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accueillentaccueillentaccueillentaccueillent en en en en 2012012012016666 : : : :
écoles, collèges et lycées.écoles, collèges et lycées.écoles, collèges et lycées.écoles, collèges et lycées.
Vos contacts pour répondre à toute question : A la Direction des Services Départementaux de l’Education Nationale : M. Dominique Hennequin ou M. Emmanuel Moulin 03.25.30.51.51 A la Chambre d’Agriculture : Melle Aurélie Sence : 03.25.35.02.89
Visites prises en charge avec le soutien financier du Conseil Départemental de Haute-Marne.
Site de visite
Coordonnées Activités pédagogiques
1 Astaciculture du Moulin
Jean-Pierre Geeraert
- Elémentaire - Collège - Lycée
route de Vaucouleurs 52300 Thonnance les Joinville
03.25.94.13.76 et 06.07.82.90.91 fax : 03.25.94.02.52 jean.geeraert@ ecrevisses.fr www.ecrevisses.fr
Elevage pilote offrant des visites de découverte de l’écrevisse (biologie, anatomie, économie) Pêche à l’écrevisse
à proximité : Les jardins de mon moulin, le château du Grand Jardin, Poissons, Lacets de Mélaire Ouvert toute l’année
2 Ferme des Gourmandises
Christiane Merger,
Anne-Lise et Benoît Morel
- Maternelle - Elémentaire - Collège - Lycée
route de Bouzancourt 52110 Daillancourt
03.25.02.18.00 et 06.24.88.33.45 benoit_morel@ orange.fr www. fermedesgourmandises.odavia.com
Découverte des animaux et des hommes à la ferme Soins aux animaux Atelier cuisine et repiquage de fleurs si mauvais temps
à proximité : Cirey sur Blaise, Bayel, Colombey les 2 Eglises Ouvert toute l’année
3 Ferme aux Escargots
Valérie Rabbé
- Maternelle - Elémentaire - Collège -Lycée
Le Vieux Logis - 4 Grande Rue 52310 Meures
03.25.01.06.95 [email protected] www.fermeauxescargots-hautemarne.com
Une vie d’escargot : de la naissance à l’assiette. Ateliers pédagogiques pour découvrir l’élevage et l’escargot. Possibilité de faire un élevage en classe pour préparer la visite (prestation supplémentaire)
à proximité : Chaumont à 15km, Ouvert de mi mai à fin septembre
4 La Grange aux Fleurs Edith Crevisy
- Maternelle - Elémentaire - Collège - Lycée
1 rue du Château d’eau Route de Dammartin 52140 Avrecourt
Tél/fax : 03.25.90.71.61 www.lagrangeauxfleurs-hautemarne.com
- Visite du potager avec supports photos. - Regarder/toucher/sentir/goûter - Semis-repiquage -Démonstration et confection par les élèves d’une composition florale. -Visite des parcs à volailles -Visite de l’atelier jus de pomme en saison Adapté à chaque niveau
à proximité : Abbaye de Morimont, Nogent, Bourbonne-les-bains Mai-Juin et Septembre-Octobre
5 Pisciculture de la Belle Fontaine Catherine et
Cyrille Jeanson
- Maternelle - Elémentaire - Collège - Lycée
route de Marmesse 52120 Chateauvillain
03.25.01.97.78 et 06.70.91.11.43 catherinejeanson@ wanadoo.fr www.labellefontaine.fr
Visite-découverte de la ferme aquacole Elevage de truites et de saumons sur une eau de source Observations des différentes espèces de salmonidés élevés sur la pisciculture Pêche à la truite - Jeux pédagogiques
à proximité : Mémorial Charles de Gaulle, cité médiévale de Chateauvillain Moulin de la Fleuristerie, Parc aux daims Ouvert toute l’année
6 Bergerie du Champ du Puits
Pierre Denis
- Maternelle - Elémentaire - Collège - Lycée
6 le champ du puits 52210 Eriseul
03.25.84.41.44 pierre.denis30@ orange.fr
Primaire : Découverte de la ferme et des moutons. Mise bas en mars : agneaux à manipuler, biberons jusqu’en juin. Le corps de l’animal par rapport à nous, ses adaptations, son alimentation, le rôle du mouton dans la ferme, la laine et son utilisation Secondaire : (sujet à choisir) la structuration de la ferme, l’agroforesterie, l’entretien des milieux naturels, l’élevage biologique, les chiens de protection, la biodiversité dans une ferme, l’agro-écologie, la vie de la mare et son aménagement.
