Upload
dangcong
View
256
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
i
KINERJA REPRODUKSI SAPI PERAH PERANAKAN
FRIESIAN HOLSTEIN (PFH) DI KECAMATAN MUSUK BOYOLALI
Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajad Sarjana Peternakan Di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Peternakan
Disusun Oleh :
Oleh : THEA TRISNAWATI OCTAVIANI
H0505066
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2010
ii
KINERJA REPRODUKSI SAPI PERAH PERANAKAN
FRIESIAN HOLSTEIN (PFH) DI KECAMATAN MUSUK BOYOLALI
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Thea Trisnawati Octaviani H0505066
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : April 2010
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Ir. Joko Riyanto, M.P NIP. 19620719 198903 1 001
Anggota I
Ir. Lutojo, M.P NIP. 19550912 198703 1 001
Anggota II
drh. Sunarto, M.Si NIP. 19550629 198601 1 001
Surakarta, April 2010
Mengetahui Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, M.S NIP. 19551217 198203 1 003
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Kinerja
Reproduksi Sapi Perah Peranakan Friesian Holstein (PFH) Di Kecamatan Musuk
Boyolali. Penulis menyadari bahwa selama pelaksanaan penelitian sampai
terselesaikannya skripsi ini, penulis banyak mendapat bimbingan, pengarahan,
bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada yth :
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dinas Peternakan Kabupaten Boyolali dan Sub Dinas Peternakan Kecamatan
Musuk Boyolali yang telah bekerja sama membantu kelancaran selama
penelitian.
3. Peternak sapi perah yang ada di Kecamatan Musuk yang telah bekerja sama
dalam membantu kelancaran selama penelitian.
4. Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
5. Bapak Ir. Joko Riyanto, M.P, selaku dosen pembimbing utama dan penguji.
6. Bapak Ir. Lutojo, M.P, selaku dosen pembimbing pendamping dan penguji.
7. Bapak drh. Sunarto, M.Si selaku dosen penguji.
8. Ibu, bapak, serta adik tercinta dan tersayang yang telah memberikan dukungan
moril dan materil.
9. Teman-teman Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta angkatan 2005 serta semua pihak yang telah membantu
sampai terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan
pembaca pada umumnya.
Surakarta, April 2010
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iii
DAFTAR ISI ................................................................................................. iv
DAFTAR TABEL ......................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. viii
RINGKASAN ............................................................................................... ix
SUMMARY .................................................................................................. x
I. PENDAHULUAN .................................................................................. 1
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .......................................................................... 2
C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 4
A. Sapi Peranakan Friesian Holstein................................................... 4
B. Kinerja Reproduksi Sapi Perah ....................................................... 5
C. Teknik Perkawinan ........................................................................ . 7
HIPOTESIS ............................................................................................. 8
III. METODE PENELITIAN......................................................................... 9
A. Lokasi Penelitian............................................................................. 9
B. Desain Penelitian............................................................................. 9
C. Teknik Penentuan Sampel............................................................... 10
D. Jenis dan Sumber Data ................................................................... 11
E. Teknik Pengumpulan Data ............................................................. 11
F. Metode Analisis Data...................................................................... . 12
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 13
A. Keadaan Geografi Wilayah ............................................................ 13
v
B. Populasi Ternak Sapi Perah Di Kecamatan Musuk Boyolali ......... . 14
C. Karakteristik Responden ................................................................. . 15
D. Tata Laksana Reproduksi................................................................ . 18
E. Kinerja Reproduksi ......................................................................... . 23
V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 30
A. Kesimpulan .................................................................................... 30
B. Saran ............................................................................................... 30
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 31
LAMPIRAN .................................................................................................. 33
vi
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
1. Jumlah populasi sapi perah di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali
tahun 2008................................................................................................ 10
2. Jumlah responden yang diambil............................................................... 11
3. Populasi sapi perah di Kecamatan Musuk Boyolali bulan
Desember 2008 ........................................................................................ 14
4. Umur dan lama beternak ........................................................................... 15
5. Pendidikan peternak sapi perah................................................................ 16
6. Sumber pengetahuan tentang beternak .................................................... 17
7. Pekerjaan peternak sapi perah.................................................................. 17
8. Populasi ternak sapi perah........................................................................ 18
9. Teknik perkawinan sapi perah ................................................................. 19
10. Jenis semen yang disukai peternak .......................................................... 20
11. Diagnosa kebuntingan.............................................................................. 21
12. Perlakuan saat ternak bunting .................................................................. 22
13. Penanganan proses kelahiran ................................................................... 22
14. Umur kawin pertama ternak sapi perah ................................................... 23
15. Post partum estrus ternak sapi perah ....................................................... 25
16. Post partum mating ternak sapi perah...................................................... 26
17. Service per conception ternak sapi perah................................................. 27
18. Calving interval ternak sapi perah ........................................................... 28
19. Umur sapih............................................................................................... 29
20. Kebutuhan nutrient untuk sapi perah laktasi............................................ 63
21. Kandungan nutrien bahan pakan untuk ransum....................................... 63
22. Komposisi dan kandungan nutrient ransum............................................. 63
vii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
1. Wawancara dengan peternak di Desa Sukorejo....................................... 65
2. Wawancara dengan peternak di Desa Dragan.......................................... 65
3. Wawancara dengan peternak di Desa Jemowo........................................ 65
4. Kandang sapi perah................................................................................... 65
5. Pedet hasil IB. .......................................................................................... 65
6. Exercise sapi perah................................................................................... 65
7. Vulva membengkak ................................................................................. 65
8. Vagina mengeluarkan lendir .................................................................... 65
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Kuisioner penelitian................................................................................. 33
2. Identitas responden sapi perah ................................................................ 37
3. Populasi ternak sapi perah........................................................................ 42
4. Jenis bibit dan penanganan sapi perah .................................................... 48
5. Kinerja reproduksi sapi perah . ............................................................... 60
6. Pakan sapi perah....................................................................................... 63
7. Peta Kabupaten Boyolali.......................................................................... 64
8. Peta Kecamatan Musuk Boyolali. ............................................................ 64
9. Photo penelitian........................................................................................ 65
ix
KINERJA REPRODUKSI SAPI PERAH PERANAKAN
FRIESIAN HOLSTEIN (PFH) DI KECAMATAN MUSUK BOYOLALI
THEA TRISNAWATI OCTAVIANI H0505066
RINGKASAN
Peternakan sapi perah di Indonesia rata-rata masih berskala kecil dan
bersifat tradisional yang menyebabkan produktivitas ternak rendah. Salah satu
cara untuk meningkatkan produktivitas ternak dengan memperbaiki kinerja
reproduksi. Upaya yang dilakukan untuk meningkatkan produktivitas ternak yaitu
dengan penggunaan Inseminasi Buatan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja reproduksi sapi perah
Peranakan Friesian Holstein (PFH) di Kecamatan Musuk Boyolali. Penelitian
dilaksanakan mulai tanggal 31 Agustus sampai 30 Oktober 2009. Metode dasar
yang digunakan adalah metode deskriptif dengan teknik survai. Lokasi penelitian
ditentukan secara purposive yaitu Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali dengan
pertimbangan bahwa daerah ini mempunyai populasi sapi perah tertinggi.
Pengambilan sampel menggunakan simple random sampling sebanyak 100
responden. Data yang dikumpulkan dari sampel ini meliputi umur kawin pertama,
post partum estrus, post partum mating, service per conception, calving interval
dan umur pedet disapih. Data ini kemudian dianalisis secara deskriptif melalui
persentase, rata-rata dan standar deviasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur pertama kali kawin 19,51 +
2,54 bulan, post partum estrus 68,85 + 18,96 hari, post partum mating 71,52 +
15,41 hari, service per conception 2,27 + 0,58 kali, calving interval 12,63 + 0,66
bulan, dan umur sapih 3,65 + 0,97 bulan. Dari penelitian ini dapat disimpulkan
bahwa kinerja reproduksi sapi perah Peranakan Friesian Holstein (PFH) di
Kecamatan Musuk Boyolali sudah baik.
Kata kunci : Peranakan Friesian Holstein, kinerja reproduksi
x
REPRODUCTIVE PERFORAMANCE OF FRIESIAN HOLSTEIN
CROSSBRED (PFH) DAIRY CATTLE AT MUSUK DISTRICT
BOYOLALI
THEA TRISNAWATI OCTAVIANI H0505066
SUMMARY
The average of dairy farm in Indonesia is still smale-scale and managed
traditional which causes low productivity of livestock. One way to improve
livestock productivity by improving reproductive performance. Efforts to increase
livestock productivity is to use Artificial Insemination.
The research is aimed to know the reproduction performance of Friesian
Holstein crossbred (PFH) dairy cattle at Musuk district, Boyolali. It was done on
August 31rd until October 30rd 2009. The basic method used here is descriptive
method with survey technique. Research location is decided purposively, that is
Musuk district, Boyolali, because this area has higgest number of dairy cattle. The
samples are taken by using simple random sampling as many as 100 respondent.
The collected data of this sampel consist of first-matting age, post partum estrus,
post partum mating, service per conception, calving interval and weaning age.
Then, this data analysed descriptively through percentage, average and deviation
standard.
