Libro Historia Regional

8/9/2019 Libro Historia Regional

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Puebla La entidad donde vivo

T e r c e r g

r a d o





3

PueblaLa entidad donde vivo



La entidad donde vivo. Puebla. Tercer grado

se imprimió por encargo de la

Comisión Nacional de Libros de Texto Gratuitos,

en los talleres de

con domicilio en

en el mes de de 2012.

El tiraje fue de ejemplares.

La entidad donde vivo. Puebla. Tercer grado fue desarrollado por la entidad federativa en colaboración con la Dirección General deMateriales Educativos (DGME) de la Subsecretaría de Educación Básica, Secretaría de Educación Pública.

AutoresSarah Bak Geller CoronaArturo Curiel Ballesteros

Evaluación y producción editorialDirección de Evaluación, Difusión y Distribución/ DGME

Dirección Editorial/ DGME

Servicios editorialesPetra Ediciones, S.A. de C.V.

Coordinación, diseño y diagramaciónPeggy Espinosa

Producción y cuidado de la ediciónDiana Elena Mata Villafuerte

Asistente editorial y búsqueda iconográficaEduardo Elías Ortiz Espinosa

RedacciónVíctor Ortiz Partida

Corrección de estiloSofía Rodríguez Benítez

Apoyo técnicoJosé Juan Campos Rubio

IlustracionesJosé Luis García (Josel), pp. 6-7, 150-151, 154, 155;Enrique Jimmar Vásquez, pp. 14, 24, 56, 58, 61, 64, 74

CartografíaDiana Mata, pp. 13, 15, 19, 25, 29, 31, 37, 50;Enrique Jimmar Vásquez, pp. 16, 45, 56.

Primera edición, 2012

D.R. © Secretaría de Educación Pública, 2012 Argentina 28, Centro, 06020, México, D.F.

ISBN: 978-607-514-008-7

Impreso en MéxicoDISTRIBUCIÓN GRATUITA-PROHIBIDA SU VENTA



Presentación

En el marco de la Reforma Integral de la Educación Básica (RIEB), la Secretaría

de Educación Pública ha iniciado un proceso de transformación de la enseñanza

basado en la implementación del enfoque por competencias, el cual plantea una

educación tendiente al desarrollo de las aptitudes básicas para que los alumnos

enfrenten con éxito los desafíos y problemáticas que cada día se presentan en lavida, el trabajo y la convivencia en sociedad.

Cabe resaltar que este enfoque exige una participación más activa de todos

los actores implicados en el proceso educativo, así como una nueva dinámica

de enseñanza y aprendizaje. Por tal motivo, se requieren libros actualizados que

enriquezcan el flujo del conocimiento en la escuela. En consonancia con lo anterior,

La entidad donde vivo. Puebla, además de obedecer a las secuencias didácticas,

objetivos y aprendizajes esperados de la asignatura, incorpora temas y actividades

relacionados con las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) y con las

Bibliotecas de Aula y Escolares.

El propósito fundamental de este libro es que los alumnos, maestros y padres

de familia, al estudiar la historia de Puebla, obtengan respuestas a sus dudas y

sean capaces de plantearse nuevas preguntas que les permitan entender nuestros

orígenes.

Para alcanzar los objetivos mencionados, en la elaboración de este libro

participaron instituciones y profesionales especializados en el tema. Sin duda, su

valiosa aportación contribuirá a despertar la conciencia cívico-ética de los lectores,

quienes lograrán entender que las acciones cotidianas de cada uno se relacionancon la historia y la geografía de la entidad, razón por la cual deben tomar decisiones

informadas y responsables que beneficien a nuestra sociedad.

Secretaría de Educación Pública



4

ÍndicePresentación 3

Propósitos para el tercer grado 5

Conoce tu libro 6

BLOQUE IMi entidad y sus cambios 10

TEMA 1Mi entidad, su territorio

y sus límites 12

TEMA 2Los componentes naturales

de mi entidad 22

El Celeste. La atmósfera 23

El agua, la vegetación,los animales y el suelo 26

El agua 26

La vegetación 28

Tipos de suelo 29

TEMA 3Características y act ividades

de la población en mi entidad 32

La población 33

Distribución de la población 36

Localidades más pobladas 37

Grupos de edad 37

Grupos étnicos 38

Principales actividades

económicas 40

La industria manufacturera 40

Comercio 41

Servicios 41

Construcción 41

TEMA 4Las regiones de mi entidad 42

Características ecológicas,económicas y socioculturalesde las regiones de Puebla 44

Región I - Huauchinango 44

Región II - Teziutlán 44

Región III - Ciudad Serdán 44

Región IV - San Pedro Cholula 45

Región V - Puebla 45

Región VI - Izúcar de Matamoros 45

Región VII - Tehuacán 45

TEMA 5Mi entidad ha cambiado

con el tiempo 46

EVALUACIÓN 50

AUTOEVALUACIÓN 51

COEVALUACIÓN 51

BLOQUE IILos primeros habitantesde mi entidad 52

TEMA 1Los primeros habitantes

de mi entidad y el espacio

en que habitaron 54

TEMA 2La vida cotidiana de los primeros

habitantes de mi entidad 62

Los primeros habitantesde Cholula 64

El comercio y sus beneficios 64

El juego de pelota 65

Templos y religión 66

Guerras y territorio 67

TEMA 3La visión del mundo natural y

social de los pueblosprehispánicos. Mitos y leyendas 68

TEMA 4Un pasado siempre vivo:

¿qué conservamos de los pueblos

prehispánicos? 72

El metate 73

Papel amate 75

La danza de los voladores 75

EVALUACIÓN 76

AUTOEVALUACIÓN 77

COEVALUACIÓN 77

BLOQUE II ILa Conquista, el Virreinato yla Independencia en mi entidad 78

TEMA 1La Conquista, la colonización y

el Virreinato en mi entidad 80

TEMA 2Nuevas actividades económicas:

cambios en los paisajes y en

la vida cotidiana de mi entidad 88

TEMA 3Gobierno y sociedad en los

pueblos y las ciudades virreinales 94

TEMA 4El legado cultural del

Virreinato en mi entidad 100

La talavera 101

La música 102

El mole 102

TEMA 5La vida en mi entidad durante

el movimiento de Independencia 104

EVALUACIÓN 108

AUTOEVALUACIÓN 109

COEVALUACIÓN 109

BLOQUE IVMi entidad de 1821 a 1920 110

TEMA 1El acontencer de mi entidad

en el siglo XIX y principios

del siglo XX 112

Constuir las bases del nuevo país 113 La Reforma 114

Invasiones y monarquía:el Segundo Imperio 115

Un periodo de paz 115

México y el mundo 116

Las luchas obreras y campesinas 116

En búsqueda de justicia social 117

TEMA 2La vida cotidiana del campo

y la ciudad en mi entidad 118

El ferrocarril 119

La tecnología modernizala entidad 120

Las escuelas para niñas y niños 121

TEMA 3Las actividades económicas

y los cambios en los paisajes

durante el Porfiriato 122

El Porfiriato 123

Las haciendas 124

TEMA 4La vida cotidiana en mi entidad

durante la Revolución Mexicana 126

El problema del reparto de tierras 127

El zapatismo y la justicia agraria 129

Los logros de la Revolución 129

TEMA 5El patrimonio cultural

de mi entidad:

del México independiente

a la Revolución Mexicana 130

Carnaval de Huejotzingo 131

Higiene y limpieza 133

Quintal, tercio, quilate 133

EVALUACIÓN 134

AUTOEVALUACIÓN 135

COEVALUACIÓN 135



En este grado se pretende

que los alumnos sean capaces de:

n Identificar temporal y espacialmente

características del territorio

y de la vida cotidiana de los habitantes

de su entidad a través del tiempo.

n

Emplear fuentes para conocerlos cambios en las relaciones

de los componentes naturales,

económicos, sociales, políticos

y culturales de su entidad.

n

Participar en el cuidado y laconservación del ambiente, así

como respetar y valorar el patrimonio

natural y cultural de su entidad.

BLOQUE VMi entidad de 1920a principios del siglo XXI

136

TEMA 1El siglo XX y el presente

de mi entidad 138

Los cambios en el siglo XX 139

La economía 139

Ciencia y tecnología 140

El transporte 140

La salud 141

Migración 141

La educación 142

TEMA 2El patrimonio cultural y natural

de mi entidad:

su importancia y conservación 143

Patrimonio cultural 144

Patrimonio natural 145

TEMA 3El ambiente:

la importancia de su cuidado

y conservación 146

Problemas y solucionesambientales 146 Los cuatro servicios que proveela naturaleza para el bienestarhumano 147

Valores básicos que apoyan

estos servicios 147

TEMA 4La prevención de desastres

en mi entidad 149

Los desastres 149

Acciones que realizar anteriesgos 150

Antes de un desastre 150

Durante un desastre 151

Después de un desastre 151

EVALUACIÓN 152

AUTOEVALUACIÓN 153

COEVALUACIÓN 153

PROYECTO Los rostros de mi entidad:instalación de un museo escolar 154

Glosario 156

Bibliografía 156

Créditos iconográficos 157

Propósitospara el tercer grado



6

Este libro fue diseñado para apoyar tu trabajo en

la asignatura La entidad donde vivo. Puebla.

Su contenido se ajusta al programa de estudio,

por ello, al igual que éste, se organiza en cinco

bloques:

BLOQUE I Mi entidad y sus cambios

BLOQUE II Los primeros habitantes

de mi entidad

BLOQUE III La Conquista, el Virreinato

y la Independencia

en mi entidad

BLOQUE IV Mi entidad de 1821 a 1920

BLOQUE V Mi entidad de 1920

a principios del siglo XXI

n Al inicio de cada bloque encontrarás los

Aprendizajes esperados. En ellos se

precisa lo que se espera que logres aprender

al terminar de estudiar el bloque.

n Las Actividades y las secciones tituladas

Para saber más… aparecen intercaladas.

