kepiting soka

8/18/2019 kepiting soka

1/20

Sabtu, 06 Oktober 2012

Makalah Budidaya Kepiting Soca dengan Menggunakan Teknik Mutilasi

BU!"#" K$%!T!&' SO(" "!) %"#"U

$&'"& T$K&!K MUT!*"S! ! K$("M"T"& B"&'!*+%"SU)U"&

STU! K$&"* "*"M "& *!&'KU&'"& SK"*-

*"%O)"& K")#" TU*!S !*M!".

isusun Oleh/

T!M %$&$*!T! K$*"S ! !%"

"T") !S!

HALAMAN

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii

MOTTO .......................................................................................................... iii

ABSTRAKSI .................................................................................................. iv

KATA PENGANTAR .................................................................................... v

DAFTAR ISI ................................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN


2/20


3/20

1.1 Latar Belakang Perkembangan kehidupan manusia terus berkembang seiring dengan

berjalannya waktu. Bukan hanya dari segi teknologi, tetapi juga

kebutuhan manusia yang mengalami perkembangan. Zaman sekarang

manusia lebih suka mengkonsumsi segala sesuatu yang bersifat praktis

dan instan dalam memenuhi segala kebutuhan demi mendapatkan suatu

kepuasan, terutama dalam hal pemenuhan kebutuhan primer atau

makanan. Saat ini, kepiting sudah tidak asing lagi, hampir semua

masyarakat lebih sering mengkonsumsinya. Kepiting di dunia ini terdiri

dari berbagai jenis yang memiliki manfaat dan kerugian sendirisendiri.

!al ini dikarenakan tidak semua jenis kepiting yang ada di dunia itu bisa

dikonsumsi oleh manusia. "da beberapa jenis kepiting yang bersifat ra#un

bagi manusia. "kan tetapi ada beberapa kepiting yang bisa dikonsumsi

oleh manusia.

Pembudidayaan kepiting sebenarnya tidak begitu sulit. !al ini

dikarenakan sekarang ini banyak petunjukpetunjuk tentang budidaya

kepiting seperti buku, majalah, dalam situssitus internet dan lain

sebagainya. Bukubuku petunjuk itu dengan jelas menjelaskan tentang

bagaimana budidaya kepiting yang benar, akan tetapi kun#i dari

semuanya adalah keuletan dan ketekunan dari orang yang

membudidayakan kepiting itu sendiri. Banyak jenis kepiting yang dibudidayakan oleh manusia, salah satunya

kepiting so#a. Kepiting so#a adalah kepiting bakau fase ganti kulit

$moulting% atau kepiting lembut. Kepiting dalam fase ini mempunyai

keunggulan yaitu mempunyai #angkang yang lunak (soft carapace)

sehingga dapat dikonsumsi se#ara utuh. Banyaknya minat masyarakat


4/20

untuk mengkonsumsi kepiting yang bersifat praktis, akan tetapi

kebanyakan dari mereka tidak mengetahui #ara pembuatan $proses%

pembudidayaannya.

&leh karena itu, karya tulis yang berjudul 'Budidaya Kepiting So#a "ir

Payau dengan (eknik )utilasi* ini di tulis dengan tujuan memperkenalkan

metode budidaya yang lebih menguntungkan karena bisa meminimalisir

waktu dan biaya produksi serta dapat memenuhi permintaan konsumen

yang semakin meningkat dalam jangka waktu yang relatif singkat.

1.+ umusan )asalah1. "pa yang dimaksud dengan Kepiting So#a-+. Bagaimana #ara budidaya Kepiting So#a dengan teknik mutilasi-. "pa manfaat budidaya Kepiting So#a-

1. (ujuan Penelitian1. /ntuk mengetahui pengertian kepiting so#a.+. /ntuk mengetahui #ara budidaya kepiting so#a dengan teknik

mutilasi.. /ntuk mengetahui manfaat dari budidaya kepiting so#a.