Result of the research shows that first-matting age 19,51 + 2,54 months,
post partum estrus 68,85+ 18,96 days, post partum mating 71,52 + 15,41 days,
service per conception 2,27 + 0,58 times, calving interval 12,63 + 0,66 months
and weaning age 3,65 + 0,97 months. It was concluded that reproductive
performance of Friesian Holstein croosbred (PFH) dairy cattle at Musuk district,
Boyolali is good.
Key words : Friesian Holstein crossbred, reproductive performance
xi
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Usaha peternakan sapi perah di Indonesia rata-rata merupakan jenis
peternakan rakyat berskala kecil dan merujuk pada sistem pemeliharaan yang
tradisional. Banyak permasalahan yang timbul seperti pakan, reproduksi dan
kesehatan sehingga menyebabkan produktivitas sapi perah masih rendah.
Proses reproduksi yang berjalan normal akan diikuti oleh produksi ternak
yang baik. Makin tinggi kemampuan reproduksi, makin tinggi pula
produktivitas ternak tersebut. Kemampuan reproduksi kelompok ternak yang
tinggi disertai dengan pengelolaan ternak yang baik akan menghasilkan
efisiensi reproduksi yang tinggi dengan produktivitas ternak yang tinggi pula.
Tinggi rendahnya efisiensi reproduksi sekelompok ternak antara lain
ditentukan oleh jarak beranak (calving interval) dan angka perkawinan per
kebuntingan (service per conception) (Hardjopranjoto, 1995).
Inseminasi buatan (IB) merupakan salah satu teknologi tepat guna
dalam rangka peningkatan produksi dan mutu genetik ternak. Pemerintah
bersama-sama dengan para peternak peserta IB berupaya meningkatkan
populasi dan produktivitas ternak khususnya sapi perah yang sekaligus juga
dapat meningkatkan pendapatan para peternak. Menurut Toelihere (1981),
dengan adanya inseminasi buatan sapi yang bunting dapat lebih banyak
daripada dengan cara perkawinan alam. Hal ini disebabkan bahwa dengan IB
semen dari seekor pejantan bisa digunakan untuk mengawinkan ratusan sapi
betina. Seekor pejantan hanya mampu mengawini beberapa ekor sapi betina
saja pada perkawinan alami, selain itu peternak juga direpotkan dengan
mencari pejantan sebagai pemacek apabila peternak tidak mempunyai
pejantan sendiri.
Upaya yang dilakukan untuk meningkatkan produktivitas ternak sapi
perah yang rendah melalui program IB harus ditingkatkan dengan tujuan
mempercepat perbaikan mutu genetik sapi lokal dan meningkatkan kelahiran
pedet. Salah satu faktor yang mempengaruhi keberhasilan IB adalah fertilitas
1
xii
sapi induk sehingga perlu diketahui kualitas induk dengan melihat kinerja
reproduksinya. Sehubungan dengan hal itu pemerintah selalu berupaya
meningkatkan populasi maupun produktivitasnya. Beberapa bentuk kebijakan
pemerintah antara lain : penggunaan bibit unggul, penyediaan pakan, dan
kesehatan ternak.
Kabupaten Boyolali merupakan salah satu daerah yang potensial dalam
pengembangan ternak sapi perah. Terdapat 19 Kecamatan di Kabupaten
Boyolali dimana Musuk merupakan salah satu Kecamatan yang memiliki
populasi ternak sapi perah tertinggi daripada Kecamatan lainnya. Pada tahun
2008 populasi ternak sapi perah di Kecamatan Musuk yaitu 16.573 ekor
dengan betina produktif 3.548 ekor dan memproduksi susu + 830.000 ltr/bulan
(Anonimusa, 2009).
Dari uraian diatas perlu dilakukan penelitian mengenai kinerja
reproduksi sapi perah Peranakan Friesian Holstein di Kecamatan Musuk
Boyolali dalam upaya peningkatan produktivitas sapi perah.
B. Rumusan Masalah
Peternakan sapi perah yang masih berskala kecil dan bersifat tradisional
menyebabkan produktivitas ternak rendah. Salah satu cara untuk
meningkatkan produktivitas ternak dengan memperbaiki kinerja reproduksi.
Proses reproduksi yang berjalan normal akan diikuti oleh produksi ternak
yang baik. Makin tinggi kemampuan reproduksi, makin tinggi pula
produktivitas ternak tersebut.
Upaya peningkatan efisiensi kinerja reproduksi akan berhasil jika
menggunakan teknik IB dan kualitas bibit yang unggul. Inseminasi buatan
merupakan teknologi yang digunakan untuk meningkatkan populasi ternak
sapi perah. Kemampuan reproduksi ternak pada dasarnya dipengaruhi oleh
dua faktor yaitu lama kehidupan produktif dan calving interval. Faktor
beranak selama sapi hidup dapat mempengaruhi produksi selama hidupnya.
Untuk menilai keberhasilan reproduksi sapi dapat dilihat dari panjang atau
pendeknya calving interval.
xiii
Kemampuan reproduksi ternak dipengaruhi oleh beberapa faktor
sehingga perlu dilakukan penelitian mengenai kinerja reproduksi sapi perah
Peranakan Friesian Holstein untuk mengetahui keadaan yang sebenarnya
terjadi di tingkat peternak di Kecamatan Musuk Boyolali. Diharapkan
kedepan kebijakan yang akan diterapkan sesuai dengan kebutuhan peternak
dalam konteks memperbaiki kinerja reproduksi ternak.
C. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja reproduksi sapi perah
Peranakan Friesian Holstein (PFH) di Kecamatan Musuk Boyolali.
D. Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi
tentang gambaran kinerja reproduksi sapi perah betina Peranakan Friesian
Holstein (PFH) di Kecamatan Musuk Boyolali. Memberikan sumbangan data
bagi pemerintah dan instansi terkait dalam merumuskan kebijakan peternakan
serta bagi masyarakat dan peternak dalam upaya peningkatan dan
pengembangan populasi ternak sapi perah.
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Sapi Peranakan Friesian Holstein
Sapi Peranakan Friesian Holstein (PFH) merupakan hasil persilangan
antara sapi Friesian Holstein (FH) dengan sapi setempat atau sapi lokal yang
ada di Indonesia (Mukhtar, 2006). Menurut Soetarno (2003), sejak
tersebarnya sapi FH dibeberapa daerah di Indonesia khususnya pulau Jawa,
telah terjadi perkawinan secara tidak terencana antara sapi FH dengan sapi
lokal dan menghasilkan keturunan yang disebut Peranakan Friesian Holstein
(PFH).
Ciri-ciri sapi PFH yaitu memiliki kepala agak panjang, mulut lebar,
lubang hidung terbuka luas, ukuran tubuh besar, pinggang sedang, dan telinga
xiv
sedang (Sosroamidjojo dan Soeradji, 1984). Sapi PFH terkenal dengan
produksi susu yang cukup tinggi tetapi masih lebih rendah dibandingkan
dengan sapi FH (Pane, 1993).
Kemampuan berproduksi susu sapi perah Friesian Holstein dapat
mencapai lebih dari 6.000 kg per laktasi dengan kadar lemak susu rata-rata
3,6 %. Standar bobot betina dewasa berkisar antara 570 - 730 kg
Sedangkan produksi susu sapi PFH sebelum tahun 1979 sekitar 1.800 - 2.000
kg/laktasi dengan panjang laktasi rata-rata kurang dari 10 bulan
(Siregar, 1992).
Pemusatan daerah pemeliharaan sapi-sapi PFH di Jawa dibagi menjadi
dua daerah, yaitu daerah rendah yang mempunyai ketinggian sampai 300 m
diatas permukaan laut dengan temperatur harian rata-rata 28 - 350C,
kelembaban relatif 75% dan curah hujan 1800 - 2000 mm. Daerah tinggi
mempunyai ketinggian lebih dari 750 m di atas permukaan laut dengan
temperatur harian rata-rata 16 - 230C, kelembaban relatif 70% dan curah
hujan 1.800 mm (Paggi dan Suharsono, 1978 cit. Hardjosubroto, 1980).
B. Kinerja Reproduksi Sapi Perah
Proses reproduksi yang berjalan normal akan diikuti oleh produksi
ternak yang baik pula. Makin tinggi kemampuan reproduksi, makin tinggi
pula produktivitas ternak tersebut. Pada hakekatnya produksi di bidang
peternakan hanya dapat di peroleh bila ada proses reproduksi. Kemampuan
reproduksi kelompok ternak yang tinggi di sertai dengan pengelolaan ternak
yang baik akan menghasilkan efisiensi reproduksi yang tinggi pula dengan
produktivitas ternak yang tinggi pula (Hardjopranjoto, 1995).
Pubertas atau dewasa kelamin adalah periode dalam kehidupan
makhluk jantan atau betina dimana proses-proses reproduksi mulai terjadi,
yang ditandai oleh kemampuan pertama kalinya memproduksi benih
(Partodihardjo, 1982). Menurut Soetarno (2003), sapi betina mencapai
4
xv
pubertas rata-rata pada umur 12 bulan (kisaran 8-18 bulan). Berat tubuh
mencapai pubertas rata-rata 275 kg (kisaran 225-360 kg).
