La Farga nº 38

EDITORIAL

2 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010

Eduard Sala

La Farga_Titularitat de l’Obra Social

Companya de les Filles de la Caritat

Director eduard sala

Coordinadors francesc bonfill / núria martínez

Consell de Redacció santiago garcía manuel alameda, álex martínez,

claudi montclús, josé garcía, carlos teodoro, pellumb kume más colabora-

doras de Llar de Pau i de Itaca

Correctores anna guasch / david vázquez

Portada manuel alameda

Maquetació col·laborador voluntari

Imprempta:Mabel Copy parlament 51 barcelona 93 324 94 84

Redacció i Administració:

sant carles 33 08003 barcelona93 221 08 80 / 93 221 82 63 (fax)

[email protected] /www.laveudemarillac.wordpress.com

Imatges obtingudes a creativecommons.org

SOR GENOVEVA: QUAN LA VIDA ESDEVÉ GRA DE MOSTASSA

“Jesús deia: A què s'assembla el Regne de Déu? A què el compararé? És com un gra de mostassa que un home va sembrar en el seu hort. Va créixer i es va fer un arbre, i els ocells del cel van fer niu a les seves branques “. (Lc 13:

18-19).

Quan penso en Sor Genoveva Masip em retorna la paràbola del gra de

mostassa. De fet, la vida de Sor Genoveva és com el gra de mostassa.

El passat mes de novembre, l’Obra Social de Caixa Penedès li va ator-

gar el Premi Josep Parera, en reconeixement a la seva trajectòria

vital dedicada al servei dels més febles.

En un món on, sovint, solament són notícia les boires i sorolls, agraïm que es visualitzi la tasca de tanta

gent que dóna tant fruit com el gra de mostassa.

Nascuda el 1923 i filla de la caritat des de 1944, sor Genoveva ha estat sal que sala i llum en el

món.

Amb les filles de la caritat ve el seu pas per les escoles, les barraques de Montjuïc, la leproseria, la

Model i el voluntariat penitenciari, la guarderia pels gitanos del desaparegut barri de Can Tunis, la

pobresa, el seminari, la mort a cavall de l’heroïna, el carrer, l’estrall de la Sida ... Tot esdevé servei

i mirada per a persones amb noms, rostres i històries úniques.

El lema de la Companyia de les Filles de la Caritat (“Caritas Christi urget nos”: “l’amor de Déu ens apressa”) esdevé el motor d’una vida posada al servei dels altres. I això no ho ha fet sola: la comunitat

de germanes i el suport de moltes persones han fet possible que el gra de mostassa esdevingui un ar-

bre ple de branques i fruits.

De sor Genoveva hem aprés que tota persona és filla de Déu i està cridada a ser feliç; que l’educació

és la millor prevenció possible; que la justícia humanitzada pot reeducar; que l’acollida és la millor pe-

dagogia per a rehabilitar; que tota persona degradada es pot recuperar amb l’amor...

... i que tots nosaltres podem fer, de la nostra vida, un gra de mostassa.

Veure Evangelis Lc 13: 18-19, Mt 13:31-32 o Mc 4:13.

SUMARI

3

LʼObra Social Santa Lluïsa Marillac i el Consell de Redacció no comparteixen necessàriament lʼopinió dels seus col·laboradors.

Les vinyetes contingudes en aquesta publicació han estat extretes dʼarticles dʼactualitat difosos per mitjans de comunicació

social. A tal efecte se cita la font i lʼautor de les mateixes. En tot cas, si qualsevol persona considera que la publicació de les

vinyetes vulnera els seus drets dʼautor, pot adreçar-se a aquesta redacció per sol·licitar lʼaturada de la distribució dʼaquesta

publicació fins que seʼn enretiri el material que consideri de la seva propietat intel·lectual.

SUMARI


SUMARI

2 EDITORIAL

Cuan la vida esdevé gra de mostaza

3 SUMARI

Tots els continguts, en un cop d’ull

4 OPINIO

Santiago García SOY

Alex Mármol SABER “SABER”

