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A ñ o 2 • N ú m e r o 5 • 2 3 d e j u l i o d e 2 0 1 0

Esta semana y la próxima, la música prota-goniza una parte esencial del escenario en el que transcurre nuestra vida académica de la Escuela de Español aquí, en el campus de Mills College. Ayer, jueves 22 de julio, la soprano catalana Mercè Guarro Bartrolí interpretó diversas piezas de la música cata-lana y española. El recital arrancó con ele-mentos representativos de la música popular catalana como Muntanyes Regalades, El Rossinyol y El Cant des Ocells, (con armoni-zación de M. García Morente: Barcelona, 1937). Aunque las tres piezas son bien co-nocidas dentro y fuera de Cataluña, sin du-da, El Cant del Ocells adquirió una proyec-ción más universal gracias al ilustre violon-celista Pau Casals, especialmente aquel 24 de octubre de 1971 en el que recibió la Me-dalla de la Paz en la sede de la Asamblea General de las Naciones Unidas en Nueva York. En el acto, Casals pronunció un dis-curso en inglés y catalán, del que recoge-mos un extracto:

“Éste es el mayor honor que he recibido en mi vida. La paz ha sido siempre mi mayor preocupación. Ya en mi infancia aprendí a amarla […] Además, soy catalán. Cataluña tuvo el primer Parlamento democrático, mucho antes que Inglaterra. Y fue en mi país donde hubo las primeras naciones unidas. En aquel tiempo -siglo XI- se reunieron en Tolouges -hoy Francia- para hablar de la paz, porque los catalanes de aquel tiempo ya estaban en contra, en CONTRA de la

guerra. Por ello, las Naciones Unidas, que trabajan únicamente por el ideal de la paz, están en mi corazón, porque todo lo referen-te a la paz le llega directamente (...)

Hace muchos años que no toco el violon-chelo en público, pero creo que debo hacer-lo en esta ocasión. Tocaré una melodía del folclore catalán: El cant dels ocells (El canto de los pájaros). Los pájaros, cuando están en el cielo, van cantando:"Peace, peace, peace" (paz, paz, paz) y es una melodía que Bach, Beethoven y todos los grandes ha-brían admirado y querido. Y, además, nace del alma de mi pueblo, Cataluña." (1)

La canción española, también de corte po-pular, estuvo representada por la Nana de Sevilla, Anda Jaleo y Zorongo (armonizadas todas ellas por Federico García Lorca: Gra-nada 1898-1936). El poeta granadino poseía una sólida formación académica como mú-sico y su interés por la tradición queda ma-nifiesta en la recopilación y armonización que hizo de nanas, villancicos, letrillas... y en la inclusión de algunas de estas piezas en su teatro o recitales poéticos. Su misma obra poética también (por ejemplo, su Poema de Cante Jondo) está impregnada por el saber popular, saber sublimado por el genio del poeta granadino.

La semana próxima nos visitará de nuevo la cantante Vanya Green, gran conocedora y estudiosa de la música del Oriente Medio y

del flamenco. En esta ocasión, igual que el verano pasado, nos deleitará con un reper-torio de canciones sefarditas. En su página web y, concretamente, en su biografía, Vanya recoge (en inglés) la definición que Federico García Lorca hizo del “duende” y que aquí reproducimos en español:

“[…] el duende es un poder y no un obrar, es un luchar y no un pensar. Yo he oído decir a un viejo maestro guitarrista: «El duende no está en la garganta; el duende sube por dentro desde la planta de los pies». Es decir, no es cuestión de facultad, sino de verdade-ro estilo vivo; es decir, de sangre; es decir, de viejísima cultura, de creación en acto.” (2)

Y Vanya tiene duende; lo podremos com-probar cuando oigamos su melodiosa y dulce voz interpretando canciones sefarditas en este verano de 2010 que, pronto, toca a su fin.

(1) Traducción al castellano de la versión catala-na del discurso, del libro de Enric Casals: PAU CASALS, dades biogràfiques inèdites, cartes íntimes i records viscuts. Editorial Pòrtic. Colección 'Memòries'. Barcelona, 1979.

(2) David de Prado Diez: Teoría y juego del duende de García Lorca: una visión profunda de la creatividad ; http://www.creatividadysociedad.com/articulos/14/7-Teoria%20del%20duende%20de%20Garcia%20Lorca.articulo.pdf)

La música llega a Mills...Carmen Carballo

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Club de cocina: Sabor argentinoEl pasado martes 20 de julio, los participantes del Club de cocina hicieron tres tipos de empanadas argentinas : empanadas árabes, empanadas de choclo y queso y em-panadas de espinaca y queso. Aquí compartimos las recetas de esta experiencia culinaria excepcional.

Masa liviana (los discos de las empanadas)

Ingredientes:• 6 tazas de harina • ½ libra de mantequilla (temperatura ambiente) • 1.5 tazas de agua fría • 2 cucharadas de sal fina

Preparación: • Ponga sobre la mesa las 6 tazas de harina formando un

anillo. Coloque en el centro la mantequilla y dos cucharadas de sal.-

• Amase agregando de a poco el agua fría hasta obtener un bollo tierno. Continúe trabajando sobre la mesa hasta lograr que quede lisa y suave. Tápela y déjela descansar media hora.

