LAVAZZA BAR E CAFFETTERIAEspresso Professionista

HOTEL, RISTORANTI, CAFFETTERIE.Professionalmente al vostro servizio.

LA STORIA LAVAZZA:una storia di successi.

LAVAZZA E LA FOTOGRAFIA.L’incontro tra arte e caffè.

GAMMA PRODOTTI ESPRESSO. Professionalità e qualità

perfettamente miscelate.

¡TIERRA! GOOD KARMA. GREAT COFFEE.La perfetta unione tra qualità e sostenibilità.

PREPARAZIONI FILTRO.Il piacere del caffè lungo.

GINSENG E ORZO.Energia e aroma per soddisfare tutti i gusti.

PRODOTTI PER IL SERVIZIO.Un piacevole abbinamento al caffè.

LAVAZZA BLUE.L’eccellenza del sistema nel Food Service.

LE SPECIALITÀ INNOVATIVE.Sperimentazione, gusto, unicità.

Indice

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CREMESPRESSO.

LAVAZZA TRAINING CENTER.Il network d’eccellenza dedicato alla formazione

dei professionisti del caffè.

ACCESSORI E COMPLEMENTI.Una linea di oggetti al servizio del cliente.

BLU COLLECTION.Sempre in armonia con il vostro locale.

PURAFORMA.Ha inizio una nuova prospettiva di stile.

DESIGN COLLECTION.Il design prende forma nel vostro locale.

PROFASHIONAL.Lo stile Lavazza.

LA VISIBILITÀ ESTERNA.Un Flag efficace e versatile

immediatamente riconoscibile.

VISIBILITÀ E FIDELIZZAZIONE.L’eccellenza delle promozioni Lavazza.

LAVAZZA.Il partner ideale per il vostro business.

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HOTEL, RISTORANTI, CAFFETTERIE.Professionalmente al vostro servizio.

Scegliere Lavazza significa poter far affidamento

su un’azienda internazionale attenta alle esigenze

dei suoi clienti con un servizio completo nell’offerta

prodotti e nei servizi. Competenza e passione sono

caratteristiche primarie di Lavazza che ha messo a

frutto l’esperienza di una storia imprenditoriale ultra-

centenaria per selezionare e creare un’ampia gamma

di prodotti caffè specifici per il settore professionale

del “fuori casa”. L’espresso a firma Lavazza è

garanzia di gusto e di aroma inconfondibile.

L’attività di Lavazza si declina inoltre nella messa

a punto di ricette che arricchiscono la carta delle

specialità, offrendo ad ogni “professionista” del

settore la possibilità di esprimersi al meglio suppor-

tato da una formazione continua e puntuale.

La variegata clientela del “fuori casa” comprende

caffetterie, ristoranti, coffee shop, catene internazio-

nali, hotel e rappresenta il target di riferimento verso

cui Lavazza indirizza la propria capacità di innova-

zione e la promessa di servizio.

Un business in continua trasformazione ed evolu-

zione, che richiede progettualità e continua ricerca

non solo sui prodotti ma anche su materiali di visibi-

lità, servizi ed attività promozionali. Il supporto di una

capillare rete di vendita dedicata in Italia ed all’estero

rende possibile un’assistenza a tutti i clienti con i

quali Lavazza collabora nel canale del fuori casa.

L’attenzione diretta e costante di Lavazza verso i pro-

pri clienti permette di conseguire l’obiettivo comune:

costruire insieme condivisi e rinnovati successi.

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LA STORIA LAVAZZA: una storia di successi.

Tutto ha inizio con la drogheria aperta da Luigi La-

vazza nel 1895 in via San Tommaso 10, nel centro

storico di Torino: una piccola bottega specializzata

nella torrefazione e nel commercio del caffè che, nel

1927, diventerà l’odierna Luigi Lavazza Spa.

La passione, la professionalità e l’intuito ne guidano

le scelte vincenti e innovative durante tutto il secolo.

Alla fine degli anni ’50, l’introduzione delle confezio-

ni sottovuoto di caffè macinato, sinonimo di costan-

za qualitativa e integrità di freschezza del prodotto,

rappresenta un’innovazione di portata rivoluzionaria

per il mercato caffè degli anni sessanta. Il successo

della miscela Paulista ne conferma l’apprezzamento

da parte dei consumatori. Il conseguente notevo-

le incremento produttivo determina l’apertura del

nuovo stabilimento a Settimo Torinese nel 1965, ad

oggi una tra le maggiori realtà produttive presenti

nel mondo. Negli anni ottanta avviene l’espansione

verso i mercati europei attraverso l’apertura di al-

cune consociate, primo passo verso un’internazio-

nalizzazione che elegge Lavazza come la maggiore

azienda monoprodotto di caffè al mondo.

Lavazza è presente in oltre 90 Paesi del mondo

attraverso consociate e distributori e opera a livello

globale nei segmenti Casa e Fuori Casa.

Qualità, tradizione e innovazione sono da sempre i

valori distintivi del brand, quelli che animano quo-

tidianamente il lavoro di tutti e che permettono di

garantire un caffè di eccellenza .

Il polo di ricerca denominato “Innovation Center

Lavazza” riunisce le direzioni responsabili di Ricer-

ca e Sviluppo sui prodotti caffè, del Design, della

Ingegneria di Macchine e Sistemi e il Training Center,

centro di formazione e diffusione della cultura dell’e-

spresso italiano nel mondo.

Le funzioni coinvolte collaborano per favorire l’intera-

zione, lo scambio, la comunicazione e la formazione

sia sul prodotto caffè sia sulle macchine.

In un’unica area di oltre 4.000 mq di laboratori, aule

e uffici, Lavazza conferma la volontà di ampliare ed

amplificare la vocazione formativa e di ricerca di cui

l’azienda si è appropriata in tutti questi anni.

