!"# "# &%'e)(/e! &")% *u"u'e)(b""# e)u'"$"# *"/"! "u %#&%$"*%'e"#


8/39


9/39

Pekiraan Pemanfaatan Energi Pakan UntukBroiler

Penggunaan EnergiPakan

Penggunaan EnergiDalam Persen

Energi Thermis 27, 5 %

Energi PemeliharaanTubuh

26,5 %

Energi Untuk

Pertumbuhan

46,0 %

Total Kebutuhan Energi

(E!

"00,0 %


10/39

Syarat Mutu Ransum Broiler Produksi Pabrik diIndonesia

Karakteristik Pakan #$al Pakan Penggemukan

Kaar air, maks % (b&b! "4,0% "4,0% Protein kasar, min % (b&b!

2",0% "',0%

emak Kasar, min % (b&b! 2,5% 2,5% )erat kasar, maks % (b&b!

4,0% 4,0% #bu, maks % (b&b!

6,5% 6,5% Kalsium (*a!, % (b&b! 0,'% + ","% 0,'% + ","% os-or (P!, % (b&b!

0,7% + 0,'% 0,7% + 0,'%


11/39

Pemanfaat nutrien oleh

ternak dipengaruhi oleh• >e#e%$

• I#&%%&u

• Se#";" ($*%$

• Ku"/%"* '"$"# &"# e


12/39

Tabel 1. Pengaruh perbaikan mutu genetikdari babi melalui perlakuan pakan

KeteranganTahun

% Perubahan1956 1976

Pejantan

Pertambahan bobotbadan (lb)

1.89 2.13 12.7

Efisiansi pakan 0.338 0.39 1!.!

"emak p#n$$#n$ 1.! 0.79 % &.9

'ata karkas

"emak p#n$$#n$ 1.! 1.2 % 2.3

Loineye area 3.22 &.20 !1.&

am dan loin (karkas)

32.3 3.2 &.9


13/39

aktor !enetik

• S"'% *e")" e#e%$ ebuu!$"#%#e)"/ Z# %#%

• T%$u* *e")" e#e%$ ebuu!$"#%"%# B "# %#%

• D(b" *e")" e#e%$ ebuu!$"#

%#e)"/ ?e %#%


14/39

aktor Indi"idu

• S%*e 'e#e)#""# "# be)be&""#") %#&%%&u

• Kee'""# ubu! "#") %#&%%&u"# be)be&"

• Re*'(# *e/e)" "$"# "# be)be&"


15/39

aktor toksik# kualitas

pakan dan penyakit• T($*%$ be)'e#")u! #e"%'

e)!"&"' 'e"#


16/39

Teori konsumsi pakandalam dunia praktis#tergantung$

a. Palatabilitas

b. Jenis pakan/tekstur c. Bau

d. Rasa

a. Palatabilitas

b. Jenis pakan/tekstur c. Bau

d. Rasa


17/39

%umlah Indera Perasa

• A" @ 24 bu"!

• A#%# @ 190 bu"!

• M"#u*%" @ 8.000 bu"!

• B"b% $"b%# @ 15.000 bu"!

• S"'% @ 25.000 bu"!.


18/39

Tabel &. Persen komposisi dan energi daripertambahan bobot badan

Tabel &. Persen komposisi dan energi daripertambahan bobot badan

'.(11.)1&.*

+++

()1(,1('

1,-1/&-,

'1/,)//&

1.* bl1-.*&.)

'-&*-)/-

Sapi

&1.-

&1.)&*.-

&,

&(&)

)-

)'-/&-

1&'

1&)11-

*,-

*(-*)-

+

++

&*

)/11)

Babi

1*.,1./&-.(

&&*1*

&)(*&)/&(

1/*1*1/(

/',)(-&/1

1.& bl./1,.,

,*)/,

0omba

.&1-.-1&.(

*,*'&&

/(&/1

&&&&**1))

,/1,//

).) mg11./&&.)