• Estire la masa por partes y córtela en discos de 12 cm. ap-roximadamente con un cortapastas o con un platito. Con los recortes, arme un nuevo bollo, déjelo descansar y haga más discos.

Rinde 2 docenas.

Empanadas de espinaca y queso ricotaIngredientes: • 2 tazas de cebolla picada• 4 tazas de espinacas cocidas• 2 libras (o 2 tarros) de queso ricota• 2 tazas de queso rallado• 2 cucharaditas de sal • Nuez moscada al gusto • 4 huevos duros• 2 huevos • 2 cucharadas de fécula de maíz• 2 huevos batidos (para pintarlas antes de hornear)

Preparación: • En una cacerola colocar el aceite, la cebolla, el pimiento morrón

y llevar a fuego moderado revolviendo con cuchara de madera hasta rehogar (5 minutos aproximadamente). Retirar, colocar en un bol y agregar las espinacas picadas, la ricotta, el queso ral-lado, los condimentos, los huevos duros y la fécula de maíz. Mezclar enérgicamente hasta ligar todos los ingredientes.

• Precalentar el horno en temperatura caliente (200°C), durante 10 minutos. Colocar en cada disco de empanada 1 cucharada de relleno. Cerrar presionando los bordes y realizar el repulgo.

• Colocar las empanadas en una placa levemente aceitada, pintar con huevo batido.

• Bajar la temperatura del horno a moderado (180°C), colocar la placa y cocinar 15 a 20 minutos aproximadamente. Deben que-dar bien doraditas.

Rinde 2 docenas.

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Empanadas de choclo y queso  Ingredientes para la salsa blanca o bechamel:• 2 cucharadas de mantequilla• 2 cucharadas de harina • 1 tazas de leche

Elaboración: Derretir la mantequilla a fuego lento hasta que esté cre-mosa. Agregar la harina y cocinar unos minutos, poner la leche caliente y sin dejar de mover cocer a fuego lento hasta que espese. Al probarla no debe saber a harina. Al retirar del fuego condimentar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Ingredientes para el relleno:• Salsa blanca cremosa (bechamel)• una lata de choclo (maíz) amarillo cremoso • una lata de choclo en grano• una taza de pimiento morrón picado• sal • una cucharada de perejil picado • Huevo duro o queso fresco cortado en dados

Modo de preparación: Mezclar en un bol todos los ingredientes. Rellenar las empanadas, pintar con huevo batido, distribuir en una placa y llevar al horno hasta dorar.

Empanadas Árabes

Ingredientes para la masa: • 2 libras de harina (1 kg)• 4 cucharadas de sal • 2 cucharadas soperas de levadura en polvo• agua tibia

Preparación de la masa:Coloque la harina en forma de corona, agregue en el centro la le-vadura disuelta en agua tibia y añadir sal. Trabájelo muy bien, tápelo y déjelo reposar hasta que llegue al doble de volumen. Corte trozos y amáselos hasta obtener discos de 14 cm. de diámetro x 1/2 de espesor.  Ingredientes para el relleno: 2 libras de carne picada 1 pimiento rojo picado6 tomates picados2 cebollas grandes picadas finamente Jugo de limón (mucho)2 cucharadas de hojas de menta, 2 cucharadas de perejil picado2 cucharaditas de ají molido Sal y pimienta al gusto  Preparación del relleno:• Colocar la carne picada en un bol, unirle la cebolla, el pimiento y

los tomates picados, el perejil, la menta, la sal y el ají molido. Agregar el jugo de limón y mezclar todo muy bien.

• Dejar reposar en el refrigerador por una hora o más para que el jugo de los limones “cure” la carne (hasta que la carne ya no esté roja)

• Colocar en cada disco 1 cucharada de relleno crudo, doblar hacia adentro 3 lados quedando en forma de triángulo con una pequeña abertura en el centro y cocinar en placa engrasada 20 minutos en horno caliente.

Rinde 2 docenas.

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Murales en LaurelBecca Spiro (Nivel 4)

El sábado pasado unos estudiantes de la escuela española fue-ron al “Laurel Mural Art Walk,” un festival que celebra los murales en el distrito de Laurel (en Oakland) cada año. Como el festival era en la calle MacArthur, a unos pasos de Mills, no tuvimos que caminar mucho para llegar a nuestra destinación. Supimos que habíamos llegado cuando vimos un cerdo asado en la acera. Soy vegetariana y todavía pensaba que olía bien, pero me resistí a la tentación. En cambio, caminamos entre la avenida 38 y la calle Maybelle para ver los murales recientemente pintados. Fue una experiencia inolvidable porque enfrente de cada uno estaba colo-cado el artista que lo había hecho. De este modo, tuvimos la oportunidad de preguntar y aprender más sobre el arte público en Oakland y regresamos a Mills con más agradecimiento hacia la ciudad en la que vivimos este verano.

