LA MAGIA DEL NATALE · L’idea è quella di coinvolgerti e di aiutarti nella ... coroncina di edera e bacche finte, spruzzate ... Il segnaposto è una palla di polistirolo comple-

La Magia del Natale 1

LA MAGIA DEL NATALEcome realizzare regali, torte e dolcetti

VOL3

Idee per realizzare regali fai da te e dolci natalizi

La Magia del Natale La Magia del Natale 2 3

La tua casa, a Natale, può trasfor-marsi con rossi colori, piccole luci, caldi profumi, bacche e fiori per rendere ancora più festoso un mo-mento di gioia per la famiglia e di sacralità per il cuore.Ho raccolto così alcune semplici idee, suddivise in tre volumi, che messe tutte insieme possono ren-dere il tuo Natale una festa speciale, unica, Magica e indimenticabile.

LA MAGIA DEL NATALE

BUON DIVERTIMENTO !

Allestimenti . Decorazioni . Regali . Dolcetti per il tuo Natale

LA MAGIA DEL NATALE . Copyright 2012 by Francesca Blasi. All rights reserved.

come trasformare la tua casa in un ambiente magico


Da noi, il Natale è un’occasione per fantasti-care con le stoffe, le pigne, i biscotti, le stelle. L’idea è quella di coinvolgerti e di aiutarti nella riuscita delle decorazioni attraverso molte idee di facile realizzazione, perchè anche casa tua possa diventare un ambiente magico!


Sommario

http://www.fotocommunity.de/pc/pc/cat/873/display/25594424

VOL3

Come realizzare regali, torte, dolcetti ....15 La letterina a Babbo Natale Babbo NataleLa tavola della Vigilia La mis en place

I regali ....................................................29Stampini fai da te Per gli arrosti! DècoupageCon le scatole da scarpe Quadretto fai da te Sacchettini profuma biancheria Ciondolo portafortuna Sfere decorative La tavola della festa Tagliere natalizio Il vischio La leggenda del mercante

E’ ora di dolci! ........................................57Biscotti di pan di zenzero Casetta di pan di zenzero Torta imperiale al cioccolato Croccante Punch al mandarino Torta soffice per la merenda Accompagna Thè Struffoli Datteri e noci

Adesso riordina le idee, fai una lista! .....82


L’arte del decoro si può definire tale quan-do, con piccoli escamotage, poca spe-sa e spesso recuperando quello che è già presente nei nostri scatoloni natalizi, riusciamo con una buona idea a creare qualcosa di Magico...

In questo caso dietro alla tenda sono appesi, a cascata, dei fili di lucine con il filo trasparente (le stesse che si usano per l’albero). Internamente, la sera creano questo magnifico aspetto, dall’ esterno l’effetto è molto piacevole.Di giorno non è invasivo, rimangono nascoste!

Decorare la casa

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Trovo sia un vero peccato che la vita di oggi, frenetica e colma di impegni, possa impedire alla maggioranza delle persone di realizzare con le proprie mani qualco-sa di nuovo e di diverso per impreziosire la casa durante il Natale. Eppure, ognuno di noi con un piccolo sforzo e qualche suggerimento è in grado di trasformare le con-suete decorazioni in piccole opere d’arte.

Ma perchè?

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Negli ultimi anni ho partecipato ad allesti-menti di diverse feste ed eventi sul tema del Natale. C’è stato l’anno del Total White, l’anno dell’Argento, l’anno dei colori improbabili anche troppo alternativi, l’anno dei verdi e gli anni a tema.Alla fine però mi sono accorta che il ros-so non può assolutamente mancare ... per un Natale che sappia di Casa, di Torrone, di Buccia di Mandarini tostati, di Cannel-la, di Panettone e di tutte quelle cose che tradizionalmente compongono la festa più bella dell’anno.

Il rosso


Troverai molte idee, spunti e suggeri-menti per realizzare, con poco sforzo e molto divertimento, oggetti fatti da te e da regalare! Potrai anche realizzare dol-ci della tradizione per le feste in modo un pò Insolito !

