-
7/17/2019 Kentang
1/11
KentangTanaman Pangan deSegudang Manfa
-
7/17/2019 Kentang
2/11
Tana
-
7/17/2019 Kentang
3/11
Asal Usul Kentang
Subtr
opisd
i
Eropa
Sekita
rabad
17
dan
18
Abad
ke
19
di
Irla
ndia
Indonesia
179
mulai
berk
embang
181!
mulai
d
iper"ualb
elik
an
-
7/17/2019 Kentang
4/11
Syarat TumbuhKentang
Tana# $ang subur% mempun$ai drainase baikTana# liat $ang gembur%
atau debu berpasir
p& %' sampai 8%(
)ura# #u"an rata rata 1'(( mm*ta#un+ama pen$inaran 9,1(
"am*#ariSu#u optimal 18,!1 dera"at )
Tana#
Iklim
-
7/17/2019 Kentang
5/11
Tek#nik
-udida$aKentang
Persiapan +a#an
Perban$akan Tan
-
7/17/2019 Kentang
6/11
Tek#nik -udida$a Kentang
Pemupukan
No PerlakuanWaktu Pemberian
( &ST !1 &ST ' &ST
1 Pupuk Kandang !( . ( Ton
2 Pupuk -uatan
- Urea 1'( . !(( Ton 1(( . 1'(
- SP . 0 '(( kg
- K)+ 1(( kg 1((2
-
7/17/2019 Kentang
7/11
Pemeli#araan
Pen$ulaman
3ilakukan dg 4ara men4abut tanaman $ang kurang baik
tumbu#n$a*mdiganti dengan tanaman baru pada lubang $ang sama2
Pemupukan
Pemupukan tanaman kentang dapat dilakukan se4ara berkala sesuai
kebutu#an2 -aik itu pupuk organik maupun pupuk anorganik2
Pengairan
3ilakukan dengan 4ara men$iram tanaman se4ara langsung maupun
mengairi selokan #ingga areal lembab2
-
7/17/2019 Kentang
8/11
&ama dan Pen$akit pada Kentang
Ulat 5ra$ak 6Spodoptera litura
rong,orong 65r$llotalpa Sp
Kutu daun 6Ap#is Sp
&ama penggerek umbi6P#torimae poer4ulella ael
&ama trip 6 T#rips taba4i
Pen$akit busuk daun
Pen$akit la$u bakteri
Pen$akit busuk umbi
Pen$akit fusarium
Pen$akit ber4ak kering 6Earl$ -l
-
7/17/2019 Kentang
9/11
Panen dan Pas4a Panen
Panen
Umur tanaman berkisar 9(,18( #ari Se4ara :sik daun dan batang
tanaman menguning dan mengering2 kulit umbi akan le
muda# mengelupas ;aktu memanen dian"urkan pagi*sore #ari saat
4ua4a 4era#
Pas4aPanen
Proses pen$ortiran% umbi $ang se#at dipisa#kan dengan umbi $ang
terkena pen$akit Pen$impan% umbi dsebaikn$a disimpan di tempat $ang
tertup% ber
-
7/17/2019 Kentang
10/11
>ilai 5i?i dan Manfaat pada Kentang
Kandungan Gizi Jumlah
Energi 80%(( kal
Protein !%(( g
Lemak (%1( g
Karbohidrat 19%1( g
Kalium 11%(( mg
!o"or '%(( mg
Serat (%0( g
#ei (%7( mg
$itamin % (%(( @E
$itamin #1 (%(9 mg
$itamin #2 (%(0 mg
Kandungan Gizi Jumlah
$itamin & 1%(( mg
Nia'in 1%( mg
Thiamine (#1 $it)* (%(8 mg 6
+ibo,a-in ($it)
#2*
(2(0 mg 6!
%ir 7' g
Pati 1' g
Kalium !1 mg 69
.agneium !0 mg 6
Sumber/ 0ra) Emma S)
Wirakuumah .)S') 21 dalam
#uah dan Sayur untuk Tera3ai
Sebagai antioksidakanker
-ermanfaat bagi purat% gin"al% lambu
-ermanfaat bagi k"aringan tubu#% da
-ermanfaat bagi psel*"aringan tubu#
Sebagai sumber pa6karbo#idrat
dll2
-
7/17/2019 Kentang
11/11
Terima Kasi#