Y así preparamos los tamalesAquí compartimos unas de las fotos que tomamos ese especial día.

Los Águilas Verdes volarán otro díaDaniel Souleles (Nivel 1)

Oaklandia, Aztlan—Este  jueves, los Águilas Verdes jugaron contra un equipo mezclado de la cárcel federal, que se llama <<San Quintín>>. El otro equipo había salido de la cárcel para tratar de fijar sus almas rotas, quizás  pasará otro día también. El equipo de los presidiarios tenía 12 piratas de la playa Barbary, dos monos, tres tibu-rones (todos estaban sin un ojo), una langosta que  parecía sorprendida y un mono muy torpe.  En su mayoría,  nadie de ese equipo hablaba español. Y, todavía peor,  ellos maniataron a Adriana y Hugo antes del partido.

Entonces, viendo a un equipo sin valores (ni ojos), nuestros Águilas, como siempre, jugaron con sus almas pu-ras y sus corazones latiendo. En la defensa, Daniel <<el pavo enojado>> era una piedra, seguía todas pelotas que  él miraba. Tam-bién, Rebecca y Pooja, juntas, eran imparables. Y nadie sabe cuántos goles Nikki, Francesca y Melanie pararon. Me ha gustado ver cómo las habilidades de Nikki han mejorado en esta temporada.

En media cancha y cancha arriba, Mike y Micah jugaron como doce hombres. Los presidiarios nunca supieron dónde buscarlos. Y Kate y Sarah corrieron más rápido que hombres y animales tres veces más grandes que ellas. Y por fin, Sarah grande, la dama del equipo, pudo patear casi más arriba que la amistad de los Águilas.

Con los deportes, siempre es tan amargo perder… Sin embargo, los Águilas solo perdieron el partido. Ahora tienen sus amigos y son más cercanos que antes. Y este periodista sabe que su estrella está subiendo siempre.

Bien hecho Águilas, y hasta pronto. –

El Sobrino del Santo, periodista.

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Todos salimos de un horno o, quizá, de un caribe estival con aguas azul turquesa. Del horno emana el pan. Venía acompañado de un hombre grueso, montado en una bicicleta grande, con una enorme canasta redonda sobre la cabeza. Diario repartía, creo, dos docenas de pan árabe. Y los viernes, casi como premio y regocijo de nuestros palada-res, traía roscas y las arracadas, el pan cru-jiente, abombado con ajonjolí, que comía-mos con el leban seco.

Cada semana aparecía en el lavabo de la cocina una especie de seno que fluctuaba su consistencia a medida que pasaban las horas, de aguadísimo y escurriente al princi-pio, a sólido y moldeable cuando ya estaba listo. Mamá hervía leche con una tasa de yogurt y luego tapaba la olla con varias toa-llas; después de un día estaba todo cortado y cuajado como yogurt. Ese leban aguado era el acompañante perfecto de los huevos revueltos (los estrellados casi siempre iban a la ranchera). Algunos de mis familiares reba-naban chile verde y decían que el leban amortiguaba el picante, además del pan árabe. Pero en otras ocasiones, como ya dije, ese yogurt escurría en un trapo limpio y blanco. No eran gotas dulces de leche ma-terna, sino un suero amargo que llegué a probar (a los cuatro o cinco) sólo una vez. Cuando mamá destapaba el trapo, el leban (jocoque, decía, para evitar dar más explica-ciones) aparecía reluciente, cremoso, blan-quísimo. Ya puesto en un plato grande, y aderezado con aceite de oliva, y quizá con un par de aceitunas negras, estaba a la es-pera del pan duro y tostado. También había roscas, que eran para sopearlas en el café turco. Seguramente di mis primeros sorbos de café a través de las roscas, succionando y masticando en la superficie porosa de las roscas. Siempre que había invitados, traían una charola con varias tasas de café, roscas, quizá algunas frutas y, muy de vez en cuan-do, nueces de la India o dátiles.

Una vez mamá pensó que yo tenía la suficiente edad para ir al horno. El sitio estaba, creía yo, en Córdoba (tal vez a la Córdoba andaluza habría que ir para reco-brar el origen), es decir, en la calle de Córdoba, en la Colonia Roma. Pero no, me equivoco, en la calle de Córdoba estaba un antiguo knis de los jalebis; uno de los más esplendorosos de su tiempo (allí se casaron mis padres), y también el lugar, creo, donde se daban los tés danzantes, en que se reunían los jóvenes de la comunidad para conocerse y bailar los domingos (alguien me ha corregido y me ha dicho que estos bailes sucedían en la calle de Coahuila). En fin, no sé en qué calle esta-ba el horno (nunca sabremos dónde está el origen), pero recuerdo que llevábamos una gran olla donde mamá había preparado la carne molida y las especias del lahmayín. No se me apetecía en lo absoluto así, crudo. El viaje de nuestra casa al horno me parecía larguísimo, cruzando varias calles vacías, como si se tratara del desierto. Mis dos hermanos llevaban la olla más que pesada para tantas cuadras. La puerta del horno en la calle era pequeñísima, considerando que por dentro era un lugar muy profundo, con mesas largas, seguramente donde prepara-ban la masa. En la otra orilla del lugar esta-ba una puerta chica de un horno que era gigantesco. Apenas abrían esa puerta, salían olas cálidas que hacían sudar copiosamente a los panaderos. Por la tarde que podía ser de un viernes (había que llegar temprano porque respetaban rigurosamente el shabat) ya estaba listo, calientísimo. El lahmayín así, sacado del horno, era la exquisitez más grande con la que viene toda la infancia como si estuviera lloviendo y cada gota