José García SIN NADA

José García EL REINO REVELADO DE LOS

SENCILLOS

7 TESTIMONI

Loli Besteiro LA ESCUELA DE LA VIDA

SSA. MIS VIVENCIAS EN LLAR DE

PAU

Anonim LA SONRISA

Salvador Paz MI OPERACIÓN

Anonim REFLEXIONES

10 UNA MICA DE TOT

Xavi López METALEROS

Manel Oliveras BENVOLGUTS

11 ALTRES FESTA CASTANYADA 2010

12 ITACA

Ester Borrego Desea feliz Navidad

Viqui Molins Comentario de cine

Bienvenido a nuestro hogar Sergio

XI ENCUENTRO EN EL CAMINO

16 RACÓ LITERARI

Manuel Alameda / Manuel Pena /Manuel Girol

20 CUINA

CANELONES DE POLLO / REBOST D'EN CLAUDI

REPOSTERÍA BALEAR

23 EN MEMORIA

Christian Gheorghe, Modesto García,

Joao Pedro de Jesús Cardoso

4 SOY Que escriba, me piden. Que utilize mi ca-

beza para encontrar un tema mediana-

mente interesante. Santiago García

12 ITACA Desea a todos sus amigos una feliz Navidad

16 POESIA Preguntas que inquietan el horizonte de

una aurora cercana. Manuel Alameda

20 CUINA El Rebost del Claudi ens respondrà una de

les consultes enviades pels nostres lectors

OPINIÓ


SOY

Que escriba, me piden. Que utilice mi cabeza para encontrar un tema

medianamente interesante. Pero me he quedado sin temas o sencilla-

mente no quiero dar alas a mi vanidad. Lo que nunca haré es dejar de

escribir, no importa el tema, es secundario. Lo que importa es que me

oigan, que sepan que estoy ahí, que sus acciones me afectan, para bien

o para mal. Pero nunca pasarán desapercibidas porque me afectan y to-

do lo que me afecta me importa.

¿Cómo puedo hacer saber a la gente lo que me afecta si no lo expongo?

Nadie me conocerá si no me doy a conocer, nadie me valorará. Yo sólo quiero dejar claro que existo, que

ocupo un lugar, el que me gano en la sociedad, criticando lo que no me gusta. En esa creencia vivo y por esa

creencia existo.

Santiago García

SABER "SABER"

"Saber" ha sido el título de mis artículos hasta el momento. Todos conocemos la famosa frase de Sócrates, resumida y no correctamente traducida, cuya historia me gustaría narraros.

El Oráculo de Delfos en Atenas declaró que Sócra-tes era el hombre más sabio cuando éste tenía 30 años. Con el fin de descubrir si la sentencia era verdadera, Sócrates se puso a interrogar a todos los filósofos, políticos, poetas, artesanos y perso-nas destacadas de la ciudad con el fin de averiguar qué sabían. No tardó mucho en llegar a la conclusión de que los hombres tenidos por sabios no sabían nada, así como él tampoco sabía na-da.

"Yo soy más sabio que este hombre; es posible que ninguno de los dos sepamos cosa que val-ga la pena, pero él cree que sabe algo, pese a no saberlo, mientras que yo, así como no sé nada, tampoco creo saberlo. Yo no tengo conciencia de saber nada".

Podríamos dejarnos deslumbrar por la profundidad y sencillez de esta frase que invita a la refle-xión y al debate sobre lo que creemos saber y lo que realmente sabemos, sobre la falsa modestia o el argumento de los ignorantes si fueran honestos. Sin embargo, si lo hiciera estaría contradi-ciendo a Sócrates y a mí mismo, por lo tanto cada uno que llegue a su conclusión. Yo he llegado a la mía: "solo sé que no sé nada".

Alex Mármol.

"solo sé que no sé nada".

OPINIÓ


Sin nada

En España los sindicatos no funcionan de

la manera adecuada. Están obsoletos por-

que no representan ni a la cuarta parte de

los trabajadores del país. Para que un sin-

dicato sea fuerte tiene que representar al

100% de los trabajadores y exigir a esos

trabajadores una cuota mensual que sirva

a los sindicatos para tener una base de

fuerza y así poder garantizar a todos y ca-

da uno de los trabajadores su salario los

días que dure una huelga. Porque el traba-

jador no va a la huelga si no puede garan-

tizar el sustento de su familia. Así nos evi-

taríamos los tan indeseados piquetes, ya

que el seguimiento de las huelgas sería del

100%.

En los piquetes se camuflan grupos de ex-

trema derecha para boicotear la lucha pa-

cífica. No olvidemos que una huelga es el

derecho que otorga la Constitución a los

sindicatos para poder manifestar sus re-

clamaciones pacíficamente, pero en este

país la lucha sindical es de todo menos pa-

cífica. En mi opinión, debería de haber un

único y sólido sindicato cuyo nombre no

debería importarnos. Lo que nos debe im-

portar es hacer las cosas bien y en benefi-

cio de la mayoría y que los líderes sindica-

les negocien mejor porque en la actuali-

dad son meros espectadores de la lucha

entre la patronal y el Gobierno.

Santiago García

OPINIÓ


El reino revelado a los sencillos (Mt, 25-30 Lc, 21-22)

(25) Por aquel entonces, dijo Jesús:

-Padre, Señor del cielo y de la tierra, te doy gracias porque has ocultado todo esto a los sabios y entendidos y se lo has revelado a los sencillos.

(26) Sí, Padre, así lo has querido tú. (27) Mi Padre lo ha puesto todo en mis manos y nadie sabe quién es el Hijo, sino el Padre; y nadie sabe quién es el Padre, sino el Hijo y aquellos a quien el Hijo quiera revelárselo. (28) ¡Venid a mí todos los que estáis cansados y agobiados, y yo os daré descanso! (29) ¡Poned mi yugo* sobre vosotros y aprended de mí, que soy sencillo y hu-milde de corazón! Así encontraréis descanso para vuestro espí-ritu, (30) porque mi yugo es fácil de llevar, y mi carga ligera.

