16
Lise Roy Coordonnatrice ---------------------- 514.765.7258 Courriel Lise Roy -------------------- [email protected] Karine Jackson Commis Comptable --------- 514.765.7181 Télécopieur -------------------------------------- 514.765.9632 Présidente et C.A.-----------------514.765.7100 poste 7238 Courriel présidente ---------------------- [email protected] Site web—— http://www.ccav-ainesverdun.com Services aux membres du local 125 Accueil Carte de membre du C.C.A.V. et de la FADOQ 514.765.7100 poste 7307 Billetterie Vente de billets pour dîners communautaires, fêtes anniversaires et information pour les cours 514.765.7159 Voyages Lucette Thibodeau————514.765.7161 VOYAGES : OUVERT LUNDI, MARDI ET JEUDI Équipe du journal Recherchiste : ---------————– Claire Garneau Correctrice et RédactriceJanine Bourbonnais Éditeur & Mise en page———Roger Garneau Journal : ———————— [email protected] Le Personnel du C.C.A.V. 32 LE PETIT JOURNAL DU C.C.A.V. NOVEMBRE-2013 Volume-4-Numéro-8 4501 Bannantyne, bureau 125 Verdun (QC) H4G 1E3 1

Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

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Page 1: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

Lise Roy Coordonnatrice ---------------------- 514.765.7258 Courriel Lise Roy -------------------- [email protected]

Karine Jackson Commis Comptable --------- 514.765.7181 Télécopieur -------------------------------------- 514.765.9632 Présidente et C.A.-----------------514.765.7100 poste 7238 Courriel présidente ---------------------- [email protected]

Site web—— http://www.ccav-ainesverdun.com

Services aux membres du local 125

Accueil Carte de membre du C.C.A.V. et de la FADOQ

514.765.7100 poste 7307

Billetterie Vente de billets pour dîners communautaires,

fêtes anniversaires et information pour les cours

514.765.7159

Voyages Lucette Thibodeau————514.765.7161

VOYAGES : OUVERT LUNDI, MARDI ET JEUDI

Équipe du journal

Recherchiste : ---------————– Claire Garneau Correctrice et Rédactrice— Janine Bourbonnais Éditeur & Mise en page———— Roger Garneau Journal : ———————— [email protected]

Le Personnel du C.C.A.V.

32

LE PETIT JOURNAL DU C.C.A.V. NOVEMBRE-2013 Volume-4-Numéro-8 4501 Bannantyne, bureau 125 Verdun (QC) H4G 1E3

1

Page 2: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

Pages 1 Page frontale 2 Table matières/Camionnette 3 Diner de fin d’année 4 Dîner communautaire-nov.2013 5 Cafés rencontres-nov.2013 6 Bonnes fêtes de-novembre 2013 7 Dîner fête anniversaires Nov./Déc. 8 Activités: Arrondissement Verdun 9 Activités: Arrondissement Verdun 10 Activités: Arrondissement Verdun 11 Levée de fonds, journée spaghetti 11 Marché au puces, à N.D.L. 12 Bazar. Tricot 12 Réponses Croisés et Mystères 13 CLUB LIONS, Gâteaux et Biscuits. 14 Messe commémorative. 14 Réponse ? Mme. St-Ours 15 Nouvelles, jeux de société 16 Pages Gourmandes

TABLE DES MATIÈRES

Pages

17 Pages Gourmandes 18 Modernisation Hôpital de Verdun 19 Poches balles 20 Voyages . 21 Voyages . 22 Vaccination 23 Rions 24 Bécot et Paysage 25 Merci ; Yolande/Lise et Jeanine 26 Mots Croisés (no.33) 27 Mots Mystères (no.33) 28 Annonce : Marché Tondreau 29 Annonce : Caisse Desjardins 30 Recette du bonheur 31 In memoriam. 31 Prompt rétablissement

32 Le personnel et services du CCAV

Transport Camionnette

Si vous désirez obtenir un transport

par camionnette du C.C.A.V. ou pour

toute autre question concernant ce service, s’il

vous plait communiquez avec : Madame Karine Jackson au numéro

de téléphone 514-765-7181

2

In Memoriam

Sincères condoléances à :

Ainsi qu’à nos membres qui éprouvent des difficultés de santé dont nous ne

sommes pas informés

Madame Claire Racicot à l’occasion du décès de sa

mère Réjeanne Racicot, membre du C.C.A.V.