Las primeras son actividades prácticas que te

llevarán a lograr los aprendizajes esperados

en cada tema. Las segundas te proporcionan

información necesaria para desarrollar las

competencias de esta asignatura.

Conoce tu libro

Aprendizajes esperados

Actividad

Para saber más...



7

n También encontrarás un apartado titulado

lPara el portafolio, donde se les sugiere

a tu maestro y a ti realizar actividades

específicas que coleccionarás con la intención

de guardar evidencias del proceso que siguen

tus aprendizajes a través de cada tema de

estudio y así oportunamente poder adecuar

las estrategias didácticas en mejora de tu

desempeño académico.

La evaluación representa un proceso

importante para mejorar la enseñanza y

el aprendizaje, por esta razón, al final de

cada bloque encontrarás instrumentos

de Evaluación, Autoevaluación y

Coevaluación, los cuales permitirán a tus

padres, maestro, compañeros y sobre todo

a ti mismo reflexionar sobre el trabajo que

realizaron y la utilidad de los aprendizajes, y

buscar alternativas para fortalecer, en su caso,

aquéllos no alcanzados.

Con todo lo que aquí te presentamos, se

espera que el recorrido que hagas por estas

páginas sea una aventura que enriquezca tu

ser y te permita seguir transitando activa y

respetuosamente por la escuela, que es tu

segunda casa. ¡Felicidades!

n Glosario. A lo largo de tu libro se destacan

palabras que no se usan comúnmente y que

tal vez desconozcas. Consulta su significado

en la página 156.

l Para el portafolio

Evaluación Autoevaluación

Coevaluación



8Pico de Orizaba, o Citlaltépetl, proviene de la lengua náhuatl yse traduce como “Cerro de la estrella”.



9



Max Zaeper, Piedra del desierto en Puebla, acuarela, 1872.



1 1

BLOQUE I Mi entidad y

sus cambios



12 BLOQUE I

Estado deBaja California

D i s t a nc i a e nt r e P ue b l a y B a j a C a l i f o r ni a

D i s t a n

c i a e n t r e P u

e b l a y B

a j a C a l i f o

r n i a

Estado de Puebla

Islas Galápagos



Mi entidad, su territorio y sus límites

Actividad 1

El lugar donde vivo

Si ubicamos a Puebla en el centro delglobo terrestre, como se presenta enla figura, resulta claro que el estadomás lejano de los que pertenecen alos Estados Unidos Mexicanos es Baja

California.A la misma distancia que hay entre

Puebla y Baja California, desde nuestroestado hacia el norte, noreste y surestese hallan otros países:

l Bahamasl Cubal Ecuador (Islas Galápagos)l Estados Unidos de Américal Jamaical Panamá

¡Ubícalos en el mapa!

TEMA I

El estado de Puebla es parte de la Tierrase halla entre el Golfo de México y elocéano Pacífico, entre Centroamérica ylos Estados Unidos de América, es partede los Estados Unidos Mexicanos.

Si ubicamos a Puebla como centro deun círculo y tomamos la distancia de ahíhasta el punto más lejano del territoriomexicano para trazar el diámetro, la

zona tocaría los dos océanos y variospaíses, incluyendo Estados Unidos deAmérica y Panamá.


Localiza los límites territoriales de laentidad y el municipio donde vive.

Puebla

13



14 BLOQUE I

Puebla es parte de los Estados UnidosMexicanos. En su territorio hay todo tipode rocas: sedimentarias al norte, volcánicasal centro y metamórficas al sur. En el sur seencuentran el ónix y el mármol característicosde Puebla.

Las montañas con mayor elevación delpaís limitan los valles centrales de Puebla,ningún otro estado del país está rodeado demontañas tan altas.

Aquí se localizan la Sierra Madre del Sury la Sierra Madre Oriental, donde nacen ríosque desembocan en el Golfo de México y quePuebla comparte con Veracruz en la llanuracostera del Golfo Norte.

Hay volcanes activos y volcanes apagados,

los cuales se cubren de hielo, y en el interiorde algunos se han formado lagos cráter.La vegetación va desde la que sólo crece

en las alturas, cerca del hielo, en la cima delas grandes montañas, donde al descender sehallan oyameles, pinos y encinos, hasta losbosques mesófilos de montaña, los bosques decactus gigantes y las selvas.

En cuanto a los climas, también sondiversos, hay sitios en los que hace muchofrío, en las altas montañas, donde el agua secongela, y otros donde el clima llega a sercálido húmedo, como en las partes más bajas.Y entre esos extremos hay mucha variedad declimas, según las características geográficas delas regiones.

Puebla comparte con Veracruz sus ríos,selvas y el Pico de Orizaba o Citlaltépetl;con el Estado de México y el de Morelos, susemblemáticos volcanes; con Guerrero, sussierras tropicales y nubosas; con Oaxaca,extensiones con grandes cactus. Otros estadoscon los que limita son Hidalgo y Tlaxcala.

Puebla no tiene mar, la costa marítima máscercana corresponde al Golfo de México.

Actividad 2

¡A jugar!

Para orientarnos, siempre es muy importante saber hacia dónde seencuentra el Norte. Si no contamos con brújula, hay una manera muysencilla de saberlo.

Con ayuda de tus compañeros, dibuja un círculo de un metro

y medio de diámetro (la línea recta que une dos puntos del círculopasando por su centro). Puedes hacerlo con gis, o bien en la tierra.

En el centro del círculo coloca un palo de un metro de altura; puedeser el mango de un recogedor de basura, por ejemplo.

Temprano en la mañana, una vez que haya salido el sol, observa quela sombra del palo rebasa el círculo que marcaste.

Espera a que la sombra del palo quede dentro del círculo. Con un giso una piedra pequeña, marca el punto del círculo donde cae el extremode la sombra del palo. Después, en el transcurso del día, la sombrase hará cada vez más pequeña y luego comenzará a crecer de nuevo.Tienes que estar atento para marcar el punto por donde la sombrarebasa de nuevo el círculo.

Una vez que tienes las dos marcas, dibuja una flecha en medio deellas, como si fuera un arco. Esa marca te indicará el Norte.

Señálalo en el círculo, queda justo en medio de la línea curva queune las dos marcas que hiciste antes.

antes demediodía

mediodía después demediodía

ubicacióndel Norte

Imagen digital tridimensional del Pico de Orizaba, o Citlaltépetl,en el norte de Tehuacán, Puebla.

N



TEMA 1 15

Actividad 3

El mapa de Puebla

¿Sabías que todos los mapas se trazan

orientados al Norte? Es decir, el Norteestá en la parte superior de la superficiedonde se plasman. Además, todo mapatiene al margen una simbología queaclara lo que significa cada símboloutilizado en él para indicar algún dato uotro tipo de referencia.

Estos símbolos indican, porejemplo, los distintos tipos de vías decomunicación que se muestran en elmapa, dónde se ubican o por dóndepasan, lo cual nos permite saber cómo

llegar de un lugar a otro que deseamosvisitar.

En una hoja de papel, calca elmapa del estado de Puebla y ubica lapoblación donde vives y los lugares detu estado que más te gustaría visitar.

Actividad 4

Rompecabezas

Saca una copia de unmapa de relieves comoel que aparece en la

página 19, pégalo en unacartulina, recórtalo porlos límites de tonalidades.El tono más oscuro indicaque es el terreno másalto, y el más claro, elmás cercano al nivel delmar.

Una vez que lo hayasrecortado, ármarlo.

A lo largo del día, las sombras delos objetos cambian conforme

se mueve el sol; se harán cadavez más pequeñas y luegocomenzarán a crecer de nuevo.

El Pico de Orizabao Citlaltépetl vistodesde el oeste.

Pantepec

TlacuilotepecXicotepec de Juárez

Cuetzalan

Teziutlán

Perote

Chignahuapan

Huauchinango

Ahuacatlán

Texmelucan

El Seco

Ciudad Serdán

Tecamachalco

Tlacotepec

Miahuatlán

Ajalpan

Chilac

Tehuacán

Petlalcingo

Acatlán

Chietla

Izúcar de Matamoros

Chiautla

Atlixco

Cholula

Puebla deZaragoza

Coxcatlán

Golfo dMéxico

Tlaxcala

Veracruz

Oaxaca

Morelos

Hidalgo

Estado deMéxico

N

S

EO

Simbología

Límite estatal

Límite oceánico

Localidad

Cuerpo de agua

Río

Carretera principal

Carretera secundaria

Carretera de cuota

Carretera estatal pavimentada

Carretera rural revestida

Límites y vías de comunicación en Puebla



16 BLOQUE I

División políticadel estado de Puebla

Tlaxcala

Veracruz

OaxacaGuerrero

Morelos

Estado deMéxico

Hidalgo

1

2

3

3

4

5

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N

S

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El estado de Puebla tiene 217municipios, los tres más habitadosson el municipio de Puebla, elde Tehuacán y el de San MartínTexmelucan, ubicados en valles.

Los tres municipios donde vive

menos gente son La MagdalenaTlatlauquitepec, San Miguel Ixitlány San Martín Totoltepec, en lasierra sur.