Y es que Jesús siempre hablaba por medio de parábolas para que se cumpliera la profecía de Isaías: "Escucharéis, pero no entenderéis; miraréis, pero no veréis. Porque el corazón de este pueblo está embotado. Son duros de oído y tienen cerra-dos los ojos, de modo que sus ojos no ven, sus oídos no oyen y su corazón no entiende; y tampoco se convierten para que yo los cure".

Yo aquí encuentro varias cosas muy importantes:

1. Cristo habló con tanto amor y sencillez que ni los sabios y entendidos (fariseos y saduceos) no le compren-dieron.

2. Proclama que él es el Hijo de Dios.

3. En 28, pensad que en aquella época sólo sabían leer y escribir los que habían estudiado, que eran bien po-cos, y esto hacía que los fariseos actuasen como les interesaba, no como dictaba la Ley de Moisés (ley de Dios).

4.- El Señor nos propone, por una parte, que le imitemos y, por otra, que nos convirtamos, es decir que conoz-camos su mensaje de amor y actuemos en consecuencia. Debemos convertirnos, y eso implica desechar orgu-llo, avaricia, mentira, ego, sexo ilegítimo, soberbia, injusticia, etc.

5. Que despertemos a nuestro espíritu, pues hasta entonces éramos esclavos de la Ley. No sé vosotros, pero yo, que soy rebelde por naturaleza (no comprendía el primer mandamiento), ¿cómo iba a amar a Dios sobre todas las cosas si no le conocía? Es por esto que nuestro Padre nos mandó a Cristo, para darle sentido a la Ley y darse a conocer. No olvidemos que Jesucristo es Hijo y a la vez parte de Dios (tanto amó Dios al mundo que entregó a su único Hijo para que cargara con nuestros pecados derramando su divina sangre en la cruz para redimirnos).

6. Mirad lo que os digo: Dios siempre espera con los brazos abiertos, pero si no leéis los Evangelios con mu-cho AMOR, no comprenderéis, y no es ése el propósito del Señor. Leedlos, despacio y varias veces. Y es que cada vez que los volváis a leer, como por arte de magia, todo tomará más sentido. "Palabra".

Que nuestro Señor nos bendiga a todos, buenos y malos, fríos y calientes. ¿Quién sabe cómo decide el Padre a quién va a salvar?

José García. *Yugo: Sí, ya sé que todos sabéis lo que significa, pero por si alguno no lo sabe, es un instrumento de made-ra que se coloca en el cuello del buey o bueyes para dirigirlos, algo semejante a lo que les ponemos a los caballos.

TESTIMONI


TE

ST

IMO

NI

LA ESCUELA DE LA VIDA

Hay muchos momentos en la vida en los que, por circunstancias, me pongo una coraza para que na-die pueda hacerme daño. En esa soledad te sien-tes protegida. Pero hacerme la fuerte, cuando el corazón sufre y analizas tu vida…

A veces, cuando tengo muchos sufrimientos, yo misma pienso que no debo alejarme de los demás. Analizo el pasado y hay veces que aun duele. Vivo el presente con inseguridad, luchando día a día, buscando aquello que me mantenga firme.

Sólo mi hijo me enseñó el amor

más grande

De lo que he carecido en mi vida es de amor ma-terno, paterno, de hermanos, etc. Sólo mi hijo me enseñó el amor más grande. A él le di grandes do-sis de cariño y él a mí también. Poco a poco voy abriendo mi coraza y dejo entrar un poco de luz. Con cierta desconfianza me de-jo querer y, si me quieren de verdad, yo correspondo con el doble. Pero, ¿cómo sabes si te quieren de verdad?

Loli Besteiro

Analizo el pasado y hay veces que aun duele

Mis vivencias en Llar de Pau

Los días son llevaderos a pesar de que cada una tiene sus moti-vos. Este centro está lleno de vida y de historias del pasado que muchas desearían borrar de su mente por un segundo.

Hablamos

Cada una le da un gran sentido a su vida y eso la hace más llevadera, pues hacemos actividades: peluquería, maquillaje, etc. y cada jueves nos reunimos todas y hacemos el taller “Hablamos”, donde cada una explica cómo lo lleva y los pros y contras de la semana.

Es un lugar de reflexión y paz donde llegas a valorar tu paso por aquí y el camino que deseas coger o elegir, algo que hoy en día no todos tenemos la suerte de poder hacer. Sólo me gustaría destacar el trabajo que hacen aquí, en Llar de Pau, entre hermanas, educadoras y voluntarios, los cuales hacen una labor muy solidaria.

SSA. Llar de Pau

TESTIMONI


LA SONRISA

La sonrisa tiene un efecto mul-tiplicador en cualquier tipo de actividad que desarrollemos. Pedir algo por favor y acompa-ñarlo de una sonrisa produce

un efecto muy positivo en la otra persona. Nuestra sonrisa siempre debe ser natural y na-da fingida; esta actitud positi-va nos beneficia en nuestras relaciones con los demás.

La sonrisa, es la luz de nuestro

rostro, la que nos abre muchas puertas, la que genera actitu-des positivas y la que nos alisa el camino para llegar a los de-más. Incluso, la sonrisa puede mermar algún error o equivo-cación que tengamos.