Claire et Roger Garneau, à l’occasion du décès de

la sœur de Claire, Yvette Morin Hinse, membre à

vie du centre.

Gabrielle Arcand

Ginette Bolduc

Raymond Durocher

31

Page 3: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

30

Dîner fin d’année

Voici les coordonnés du dîner de fin d’année :

Date : Vendredi 27 décembre 2013

10h 00 : Messe dans le local 125

Célébrant : Jean-Pierre Langlois de la paroisse Notre-Dame-de-Lourdes.

11 h 30 : Dîner salle verdunoise

Menu : Deux choix s’offrent à vous :

Apporter votre Lunch

ou

Poulet au coût de 8.00$

Dessert : À la discrétion de chacun des

participants.

Si vous choisissez la deuxième option, vous

pourrez payer votre repas (8$) à la billetterie

dès mardi le 19 novembre 2013.

Lise Roy, coordonnatrice

3

Page 4: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

DÎNER COMMUNAUTAIRE DE NOVEMBRE

13 novembre

Soupe aux légumes

Pâté chinois

Légumes

Dessert : pouding aux fraises

20 novembre

Soupe poulet et nouilles

Bouilli de légumes

Dessert : gâteau jardinière

27 novembre

Soupe crème de poireaux

Rôti porc

Pommes de terre en purée

Dessert : tarte aux pommes et crème glacée

Le dernier dîner communautaire 2013 aura lieu

le 4 décembre.

De retour en janvier 2014

4 décembre

Jus cocktail

Hamburger et frites

Dessert : jello et crème fouettée

Activité inter génération : 5e année de l’école de Notre-Dame-des-Sept-Douleurs.

4

LA CAISSE DESJARDINS DE VERDUN est fière d’être partenaire du Centre communautaire des aînés de Verdun et tient à féliciter tous ses membres, bénévoles et organisateurs pour leur participation à la vie sociale verdunoise.

5035, rue de Verdun

4162, rue Wellington

Un seul numéro pour nous joindre :

514.766.8591

www.desjardins.com/caisse-de-verdun

29

Page 5: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

Spécial du mois de novembre

Rôti de porc : 3.98$ lb

Nous avons aussi des repas frais

du jour avec légumes pour apporter.

Téléphonez-nous, nous serons heureux de vous informer.

28

Café rencontre de novembre 13

13 novembre

Sujet : Ostéoporose

Conférencier : Martin Caron, Jean Coutu

20 novembre,

Sujet : Prévention des chutes

Conférencier : Représentant de Life Line

27 novembre

Activité : Massage sur place avec chaise gratuit

Massothérapeute : Ariane Guay

Attention ! Activité inter génération

Au dîner communautaire du 4 décembre; nous recevrons les élè-ves de 5e année de l’école de Notre-Dame-des-Sept-Douleurs qui viendront partager le dîner avec nous. Cette activité est toujours appréciée de tous : les organisateurs, les enseignants, les élèves et nos membres. On demande aux aînés qui assisteront à ce dîner, de bien vouloir apporter de vieilles photos les représentant lorsqu’elles étaient jeunes. Ce sera une belle occasion d’échange avec nos jeunes invités. Venez en grand nombre passer un bon moment avec cette belle jeunesse.