fuera un recuerdo. No sé si mamá había alterado la receta original, pero seguro había algo de picante en este lahmayín que co-míamos caminando, mientras volvíamos a casa, enrollándolo como si fuera taco, aun-que fuera tan distinto de la tortilla con su masa fresca de harina y muy carnosa. Las especias que combinan lo dulce (tamarindo) y lo picante (no sé qué chile) lo hacían único, incomparable, como nuestra propia madre.

Otro horno era el de la casa, de donde salían los mamules, los cuernitos de chocolate, los polvorones, siempre en Purim, y muchas veces durante el año. Mis bizcochos favori-tos eran (no recuerdo el nombre) una espe-cie de crepas fritas de trigo, o buñuelos en forma de empanada, rellenas de nueces y bañadas en miel (ya, ya me lo recordaron; se llaman atayef). Lo dulce del calor del hogar es, necesariamente, nuestra infancia, el paraíso perdido en que se nos consiente esa atracción por lo acaramelado tan propio de la edad, que emana como recuerdo de la leche materna. De vez en cuando, pero ne-cesariamente un viernes por la noche, para la cena de shabat, mamá sacaba un plato enorme con kipes pequeños, papas y unos hongos rojos de gran tamaño: “comida de reyes”, anunciaba con una sonrisa llena de orgullo. Y siempre salía Jaime para reírse de los reyes, y decía “ahora pásame una coca de reyes, un pan árabe de reyes y la sal, que es exclusiva de la sangre noble. Ella nos

Nuestros cuentos: Suplemento especial del verano 2010En este apartado especial, compartimos el bello cuento que el Director de las Es-cuelas de Español, Jacobo Sefamí, nos leyó durante su visita a Mills el 12 de junio. También damos a conocer el trabajo fenomenal que realizaron los participantes del taller de microcuentos, bajo la dirección del profesor José Cardona.

Foto: http://lapesadilladedisney.files.wordpress.com/2009/11/cuentos.gif

En busca del horno primigenioJacobo Sefamí

Tahona estuosa de mis bizcochosCV

(Continua en la próxima página)Foto: http://acookworkorange.files.wordpress.com/2009/01/kipes1.jpg

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dejaba vacilar y sólo alcanzaba a decir que esos hongos eran carísimos en esas tierras de los abuelos, y sólo los muy ricos podían pagarlos. Pero no había nadie, ningún abue-lo, para confirmarlo. Claro que ése era uno más de los platos típicos de la cena porque nunca podían faltar los kipes grandes de arroz (los que van en forma de torpedo). Por cierto, he logrado encontrar en casi cualquier lugar de comida libanesa o siria, los kipes de trigo, pero nunca los de arroz. Yo creo que a lo mejor esos kipes de arroz eran comida exclusiva de las zonas de mis paisanos en Damasco. De hecho, ahora que lo pienso, los jalebis tampoco los acostumbran. De niño les sacaba la carne molida de dentro, y los rellenaba de aguacate, aunque se supone que debía embarrarle tejine de berenjena. De niño, prefería las esfijas, más conocidas como gordas, pero en lugar de toritillas abombadas llenas de frijoles, éstas eran quipes planos, con muy poca carne molida dentro. Esas esfijas, acompañadas de ensa-lada y guacamole son el sabor de casa que me acompañará toda mi vida. Aunque des-preciaba la berenjena de niño, ése es un sabor que con el tiempo se fue imponiendo, como ahora que cada vez que voy a un res-taurante persa (para recordar, aunque sea remotamente a mamá) me muero por el borani, la berenjena como mantequilla, con sus cebollas doradas y ligeramente azucara-das. También, a menudo aparecían las cala-bacitas rellenas, siempre rebosadas, y con sabor agridulce por el tamarindo que había que atenuar con el arroz con fideos. Y ¿qué tal los kipes bacha, con salsa de tomate y chilpotle? Mamá nos veía con los cachetes rojizos y regordetes y se sonreía a sí misma, siempre sirviéndonos más de la cuenta.

Cuando tocaba que la cena de shabat fuera de queso, ella hacía calzones. Todos noso-tros le pedíamos que los dejara dorar un poco más. Iban siempre con el leban agua-do, y en combinación con rebanas de chile verde.