1 Acajete 2 Acateno

3 Acatlán 4 Acatzingo 5 Acteopan 6 Ahuacatlán 7 Ahuatlán 8 Ahuazotepec 9 Ahuehuetitla 10 Ajalpan 11 Albino Zertuche 12 Aljojuca 13 Altepexi 14 Amixtlán 15 Amozoc 16 Aquixtla 17 Atempan 18 Atexcal 19 Atlixco 20 Atoyatempan

21 Atzala 22 Atzitzihuacán 23 Atzitzintla 24 Axutla 25 Ayotoxco de Guerrero 26 Calpan 27 Caltepec 28 Camocuautla 29 Caxhuacan 30 Coatepec 31 Coatzingo 32 Cohetzala 33 Cohuecán 34 Coronango 35 Coxcatlán (Puebla) 36 Coyomeapan 37 Coyotepec 38 Cuapiaxtla de Madero 39 Cuautempan 40 Cuautinchán 41 Cuautlancingo 42 Cuayuca de Andrade 43 Cuetzalan del Progreso 44 Cuyoaco 45 Chalchicomula de Sesma 46 Chapulco 47 Chiautla 48 Chiautzingo 49 Chiconcuautla 50 Chichiquila 51 Chietla 52 Chigmecatitlán 53 Chignahuapan 54 Chignautla 55 Chila de las Flores



TEMA 1 17

Los municipios más grandes en extensión son:Chignahuapan, Ixtacamaxtitlán y Chiautla. Y losmás pequeños: Teteles de Ávila Castillo, Coatepec,Domingo Arenas e Ixtepec (los tres últimos tienenla misma superficie).

El municipio que tiene el poblado ubicado en

la altura más baja y cercana al nivel del mar esel de Venustiano Carranza, al norte del estado. Yel municipio con el poblado que está en lo másalto es Lafragua. Ambos municipios, el que seencuentra más arriba y el más bajo, colindan conel estado de Veracruz.

Actividad 5

Estados con los que Puebla colinda

Puebla limita con siete estados, ¿cuáles son?Asigna un color a cada uno para colorearel contorno de un mapa de Puebla segúncorresponda.

¿Con cuál estado limita en mayor extensión?Consulta el mapa de la página 19 y responde:

¿con cuáles estados comparte Puebla las cuatromontañas que aparecen en su escudo?

Actividad 6

El municipio donde vivo

En un mapa de los municipios de Puebla,identifica en cuál de ellos vives y con cuálesotros municipios colinda.

En dónde está ubicado tu municipio, ¿enel norte del estado?, ¿en el sur?, ¿al oriente?,¿al poniente?, ¿al centro?

Dibuja el escudo del municipio dondevives, puedes verlo en internet con ayuda detu maestro, o en la Presidencia Municipal.

Identifica qué elementos emblemáticoscontiene.

56 Chila de la Sal 57 Honey

58 Chilchotla 59 Chinantla 60 Domingo Arenas 61 Eloxochitlán 62 Epatlán 63 Esperanza 64 Francisco Z. Mena 65 General Felipe Ángeles 66 Guadalupe 67 Guadalupe Victoria 68 Hermenegildo Galeana 69 Huaquechula 70 Huatlatlauca 71 Huauchinango 72 Huehuetla 73 Huehuetlán el Chico 74 Huejotzingo 75 Hueyapan

76 Hueytamalco 77 Hueytlalpan 78 Huitzilan de Serdán 79 Huitziltepec 80 Atlequizayan 81 Ixcamilpa de Guerrero 82 Ixcaquixtla 83 Ixtacamaxtitlán 84 Ixtepec 85 Izúcar de Matamoros 86 Jalpan 87 Jolalpan 88 Jonotla 89 Jopala 90 Juan C. Bonilla 91 Juan Galindo 92 Juan N. Méndez 93 Lafragua 94 Libres 95 La Magdalena Tlatlauquitepec 96 Mazapiltepec de Juárez 97 Mixtla 98 Molcaxac 99 Cañada Morelos100 Naupan101 Nauzontla102 Nealtican103 Nicolás Bravo104 Nopalucan105 Ocotepec106 Ocoyucan 107 Olintla108 Oriental109 Pahuatlán110 Palmar de Bravo

111 Pantepec112 Petlalcingo

113 Piaxtla114 Puebla de Zaragoza115 Quecholac116 Quimixtlán117 Rafael Lara Grajales118 Los Reyes de Juárez119 San Andrés Cholula120 San Antonio Cañada121 San Diego La Mesa

Tochimiltzingo122 San Felipe Teotlalcingo123 San Felipe Tepatlán124 San Gabriel Chilac125 San Gregorio Atzompa126 San Jerónimo Tecuanipan127 San Jerónimo Xayacatlán128 San José Chiapa129 San José Miahuatlán

130 San Juan Atenco131 San Juan Atzompa132 San Martín Texmelucan133 San Martín Totoltepec134 San Matías Tlalancaleca135 San Miguel Ixitlán136 San Miguel Xoxtla137 San Nicolás Buenos Aires138 San Nicolás de los Ranchos139 San Pablo Anicano140 San Pedro Cholula141 San Pedro Yeloixtlahuaca142 San Salvador el Seco143 San Salvador el Verde144 San Salvador Huixcolotla145 San Sebastián Tlacotepec146 Santa Catarina Tlaltempan147 Santa Inés Ahuatempan148 Santa Isabel Cholula149 Santiago Miahuatlán150 Huehuetlán el Grande151 Santo Tomás Hueyotlipan152 Soltepec153 Tecali de Herrera154 Tecamachalco155 Tecomatlán156 Tehuacán157 Tehuitzingo158 Tenampulco159 Teopantlán160 Teotlalco161 Tepanco de López162 Tepango de Rodríguez163 Tepatlaxco de Hidalgo164 Tepeaca

165 Tepemaxalco166 Tepeojuma

167 Tepetzintla168 Tepexco169 Tepexi de Rodríguez170 Tepeyahualco171 Tepeyahualco de Cuauhtémoc172 Tetela de Ocampo173 Teteles de Ávila Castillo174 Teziutlán175 Tianguismanalco176 Tilapa177 Tlacotepec de Benito Juárez178 Tlacuilotepec179 Tlachichuca180 Tlahuapan181 Tlaltenango182 Tlanepantla183 Tlaola184 Tlapacoya

185 Tlapanalá186 Tlatlauquitepec187 Tlaxco188 Tochimilco189 Tochtepec190 Totoltepec de Guerrero191 Tulcingo

192 Tuzamapan de Galeana193 Tzicatlacoyan

194 Venustiano Carranza195 Vicente Guerrero196 Xayacatlán de Bravo197 Xicotepec198 Xicotlán199 Xiutetelco200 Xochiapulco201 Xochiltepec202 Xochitlán de Vicente Suárez203 Xochitlán Todos Santos204 Yaonáhuac205 Yehualtepec 206 Zacapala207 Zacapoaxtla208 Zacatlán209 Zapotitlán210 Zapotitlán de Méndez211 Zaragoza

212 Zautla213 Zihuateutla214 Zinacatepec215 Zongozotla216 Zoquiapan217 Zoquitlán



BLOQUE I18

Las cinco montañas más altas enPuebla son volcanes, y la mayoría secomparten con otros estados. Tres deellos son también los más altos de todoel país.

Uno es el Pico de Orizaba, tambiénllamado Citlaltépetl (voz náhuatl que enespañol significa “cerro de la estrella”,porque en las noches de plenilunio la luz de la luna al reflejarse en lacima nevada semeja una estrella), quepertenece también a Veracruz. Ahí seubican los municipios de Tlachichuca,Chalchicomula de Sesma y Atzitzintla.También nacen cinco ríos y lluevemucho, más de mil litros por metrocuadrado. Su vegetación es alpina, haypinos y oyameles. De esta montaña losantiguos extraían la roca obsidiana, a laque le daban múltiples usos culturales.Se le considera un volcán intermitente.

Le sigue el volcán Popocatépetl o “montañaque humea”; su nombre se debe a que haestado activo desde que habitan los sereshumanos en este lugar. Quizás éste sea el únicopaisaje que prevalece tal como lo observaronlos primeros pobladores humanos. Este volcánse comparte con los estados de México y deMorelos y se le considera un volcán activo.

El Pico de Orizaba, o Citlaltépetl, en un día despejado.

Obsidiana, un tipo deroca volcánica.

El Pico de Orizaba o Citlaltépetl esla montaña más alta de México,

tiene 5 715 metros de altura.



TEMA 1 19

Corte del relieve (marcado por la línea roja punteadaen el mapa y la gráfica), del oriente al norte de Puebla,del Pico de Orizaba, o Citlaltépetl, a las cercanías con elGolfo de México.

Iztaccíhuatl

5 500 m

5 000 m

4 500 m

4 000 m

3 500 m

3 000 m

Sierra Negra Pico de OrizabaLa MalinchePopocatépetl

5 284 m5 452 m

4 420 m

4 621 m

5 715 m

5 500 m

5 000 m

4 500 m

4 000 m

3 500 m

3 000 m

2 500 m

1 500 m2 000 m

1 000 m

500 m

Pico de Orizaba: 5 715 m

sobre el nivel del mar.

Puebla VeracruzNorte de Puebla:

llanura costera del Golfo.

90 m sobre el nivel del mar.

Nivel del mar

Llanura costeradel Golfo Norte

Sierra MadreOriental

Sierra Madre del Sur

Eje neovolcánico

Cerro Zizintépetl

Cerro de la Negra

VolcánPico de Orizaba

Volcán Malinche

Cerro Derrumbadas

Cerro Pizarro

Cerro HililloCerro El Rosario

Volcán Popocatépetl

Volcán Iztaccíhuatl

Valle deOriental

Valle PoblanoTlaxcalteca

Valle de Atlixco

Valle de Matamoros

Valle deTehuacán

Cañada deCuicatlán

Cráter del volcánPopocatépetl.

Relieves del estadode Puebla

N

S

EO



BLOQUE I20

La tercera mayor elevación la tieneel volcán Iztaccíhuatl, voz náhuatl quesignifica “mujer blanca”. Lo nombraronasí porque, al igual que los otros dosvolcanes, se cubre de nieve. Tambiénes conocido como “mujer dormida”.Pertenece tanto a Puebla como alEstado de México. Ahí están ubicadoslos municipios de Huejotzingo,San Salvador, El Verde, DomingoArenas, San Nicolás de los Ranchos yTochimilco.