1.0 )anfaat Penelitian "dapun manfaat diadakannya penelitian tentang pembudidayaan

Kepiting "ir Payau adalah sebagai berikut 1. Bagi Pemba#a

a% Pelajar

• /ntuk menambah wawasan tentang pembudidayaan kepiting air

payau.• 2engan bertambahnya pengetahuan tentang pembudidayaan

kepiting air payau, di harapkan dapat di manfaatkan bagi

kehidupan seharihari.b% )asyarakat

• /ntuk memberitahukan bagaimana #ara pembudidayaan

kepiting yang baik.


5/20

• /ntuk memberitahukan bahwa #ara pembudidayaan kepiting

dengan menggunakan teknik mutilasi lebih mudah dan hasilnya

menguntungkan.

+. Bagi Penulis• /ntuk menambah pengetahuan tentang pembudidayaan kepiting

air payau yang baik.

• /ntuk menambahkan pengalaman dalam pembudidayaan

kepiting.. Bagi )asyarakat

• /ntuk memberitahukan bahwa budidaya kepiting so#a itu mudah,

dan menghasilkan keuntungan yang besar karena budidaya

kepiting memiliki kesempatan usaha di bidang agrobisnis

perikanan yang tinggi.

• /ntuk memberitahukan bahwa dengan adanya pembudidayaan

kepiting, dapat membantu penyediaan bahan pangan dan

lapangan kerja baru.


6/20

BAB II

KAJIAN PUSTAKA

#.1

Pengertian Kepiting Kepiting adalah binatang crustacea berkaki sepuluh, yang biasanya

mempunyai 3ekor3 yang sangat pendek $bahasa 4unani brachy 5 pendek,

ura 5 ekor%, atau yang perutnya sama sekali tersembunyi di bawah

thorax . )enurut Kamus besar Biologi, kepiting adalah ketam yang hidup di

pantai yang berkaki sepuluh, dua di antaranya berupa supit yang tajam

dan kuat, punggungnya keras, berwarna hijau kehitaman selebar telapak

tangan dan dapat di makan. !ewan ini dikelompokkan ke dalam 6ilum

Athropoda, Sub 6ilum Crustacea, Kelas Malacostraca, &rdo Decapoda,

Suborder Pleocyemata dan 7nfraorder Brachyura $Linneaeus, 189:%.#.# "natomi Kepiting (ubuh kepiting umumnya ditutupi dengan exoskeleton $kerangka luar%

yang sangat keras, dan dipersenjatai dengan sepasang #apit. Kepiting

hidup di air laut, air tawar dan darat dengan ukuran yang beraneka ragam

$"nonim, +;;:%. )enurut Prianto $+;;8%, walaupun kepiting mempunyai bentuk dan

ukuran yang beragam tetapi seluruhnya mempunyai kesamaan pada

bentuk tubuh. Seluruh kepiting mempunyai chelipeds dan empat pasang

kaki jalan. Pada bagian kaki juga dilengkapi dengan kuku dan sepasang

penjepit, chelipeds terletak di depan kaki pertama dan setiap jenis

kepiting memiliki struktur chelipeds yang berbedabeda. Chelipeds dapat

digunakan untuk memegang dan membawa makanan, menggali,

membuka kulit kerang dan juga sebagai senjata dalam menghadapi

musuh. 2i samping itu, tubuh kepiting juga ditutupi dengan Carapace.

Carapace merupakan kulit yang keras atau dengan istilah lain e


7/20

$kulit luar% berfungsi untuk melindungi organ dalam bagian kepala, badan

dan insang.Kepiting sejati mempunyai lima pasang kaki= sepasang kaki yang

pertama dimodi>kasi menjadi sepasang #apit dan tidak digunakan untuk

bergerak. 2i hampir semua jenis kepiting, ke#uali beberapa saja

$misalnya, Raninoida%, perutnya terlipat di bawah cephalothorax. Bagian

mulut kepiting ditutupi oleh ma


8/20

tetapi jarang ditemukan di pulaupulau karang $@ontji, +;;+%. 2isamping

morfologi sapit, kepiting jantan dan betina dapat dibedakan juga

berdasarkan ukuran abdomen, dimana abdomen jantan lebih sempit dari

pada abdomen betina. )enurut Prianto $+;;8% bahwa, bagian tubuh kepiting juga dilengkapi

bulu dan rambut sebagai indera penerima. Bulubulu terdapat hampir di

seluruh tubuh tetapi sebagian besar bergerombol pada kaki jalan. /ntuk

menemukan makanannya kepiting menggunakan rangsangan bahan

kimia yang dihasilkan oleh organ tubuh. "ntena memiliki indera

pen#iuman yang mampu merangsang kepiting untuk men#ari makan.