COME REALIZZARE REGALI, TORTE E DOLCETTI

BUONA LETTURA !

Idee per realizzare regali fai da te e dolci natalizi

Idee e modalità di realizzazione di regali fai da te e dolcetti

V O L 3


La letterina a Babbo Natale

OCCORRENTE:- Cartoncino bristol- Carte riciclate colorate- Pennarelli colorati- Colla stick- Colla a caldo- Nastrini carte di giornale- Legnetti- Pezzetti di corteccia

PROCEDIMENTO: TEMPO: 30 min

E’ possibile fare delle composizioni applicandole sopra al cartoncino, per rimanere in tema natalizio ho pensato ad un alberello di Natale, ma puoi stilizzare anche la capanna di Gesù piuttosto che la stella cometa o una stella di Natale.Ritaglia la carta di giornale e bruciacchiala tutt’intorno. Con la colla stick attaccala. Rivesti il tronchetto con un cartoncino colorato.Il resto sono tutte applicazioni attaccate con la colla a caldo. I passerottini sui tronchi sono delle mollettine...

Tutti noi da bambini l’abbiamo scritta, una lette-rina speciale, da lasciare appoggiata fra i rami dell’albero e che magicamente una notte scom-pare...necessita di una cura speciale.


Babbo natale

Una notte piena di aspettative e di emozione...Scende dal camino, gli lascia-mo prima di andare a nanna un bel bicchiere di latte e una fetta di torta, sarà sicuramente molto affamato, in una notte così pie-na di impegni e faticosa volando da una casa all’altra per portare tutti i doni ai bravi bambini !

Scchhhh ! BUONANOTTE


La tavola della Vigilia24 dicembre

La Vigilia di Natale, per me, è il cuore delle feste, è la serata più intrisa di sentimento, l’at-tesa della nascita di Gesù. E’ piena di fascino, di mistero e di attesa...le luci, la gioia e l’aria di festa riempiono l’aria!


SIAMO PRONTI PER ANDARE A CENA !


Ecco è tutto pronto!La casa è tutta in ordine, allestita a puntino, le decorazioni sono tutte nelle loro posizio-ni, tutto concorre a far sì che l’atmosfera tanto cercata sia palpabile...a questo punto aspettiamo solo che arrivino gli ospiti, sarà proprio attraverso i loro occhi che capirò se il risultato è d’effetto!Mi auguro che rimarranno entusiasti del ri-sultato...io lo sono già!Ed è questa la cosa più importante, far si che lo scorrere del tempo venga cristalliz-zato in alcuni momenti speciali. Credo che questo sia uno dei modi per fare un regalo a me e agli altri.


La tavola si accende !

Di punti di rosso, della magia della neve, delle bacche e di edera. Il fulcro è una piccola al-zatina con al centro un cilindro che ha alla base piccolissimi sassolini bianchi, intorno una coroncina di edera e bacche finte, spruzzate con la neve. Le candele laterali sono “rivestite” da caramelle che si trovano facilmente anche nei supermercati, fissate con un punto di colla a caldo altrimenti non sarebbero mai stabili. Il fiocco chiude la composizione.Il segnaposto è una palla di polistirolo comple-tamente rivestita da brillantini rossi.Si spalma una colla tipo vinavil su tutta la pallae si fa rotolare su un piatto pieno di brillantini.

La mis en place

http://www.houzz.com/photos/dining-room


Negli ultimi anni la crisi batte il chiodo...parola d’ordine:

RISPARMIO

Certo è giusto, credo che tempo fa forse facevamo rega-li costosi ma senza anima...trovo molto più valore in un bigliettino fatto dai miei bambini, perchè ne comprendo la fatica, l’attenzione e il sincero pensiero verso qualco-sa che stanno facendo solo per me, pensando a me.Allora mi sono detta, se è così bello ricevere un dono semplice ma autentico, quest’anno invece di dirsi: ok, questo Natale niente regali...mi viene da controbbat-tere e dire, no!

Regali sì, ma fatti con le nostre mani e con un ingrediente in più: l’ amore !

