7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 1/19

Khu ẩm thực đường phố 700 m2 cạnh chợđêm Bến Thành

Mang phong cách đường phố đặc trưng, món ăn đa dạng, chợ ẩm thực Bến Thành vừa ra mắt tạiTP HCM hứa hẹn sẽ là điểm tụ tập mới của du khách.

Chợ ẩm thực Bến Thành (Bến Thành Street Food Market) tọa lạc trong khuôn viên rộng hơn 700m2 trên đường Thủ Khoa Huân, quận 1, TP HCM.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 2/19

 Người thuê phải trao đổi trước khi làm, hoặc chủ đầu tư quyết định cách trang trí từng quầy nhưchiều cao, các loại vật liệu không được xa xỉ. Phong cách ẩm thực đường phố luôn được đặt lên

hàng đầu. Tên gọi của các quầy cũng rất dân dã như Anh Sáu, Chú Tèo, Chị Ba, Bà Ngoại, NhàQuê...

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 3/19

Tiêu chí hoạt động của khu chợ ẩm thực này là món ăn đa dạng, ngon, đảm bảo an toàn vệ sinhthực phẩm. Hầu hết các quầy hàng đều chuẩn bị các dụng cụ chế biến tại chỗ.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 4/19

 Nguyên vật liệu tươi sống trong quầy.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 5/19

Với phong cách đường phố nhưng đảm bảo không gian sạch sẻ, quản lý chặt chẽ về chất lượngmón ăn và an toàn thực phẩm, chị Ngọc (chủ quầy chả lá lốt Anh Sáu) hy vọng sẽ kinh doanh lâu

dài tại khu chợ này.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 6/19

Anh Nghĩa, quản lý quầy nướng Chú Tèo đánh giá, đây là mô hình kinh doanh mới lạ ở TPHCM mà chi nhánh của anh lần đầu tham gia. Mới khai trương vài ngày đã thu hút đông khách

nước ngoài, đặc biệt vào buổi tối. "Hiện tại quầy tung ra 20 món nướng như lòng nướng, thịt đàđiểu, cá sấu nướng, bánh hỏi thịt nướng", anh Nghĩa nói.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 7/19

Quầy thập cẩm gồm thịt quay, bánh mì, phá lấu đặc trưng từ ngoài phố Sài Gòn cũng được đemvào phố ẩm thực này.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 8/19

Gian hàng bún riêu duy nhất trong chợ ẩm thực Bến Thành.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 9/19

 Những món ăn đậm chất sông nước miền Tây như bún cá, cơm tấm lá sen, trái cây Nam Bộ...

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 10/19

 Những xiên nướng thịt, rau, củ quả sẵn sàng lên bếp nướng phục vụ thực khách.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 11/19

Thế giới đồ nướng đầy màu sắc, nghi ngút khói than hồng.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 12/19

Món ăn vùng miền cũng xuất hiện tại đây như xôi chả mực Hạ Long, bún cá, cơm tấm...

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 13/19

Các loại kem đầy màu sắc.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 14/19

 Ngoài menu món Việt, chợ ẩm thực này còn có một số quầy đồ ăn Á - Âu khác như kem queHàn Quốc, sushi Nhật Bản, kem Thái Lan, gà rán...

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 15/19

Anh Nguyễn Ngọc Hải cho biết, khu chợ nằm bên chợ Bến Thành nên thu hút nhiều du kháchnước ngoài, quảng bá hình ảnh các món ăn của Việt Nam. Các đối tượng khách như giới trẻ, giađình cũng được quan tâm với giá cả tốt.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 16/19

Sau khi mua các loại đồ ăn ưa thích, thực khách có thể mang tới những khu vực với những dãy bàn ăn bằng gỗ mộc mạc.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 17/19

Bên cạnh menu với số lượng món ăn đa dạng, không gian trang trí cũng là điểm cộng của khuẩm thực này.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 18/19

Các cô gái có thể có những bức ảnh ấn tượng với những bờ tường xung quanh được decor dễthương.

7/23/2019 Khu Am Thuc Duong Pho 700m2

http://slidepdf.com/reader/full/khu-am-thuc-duong-pho-700m2 19/19

Buổi tối, thực khách có thể vừa nhấm nháp vừa thưởng thực các chương trình biểu diễn ca múanhạc ngay tại khu chợ.

Lê Quân