Birahi adalah saat dimana hewan betina bersedia menerima pejantan
untuk kopulasi sedangkan siklus birahi adalah jarak antara birahi yang satu
sampai pada birahi berikutnya. Tanda-tanda pada ternak antara lain gelisah
dan bersuara melenguh, nafsu makan berkurang, suka menaiki sapi lain jika
dilepas di lapangan, bibir vulva membengkak, berwarna merah, lebih panas
dari biasanya dan mengeluarkan lendir bening (Toelihere, 1985). Sapi
mempunyai siklus birahi yang berlangsung 20-21 hari. Lama birahi antar
individu dalam suatu spesies berbeda, estrus sapi dewasa 17,8 jam dan 15,3
jam bagi sapi dara dan tidak ditemukan perbedaan antar bangsa. Lama birahi
pada sapi 18-28 jam (Djanuar, 1985).
Siklus birahi terbagi dalam 4 tahap yaitu : proestrus (tahap persiapan
birahi) berupa berkembangnya folikel ovarium yang dipengaruhi oleh FSH;
estrus merupakan tahap yang secara fisik ditandai dengan kegelisahan, sapi
agresif, menaiki sejenisnya sampai keluar cairan lendir transparan; metestrus
(post estrus) yang ditandai dengan terhentinya birahi secara mendadak dan
diikuti peristiwa ovulasi, rongga folikel yang berangsur-angsur mengecil dan
terhentinya pengeluaran lendir; diestrus (tahap akhir estrus) yang ditandai
dengan perkembangan corpus luteum, pengaruh hormon progesteron yang
dihasilkan tampak pada dinding uterus, hal ini terjadi bila sapi bunting
(Effendi et. al., 2002).
Beberapa peternak sudah mulai mengawinkan sapi perah dara pada
umur sekitar 14-17 bulan tanpa menimbulkan kerugian. Kalau pertumbuhan
sapi perah dara itu baik, maka pada umur tadi besar tubuh sudah
memungkinkan untuk dikawinkan. Diharapkan nantinya pada umur sekitar
23-26 bulan, sapi perah itu sudah mulai berproduksi susu (Siregar, 1992).
Post partum estrus adalah estrus pertama kali setelah beranak. Setelah
melahirkan, seekor induk akan mengalami laktasi dan involusi. Waktu yang
diperlukan untuk involusi uterus pada sapi berkisar antara 30 sampai 50 hari.
Involusi uterus pada sapi biasanya tercapai menjelang periode estrus pertama
xvi
sesudah melahirkan. Interval antara partus ke estrus pertama berkisar antara
50 sampai 60 hari (Toelihere, 1985).
Post partum mating adalah perkawinan pertama setelah beranak secara
alami atau buatan. Bagi sapi yang habis beranak baru bisa dikawinkan
kembali sesudah 60-90 hari. Sebab pada saat itu jaringan alat reproduksi yang
rusak akibat melahirkan telah pulih kembali. Jarak antara waktu induk
beranak sampai induk dikawinkan kembali untuk pertama kali merupakan
salah satu faktor yang mempengaruhi interval kelahiran (Djanuar, 1985).
Service per conception atau jumlah perkawinan perkebuntingan
merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi salah satu efisiensi
reproduksi. Nilai S/C yang normal antara 1,6-2. Makin rendah nilai tersebut
makin tinggi kesuburan ternak induk (Toelihere,1981).
Interval kelahiran adalah waktu antara dua kelahiran yang berurutan
Hasil penelitian menunjukan bahwa keuntungan dalam bidang usaha
peternakan sapi perah terbesar apabila peternak dapat mengatur sapi perah
beranak pertama umur sekitar 2-3 tahun, jarak beranak (calving interval) 12
bulan, dengan masa kering 2 bulan dan lama laktasi (pemerahan) 10 bulan
(Soetarno, 2003). Calving interval menunjukan kinerja reproduksi dari sapi
betina dan menjadi salah satu ukuran untuk mengukur efisiensi reproduksi
ternak (Hunter, 1995).
Penyapihan pedet adalah kondisi dimana pedet tidak lagi menyusu pada
induknya dan mulai mengenal pakan tambahan pengganti susu induk. Pedet
dapat disapih lebih awal yaitu sekitar 2 sampai 3 bulan pada saat rumen sudah
berkembang sempurna (Soetarno, 2003). Penyapihan yang terlalu lama akan
berpengaruh terhadap interval antara partus sampai birahi pertama sehingga
akan menurunkan efisiensi reproduksi yang diharapkan (Djanuar, 1985).
C. Teknik Perkawinan
Inseminasi buatan (IB) adalah pemasukan atau penyampaian sperma ke
dalam saluran kelamin betina dengan menggunakan alat buatan manusia dan
bukan secara alami. Namun dalam perkembangan lebih lanjut, program
xvii
inseminasi buatan tidak hanya mencakup pemasukan sperma ke dalam
saluran reproduksi betina, tetapi juga menyangkut seleksi dan pemeliharaan
pejantan, penampungan, penilaian, pengenceran, penyimpanan atau
pengawetan (pendinginan dan pembekuan) dan pengangkutan sperma,
inseminasi, pencatatan, dan penentuan hasil inseminasi pada ternak betina,
bimbingan dan penyuluhan pada peternak. Keberhasilan inseminasi buatan
ditentukan oleh ketepatan waktu inseminasi dengan perhitungan lama estrus
waktu ovulasi, lama hidup spermatozoa dan ovum dalam saluran reproduksi
betina. Tujuan dari inseminasi buatan itu sendiri adalah sebagai alat yang
diciptakan manusia untuk meningkatkan populasi dan produksi ternak secara
kuantitatif dan kualitatif (Toelihere, 1981).
Tingkat keberhasilan IB sangat dipengaruhi oleh empat faktor yang
saling berhubungan dan tidak dapat dipisahkan satu dengan yang lainnya
yaitu pemilihan sapi aseptor, pengujian kualitas semen, ketrampilan
inseminator dan akurasi deteksi birahi oleh para peternak yang merupakan
ujung tombak pelaksanaan IB sekaligus sebagai pihak yang bertanggung
jawab terhadap berhasil atau tidaknya program IB dilapangan (Hastuti, 2008).
HIPOTESIS
Hipotesis dari penelitian ini adalah sapi perah Peranakan Friesian Holstein
(PFH) yang dimiliki oleh peternak di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali
mempunyai kinerja reproduksi yang baik.
xviii
III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian
Penelitian tentang kinerja reproduksi sapi perah Peranakan Friesian
Holstein (PFH) dilaksanakan di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali, Jawa
Tengah. Peta wilayah Kabupaten Boyolali dan Kecamatan Musuk dapat
dilihat pada Lampiran 6 dan 7. Pengambilan Kecamatan Musuk untuk
penelitian ini ditentukan secara purposive dengan memperhatikan alasan
daerah tersebut memiliki populasi ternak sapi perah tertinggi dibanding
Kecamatan yang lain. Penelitian ini dilaksanakan mulai tanggal 31 Agustus – 30
Oktober 2009.
B. Desain Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode dasar deskriptif, yaitu memusatkan
perhatian pada pemecahan masalah yang ada pada masa sekarang dan
bertolak dari data yang dikumpulkan, dianalisis dan disimpulkan dalam
konteks teori-teori dari hasil penelitian terdahulu
(Nawawi dan Martini, 1996 cit. Rahayu, 2002). Pelaksanaan penelitian
menggunakan metode survai langsung terhadap para peternak yang memiliki
sapi perah di Kecamatan Musuk Boyolali. Penelitian survai merupakan
penelitian yang mengambil sampel dari satu populasi dan menggunakan
kuisioner sebagai alat pengumpulan data yang pokok
(Singarimbun dan Effendi, 1995 ).
Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap yaitu tahap pra survai dan tahap
survai. Tahap pra survai dilakukan untuk menentukan lokasi penelitian dan
8
xix
menentukan responden. Tahap survai bertujuan untuk mendapatkan data
primer melalui wawancara langsung dengan responden
C. Teknik Penentuan Sampel
1. Metode Penentuan Populasi
Populasi peternak dalam penelitian ini adalah semua peternak sapi
perah yang berada di tiga Desa yang dipilih yaitu Sukorejo, Jemowo, dan
Dragan. Ketiga desa tersebut adalah desa yang memiliki populasi ternak
sapi perah tertinggi, sedang dan rendah. Populasi peternak di Kecamatan
Musuk dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Jumlah populasi sapi perah di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali tahun 2008.
No. Desa Jumlah Populasi Sapi Perah (ekor) 1. Lampar 154 2. Dragan 152 3. Karanganyar 980 4. Jemowo 844 5. Sangup 580 6. Mriyan 578 7. Lanjaran 733 8. Karangkendal 767 9. Sumur 857 10. Keposong 917 11. Pagerjurang 554 12. Sukorejo 1400 13. Sruni 1286 14. Cluntang 1100 15. Ringinlarik 964 16. Kebongulo 571 17. Kembangsari 990 18. Musuk 1214 19. Sukorame 977 20 Pusporenggo 955
Sumber : Dinas Peternakan Kabupaten Boyolali, 2008
9
xx
2. Metode Penarikan Responden
Peternak responden adalah peternak yang memiliki ternak sapi perah. Dalam penelitian ini dipilih 100 responden. Penarikan responden untuk masing-masing desa dilakukan dengan metode simple random sampling, yaitu suatu metode dimana semua anggota sampel dianggap memiliki karakteristik yang sama, sehingga siapapun yang diambil dapat mewakili populasinya (Mardikanto, 2001 cit. Satyawan, 2006). Dalam hal ini penarikan responden bagi masing-masing desa dilaksanakan secara proporsional dengan menggunakan rumus:
100xNNk
Ni =
Dimana: Ni : Jumlah sampel peternak sapi perah pada desa ke-i. Nk : Jumlah peternak sapi perah dari masing-masing desa. N : Jumlah peternak sapi perah dari semua desa.