El Iztaccíhuatl es uno de los paisajesde mayor belleza natural de México y sele considera un museo viviente de floray fauna. En él habita el emblemáticoconejo teporingo, la especie mexicanade conejo más pequeño que habita enel país.

Montículos de planta del maíz; al fondo, el Iztaccíhuatl.

Vista panorámica de losvolcanes que forman elIztaccíhuatl.



TEMA 1 21

Actividad 7El escudo de Puebla

Cada entidad de los EstadosUnidos Mexicanos tiene comoemblema un escudo. El dePuebla es éste.

En el escudo, ¿reconocesde cuántas formas estárepresentada el agua? ¿Cuálesson las cuatro montañasemblemáticas que aparecen enla parte superior?

Las otras elevaciones mayores que siguen son elCerro de la Negra, llamado también volcán Atlitzin

o “venerable Señor del Agua”, ubicado junto al Picode Orizaba o Citlaltépetl, y el volcán Matlalcuéyetlo “venerable Señor Hierba” o “de la Falda Verde”,también conocido como La Malinche, y se compartecon el estado de Tlaxcala.

Todas estas montañas son sitios sagrados para lacultura indígena porque se les considera como seresvivos que proveen a los habitantes de alimento ybienestar.

Escudo del estado

de Puebla.

Volcán Malintzi, voz deprocedencia náhuatl quesignifica “venerable señorade la falda azul”.



22 BLOQUE I



Los componentesnaturales de

mi entidad

TEMA 2

El celeste.La atmósfera

Como establece la Constitución Políticade los Estados Unidos Mexicanos ensu Artículo 42, el territorio nacionalcomprende, además de los estados yaguas territoriales e islas, el espacioatmosférico situado sobre el territorio.

Las estrellas que se ven en el cielode Puebla también se observan enCentroamérica, el Caribe y otros paísescomo India. Durante seis meses puedesver las mismas estrellas moverse en la

cúpula celeste.El Sol sale por el lado donde está

Veracruz, o sea por el Este, y se ocultapor donde se encuentran los estados deMéxico y Morelos, al Oeste.

Bosque decactus gigantesen Tehuacán,rumbo aOaxaca.


Describe la distribución de mapascelestes, montañas, ríos, lagos, mares,climas, vegetación y fauna dela entidad.

23



24 BLOQUE I

Actividad 8

Las estrellas que se ven desde Puebla

Estos mapas estelares se pueden observar enPuebla y también en otras partes del mundo, comoen India.

En tu cuaderno, traza un círculo como el deestos mapas y dibuja alguna constelación, como laCetus o de la ballena, o la Leo o del león. Dibújalasegún se va moviendo durante los meses.

De junio a octubre, el cielo del norte y centrode Puebla se cubre de nubes que se formaron porla evaporación del agua del océano Atlántico y elGolfo de México. Al sur llegan nubes formadas enel océano Pacífico. Cuando las nubes arriban alcontinente, chocan con la Sierra Madre Orientaly la Sierra Madre del Sur, eso hace que lluevade forma desigual en las distintas regiones delestado; por ejemplo, en algunos municipios, como

Cuetzalan del Progreso, la cantidad de agua delluvia llega a medir hasta 3 900 litros por metrocuadrado, mientras que en San José Miahuatlánsólo alcanza los 200 litros por metro cuadrado.En julio, el mes más lluvioso, caen 800 litros pormetro cuadrado en el municipio de San SebastiánTlacotepec, y sólo 40 litros en Tehuacán. Lacantidad de agua de lluvia, la altura donde se ubicael lugar y su cercanía al mar es lo que hace que lavegetación y los animales de Puebla sean diversos.

La zona más caliente se encuentra al sur, junto aGuerrero, donde la temperatura máxima asciende a38° C, como en los municipios de Jolalpan, Ixcamilpade Guerrero y Cohetzala, mientras que la más fríadisminuye hasta 2 °C en promedio, como en losmunicipios de San Salvador y El Verde.

En la época de lluvias, las mayores temperaturasestán en el norte del estado, en los municipios deFrancisco Z. Mena y Venustiano Carranza, con 28 ° C.

Diciembre

Mayo

Municipio de Aljojuca, con clima templado subhúmedo.

Oso pequeño

Lince

Orión

Cáncer

Lira

Cisne

Lagarto

Zorro

FlechaCoronaboreal

OfiucoSerpiente

Hércules

Delfín

Virgo

Cuervo

Copa

Sextante

SerpientemarinaLibra

Centauro

Máquinaneumática

CompásAltar

Corona austral

Capricornio

Águila

Escudo

Sagitario

Telescopio

Cruz

LoboEscorpión

Regla

Leónpequeño

LeónCabellera deBerenice

Perrosde caza

Osomayor

JirafaCefeo

Dragón

l

l

l

l

ll

Oso pequeño

Orion

Piscis

Pegaso

Lince

Lagarto

Perseo

Casiopea

León Pequeño

León

Perro pequeño

Perro mayor

Rinoceronte

Orión

Géminis

Auriga

Ceto

Horno

RíoFénix

Retículo

Brújula

Vela

Cáncer

Serpientemarina

Sextante

Cincel

Conejo

Paletadel pintor

PalomaPopa

Pezdorado

Andrómeda

AriesTauro

Triángulo

Oso mayor

Cefeo

Jirafa

Ursa Minor

Orion

Pisces

Pegasus

Lynx

Lacerta

Perseus

Cassiopeia

Leo MinorLeo

Canis Minor

Canis MajorRhinoceros

Orion

Gemini

Auriga

Cetus

Fornax

EridanusPhoenix

Reticulum

Pyxis

Vela

Cancer

Hydra

Sextans

Caesium

Lepus

Pictor

ColumbaPuppis

Dorado

Andromeda

AriesTaurus

Triangulum

Ursa Major

Cepheus

Camelopardalis

l

l

l

l

l

ll

l

l

l

l

ll



25TEMA 2

Actividad 9

Mapa de climas de Puebla

Une con una línea cada frase de la columna izquierda con sucomplemento correcto de la columna derecha.

Los tipos de climas presentes en Puebla varían segúnla temperatura y son: muy cálido, cálido, semicálido,templado, semifrío y frío. En cuanto a la humedad, elambiente de cada zona puede ser húmedo, subhúmedo,semiseco, o seco. Los climas más cálidos y secos sepresentan en el sur; los cálidos y húmedos principalmenteal norte, y los fríos en las alturas de los volcanes, en elcentro.

Cálido húmedo

Cálido subhúmedoSemisecoMuy secoTemplado húmedoTemplado subhúmedoTemplado semifríoMuy frío

Bosque mesófilo de montaña en Cuetzalan.

Campo de cactus, clima

semiseco. Juan Raya.Climas delestado de Puebla

N

S

EO

l Los climas templados l Se presentan en las altas montañas

l Los climas fríos l Se localizan más cerca del mar

l Los climas más secos l Se hallan en la Sierra Madre Oriental

l Los climas más cálidos l Se encuentran al sureste

l Los climas más húmedos l Son propios de los valles donde se

ubican las principales poblaciones



26 BLOQUE I

El agua, la vegetación,los animales y el suelo

El agua

El agua natural en Puebla puede hallarse enestado sólido, es decir, como hielo, en las cimasde sus altas montañas, o en estado líquido, ennacimientos de agua, ríos, arroyos, lagos y pozos.

Los ríos de mayor importancia son, en el sur,

Atoyac (el más largo y protegido), Nexapa, yMixteco (en los tres habitan abundantes peces quesólo existen en Puebla), cuyas aguas, junto conlas de los ríos Tlapaneco, Grande de Amacuzac,Mezcala y Balsas, desembocan en el océanoPacífico.

Al sureste se encuentran los ríos Ajajalpa,Acatlán, Zapoteco, Calapa, Coyolapa y Tehuacán,que al igual que los ríos Papaloapan y Jamapafluyen hasta descargar sus aguas en el Golfo de

México.Al norte se localizan los ríos Tecolutla, Cazones,

Tuxpan y Nautla, que atraviesan Veracruz al igualque los ríos Pantepec, San Marcos, Necaxa, Ajalpa,Apulco, Salado, Zempoala, Chichiquila, para llevarsu torrente hasta el Golfo de México.

Cascada de San Pedro.

Río Zacatlán. Laguna de Aljojuca.

Laguna de Necaxa.



27TEMA 2

Actividad 10

Los ríos y lagos

Dibuja el mapa de Puebla y ubica en él los principalesríos que nacen en el estado. En el norte: río Pantepec,río Necaxa, río Ajajalpa, río Zempoala. En el centro: ríoNexapa, río Atoyac. Al sur: río Acatlán, río Calapa, ríoTehuacán.

¿Cuál es el río más largo?Dibuja también los lagos y las presas. Puebla tiene

también las siguientes lagunas: “El Salado”, ubicada enLlanos de San Juan, Tepeyahualco; “Totolcingo”, en SanJosé Chiapa; “Grande”, en San Bernardino, Tehuacán;“Chica”, en San Bernardino, Tehuacán; “Ajolotla”, en

Chignahuapan; “Alchichica”, en Tepeyahualco y “LaPreciosa”, en Quecholac.

En los lagos Aljojuca, QuechulacLas Minas (La Preciosa), Alchichica yAlmoloya se reproducen charales.

Puebla también cuenta con muchaspresas, como la Manuel Ávila Camacho(Valsequillo), Necaxa, La Laguna(El Tejocotal), Tenango, Nexapa, La

Soledad, Boqueroncito y Omiltepec,El Salado, Totolcingo, Grande, \Chica yAjojotla.

Y tiene nacimientos de aguastermales que alcanzan temperaturastan altas que van de 36 °C a 90 °C, comoen los manantiales de Los Humeros,Chignahuapan e Izúcar de Matamoros.

Cascadas de Quetzalapa.