QUANDO almeno la settimana primaTEMPO da 5 min a un pomeriggioDIFFICOLTA’ facile mediaCOSTO da 0 a 15 €

I regali


In questo semplice modo si possono decorare un sacco di cose.L’anno scorso abbiamo realizzato biglietti e carte natalizie davvero carine con questa tecni-ca, usando la semplice carta da pacco e carte veline colorate.

OCCORRENTE:

- Patata - Stampini per biscotti - Lavabile bianca o colorata (in questo caso specifica per stoffa)

PROCEDIMENTO: TEMPO: 30 min.

Taglia a metà una patata, hai già due stampini!Prendi la formina e premila sulla parte tagliata della pata-ta, prima di estrarre la formina togli l’eccedenza con un coltellino.Versa il colore su un piatto di plastica ed immergici lo stampino, tamponalo su dei fazzolettini per togliere l’ec-cedenza di colore prima di utilizzarlo !

Stampini fai da te


Per gli arrosti ...

OCCORRENTE

- 1 Kg. di sale fino- 5 rametti di rosmarino fresco- 10 foglie di salvia fresche- 10 spicchi di aglio- 4 rametti di timo fresco- 1 manciata di pepe nero in grani- 1 manciata di bacche di ginepro

PROCEDIMENTO: TEMPO: 2 ORE

Lava bene tutte le erbe, rosmarino, timo e salvia e falle sco-lare bene in modo da perdere tutta l’umidità. Sbuccia l’aglio. Dai una prima macinata grossolana con un tritatutto. Trita poco altrimenti se le riduci in poltiglia il risultato non sarà ottimale e molto del sapore delle erbe andrà perso.Finisci di sminuzzare con un coltello o con una mezzaluna.Versa il trito in una ciotola ed unisci il sale. Mescola il tutto. Disponilo ben steso su una placca da forno ricoperta di car-ta da forno per farlo asciugare( 60° per 30 min) per far sì che perda l’umidità in ecceso.Puoi procedere mettendolo nei vasetti coperti con delle stof-fe precedentemente decorate con la patata stampino!!!

Le erbe aromatiche devono essere fresche perchè danno più aroma e profumo al sale. Puoi usare quelle che più ti piacciono. Insaporirai tante pie-tanze in modo semplice facile ed economico. Puoi realizzare le stoffe dei coperchi con lo stampino patata


Découpage

OCCORRENTE:- Contenitori di legno- Carte da decoupage (basta che siano sottili)- Colla vinavil - Finitura lucida- Forbicine- Pennello a spatola

PROCEDIMENTO: TEMPO: 1 ora

Ritaglia dalle carte alcune forme che ti piacciono, diluisci il vina-vil con un po’ d’acqua ed incolla le carte sul contenitore, pas-sando la colla sia sotto che sopra.Quando la colla tira diventa trasparente.La colla stessa fa da finitura se la si passa su tutta la superficie.Diversamente se preferisci un effetto lucido, puoi, una volta as-ciutto, passare una finitura lucida.

La tecnica del découpage, per motivi consumistici, viene raccontata come complessa, con svariati pas-saggi e complicazioni inutili, credo si possa ottenere un buon risultato anche in questo modo:


Con le scatole da scarpe

Questa è un’operazione di pieno recupero, per farti ca-pire che con la tecnica del dècoupage, puoi o decora-re facendo semplici applicazioni o rivestire completa-mente degli oggetti.

OCCORRENTE:- Scatole scarpe- Carte decoupage- Colla vinavil - Forbici


Ritaglia a misura le carteDiluisci il vinavil con un po’ d’acqua (deve risultare una soluzione mediamente fluida)Incolla le carte sulla scatola sia internamente che esternamente. Se vuoi puoi rifinire con trine e merletti o semplici nastri.


Quadretto

Decapa una vecchia cornice con la tecnica della candela, togli il ve-tro e rivesti la struttura interna con una stoffa.Tirala e fermala sul retro con la colla a caldo.Davanti puoi incollare i pupazzi sempre con la colla a caldo.

Per la decapatura leggi la par-te relativa nell’e.book Shabby Fusion, lo scarichi gratis da fb!


