7/21/2019 KLASIČNE LAZANJE 3

http://slidepdf.com/reader/full/klasicne-lazanje-3 1/1

KLASIČNE LAZANJE 3

astojci: Količina:

mleveno junece meso 500 grama glavica crnog luka Jedna

cen belog luka Jedan kasicice mesavine zacina Dve

kasike pirea od paradajza Dve

ogurtske solje vode Dve

mleka 500 ml velike kasike brasna Dve

maslaca 50 gr  

kasicica mesavine zacina Jedna seckanog persuna Malo

pakovanje kora za lazanje Jedno

putstvo za pripremu:

•  Na malo ulja prodinstati luk i meso, kada je meso gotovo dodati zacine i dve solje vode. Kada voda provri

ugasiti sporet i dodati dve kasike paradajz pirea. Dobro promesati.

• serpu staviti 50 gr maslaca da se istopi, zatim dodati mleko i cekati da se ugreje, a zatim dodati dve kasike

 brasna pret!odno umucene u malo !ladnog mleka "kako se ne bi stvarale grudvice#. Dobro mesati dok se ne

zgusne. Na kraju dodati zacine i persun.

• $azanje pripremiti po uputstvu sa kesice, neke je potrebno pret!odno skuvati, dok na nekima ne pise, mada b

nji! bilo pozeljno pret!odno skuvati jer ce biti ukusnije.

• maloj tepsiji za lazanje %0&'0 redjati lazanje, besamel, (il od mesa i malo rendanog sira. )ako redjati dok se

utrosi materijal. *oslednju koru preliti samo besamelom. +staviti preko noci u (rizideru kako bi kore upile

 besamel sos "tada su mnoooogo socnije#. *eci oko '0 minuta sa (olijom preko na %50 stepeni, posle skinuti (oi peci jos %0ak minuta na %00 stepeni. Kada su gotove iskljuciti rernu, na lazanje staviti narendan sir i vratiti j

5 minuta u rernu, odnosno dok se ne istopi sir. zvaditi lazanje i ostaviti oko 5-0 minuta da odstoje na sobnoj

temperaturi, ne seci odma!.

• *rijatno #