Fødevareanprisninger og mærkningsordningerAstrid Bork Andersen 07. dec. 09

Kommende mærkningsregler og GDA

- politiske ønsker til mærkning

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

2

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

3

Indhold

Lidt om DI Fødevarer Hvilke regler gælder der for mærkning af fødevarer i

dag Kommende regler om mærkning Hvorfor fælles GDA mærkning i EU

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

4

DI Fødevarer

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

5

DI Fødevarer251 medlemmer: Fisk, brød kager, chokolade

og konfekture, marmelade, juice, mel og morgenmadsprodukter, kød fjerkræ, ingredienser, chips, øl, læskedrikke, is, sukker, olie, margarine etc.

Brancher og sektioner:-Dansk Fisk-Kødindustrien-Bageri og konfekture-Juice og marmelade -Danske Handelsmøller-Nutraceutisk Industri-IngrediensIndustrien

Organisering:Formand: Jørn DirksenBestyrelse på 15 medlemmerBranchedirektør: Ole Linnet JuulSekretariat på 14 medarbejdere

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

6

Hvad dækker DI Fødevarer?

Nutraceutisk industri

Morgenmadsprodukter

Kød - forædling

Ingredienser

Forarbejdet frugt & grønt

Internationale mærke-vareproducenter

Chokolade & konfekture

Bageriindustri & kager

Bryggerier og spiritus

Salater

Sukker

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

DI Fødevarers medlemmers andel af omsætningen i forskellige sektorer

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

Mærkningsregler - i dag

7

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

Udpluk af regler, der videreføres

• Fødevare-beskrivelse (varebetegnelsen)• Ingrediensliste og allergenmærkning• Dato for mindste holdbarhed / sidste anvendelsesdato• Særlige opbevarings- og anvendelsesforskrifter og• Oprindelsesland

8

Læs mere om nuværende regler: www.foedevarestyrelsen.dk/Maerkning/forside.htm

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

9

Næringsdeklarationen pr. 100 g/ml

• Frivillig - dog krav ved anprisning• En kort: energiværdi, protein,

kulhydrat og fedt • En lang

• Dertil muligt at angive; stivelse, sukkeralkoholer, enkeltumættede fedtsyrer, flerumættede fedtsyrer, kolesterol, mineraler og vitaminer

Næringsindhold pr. 100 ml:MinimælkEnergi 158,0 kJ

38,0 kcalProtein 3,5 gKulhydrat 4,7 gheraf sukkerarter 4,7 gFedt 0,5 gheraf mættede fedtsyrer 0,4 g- enkeltumættede fedtsyrer 0,3 g- flerumættede fedtsyrer 0,0 gKostfibre 0,0 gNatrium 44,2 mg

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

10

Kommende regler for mærkning• Læsbarhed , skriftstørrelse og undtagelser• Obligatorisk næringsdeklaration• Ansvar for mærkningen• Ingrediensmærkning af drikkevarer (uklart om alkohol

m.v. omfattes)• Oprindelsesmærkning – nærmere kriterier

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

11

Nye regler for læsbarhed og krav om skriftstørrelse og undtagelser

mærkningen skal kunne læses

skriftstørrelsen - 3 mm eller 1.2 mm?

undtagelser for mindre emballager – 10 cm2 eller 100 cm2?

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

12

Ny næringsdeklaration• Obligatorisk pr. 100 g/ml• Næringsstoffer: energi, fedt, mættet fedt, kulhydrater (heraf

sukkerarter) og salt• Mulighed for at supplere med visse næringsstoffer, men

obligatorisk hvis anprises• Samlet et sted• Frivilligt supplement pr. portion (GDA)

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

13

Hvornår kommer de nye regler såOm ca. 2 år

Minimums skriftstørrelsen om ca. 5 år

Obligatorisk næringsdeklaration Om ca. 5 år. større virksomheder Om ca. 7 år: mindre (under 10

ansatte og årlig omsætning og/eller balance under 2 mio €)

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

14

GDA mærkningen

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

15

Der er forskel på den information, som mærkerne giver

Næringsindhold pr. 100 ml:MinimælkEnergi 158,0 kJ

38,0 kcalProtein 3,5 gKulhydrat 4,7 gheraf sukkerarter 4,7 gFedt 0,5 gheraf mættede fedtsyrer 0,4 g- enkeltumættede fedtsyrer 0,3 g- flerumættede fedtsyrer 0,0 gKostfibre 0,0 gNatrium 44,2 mg Kalk styrker

knoglerne

Mælk er en kilde til Kalk

Objektiv indholdsinformation

Sundhedsmærkninger

Godt for dig / sundt valg

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

16

Hvad er GDA?

• Objektiv indholdsoplysning

• Alle produktgrupper• Europæisk • Forbrugeren kan træffe et oplyst valg

• Støtter produktudvikling

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

17

Hvilken information giver Guideline Daily Amount - GDA?

På dansk oversat til "vejledende dagligt indtag"

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

18

Hvad kan GDA?

Drikkevarer:1 portion = 1 glas (250 ml)

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

Hvad kan GDA?

Drikkevarer:1 portion = 1 glas (250 ml)

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

Er der grund til alle bekymringerne

Hvor ligger udfordringerne?

Portionerne

20

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

Hvad kan I bruge GDA til?• Information om, hvad der er i

produkterne• Produktudvikling • Åbenhed og ansvar

21

Fødevareanprisninger og mærkningsordninger 07. dec. 09Astrid Bork Andersen

22

Hvad tager I med hjem?

• Der kommer nye mærkningsregler

• Reglerne vil giver nye muligheder og stille flere krav til mærkningen

• Marketing og regulatorisk afdeling skal arbejdes sammen, for at kreativiteten kan blomstre

Yes, we canphoto: Eviplist.com