Ahora que vuelvo a México de visita me ha tocado comer tacos con carne kosher deshebrada (como si fuera barbacoa, ¿lo es?), con cebolla, cilantro y diferentes tipos de salsa; las tortillas pequeñitas. Eso es más fácil que hacer kipes. Mamá se reunía con sus hermanas y sus sobrinas, y cocinabas cientos de kipes, mientras se divertían chis-meando de la comunidad. Eran horas y ho-ras en la cocina, alrededor de una mesa grande, con los platos de aceite y la carne que había pasado por los molinos compra-dos en Alemania. Si me tocaba estar enfer-mo, y haberme quedado en casa, me senta-ba en un rincón y era una delicia pasar de-sapercibido y escuchar las burlas y las car-cajadas, mientras me robaba algún kipe bacha recién cocinado, o me comía una arracada con leban seco.

De la estufa salían también las ollas de arroz mexicano y el mole con pechugas de pollo para que nos hiciéramos los tacos el día de las madres en que mamá no descansaba; había otras ocasiones (en época navideña, aunque no recuerdo si era un día específico), en que hacía pozole de maíz, obviamente sin cerdo, pero sí con todos los condimentos tradicionales que no podían fallar: orégano, limón, rábanos, cebolla, aguacate y chile. El 5 de enero íbamos todos a la tienda de la Lagunilla a ayudar a vender abriguitos para niños; vendíamos mucho y había que estar muy alerta porque con tanta gente en una

tienda pequeña era muy fácil que nos roba-ran. Venía un señor de bigotes, con dos cajas de madera, una bolsa grande de pan ternera, y otra llena con los ingredientes que usaba para preparar las tortas. Las hacía de queso de cerdo, y le ponía una salsa muy picante a base de chile verde picado, con todo y sus venas, aguacate, y no sé qué más, pero terminábamos por ordenar mu-chas porque nos enchilábamos y no podía-mos parar de comer. Cada vez que llegaba la policía él se escondía en uno de los proba-dores de la tienda. Mamá era feliz con sus hijos rechonchos comiendo sus tortas, y las ventas del mejor día del año.

Cada vez que yo llegaba desde Estados Unidos para pasar unos días con la familia en México, mamá me recogía en el aero-puerto y al entrar a la casa el olor de los sambusek desde el horno inundaba la coci-na. El sambusek tiene un valor sentimental irreemplazable para mí. Es la comida de la vuelta, la del regreso al hogar. No me los puedo imaginar sin mamá en la casa, sin el café turco y las roscas y la fruta, a altas ho-ras de la noche, con las pláticas atropelladas que lo quieren contar todo y se interrumpen a cada instante con carcajadas, guiños y chistes familiares que se repiten incesante-mente. Ahora que mamá ha desaparecido, que la casa está deshabitada, que la tienda de la Lagunilla ya no nos pertenece, que las cenas de shabat se han disipado, me pre-gunto ¿adónde hay que volver?, ¿dónde quedaron mis madelaines proustianas, la hora de la vuelta en que ella aparecía con sus cachetes rechonchos y suaves para regalarme los besos del amor?, ¿dónde está el horno de mi pasado?, ¿di, mamá?

(En busca del horno primigenio, continuada de la página 3)

Un microcuento se caracteriza porque con pocas palabras, gran concentración e intensidad se expone una historia en la que a alguien le sucede algo en algún lugar. Con lo anterior en mente, en este verano de Middlebury en Mills de 2010 tuve el gusto de organizar un taller para escribir microcuentos.

Un grupo de estudiantes y los colegas Perla Gamboa y Emilio Portes nos reunimos durante tres tardes en el salón de “Las meninas” de la residencia “Eterno amor.”  Luego de leer algu-nos textos de notables escritores hispanos de esta forma na-rrativa, de hacer ejercicios para convocar la creación, los mi-crocuentos empezaron a retoñar.  Y mientras el sol titilaba en los ventanales el retoño se hizo abundante, luego también la soledad de cada quien fue tan necesaria para continuar in-ventando mundos. Al final del taller cada participante terminó con un manojo de microcuentos, todos de diversos tamaños.

El californio nos ha dado espacio para presentar una muestra de lo que en el taller se escribió, oportunidad que agradece-mos a sus editores. Van, pues, estas historias que nacieron en el taller, para compartirlas con ustedes, estimados lectores.

Los microcuentosJosé Cardona-López

La palma valienteRainikka Corprew

―Quiero tener una vida valiente como una palma.

―Hablas cosas bo-bas. ¿Una palma?

―Sí. La vida de la palma es lo opuesto de la vida de la garza. La garza pasa todo el día buscando comida solamente para tener la energía suficiente que necesita para pasar más t iempo buscando comida para sobrevivir. Un ciclo eterno. Sin em-bargo, la palma existe para dar y para ser, simplemente. Ésta es la vida valiente. Foto: mohebban.burjalsaheb.com

Foto: saatchi-gallery.co.uk

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La fiestaRebecca Lee

Después de una búsqueda larga e intensa, ella había en-contrado el gorro perfecto para la fiesta. Quería dar una impresión buena para el guapo, la estrella de su vida. Era el momento para probárselo. De pronto gritó con frustra-ción: “¡Es demasiado pequeño!” Y el sol se fue.

El intercambioNicole Miller

La dama cambió su alma al diablo por un alacrán. Ella todavía no sabe quién recibió la mejor parte en este intercambio.