Mejor que hablar de la sonrisa, vamos a dar una serie de frases que resumen la importancia de una sonrisa sincera:

“Una sonrisa significa mucho. Enriquece al que la recibe; sin empobrecer a quien la ofrece. Dura un segundo pero su re-cuerdo nunca se borra”.

“Aquél cuya sonrisa le embe-llece, es bueno; aquel cuya sonrisa le desfigura, es malo”.

“Sonríe aunque sólo sea una sonrisa triste, porque más tris-

te que la sonrisa triste, es la tristeza de no saber sonreír”.

“No hay ninguna cosa seria que no se pueda decir con una sonrisa”.

“No hay nadie tan rico que no la necesite ni nadie tan pobre que no la pueda dar”.

A mí me gusta la frase:

“Sonríe aunque sólo sea una sonrisa triste, porque más triste que la sonrisa triste, es la tristeza de no saber sonreír”.

Mi operación El 23 de octubre me operaron de juanetes en el Hospital Dos de Mayo. Como la operación salió bien, al día siguiente me dieron de alta hospitalaria y me vine al centro Santa Luisa de Marillac, al cual pertenezco puesto que vivo en un piso del mismo. Pero mi alegría duró poco. Al cuarto día tuve que volver al hospital con una infección en la pierna, aunque a los pocos días me dieron el alta de la infección. Cuando todo iba ya la mar de bien y yo ya pensaba en volver al piso, una infección de orina me obligó a volver al hospital, esta vez al Hospital del Mar, donde estuve 10 días.

Ahora ya me encuentro casi bien del todo. Doy las gracias de todo corazón a los equipos médicos de los dos hospitales, enfermeras y demás equipos sanitarios por su profesionalidad, por su humani-dad, por hacer bien las cosas. Quiero agradecer a Sor María Luisa y a todas las hermanas el afecto y cariño que me han dado todo este tiempo. También quiero dar las gracias a los educadores y educadoras así como a Sor Francisca y a Toni de enfermería, que se han portado muy bien conmigo. Doy las gracias a todas las hermanas que me han visitado en el hospital, así como a Francesc, a los compañeros del piso y a los compañe-ros del Cel.

Salvador Paz.

TESTIMONI


Así, como el Buitre Leonado, especie en extin-ción, sobrevuela el cielo del vasto territorio de la Península Ibérica, la duda me asalta: ¿Península Ibérica o Península Hispánica? Seguro que es una de las dos.

Bueno, como iba diciendo, sobrevuela el sur de Europa y parte del extranjero durante todo el año, vacaciones incluidas, de Norte a Sur y, a ve-ces, de Oeste a Este. En busca de una suculenta carnaza, que sea rica en proteínas, baja en coles-terol y con grandes cantidades de Omega 3 con la cual poder alimentarse y, de esta forma, no pasar a la historia como la muy añorada por muchos: la peseta.

Así, de parecida manera y queriendo homenajear a tan ilustre ave de rapiña, creo debiera ser el símbolo de la bandera de España y sus respecti-vas autonomías. El alma inmortal de la corrup-ción en políticos, ciertos abogados, algunos pro-motores inmobiliarios, modestos funcionarios o gente que dice amar la cultura y un largo y dis-tendido etcétera de nuestra querida Península, a secas.

¡Ayyy! …Pobres Buitres. No, no me refiero a los de traje y corbata sino a esas menospreciadas aves de rapiña. Pero, como iba diciendo, y ya es la segunda vez que me interrumpo a mi mismo, de parecida manera y queriendo homenajearla por-que me siento altruista y no me cuesta nada. Yo, un humilde servidor de la esperanza. La verdad, me camuflo de corresponsal de playa con mis ga-fas negras todo a cien, mis desgastadas bermudas verdes al igual que mi envejecido polo azul. Su-primo la marca comercial en este artículo por no haber querido ser mi sponsor, igual que otras tantas que no voy a nombrar por lo mismo. ¡Uff¡ por no haber querido ser mi sponsor, mis sanda-

lias, no sé de que narices están hechas, pero ya llevan conmigo más de cinco años, suerte que no me crecen más los pies. He intentado averiguar la marca, pero no hay forma, se ha borrado de la plantilla, eso si, tampoco les haría publicidad gra-tis.

Se puede decir que gasto menos en ropa que, pre-suntamente, Camps en trajes.

Vestido para la información estival sobrevuelo la playa de la Barceloneta y, a veces, si me llegan los viajes de la T-10, las playas de Castelldefels y Ba-dalona, que son de una zona, en búsqueda de esa carnaza, esa primicia que busca todo periodista que no cobre un duro por lo que hace. Aunque si estuviera en el canal Cuatro, ya sería otro cantar. También estaría en La Barceloneta, pero con pas-ta. Ja, ja, ja, me acabo de contar un chiste que no sabía. ¡Ojo! No me río de no tener pasta, que eso no da risa, me rio de tenerla… Bien, ya es la terce-ra vez que me interrumpo.

Alzo la mirada y observo, día tras día, como van llegando los bañistas y como en un parecido in-nato ritual, todos hacen prácticamente lo mismo.