Berdasarkan rumus di atas maka didapat jumlah peternak sampel yang diambil pada masing-masing desa yang dapat dilihat pada tabel 2. Tabel 2. Jumlah responden yang diambil.
Desa Jumlah Peternak Jumlah Ternak Jumlah Responden
Dragan 50 152 6 Jemowo 281 844 35 Sukorejo 466 1400 59 Jumlah 797 2396 100
Sumber : Sub Dinas Peternakan Kabupaten Boyolali, 2008
D. Jenis dan Sumber Data
1. Data primer, yaitu data yang diperoleh dari wawancara langsung dengan
responden dan menggunakan kuisioner (Lampiran 1) tentang identitas
peternak, kepemilikan peternak, kinerja reproduksi ternak yang meliputi :
umur kawin pertama kali, post partum estrus, post partum mating, service per
conception (S/C), calving interval (CI) dan umur sapih.
2. Data sekunder, yaitu data yang diperoleh dari kantor, instansi dalam hal ini
adalah Sub Dinas Peternakan Musuk Kabupaten Boyolali.
E. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang dipergunakan dalam penelitian ini
adalah :
xxi
1. Wawancara, yaitu metode yang dilakukan dengan wawancara dengan
peternak sampel dan dipandu menggunakan kuisioner yang telah disiapkan
sebelumnya untuk mengumpulkan data primer.
2. Pencatatan, yaitu metode pengumpulan data dengan mencatat berbagai
informasi yang dibutuhkan di kantor ataupun instansi yang bersangkutan.
F. Metode Analisis Data
Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif melalui persentase, rata-
rata dan standar deviasi. Variabel kinerja reproduksi yang diamati meliputi umur
kawin pertama kali, post partum estrus, post partum mating, service per
conception (S/C), calving interval (CI) dan umur sapih.
Batasan pengertian Variabel yang akan di gunakan dalam penelitian ini
adalah :
1. Umur kawin pertama kali adalah umur sapi betina yang dikawinkan pertama
kali (bulan).
2. Post partum estrus adalah birahi pertama setelah melahirkan (hari).
3. Post partum mating atau kawin pertama setelah beranak adalah selang waktu
sapi betina dari saat melahirkan sampai di kawinkan lagi (hari).
4. Service per conception (S/C) adalah angka yang menunjukkan jumlah
inseminasi untuk menghasilkan kebuntingan dari sejumlah pelayanan
inseminasi yang dibutuhkan oleh seekor ternak betina sampai terjadi
kebuntingan.
5. Calving interval (CI) adalah selang waktu antara dua kelahiran yang berurutan
(bulan).
6. Umur sapih adalah umur pedet saat dipisahkan dan tidak menyusu dari
induknya.
xxii
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Keadaan Geografi Wilayah
Wilayah Kabupaten Boyolali sangat baik untuk usaha di bidang
peternakan, terutama ternak sapi perah. Kabupaten Boyolali memiliki
keunggulan tersendiri terutama pada produksinya yang tinggi dan telah
menjangkau pasar lokal dan lintas propinsi. Kabupaten Boyolali memiliki
luas wilayah lebih kurang 101.510.0965 ha atau kurang 4,5 % dari luas
Propinsi Jawa Tengah. Wilayah Boyolali terletak antara 1100 22’ BT – 1100
50’ BT dan 70 36’ LS – 70 71’LS dengan ketinggian antara 100 - 1.500 meter
dari permukaan laut. Curah hujan rata-rata wilayah kabupaten Boyolali
sekitar 2000 mm/tahun (Anonimusa, 2009).
Kecamatan Musuk merupakan salah satu kecamatan dari 19 Kecamatan
yang ada di Kabupaten Boyolali. Kecamatan Musuk terdiri dari 20 dcsa,
dimana hampir sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai
petani dan peternak sapi perah. Kecamatan yang memiliki populasi sapi perah
tertinggi yaitu kecamatan Musuk dengan populasi tahun 2008 sebanyak
16573 ekor sapi perah (Anonimusb, 2009). Letak kecamatan Musuk dari
Kabupaten Boyolali kurang lebih 5 km ke arah utara. Topograti Kecamatan
Musuk merupakan wilayah pegunungan, yaitu terletak pada bagian tengah,
tepatnya sebelah timur dari kawasan gunung Api Merapi dan gunung Api
Merbabu. Lereng bagian atas adalah wilayah kecamatan Selo, sedangkan
lereng bagian kaki gunung adalah wilayah kecamatan kota Boyolali.
Kecamatan Musuk memiliki ketinggian rata-rata 700 meter di atas permukaan
air laut, dengan suhu udara antara 18-330C. Iklim tersebut sudah sesuai untuk
xxiii
pemeliharaan sapi perah dimana ternak sapi perah dapat dipelihara pada suhu
16-350C (Paggi dan Suharsono, 1978 cit. Hardjosubroto, 1980).
Kecamatan Musuk terbagi menjadi 20 desa, dari 20 desa tersebut
diambil sampel desa dengan populasi ternak sapi perah tertinggi, sedang dan
rendah. Desa–desa yang mewakili tiap sampel yaitu desa Sukorejo, Jemowo
dan Dragan.
B. Populasi Ternak Sapi Perah Di Kecamatan Musuk Boyolali
Tiga Desa yang diambil untuk sampel yaitu Sukorejo, Jemowo dan
Dragan. Populasi sapi perah tiap desa dapat dilihat pada Tabel 3 dibawah ini.
Tabel 3. Populasi sapi perah di Kecamatan Musuk Boyolali bulan Desember 2008.
Sapi Perah Desa Jantan (ekor)
% Betina (ekor)
% Jumlah (ekor)
(%)
Lampar 56 36 98 64 154 0,93 Dragan 53 35 99 65 152 0,92 Karanganyar 201 20 779 80 980 5,91 Jemowo 196 23 648 77 844 5,09 Sangup 173 30 407 70 580 3,50 Mriyan 230 40 348 60 578 3,49 Lanjaran 216 30 517 70 733 4,42 Karangkendal 257 34 510 66 767 4,63 Sumur 176 21 681 79 857 5,17 Keposong 164 18 753 82 917 5,53 Pagerjurang 124 22 430 78 554 3,34 Sukorejo 446 32 954 68 1400 8,45 Sruni 370 29 916 71 1286 7,76 Cluntang 408 37 692 63 1100 6,64 Ringinlarik 293 30 671 70 964 5,82 Kebongulo 157 27 414 73 571 3,45 Kembangsari 367 37 623 63 990 5,97 Musuk 361 30 853 70 1214 7,33 Sukorame 297 30 680 70 977 5,90 Pusporenggo 272 28 683 72 955 5,76 Jumlah : 4817 29 11756 71 16573 100
Sumber : Dinas Peternakan Musuk, 2008
Pada Tabel 3. dapat terlihat perbandingan populasi ternak sapi perah
jantan dan betina yaitu 29% berbanding 71%. Hal ini menunjukkan bahwa
daerah tersebut merupakan daerah yang mengusahakan ternak sapi perah
13
xxiv
untuk produksi susu. Tiga desa yang diambil sebagai sampel dilihat dari
prosentase jumlah ternak sapi perah tertinggi, sedang, dan rendah yaitu
Sukorejo 8,45%, Jemowo 5,09%, dan Dragan 0,92%. Diharapkan ketiga desa
tersebut dapat mewakili daerah masing-masing. Terlihat perbandingan jumlah
jantan dan betina di desa Sukorejo 32% berbanding 68%, Jemowo 23%
berbanding 77%, dan Dragan 35% berbanding 65%. Jumlah sapi perah betina
lebih banyak daripada sapi jantan yang berarti bahwa peternak memelihara
ternak betina sesuai dengan tujuan yang diharapkan untuk menghasilkan susu
dan sebagai induk pengganti. Sapi jantan yang dimiliki peternak berfungsi
sebagai ternak kerja, digemukkan dan bisa dijadikan pejantan untuk kawin
alami.
C. Karakteristik Responden
Penelitian ini menggunakan 100 responden dengan rincian 59
responden diambil dari Desa Sukorejo, 35 responden dari desa Jemowo dan 6
responden dari desa Dragan.
1. Umur dan Pengalaman Beternak
Umur dan pengalaman beternak responden sapi perah dapat dilihat
pada Tabel 4.