Foto: elhuevodechocolate.com

La fiestaMegan Russell

El hombre llegó a la fiesta vestido de traje espléndido, azul, oro y rojo, pero la casa estaba vacía. Dejó la botella de vino que había traído en la mesa, con el resto de la comida, y se fue.

―Me parece que él podría saber muy rico, pero después de las otras treinta personas estoy llena―. Dijo una zanahoria, levantándose.

―Sí, yo tampoco puedo comer más― dijo la tarta.

Todas las demás comidas gruñeron para decir que estaban de acuerdo.Fotos: createthefuturecontest.com raindrop.org

InútilFrancesca Zetar

El océano luminoso reflejó la belleza del cielo lleno de estrellas. Mien-tras tanto un hombre solitario se echó de espaldas, mirando fijamente las estrellas en el cielo. En silencio el hombre cerró los ojos y murió.

El canario libreKathryn Running

Cuando la mujer regresó a casa se dio cuenta de que el canario había huido de su jaula, dejando boca abajo el cazo del alimento. La mujer estuvo preocupada al principio, pero después una sonrisa se le dibujó en la cara. Supo que en este momento el canario estaba volando, libre, en alguna parte del mundo.

Foto: freecoloringsheets.net

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La desdeñadaMike Spara

En la medianoche del desierto de su dolor, bajo la estrella de su rencor, sus lágrimas cultivaron un nopal. Poca comida para sostener a los perdidos; mucho tormento para los soñadores.

Foto: science-et-magie.com

Un farolMandy Poon

Casi hemos desaparecido en los momentos finales del destello pálido del vino, el reloj de arena desequilibrán-dose en la caída de sus granos de arena.

—Juegas cartas peligrosas— me dices.

Fichas de póker caen despreocupada y precisamente en la madera con un giro de nuestras muñecas. Pero tú ganas todavía ―por lo menos en este juego―, hasta cuando las cartas sean perfectas no podremos ganar juntos. El vino se filtra en nuestra sangre, nuestras máscaras se atascan. Cuando juguemos la última mano tendremos el rey y la reina de los corazones.

Lo mismo le pasó a Van GoghCassady Rosenblum

En una ciudad no tan lejos de aquí, vive una mujer y su marido. La mujer se llama Gabriela, y su marido Guillermo. Gabriela ama mucho a Guillermo. Lo ama tanto que no puede estar sin él ni siquiera por un minuto. Así, cada día durante la semana, Gabriela lleva a Guillermo a la oficina donde trabaja como una abogada muy exitosa.

El lunes prepara el café, se ducha y echa las orejas de Guillermo y el lápiz labial en su bolsa. El martes se lleva un dedo de Guillermo; el miércoles, el ombligo; el jueves, los labios, y el viernes, un globo ocular. Partes pequeñas que ella puede usar como pisapapeles en su escritorio. Si es lunes, cuando regresa a la casa en el metro, le susurra cosas a él, en voz muy baja, mientras todas las otras hablan por el móvil o hacen crujir los periódicos.

Nadie sabe lo que hace Guillermo durante todo este tiempo. Hoy nosotros llamamos a Guillermo para preguntárselo, pero era lunes y él no pudo entender nada de lo que estábamos diciendo.

La citaEmilio Portes

Al ver las botas de la Dama, el Diablo por primera vez se alejó llorando.

Foto: duhaime.org

FrustraciónPerla Gamboa

Era de piernas largas cual par de zancos, talle corto, traje formal. Reía dejando caer la mandíbula inferior y mostrando los bien alineados dientes. Lo veíamos cada día al pasar por la vitrina de la tienda de anti-güedades, y casi ni nos percatábamos de sus hilos. Hasta que un día, el titiritero del pueblo decidió irse con su número a otra parte.

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Nuestro cine...El secreto de sus ojos Argentina • 2009Ganadora del Oscar como mejor película de habla no inglesa

Domingo 25 de julio • 20:30 • Unión Estudiantil

Durante 25 años, un crimen ha permanecido, imborrable, en la memoria de Benjamín Espósi-to (Ricardo Darin). Ahora, en su madurez, decide volver sobre esa historia; recorrer de nuevo aquel pasado de amor, muerte y amistad. Pero esos recuerdos, puestos en libertad, repasa-dos unas mil veces, cambiarán su visión de ese pasado. Y reescribirán su futuro.