Curioso, se quitan la ropa, quedándose en baña-dor o bikini. Más apretados que las tuercas de un submarino, extienden las toallas, plantan las sombrillas y… al agua patos. Luego, se embadur-nan de cremas y a hacer la jornada completa al sol, tostándose vuelta y vuelta.

Curioso el comportamiento humano en época de crisis que siguen haciendo exactamente lo mismo que sus ancestros que se quemaron la piel (y lo que fastidia) y siguen, como digo, ahí, aburriendo el aburrimiento. Porque ya me dirán que tiene de divertido pasarse ocho horas sudando, vigilando que no te quiten la cartera, que te atosiguen con masajes orientales y latas de refresco calientes y otras sustancias que según la cara del pimpollo te ofrecen o no. Hombre pensándolo dos veces no es divertido, pero entretenido, un rato. Y, a pesar de la incomodidad de estar sentado al lado de la te-rraza de un chiringuito, viendo a dobles de Shaki-ra y refrescándome con una botella de litro y me-dio de agua de la fuente, yo sigo al frente de la noticia que no aparece.

REFLEXIONES

UNA MICA DE TOT


METALEROS

Otros que se iden-tifican con el cue-ro son los Metale-ros, esos melenu-dos adictos al heavy metal que sacuden la cabeza al ritmo del doble bombo (batería) y los pesados riff de

guitarra. La tribu metalera se caracteriza por una fidelidad absoluta hacia un estilo de mú-sica que surgió a finales de los 60 gracias a bandas como Black Sabbath, Led Zeppelin o Deep Purple. Realmente, es uno de los movi-mientos en los que se permite una mayor in-dividualidad: son muchos los que no llevan el pelo largo, ni pantalones pitillo, ni botas, pe-ro en lo más profundo de su ser tienen un co-razón de metal que está por encima de cual-quier moda o tendencia. También son bas-tante permisivos y respetuosos con los artis-tas consagrados y sus devaneos musicales debidos al paso del tiempo. Es el caso de ar-tistas como Alice Cooper, AC/DC o Metallica, que se han ido alejando del sendero del metal cuando les ha venido en gana y siempre han contado con un apoyo notable.

Los heavies son más abiertos que otros, y eso es de agradecer dentro del cerrado mundo de las tribus urbanas. Ellos han sabido amar du-rante décadas a los diferentes palos que exis-ten dentro del metal: trahs, death, black,

doom, progresivo…Ahora bien, allá por los 90 surgió un nuevo movimiento que nunca llegó a gustar a los más “auténticos”. Me re-fiero al Nu Metal, representado por grupos como Korn, Deftones o Limp Bizkit, un estilo mucho más cercano al rap que al metal que también se denominó crossover. Los metale-ros no estaban dispuestos a que el nombre del metal fuera tomado en vano y no se sen-tían identificados con aquellos jóvenes ata-viados con gorras, pantalones anchos y viejos modelos de chándal. El caso es que no dura-ron mucho, en poco tiempo pasaron de ocu-par las portadas de revistas como Kerrang! o Metal Hammer a desaparecer en el anonima-to.

En cambio, las viejas leyendas del género han sabido mantenerse y no es extraño que en la actualidad encuentres de gira a bandas clási-cas como Iron Maiden, Judas Priest, Saxon o Manowar. Es por ello que los heavies tam-bién han sabido mantenerse como tribu ur-bana y siguen dando ambiente a la ciudad a pesar de haber sufrido cierta marginación durante mucho tiempo

Xavi López

Benvolguts, Navegant per Internet m'ha sorprès el fet de veure una revista que porta el mateix títol que la revista que editem des de l'any

79 a la població de Salt (Gironès), de la qual tenim registrada la capçalera com a "La Farga - Revista de Salt".

Felicitats,

Manel Oliveras Planas Coordinador

La Farga-Revista de Salt

[email protected]

www.revistalafarga.net

mailto:[email protected]

http://www.revistalafarga.net/

ALTRES


ITACA


I tacaItaca

Itaca desea

a todos sus

amigos una feliz Navidad

En aquestes dates que s'a-propen volen fer present a la nostra llar, Itaca, però tam-

bé a tots els cors de les persones que tenim al

voltant un nen Jesús nascut enmig de la realitat de ca-

dascú. Nascut allà a on hi ha alegria però també a on hi

ha patiment o qualsevol signe de desesperança.

Jesús va néixer en un pesse-bre, aquest any el nostre

pessebre és de paper de di-ari simbolitzant l'actualitat, perquè volem que Jesús neixi

a la nostra actualitat, ara i aquí. Bon Nadal!!!

Esther Borrego


Comentario de cine Por Viqui Molins

¿Es el hombre bueno o malo por naturaleza? ¿Crees que laspersonas pueden hacer el bien y ayudar sin esperar nada acambio? ¿Puede una persona “perdida” cambiar su rumboradicalmente?