I valori a cui Lavazza si ispira in questo processo di

ricerca sono: sostenibilità, formazione, trasparenza,

flessibilità e comfort.

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Da più di 20 anni i migliori fotografi internazionali

raccontano con le loro immagini un aspetto, ogni

volta diverso del caffè. Il piacere, il colore, l’energia

della bevanda più diffusa al mondo sono stati trattati

con il linguaggio raffinato ed evocativo del bianco e

nero nelle prime 9 edizioni del Calendario e con stile

energico e innovativo a partire dalla prima edizione a

colori, firmata David LaChapelle. Nel 2012, il venten-

nale del calendario Lavazza è stato celebrato con una

edizione che ha coinvolto 12 fotografi che ne hanno

fatto la storia.

Nel 2013 Lavazza, continuando il suo percorso

artistico sulla strada dei grandi autori contemporanei,

ha esplorato l’arte digitale con un progetto innovativo e

social che infrange ruoli e distanze tra artista e spetta-

tore: Opera Viva, Lavazza Social Calendar 2013, è una

video-installazione che racconta, attraverso 12 temi,

un anno condensato in un giorno. Marco Brambilla,

digital artist italocanadese di fama internazionale, ha

creato un video collage utilizzando immagini e video

inviati tramite la rete da centinaia di appassionati di

fotografia e nuove arti digitali. Il risultato? Un’opera

viva, dinamica, fuori dal tempo, in cui il centro emotivo

del progetto è come sempre il caffè.

LAVAZZA E LA FOTOGRAFIA.L’incontro tra arte e caffè.

2011 - MARK SELIGER

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1994 - HELMUT NEWTON 2003 - JEAN-BAPTISTE MONDINO 2005 - ERWIN OLAF 2010 - MILES ALDRIDGE

1993 HELMUT NEWTON

1994 HELMUT NEWTON

1995 ELLEN VON UNWERTH

1996 FERDINANDO SCIANNA

1997 ALBERT WATSON

1998 MARINO PARISOTTO

1999 MAGNUM PHOTOS

2000 ELLIOTT ERWITT

2001 MARTINE FRANCK E RICHARD KALVAR

2002 DAVID LACHAPELLE

2003 JEAN-BAPTISTE MONDINO

2004 THIERRY LE GOUÈS

2005 ERWIN OLAF

2006 ELLEN VON UNWERTH

2007 EUGENIO RECUENCO

2008 FINLAY MACKAY

2009 ANNIE LEIBOVITZ

2010 MILES ALDRIDGE

2011 MARK SELIGER

2012 THE LAVAZZERS

2013 THE 2013 SOCIAL CALENDAR

Strumenti di immagine e di suggestioni lifestyle, i

Calendari Lavazza prendono il via nel 1993, come

celebrazione dell’italianità, attraverso gli occhi dei

più grandi fotografi nazionali e internazionali.

La passione per l’Italia e per tutto ciò che appar-

tiene al Bel Paese rappresenta una dichiarazione

d’intenti che Lavazza porta alla ribalta con fotografi

di fama internazionale, chiamati ad interpretare la

tazzina di caffè secondo la loro sensibilità di artisti.

Inoltre, la celebrazione dell’ “Italian way of life”,

rappresenta anche un modo per ribadire l’origine

italiana dell’azienda e del caffè espresso.

Un capolavoro italiano, come l’arte, la storia,

l’amore, il cinema, la moda, la cucina, valori che

hanno fatto e faranno dell’Italia un luogo unico al

mondo. E i Calendari Lavazza ce lo dimostrano,

anno dopo anno.

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2011

2012 (lavazzers)

2013 2013

Per i professionisti dell’ho.re.ca., Lavazza

offre una gamma di miscele in grani in grado di

soddisfare i gusti più diversi dei consumatori, nel

rispetto della tradizione italiana e all’insegna del

“made in Italy”. L’eccellenza delle miscele Lavazza

nasce da un’attenzione specifica ad ogni singolo

processo produttivo, dall’acquisto del caffè crudo

alla creazione delle miscele nei laboratori, dal con-

fezionamento alla distribuzione, seguendo stan-

dard qualitativi riconosciuti a livello internazionale e

utilizzando tecnologie avanzate che garantiscono la

qualità superiore e costante dei suoi prodotti.

Ecco come percepire le più sottili sfumature di

gusto e aroma attraverso la lettura dei principali

descrittori del caffè.

IL FLAVOUR: la combinazione di aroma e gusto.

IL RETROGUSTO: la sensazione che permane nella

cavità boccale dopo aver deglutito la bevanda caffè.

LA SENSAZIONE PALATALE: la sensazione

percepita dalla cavità boccale quando è a contatto

con la bevanda caffè.

LA CREMA: un’emulsione compatta e vellutata

che trattiene le molecole aromatiche sviluppate nella

bevanda caffè a seguito dell’erogazione.

GAMMA PRODOTTI ESPRESSO. Professionalità e qualità perfettamente miscelate.

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GRAN RISERVAArmoniosa selezione di pregiati caffè che conferiscea questa eccellente miscela un gusto vellutato.La presenza del pregiato Caapiroyale indianoamalgama in modo ottimale i componenti di questa miscela.

OROPURO BARMiscela di pregiati caffè dalla crema vellutata e dall’eleva-ta resa in tazza. Caratterizzata dalla tostatura scuratipica della tradizione del Sud Italia, che le conferisceuna rotondità ottimale ed un retrogusto persistente.Composta da selezionati caffè Arabica brasiliani e daprofumati milds del Centro America, uniti ai pregiatiRobusta indiani e indonesiani.