5

Page 6: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

1 CHARTIER PHILIPPE

1 HUBER RITA

1 TESSIER DIANE

1 DELISLE CLAIRE

2 CABOT MARGUERITE

3 CHARTRAND NOËLLA

4 LAPIERRE ROGER

4 BAYARD GINETTE

5 MARTEL FRANCINE

5 CARRIER HUGUETTE

6 O'BRIEN JOHANNE

12 LECLERC PIERRE

12 PROULX MICHELLE

12 THÉÔRET DENISE

12 CARON JACQUES

13 BRAULT GILLES

14 CLÉMENT /

DUMONT

ÉLISE

15 LAFLAMME LYNDA

15 BOURASSA CLAUDETTE

16 CHARTRAND SUZANNE

17 FOURNIER GAÉTAN

17 MEILLEUR ELISABETH

18 SÉGUIN YOLANDE

18 BERGERON GAÉTANE

18 AVON FRANÇOIS

21 MANTHA NICOLE

21 JULIEN RAYMOND

21 EMOND RICHARD

21 BOILEAU GINETTE

21 BÉLANGER PIERRETTE

23 DAVID PAULINE

23 JEAN FLORIANNE

23 LEPITRE MARJOLAINE

25 LEGAULT RITA

26 GOSSELIN ADÈLE

26 LEBEL ANTOINETTE

26 BROWN BARBARA

27 CHAUVETTE DIANE

27 LARIVÉE GINETTE

27 ROBILLARD SIMONE

28 MICHAUD CHANTALE

29 TESSIER PIERRE

30 CHARTIER MADELEINE

À tous, ainsi qu’à ceux que

nous avons peut-être omis.

6

MOTS MYSTÈRES-33

PO

NS

E P

AG

E 1

2

9 LETTRES CACHÉÉS

LETTRES CACHÉÉS

27

Page 7: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

MOTS CROISÉS-33

PO

NS

E P

AG

E 1

2

LETTRES CACHÉÉS

26

Fête anniversaires de novembre et décembre

Date : Vendredi 13 décembre 2013

Menu : Cocktail de légumes

Ragoût de boulettes et pattes de cochon

Tourtière

Pommes de terre en purée et légumes

Dessert : Gâteau et salade de fruits

Musique Réjean Dillalo

Animation Lise Roy

Billets en vente à compter du 12 novembre

Coût : 12$ membre et 15$ non membre

Pour information : à la billetterie au 514.765.7159

7

Page 8: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

ACTIVITÉS : ARRONDISSEMENT VERDUN

Voici quelques activités qui auront lieu dans l’Arrondissement de Verdun au mois de novembre 2013 et qui pourraient vous intéresser.

Dans le cadre de «Sons et Brioches»

Mendelssohn : Lettres et souvenirs Interprète : Trio Fibonacci Date : dimanche 10 novembre 2013 Heure : 14 h Endroit : Centre culturel de Verdun Coût : 7$

Dans le cadre des concerts

Marie-Josée Lord Date : mercredi 20 novembre 2013 Heure : 19 h 30 Endroit : Église Notre-Dame-des-Sept-Douleurs Coût : Adulte : 15$ à l’unité Enfant : 9$ à l’unité

Dans le cadre de «Ciné en tournée»

1. Les Chasseurs de fruits – Réalisateur : Yung Chang

Précédé de : Le Banquet de la concubine Date : mercredi 13 novembre 2013 Heure : 19 h 30 h Endroit : Centre culturel de Verdun Entrée libre

8

Remerciement

Je voudrais remercier toutes les membres pour la

sympathie qu’ils m’ont témoignée, soit par télé-

phone, soit en personne. Je sais que vous avez

pensé à moi, car tout au long de ce moment diffi-

cile à traverser j’ai ressenti votre support.

Ce n’est pas terminé, mais je suis sur le bon che-

min. Continuez à m’envoyer des ondes positives.

Encore une fois MERCI, je vous aime.

Yolande Séguin.

Un gros MERCI

Un autre de nos bénévoles Gilles Roy a démontré

l’intérêt qu’il porte à notre Centre. Il s’est offert pour réparer gratuitement la camionnette, nous

épargnant ainsi une bonne dépense tout en amé-

liorant le «look» de notre camionnette.

BRAVO et MERCI GILLES.

Lise Roy, coordonnatrice

Jeannine Bourbonnais, présidente

25

Page 9: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

24

AVIS IMPORTANT

Si vous désirez faire paraître un article ou

toute autre information dans le JOURNAL

DU C.C.A.V.s’il vous plaît le remettre au plus

tard le 21 nov. 2013

Au bureau de Lise Roy.

Tout article arrivé après cette date paraîtra

dans un prochain numéro du journal.

L’équipe du journal.