Un paraje en lapresa Necaxa.

Cañón del Sabino. Es uno de los últimos refugios de la guacamaya verde, ubicado en Santa MaríaTecomavaca, Oaxaca, municipio que se encuentra en los límites de la Mixteca Alta y la cordillera mazate



BLOQUE I28

La vegetaciónEn Puebla hay diversos tipos de vegetación con variadasespecies de flora y hongos, entre los que habitan unagran variedad de fauna. De hecho, es el cuarto estadocon mayor riqueza natural de todas las entidades delpaís.

La vegetación más extendida comprende las selvassecas, con bosque tropical caducifolio y matorralsemiárido o xerófilo, al sur del estado, donde destacanel extraordinario bosque de cactáceas columnares

y el palmar (de éste se obtiene material para hacersombreros). Les siguen los bosques de coníferas (enlos que predominan 16 diferentes especies de pinos yabies, 43 especies de encinos y 97 especies de hongos),ubicados en las zonas volcánicas del centro de Puebla,en la Sierra Madre Oriental y la Sierra Madre delSur. También se cuenta con selvas cálido-húmedas,con bosque mesófilo de montaña y bosque tropicalperennifolio, en los límites con Veracruz, y pastizales enlo alto de la zona volcánica.

Otro tipo de vegetación es la que crece a la orillade los ríos, donde sobresale el árbol nacional: elahuehuete.

Actividad 11

Mi localidad

En la figura se presentan los diversostipos de relieve. ¿En cuál tipo de relievese encuentra tu localidad? ¿Cuál te

gustaría visitar? ¿Por qué?

Ladera

Ladera

Cima

Declive

Declive Valle

Cauce

Talud

Meseta

Cactusgigantes.

Abetos

Distintos relievesterrestres.

Bosquesemitropical.



29

Río Pantepec

Río San Marcos

Presa Necaxa

Río Necaxa

Presa Tenango

Presa La Soledad

Río Apulco

Lago Alchichica

Lago Totolcingo

Presa ManuelÁvila Camacho

Río Atoyac

Río Nexapa

Río Tehuacán Río Coyol

TEMA 2

Tipos de suelo

Los tipos de suelo más comunes en Puebla sonlos suelos jóvenes, conformados de materiales

volcánicos, en los valles centrales, y materialorgánico aportado por la vegetación, ubicados en lassierras Madre Oriental y Madre del Sur. En menorproporción están los suelos maduros producto de laevolución de millones de años, los suelos formadospor los aportes de los ríos, y los suelos con altacantidad de calcio y otros minerales y sales.

El ahuehuete, cuyo nombre significa“árbol viejo de agua”, es un árbol típicode México.

Biznagas gigantes al sur dePuebla, cerca de la frontera con

Oaxaca.

Pastor en Techachalco, Tepeyahualco, cercade la frontera con Veracruz.

Cuerposde agua

Ríos

Pastizales

Matorrales

Áreasagrícolas

Zonasurbanas

Selvas

Bosques

N

S

EO

Cuerpos de agua, vegetación, ecosistemas y zonasurbanas y agrícolas de Puebla



30 BLOQUE I

Los animales

De los diversos tipos de animalesdestacan 99 especies de serpientes,entre ellas la víbora de cascabel,emblema nacional; 62 especies delagartijas, 60 de ranas y sapos, 66

especies de murciélagos y 595 deaves, entre las que se encuentrancodornices, faisanes, chachalacas,huilotas, patos, águilas, pájaroscarpinteros, colibríes, lechuzas,tecolotes, zopilotes, correcaminos,cuervos, gavilanes, halcones.

También abundan los insectos,entre ellos: abejas, avispas,chicatanas, chapulines, chiuiliches,

escamoles, jumiles.Otros animales característicosde Puebla son el conejo zacatón(conocido también como zacatucheo teporingo), coyote, zorra, pecaríde collar, tejón, venado, armadillo,murciélago, cacomixtle, ardilla,mapache, coatí, tigrillo, tlacuache,zorrillo, gato montés, ocelote, jaguarundi, puma, tuza, rata, ratón. Enla Sierra Madre del Sur es donde haymás variedad de especies.

Actividad 12

Flora y fauna

l ¿En dónde habita el conejoteporingo?

l ¿En dónde crece el árbolnacional, el ahuehuete?

l ¿En dónde hay cactus gigantes?l ¿En dónde vive el ocelote?

l En las márgenes del río

l En las zonas áridas y semiáridas

l En los volcanes

l En las selvas

Observa los ejemplares de plantas y animales que aparecen en laspáginas 28-31 y que viven en Puebla. Relaciona con una línea cadapregunta con su respuesta.

Serpiente coralillo de niebla

Abeja

Sapo pinero

Matraca serrana

Coyote

Venado cola blanca

Margay

Zacatuche

Ardilla



31TEMA 2

N

S

EO

Áreas naturales protegidas

Relieves, ríos y zonas naturalesprotegidas del estado de Puebla

Armadillo Mapache Coatí de nariz blanca

Aguililla cola roja

Murciélago lengüetón de pallas

Pez

Zorrillo manchado



32 BLOQUE I



TEMA 3

Características y actividades dela poblaciónen mi entidadLa población

La población de Puebla está formadapor el conjunto de personas que vivenen la entidad y comparten un territorio,una historia, un gobierno y un idioma.En la población del estado haydiversidad de creencias, costumbres,valores y tradiciones. Puebla tienesiete lenguas originarias oficialmentereconocidas; Tepehua, hña hñu (otomí),mixteco, mazateco, ngigua o popoloca(en riesgo de desparecer) , tutunaku ynáhuatl. Sin embargo, tienen presencia48 lenguas indígenas que provienen deotros estados como Veracruz, Oaxaca,Hidalgo y Chiapas a consecuencia de lamigración indígena a la ciudad capital.Puebla es el estado con mayor númerode hablantes nahuas en toda larepública mexicana.Pero la mayoría de la población habla

español.La cultura náhuatl es una de las másextendidas de la república mexicana,incluso abarca los países de Nicaraguay parte de El Salvador, esto se debe alas conquistas que el imperio Aztecahizo sobre las otras culturas antes de lallegada de los españoles.

Danzantes del pueblo en la feria de

San Francisco de Asís, de Cuetzalan.


Distingue características de la poblaciónde la entidad y sus principales actividadeseconómicas.

33



34 BLOQUE I

La población es el conjunto depersonas que habitan un lugar y estáformada por personas con característicasmuy diversas, que comparten, entreotras cosas, un territorio, historia,idioma y algunas tradiciones y

costumbres. Esto quiere decir que losintegrantes de la población de un lugarse identifican entre sí, y frente a otraspersonas que viven en otros lugares, porsus actividades, por su forma de vestir,de hablar, de preparar los alimentos.

Probablemente has escuchadoque la población crece muy rápido, quehay lugares más poblados que otroso que la población está integrada por

niños, jóvenes, adultos y ancianos.Esto significa que la población es elelemento más importante con quecuenta una entidad o un país, por eso esnecesario conocer sus características ysus principales actividades económicas.Cuando se habla de población nosreferimos a la gente.

¿Cuántas personas vivimos en Pueblay quién las cuenta?

En el año 2005, el Instituto Nacionalde Estadística y Geografía (INEGI) estimóque la población total de Puebla era demás de cinco millones de personas. Esteinstituto realiza los censos y conteos dela población (http://cuentame.inegi.gob.mx/Poblacion/).

Actividad 13

Costumbres de mi población

Ahora vamos a conocer las características de la población del estado dePuebla y las actividades económicas a las que se dedica su gente.

Tu familia y tú son parte de la población, así como las demás personas dellugar donde vives.

Dibuja en tu cuaderno:

l La población del lugar donde vives.l Las actividades en que trabaja la gente de tu localidad.

Después, en equipos de tres o cuatro personas, elaboren en su cuadernouna tabla como la de abajo para que en ella escriban las características dela población del lugar donde viven. Pueden investigar en diversas fuentes:internet, familiares, maestro, vecinos...

Características de la población del lugar donde vivo

¿Qué idioma o idiomas hablan?

¿Qué alimentos preparan?

¿Pertenecen a algún grupo étnico? ¿A cuál?

¿Cuáles son sus valores?

¿Qué días celebran?

¿En qué trabajan?

¿Cómo se visten?

¿Son más los hombres o las mujeres?

¿Son más niños, jóvenes, adultos o ancianos?

Con las respuestas a estas preguntas pueden saber las características de lapoblación del lugar donde viven. Comenten las diferencias y semejanzas que

encuentren entre las familias.

Las chalupas son un platillotradicional originario de Puebla.

Niños poblanos.



35

10090

80

70

60

50

40

30

20

10

2010

TEMA 3

Para saber más…

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), realiza censos

y conteos de población y vivienda cada diez años para saber cuántos

somos y dónde vivimos, así como la edad, sexo, años de estudio, lugar

de nacimiento de la población y para conocer algunas características

de las viviendas, como el material con el que están construidas y los

servicios de que disponen, entre otros datos (http://www.censo2010.org.mx/).

Actividad 14

Mujeres y hombres

Integrados en equipos detrabajo, analicen los datos delConteo 2010 para conocer lascaracterísticas de la poblaciónde Puebla. Elaboren gráficos con

los datos que se les presentan.Investiguen con apoyo de sumaestro en internet, en la páginadel INEGI (http://cuentame.inegi.org.mx).

Población total

En el año 2010 la población totalde Puebla era de casi 5 779 829personas. La diferencia entrehombres y mujeres era mínima.Por cada 100 habitantes en

Puebla, 48 eran hombres y52 mujeres.