Sacchettini profuma biancheriaQuando alla fine di giugno è ora di raccogliere la lavanda metto i granelli secchi in dei contenitori di vetro, poi quand’è ora li uso per preparare dei sacchettini o con stoffe, con organze colorate, sono molto belle perchè trasparenti o con il velo da sposa colorato...si cuce il sacchetto al con-trario, poi a seconda della quantità di lavanda che si ha o lo si riempie tutto bello pieno com-presso dandogli una forma tondeggiante a mò di caramellona, oppure si riempie il sacchettino con un pò di bambagia e meno semini. Le decorazioni dei sacchettini

a piacere...


PROCEDIMENTO: TEMPO: 5 minuti

Ho collegato i due elementi con un nastro di cuoio girato su se stesso attaccandoli con la colla a caldo, così da poterlo appendere come decorazione per la maniglia di una finestra, piuttosto che di un armadio.

Avevo questo bell’angioletto regalatomi da un’amica e poi girava per casa da tempo questo cuoricino, che è un sonaglietto-bom-boniera del battesimo di un bimbo .L’UNIONE FA LA FORZA e così ho pensato di unirli.

OCCORRENTE:

- Angioletto di ceramica- Cuoricino ex bomboniera- Nastro - Colla a caldo

Ciondolo portafortuna


Sfere decorative

Gonfiando un palloncino non si pensa che possa racchiudere in sè così tante potenzia-alità, ci consente di realizzare con moltissimi materiali delle sfere che con lo spago e con il fil di ferro possono diventare lampade, ma con la carta o le stoffe, possono diventare elementi decorativi di grande effetto, in ap-poggio o sospesi.

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OCCORRENTE:- Palloncino- Vinavil- Acqua- Spago grosso o fil di ferro grosso (abbondante)- Pennello


Immergi lo spago nel vinavil con un po’ d’acqua calda per 5 minuti. Gonfia un palloncino in modo che non sia troppo tirato, che rimanga morbido, ma il più possibile sferico. Cospargilo di burro e ripassalo di colla. FOTO 1.2Comincia ad arrotolare lo spago (che hai tamponato bene) in-torno al pallone (senza tirare troppo) molto fitto, la struttura sarà tanto più robusta quanti più incroci ci saranno. FOTO 3.4Se vuoi fare una lampada, servirà un passaggio sopra e sotto, diversamente se sono solo decorative (sospensioni o in appog-gio) puoi ricoprirlo tutto. Ripassa col pennello abbondante colla quando hai finito. Dopo una notte buca con uno spillo il pallone, tirandolo fuori. FOTO 5Variazione sul tema: se usi la carta, dipingendola a spruzzo (con una bomboletta colorata), puoi passarci la colla spray e riem-pirla di brillantini, come sospensioni o da appoggio sulla tavola, piuttosto che vicino all’albero!

La Magia del Natale La Magia del Natale 48 49http://emporio74.blogspot.com/search/label/natale?max-results=20

Una cosa sempre molto apprezzata per un pranzo speciale è accompagnare la mise en place con un ri-cordino che ogni ospite può portare a casa.In questo caso un mazzetto di cannella che rilascia il tipico profumo Natalizio ed una bella palla per l’albero, qui utilizzata con il doppio uso di segnaposto.Il tovagliolo sembra fermato casualmente dalla ciotola. Sulla tavola sono sparsi bicchierini trasparenti e argen-tati con dentro un lumino che insieme ai centrotavola disseminati qua e là fanno molta atmosfera.I punti di rosso sono nei bicchieri (non necessaria-mente tutti ne basta uno), la pallina ed alcune candele sparse.

La tavola della festa25 DICEMBRE

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Tagliere natalizio

Se la cena non è molto formale si può osare con un tagliere servito direttamente a tavola composto da strati di:

- Pomodorini datterini- Tocchetti di formaggi speziati - Parmigiano- Rametti di origano- Uovo sodo con una stella (fatta con una formina da biscotto)

Bon Appétit !