Ketika alat pendeteksi pada kaki melakukan kontak langsung dengan

makanan, chelipeds dengan #epat menjepit makanan tersebut dan

langsung dimasukkan ke dalam mulut. )ulut kepiting juga memiliki alat

penerima sinyal yang sangat sensitif untuk mendeteksi bahanbahan

kimia. Kepiting mengandalkan kombinasi organ perasa untuk menemukan

makanan, pasangan dan menyelamatkan diri dari predator. Kepiting memiliki sepasang mata yang terdiri dari beberapa ribu unit

optik. )atanya terletak pada tangkai, dimana mata ini dapat dimasukkan

ke dalam rongga pada carapace ketika dirinya teran#am. Kadangkadang

kepiting dapat mendengar dan menghasilkan berbagai suara. !al yang

menarik pada berbagai spesies ketika masa kawin, sang jantan

mengeluarkan suara yang keras dengan menggunaklan chelipedsnya

atau menggetarkan kaki jalannya untuk menarik perhatian sang betina.

Setiap spesies memiliki suara yang khas, hal ini digunakan untuk menarik

sang betina atau untuk menakutnakuti pejantan lainnya.

#.&

Siklus !idup Kepiting


9/20

Seperti hewan air lainnya reproduksi kepiting terjadi di luar tubuh,

hanya saja sebagian kepiting meletakkan telurtelurnya pada tubuh sang

betina. Kepiting betina biasanya segera melepaskan telur sesaat setelah

kawin, tetapi sang betina memiliki kemampuan untuk menyimpan sperma

sang jantan hingga beberapa bulan lamanya. (elur yang akan dibuahi

selanjutnya dimasukkan pada tempat $bagian tubuh% penyimpanan

sperma. Setelah telur dibuahi telurtelur ini akan ditempatkan pada bagian

bawah perut $abdomen%. Aumlah telur yang dibawa tergantung pada

ukuran kepiting. Beberapa spesies dapat membawa puluhan hingga

ribuan telur ketika terjadi pemijahan. (elur ini akan menetas setelah

beberapa hari kemudian menjadi lar?a $indi?idu baru% yang dikenal

dengan !oea" . Ketika melepaskan oea ke perairan, sang induk

menggerakgerakkan perutnya untuk membantu oea agar dapat dengan

mudah lepas dari abdomen. Lar?a kepiting selanjutnya hidup sebagai

plankton dan melakukan moultin# beberapa kali hingga men#apai ukuran

tertentu agar dapat tinggal di dasar perairan sebagai hewan dasar

$Prianto, +;;8%. 2aur hidup kepiting meliputi telur, lar?a $ !oea dan

me#alopa%, post lar?a atau $u%enil, anakan dan dewasa. Perkembangan

embrio dalam telur mengalami C fase $Auwana, +;;0%. Lar?a yang baru

ditetaskan $tahap !oea% bentuknya lebih mirip udang dari pada kepiting.

2i kepala terdapat sema#am tanduk yang memanjang, matanya besar

dan di ujung kakikakinya terdapat rambutrambut. (ahap !oea ini juga

terdiri dari 0 tingkat untuk kemudian berubah ke tahap megalopa dengan

bentuk yang lain lagi. Lar?a kepiting berenang dan terbawa arus serta

hidup sebagai plankton $@ontji, +;;+%. Beberapa hasil penelitian


10/20

menyebutkan bahwa lar?a kepiting hanya mengkonsumsi >toplankton

beberapa saat setelah menetas dan segera setelah itu lebih #enderung

memilih ooplankton sebagai makanannya $/mar, +;;+%. Keberadaan

lar?a kepiting di perairan dapat menentukan kualitas perairan tersebut,

karena lar?a kepiting sangat sensitif terhadap perubahan kualitas perairan

$Sara, dkk.& +;;D%. Selain itu kepiting ini juga mengalami beberapa proses pergantian kulit

(moultin#). Setiap proses tubuhnya akan tumbuh menjadi lebih besar.