Tabel 4. Umur dan lama beternak
Variabel Jumlah (orang) Prosentase (%) Umur Peternak
a. 15-35 tahun b. 36-56 tahun c. > 57 tahun Pengalaman Beternak
a. < 5 tahun b. 5-15 tahun c. > 15 tahun
4 69 27
10 45 45
4 69 27
10 45 45
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Hasil pengamatan terhadap karakteristik individual responden
menunjukkan bahwa umur responden sapi perah 15-35 tahun sebanyak 4
orang (4%), umur 36-56 tahun sebanyak 69 orang (69%), dan umur > 57
tahun sebanyak 27 orang (27%) (Lampiran 2). Sebanyak 69% responden
xxv
berada pada umur 36-56 tahun, hal tersebut berarti rata-rata usia
responden masih produktif. Menurut Saptarini 2007 cit. Haryanti (2009),
usia produktif yaitu pada kisaran 30-60 tahun. Pengalaman beternak < 5
tahun sebanyak 10 orang (10%), 5-15 tahun 45 orang (45%), dan > 15
tahun 45 orang (45%) (Lampiran 2). Sebanyak 45% peternak beternak
selama 5-15 tahun lebih, hal tersebut menggambarkan bahwa peternak
sudah cukup lama dalam mengembangkan usaha sapi perah. Dengan
pengalaman yang dimiliki, peternak akan lebih mandiri dan terampil
dalam pengelolaan usaha ternaknya.
2. Tingkat Pendidikan Peternak
Tingkat pendidikan yang sudah ditempuh oleh responden sapi
perah dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Pendidikan peternak sapi perah.
Variabel Jumlah (orang) Prosentase (%) a. Tidak Sekolah b. SD c. SMP d. SMA e. PT
0 58 33 8 1
0 58 33 8 1
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Ditinjau dari segi pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh
responden, peternak yang berpendidikan sarjana yaitu 1 orang (1%),
berpendidikan SMU 8 orang (8%), SMP 33 orang (33%), SD 58 orang
(58%) dan tidak sekolah tidak ada (0%) (Lampiran 2). Tingkat
pendidikan responden sebanyak 58% hanya tamat SD, hal ini
menunjukkan keadaan pendidikan responden masih rendah. Alasan yang
diungkapkan oleh peternak tidak melanjutkan sekolah ke jenjang yang
lebih tinggi adalah masalah ekonomi. Tingkat pendidikan berpengaruh
terhadap penyerapan informasi dan pengetahuan serta cara berfikir
peternak. Tingkat pendidikan peternak yang masih rendah kemungkinan
akan mengalami kesulitan dalam mengadopsi inovasi. Kesulitan tersebut
dapat diatasi dengan kecakapan penyuluh saat memberikan penyuluhan.
xxvi
Melalui pendidikan petani mempunyai pengetahuan, ketrampilan dan
inovasi baru dalam melakukan kegiatan usaha sehingga dengan
pendidikan yang lebih tinggi hasil juga akan lebih baik
(Mosher 1987 cit. Haryanti 2009).
3. Sumber Pengetahuan tentang Beternak
Sumber pengetahuan tentang beternak yang diperoleh responden
sapi perah dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Sumber pengetahuan tentang beternak.
Variabel Jumlah (orang) Prosentase (%) a. Penyuluhan b. Meniru peternak lain c. Keturunan
41 42 17
41 42 17
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Berdasarkan data yang ada, para responden memperoleh
pengetahuan beternak sapi perah melalui beberapa cara seperti
penyuluhan, meniru peternak lain, dan keturunan dari orang tua.
Responden sapi perah yang memperoleh pengetahuan beternak melalui
penyuluhan sebanyak 41 orang (41%), meniru peternak lain 42 orang
(42%), dan keturunan dari orang tua 17 orang (17%) (Lampiran 2).
Kegiatan para peternak terdahulu yang menghasilkan dalam
pemeliharaan ternak perah membuat tetangga dan orang yang
disekitarnya meniru kegiatan yang dilakukan sehingga semakin tinggi
minat masyarakat dalam memelihara ternak sapi perah. Peternak
memperoleh penyuluhan tentang sapi perah dari pemerintah melalui
Dinas Peternakan terkait yang mana memperkenalkan sapi perah dan cara
pemeliharaannya.
4. Pekerjaan Peternak Sapi Perah
Pekerjaan yang dimiliki oleh peternak sapi perah dapat dilihat pada
Tabel 7.
xxvii
Tabel 7. Pekerjaan peternak sapi perah
Variabel Jumlah (orang) Prosentase (%) a. Petani b. Swasta c. PNS
79 17 4
79 17 4
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Pekerjaan responden terbesar adalah sebagai petani yaitu
sebanyak 79 orang (79%), Swasta 17 orang (17%), dan PNS 4 orang
(4%) (Lampiran 2). Data tersebut menggambarkan bahwa beternak hanya
sebagai pekerjaan sampingan. Tingginya prosentase jumlah responden
yang memiliki pekerjaan sebagai petani memberikan gambaran bahwa
sektor peternakan tidak dapat dipisahkan dimana kedua sisinya akan
bekerja saling terkait. Menurut Dasuki 1977 cit. Andarwati (1998),
bahwa usaha ternak rakyat selalu disertai dengan usaha pertanian yang
kedua usaha tersebut saling mengisi. Disatu pihak ternak dapat
memberikan sumbangan pupuk untuk menyuburkan lahan pertanian dan
sebaliknya usaha pertanian sebagai sumber pakan bagi ternak. Limbah
pertanian yang dapat digunakan sebagai pakan ternak antara lain jerami
jagung, daun ketela, kulit ketela, batang papaya, dll. Sedangkan dari
peternakan, limbah ternak yang dihasilkan dapat dijadikan pupuk untuk
lahan pertanian.
D. Tata Laksana Reproduksi
Tata laksana reproduksi yang baik akan menghasilkan efisiensi
reproduksi yang tinggi. Dibawah ini akan dijelaskan tata laksana reproduksi
sapi perah yang terkait jumlah jantan dan betina, teknik perkawinan, jenis
semen beku yang disukai peternak, diagnosa kebuntingan dan penanganan
proses kelahiran.
1. Populasi Ternak Sapi perah
Populasi ternak sapi perah secara keseluruhan dari tiga desa sampel
dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Populasi ternak sapi perah.
xxviii
Variabel Sapi Perah (ekor) Sapi Perah (%) Populasi Ternak Jumlah Ternak
a. Jantan a. Betina
532
99 433
100
19 81
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Populasi ternak yang berhasil dihimpun dari data responden adalah
532 ekor yang berasal dari 100 responden. Perbandingan jumlah jantan
dan betina adalah 19% dan 81% (Lampiran 3). Dilihat dari perbandingan
tersebut jumlah betina lebih banyak daripada jantan. Hal tersebut
dikarenakan pada pemeliharaan ternak sapi perah, sapi betina dibutuhkan
untuk dapat menghasilkan susu guna mencukupi kebutuhan peternak
sehari-hari dan memenuhi permintaan konsumen. Rata-rata produksi susu
sapi perah sebanyak 6-10 lt/ekor/hari. Sapi perah yang digunakan adalah
Peranakan Friesian Holstein dengan memiliki karakteristik belang hitam
putih, ujung ekor putih, bertanduk mengarah ke depan dan ke atas, kepala
panjang, dahi seperti cawan serta moncong luas.
2. Teknik Perkawinan Sapi Perah
Teknik perkawinan yang digunakan oleh responden untuk
mengawinkan ternak sapi perah yang dimiliki dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Teknik perkawinan sapi perah.
Variabel Prosentase (%) a. Kawin IB b. Kawin Alami c. IB dan Kawin Alam
98 1 1
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Sistem perkawinan sapi perah dapat dilakukan dengan dua cara
yaitu inseminasi buatan (IB) dan perkawinan alam. Responden sapi perah
menggunakan teknik IB sebanyak 98 orang (98%), kawin alam 1 orang
(1%) dan kombinasi keduanya 1 orang (1%) (Lampiran 3). Menurut
Toelihere (1981), bagi peternak-peternak kecil yang ada di Indonesia,
penggunaan inseminasi buatan sangat menghemat biaya, disamping dapat
xxix
menghindari bahaya dan menghemat tenaga pemeliharaan pejantan yang
belum tentu merupakan pejantan terbaik untuk diternakkan. Alasan yang
dikemukakan responden lebih memilih kawin IB karena kualitas bibit
unggul, efisien, dan anjuran dari dinas. Peternak yang lebih memilih kawin
alam dikarenakan ada pejantan milik tetangganya sehingga tidak perlu
mengeluarkan biaya untuk mengawinkan ternak. Untuk peternak yang
mengkombinasikan kawin alam dan IB dilakukan saat ternak birahi
petugas tidak bisa datang sehingga ternak yang birahi langsung
dikawinkan dengan pejantan yang ada.
3. Jenis Semen yang Disukai Peternak
Semen beku yang digunakan oleh peternak merupakan salah satu
faktor penting untuk mendapatkan bibit ternak yang bagus. Semen beku
yang diminati oleh peternak dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Jenis semen yang disukai peternak.
