KOMPLET Gourmet Füllcreme & Kiddy Produkter

Har du prøvet KOMPLET Gourmet Füllcreme, som er let og luftig, smager af fløde og er yderst stabil? Eller har du prøvet KOMPLETs Kiddy produkter, de er super gode for sig selv, men gør sig også rigtig godt i kombination med Füllcremen...

Se idéer og opskrifter på side 2 og 3.

KOMPLET Gourmet FüllcremeLet og cremet fyldig fløde creme

Skærefast så den ikke sætter sig på kniven. Kan med fordel blandes med chokolade produkter, pastaer og

andet, der kan give smag eller bare som sig selv. Füllcremen er fantastisk, hvor der ønskes en lækker fyldig

smag af fløde og skærefasthed.

Produktets fordele: • Frost- og optøningsstabil

• GOD skærfasthed og god konsistens

• Meget højt udbytte

• Har en smeltende creme struktur

• Økonomisk flødecreme med stabil karakter

Grundopskrift:400 g Gourmet Füllcreme

1.000 g Vand

1.400 g Samlet mængde

Alle ingredienser blandes og piskes til en homogen masse, fordel cremen som du ønsker som topping eller i

sprøjtepose eller i fri fantasi. Du kan bruge Gourmet Füllcreme som topping evt. i toppe, hvor du evt. lige kan

give lidt varme så du får et ”brændt” look. Eller som dekoration på din skærekage, som flødekage eller en helt

anden applikation efter ønske. Du kan også vælge at blande Gourmet

Füllcreme med Kiddy produkterne. Se under Kiddy produkterne

for blandingsforhold mv.

Rør cremen efter opskriften og tilsæt et Kiddy produkt eller en smagspasta - dette giver en lækker creme med udsøgt smag og fave. Se opskrifter på næste side...

Nemt!

Fakta om Füllcreme • Smag af fløde • Bruges på skærekager, i lag-

kager, i flødekager og som topping eller til afpytning

• Frysestabil• Flot snit• Flot hvid farve, der holder

sin form og farve i op til 5 dage på køl.

Kakao-creme KOMPLET Gourmet Füllcreme 400 g Vand (ca. 20° C) 1.000 g KOMPLET Kiddy Choco Softy 200 g Vægt i alt 1.600 g Fremgangsmåde: Vand og KOMPLET Gourmet Füllcreme Piskes med spartel meget hurtigt. Røretid: ca. 3 – 4 minutter KOMPLET Kiddy Choco tilsættes og omrøres. KOMPLET Kiddy Choco skal være opvarmet.

Hasselnødde-cremeKOMPLET Gourmet Füllcreme 400 g Vand (ca. 20° C) 1.000 g KOMPLET Kiddy Noisette 200 g Vægt i alt 1.600 g Fremgangsmåde: Vand og KOMPLET Gourmet Füllcreme blandes og piskes med spartel.Røretid: ca. 3 – 4 minutter KOMPLET Kiddy Gusto Softy tilsættes og omrøres.

Cappuccino-cremeKOMPLET Gourmet Füllcreme 400 gVand (ca. 20° C) 1.000 gKaffe, opløselig 8 gVægt i alt 1.408 gFremgangsmåde:Vand og KOMPLET Gourmet Füllcreme blandes og piskes med spartel meget hurtigt.Røretid: ca. 3 – 4 minutter. Kaffen tilsættes og omrøres.

Yoghurt-cremeKOMPLET Gourmet Füllcreme 450 g Vand (ca. 20° C) 600 g Yoghurt 400 g Vægt i alt 1.450 g Fremgangsmåde: Vand og KOMPLET Gourmet Füllcreme blandes og pisk-es med spartel meget hurtigt. Røretid: ca. 3 – 4 minutter. Yoghurten tilsættes og omrøres.

Baileys-cremeKOMPLET Gourmet Füllcreme 400 gVand (ca. 20° C) 1.000 gIrish Cream-pasta 60 gVægt i alt 1.460 gFremgangsmåde:Ingredienserne blandes og piskes med spartel meget hurtigt. Røretid: ca. 3 – 4 minutter. Irish Creme tilsættes.

Opskrifter med KOMPLET Kiddy

Kiddy Noisette Softy Er en blød bagestabil nougatmasse, der indeholder hasselnødder. Til fyld, coating og tilsmagning. Bage- og frysestabil. Til fyldning af Berlinere, er helt flydende når den får lidt varme. Sprækker ikke i overfladen efter frys.Påføres ved stue temperatur.

Kan bruges direkte fra spanden og til at tilsmage cremer.Tip!

Du kan også røre Füllcremen op med frugtpasta, vanilje eller andet krydderi der passer godt til den givne kage...

Kiddy Choco Softy

En blød, bagestabil mørk Kakaomasse til fyld, overtræk og som smagsgiver. Produkt fordele:Bage- og frysestabil. Kan bruges til fyld i Berlinere og bliver let flydende når den opvarmes.Sprækker ikke i overfladen efter frys Påføres ved stue temperaturKan bruges direkte fra spanden og til at tilsmage cremer.

Inspiration til cremer

ProdukterneKan bestilles direkte i BIBS:

Varenr. Kg/g Artikel Pris pr. kg

202549 10 kg KOMPLET Gourmet FüllcremeLet og cremet fyldig flødecreme

36,84 DKK

200293 10 kg KOMPLET Kiddy Choko*Kakao pasta til overtræk af kager

37,27 DKK

201945 10 kg KOMPLET Kiddy Choko SoftyKakao creme, til fyld, smag og garniture

30,49 DKK

202182 6 kg KOMPLET Kiddy Noisette*Nøddepasta til overtræk mv.

37,27 DKK

201871 10 kg KOMPLET Kiddy Noisette SoftyNøddenougatcreme, bruges til fyld, smag og garniture

35,07 DKK

202164 10 kg KOMPLET Kiddy Weiss*Hvid glasur til overtræk af kager

33,96 DKK

701481 6 gl. af 100 g Meister Kaffe, Instant kaffe ekstrakt*, pris pr. glas Instant kaffe

28,41 DKK

503916 5 kg Sødmælks Yoghurt 3,5% 10,16 DKK

397875 1 kg Irish Creme pasta* 147,07 DKK

OBS! Varer markeret med en stjerne*, er skaffevarer. Bestillingsdagen er afgørende for prisen, ikke leveringsdagen! Der tages forbehold for fejl og mangler. Prisen er uden moms og afgifter. Så længe lager haves

BÄKO DANMARK · Broenge 11 · 2635 Ishøj Tlf.: 39694010 · Email: kontor@baekodanmark.dk · www.baekodanmark.dk

Ta’ en snak med din BÄKO konsulent om, hvordan du kan bruge de forskellige cremer fra KOMPLET og hvilke der passer bedst hvor, hvordan de kan blandes med f.eks. KOMPLET Kiddy produkter og få en hel unik smag.

At tilsætte en anden smag til din creme i dine jordbærtærter? Prøv at tilsæt lidt Kiddy Noisette Softy og få en let nougat smag ind i kagen. Det står mega godt til de friske jordbær og den bløde mazarin...

Prøv f.eks. at

**