L’immancabile portafortuna natalizio, narra la tradizione:

Nella mitologia scandinava, il vischio era la pianta sacra della dea Frigg. Questa, quando suo figlio Balder morì, inizio’ a versare lacrime sul suo corpo e, mentre piangeva, le lacrime presero a trasformarsi in perle e Balder tornò in vita. Dalla felicità, la dea inizio a baciare tutti quelli che si trovavano a passare sotto la sua pianta, facen-do sì che non capitasse mai nulla di male a quelli che ricevevano il bacio sotto il vischio.

Il vischio


“C’era una volta, in un paese tra i monti, un vecchio mercante. L’uomo viveva solo, non si era mai sposato e non aveva piu’ nessun amico. Il vecchio mercante si girava e rigirava, senza poter prendere sonno. Uscì di casa e vide gente che andava da tutte le parti verso lo stesso luogo. Qualche mano si tese verso di lui. Qualche voce si levò: Fratello! - gli gridarono - non vieni? Fratello, a lui fratello? Lui non aveva fratelli. Era un mercante e per lui non c’erano che clienti: chi comprava e chi vendeva. Per tutta la vita era stato avido e avaro e non gli impor-tava chi fossero i suoi clienti e che cosa facessero. Ma dove andavano?Si mosse un po’ curioso. Si unì a un gruppo di vecchi e di fanciulli. Fratello! Oh, certo, sarebbe stato anche bello avere tanti fratelli! Ma il suo cuore gli sussurrava che non poteva essere loro fratello.

La leggenda del mercanteQuante volte li aveva ingannati?

Piangeva miseria per vender più caro. E speculava sul bisogno dei poveri.

E mai la sua mano si apriva per donare. No, lui non poteva essere fratello di quella povera gente

che aveva sempre sfruttata, ingannata, tradita. Eppure tutti gli camminavano a fianco.

Ed era giunto, con loro, davanti alla Grotta di Betlemme.

Ora li vedeva entrare e nessuno era a mani vuote, anche i poveri avevano qualcosa.

E lui non aveva niente, lui che era ricco. Arrivò alla grotta insieme con gli altri;

s’inginocchio insieme agli altri. - Signore, - esclamò -

ho trattato male i miei fratelli. Perdonami.

E cominciò a piangere. Appoggiato a un albero, davanti alla grotta,

il mercante continuò a piangere, e il suo cuore cambiò. Alla prima luce dell’alba quelle lacrime splendettero

come perle, in mezzo a due foglioline. Era nato il vischio”.

Fiaba del Trentino


La Vigilia

Aspetto con impazienza le vacanze di Natale, per essere tutti a casa, raccoglierci intorno alla tavola e cominciare a sfornare manicaretti dolci...chi usa le praline, chi apre le cioccolate e se le mangia, chi fa finta di lavorare... tutti ingrembiulati e sporchi di farina...ma alla fine puoi stare certo che il risultato sarà un successo!!!

QUANDO 1/2 giorni prima della festaTEMPO pomeriggiDIFFICOLTA’ facile - medioCOSTO da 10 a 25 €

E’ora di dolci


http://annies-eats.net/2009/12/16/gingerbread-cookies/

http://www.cosebellemagazine.it/2011/12/27/a-natale-siamo-tutti-piu-buoni/

Biscotti di pan di zenzero

(gingerbread)OCCORRENTE:- 1 uovo- 350 gr. farina 00- 160 gr zucchero- 150 gr.miele- 150 gr.burro- 1/2 cucchiaino di bicarbonato- 2 cucchiaini rasi di cannella- 1/2 cucchiaino in polvere di chiodi di garofano- 1/4 di cucchiaino polvere noce moscata- 1 pizzico di sale- 2 cucchiaini rasi di zenzero in polvere

PROCEDIMENTO: TEMPO: 2 ore

Metti la farina, lo zucchero, le spezie ed il bicarbonato. Poi il burro freddo a tocchettini e il miele. Tutto insieme nel mixer a media velocità (verrà un impasto sbricioloso).Aggiungi l’uovo (diventa omogeneo).Fai una palla e avvolgila nella pellicola trasparente. In frigo per 1 ora.Fai una sfoglia di 4/5 mm, con le formine prepara i biscotti.In forno caldo 180° per 10-12 min.