Todas estás preguntas se plantean en una película maravillo‐sa, CARTAS AL PADRE JACOB, que se estrena en España encines el próximo 17 de diciembre. Buen argumento, sencillopero contundente y qué invita a la reflexión. Pero ¿Qué tieneesta película de diferente? Os explico el argumento y ya mediréis si CARTAS AL PADRE JACOB merece o no la pena.

Leila es una presa a la que acaban de liberar después de 12años en la cárcel. No tiene dónde ir ni sabe que hacer en suvida. Antes de dejar la prisión, un funcionario le dice que hanrecibido una carta de un sacerdote anciano y ciego solicitandosu ayuda como asistente…un trabajo fácil, leerle las cartas desus feligreses y ayudarle a escribir sus respuestas. Aunque al principio para Leila es un choque continuo de ca‐racteres, gracias a esas cartas y conociendo poco a poco alpadre Jacob, casi sin quererlo va viviendo una transformacióninterna, al igual que el anciano sacerdote, quién al ir recibien‐do cada vez menos cartas, empieza a sentirse un anciano ysiervo inútil. ¿Cuántos de nuestros mayores conocemos quepodrían encajar con esta descripción? ¿Cómo viven la soledadestos sacerdotes, buenos sacerdotes, curitas de pueblo, alenvejecer?

TÍTULO ORIGINAL

(Letters to Father Jaakob)

AÑO 2009

DURACIÓN 120 minutos

PAÍS

DIRECTOR Klaus Härö

GUIÓN Klaus Härö, Jaana Makkonen

MÚSICA Dani Strömbäck

FOTOGRAFÍA Tuomo Hutri GÉNERO Drama | Religión

Una película de valores que llega a

España esta Navidad.

Vale la pena verla.

ITACA

ITACA


Bienvenido a nuestro hogar, Sergio

Hemos entrevistado a nuestro nuevo amigo y esto es lo que nos ha dicho: Sergio, ¿cuándo llegaste a Itaca? Lo recuerdo perfectamente. Era un jueves. El 18 de noviembre, concretamente. Háblame de tus primeras impresiones La verdad es que fueron muy buenas. Me acogie-ron enseguida con mucho cariño y amabilidad. Encontré un grupo de compañeros que me ayudaron, que mostraban mucha cooperación y un equipo de apoyo que me ayudó desde el primer momento para que me sintiera a gusto. ¿Tuviste muchas dificultades antes de llegar aquí? La verdad es que no siempre lo pasé bien. Fui de Centro en Centro y aunque en todos me han tratado muy bien, el llegar a Itaca ha sido como encontrarme en un lugar diferente más cercano a lo que es un hogar. Además aquí tengo más acceso a lo que va a llevarme a una vida de inserción Incluso tengo la esperanza de, a la larga, encontrar un trabajo que me haga vivir una vida digna e independiente. El hecho de que haya diferentes colaboradores en Itaca, ¿Qué te ha parecido? ¿Una ayuda o una dificultad? En realidad me ha gustado. En primer lugar porqu, al ser muchos, puedo aprender de ca-da uno algo, es enriquecedor, hay más variedad y novedad. Me gusta. Y les pediría que tengan paciencia, porque aunque no soy una persona conflictiva, ni problemática estamos todos en un proceso que debemos poner en práctica. Para insertarnos

XI ENCUENTRO EN EL CAMINOXI ENCUENTRO EN EL CAMINOXI ENCUENTRO EN EL CAMINO Com tots els anys des de 1999 celebrem la festa de Nadal invitant als nostres amics. Des de l’any passat ho fem en el teatre dels locals de “La llavor” molt ben condicionats per aquest tipus de celebracions. Va ser una trobada encisadora. No només per les actuacions –totes molt bones– sinó també per l’ambient dels amics que ens reuníem allà. Després d’unes paraules pronunciades per Esther Borrego i la presentació dels set amics de Itaca, vam gaudir d’una obra de teatre molt ben preparada per Can Banús. Una obra amb una lliçó nadalenca molt adient.


La Viqui Molins, com la més antiga i gran dels col·laboradors de Itaca, va pronunciar també unes paraules expressant el sentit de tots els qui tenim el goig de formar part d’aquesta gran família. El muntatge preparar per l’Esther ens va fer passar una estona molt agradable tot recordant els esdeveni-ments de l’any. El dia rere dia, les entrades i sortides dels que formen part del pis, les excursions, les fes-tes, les colònies, tot va estar present en les merave-lloses fotos del muntatge. Wiliam va voler manifestar-nos la seva situació i ho va fer amb la senzillesa que li caracteritza. No podia faltar l’actuació del nostre cantautor Chuc-ho que ens va regalar dos de les seves creacions. I “Los Ronderos” amb el seu llarg repertori van po-sar un final meravellós a la festa. El comiat li va tocar fer-ho al Jesús que va agrair a tots la seva presència.

ITACA


Interrogantes

¿Y qué, después...? ¿Amanecerá sobre mis días? ¿Se fecundará mi existencia? ¿Se acabará la melancolía? ¿Y qué, después...? Aquello que por ti sentía. ¿Lo volveré a sentir? Aquellos instantes vividos. ¿Renacerán para mí? ¿O pasarán al olvido? ¿Y qué, después...? Preguntas que inquietan el horizonte de una aurora cercana, de un oscuro y lento amanecer que amenaza mi negra mañana. El presente ahoga mi soledad; el futuro, de incertidumbre me em-barga; y el pasado, aunque con añoranza, jamás volverá.