Actividad 15

Crecimiento de la población

Con la información de la tabla anterior, completen la gráfica coloreando derojo la columna de las mujeres y de verde la de los hombres y contesten:

¿Hay más hombres o mujeres?¿A qué se deberá la diferencia?En equipo analicen los datos del Conteo 2010 para conocer las

características de la población de Puebla.Con apoyo de su maestro visiten en internet la página del INEGI (http://

www.inegi.org.mx) y comparen la población de Puebla con la de otros estados.

Mujeres y hombres por cada 100

personas

Año Mujeres Hombres Total

2010 52 48 100

100

100

H a b i t a n t e s

En 2010 se registró que en Puebla el 28%de la población habita en zonas rurales.



36 BLOQUE I

Distribución de la población

La población poblana se encuentra distribuida en zonasurbanas y rurales. La población urbana es el conjunto depersonas que viven en localidades de 2 500 habitanteso más, llamadas zonas urbanas. Cuentan con mayornúmero de servicios, como agua, luz, drenaje, transporte,

entre otros. Hay construcciones más grandes y másautomóviles. Las personas trabajan en tiendas grandes,bancos, hoteles, restaurantes y otras empresas. Lapoblación rural vive en localidades menores de 2 500habitantes. Se dedican a actividades como la agricultura,ganadería, pesca y comercio. Sus viviendas son mássencillas y las construyen con diversos materiales, comoladrillo, cemento, adobe, madera y lámina; en algunaspartes están separadas unas de otras. En el año 2010 lamayor parte de la población de Puebla era urbana. Por

cada 100 habitantes, 72 vivían en localidades urbanas y28 en rurales. (http://www.e-local.gob.mx/wb/ELOCAL/EMM_Puebla)

Actividad 16

Localidades urbanas y rurales

Completa la gráfica, pinta de rojo la parte querepresenta a la población urbana y de verde ala rural.

Contesta en tu cuaderno las siguientespreguntas:

¿En qué tipo de localidad vives: urbana o

rural? ¿Cómo son las viviendas? ¿Qué serviciostiene? ¿En qué trabaja la gente? ¿Cuáles sonlos principales problemas que observas? ¿Quésoluciones propones para enfrentarlos?

Comenten en grupo sus respuestas.Distribución de la población por

cada 100 habitantes

Año Rural Urbana Total

2010 28 72 100

San Pedro Cholula, Puebla.

nRural

Población en 2010

nUrbana



37

Actividad 17

Edades de la población

Con apoyo de su maestro realicen lo siguiente:Observen con atención la gráfica en forma de pirámide

de la población de Puebla (INEGI, 2010). Investiguen lainformación actual y comparen los datos de las pirámides.

Comenten acerca de la información de la tabla.

Reflexionen sobre lo siguiente:¿En cuál grupo de edad están tus compañeros y tú?¿Cuál es el grupo de edad más numeroso? ¿Y el menos

numeroso?¿Hay más hombres o mujeres de 75 años o más? ¿Por qué?¿En Puebla hay más jóvenes o viejos?

TEMA 3

Grupos de edad

¿Por qué es importante conocer las edades de la

población?¿Qué sucede si la población de un país es joven o vieja?Saber la edad y el sexo de la población es importante

para conocer sus necesidades, de esta manera se puedetener datos, por ejemplo, de cuántas escuelas, hospitales,viviendas y empleos hacen falta para atender a los niños, jóvenes, adultos y ancianos de nuestra entidad. La gráficade la población (abajo) nos indica la edad y el sexo de loshabitantes de un lugar.

Localidades más pobladas

Observen la información del siguiente mapa. Conapoyo de su maestro relacionen cada localidad conel municipio al que pertenece, colocando el númeroque tiene cada localidad en el municipio que lecorresponde en el mapa.

Contesten en equipo las siguientes preguntas ycompartan con el grupo sus respuestas:

¿A qué se debe que estas localidades sean lasmás pobladas?

¿Por qué creen que sus habitantes decidieronvivir en esos lugares?

¿Consideran que el clima, el relieve, lavegetación y el agua intervienen para que laspersonas decidan vivir en esos lugares? ¿Por qué?

Vista del poblado de Cuetzalan, cuyascaracterísticas particulares incluyencalles con grandes pendientes.

N

S

EO

Mujeres Hombres

Años de edad

80 y más

70-79

60-69

50-59

40-49

30-39

20-29

10-19

0-9

1.48%

2.93%

1.18%

2.66%

20.23%

20.45%

16.66%

14.76%

11.41%

7.88%

4.73%5.03%

18.73%

19.2%

17.02%

15.45%

11.9%

8.25%

Número de habitantes

Más de 600 mil

De 200 mil a 600 mil

De 100 mil a 200 mil

De 50 mil a 100 mil

Menos de 50 mil



38 BLOQUE I

Grupos étnicos

Puebla tiene una gran diversidad cultural, unaparte importante está integrada por los gruposindígenas: totonacos, mazatecos, nahuas, mixtecos,entre otros. En 2010, en la entidad se registróque 11 de cada 100 personas de cinco años o más

son hablantes de alguna lengua indígena. Laspoblaciones indígenas tienen usos y costumbrespropias. Poseen formas propias de comprender elmundo, vestir, comer, celebrar sus festividades,convivir y nombrar a sus autoridades. Un elementoque las distingue y les da identidad es la lenguacon la que se comunican. Las lenguas indígenasmás habladas en el estado de Puebla son náhuatl,totonaco, ngigua o popoloca y mazateco. Tambiénse hablan otomí y mixteco, entre otras lenguas.

Esta diversidad enriquece la vida de nuestrasociedad. La lengua que más se habla en Puebla esel español.

Actividad 18

Lenguas indígenas

Completa la gráfica (derecha).Colorea de café la parte de la gráficaque corresponde al número depersonas por cada 100 que hablanlengua indígena en Puebla. El restocoloréalo de azul.

Gente nahua en una plazapública en Cuetzalan.

VII Encuentro Nacional de Mujeres IndígenasRurales y Campesinas. Puebla, 2011.



39TEMA 3

Actividad 19

Grupos étnicos

Lean la información de la siguiente tabla y contesten:

¿Cuáles son los grupos étnicos de la entidad?¿Perteneces a algún grupo étnico?¿Has visitado un pueblo indígena? ¿Cuál?

Lenguas indígenas de Puebla Número de hablantes

(año 2010)

Náhuatl 447 797

Totonaco 106 559

Ngigua o popoloca 16 576

Mazateco 16 045

¿Cuál es la lengua indígena más hablada en el estado de Puebla?¿Qué otras lenguas indígenas se hablan en el estado?¿Por qué creen que en Puebla se hablan lenguas de otros estados del país?

Joven poblana en carnaval.

Mercado tradicional, en Cuetzalan.



40 BLOQUE I

Principales actividadeseconómicas

El ser humano realiza diversasactividades para aprovechar losrecursos que hay en el lugar donde

vive.Entre las principales actividades

económicas de Puebla en las quetrabaja la población están lassiguientes:

La industria manufacturera

Ésta es la actividad económica quetransforma gran diversidad de materiasprimas en diferentes artículos para

el consumo. En Puebla destaca lafabricación de productos metálicos,máquinas y equipo; alimentos ybebidas, y productos textiles y deconfección. La actividad industrial seconcentra en las ciudades de Puebla yCholula.


Escribe en una hoja un texto con las principales

características de la población poblana y sus actividades

económicas. Recuerda explicar lo siguiente: población

total, grupos de edades, localidades urbanas y rurales,

actividades económicas y producción más importante,

habitantes de lenguas indígenas y de español, entre otras.

Ilustra el trabajo. Ponle un título.

Escribe tu nombre completo y la fecha.

Trabajador encargado de una tejedora industrial enuna fábrica de ropa. Abajo: mujer artesana pinta

papel amate.

Mujeres pintando cerámica de Talavera.

Vista aérea de terrazasniveladas. Esta forma decultivo permite sembraren terrenos inclinados yaprovechar mejor el aguade las lluvias.



41TEMA 3

Comercio

El comercio es la actividad paraintercambiar, vender o comprarproductos. En Puebla destaca lacompraventa de maquinaria y equipo,vehículos de transporte, llantas y

refacciones, también la de alimentos,bebidas y tabaco.

La actividad comercial de Pueblase concentra en las ocho ciudades másgrandes del estado: Puebla, Atlixco,Izúcar de Matamoros, San MartínTexmelucan, Tehuacán, Teziutlán, SanPedro Cholula y Tepeaca. También sonimportantes Huauchinango y Xicotepec.

\

Servicios

Los servicios agrupan una seriede actividades que proporcionancomodidad o bienestar a las personas,por ejemplo: la consulta médica queofrece un doctor, las clases que danlos maestros, el espectáculo de uncirco, los servicios bancarios y losque proporciona el gobierno, entreotros. El sector servicios es uno de losprincipales generadores de riquezaen México y en Puebla. En el estado,los servicios más importantes tienenque ver con la educación, la salud,las finanzas y el alquiler de bienesinmuebles.

Actividad 20

Industrias y servicios

Comenten en grupo:

¿cuáles son lasprincipales actividades económicas dela entidad? ¿Cuál es la importanciade las carreteras para las actividadeseconómicas? ¿Existe una industria entu localidad? ¿Qué productos fabrica?¿Qué materiales utiliza?

Investiga y registra en tu cuadernocuáles son las actividades económicasde tus familiares.

Construcción

Este sector es muy importanteen el desarrollo del país, yaque proporciona elementosde bienestar básicos en unasociedad al construir puentes,carreteras, puertos, vías férreas,presas, plantas generadoras deenergía eléctrica, industrias,así como viviendas, escuelas,hospitales y lugares para elesparcimiento y la diversión,como los cines, parques, hoteles,teatros, entre otros.

Las actividades agropecuarias,de silvicultura y pesca, asícomo las relacionadas con laelectricidad, el gas y el agua yla minería, también tienen undesarrollo importante en Puebla.