Selama siklus hidupnya kepiting bakau menempati dua ma#am habitat

yaitu air payau masa $u%enil $kepiting muda% sampai dewasa, dan air laut

pada masa pemijahan sampai me#alo%a.#.( !abitat dan Penyebaran Kepiting Kepiting merupakan fauna yang habitat dan penyebarannya terdapat di

air tawar, payau dan laut. Aenisjenisnya sangat beragam dan dapat hidup

di berbagai kolom di setiap perairan. Sebagaian besar kepiting yang kita

kenal banyak hidup di perairan payau terutama di dalam ekosistem

mangro?e. Beberapa jenis yang hidup dalam ekosistem ini adalah 'ermit

Crab& ca sp, Mud obster dan kepiting bakau. Sebagian besar kepiting

merupakan fauna yang aktif men#ari makan di malam hari $nocturnal%

$Prianto, +;;8%.Kepiting pada fase lar?a $ !oea dan me#alopa% hidup di dalam air

sebagai plankton. Kepiting mulai kehidupan di darat setelah memasuki

fase $u%enil dan dewasa seiring dengan pembentukan carapace. Kepiting

dan rajungan tergolong dalam satu suku (familia) yakni Portunidae dan

seksi (sectio) Brachyura. Eukup banyak jenis yang termasuk dalam suku

ini. 2r. kasim )oosa yang banyak menggeluti taksonomi kelompok ini

mengemukakan bahwa di 7ndoPasi>k Barat saja diperkirakan ada +0


11/20

jenis, dan di 7ndonesia ada 1+0 jenis. 2i (eluk Aakarta dan Kepulauan

Seribu diperkirakan ada 0D jenis. (etapi dari sekian jenis ini, hanya ada

beberapa saja yang banyak dikenal orang karena biasa dimakan, dan

tentu saja berukuran agak besar. Aenis yang tubuhnya berukuran kurang

dari D #m tidak laim dimakan karena terlalu ke#il dan hampir tidak

mempunyai daging yang berarti. Beberapa jenis yang dapat dimakan

ternyata juga dapat menimbulkan kera#unan $@ontji, +;;+%.)enurut Prianto $+;;8%, bahwa di seluruh dunia terdapat lebih dari

1;;; spesies kepiting yang dikelompokkan ke dalam 9; famili. Sebagian

besar kepiting hidup di laut, tersebar di seluruh lautan mulai dari !ona

supratidal hingga di dasar laut yang paling dalam. Sebagian jenis kepiting

ada yang hidup di air tawar. Keanekaragaman kepiting yang paling tinggi

ada di daerah tropis dan di selatan "ustralia, disini lebih dari 1;; jenis

kepiting telah diidenti>kasi.

Konsentrasi maksimum kepiting terjadi pada malam hari pada saat air

pasang. Kebanyakan kepiting memanjat akar mangro?e dan pohon untuk

men#ari makan. Pada saat siang hari, waktu pasang terendah kebanyakan

kepiting tinggal di dalam lubang untuk berlindung dari serangan burung

dan predator lainnya.*epitin# man#ro%e seperti +cylla serrata (Mud Crab) merupakan

he,an yan# hidup di ,ilayah estuaria den#an didukun# oleh %e#etasi

man#ro%e. 'e,an ini merupakan he,an omni%ora dan kanibal& memakan

kepitin# lainnya& keran# dan ban#kai ikan. *epitin# ini dapat tumbuh

sampai ukuran - cm atau den#an berat mencapai - k#& dimana kepitin#

betina ukurannya lebih besar dari yan# $antan (DP/ 0 1& -223).#.+ )akan dan Kebiasaan )akan