ACTIVITÉS : ARRONDISSEMENT VERDUN

2. Montréal Symphonie. Réalisatrice : Bettina Ehrhardt

Précédé de : Hothouse 8 : Rêverie Date : mercredi 27 novembre 2013 Heure : 19 h 30 Endroit : Centre culturel de Verdun Entrée libre

Dans le cadre de «Exploration»

1. Mehdi Nabti et Nass Lounassa - groupe de musiciens

Date : vendredi 15 novembre 2013 Heure : 20 h Endroit : Centre culturel de Verdun Coût : 7$

2. Soupers : Simoniaques théâtre : Texte et mise en scène

Simon Boudreault Date : vendredi 29 novembre 2013 Heure : 20 h Endroit : Centre culturel de Verdun Coût : 7$

9

Page 10: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

ACTIVITÉS : ARRONDISSEMENT VERDUN

«Animation adulte»

1. Conférence : C’était au temps des mammouths laineux

Conférencier : Serge Bouchard Date : mardi 5 novembre 2013 Heure : 19 h 30 Endroit : Bibliothèque de Verdun Entrée libre 2. Ciné-conférence : La Turquie

Alain Bouchard, Les aventuriers voyageurs Date : mardi 19 novembre 2013 Heure : 19 h 30 Endroit : Bibliothèque de l’Île des Sœurs Entrée libre 3. Conférence : Visite de l’univers Conférencier : Raymond Pronovost Date : mardi 26 novembre 2013 Heure : 19 h 30 Endroit : Bibliothèque de Verdun Entrée libre

Nancy Raymond, chef de division – service culturel de l’Arrondissement Roméo Simard, service culturel de l’Arrondissement et membre du C.C.A.V.

10

RIONS

Religieuses à l'esprit présent...

Trois religieuses assistaient à une joute des Canadiens

de Montréal...

Trois hommes étaient assis derrière elles...

Comme les habits des religieuses leur cachaient partiellement la vue, les hommes décidèrent de les

harceler ... espérant qu'elles changeraient de place.

Le premier homme cria d'une voix forte: Je pense que je vais déménager à Québec, il y a

seulement 100 religieuses qui vivent là...

Ensuite le deuxième cria: Moi, je vais déménager à St-Hyacinthe: Il y a seulement 50 sœurs qui vivent là...

Le troisième cria: Ouais, je vais déménager à Drum-

mondville, il y a seulement 25 sœurs qui vivent là.

Alors une des religieuses se retourna, jeta un regard

aux 3 hommes, et leur dit d'une voix douce et calme :

Pourquoi vous n'allez pas chez le diable... il n'y a

aucune religieuse là.

23

Page 11: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

Vaccination contre la grippe saisonnière 2013-2014 *N’oubliez pas votre carte d’assurance-maladie LA VACCINATION AURA LIEU ENTRE MIDI (12H) ET 19H AUX DATES ET AUX LIEUX CI-DESSOUS: Verdun: 4, 5, 14, 15 novembre 2013 au Centre communautaire Marcel-Giroux, 4501, rue Bannantyne. L’île-des-Sœurs: 22 novembre 2013 au Centre communautaire Elgar, 260, rue Elgar, Île des Sœurs. Petite-Bourgogne: 12 novembre 2013 au CEDA, 2515, rue Delisle. Saint-Henri: 26 novembre 2013 à l’Âge d’Or St-Henri, 530, rue du Couvent (au premier étage).

Ne vous laissez pas surprendre par la grippe.

Pour information : 514.766.0546.

VACCINATION

22

Journée spaghetti (Levée de fonds)

Voici les coordonnés de la levée de fonds de cette

année :

Date : Dimanche le 17 novembre 2013

Heures : 11 h 30 À 15 H 30

Au menu : Spaghetti

Musique et danse : Réjean Marcille

Coût : 10 $

Billets en vente maintenant

N.B. Il a été décidé de faire cette activité un diman-

che, facilitant ainsi la présence des enfants afin que cette journée devienne un événement familial.

Marché aux puces Venez encourager les organisateurs du marché aux puces de l’Église Notre-Dame-de-Lourdes, qui se déroulera sur deux jours : Vendredi 1er novembre de 8 h 00 à 19 h 00 Samedi 2 novembre de 8 h 00 à 19 h 00 Lies Roy coordonnatrice.

11

Page 12: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

RÉPONSE No.33

MOTS CROISÉS

MOTS MYSTÈRES

BAZAR TRICOT

Considérant certains problèmes

d’organisation, nous devons can-

celler le bazar tricot prévu pour

mardi le 5 novembre 2013. Il sera

reporté à une date ultérieure.