PIENAROMARaffinata miscela di caffè 100% Arabica particolarmente aromatici e profumati. I pregiati 100% Arabica provenienti dalle piantagioni delle migliori regioni brasiliane ed i profu-mati milds delle alture dei paesi del Centro America con-feriscono a questo caffè il tipico aroma fruttato e fiorato.

GOLD SELECTIONSapiente selezione di caffè pregiati dal gusto pieno ed intenso. Miscela composta da dolci caffè brasiliani, da morbide origini centro-americane e da asiatici ricercati.

TOP CLASS - Gran GustoCorposa miscela di caffè dal piacevole gusto cioccolatato composta da una selezione dei più dolci e rotondi caffè asiatici, sapientemente uniti a profumati milds delle alture centro-americane ed a morbidi brasiliani.

SUPER CREMAMiscela di caffè dalla crema vellutata e dal gustopersistente, composta da amabili caffè brasiliani,milds del Centro America e dolci indonesianiparticolarmente delicati.

GRAND’ESPRESSO“L’eccellente espresso”, miscela di caffè dal gusto ricco ed intenso, composta dai caffè provenienti dalle alturesudamericane che si uniscono all’intensità dei caffèasiatici e al profumo dei centro-americani.

GRAND’ESPRESSO - Tostatura Scura“L’eccellente espresso”, miscela di caffè dal particolare retrogusto intenso. Caratterizzato dalla peculiare tostatura scura, che ne esalta le caratteristiche.

SUPER GUSTO UTZEccellente miscela di caffè dal gusto ricco e avvolgente, con piacevoli note cioccolatate e leggermente speziate.Lavazza Super Gusto contiene origini certificate prove-nienti da aziende agricole che soddisfano appieno i criteri ambientali, sociali ed economici fissati dal Codice di Comportamento UTZ Certified.

Per ulteriori informazioni su UTZ visitare il sito:www.utzcertified.org

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UTZ Certi ed.

UTZ :

www.utzcerti ed.org

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LAVAZZA DEK:L’ESPRESSO DECAFFEINATO.

La pregiata miscela Lavazza Dek è una combina-

zione perfetta di corposi caffè brasiliani e dolci caffè

asiatici, per un decaffeinato straordinariamente

cremoso ed aromatico.

Lavazza utilizza un metodo di decaffeinizzazione

naturale, senza l’utilizzo di solventi chimici e parti-

colarmente selettivo nell’eliminazione della caffeina.

Vengono infatti sfruttate le qualità dell’anidride car-

bonica, evitando la perdita di note di gusto in modo

da lasciare inalterate le caratteristiche aromatiche

del caffè.

DEK IN COPPETTAIl nuovo formato monodose, con chiusura ermetica, per-mette di ottenere un caffè ancora più corposo e cremoso per un eccellente risultato in tazza. Grazie alla confezio-ne in coppetta (da 7,2 grammi) è ora possibile versare tutto il caffè nel porta filtro, senza alcun residuo di caffè, conservando al meglio tutta la freschezza e le naturali caratteristiche del caffè.

DEK 500 GPer i locali con elevati consumi di decaffeinato, sono disponibili le versioni:- sacchetto 500 g macinato- sacchetto 500 g in grani

L’ESPRESSO DEL BAR A CASAÈ LAVAZZA IN BLU.

Lavazza offre attraverso il prodotto da asporto

LAVAZZA IN BLU l’opportunità ai propri consuma-

tori di preparare a casa l’eccellente caffè espresso

Lavazza che si gusta al bar.

Miscela vellutata e corposa, LAVAZZA IN BLU

si caratterizza per un’ottima aromaticità frutto della

sapiente unione di selezionati caffè 100% Arabica

provenienti dal Brasile e dal Centro America.

Lavazza riserva questa prodotto esclusivamente

ai propri clienti Food Service per un utilizzo sia in

abbinamento a promozioni sia come offerta

commerciale ai propri affezionati clienti.

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Ci sono incontri che segnano la nostra storia.

Uno di questi è tra Lavazza ed alcune piccole

comunità di coltivatori di caffè. Nel 2002 tale

incontro ha dato vita, in America Centrale, ad un

progetto di sostenibilità per migliorare lo standard

produttivo, sociale ed ambientale delle popolazioni

coinvolte. Nel 2010 il progetto ha allargato i suoi

orizzonti verso nuove comunità in Brasile, Tanzania

e India.

Dall’impegno di Lavazza per uno sviluppo

responsabile nascono le miscele Lavazza ¡Tierra!

e Lavazza ¡Tierra! Intenso.

Un caffè 100% da coltivazione sostenibile, perché

proveniente da aziende agricole certificate Rainfo-

rest Alliance.

LAVAZZA ¡TIERRA!

100% Arabica pregiati per un caffè dalla corposità

morbida e delicata, con note dolci e fruttate e un

aroma ricco ed inconfondibile.

LAVAZZA ¡TIERRA! INTENSO

100% Arabica pregiati per un caffè corposo dalle

note cioccolatate, che conferiscono alla miscela un

aroma intenso ed inconfondibile.

¡La perfetta unione tra qualità e sostenibilità.

Le comunità produttrici ricevono la certificazione Rainforest Alliance, un sigillo che attesta che le coltivazioni sono conformi a severi principi di sostenibilità sociale e ambientale nell’ambito della produzione agricola. La certificazione Rainforest Alliance è supervisionata dalla coalizione indipendente Suistainable Agriculture Network (SAN), che promuove le competenze locali, la credibilità e la sensibilità culturale. Si occupa inoltre di assistere e rappresentare agricoltori ed esportatori.

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L’offerta Lavazza si completa con i prodotti caffè

filtro, una modalità di preparazione propria dei paesi

del Nord Europa e dell’America la cui degustazione

avviene in una tazza più grande rispetto a quella

dell’espresso. I prodotti filtro rispondono inoltre a

specifiche occasioni di consumo: colazioni, meeting

di lavoro, catering.