12/20

2alam hutan mangro?e biasanya kepiting besar menyerang kepiting

yang lebih ke#il, dan melumpuhkan dengan merusak umbaiumbai,

kemudian merusak karapas menjadi potongpotongan dan mengambil

bagianbagian yang lunak dari mangsanya untuk dimakan. )enurut

"rriola $1C0;% dalam osmaniar $+;;:% kepiting bakau adalah organisme

pemakan segala bangkai (4mni%orous 5 sca%en#er) dan pemakan sesama

jenis (cannibal). Kepiting bakau juga merupakan pemakan bentos atau organisme yang

bergerak lambat seperti bi?al?ia, kepiting ke#il, kumang, #a#ing, jenis

jenis #astropoda dan crustacea $osmaniar, +;;:%. Selanjutnya menurut

!ut#hing dan Sesanger $1C:8% mengatakan bahwa kepiting bakau hidup

disekitar hutan mangro?e dan memakan akarakarnya. (angan dan #apit

kepiting yang besar memungkinkan menyerang musuh dengan ganas dan

merobek makanannya. )enurut osmaniar $+;;:% sobekansobekan

makanan tersebut dimasukan ke mulut dengan menggunakan kedua

#apitnya.waktu makan kepiting bakau tidak tertentu, tetapi malam hari

lebih aktif men#ari makan dari pada siang hari karena kepiting tergolong

hewan nokturnal yang aktif di malam hari.#.2 Penangkapan "lat tangkap yang sering di gunakan masyarakat nelayan masih

sangatlah tradisional yakni jenis alat tangkap tombak dan panah. 2i

perairan pesisir )aluku biasanya menggunakan jenis alat tangkap tombak

serta menggunakan perahu motor tempel. Selain itu juga nelayan di

7ndonesia sering menggunakan jaring insang untuk menangkap kepiting

bakau di sekitar perairan mangro?e $&>sh, +;1;%. )enurut Zairon $+;1;% alat yang digunakan untuk menangkap kepiting

bakau adalah alat tangkap bubu. Sedangkan )enurut 2P7 F 6 $+;;9%,


13/20

perangkap kepiting yang digunakan dalam penagkapan kepitng bakau

yaitu alat yang terbuat dari kawat atau jaring dimana biasanya di dalam

perangkap tersebut diberikan umpan dengan jenis dan jumlah yang sama.

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

.1 Subjek Penelitian

.1.1 Aenis Penelitian 2alam penulisan Karya (ulis 7lmiah yang kami buat, kami

menggunakan pendekatan noneksperimen dengan jenis penelitian

deskriptif, yaitu penelitian yang menggambarkan atau mendeskripsikan

suatu objek penelitian tertentu se#ara menyeluruh tanpa melakukan

per#obaan tertentu..1.+ Gaktu dan (empat Penelitian

Penelitian ini kami laksanakan pada !ari abu (anggal 0 Aanuari +;1+Pukul ;C.;11.;; G7B (empat 2inas Perikanan dan Kelautan Pro?insi Aawa (imur /nit

Pelaksanaan (eknis Pengembangan Budidaya "ir Payau $/P(

PB"P% Bangil Al. Perikanan @o.80D Bangil H Pasuruan

.+ 2eskripsi Penelitian

.+.1

Prosedur Penelitian 2alam penelitian yang kami lakukan ini, terdapat dua prosedur yaitu


14/20

1. Persiapan, meliputi 8 Sur?ey tempat $lokasi Penelitian%8 )enyiapkan daftar wawan#ara untuk narasumber.

+. (ahap Penelitian8 )engamati se#ara langsung hasil budidaya kepiting soka tanpa

meneliti prosesnya se#ara bertahap..+.+ )etode Pengumpulan data 2i dalam penelitian pembudidayaan kepiting soka air payau dengan

teknik mutilasi ini, kami menggunakan beberapa metode yaitu 1. )etode &bser?asi yaitu metode pengumpulan data di mana peneliti