Una familia cultiva flores de cempasúchitl. La produccmás importante se localiza en el municipio de Atlixco,Huaquechula, Tianguismanalco, Tochimilco, Tepeaca,Acatzingo, General Felipe Ángeles, Palmar de Bravo,Quecholac, Los Reyes de Juárez, San SalvadorHuixcolotla, Tecamachalco, Tepanco de López, TehuacCholula, Calpan, Huejotzingo y San Martín Texmeluca

Salón interior de la iglesia Santuariode la Virgen de los Remedios, SanAndrés, Cholula.

Para saber más...

Puebla tiene el primer lugar

nacional en producción de plantas

de ornato y elote, y el segundo

lugar en producción de huevo.



42 BLOQUE I



Las regiones demi entidad

TEMA 4

El estado de Puebla escontrastante y complejo. Estáubicado en un sitio estratégico,

interconectado con Tlaxcala,Veracruz, Estado de México yMorelos, así como con Oaxaca através del camino de Tehuacán, ycon el Valle de México. Su capitales la ciudad de Puebla, una ciudadindustrial y moderna de fuerteactividad económica por ser elpaso principal entre la Ciudadde México, el puerto de Veracruz

y las entidades circundantes.Sus habitantes tienen una fuerteraigambre indígena, españolay criolla. La mayor parte de lapoblación del estado se concentraen las ciudades y villas; en cambio,en el interior de los municipiosvive poca gente, y sus tierras yrecursos son exiguos.


Reconoce regiones representativasde la entidad, su localización yprincipales características.

Sierra de Puebla,Caxhuacan.

43



44 BLOQUE I

Región I - Huauchinango

Comprende la zona norte delestado. Incluye 32 municipios,su clima es predominantementehúmedo y cálido, con abundanteslluvias en verano. Además se

caracteriza por los ríos que laatraviesan y por su enormevariedad de ecosistemas.

Región II - Teziutlán

Se ubica al norte y norestedel estado. La constituyen 31municipios. Se encuentra enla transición de los climastemplados de la Sierra Norte

a los cálidos del declive delGolfo de México. Se localizaen la vertiente hidrológicaseptentrional del estado, por loque la atraviesan varios ríos yun extenso número de arroyos.También tiene manantiales,cascadas y presas.

Región III - Ciudad Serdán

Se ubica al noreste del estadoy está conformada por 24municipios. Presenta unavariedad de climas, peropredominan el templadosubhúmedo y el frío. Tieneuna gran cantidad de arroyosintermitentes, así como algunoslagos y pequeños escurrimientos.

El escudo del estado de Puebla estáconformado por cuatro cuadrantes: enel superior izquierdo se representa laindustria textil; en el superior derecho,la planta hidroeléctrica de Necaxa;en el inferior izquierdo, un brazo con

una carabina simboliza la primerarevolución social; y en el inferiorderecho, una mano sujetando unamilpa representa la primera reparticiónagraria. Alrededor tiene la inscripción:“Unidos en el tiempo, en el esfuerzo, enla justicia y en la esperanza”.

Características ecológicas,económicas y socioculturalesde las regiones de Puebla

Una región es cada parte de nuestroestado que cuenta con elementoscaracterísticos que la hacen única,como recursos naturales, factoresclimáticos, económicos, sociales y

culturales.En el mapa de la página 45 puedes

observar las siete regiones del estado:

lRegión I - HuauchinangolRegión II - TeziutlánlRegión III - Ciudad SerdánlRegión IV - San Pedro CholulalRegión V - PueblalRegión VI - Izúcar de MatamoroslRegión VII - Tehuacán

Zona norte

Zona norte

Zona centro

Zona centro

Zona sur Zona sur



45TEMA 4

Región IV - San Pedro Cholula

Se localiza en el centro-oeste delestado y está integrada por 27municipios. A esta región correspondela zona fría y glacial. Los municipios deesta región se localizan en la parte alta

occidental de la cuenca alta del Atoyac,una de las más importantes de losestados de México y Puebla. El relievede esta región presenta una topografía generalmente plana.

Región V - Puebla

Se halla en la zona central del estadoy comprende ocho municipios.Predominan los climas templado,

subhúmedo y semiseco. En esta regiónla mayoría de los ríos desembocan en elrío Atoyac, el cual abastece a la presaManuel Ávila Camacho, que tiene unacapacidad de 405 millones de metroscúbicos, lo que ha hecho posible elestablecimiento del distrito de riegode Valsequillo, cuya extensión detierras productivas alcanza las 21 864hectáreas.

Región VI - Izúcar de Matamoros

Se encuentra en el suroeste del estadoy abarca 45 municipios. Presenta unagran variedad de climas, entre losque predomina el árido-húmedo, conlluvias todo el año. Esta región tieneuna hidrografía muy amplia, destaca lavertiente del río Atoyac.

Actividad 21

Características de mi

región

Observa el siguiente mapa.Identifica los elementosnaturales, económicos,sociales y culturales de turegión y haz una lista de ellos.¿Qué elementos son los quemás destacan en tu región?


Reflexiona: ¿cómo relacionas los elementos

naturales con las actividades económicas en tu

región?

Escribe en una hoja lo que te parece más

representativo de la región donde vives.

Región I

Huauchinango

Región II

Teziutlán

Región III

Ciudad Serdán

Región IV

San PedroCholula Región V

Puebla

Región VI

Izúcar deMatamoros

Región VII

Tehuacán

Región VII - Tehuacán

La región VII se localiza en elsureste del estado. La conforman50 municipios. Presenta unagran variedad de climas, quevan desde los templados de la

Sierra de Zongolica, pasandopor los cálidos del valle deTehuacán. Esta región es unade las vertientes hidrológicasmás importantes del país. Suorografía está formada porla Sierra del Tentzo, la SierraMixteca y la Sierra Negra. Actividad 22

¡A jugar!

Organicen equipos y decidan quécaracterística de su región quierenrepresentar (comida, vestido, música,baile) para mostrarla ante el grupo.

Para saber más...

Acude al Aula Tecnológica y con el apoyo

de tu maestra o maestro explora la página

www.conabio.gob.mx

Miel

Barro negro

Ganado equino

Cacahuate

Cactus

Caña morada

Chal

Charal

Conejo

Convento

Floricultura

Frijol

Ganado ovino

Maíz

Manzana

Mina de ónix

Nopal

Observatorio

Papa

Papel amate

Quetzalines

Sitioarqueológico

Sombrerosde palma

Tabiques

Talavera

Agua mineral

Radiotelescopio

Voladoresde Papantla

N

S

EO

Ganado vacuno

Hidroeléctrica

Huipil

Industriaautomotriz

Lácteos

Regiones del estado

de Puebla



46 BLOQUE IEx convento franciscano de Tecali, en Tecali de Herrera.



TEMA 5

Mi entidad hacambiado conel tiempo


Reconoce cambios en los paisajesy la vida cotidiana de la entidada lo largo del tiempo.

Jóvenes en Cuetzalan.

47



48 BLOQUE I

Actividad 23

Observar para conocer

Observa las imágenes ycoméntalas con tu maestro ytus compañeros. ¿Qué cambiosidentificas? ¿Qué permanece?



TEMA 1 49

Línea del tiempo

La línea del

tiempo es un

dibujo o esquema

que nos ayuda

a ordenar los

hechos ocurridos

en diferentes

periodos, para

observar su

secuencia y

duración.

Actividad 24

Paisajes: pasado y presente

En equipo, con ayuda de su maestro, elaboren unalínea del tiempo y coloquen en ella imágenes depaisajes y vida cotidiana de la entidad en diferentesperiodos.

Búsquenlas en diversas fuentes: internet,libros, periódicos, revistas, álbumes familiares, y

ubíquenlas en la línea del tiempo. Comenten loscambios y permanencias que perciban en ellas.

Irán completando la línea del tiempo en eltranscurso del ciclo escolar y será material deconsulta permanente en el aula.

Puebla Cambios Permanencias

Comida

Fauna

Vegetación

Vida diaria

Lengua

Edificios

Costumbres

Tradiciones


Elabora un cuadro como el siguiente en tu cuaderno.

Complétalo en equipo anotando los cambios y

permanencias que observen en los aspectos que se

indican. No olvides ponerle tu nombre y la fecha.



BLOQUE I

Evaluación

Observa con atención el mapa y encierra en un círculo las respuestas de las

siguientes preguntas:

1. ¿Qué número indica la ubicación de la ciudad de Puebla, capital del

estado?a) 1 b) 2 c) 3 d) 4

2. Marca con una cruz el municipio en el que vives.

3. ¿Cuáles son las lenguas indígenas más habladas en Puebla?

a) náhuatl, totonaco, popoloca y mazateco

b) wixárika, yaqui, tzotzil, maya

c) popoloca, mazateco, otomí, mixteco

d) purépecha, lacandón, huasteco, mayo

N

S

EO

1

2

3

4

Tlaxcala

Hidalgo

Golfo de México

Guerrero Oaxaca

VeracruzEstado deMéxico

50



EVALUACIÓN

Autoevaluación

Es el momento de que revises lo que has aprendido en este bloque. Lee cada enunciado y marca

con una 7 el nivel que hayas logrado. Así podrás reconocer tu desempeño en el trabajo en equipo

e individual.

El primer solecito indica que lo hiciste bien,el segundo que lo hiciste muy bien, y el tercero que

tu trabajo de aprendizaje fue excelente.

Bien Muy bien Excelente

Identifico el nombre de mi entidad.

Reconozco el municipio donde vivo.

Utilizo los puntos cardinales para localizarmontañas, ríos, mares, climas, vegetación y fauna.

Represento en gráficos y dibujos las característicasde la población de la entidad y sus principalesactividades económicas.

Identifico cambios y permanencias en la vidacotidiana de la entidad a través del tiempo.

Ubico en la línea del tiempo relatos breves eimágenes de la entidad en diferentes períodos.