Lavazza ha creato due pregiate miscele nel forma-

to grani e macinato.

LAVAZZA GRAN FILTRO 100% ARABICAMiscela 100% Arabica dall’aroma delicato e raffinato.Nasce dall’unione dei profumati milds delle alture dei paesi del Centro e Sud America. Il risultato in tazza è un caffè filtro amabile, dall’aroma fruttato e fiorato proprio degli Arabica pregiati.

LAVAZZA FILTRO CLASSICOMiscela corposa dal gusto intenso, composta daselezionate origini del Sud America e dell’Africa, checonferiscono a questo caffè tutta la corposità degliArabica dell’America Latina e l’intensità dei profumispeziati degli africani.

PREPARAZIONI FILTRO. Il piacere del caffè lungo.

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(LAVAZZA FILTRO CLASSICO)

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Due piaceri indispensabili in ogni locale:

per soddisfare la voglia di energia o per gustarsi

una piacevole pausa aromatica.

GINSENGInvitante bevanda dalle proprietà rigeneranti. Grazie ad una crema consistente ed un gusto aromatico, è l’ideale per ogni pausa che richieda un tocco di energia in più.

ORZODelicata bevanda dalla qualità naturale e aromatica.Ottima in ogni momento della giornata per chi desidera una pausa all’insegna dell’alimentazione sanaed equilibrata, senza rinunciare alla qualità Lavazza.Disponibile in formato solubile e in bustina monodose per l’utilizzo con la macchina espresso, così da garantire praticità e comodità.

GINSENG E ORZO. Energia e aroma per soddisfare tutti i gusti.

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PRODOTTI PER IL SERVIZIO.Un piacevole abbinamento al caffè.

Sono sempre più graditi da parte del consumatore

i prodotti che accompagnano la degustazione

del caffè, che denotano un servizio davvero perfetto

e rispondono ad una tendenza di maggiore

attenzione verso il consumatore.

Cioccolatini fondenti, mandorle ricoperte di

cioccolato, biscottini in affiancamento alle classiche

bustine di zucchero, immancabili in ogni locale

cliente Lavazza.

Questi prodotti si propongono come una piccola

coccola Lavazza in armonia con la degustazione

di tutta la caffetteria classica quale complemento

di gusto. Lavazza ha selezionato prodotti che

provengono da aziende che rispettano standard

qualitativi eccellenti e ne ha verificato l’abbinamento

con il caffè ed il gradimento presso il consumatore.

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Un locale Lavazza si distingue anche per una

ricca serie di prodotti complementari, perfetti per

accompagnare al meglio i prodotti di caffetteria.

Lavazza mette a disposizione non solo le classiche

e indispensabili bustine di zucchero,

ma anche tante altre piccole “dolcezze”.

Segni distintivi di qualità e attenzione al servizio,

particolari che fanno la differenza all’interno del bar.

ZUCCHERO CLASSICOED EXTRA FINE IN BUSTINAZucchero classico o extra fine in bustine da 5 g.

ZUCCHERO - BUCHETTEZucchero classico nell’originale formato buchette da 4 g.

ZUCCHERO DI CANNA - BUSTINA

Zucchero grezzo di canna in bustine da 5 g.

DOLCIFICANTE - BUSTINA

Dolcificante ipocalorico in bustine da 1 g.

MANDORLA

Una gustosa mandorla ricoperta di cioccolato e polvere

di cacao, un abbinamento ottimale con l’espresso ed il

cappuccino Lavazza. Una piacevole sorpresa per i clienti,

che diventerà subito un elemento distintivo del servizio.

CIOCCOLATINI NAPOLITAINS

Per conquistare il cliente con gusto e dolcezza.

Un quadratino di finissimo cioccolato fondente,

ideale per esaltare l’aroma dell’espresso Lavazza.

PRODOTTI PER IL SERVIZIO.I particolari che accompagnano piacevolmente il caffè.

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Il sistema Lavazza BLUE offre una vasta gamma

di miscele espresso e prodotti complementari

in grado di soddisfare tutte le esigenze di gusto

dei consumatori. Le capsule Lavazza BLUE

preservano l’aroma e la freschezza delle selezionate

miscele Lavazza, garantendo un prodotto finale

incredibilmente cremoso e aromatico.

CAPSULE MONODOSE

VERY B MAGNIFICOPregiata miscela 100% Arabica dolce ed equilibrata caratterizzata da un aroma inconfondibile.

ESPRESSO DOLCEPregiata miscela 100% Arabica dal gusto dolcee aromatico, caratterizzato da una crema consistente.

ESPRESSO RICCOMiscela cioccolatata, liquorosa e con un retrogusto persistente.

ESPRESSO DECAFFEINATOMiscela di 100% Arabica decaffeinato piena e dolcee dalla crema vellutata.

CAPSULE MONO E BIDOSE

VERY B SUPREMORaffinata miscela corposa ed intensa, dal gustopersistente e cioccolatato.

ESPRESSO ROTONDOMiscela 100% Arabica dal gusto pieno e dolce,caratterizzato da una crema vellutata.

ESPRESSO INTENSOCorposa miscela dal gusto particolarmente intenso e cremoso, con retrogusto persistente e bilanciato.

ESPRESSO VIGOROSOMiscela corposa, forte e con retrogusto intenso, note caramellate ed una crema scura e densa.

¡TIERRA! INTENSOPregiata miscela di caffè 100% Arabica, corposa,dal gusto intenso e dalle note cioccolatate.