Del director de la popular y multipremiada cinta EL HIJO DE LA NOVIA (2001) llega este pe-queño thriller que le valdría a Jose Juan Campanela su primer Oscar y en su segunda nomi-nación. Juan Campanella, quien desde hace varios años destaca en la industria hollywoode-nese dirigiendo capitulos de LA LEY Y EL ORDEN, DOCTOR HOUSE y 30 ROCK

http://www.imdb.es/title/tt1305806/http://www.youtube.com/watch?v=GcHkTSqeGoU

Cronos México • 1993

Martes 27 de julio • 20:30 • Unión Estudiantil

En 1535, un alquimista construye un extraordinario mecanismo encapsulado en un pequeño artefacto dorado. La invención, diseñada para dar vida eterna a su posee-dor, sobrevive a su fabricante hasta 1937, cuando es descubierta por el anticuario Jesús Gris. Fascinado, Gris no se da cuenta de que más de una persona persigue el extraño mecanismo. La promesa de vida eterna se ha convertido en una obse-sión para el viejo y enfermo de la Guardia. Tanto él como su sobrino Ángel harán lo que sea con tal de conseguir "la invención de Cronos".

http://www.imdb.es/name/nm0868219/

Ahí está el detalleMéxico • 1940

Jueves 29 de julio • 20:30 • Unión Estudiantil

La confusión entre el perro "Bobby" y un maleante del mismo nombre desencade-na una serie de enredos entre un celoso marido, su nerviosa esposa, una pícara criada, una esposa abandonada con ocho hijos y el singular Cantinflas.

Sin duda una de las películas más representativas y logradas de la época de cine de oro mexicano, donde logra juntar el talento de dos grandes del género de co-media, como el gran Joaquín Pardave y el extraordinario "Cantinflas¨, a quien Charles Chaplin llegára a denominar como el hombre más gracioso del planeta.

http://cinemexicano.mty.itesm.mx/peliculas/detalle.htmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cantinflas

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Ellos me quieren fuerteDana Linda (Nivel 2)

Tú me quieres honesto,me quieren severo.

Me quieres sensible,Me quieren indiferente.

Las opciones han sido escritas en blanco y negro,

pero mi paleta se enturbió cubierto de lodo.

Nuestros mundos están separados por las expectativas y las fronteras

de género y la geografía.Ficciones que se han dibujado en la tierra, inmóviles, pero activas al mismo tiempo.

En mi mundo, que no es tu propio refugio,los hombres deben ser valientes, masculinos,

llenos de fuerza.Mi mundo es tan pequeño y cerrado,

y no conozco otras manerasque ésta.

¿Por qué te quiero blanca?Porque ellos me dijeron

que no hay otro sendero.Marchamos los caminos de deseo

distintos, y amor y el odio a menudo toman

la misma dirección.

Me enseñaron a besar con mi puñoa elegir la lógica sobre el amor,

a veces quiero expresarmis dudas, mis temores, mis lágrimas.

Pero estas cosas están prohibidas.

Dime ¿Cómo puede ser diferente?Nuestro tiempo aquí es corto,

y no tengo las repuestas de lo necesariopara cambiar.

Deseo un mejor trato para tipero nuestra identidad ha sido escrita

desigual.Las leyes entre tú y yo

estaban aquí antes y despuésdime ¿Cómo puede ser diferente?

Ellos me quieren fuerte.

En respuesta a “Tú me quieres blanca” de Alfonsina Storni

Tú me quieres blancaAlfonsina Storni

Rincón de poesíaTú me quieres alba,Me quieres de espumas,Me quieres de nácar.Que sea azucenaSobre todas, casta.De perfume tenue.Corola cerrada

Ni un rayo de lunaFiltrado me haya.Ni una margaritaSe diga mi hermana.Tú me quieres nívea,Tú me quieres blanca,Tú me quieres alba.

Tú que hubiste todasLas copas a mano,De frutos y mielesLos labios morados.Tú que en el banqueteCubierto de pámpanosDejaste las carnesFestejando a Baco.Tú que en los jardinesNegros del EngañoVestido de rojoCorriste al Estrago.

Tú que el esqueletoConservas intactoNo sé todavía

Por cuáles milagros,Me pretendes blanca(Dios te lo perdone),Me pretendes casta(Dios te lo perdone),¡Me pretendes alba!

Huye hacia los bosques,Vete a la montaña;Límpiate la boca;Vive en las cabañas;Toca con las manosLa tierra mojada;Alimenta el cuerpoCon raíz amarga;Bebe de las rocas;Duerme sobre escarcha;Renueva tejidosCon salitre y agua;Habla con los pájarosY lévate al alba.Y cuando las carnesTe sean tornadas,Y cuando hayas puestoEn ellas el almaQue por las alcobasSe quedó enredada,Entonces, buen hombre,Preténdeme blanca,Preténdeme nívea,Preténdeme casta.

Cuidado mi amiguitatú tienes razón, perotu conclusión es peligrosa.

Mata al monstruo, note conviertas en lo mismo.

Sí, es injusto, la doble regla.Aunque, si te equiparasa su falso nivel,dirás que él es tu héroeque el nivel fracasadono es inferior a lo normal.

Por favor, no te hagas.Levantemos las normas de conductaal patrón oro, al nivel justo.Sus pecados, no sonjustificación de los nuestros.

¿Tienes la fuerza?Sí, sí, te prometo recordartodos son seres humanos,todos cometen errores.

Al gris claroMicah Robert (Nivel 2)

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¿La Moda india… en la Escuela de Español?Whitty Montgomery (Nivel 3)

Tenemos un ritmo aquí en Mills. Cada mañana y noche hace fresco, y normal-mente el tiempo es cómodo durante el día. Sin embargo, algunos días esta se-mana hizo fresco todo el día. Por eso, sacamos nuestros suéteres y seguimos estudiando.