La Magia del Natale La Magia del Natale 60 61http://cakecentral.com/gallery/1406966

La base fatta con i biscotti puoi tranquillamente realizzarla disegnando su un foglio di carta da forno la forma della casetta ed usare la ricetta dei biscotti allo zenzero (è un impasto più rigido).

E’ composta da:- Lato destro e lato sinistro: 2 rettangoli- Lati corti di chiusura: 2 trapezi- Tetto: 2 rettangoloniPer attaccare le parti ho usato la ghiaccia reale, tenendole premute per qualche minuto (e santa pazienza)

Qui c’è qualche idea decorativa realizzata per queste torte:

- La prima è la struttura di biscotto semplice fatta dai bimbi e deco rata semplicemente con gli smarties.- La seconda è una composizione rivestita con granella di nocciole (applicata sulla marmellata) e ganache alla vaniglia. La composizione è di grande effetto perchè ci sono 2 alzate, una grande (con sopra i cupcakes) ed una media con solo la torta. Al di sotto un grande piatto da portata con i biscotti che riprendono i colori al di sopra.- La terza è una torta finta, solo decorativa, con le lucine al suo inter- no (candeline) Le parti scoperte sono di biscotto, la parte rivestita con la pasta di zucchero è cartone...eheheh- La quarta è solo bordata con la ghiaccia, il resto del tetto sbiancato è semplice zucchero al velo.

P.S. L’anno scorso ho trovato la struttura di biscotto da Ikea!

Casetta di pan di zenzero

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Torta imperiale al cioccolatoOCCORRENTE:

PROCEDIMENTO: TEMPO: 2 orePROCEDIMENTO TEMPO: 2 ORESciogli a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato e lascialo intie-pidire mescolando di tanto in tanto. In una bella ciotola grande, metti il burro tagliato a cubetti. Sbattilo con una frusta fino a montarlo, poi aggiungi lo zucchero conti-nuando a sbattere. Aggiungi un uovo alla volta sempre sbattendo e via via le altre, facendo assorbire completamente l’uovo prima di aggiungerne un altro: in questo modo otterrai una crema soffice e omogenea. Incorpora il cioccolato fondente sciolto e ormai tiepido e il pizzico di sale. In una ciotola unisci la farina, il lievito e il cacao amaro setacciandoli. Aggiungi al composto di burro, le uova e il cioccolato e gli ingredienti setacciati, alternando l’aggiunta del latte. Ecco il composto finale !In forno caldo a 180° per circa 60 minuti.

OCCORRENTE:- 200 gr Zucchero- 200 gr di burro - 50 gr di cacao amaro-100 gr di cioccolato fondente- 200 gr di farina- 50 ml di latte fresco intero- 1/2 bustina di lievito - 1 pizzico di sale- 5 Uova


Per la Ganache al cioccolato

- 250 gr. panna - 250 gr cioccolato- 1 vasetto di marmellata di Arance- Grand Marnier

Metti la panna in un pentolino sul fuoco, quando bolle inserisci il cioccolato. Togli dal fuoco e gira fino ad ottenere un composto omogeneo. Metti in frigo per almeno 3 ore. Servirà per la decorazione che potrai realizzare con un coltello facendo come dei riccioletti o delle spa-tolate a seconda di come ti piace di più.Una volta che la torta si è raffreddata, aprila a metà farciscila con marmellata di arance mescolata al grand marnier, poi richiudila, rivestila con uno strato sottile di marmellata e decora con la ganache al cioccolato a piacere (io uso la punta di un coltello).

SLURP !