-.&*-.'-1-)-

Unggas

EM%kg

23P2ir

4omposisi 5gkg6UmurBB kg7e8an


19/39

4ebutuhan 9utrien

0ipengaruhi$• Umur

• Bobot badan

• Komposisi tubuh

• Bangsa/jenis hewan


20/39

4ebutuhan 9utrien

Untuk 9onRuminansia


21/39

Tabel *. Perkiraan kebutuhan MEberdasarkan BB dan : produksi telur

BB 5kg6 : Produksi Telur

- /- - '- (- ,-

1.0 1+0 182 205 219 288 242

1.5 199 2+8 251 24 29 268

2.0 216 260 282 +05 +19 ++0

2.5 258 +21 +++ +4 +56 +91

+.0 28 +56 +90 +6+ +85 40+

NR3


22/39

4ebutuhan energi bruto 5!E6untuk unggas petelur

• GE Kal/btr! a"am # $%&'( ) $&*$( +

• GE Kal/btr! kalkun # ,'&-( ) $&(%( +

• GE Kal/btr! angsa # '&$$ ) $&%$- +

+ # berat telur

R0& $%%!


23/39

4ebutuhan energi untuk 7idupPokok berdasarkan perbedaan

suhu

• GE 1 2P broiler # $&$% BB ,/- ) ,&(' 3 o0

• GE 1 2P petelur # (&%' BB,/-

) ,&(' 3o

0

Balna4e $%''!


24/39

4ebutuhan 9utrien

0ipengaruhi$• Umur

• Bobot badan

• Komposisi tubuh

• Bangsa/jenis hewan


25/39

Gambar $. Pengaruh 5uhu terhadap

Produksi Panas PP! Babi

5 10 15 20 25

5

10

5uhu Kritis5uhu Kritis E6ekti6

2.7

8etab.Puasa

P P 8 J / h !

5uhu o0!

p u a s a

makan


26/39

Beberapa asam amino yangpenting dalam ransum unggas

• L*%#e, b%/" &e*%e# e#"$%b"$"#&e'%e#"*% &% b"%"# bu/u *""'

• A)%#%#, "/%#, /eu%#e, )'('"# &"#"/"#%#, b%/" &e*%e# "$"#e#"$%b"$"# "b#()"/%"*'e)ubu!"# bu/u

• Me!%(#%#, b%/" &e*%e# "$"#e#"$%b"$"# &e)"%%* &% $"$%


27/39

0e;siensi beberapa "itamin danmineral pada unggas

• Vitamin A9 1 keratinisasi pada kulit& gangguan integrasisistim saraa6& penurunan kekebalan& gejala h"poth"roidism& posporilasi terganggu

• Vitamin D9 terjadi gangguan absorbsi kalsiumhipokalsemia!& gangguan osteocalsin pembentukan proteintulang!& menurunkan akti4itas pengikatan protein di ususintestinal protein binding !& abnormalitas pertumbuhan tulangkaki

• Vitamin E9 berperan sebagai antioksidan dengan 5e sebagaiko6aktor!& subdermal eksudati4e& miopati di lambung dan hati&in6ertile

• Vitamin K 9 gangguan pembekuan darah& anemia& osteocalsin


28/39


• Vitamin B19 akti4itas beberapa en:im dekarbo;ilasi terhambat

• Vitamin B29 proses reduksi1oksidasi terganggu& gangguan

sistem sara6

• Niacin9 gangguan en:im untuk glikolisis& dermatitis& rontok

bulu

• Biotin9 gangguan kulit& kematian embrio

• Vitamin B129 bulu tipis& kematian tinggi karena luka dilambung!& mengakibatkan konsumsi protein meningkat


29/39


• Mineral Kalsium dan Pospor 9 abnormalitas penulangan&

kerabang lembek

• Mineral Magnesium 9 pertumbuhan terhambat& produksitelur turun dan hiperiritasi otot1sara6

• Mineral K, Na, Cl 9 pertumbuhan terhambat& kerabang

lembek& kematian

• Mineral Fe (esi! 9 anemia


30/39

4ebutuhan 9utrien

Untuk Ruminansia


31/39

0e;nisi

• Kebutuhan 2idup pokok 9

kebutuhan nutrien untuk aktivitas basal

(pernafasan, aliran darah, gerakanminimal) tanpa mengakibatkan kenaikan

dan penurunan bobot badan

• 3otal kubutuhan nutrien harus meliputiuntuk hidup pokok dan produksi


32/39

atuan yang dipakai

• Energi 9 3


33/39

Pada 7e8an

• 2ewan susah untuk diukur kebutuhan hidup

pokokn"a basal! karena tak dapat dikontrol

• Pendekatan pengukuran melalui Kebutuhan

nutrien saat puasa metabolisme puasa!

