7/21/2019 KLASIČNE LAZANJE 2

http://slidepdf.com/reader/full/klasicne-lazanje-2 1/2

KLASIČNE LAZANJE 2

Sastojci

• 500 g lazanji

• 500 g šampinjona

•  parmezan

•  pavlaka

• --fil--

• 500 g mlevenog mesa

• 1 glavica crnog luka

• 5-6 čenova belog luka

• 2 šargarepe

•  peršun

• origano

•  biber 

• so

• 4 kašike koncentrata paraajza !"00 g sve#eg$ oljuštenog%

• supa ili voa

•

--bešamel--

• 60 g putera ili margarina

• & kašike brašna

•  bosiljak 

7/21/2019 KLASIČNE LAZANJE 2

http://slidepdf.com/reader/full/klasicne-lazanje-2 2/2

• 4 l mleka

'riprema

 Fil ( 'rop#i se luk$ oa seckana šargarepa i ona propr#i) *atim se oaju meso$ začini$ beli luk i paraajz) +uva soko &0 minuta$ uz oavanje supe ili voe po potrebi) ,ora a se zgusne)

 Bešamel ( apravi se svetla zaprška o putera !margarina% i brašna) .oa se mleko i kuva ok se ne zgusne$ uz

stalno mešanje) a kraju oati bosiljak i biber po ukusu

/ obro pomazan ple reaju se lazanje$ bešamel$ fil i šamponjoni$ završi se sa bešamelom) 'ospe se parmezanom$ pa peče u zagrejanoj rerni na 2003 ok se blago ne zarumeni !oko 40 minuta%) 'relije se pavlakom

razmuenom sa malo mleka !mo#e i jeno jaje% i opeče o zlatno #ute boje)