à proximité : Glacière à Arc en Barrois, souterrains de Bugnières Ouvert toute l’année, période de mise bas de fin février à fin mars
Site de la Visite Coordonnées Activités pédagogiques Informations
Diverses
7 GAEC du Bon Temps
Nathalie et Philippe
Bontemps - Grande section de maternelle - Elémentaire - Collège - Lycée
10 rue des sources 52360 Orbigny au Val
03.25.87.66.03 ou 06.12.14.61.33 fax : 03.25. 87.66.03 [email protected]
L’élevage de bovins en agriculture biologique (naissance,croissance,reproduction, régime alimentaire des animaux), interaction entre les animaux et végétaux, rôle de l’agriculture biologique dans la protection de l’environnement (ressources en eau, biodiversité..) Le lait et les produits laitiers (dégustation du lait bio de la ferme bouilli sur demande préalable lors de la réservation)
à proximité : Lac la Liez, Langres, Ouvert toute l’année
8 Caves de Coiffy
Florence Pelletier
- Elémentaire - Collège - Lycée
Rue des Bourgeois 52400 Coiffy le Haut
03.25.90.21.12 fax : 03.25.84.48.65 [email protected] www.florence-pelletier-coiffy.com
Découverte du vignoble de Coiffy et de ses spécificités La vinification et les métiers du vin Notion de travail en équipe : vendanges Le vignoble biologique
à proximité : Bourbonne les bains Parc animalier de la Bannie Ouvert toute l’année
9 Ferme des Carmottes
Jeanne-Marie
Collin - Elémentaire
Rue de l’église 52500 Anrosey
03.25.88.85.97 lescarmottes@
orange.fr
www.lescarmottes. com
Atelier confitures Visite du jardin et de la ferme laitière Soins aux veaux et aux lapins Jeux de découverte autour des goûts et parfums des plantes Jeux de reconnaissance des plantes
à proximité : Vanneries à Fayl Billot, Bourbonne les Bains Ouvert toute l’année
10 Chèvrerie d’Artémis
Estelle Foulon
- Maternelle - Elémentaire - Collège - Lycée
Le Coteau des Côtes
52000 Riaucourt
03.25.01.35.06 06.85.17.65.22 estelle.grange@
neuf.fr
www. chevreriedartemis.fr
Découverte de l’élevage Connaissance de la chèvre et de son petit Soins aux chevreaux Les étapes de transformation du lait en fromage
à proximité : Chaumont, Ouvert du 15 mars au 15 décembre
11 Le Rucher du Grand Jardin
Mauricette Anesa
- Maternelle - Elémentaire - Lycée
52700 Signéville
03.25.01.22.39 lerucherdugrandjardi
www.rucherdugrand jardin.com
- Exposition de matériels apicoles anciens - Observation d’une ruche vitrée - Démonstration d’extraction de miel en saison -Dégustation miels et pains d’épices -Fabrication d’une bougie offerte
à proximité : Site néolithique, Cyclo rail, Cul du cerf, Château de Reynel, villages d’Ecot-la-Combe, d’Orquevaux, abbaye de la crête Ouvert d’Avril à Octobre
Site de visite Coordonnées Activités pédagogiques Info diverses
12 Les Ecuries de Molion Ephigénie Jacquottin
- Maternelle - Elémentaire
6 rue de la presle
52360 Dampierre
03.25.90.66.97 [email protected]
- Atelier Lait : découverte de l’élevage bovin laitier, comment passe-t-on de l’herbe au lait ?
- Atelier Equestre : découverte du poney, soins aux animaux, premières sensations...
Ouvert toute l’année
Professeurs et Enseignants,
N’hésitez pas à contacter bien à l’avance les fermes qui vous intéressent, vous pourrez ainsi plus
facilement préparer la visite en classe et discuter avec l’exploitant agricole de ce qu’il peut vous
proposer.
Enseignants des Collèges et Lycées,
Les fermes pédagogiques adaptent leur discours à vos élèves en fonction des thématiques que vous
souhaitez voir abordées. Vous pouvez contacter les exploitations renseignées dans ce document
comme recevant les classes du secondaire.
1. Le Moulin des Ecrevisses
2. La Ferme des Gourmandises
3. La Ferme aux Escargots
4. La Grange aux Fleurs
5. La Pisciculture Belle Fontaine
6. La Bergerie du Champ du Puits
7. La Ferme Bontemps
8. Les Caves de Coiffy
9. Les Carmottes
10. La Chèvrerie d’Artémis
11. Le Rucher du Grand Jardin
12. Les Ecuries de Molion
Toutes les exploitations ont obtenu le label
Bienvenue à la Ferme, garantissant l’accueil.
Pour toute question ou réclamation,
contactez la Chambre d’Agriculture.
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1. Le Moulin des Ecrevisses
2. Ferme des Gourmandises
3. Ferme aux Escargots
4. La Grange aux fleurs
5. Pisciculture Belle Fontaine
6. Bergerie du Champ du Puits
7. GAEC Bontemps
8. Caves de Coiffy
9. Ferme des Carmottes
10. Chèvrerie d’Artémis
11. Rucher du Grand Jardin
12. Ecuries de Molion
Toutes les exploitations ont obtenu le label
Bienvenue à la Ferme, garantissant l’accueil.
Pour toute question ou réclamation,
contactez la Chambre d’Agriculture.