¿Qué significa esperanza?

Manuel Alameda

POSTALES DE NAVIDAD

RACÓ LITERARI

RACÓ LITERARI


En realidad, lo pienso todo de ti

En realidad, lo pienso todo de ti.

De no quererme tu cuerpo

lo dibujo en mis pensamientos.

De no conocer tu sonrisa

me la imagino.

De no saber cómo son tus pechos

los sueño.

En realidad, lo pienso todo de ti.

Sin embargo, cuando te vayas

para siempre de mi lado

me atormentará tu recuerdo

y en mis pensamientos

comenzará otra vez

el agradable suplicio

de tenerte que volver

a inventar de nuevo.

Porque sería muy largo de contar.

Pero quiero que sepas

que si algún día fracasas

aún estaré dispuesto a admitirte

sin rechistar.

Puede que me juzgues mal

por saber cuál es mi debilidad

pero te voy a contar un secreto.

Todo comenzó por querer volar

y unas infinitas ansias que

tenía de amar.

Manuel Pena

Es tanto lo que te quiero En el cielo planté un rosa En el firmamento un clavel Y en el corazón de mi madre Planté todo mi querer Es tanto lo que te quiero ….? Dice que no se amar y no se besar Enséñame tú que sabes Es obra de caridad enseñar al que no sabe. ¿??? Dejaré de quererte Pero nunca dejaré de querer En los momentos en que te quise ¿???

Manuel Girol


Una sombra me cubre

Y atenta contra mi vida

Es la oscuridad llamada heroína

Que sin yo darme cuenta

Me ha cogido y no me suelta

Y por ella ya no soy mi dueño

Ella es la que me domina

Por eso te digo hermano

No pruebes nunca la heroína

Que si al principio te gusta

Con el tiempo es una condena

Que no se cumple con días

Que no se cumple con años

Pues la heroína se paga con la vida

Y te consume poco a poco

Y hasta la mente te absorbe

Y te comportas como un loco

Y a nadie conoces

Y cuando intentas reaccionar

Ya está inmerso en la noche

Y serás un esclavo más

De eso que usas para liberarte

Y habrás perdido hasta la identidad

Manuel Girol

RACÓ LITERARI

RACÓ LITERARI


Grácil demencia

cinética

danzarina simétrica

zumbada por la musa negra

soy exaltación

soy depresión

Soy orden y caos

soy tiempo y espacio

viento helado

del abismo regenerado

el dualismo me exhausta

es estar entre la vida y la muerte

Volando desamparado

volando con una sola ala

descalzo de alma

escaso de armas

soy introito y epílogo

Etapas de ciclos en remolino

en un microsegundo

pensamiento y sentimiento

soy exaltación

soy depresión

Oh! Shiva

soy la rana y el mosquito de Quevedo

lento y rápido

soy vicio funesto

Oh! Dalila, ¿Qué voy hacer con todo esto?

soy bufón y arlequín

Oh! Febo

dame fuerzas para seguir

Soy Zeus y Hades

soy la vagina y el falo

soy Sileno y las Ménades

esbelto y lánguido

flores, tierra, animales y océanos

ser consciente para contarlo

estulticia para lograrlo

Aura hiperblanduzca

cogí una bocacalle

de doble naturaleza columpiante

relamiendo la soledad rimbombante

soy exaltación

soy depresión

Obertura

estulticia

a través de la palabra metafísica

Mente para ser

ser para estar

estar para hacer

De lado

al margen

doble asco;

paranoia

agorafobia.

inferioridad impermeable

Oh! Balzac

Todo espíritu

mal genio (Aristóteles)

a Dios

fuera de la gran estrella

miro a Albión

MEDULA PAGANA

(O cómo he llegado a ser lo que soy)

CUINA


CUINA ¡Hola, queridos amigos y amigas!

Ya estamos en Navidad y cómo no… os propongo unos canelones, los típicos. Este plato sirve para aprovechar los restos de una gran comida pero también se puede cocinar por sí mismo. Es un primer plato de fiesta.

Los canelones son fáciles de hacer y siempre quedamos bien. Los podemos rellenar de cual-quier cosa, aquí entra la imaginación del cocinero/a.

Pues bien, manos a la obra o a los fogones.

CANELONES DE POLLO

Ingredientes:

16 láminas de pasta para canelones (en el mercado existen varios

tipos)

2 pechugas de pollo grandes *(ver notas)

1 cebolla mediana, picada muy fina

¼ kl. de tomate triturado fresco (lata)

¼ l. de vino blanco

Sal y pimienta

Para la bechamel:

½ l. de leche

4 cucharadas grandes de harina

Una pizca de sal, una pizca de nuez moscada y una pizca de pimienta blanca

Mantequilla

Queso graso rallado

Elaboración

Cortamos la carne del pollo muy finita (casi picada).