Variabel Prosentase (%) a. Semen beku Friesian Holstein (FH) b. Semen beku Simmental c. Pejantan Peranakan Ongole (PO)
75 24 1
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Beberapa straw yang dimiliki para inseminator adalah FH dan
Simmental. Peternak sapi perah menggunakan semen beku FH sebanyak
75 orang 75%, Simmental 24 Orang (24%) dan pejantan PO 1 orang (1%)
(Lampiran 3). Peternak sapi perah lebih memilih bibit FH dengan tujuan
agar keturunan yang dihasilkan dapat berkualitas lebih baik. Pedet betina
yang dihasilkan akan dijadikan induk pengganti, sedangkan pedet jantan
untuk penggemukan. Peternak yang memilih bibit Simmental sebanyak
24% dikarenakan peternak berharap pedet yang dihasilkan jantan yang
memiliki harga jual tinggi. Harga jual ternak tinggi dikarenakan
pertumbuhan badan lebih cepat. Sebaliknya jika pedet yang dihasilkan
betina, pedet akan dijual walau harganya jauh dibawah pedet jantan atau
tetap dipelihara. Peternak yang memilih kawin alam, pejantan yang
xxx
digunakan PO karena kebanyakan peternak memiliki pejantan PO untuk
membantu peternak disawah. Masih adanya penggunaan pejantan untuk
kawin alam belum begitu tepat, dilihat banyaknya kerugian yang dapat
terjadi antara lain penyebaran penyakit, terjadinya inbreeding, dan biaya
besar karena perlu pemeliharaan pejantan.
4. Diagnosa Kebuntingan
Diagnosa kebuntingan merupakan salah satu cara untuk mengetahui
keberhasilan perkawinan yang telah dilakukan. Penjelasan tentang
diagnosa kebuntingan dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Diagnosa kebuntingan.
Variabel Prosentase (%) a. Pemeriksaan Kebuntingan (PKb) oleh
Petugas b. Dilakukan Sendiri
7
93
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Diagnosa kebuntingan untuk responden sapi perah yang dilakukan
sendiri sebanyak 93 orang (93%) dan oleh petugas sebanyak 7 orang (7%)
(Lampiran 4). Sebanyak 93% peternak mendiagnosa kebuntingan yang
dilakukan sendiri dengan mengamati ternak secara visual. Pengamatan
visual tersebut antara lain siklus estrus tidak terjadi lagi pasca perkawinan,
pembesaran perut sebelah kanan, berat badan yang meningkat, gerakan
sapi yang melambat, bulu yang mengkilat, temperamen sapi yang lebih
tenang dan juga dilihat dari ambing sapi yang semakin membesar maka
ternak dapat dianggap bunting. Ketrampilan peternak tersebut didapatkan
dari pengalaman selama beternak. Untuk PKb (Pemeriksaan Kebuntingan)
yang dilakukan oleh petugas biasanya dilakukan 3 sampai 4 bulan pasca
perkawinan. Diagnosa kebuntingan dilakukan dengan palpasi rectal yaitu
dengan meraba alat reproduksi betina melalui rektum. Menurut Toelihere
(1985), ternak besar seperti sapi satu-satunya cara yang paling sesuai dan
paling praktis untuk diagnosa kebuntingan adalah dengan palpasi rectal.
5. Perlakuan Saat Ternak Bunting
xxxi
Ternak bunting memerlukan perlakuan khusus untuk dapat
mempertahankan kebuntingan dan mempersiapkan kebuntingan
berikutnya, sehingga penambahan pakan dan pemberian mineral sangat
diperlukan. Perlakuan yang dilakukan saat ternak bunting dapat dilihat
pada Tabel 12.
Tabel 12. Perlakuan saat ternak bunting.
Variabel Prosentase(%) a. Perlakuan Khusus b. Tidak Ada Perlakuan Khusus
87 13
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Proses pemeliharaan kebuntingan responden sapi perah 87% dan
yang tidak ada perlakuan khusus sebanyak 13 orang (13%) (Lampiran 4).
Perlakuan khusus pada sapi bunting sangat diperlukan untuk menjaga
kebuntingan ternak. Perlakuan tersebut diperoleh melalui manajemen
pakan, dimana saat sapi bunting pakan yang diberikan harus ditambah dari
kondisi normal. Dalam kondisi normal peternak memberi pakan ternaknya
dengan jumlah 5 kg konsentrat sekali pemberian sedangkan pada kondisi
ternak bunting pakan ditambah menjadi 7 sampai 8 kg/pemberian. Untuk
hijauan 12 kg/pemberian (Lampiran 6). Selain penambahan pakan, ternak
juga diberi vitamin dan mineral yang berfungsi sebagai pakan tambahan.
Hal tersebut dikarenakan sapi perah bunting harus mempersiapkan
perkembangan foetus yang dikandungnya dan memperbaiki kondisi
tubuhnya sendiri untuk laktasi yang berikutnya (Siregar, 1992). Sebanyak
13% peternak tidak memberikan perlakuan khusus terhadap sapi perah
yang bunting. Alasan peternak tersebut dikarenakan pakan konsentrat yang
terlalu mahal sehingga pakan yang diberikan jumlahnya sama dengan
pakan yang biasanya.
6. Penanganan Proses Kelahiran
Penanganan proses kelahiran pada ternak yang dilakukan oleh
responden sapi perah dapat dilihat pada Tabel 13.
Tabel 13. Penanganan proses kelahiran.
xxxii
Variabel Prosentase (%) a. Dibantu oleh petugas b. Tidak dibantu
1 99
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Penanganan proses kelahiran menurut responden sapi perah
sebanyak 99 orang (99%) ternak yang dimiliki dapat melahirkan dengan
normal tanpa bantuan dan 1 orang (1%) ditangani oleh petugas
(Lampiran 4). Hal ini dapat dikatakan bahwa pedet lahir secara normal
dilihat dari letak fetus yang normal, dan bila disertai ukuran anak sapi dan
induk yang normal biasanya kelahiran tidak mengalami kesulitan.
Penanganan proses kelahiran oleh peternak dilakukan dengan melihat
kondisi induk dan pedet. Peternak hanya menyediakan alas bagi pedet
untuk induk sapi perah yang melahirkan secara alami. Induk yang
mengalami kesulitan melahirkan, peternak membantu dengan menarik
pedet menggunakan kain. Jika tidak bisa atau induk mengalami kesulitan
yang serius seperti letak foetus abnormal dan peternak tidak dapat
menanganinya maka di perlukan pertolongan Dokter Hewan atau Mantri.
Soetarno (2003) menyatakan, persentase kelahiran pedet posisi normal
mencapai 95%. Pada kelahiran normal apabila besarnya pedet sedang,
biasanya tidak perlu pertolongan tetapi apabila pedet yang dilahirkan
besar, lebih-lebih induknya kecil adakalanya perlu bantuan dengan
menarik kedua kaki yang sudah menjulur keluar menyesuaikan gerakan
perut induk.
E. Kinerja Reproduksi
Kinerja reproduksi ternak betina meliputi: umur sapi dikawinkan
pertama, post partum estrus, post partum mating, service per conception
(S/C), calving interval (CI) dan umur sapih. Dibawah ini akan dijelaskan
lebih lanjut tentang kinerja reproduksi ternak sapi perah.
1. Umur Kawin Pertama
xxxiii
Sapi pertama kali dikawinkan setelah mencapai umur pubertas.
Untuk lebih jelas tentang umur pertama kali ternak sapi perah
dikawinkan dapat dilihat pada Tabel 14.
Tabel 14. Umur kawin pertama ternak sapi perah
Variabel Rerata (bulan) Prosentase (%) Umur Kawin Pertama 19,51+ 2,54 17-19 69 20-22 8 23-24 23
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Dari hasil penelitian umur kawin pertama pada sapi perah 19,51+
2,54 bulan (Lampiran 5). Rerata tersebut masuk dalam kisaran 17-19
bulan (69%). Menurut Siregar (1992), beberapa peternak sudah mulai
mengawinkan sapi perah dara pada umur sekitar 14-17 bulan tanpa
menimbulkan kerugian. Kalau pertumbuhan sapi perah dara itu baik,
maka pada umur tadi besar tubuh sudah memungkinkan untuk
dikawinkan, sapi perah itu sudah mulai berproduksi susu. Akan tetapi
untuk beberapa peternak yang dalam pemeliharaan kurang intensif,
sebaiknya mulai mengawinkan sapi perah dara pada umur sekitar 17-18
bulan. Sehubungan dengan hal itu, ternak sapi yang dipaksakan kawin
terlalu dini dengan keadaan tubuh yang kecil antara lain akan berakibat
tubuh yang tetap kecil nantinya setelah melahirkan dan kesulitan
melahirkan mungkin dapat terjadi. Penelitian lain mengenai pencapaian
rata-rata umur pertama kali ternak sapi perah dikawinkan adalah 17,72
bulan (Trantono, 2007). Dari hasil penelitian yang telah dilakukan
didapatkan hasil yang tidak berbeda jauh, hal ini berarti ternak
dikawinkan pada umur siap bunting dilihat dari pertumbuhan badannya.
xxxiv
2. Post Partum Estrus
Post partum estrus (PPE) adalah birahi pertama setelah melahirkan.
Post partum estrus ternak sapi perah dapat dilihat pada Tabel 15.
dibawah ini.