E C’È

ANCORA PIÙ SCELTA PER I VOSTRI CLIENTI.Lavazza BLUE offre inoltre un’ampia gamma di capsuleper bevande calde: TISANE, TÈ, CAMOMILLA, ORZO e BEVANDA AL GUSTO DI CIOCCOLATO FONDENTE.

La linea Di Più è una gamma unica, per varietà, per il gusto sempre eccellente e per la resa in tazza.

LE CAPSULE ESPRESSO.Uniche nella qualità, molteplici nel gusto.

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(VERY B MAGNIFICO) 100% , -

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(ESPRESSO DOLCE) 100%

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(Espresso Intenso)

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Oggi, chi ama l’espresso e vuole offrire sempre

e ovunque tutta la qualità e l’eccellenza del caffè

Lavazza, può contare sull’affidabilità e l’innovazione

del sistema Lavazza BLUE, che unisce la praticità

delle macchine espresso alla qualità delle miscele

Lavazza in capsula.

Il nome BLUE (Best Lavazza Ultimate Espresso) ha

in sé tutta l’innovazione e l’eccellenza dell’espresso

Lavazza.

Le capsule Lavazza BLUE consentono infatti di

preparare un espresso sempre perfetto indipenden-

temente dal numero di erogazioni quotidiane.

Grazie al formato bidose è inoltre possibile prepara-

re due espressi alla volta, a vantaggio della rapidità

ed efficienza del servizio. Lavazza BLUE offre

una nuova opportunità di eccellenza a chi desidera

offrire sempre un servizio impeccabile unito

al massimo della qualità.

LAVAZZA BLUE.L’eccellenza del sistema nel Food Service.

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(BLUE) (Best Lavazza Ultimate Espresso) -

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LA GAMMA DI MACCHINEPROFESSIONALI LAVAZZA BLUE,

garanzia di un prodotto sempre eccellente.

Le macchine Lavazza BLUE, pensate per il Food

Service, sono all’avanguardia ed estremamente

semplici da utilizzare e garantiscono sempre la

massima efficienza e pulizia.

Disponibili in vari modelli, si adattano ad ogni

esigenza di ambiente e consumo.

LB2300 DOUBLE CUPDal design firmato Pininfarina, è ideale per i puntivendita basso consumanti del canale Ho.Re.Ca. (HOtel, REstaurant, CAffè). Grazie allo sportello cernieratoconsente un rapido accesso al gruppo di erogazioneper una facile manutenzione e pulizia.

LB 4100Dal design accattivante e moderno, è compatta e facile da usare: tutta la tecnologia e le performance dellemacchine top di gamma in uno spazio ridotto.

LB 4700Versatile, robusta e grintosa è in grado di soddisfare,con la sua affidabilità, ogni esigenza professionale.Dotata di lancia vapore e cappuccinatore.

LB 4700/04Uguale nelle caratteristiche al modello LB 4700, ma con due lance vapore.

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LB2300 (LB2300 DOUBLE CUP) -

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LB 4700/04 LB 4700,

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LE SPECIALITÀ INNOVATIVE.Sperimentazione, gusto, unicità.

Ci sono momenti in cui rispondere alle richieste

del consumatore con nuove e sorprendenti ricette

si rivela vincente. Lo spirito è quello di conquistare,

fidelizzare o semplicemente mostrare come da un

espresso Lavazza possano nascere variazioni sul

tema caffè che si adattano ad ogni situazione.

Con la creazione di EspresSOunique, Lavazza

rivoluziona l’esperienza caffè: ricette innovative, ine-

dite forme di consumo e nuove modalità di prepa-

razione. Ogni specialità di caffetteria racchiude in sé

tutta l’esperienza e la creatività del Training Center

Lavazza: ricette calde e fredde, preparate con nuovi

ed invitanti ingredienti consentono di rispondere

a molteplici e nuove occasioni di consumo. L’of-

ferta EspresSOunique raggruppa l’ampia gamma

di ricette in 4 innovative categorie di consumo per

soddisfare i bisogni dei consumatori più eterogenei

ed esigenti in un’unica e sorprendente proposta.

Con EspresSOunique è possibile proporre un’offer-

ta ricca e differenziata in pochi e semplici gesti.

Per facilitare la preparazione di

ogni ricetta, Lavazza ha sviluppato

il Multi-Purpose Mixer, uno stru-

mento innovativo che, grazie alle

sue prestazioni esclusive costitu-

isce un valido aiuto per il barista.

I 4 programmi del Multi-Purpose

Mixer permettono infatti di gestire

in maniera semplice e con assoluta

costanza di risultato due funzioni per i prodotti caldi

e due per i prodotti freddi, con la possibilità di pre-

parare fino a 4 consumazioni contemporaneamente,

evitando sprechi di prodotto e ottimizzando i tempi

di preparazione.

Per promuovere e rendere visibile l’offerta

EspresSOunique, Lavazza mette a disposizione dei

suoi clienti un elegante e pratico Kit di materiali per

il Punto Vendita: menu board, totem, menu da

tavolo e ricettari per il barista.

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Vero espresso, specialità uniche.

La nuova offerta EspresSOunique raggruppa le

specialità in 4 categorie. Il consumatore può così

concedersi una pausa di piacere in base al proprio

momento e bisogno di consumo.

perfect, l’espresso, il cappuccino e tutte le altre grandi specialità della tradizione Lavazza.

EspressoCappuccino Espresso CremaSoft Cappuccino Aroma

pleasure, creazioni raffinate e golose per far vivere ai vostri clienti indimenticabili momenti di piacere.

Mokaccino GolosoLatte GolosoCremespressoMarocchinoTandem EspressoTandem Cappuccino

balance, nuove e gustose ricette, per i clienti che anche nel caffè ricercano un piacere equilibrato e naturale.

DeLight Latte DekIced Ginger DekOrzoGinseng

refreshing, le specialità fredde al caffè comple-tano la vostra offerta, così da soddisfare la clientela in ogni momento dell’anno.