La farcitura


L’anno scorso ho preparato del croccante come pensierino da lasciare ai miei ospiti, uno con scaglie di madorle tostate ed uno coi pinoli. Li ho imbustati con carta trasparente (si trovano i sacchetti già pronti), chiusi con dei bei nastri rossi.Dentro c’era un disegnino dei bambini su car-toncino, per fare la base piatta, con scritto: Buon Natale!

http://www.foodnetwork.com/recipes/mario-batali/almond-brittle-croc-cante-recipe2/index.html

http://theitaliandishblog.com/imported-20090913150324/month/december-2009

CroccanteOCCORRENTE:

- 2 cucchiai di Acqua- 1 cucchiaino di succo di Limone - 300 g Mandorle o pinoli o noci - 350 gr Zucchero


Butta le mandorle nell’acqua bollente per 2 minuti, dopo pelale, tam-ponale e disponile su una placca da forno.Infornale a 180° per 5 minuti per tostarsi.Versa in una casseruola lo zucchero insieme all’acqua e al succo di limone e fai sciogliere a fuoco lento girandolo ogni tanto con un cuc-chiaio di legno.Lo zucchero dovrà sciogliersi completamente fino a diventare di un bel colore biondo, fai attenzione che non si scurisca troppo. Puoi tritare le mandorle o lasciarle intere oppure fare metà e metà.Spegni il fuoco, e versa le mandorle girando per amalgamare bene il tutto.Versa immediatamente il composto su di un foglio di carta forno mes-so in un teglia.Livella bene il composto per dargli lo spessore desiderato aiutandoti con la lama di un coltello. Lascia raffreddare qualche minuto e prima che si solidifichi del tutto taglialo.

SEI PRONTO PER IMBUSTARE!


Ma fuori nevica!Non so per te, ma per me il sogno delle mattine dei giorni di festa è sempre stato quello di svegliarsi così! Guard-are dalla finestra della cucina ancora un po’ assonnati...e scoprire che ha nevicato talmente tanto da non poter uscire di casa ! Ma che importa?Tanto il freddo rimane fuori, dentro abbiamo risate, il camino che scop-pietta, torte e manicaretti in elabo-razione ed un sacco di preparativi che ci aspettano!


“FRIGO ESTERNO”con il punch pronto all’arrivo di casa...

Punch al mandarinoSi serve bollente e fumante con una fettina di limone, nelle giornate tanto fredde è un toccasana per scaldarsi ben bene!

OCCORRENTE:- 300 g. alcool per liquori a 90°- 400 g. zucchero- la buccia di 3 mandarini non trattati- 300 g. acqua minerale

PROCEDIMENTO: TEMPO: 3 giorni

Taglia a fettine sottili la buccia di mandarino (che deve essere sen-za parte bianca).Metti l’alcool in un vaso con coperchio e unisci la buccia.Lascia in infusione la buccia per due giorni agitando il vaso al-meno tre volte al giorno.In un tegame, a fuoco basso, sciogli 350 g. zucchero con l’acqua e fallo bollire lentamente fino a formare uno sciroppo.Caramella 50 g. di zucchero con un paio di cucchiai d’acqua e uniscilo allo sciroppo.Lascia raffreddare lo sciroppo.Filtra l’alcool e uniscilo allo sciroppo, mescola bene e imbottiglialo con tappi di sughero.Si può consumare dopo un mesetto.


Torta soffice per la merenda

Questa la fanno i bambini, quasi da soli...usano il vasetto dello yogurt per le dosi.La decorazione è facilissima, basta passare sul-la torta con un pennello da cucina, uno strato sottile di marmellata, poi ci metti sopra le co-dette colorateOCCORRENTE:- 1 vasetto di yogurt- 3 uova- 2 vasetti di zucchero - 3 vasetti di farina- 1 vasetto di olio di semi- 1 bustina di lievito- Sale- Marmellata - Codette colorate


Mescola le uova con lo zucchero. Aggiungi tutti gli altri ingredienti finchè otterrai un com-posto omogeneo.In forno a 180° per 30 minuti.


Accompagna thèOCCORRENTE:

- 300 gr di farina “00”- 150 gr di zucchero- 100 gr di burro- 3 tuorli- I semini di un baccello di vaniglia- La scorza grattugiata di 1/2 limone o arancia

PROCEDIMENTO: TEMPO: 30 min.