Actualmente, India influye mucho en la moda. Los colores brillantes y las telas que fluyen están en la moda. Eso es parte del concepto de ‘la naturaleza’ que es muy popular, guay, chévere, genial, o cualquier palabra que usas en español. España quiere crear una relación formal entre la moda española y la moda india.

En Madrid, hubo un evento formal en el fin de junio en el cual los diseñadores podían hablar y conectar. España piensa que esa relación puede tanto apoyar las relaciones en materia textil como crear más interés en la moda. La meta es un intercambio grandísimo en el que los dos tipos de la moda están representados.

Ya hay mucha emoción entre diseñadores españoles por el intercambio. Por ejemplo, Agatha Ruiz de la Prada, Kumar, Lemoniez, y Lafuente estaban en el evento para hablar con los diseñadores de India. Tal vez, veremos la influencia de India en la moda pronto.

Foto: alejandroherrero.com

DIRECTORIO

Jacobo SefamíDirector de las Escuelas

de españoljsefami@middlebury.edu

Robert L. DavisDirector (Middlebury en

Mills)oficina 104 Ethel Moore

541.515.5358 (móvil)rdavis@middlebury.edu

Adrianna Delgadilloasistente bilingüe

EN CASO DE EMERGENCIA

Llama al director, Robert Davis (541.515.5358), a Adrianna Delgadillo (602.451.8608) o contacta directamente con Seguri-dad Pública de Mills Colle-ge (510.430.5555).

Oda al CaféMaureen Rees (Nivel 1)

Mi café Fuerte y fiableMi único amigo cuando otros no pueden tolerarme,Me haces amable.

Ah, café.No siempre hecho igualmente, pero no es culpa tuya:prioridades diferentes en unas cafeterías.

Domingo, taza, libro, balcón, sol: éxtasis. Una taza bien hecha, con tiempo para disfrutarla, es un regalo.

Café Lunes lleva un sabor rigido,el primo del Café Domingo,pero hermoso sin embargo.

Tú animas.

Y es ésta la moral de mi Oda:Lo que es bueno es doblemente buenocuando se tiene una tazade éxtasis en las manos.

Foto: cuppers.ca

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C A L E N D A R I O C A L I F O R N I Omañana tarde noche

viernes23 de julio

ESTRENO: PELÍCULA DE EMILIOConozca la cabeza de Juan Pérez(2008 • México • Portes) 18:00 • Danforth-------------------CENA ESPECIAL19:30 • Reinhardt Alumnae House---------------------KARAOKE21:00 • Salón de Profesores • Unión Estudiantil

sábado24 de julio

EXCURSIÓN / COMIDA: Barrio de Fruitvale12:00 - 15:00

domingo25 de julio

PELÍCULAEl secreto de sus ojos(Argentina • 2009 • Campanella) 20:30 • Unión Estudiantil

lunes26 de julio

BAILE: SEVILLANAS13:00-13:30 • Unión Estudiantil

BAILE: SEVILLANAS13:00-13:30 • Unión Estudiantil--------------------TALLER DE MANUALIDADES15:45-17:00 • Art 100-------------------- BAILES: SALSA Y MERENGUE17:15-18:10 • Haas 116

NOCHE DE JUEGOS20:30 • Unión Estudiantil

martes27 de julio

BAILE: SEVILLANAS13:00-13:30 • Unión Estudiantil

FÚTBOL15:00-17:00 •Cancha de fútbol-------------------- YOGA16:00-17:00 •Haas 116-------------------- CLUB DE COCINA17.30-20:00• Casa de Ross-------------------- TALLER DE CINE17.15--19:15•Danforth 120

PELÍCULACronos(México • 1993 • del Toro) 20:30 • Unión Estudiantil

miércoles28 de julio

BAILE: SEVILLANAS13:00-13:30 • Unión Estudiantil

TALLER DE MANUALIDADES15:45-17:00 • Art 100--------------------BAILES: SALSA Y MERENGUE17:20-18:10 • Haas 116

CONCIERTOMúsica sefardita20:30 • Salón Bender • Carnegie Hall

jueves29 de julio

BAILE: SEVILLANAS13:00-13:30 • Unión Estudiantil

FÚTBOL15:00-17:00 • Cancha de fútbol-------------------- YOGA/ZUMBA16:00-18:00 • Haas 116-------------------- TALLER DE CINE17.15--19:15 • Danforth 120

PELÍCULAAhí está el detalle(México • 1940 • Bustilloro) 20:30 • Unión Estudiantil

viernes30 de julio

TALLER DE TAPETES15:00-17:00 • Comedor de Ethel Moore-------------------- ENSAYO GENERAL Preparación para el Espectáculo Final17:00 - 20:00 • Unión Estudiantil

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Cualquier contribución a esta publicación refleja las opiniones de aquéllos que colaboran y nunca las de Middlebury College ni de Mills College.

Equipo editorial: Carmen Carballo, Robert Davis y Marda RosePara ver el calendario actualizado en internet:http://tinyurl.com/midd-mills-sp