Frozen Ice CappuccinoEspresso Shakerato

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Con EspresSOunique ogni ricetta è arricchita e

caratterizzata in modo unico.

Sciroppi, variegature croccanti e preparati in

polvere sono realizzati con materie prime di alta

qualità e subito pronti all’uso.

Gli Sciroppi: la gamma degli sciroppi rad-

doppia. Oltre ai 4 sciroppi classici, Arancia,

Cioccolata, Nocciola, Amaretto, le specialità

Lavazza possono essere aromatizzate con

gli sciroppi alla Cannella, al Caramello, al Ginseng

e allo Zenzero, speciali gusti in linea con le tenden-

ze più attuali.

I Variegati Croccanti: ingredienti golo-

si, che rendono speciale e originale ogni

ricetta Lavazza, e croccanti abbinamenti

variegati con cioccolato e biscotti, pistacchio e cere-

ali, cioccolato bianco e meringhe.

Preparato in polvere al gusto vaniglia

per un esclusivo Frozen al caffè.

Gli ingredienti che rendono unica ogni ricetta.

Pistacchiocon cereali

Cioccolatocon biscotti

Cioccobiancocon meringa

Nocciola Cannella

Cioccolato Caramello

Arancia Ginseng

Amaretto Zenzero

Vaniglia

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Cremespresso è una ricetta esclu-

siva con vero caffè espresso e senza

grassi idrogenati. Adatto a qualsiasi

momento della giornata, moltiplica le

occasioni di consumo e fa crescere il

business del punto vendita.

Facile da preparare, grazie al

granitore-miscelatore, strumento

ideale per creare Cremespresso e per conservare

inalterate le qualità del prodotto fino a 5 giorni.

Elegante da servire, Cremespresso viene servito

sia in raffinati tumbler in vetro, sia in nel pratico

bicchiere in carta con coperchio e cucchiaino per

il take away. Per promuovere il prodotto, Lavazza

ha creato un kit promozionale completo per i bar

che include totem, cartelli da banco, menù e

vetrofanie. Strumenti indispensabili che permet-

tono di valorizzare in modo efficace Cremespresso

all’interno del punto vendita.

A CIASCUNO LA SUA SPECIALITÀ

Oltre alla versione classica, Cremespresso è dispo-

nibile anche in 3 golose varianti:

MILK CREMESPRESSOCon crema di latteLa piacevolezza di Cremespresso con tutta la bontà della crema di latte fredda e una golosa spolverata di cacao.

ESPRESSO CREMESPRESSORinforzato al caffèL’espresso Lavazza si unisce alla cremosità e alla dolcezza di Cremespresso per un attimo di intenso piacere.

ORANCIOCK CREMESPRESSOArancia e cioccolatoPer chi ama lasciarsi sorprendere dal piacevole contrasto fra l’arancia e il cioccolato per attimi di puro piacere: ecco una deliziosa, morbida carezza per il palato.

HOT CHOCOLATE CREMESPRESSOUna golosa variante che unisce la vellutata crema di caffè con il piacere della tradizionale cioccolata calda.

Vero Espresso, Cremoso Piacere.

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(MILK CREMESPRESSO)

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(ESPRESSO CREMESPRESSO)

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(ORANCIOCK CREMESPRESSO)

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(HOT CHOCOLATE CREMESPRESSO)

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LAVAZZA TRAINING CENTER.Il network d’eccellenza dedicato alla formazione

dei professionisti del caffè.

Nell’ambito dell “Innovation

Center Lavazza”, si inserisce la

realtà del Training Center Lavazza

il Centro di formazione e diffu-

sione della cultura dell’espresso

italiano nel mondo che, con la

sua rete formativa rivolta a tutti i clienti del fuori casa

garantisce la qualità del prodotto e del servizio.

Obiettivi prioritari di Lavazza sono infatti l’innovazio-

ne e la coscienza della formazione mirata.

Il Training Center Lavazza, nato alla fine degli anni

’80, è una rete internazionale di 50 laboratori del

caffè nel mondo dove tutti i clienti, i giornalisti e

gli opinion leader - in tutto circa 25mila persone

all’anno - possono essere formate sulle modalità

di preparazione di un ottimo espresso e conoscere

tutto ciò che ruota intorno al mondo del caffè.

Da sempre, infatti, Lavazza dà grande importanza

alla formazione professionale per offrire ai propri

clienti, sia in termini di prodotto, sia in termini di

expertise, il meglio nel mondo del caffè, ambito nel

quale Lavazza è leader da oltre cent’anni.

Educazione al gusto e diffusione della cultura

dell’espresso: questa la mission del Training Cen-

ter, che si conferma la più grande scuola a livello

mondiale sul caffè e che permette, agli appassionati

e ai professionisti, di incontrare formatori autorevoli

“ ”

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. 80-

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e con loro iniziare un percorso didattico e cognitivo

unico nel settore.

I NUMERI:

8. Le sedi in Italia.

34. I paesi nel mondo in cui è presente in Europa,

Australia, Americhe ed Asia

25.000. Le persone formate all’anno

La rete è capillare, l’organizzazione motivata e la

conoscenza decennale. Tutti elementi che fanno

ben comprendere come, anche grazie a collabo-

razioni di alto livello uniche e creative, il Training

Center ha come principali obiettivi la formazione

di eccellenti professionisti, la sperimentazione di

nuove forme del gusto e la ricerca di una qualità

dell´espresso unica e perfetta.

Facile comprendere come l’attività dei formatori

Lavazza sia tesa a garantire che le regole per la re-

alizzazione di un buon espresso, preparato a regola

d’arte, diventino un bagaglio condiviso da tutto il

network dei baristi Lavazza.