Lavora il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema omoge-nea, poi incorpora uno per volta i tuorli, la scorza grattugiata e i semini di vaniglia. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, incorpora la farina con un setaccio ed impasta con cura. Raccogli l’impasto a forma di palla e lascia riposare per un paio d’ore. Stendi la pasta frolla, con le formine ricava tanti biscottini dello spessore di 2/3 mm disponili su di una teglia con la carta forno. Con un coltellino ricava una taschina dove andrà inserita la tazza.Cuoci a 190-200°C per circa 10-12 minuti. Appena li sforni, con un coltellino allarga il taglio dolcemente, quando sono ancora caldi.


Questi me li faceva la mia nonna.Qua si litiga furiosamente per

accaparrarsi le prime palline ...

StruffoliOCCORRENTE:

- Farina 600 gr - Uova 4 + 1 tuorlo- 2 cucchiai di zucchero- 80 gr di burro meglio lo strutto: 25 gr- 1 bicchierino di limoncello o rhum- Scorza di mezzo limone grattuggiato- Un pizzico di sale- Olio (o strutto) per friggere

Per condire e decorare:- Miele 400 gr - Codette colorate- Misto di frutta candita (nel reparto dei dolci si trovano)

PROCEDIMENTO: TEMPO: 2 ore

Disponi la farina a fontana sul piano, impastala con uova, burro, zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, un bicchierino di rhum e un po’ di sale.Otterrai un composto sostenuto, dagli la forma di una palla e fallo riposare mezz’ora. Poi lavorala ancora brevemente e dividila in pallottole grandi come arance, da cui ricaverai, rullandoli sul piano infarinato, tanti cilindretti larghi un dito; tagliali a tocchettini che disporrai larghi su un telo infarinato. Al momento di friggerli, mettili in un setaccio e scuotili per eliminare la farina in eccesso. Friggili pochi alla volta in abbondante olio bollente: toglili gonfi e dorati, non particolarmente colorati. Falli asciugare su carta assorbente. Fai liquefare il miele a bagnomaria in una pentola capiente, toglila dal fuoco e mettici gli struffoli fritti, rimescolando delicatamente fino a quando non si saran-no bene impregnati di miele. Versa la metà dei confettini e della frutta candita e rimescola di nuovo.Prendi un piatto da portata e disponi gli struffoli a piramide. Finisci di guarnire con le rimanenti codette colorate.


Datteri e nociI mandarini con i chiodi di garofano sono un must del Natale ...Ma i datteri con le noci sono qualcosa di su-blime, se non li hai mai assaggiati ti sei perso un pezzo di paradiso! In genere ne faccio un bel vassoio perchè vanno a ruba, dopo cena mentre si preparano la tom-bola e i giochi di società, ecco passare questo spettacolare attentato alla linea ...

OCCORRENTE:- datteri - noci


Apri i datteri a metà, togli il nocciolo. Sguscia le noci facendo attenzione che rimangano intere e dividile in 4 parti.Metti il quarto di noce nel dattero.

BUON APPETITO!


“L’atmosfera la crei tu, con l’amore, la passione e la gioia che riuscirai a trasmettere alle persone che hai accanto”. Francesca


Adesso riordina le idee,

fai una lista!Individua a seconda del tempo che hai ciò che vuoi e puoi fare. Ti consiglio di scegliere il regalo che ti piacerebbe ricevere e pensa come potresti presentarlo. Ricorda che i dolci oltre che gratificare te mentre li fai, possono risultare un dono mol-to gradito!Subito dopo la lettura ti consiglio di prendere carta e penna per cominciare ad elencare:

COSA PUOI REALIZZARECHE MATERIALI HAI GIA’ IN CASA

COSA DEVI ACQUISTARE


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“Un bambino può insegnare sempre tre cose ad un adulto: Ad essere contento senza motivo,Ad essere sempre occupato con qualche cosa,E a pretendere con ogni sua forza quello che desidera.” Paulo Coelho

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LA MAGIA DEL NATALE · L’idea è quella di coinvolgerti e di aiutarti nella ... coroncina di edera e bacche finte, spruzzate ... Il segnaposto è una palla di polistirolo comple-