12

Voyages

Il reste des billets disponibles pour le souper de

Noël dont voici les coordonnés :

Chalet du Ruisseau : Souper de Noël Date : 6 décembre 2013

Départ : 16 h 00

Retour : 23 h 00

Prix :38$

Pour information : Lucette Thibodeau téléphone

514-765-7161

La soirée du Méchoui chez Constantin a été

vraiment réussie tel que l’attestent les photos

à la page 20.

Des régions nouvelles (Est du Québec, Ontario,

États-Unis) vous intéressent? Faites-nous le sa-voir. Nous nous ferons un plaisir de voir si nous

pouvons accéder à votre demande.

Nouvelles destinations à venir

Amicalement

Lucette.

21

Page 13: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

VOYAGE

Voici quelques photos de notre dernière sortie : Méchoui

chez Constantin. Nous avons eu beaucoup de plaisir.

Merci à Madame Lucette Thibodeau, pour cette belle soirée.

Si vous aimez vous amuser, tout en dégustant un bon repas des Fêtes, venez au souper de

Noël au Chalet du Ruisseau.

Il reste une dizaine de places disponibles.

Pour information : Lucette Thibodeau 514-765

-7161

20

GÂTEAUX CLUB LIONS

Les gâteaux du Club Lions sont maintenant en vente

GÂTEAU AUX FRUITS, AUX CERISES, AUX PACANES : 16$

BISCUITS SABLÉS AU BEURRE : 7$

Tout en savourant ces produits, nous

encourageons ce club de services impliqué dans Verdun.

Lise Roy Coordonnatrice.

13

Page 14: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

Messe commémorative à la mémoire de nos membres

La messe commémorative annuelle en souvenir de nos

membres décédés au cours de la dernière année, aura

lieu mercredi le 13 novembre 2013 à 10 h à la salle pro-

menade.

Cette cérémonie sera l’occasion de rendre hommage à

nos membres décédés, plus particulièrement aux per-

sonnes qui nous ont quittés après avoir consacré plu-sieurs heures de bénévolat au C.C.A.V.

Jeannine Bourbonnais Présidente.

Bravo ! Nous avons trouvé !. Madame St-Ours

14

Poches balles

Félicitations à l’équipe de poches balles du C.C.A.V. qui a représenté la région de Montréal aux Jeux pro-

vinciaux de la FADOQ en septembre dernier.

Membres : Robert Huard - Roger Lapierre - Yvon Lapierre - Marcel Beaulieu

Armande Ouellette - Margot Roy - Charles Sylvestre -

Juliette Patterson

Capitaine, Micheline Labrèche

Marqueur : André Morin

Autre nouvelle importante : Si vous voulez apprendre

à giguer, adressez-vous à Lise Lefebvre, c’est une experte dans ce domaine. Si elle refuse, présentez-lui

une souris, vous verrez alors qu’elle danse bien.

19

Page 15: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

Modernisation de l’Hôpital de Verdun Vous savez sans doute qu’une pétition circule

présentement afin de recueillir le plus de signa-

tures possibles dans le but d’appuyer les de-

mandes faites au Ministère de la santé et des

service sociaux afin de procéder à des rénova-

tions urgentes à l’hôpital. Dans le cadre de ce

projet, quatre de nos membres bénévoles ont

fait preuve d’un bel esprit communautaire. Elles

se sont présentées à l’hôpital les 26 et 27 sep-

tembre de 7 h à 11 h 30 afin de faire signer la dite pétition aux personnes qui s’y présentaient.

Au cours de ces deux jours, elles ont recueilli

825 signatures. Faut l’faire…

BRAVO à Jeannine Marquette, Gisèle St-Ours,

Ginette Larivée et Michèle Côté.

Jeannine Bourbonnais

18

Nouvelles des jeux de société

Nous jouons maintenant dans la salle communautaire,

local 125. Si cela vous intéresse, venez nous voir.

Joignez-vous à nous, apportez-nous vos suggestions de jeux et partager avec nous les «mercredis du bonheur».