• 8etabolisme basal hampir sama dengan

metabolisme istirahat


34/39

Tabel ). 9ilai Perkiraan 4ebutuhan Energiuntuk 7idup Pokok dari Total 4ebutuhan

Energi untuk 7e8an.4ebutuhan 9E 5M%6 : 7P dari Total

7idup Pokok Produksi

S"'% 'e)"!, b(b( 500$')(&u$*% *u*u 20$C!

+2 + +4

S"'% "#"#, b(b( 50 $PBB 0.95 $ 2+ 1 58

B"b%, b(b( 50$ PBB 0.95$

9 10 41

S"'% 'e)"!, b(b( 500$be)"#"$ b(b( +5$')(&u$*% *u*u 5000$

12 200 1 000 4+

B"b% %#&u$ 200$ be)"#"$1 e$() 1.5$ ')(&u$*%*u*u 950$

9 100 4 00 1

A" 'ee/u) b(b( 2 $')(&u$*% 250 bu%)

180 85 9

A" b)(%/e), b(b( 1 $

PBB +5

0.50 0.+0 1


35/39

Tabel &. 4ebutuhan energi metabolisme puasabeberapa spesies he8an dan manusiaTabel &. 4ebutuhan energi metabolisme puasabeberapa spesies he8an dan manusia

Kebutuhan Energi 2P dari domba @( kg E.8J/h !

$. Puasa dalam bilik kalorimeter # .

,. 8akan di kandang # .*

-. 8erumput di pangonan # @.*

Kebutuhan Energi 2P dari domba @( kg E.8J/h !

$. Puasa dalam bilik kalorimeter # .

,. 8akan di kandang # .*

-. 8erumput di pangonan # @.*

7e8an BB 5kg6 Metabolisme puasa 5M%h6Perhe8an

Per kgBB

Per m&luastubuh

Per kgBBM

S"'% 500 +4.1 0.06 9.0 0.+0

B"b% 90 9.5 0.109 5.1 0.+1

M"#u*%" 90 9.1 0.101 +.8 0.28

D(b" 50 4.+ 0.06 +. 0.2+

U#"* 2 0.0 0.+00 - 0.+

T%$u* 0.+ 0.12 0.400 +. 0.+0


36/39

Kebuu!"# u#u$ *"'% 'u"*" &%)uu*$"#*eb""% @

4ebutuhan 7P < -#/* 5BB1#-(6 -#'

A'"b%/" u#u$ "$%%"* %#%"/ %*%)"!"7 '"&"!e;"# "# &%$"#&"#$"# &%)uu$"# @

4ebutuhan I < -#--)* BB

U#u$ *"'% *ebe)" 500 $ ebuu!$"# e#e)%#e( *ebe*")

9E < -#/* 5/--1#-(6-#' = -#--)* > /-- <

*)#/ M%h.

U#u$ &(b" "&"/"!@ < -#&& 5BB1#-(6-#'/ = -#-1- BB.


37/39

4ebutuhan protein

• Untuk 2idup Pokok Gambar ,!

• Untuk 3umbuh

5eekor anak domba tumbuh dengan pertambahan bobot badan (&, kg/h dan kehilangan protein endogenousseban"ak ,$ g/h& kandungan protein tubuh $'( g/kg.

Kebutuhan Protein # ,$ ) (&, ; $'(! #@@ g.

Jika nilai B> n"a (&*( dan kecernaan proteinn"a (&*@ maka protein "ang dibutuhkan adalah 9

Kebutuhan protein # @@/(&*( ; (&*@! # *$ g.


38/39

Gambar ,. Kebutuhan Protein untuk 2idup Pokok

Kebutuhan 2.P

8a;. Retensi

B

a l a n c e

Kons.

tuamuda

N e g .

P o s .

0


39/39

?ontoh$ Tabel 4ebutuhan 9utrien 5untuk0omba dan 4ambing6

BB("g!

Energi PK Mineral Vitamin

#DN

( g !

DE ME NE #P DP Ca P A D

A$ %ntu" &idup Po"o"

$( $@% (.'( (.@' (.-, ,, $@ $ (.' (( *

,(

Documents

Kebutuhan Untuk Hp Pertumbuhan Reprod