mengadakan pengamatan se#ara langsung terhadap gejalagejala

subyek yang diselidiki itu dalam situasi sebenarnya maupun dalam

situasi khusus.+. )etode Gawan#ara (inter%ie,) yaitu pengumpulan data dalam

bentuk komunikasi antara dua orang, melibatkan seseorang yang

ingin memperoleh informasi dari seseorang lainnya dengan

mengajukan pertanyaanpertanyaan berdasarkan tujuan tertentu.. )etode 2okumentasi yaitu teknik pengumpulan data dengan

mempelajari datadata yang telah didokumentasikan. 2i dalam

melaksanakan metode dokumentasi, peneliti menyelidiki benda

benda tertulis seperti bukubuku, majalah, dokumen, dan sebagainya.

BAB IV

PEMBAHASAN

0.1 Penyajian 2ata0.1.1 Kepiting So#a Kepiting so#a (soft carapace) adalah kepiting yang memiliki kulit yang

masih dalam keadaan lunak karena baru berganti kulit I moultin#.


15/20

Pergantian kulit pada kepiting so#a disebabkan karena teknik mutilasi,

yaitu pemotongan kakikakai kepiting dengan menyisihkan 1 kaki renang.

Kepiting so#a di budidayakan di air payau dan kepiting yang digunakan

untuk budidaya kepiting so#a ialah kepiting bakau yang berusia 1; sampai

1+ hari.0.1.+ Pembudidayaan Kepiting So#a Berikut ini langkahlangkah dari pembuatan kepiting so#a dengan

teknik mutilasi

1. Proses pemilihan bibit kepiting yang baik untuk menjadi bakal bibit

kepiting so#a adalah kepiting yang memiliki berat kisaran ;,1 s.d ;,9

&ns. Pilihlah kepiting bibit yang masih segar dan tidak lembek agar

dapat bertahan sampai proses 6moultin#6 nantinya yang biasanya

berkisar antara hari ke1; s.d hari ke19 sejak pertama penurunan

bibit dalam satu periode.

#. Proses mutilasi I pengguntingan kaki kepiting. Kepiting yang telah

memenuhi kriteria, selanjutnya dilakukan proses 3mutilasi3 atau biasa

disebut dengan proses pengguntingan kaki serta #apit kepiting.

Proses ini adalah proses yang paling menentukan tingkat persentase

keberhasilan proses panen kepiting so#a nantinya dikarenakan

apabila salah dan tidak berhatihati saat menggunting kaki serta

#apit kepiting bibit maka akan menimbulkan dampak pendarahan

pada kepiting yang sangat berpengaruh terhadap kematian bibit

sebelum sampai ketahap 3moulting3 atau pergantian #angkang

kepiting so#a. Bagian #apit dan kaki kepiting yang digunting adalah +

$dua% #apit utama kemudian seluruh kaki ke#il bagian kiri dan kanan

serta 1 $satu% kaki renang bagian belakang sebelah kiri atau kanan


16/20

bertujuan untuk memper#epat proses ganti kulit $moulting% sehingga

yang tersisa hanya 1 $satu% kaki renang bagian kananIkiri yang masih

melekat dibadan kepiting. proses ganti kulit yang dialami bibit

kepiting dengan satu kaki renang dapat diperoleh dalam jangka

waktu 19 hari sedangkan bibit yang kedua kaki renangnya tidak di

potong mengalami proses ganti kulit lebih lama yaitu men#apai

waktu ; 9 hari.

&. Proses penempatan kepiting yang telah di mutilasi dalam keramba.

Proses ini bertujuan agar kepiting yang telah di mutilasi tidak di

serang oleh kepiting yang lain karena kepiting yang telah di mutilasi

tidak memiliki kaki dan #apit. Salain itu, penempatan kepiting yang

telah di mutilasi bertujuan agar kepiting tidak melakukan akti>tas

dan hanya makan karena kepiting yang telah di mutilasi tidak bisa

berjalan. Proses ini adalah proses yang sangat mudah dan sederhana

dengan ketentuan 9 kepiting diletakkan kedalam setiap 1 keramba.