En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla, agregamos el tomate y el azúcar y salpimentamos.

Reducimos la salsa y añadimos el pollo y el vino, removemos y dejamos evaporar el vino (nos tiene que quedar una pasta más bien

espesa) y reservamos.

Preparamos las hojas de canelones siguiendo las instrucciones del fabricante. Las extendemos sobre un paño seco. Ponemos un

poco de relleno en el medio y enrollamos.

En una bandeja de horno untada con un poco de mantequilla, colocamos los canelones. Cubrimos con la bechamel y el queso ralla-

do. Gratinamos en el horno hasta que se funda el queso y tome un color doradito.

Salsa bechamel: en una cazuela derretimos la mantequilla y doramos la harina, incorporamos poco a poco la leche tibia sin parar de

remover y la nuez moscada rallada.

BON PROFIT!

Notas:

*Las pechugas de pollo pueden estar preparadas de las siguientes formas:

Hervidas: blanqueadas en agua con un poco de sal y un ramillete de hierbas (puerro, apio, zanahoria).

Rustidas: guisadas en la cazuela.

"A l'ast".

Otra opción es extender las láminas de pasta, intercalar el relleno unas 3 veces y cubrirlo con la bechamel y el queso, de forma que

obtendremos ¡la famosa lasaña!

CUINA


REBOST D'EN CLAUDI: CONSULTORI

Hola Claudio,

Como todos los consejos que me has dado me han ido muy bien, voy a seguir pidiéndote recetas y trucos. Quiero hacer patatas a la riojana. Las comí el otro día en plan tapa y me gustaron mucho, pero no sé cómo se hacen.

Otra cosita: no recuerdo cómo hacía los boquerones en vinagre y quiero volver a hacerlos…

Gracias anticipadas por tu ayuda tan útil.

Un fuerte abrazo,

Llum.

Hola de nuevo,

querida amiga

Llum. Me complace que sigas esta sección y sobre todo que te haya sido útil. Pre-guntas dos cosas distintas, la primera en sí es una receta, pero intentaré re-sumirla un poco.

Los ingredientes básicos para este pla-to: cebolla picada muy fina, un puerro, pimiento rojo y verde. Todo bien pica-dito. Un pimiento choricero, ñora, cho-rizo (picante o al gusto) a rodajas, ½ cabeza de ajos, 1 guindilla (cayena), y las patatas troceadas toscamente.

En un cazo con agua pon a escaldar la ñora. A parte, en una cazuela con un poco de aceite, sofríes las verduras, añades el chorizo, la guindilla, la ½ cabeza de ajos y las patatas y lo cubres todo de agua. Añades un poco de sal y dejas hervir 30 minutos. Saca los ajos y pélalos, saca la pulpa de la ñora, maja juntos los dos ingredientes y añádelos a las patatas. Déjalo unos 10 minutos más y ya puedes servir.

Y ahora… Sobre los boquerones: limpia y abre los boquerones, sácales la espi-na y ponlos en un recipiente, como una bandeja honda. Añádeles unos dientes de ajo picado y, opcionalmente, un poco de perejil también picado. Rocía-los con vinagre y un poco de aceite y déjalos macerar un ratito hasta que se blanqueen. En otro recipiente, colóca-los escurridos y vuelve a añadirles ajo y perejil picado. Esta vez rocíalos con aceite de oliva (3 partes por 1 de vina-gre). Deja reposar… y a comer.

Espero haber contestado a tus dudas. Sólo me queda decirte BUEN PROVE-CHO (ya me contarás).

Hasta pronto,

Claudi.

CUINA


Repostería Balear: La dulzura de una comunidad y sus gentes:

Ibiza y Formentera

Cocas de mazapán Ingredientes para cinco cocas del tamaño de un plato de postre: 1 Kg. de almendras escaldadas y peladas 1 Kg. de azúcar 4 yemas de huevo 1 cucharadita de canela en polvo la piel rallada de un limón maduro 2 obleas para cada coca

Preparación: Una vez escaldada y pelada la almendra, colocar en

una placa de hojalata y hornear sin que llegue a tostarse.

Ahora moler y unirlas en un lebrillo con todos los

ingredientes, menos las obleas.

Amasar la mezcla hasta que el azúcar no se note en

las yemas de los dedos.

Colocar las obleas sobre una tabla y poner una

cantidad de mezcla en cada una (hay que reservar una

oblea para tapar cada una de las cocas) y extenderla con

los dedos. Cubrir con una oblea y presionar los bordes con

la de abajo. Las yemas de los dedos ligeramente

humedecidas con agua.

Dejar reposar las cocas cuatro días antes de

sacarlas a la mesa.

Mantener en despensa fresca y seca.

Antonio Fuster Sancho

(Miembro de la Academia de Gastronomía de Málaga)

EN MEMORIA


EN MEMORIA

Joao Pedro de Jesús Cardoso

29/09/1941

26/10/2010

Christian Gheorghe

1978

21-11-2010

Modesto

Garcia

25-03-1935

14-11-2010

Los que nos dejaron y están en nuestro recuerdo

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La Farga nº 38