Avis aux joueurs de «cinq-cents» : Nous espérons être en mesure d’organiser une partie de «cinq-cents» en

janvier, date à préciser. Cette activité dépend de l’intérêt

que vous manifesterez vis-à-vis ce jeu. Donc les person-

nes intéressées peuvent dès maintenant donner leur nom en communiquant avec :

Lucette Thibodeau au 514.765.7161.

Nous envisageons aussi la possibilité de jouer au

scrabble. Êtes-vous intéressés ? Si oui, faites-nous

le savoir.

L’As de Pique.

OKO MENSUEL

La partie de OKO qui s’est

déroulée mardi le 1er octobre dernier a remporté un franc

succès.

N’oubliez pas que la prochaine partie aura lieu mardi

le 5 novembre 2013 à 14 h 00.

Empressez-vous de donner votre nom pour l’ OKO de Noël mardi le 3 décembre. Il n’y a que 24 places de

disponibles.

Pour réservation : communiquer avec Suzanne Huard ou

Lucette Thibodeau.

L’As de Pique.

15

Page 16: Le Personnel du C.C.A.V. ---------------------- 514.765

Pages Gourmandes

UNE POMME DE 217 ANS

Tout le monde connaît la McIntosh , cette pomme rouge à la joue verte, ju-teuse et croquante quand on vient de la cueillir en septembre. Certains disent qu’on doit sa découverte à John McIntosh. Cette probable descen-dance de la pomme Fameuse aurait été goûtée en 1796 dans un verger de l’Ontario. Les pommiers McIntosh ont peu à peu pris racine ici, car le Qué-bec leur offrent des conditions parfaites. Aujourd’hui devenue la préférée des Québécois, cette pomme se prête en prime à toutes sortes d’utilisa-tions. Ref: extrait du mag. Ricardo

====================

VELOUTÉ AUX PATATES DOUCES,

POMMES ET À LA GIROFLE

1 blanc de poireau, haché + 3 c. à soupe de beurre

1 pomme pelée, épépinée et coupée en morceaux

3 patates douces moyennes, pelées, en morceaux

1/4 tasse de vin blanc OU du bouillon de poulet 5 tasses de bouillon de poulet

1/8 c. à thé de clou de girofle moulu + sel et poivre

Tranches de pommes, pour décorer

Dans une casserole, attendrir le poireau dans le beurre. Ajou-

ter les morceaux de pomme et de patates douces. Déglacer au

vin blanc. Ajouter le bouillon de poulet et le clou de girofle. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté des patates douces,

soit environ 20 min.

Réduire en purée au mélangeur. Saler et poivrer

Décorer de tranches de pommes sautées au beurre, si désiré.

16

POULET AUX POMMES ET À L'ÉRABLE

CUIT AU FOUR 2 petites poitrines de poulet désossées et sans la peau + 1/4 t. d'oignon tranché

1 pomme à cuire, en tranches

+ 1/4 t. sirop d'érable + 1/8 t. vinaigrette Fines herbes Kraft Dans une poêle allant au four, cuire le poulet de chaque côté

jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des 2 côtés. Garnir le poulet d'oignon, disposer les tranches de pommes tout

autour. Mélanger le sirop d'érable et la vinaigrette, verser sur le

poulet.

Cuire au four 350°F, 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet

soit bien cuit. Servir le mélange de sirop. réf: Kraftcanada.com Conseils des cuisines Kraft: Votre poêle n'est pas faite pour aller au

four, enrobez-en la poignée de plusieurs couches de papier d'alu.

COMPOTE DE POMMES ROSES

10 pommes Cortland

1/2 t. de sucre (+ ou -) et 1/2 t. d'eau - Couper les pommes en quartiers, les épépiner, puis

les déposer dans une casserole avec le sucre et l'eau. Cuire environ

25 min à chaleur moyenne. Passer les pommes à la moulinette pour

les réduire en purée et en retirer la pelure. Note: Se congèle

Une compote rosée ? Cuire avec la pelure.

Autre version à essayer: Peler les pommes, mettre les pelures dans

une étamine attachée avec de la corde, ajouter au mélange dans le

chaudron (coton à fromage acheté à l'épicerie). Je ne l'ai pas essayé

Mais, logiquement, la couleur du produit fini devrait être rosée.

Bonne Bouffe , Claire

17