Sangat dianjurkan tidak tergesagesa dan melempar kepiting bibit ke

dalam kotak agar tidak menambah kondisi 3stress3 kepiting bibit

pas#a proses 3mutilasi3 namun meletakkannya dengan perlahan

lahan. Proses ini berlangsung hingga kepiting menjadi gemuk

sehingga siap untuk moultin#.

(. Proses moultin#. Proses ini berlangsung selama 19 hari setelah

kepiting di mutilasi. Proses ini merupakan proses terakhir dari

pembudidayaan kepiting so#a. Setelah kepiting melakukan moultin#&

kepiting harus segera di panen. Proses ketika pemanenan kepiting

adalah


17/20

• "mati tandatanda menjelang moultin#.

• "mbil sesegera mungkin setelah terjadi moultin# $usahakan

kurang dari + jam setelah moultin#%.

• Eu#i kepiting dengan air bersih.

• Setelah itu, masukkan kepiting ke dalam sterofom yang berisi

es. !al ini bertujuan agar kepiting yang telah dipanen, bisa

mati sehingga kulit kepiting yang telah moultin# tidak kembali

mengeras.

• Setelah kepiting mati, masukkan kepiting satu persatu

kedalam kantung plasti# $yang ada kretekannya%.

• Simpan kedalam freeer $menunggu jumlah #ukup%.

• /ntuk menjaga agar kepiting tetap dalam keadaan segar,

perlu di beri es yang dihan#urkan berselangseling antara

kepiting dengan es.

• (utup sterofomrapatrapat dengan isolasi.

2alam proses pembudidayaan kepiting so#a, perlu

memperhatikan halhal sebagai berikut

1. K$alita! Air

a. Suhu 1; derajat Eel#ius, mampu hidup, sedangkan dalam suhu 19

derajat Eelsuis adalah suhu maksimum untuk pertumbuhan.

b. Salinitas air

@o Aenis "ir Salinitas air !asil1. "ir Payau 1;+; ppt )emper#epat

moulting$ganti kulit%

+. "ir (awar J 1; ppt )oultingkurang


18/20


19/20

BAB V

PENUTUP

9.1 Simpulan

Berdasarkan dari hasil penelitian dan pembahasan pada babbab

sebelumnya, maka dapat diambil kesimpulan bahwa kepiting so#a (soft

carapace) ialah kepiting yang mempunyai kulit yang masih lunak karena

baru mengalami pergantian kulit atau disebut moulting dengan

menggunakan teknik mutilasi. (eknik mutilasi adalah suatu #ara dengan

memotong kakikaki kepiting dan menyisakan satu pasang kaki renang

pada kepiting untuk memper#epat proses moultin# atau pergantian kulit. Setelah kepiting mengalami proses moultin#& kepiting tersebut harus

segera di pasarkan karena setelah beberapa jam kepiting tersebut

melakukan moultin#& kulit kepiting tersebut akan mengeras dengan

sendirinya. 2engan adanya pembudidayaan kepiting so#a air payau ini, sehingga

dapat membuka lapangan pekerjaan baru untuk masyarakat,

meningkatkan pendapatan masyarakat, menambah de?isa negara,

memenuhi kebutuhan gii masyarakat, dan juga dapat memenuhi

kebutuhan manusia akan konsumsi yang serba praktis.9.+ Saran 2iharapkan bagi

1. Bagi Pembudidaya Kepiting So#a

• "gar terus menambah wawasan tentang pembudidayaan kepiting

so#a sehingga dapat meningkatkan kualitas produksi dari kepiting

so#a.+. Bagi /P( PB"P BangilPasuruan

• "gar bisa menjadi sarana bagi masyarakat yang ingin mengetahui

pembudidayaan kepiting so#a.

• "gar mau memberikan pengetahuan terhadap masyarakat tentang

kepiting so#a.


20/20

• "gar terus men#iptakan pembudidayakan hewanhewan laut selain

kepiting.. Bagi Siswa

• Siswa juga harus lebih menguasai konsep dan kaidah penelitian

agar lebih mengetahui bukan hanya sekedar tahu.

Documents

kepiting soka