Per questo all’attività consueta di formazione da

parte degli esperti - moduli di una o due giornate

che offrono uno spaccato completo sul mondo

del caffè, perfezionando ora le tecniche per essere

competitivi nel mercato HO.RE.CA., ora sviluppando

metodologie innovative in termini di resa e servizio-,

si affianca una vera Università del Caffè con corsi,

regole, didattica e un piano formativo orientato a

raggiungere obiettivi specifici per ogni corso pro-

posto, in grado di offrire una risposta “su misura” a

qualsiasi necessità.

Attestato di frequenza, diploma, tracciamento on

line e un follow up, a distanza di giorni, per eviden-

ziare i miglioramenti effettivi raggiunti sul campo, sa-

ranno un ulteriore utile strumento a creare una vera

rete clienti, costantemente in contatto e costante-

mente aggiornata.

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25 000 .

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ACCESSORI E COMPLEMENTI.Una linea di oggetti al servizio del cliente.

La cura e l’attenzione al servizio di un prodotto

di caffetteria si esprimono anche attraverso l’utilizzo

di una linea di oggetti per la degustazione e di

materiali di visibilità di elevato impatto visivo.

Gli elementi che Lavazza ha creato in collabora-

zione con designer e che ha approfonditamente

testato in termini di praticità, di resistenza e

fungibilità, costituiscono una linea di servizio

apprezzata e riconosciuta a livello internazionale.

La tazzina Lavazza è l’elemento protagonista e

distintivo della linea di degustazione e risponde a

canoni di armonia estetica e funzionalità.

L’incavo della tazzina è stato infatti studiato per

offrire un espresso perfetto nella crema, nel calore

e nella consistenza.

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BLU COLLECTION.Sempre in armonia con il vostro locale.

Una linea di oggetti che si caratterizza per originali-

tà, purezza delle linee e accurato design nel rispetto

della semplicità delle forme.

Anche la grafica della linea di bicchieri in carta

per l’utilizzo da asporto capitalizza il simbolo della

tazzina Lavazza quale icona di comunicazione ed in

coerenza con la comunicazione del brand Lavazza.

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(BLU COLLECTION)

L’eccellenza ha molte identità, ma una sola anima,

un valore senza tempo, al quale Lavazza si ispira da

più di un secolo.

Da tale “principio guida” nasce l’idea di Puraforma

Collection, la linea premium di oggetti di servizio in

porcellana finissima di pregio che si sviluppa intorno

ai valori della purezza e del design, coordinate sti-

listiche permanenti per un mondo multiforme ed in

costante evoluzione.

Puraforma Collection è un progetto esclusivo di re-

spiro internazionale riservato ai locali di alta gamma

della ristorazione e della caffetteria che si armonizza

perfettamente con arredamenti in stile art&design o

in stile classic chic.

L’estrema purezza delle linee e la funzionalità al

servizio della perfetta degustazione sono i caratteri

distintivi della collection, attraverso la quale Lavazza

porta la sua vocazione all’eccellenza nel mondo del

design con stile unico e distintivo.

Ha inizio una nuova prospettiva di stile.

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Lavazza Ho.Re.Ca. Design Collection è il risulta-

to di un grande progetto dedicato a chi prepara e

serve il caffè: designer italiani e internazionali hanno

disegnato gli oggetti utili all’attività del professionista

dell’espresso. Il tutto partendo da un punto fermo:

l’inimitabile tazzina Lavazza!

Per dare vita a una linea di prodotti semplici, di

buon gusto ed alta qualità sono stati scelti solo ma-

teriali nobili: plastiche alimentari di nuova concezio-

ne, vetro, acciaio.

I prodotti di servizio sono firmati con l’elegante

marchio Lavazza.

I colori dominanti sono il bianco delle plastiche e la

trasparenza del vetro.

Il messaggio è chiaro: purezza, riconoscibilità,

luminosità! I materiali si distinguono non solo per la

loro bellezza, ma sono anche molto pratici: resisten-

ti, non spigolosi, solidi, facili da pulire, con piedini e

superfici antiscivolo dove serve.

La forma base è un quadrato stondato, subito

riconoscibile, facile da accostare agli altri pezzi della

collezione e semplice da abbinare nella gran varietà

di stili e ambienti dei pubblici esercizi.

Lavazza Ho.Re.Ca. Design Collection: una colle-

zione che nasce da designer differenti per dare al

locale uno stile unico e distintivo.

Il design prende forma nel vostro locale.

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Ho.Re.Ca – , ,

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. Ho.Re.Ca. :

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Un’ampia gamma di articoli che raccoglie le esi-

genze correlate al servizio con uno sguardo anche

alla praticità ed alla modernità attraverso capi d’ab-

bigliamento estremamente gradevoli e confortevoli.

La linea di abbigliamento si

propone come distintiva per il professionista

dell’espresso Lavazza che desidera presentarsi

con stile ed eleganza. Un tocco di glamour in più

che Lavazza imprime attraverso le tazzine tricolore,

icone di italianità e di raffinatezza.

Caratterizzano i capi di abbigliamento Lavazza, lo

stile ed il taglio accurato che si abbinano a tessuti

resistenti e di buona qualità.

Lo stile Lavazza.

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Lo stesso stile elegante e raffinato che caratteriz-

za i materiali per la visibilità all’interno del locale, si

esprime all’esterno con l’insegna Flag: un segno

armonico e dinamico al tempo stesso che si confi-

gura in una tazzina inclinata.

L’eleganza della grafica e l’estrema versatilità

sono le principali caratteristiche di comunicazione

di Flag che si propone come punto di riferimento

per gli appassionati dell’espresso in tutto il mondo.