Tabel 15. Post partum estrus ternak sapi perah
Variabel Rerata (hari) Prosentase (%) Post partum estrus 68,85+ 18,96 < 60 12 60-75 49 76-90 39 >90 -
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Birahi pertama setelah melahirkan atau post partum estrus (PPE)
pada sapi perah rata-rata adalah 68,85+ 18,96 hari (Lampiran 5). Rerata
tersebut masuk dalam kisaran 60-75 hari (49%). Menurut Toelihere
(1985), interval antara partus ke estrus pertama pada sapi berkisar antara
50 sampai 60 hari. Waktu yang diperlukan untuk involusi uterus pada
sapi berkisar antara 30 sampai 50 hari. Involusi uterus biasanya tercapai
menjelang periode estrus pertama sesudah partus. Peternak mengetahui
ciri-ciri ternak yang sedang birahi antara lain dari suaranya, tingkah laku,
nafsu makan yang menurun, vulva terlihat lebih merah dari biasanya,
bibir vulva agak bengkak dan hangat atau yang sering disebut dengan
sebutan 3A (abang, abuh, anget) (Lampiran 4). Faktor yang
mempengaruhi panjang estrus adalah kekurangan nutrient pakan yang
diberikan dan ketepatan deteksi birahi oleh peternak. Panjang post
partum estrus akan menyebabkan calving interval yang panjang. Selain
itu faktor hormonal sangat mempengaruhi timbulnya estrus pasca
melahirkan. Setelah melahirkan hormone FSH meningkat yang
berpengaruh terhadap pertumbuhan folikel. Folikel ini akan
mensekresiken estrogen dan inhibin yang dapat menekan FSH. Estrogen
xxxv
mempunyai efek positif terhadap LH yang bila kadar estrogen dalam
darah mencapai konsentrasi ketinggian tertentu maka kadar LH
meningkat sehingga terjadilah ovulasi (Pramono, 2008). Dari hasil
penelitian yang telah dilakukan didapatkan hasil yang tidak berbeda jauh,
hal ini dapat disebabkan ketepatan peternak dalam mengamati estrus
ternak dan pengetahuan yang telah diberikan pada saat penyuluhan.
3. Post Partum Mating
Post partum mating (PPM) atau perkawinan pertama setelah induk
melahirkan adalah jarak waktu yang dibutuhkan induk untuk dikawinkan
kembali pertama kali setelah melahirkan. Post partum mating ternak sapi
perah dapat dilihat pada Tabel 16. dibawah ini.
Tabel 16. Post partum mating ternak sapi perah
Variabel Rerata (hari) Prosentase (%) Post partum mating 71,52 + 15,41 <60 8 60-75 52 76-90 40 >90 -
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Kawin pertama setelah melahirkan atau disebut post partum
mating (PPM) pada sapi perah rata-rata 71,52 + 15,41 hari (Lampiran 5).
Rerata tersebut masuk dalam post partum mating 60-75 hari (52%).
Peternak mengawinkan ternak pada estrus pertama kali atau menunggu 2
sampai 3 bulan setelah beranak. Hal tersebut dilihat dari kesiapan ternak
yang sudah lebih dari 60 hari masa involusi dan agar peternak tidak
menunggu estrus berikutnya yang mana akan membuat biaya
pemeliharaan semakin tinggi jika tidak segera dikawinkan dan
menghasilkan anak. Beberapa penelitian lain mengenai pencapaian rata-
rata PPM yang dilakukan didaerah Yogyakarta adalah 3,59 bulan
(Trantono,2007); 4,21 bulan (Pramono, 2008). Menurut Djanuar (1985),
bagi sapi yang habis beranak, baru bisa dikawinkan kembali minimal 60
hari sesudah melahirkan. Sebab pada saat itu jaringan alat reproduksi
xxxvi
yang rusak akibat melahirkan telah pulih kembali. Penelitian yang telah
dilakukan hasilnya lebih bagus dari penelitian terdahulu. Penelitian
terdahulu terlalu lama PPM terjadi karena adanya penundaan perkawinan
setelah beranak. Pada umumnya dikarenakan terlambatnya post partum
estrus (PPE) yang disebabkan oleh pendeteksian estrus oleh peternak
yang kurang tepat.
4. Service Per Conception (S/C)
Jumlah pelayanan inseminasi buatan yang dibutuhkan oleh ternak
untuk menghasilkan satu kali kebuntingan atau service per conception
berpengaruh terhadap calving interval. Pada Tabel 17. akan dijelaskan
tentang service per conception.
Tabel 17. Service per conception ternak sapi perah
Variabel Rerata (kali) Prosentase (%) service per conception 2,27 + 0,58 1 7 2 59 3 34
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Service per conception (S/C) atau jumlah inseminasi
perkebuntingan pada sapi perah 2,27 + 0,58 kali (Lampiran 5). Rerata
tersebut masuk dalam service per conception sebanyak 2 kali (59%).
Kisaran S/C dari penelitian yang dilakukan yaitu sebesar 2 kali. S/C
pada sapi perah yang ada dilapangan sudah cukup baik. Nilai S/C yang
baik, berkisar antara 1,6 sampai 2,0. Makin rendah nilai S/C makin tinggi
nilai kesuburan hewan-hewan betina dalam kelompok tersebut.
Sebaliknya makin tinggi nilai S/C, makin rendah nilai kesuburan
kelompok betina tersebut (Toelihere,1981). Menurut Djanuar (1985),
keberhasilan S/C tergantung tingkat kesuburan jantan maupun betina,
waktu inseminasi, dan teknik inseminasi yang digunakan. Kegagalan
inseminasi dapat juga akibat dari pembuahan dini dan kematian embrio.
Kegagalan pembuahan dini disebabkan oleh kelainan anatomi saluran
xxxvii
repropduksi, kelainan ovulasi, sel telur yang abnormal, sel mani yang
abnormal, dan kesalahan pengelolaan reproduksi. Faktor yang
mempengaruhi kematian embrio dini disebabkan oleh kelainan genetik,
penyakit, lingkungan dalam saluran reproduksi yang tidak serasi, dan
adanya gangguan hormonal (Hardjopranjoto, 1995). Beberapa penelitian
lain mengenai pencapaian rata-rata angka S/C sapi perah sebesar 2,74
kali (Trantono, 2007); 1,98 kali (Pramono, 2008). Peran peternak dalam
pendeteksian estrus dan ketrampilan inseminator mempengaruhi
keberhasilan inseminasi buatan.
5. Calving Interval (CI)
Calving interval merupakan salah satu penilaian terhadap baik
buruknya kinerja reproduksi. Dibawah ini akan dijelaskan tentang
calving interval ternak sapi perah yang dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18. Calving interval ternak sapi perah
Variabel Rerata (bulan) Prosentase (%) Calving interval 12,63 + 0,66 11-12 47 13-14 53
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Calving interval atau jarak beranak pada sapi perah 12,63 + 0,66
bulan (Lampiran 5). Rerata tersebut masuk pada kisaran 13-14 bulan
(53%). Faktor yang mempengaruhi lama jarak beranak adalah post
partum estrus, post partum mating, dan S/C. Oleh karena itu semakin
lama post partum estrus dan post partum mating maka jarak beranak
akan semakin lama, serta semakin tinggi nilai S/C maka jarak beranak
akan semakin lama pula. Beberapa penelitian mengenai rerata pencapaian
calving interval yaitu sebesar 13,62 bulan (Trantono,2007); 14,02 bulan
(Pramono, 2008). Menurut Soetarno (2003), peternak dapat mengatur
sapi perah beranak pertama umur sekitar 2-3 tahun, jarak beranak
(calving interval) 12 bulan, dengan masa kering 2 bulan dan lama laktasi
(pemerahan) 10 bulan. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa calving
xxxviii
interval yang ada di tingkat peternak sudah cukup baik. Dilihat dari
kemampuan peternak dalam mengelola ternak sudah cukup baik.
6. Umur Sapih
Umur sapih adalah umur pedet saat dipisahkan dan tidak menyusu
lagi pada induknya. Umur pedet disapih dapat dilihat pada Tabel 19
dibawah ini.
Tabel 19. Umur sapih
Variabel Rerata (bulan) Prosentase (%) Umur sapih 3,65 + 0,97 2-3 38 4-5 62
Sumber : Analisis Data Primer 2009
Umur sapih pedet pada sapi perah rata-rata 3,65 + 0,97 bulan
(Lampiran 5). Rerata tersebut masuk dalam kisaran 4-5 bulan (62%).
Menurut Soetarno (2003), pedet dapat disapih lebih awal yaitu sekitar 2
sampai 3 bulan pada saat rumen sudah berkembang sempurna. Beberapa
penelitian mengenai rerata masa penyapihan pedet di Yogyakarta yaitu
sebesar 3,64 bulan (Trantono, 2007); 4,08 bulan (Pramono, 2008). Dari
hasil penelitian yang telah dilakukan maka hal tersebut tidak berbeda
jauh. Lama penyapihan sangat berpengaruh terhadap estrus yang muncul
pertama kali setelah beranak. Hal ini karena sewaktu induk menyusui
pedetnya, induk menghasilkan hormon prolaktin yang kerjanya
menghambat hormon FSH. Hormon FSH berfungsi menimbulkan estrus
sehingga apabila hormon FSH tidak bekerja maka tidak ada
perkembangan folikel dan tidak akan terjadi estrus. Waktu penyapihan
yang panjang akan mengakibatkan tertundanya estrus.
xxxix
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Kinerja reproduksi sapi perah peranakan Friesian Holstein (PFH) di
Kecamatan Musuk Boyolali dapat disimpulkan baik.