L’insegna Flag, in cui vive il logo Lavazza,

è infatti immediatamente riconoscibile e visibile

e rappresenta per il consumatore la garanzia

di un espresso di qualità.

Disponibile in versione targa monofacciale,

bifacciale, in versione da muro esterno e “a led”

per l’interno, Flag è realizzata in materiali di pregio

quali l’acciaio ed il plexiglass satinato ed è curata

sia nella struttura sia nelle finiture.

L’insegna Lavazza può essere pertanto definita

un oggetto di design che risponde a canoni di

internazionalità, di vitalità adattandosi a ogni

tipologia di locale Food Service.

LA VISIBILITÀ ESTERNA.Un Flag efficace e versatile,

immediatamente riconoscibile.

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Materiali di visibilità realizzati per la promozione “Win 500”

promossa da Lavazza e Eni nel 2012.

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Materiali di visibilità

della promozione

“Gusta e Vinci”

realizzata per Brek.

Iniziative su misura dedicate da Lavazza ai propri

clienti, per una fidelizzazione che parte, sempre,

dall’eccellenza dell’offerta. Questo il principio che

guida le promozioni Lavazza come My Carnet, il

carnet fedeltà Lavazza 10 espresso, firmato dall’a-

zienda, che garantisce con i propri codici

di comunicazione, immediata riconoscibilità.

Un carnet da vendere ai consumatori che paghe-

ranno solo 9 espresso e riceveranno il decimo in

regalo sentendosi parte di un mondo di gusto.

Maggiore visibilità trasversale, maggiori margini di

guadagno per un’iniziativa che ha dato in passato

eccellenti risultati - oltre 600.000 le consumazioni

che hanno utilizzato il carnet fedeltà Lavazza 10

Espresso - e che, supportata dal kit di comunica-

zione per punto vendita, garantirà ancor maggiore

forza alla promozione.

Il carnet fedeltà TUO Lavazza permette invece ai

consumatori di acquistare 15 espresso e di rice-

vere subito in omaggio una lattina di caffè Lavazza

inBlu da 250g, la miscela espresso 100% arabica

che farà loro ricordare tutta la bontà dell’espresso

Lavazza anche a casa.

VISIBILITÀ E FIDELIZZAZIONE.L’eccellenza delle promozioni Lavazza.

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(My carnet), 10 ,

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15 250- -

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“ 500”, (Eni) 2012 .

“

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(Brek).

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EVENTI

La rete vendita Lavazza supporta i propri clienti in

occasione di eventi punto vendita e lanci di prodotto,

per garantire e suggerire la migliore attività

promozionale, sotto il segno della coerenza

d’immagine e di comunicazione, grazie a un

team esperto di professionisti: Lavazza sarà felice

di offrire suggerimenti e consigli per rendere

il punto vendita un luogo dal gusto unico.

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Lavazza Food Service mette a disposizione dei

professionisti una rete commerciale specializzata e

dedicata all’offerta Food Service.

Consulenti specializzati al servizio dello sviluppo

del business e una struttura vendita dedicata al

settore Food Service, composta da 6 Aree Com-

merciali, permettono a Lavazza di assicurare una

presenza capillare su tutto il territorio nazionale.

Grazie anche all’esperienza acquisita in oltre 100

anni di attività, Lavazza è in grado di supportare

la propria clientela con servizi personalizzabili e nella

gestione finanziaria del business.

A questo specifico proposito, l’esperienza di una so-

cietà finanziaria del gruppo operante appositamente

a supporto dei pubblici esercizi e la tutela derivante

da accordi chiari e trasparenti, fanno di Lavazza il

partner ideale per ottenere un sicuro successo nello

svolgimento della propria attività commerciale.

LAVAZZA.Il partner ideale per il vostro business.

Per accedere ai servizi utili alla vostra attività e conoscere il mondo Lavazza del “Fuori Casa”: www.lavazza.com

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(Food Service) , -

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(Food Service).

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- www.lavazza.com

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AREE COMMERCIALI

AREA COMMERCIALE PIEMONTE/VALLE D’AOSTA/LOMBARDIAUffici in:Corso Piemonte, 6110099 San Mauro Torinese (TO)Via Montello, 20Fr. Baranzate – 20021 Bollate (MI)

AREA COMMERCIALE EMILIA/TRIVENETO/MARCHEUffici in:Via Persicetana Vecchia, 2640132 BolognaVia Armando Diaz, 154 int.5Fraz. Perarolo – 35010 Vigonza (PD)

AREA COMMERCIALELAZIO/TOSCANA/UMBRIAVia Amaseno, 4100131 Roma

AREA COMMERCIALECAMPANIA/ABRUZZO/MOLISE/BASILICATAIsola F4, 21°piano80143 Napoli

AREA COMMERCIALESICILIA/CALABRIA/PUGLIAVia Rosolino Pilo, 495040 Motta Sant’Anastasia (CT)

AREA COMMERCIALESARDEGNA/LIGURIAUffici in:S.S. Carlo Felice, 131Km 10 – 09028 Sestu (CA)Via Maestri d’ascia, 23 Marina di Varazze 17019 VARAZZE (SV)

Per contattare Lavazza Food Service

Numero Verde: 800806068Fax: 0112398833E-mail: foodservice@lavazza.it

www.lavazza.com

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17019 ( . )

: 800806068: 0112398833

E-mail: foodservice@lavazza.it

www.lavazza.com

Note

Note

Note

LAVAZZA Food ServiceLuigi Lavazza S.p.A.

C.so Novara 59 - 10154 Torinowww.lavazza.com

foodservice@lavazza.comNumero Verde: 800 806068

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- 59 – 10154, www.lavazza.com

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127422 Moscow, RussiaTel. +7 (495) 921 3632

Fax. +7 (495) 921 3632Hot line 8 800 555 2000

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