B. Saran
Perlu adanya pengamatan birahi yang teliti, pencatatan reproduksi
yang baik bagi peternak serta tidak digunakannya pejantan untuk kawin
alam. Adanya penyuluhan manajemen pemeliharaan dan manajemen
reproduksi yang baik oleh Dinas Peternakan terkait.
xl
DAFTAR PUSTAKA
Amalia, R., 2009. Pengaruh Penggunaan Dedak Gandum (Wheat bran) Fermentasi Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Domba Lokal Jantan. Naskah Publikasi. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Andarawati, S., 1998. Kontribusi Usaha Ternak Sapi Potong Terhadap Pendapatan Keluarga di Tiga Zona Kabupaten Gunung Kidul. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Anonimusa., 2009. Pemerintah Propinsi Jawa Tengah. www.jawatengah.go.id/newsmodelerGub.php?NEWS=2008031701 - 6k -. Diakses 25 November 2009.
Anonimusb., 2009. Laporan Tahunan Dinas Peternakan Kabupaten Boyolali Tahun 2008. Dinas Peternakan Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah.
Djanuar, R., 1985. Fisiologi Reproduksi dan Inseminasi Buatan pada Sapi. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Effendi, P., A. Hidayat, Y. Kusmayadi, W. Prawigit dan T. Sugiwaka., 2002. Kesehatan Reproduksi. Penerbit Dairy Technology Improvement Project in Indonesia. PT. Pressindo. Bandung.
Hardjopranjoto, S., 1995. Ilmu Kemajiran Ternak. Airlangga University Press. Surabaya.
Hardjosubroto, W., 1980. Program Breeding Sapi Perah. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Hartadi, H., S. Reksohadiprodjo dan A. D. Tillman., 1990. Tabel Komposisi Pakan untuk Indonesia. Gadjah Mada Unervisity Press. Yogyakarta.
Haryanti, Y.Y., 2009. Kinerja Reproduksi Induk Silangan Simmental Peranakan Ongole di Kecamatan Gedangsari Kabupaten Gunung Kidul. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
xli
Hastuti, D., 2008. Kajian Sosial Ekonomi Pelaksanaan Inseminasi Buatan Sapi potong di Kabupaten Kebumen. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Hunter, R.H.F., 1995. Fisiologi dan Teknologi Reproduksi Hewan Betina Domestik. Diterjemahkan oleh D.K. Harya Putra. Penerbit ITB. Bandung.
Mukhtar, A., 2006. Ilmu Produksi Ternak Perah. Cetakan I. Lembaga Pengembangan Profesi dan Universitas Sebelas Maret Press, Surakarta.
Pane. I., 1993. Pemuliabiakan Ternak Sapi. Penerbit Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Partodihardjo, S., 1982. Ilmu Reproduksi Hewan. Penerbit Mutiara. Jakarta.
Pramono, A., 2008. Calving Interval Sapi Perah di Daerah Istimewa Yogyakarta Ditinjau dari Kinerja Reproduksi dan Imbangan Ransum yang Diberikan. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Rahayu, E.T., 2002. Evaluasi Pelaksanaan Inseminasi Buatan Sapi Potong di Kabupaten Sragen. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Satyawan, H., 2006. Hubungan Faktor-faktor Intrinsik dan Ekstrinsik Petani dengan Motivasi Petani dalam Usaha Budidaya Ikan Bandeng (Chanos-chanos Forsk) Di Kecamatan Juwana Kabupaten Pati. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Singarimbun, M dan Effendi, S., 1995. Metode Penelitian Survai. LP3EI. Jakarta
Siregar, S., 1992. Sapi Perah, Jenis, Teknik Pemeliharaan dan Analisa Usaha. PT Penebar Swadaya.
Soetarno, T., 2003. Manajemen Budidaya Sapi Perah. Laboratorium Ternak Perah. Fakultas Peternakan UGM. Yogyakarta.
Sosroamidjoyo, M. S. dan Soeradji., 1984. Peternakan Umum. Cetakan Ke-8. CV. Yasa Guna. Jakarta.
Toelihere, M. R., 1981. Inseminasi Buatan pada Ternak. Penerbit Angkasa. Bandung.
., 1985. Fisiologi Reproduksi pada Ternak. Penerbit Angkasa. Bandung.
Trantono, Y., 2007. Kinerja Reproduksi Sapi Potong dan Sapi Perah di Stasiun Pos Inseminasi Buatan Ngemplak Sleman. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
31
xlii
Lampiran 1. Kuisioner penelitian
Kuisioner Penelitian A. Identitas Peternak
1. Nama Peternak : 2. Alamat Peternak : 3. Umur
: 4. Pendidikan Terakhir : 5. Lama Beternak : 6. Pekerjaan
: a. Petani b. ABRI/PNS c. Buruh Tani d. Swasta e. Lainnya…….
7. Pengetahuan Beternak diperoleh dari : a. Membaca buku b. Penyuluhan c. Keturunan d. Meniru e. Lainnya……..
B. Keadaan Ternak 1. Jenis ternak yang dimiliki
a. Sapi ekor b. Kambing ekor c. Domba ekor d. Kerbau ekor e. Ayam ekor
2. Tujuan beternak sapi perah a. Untuk tabungan b. Mendapatkan laba
xliii
c. Mendapatkan keturunan d. Ternak kerja e. Lainnya………
3. Jumlah sapi perah yang dimiliki a. Sapi Betina
· Pedet betina prasapih : ekor
· Sapi dara : ekor
· Sapi laktasi : ekor
· Sapi kering kandang : ekor
b. Sapi jantan · Pedet jantan prasapih :
ekor · Pedet pejantan muda
: ekor · Sapi jantan dewasa :
ekor
C. Manajemen Reproduksi Sapi Perah dengan Inseminasi Buatan 1. Umur pertama kali dikawinkan bulan
Alasan…… 2. Cara responden mengenal tanda-tanda birahi
a. Suaranya b. Melihat perubahan vulva abang, abuh dan anget c. Nafsu makan yang menurun d. Tingkah laku e. Lainnya………
3. Inseminasi buatan dilakukan oleh a. Petugas IB b. Sendiri
4. Inseminasi buatan dilakukan di a. Kandang b. Pos IB c. Tempat khusus IB d. Lainnya
5. Alasan melakukan IB a. Kesadaran sendiri b. Atas anjuran orang lain c. Anjuran dinas d. Lainnya…….
6. Biaya untuk melakukan satu kali IB a. Rp. 25.000 b. Rp. 30.000
33
xliv
c. Rp.40.000 d. Rp.50.000 e. >Rp. 50.000
7. Semen yang digunakan untuk IB 8. Asal semen yang digunakan untuk IB
a. BIB Lembang b. BIB Ungaraan c. BBIB Singosari
9. Alasan memilih semen tersebut 10. Keuntungan melakukan IB
a. Mempertinggi penggunaan pejantan unggul b. Menghemat biaya pemeliharaan pejantan c. Mencegah penularan penyakit d. Lainnya………..
11. Kerugian melakukan IB a. Kemungkinan dapat terjadi inbreeding jika pejantan terbatas b. Kemungkinan dapat menjadi alat penyebar abnormalitas c. Penanganan yang tidak sesuai dengan prosedur akan mengakibatkan
rendahnya efisiensi reproduksi d. Lainnya…….
12. Estrus pertama kali setelah melahirkan (Post Partum Estrus/PPE)
a. 16-30 hari b. 31-45 hari c. 46-60 hari d. 61-75 hari e. 75-90 hari
13. Perkawinan pertama kali setelah melahirkan(Post Partum Matting/PPM) a. 30- 60 hari b. 61-90 hari c. 91- 120 hari d. >120 hari
14. Jumlah perkawinan perkebuntingan atau service perconception (S/C) a. 1 kali b. 2 kali c. 3 kali d. > 3 kali
15. Jarak antara dua kelahiran biasanya a. 12 – 14 bulan b. 14,1 – 16 bulan c. 16,1 – 18 bulan d. > 18 bulan
16. Penyapihan pedet dilakukan pada umur
xlv
a. 2 – 4 bulan b. 4,1 – 6 bulan c. 6,1 – 8 bulan d. > 8,1 bulan
D. Manajemen Reproduksi Sapi Perah dengan Kawin Alam
1. Satu ekor pejantan mampu melayani ……..ekor betina. 2. Jenis pejantan yang digunakan 3. Biaya untuk mengawinkan
a. Rp. 20.000 b. Rp. 25.000 c. Rp. 30.000 d. Rp. 35.000 e. Lainnya
4. Alasan memilih kawin alam 5. Estrus pertama kali setelah melahirkan (Post Partum Estrus/PPE)
a. 16-30 hari b. 31-45 hari c. 46-60 hari d. 61-75 hari
f. 75-90 hari 6. Perkawinan pertama kali setelah melahirkan(Post Partum Mating/PPM)
a. 30- 60 hari b. 61-90 hari c. 91- 120 hari d. >120 hari
7. Jarak antara dua kelahiran biasanya (Calving interval/CI) a. 12 – 14 bulan b. 14,1 – 16 bulan c. 16,1 – 18 bulan d. > 18 bulan
8. Penyapihan pedet dilakukan pada umur a. 2 – 4 bulan b. 4,1 – 6 bulan c. 6,1 – 8 bulan d. > 8,1 bulan