Expreso curiosidad e interés en plantear preguntasy buscar respuestas para el trabajo en equipo.

Coevaluación

Revisa los siguientes criterios, reflexiona y elige la opción que corresponda al trabajo realizado por tus

compañeros en clase. En la parte superior de las columnas indica el nombre del compañero que será

coevaluado. Anota una 7 en los cuadros que más coincidan con tu opinión:

Nombre del alumno:

Criterios Sí No A veces

Participó activamente en las actividades del bloque.

Respetó las reglas establecidas por el grupo y/o el equipo.

Mostró interés por la realización del trabajo.

Cumplió con su trabajo en el tiempo establecido.

¡Sé honesto(a) al responder!

51



52 BLOQUE IICueva del Maíz, al sureste delmunicipio de Coxcatlán. Aquíse encontraron restos de maízque indican evidencia antiguade agricultura y presenciahumana.



TEMA 1 53

Los primeros

habitantesde mientidad

BLOQUE II



54 BLOQUE IIPintura rupestre.



TEMA 1

Los primeroshabitantes de mientidad y el espacioen que habitaron

Hace 40 mil años llegó el serhumano a América. Se creeque los primeros humanosllegaron caminando desdeAsia, aprovechando que el marque conecta el norte de loscontinentes americano y asiático

estaba congelado y permitía elpaso de humanos y animales.Sin embargo, aquellos primeroshabitantes tardaron miles deaños en llegar hasta el territoriode lo que actualmente es Puebla.


Identifica a los primeros habitantes yculturas prehispánicas de la entidad.

Reconoce características de los lugaresde la entidad donde se establecierongrupos prehispánicos.

55



56 BLOQUE II

Tuvieron que cruzar enormes distancias ensu camino hacia el sur, donde el clima era másbenigno y la vida prometía ser más fácil paraellos. En su trayecto fueron aprendiendo poco apoco a sobrevivir ante los peligros y contingencias con los que se enfrentaban, como los animales

salvajes, el frío y el hambre.Estos hombres primitivos eran sobre todo

recolectores de plantas, no fabricaban aún armasde metal, no construían casas ni tenían nocionesde medicina ni de escritura. Las evidencias másantiguas de presencia humana en Puebla, y dehecho unas de las más antiguas en el continenteentero, las encontramos en la región deValsequillo, al sur de la capital del estado. ¡Datande hace 21 mil años! Los arqueólogos encontraron

aquí una piedra tallada en forma de punta queservía para raspar y cortar, pero ante la falta depuntas de proyectil, los arqueólogos piensan quelo más probable es que estos primeros habitantesaún no sabían cómo cazar animales salvajes. Estonos hace pensar que los primeros pobladoresconsumían muy poca carne y se alimentaban másbien de plantas y semillas.

Ruta de los primeroshabitantes americanos

Océano Pacífico

Continenteamericano

Golfo deMéxico

N

S

EO

Reproducciónde una punta

tipo Clovis.

Punta tipoClovis

de ladoscóncavos.

Puntatipo

Folsom.

Huellas preservadas en ceniza volcánicaen el cerro de Toluquilla, en Querétaro.

Se cree que datan de hace 40 mil años.



TEMA 1 57

En el transcurso del tiempo, fueron mejorando

sus herramientas, haciéndolas más útiles y

duraderas. Los primeros habitantes se convirtieron

en expertos en dar forma a las puntas de piedra:

algunas servían para cortar, otras para picar,

machacar, desgarrar, en fin, sus puntas fueron

especializándose en diferentes funciones queles eran útiles para alimentarse y fabricar

sus vestimentas en épocas de frío. La cueva

del Texcal, en Puebla, es un sitio que permite

comprender cómo vivían los hombres hace 7 000

años. Ahí se descubrió un cráneo aplanado con

deformaciones en la frente y a los lados que lo

hacían ver aplanado. No se sabe por qué existió la

costumbre de deformar cráneos entre los antiguos

pobladores, pero quizá tuvo que ver con la idea de

belleza que tenían aquellos individuos, o fue unamanera de diferenciar a los más ricos de los más

pobres.

Calavera azteca de lacolección del Museo

Amparo.Pulidores del sitioarqueológico Xiutetelco.Colección del Museo de Sitio.



58 BLOQUE II

La región arqueológica más importante enPuebla, e incluso una de las más interesantes enel mundo entero, es la que se encuentra en elvalle de Tehuacán. Fue ahí donde se encontraronlos restos más antiguos de mazorcas de maíz, asícomo semillas de frijol, amaranto, chile y zapote;

fibras de agave para hacer cuerdas, canastosy algunos metates y molcajetes, los cuales seasemejan mucho a los que utilizamos hasta el díade hoy.

Estos hallazgos nos permiten suponer quela sociedad en esta época había dejado de sernómada para convertirse en sedentaria. ¿Y quéquiere decir que se volvió sedentaria? Que laspersonas ya no tenían que salir diariamente arecolectar plantas silvestres a los montes y a

los bosques, pues habían aprendido a trabajarla tierra, cuidar de sus sembradíos y reservaralgunos granos para el siguiente cultivo.

Vendedora de guajes. Códice Florentino.

Metate primitivocon mano depiedra.Diorama de hombres cultivando maíz

en 3 400 a.C., en el valle de Tehuacán.



TEMA 1 59

Existen diferentes hipótesis de por qué el serhumano se hizo sedentario. Algunos estudiosos sugierenque hace miles de años el clima se volvió más húmedoy cálido, lo cual provocó que desaparecieran muchosbosques y también muchos de los animales que allívivían. Los hombres entonces tuvieron que adaptarse acomer más tallos, hojas, raíces y frutos, lo que los llevó

a conocer mejor el ciclo de las plantas y a desarrollarla agricultura. Otros eruditos prefieren pensar quelo que ocurrió fue que los habitantes primitivos semultiplicaron (posiblemente debido al nuevo clima máscálido que permitía la reproducción de los humanos)y fue necesario dar de comer a una población mayor.Era demasiado el esfuerzo para cazar y recolectarplantas, además de que éstas no eran suficientes, porlo cual, según esta hipótesis, los hombres inventaron laagricultura.

En todo caso, sabemos que desde haceaproximadamente 7 000 años el hombre aprendió acuidar de sus plantas y de sus animales (sobre todoperros y guajolotes), y a construir casas, templos yciudades complejas. ¿Sabías, por ejemplo, que unas de lasprimeras casas en América, construidas hace 5 000 años,fueron encontradas en el sitio de Ajalpan, en el valle de

Tehuacán, Puebla?Otro cambio importante que aparece con lasedentarización del hombre fue la posibilidad de fabricarutensilios más complejos para cocinar y consumir losalimentos (vasijas, ollas, braseros, etcétera). Con lainvención de la cerámica (hace 4 500 años), los humanospudieron reemplazar las vasijas de piedra por unashechas con este nuevo material, lo cual permitió quelos alimentos se cocieran más rápido y mejor, y que losindividuos estuvieran mejor nutridos y más aptos parareproducirse y sobrevivir.

Dibujo en el interior de la tumba deJaltepetongo, en Oaxaca.



60 BLOQUE II

Con el tiempo, las técnicas deagricultura fueron perfeccionándose.En el valle de Puebla se han encontradoterrazas construidas sobre las laderasde los montes. La transformación delas laderas de las montañas en terrazas

significó un importante avance enla civilización, pues permitió a lospobladores cultivar en áreas que deotro modo no habrían servido por serdemasiado inclinadas.

En Amalucan existe otro hallazgoque habla de una etapa aún posteriordel sedentarismo de los primerospobladores de Puebla. Se trata de unsistema de canales que permitió irrigar

los cultivos y probablemente distribuiragua potable entre los habitantes de lasciudades.

Finalmente, la sedentarización delos primeros pobladores trajo consigoun cambio con respecto a la manera enque los humanos concebían la muerte.La posibilidad de permanecer en unsolo sitio, sin necesidad de desplazarsede un lugar a otro en búsqueda decomida, propició que el hombre pudierapreservar sus muertos. Se hizo entoncesnecesario crear cementerios y realizarritos mortuorios.

Para saber más...

¿Sabías que el maíz no siempre tuvo la misma forma que hoy conocemos? El

maíz antiguo, o teozintle, era una forma de pastizal que en lugar de mazorca

tenía una espiga con unas cuantas semillas. Parece ser que los hombres

masticaban y chupaban la caña del teozintle en lugar de aprovechar los

granos, que eran pocos y demasiado pequeños. Con el tiempo, el hombre

descubrió la utilidad de los granos del maíz. Gracias a que el hombre se

dedicó a seleccionar y plantar solamente las mejores semillas del maíz,

cuidando que sus plantas recibieran el agua y el sol adecuados, este cereal

fue adquiriendo la forma que conocemos en la actualidad: una mazorca

con aproximadamente 200 granos (¡puede llegar a tener hasta 400 granos!),envuelta en hojas y suspendida en largos tallos. ¡El maíz es una planta

domesticada por el humano! A diferencia de otras plantas, el maíz no puede

reproducirse por sí solo pues necesita de la mano del hombre que abra la

penca, extraiga los granos y los plante en la tierra. Si el humano dejara de

cultivar el maíz, éste desaparecería.

Encontramos restos de tumbas enlos sitios de Chalchicomula, Aljojucay Alapazco, donde los cadáveresestán acomodados cuidadosamente

en posición flexionada yacompañados algunas veces deobjetos rituales.

¡Cuántos esfuerzos ydescubrimientos fueron necesariospara que los primeros habitanteslograran sobrevivir y heredarnos,con el paso del tiempo, susconocimientos básicos sobre laagricultura, la domesticación deanimales, la fabricación de objetosen piedra, metal, cerámica y textiles!

Cementerio de San Pedro Nodón, en Oaxaca;tan antiguo como la domesticación del maíz.

Piezas del Museo de Arqueologíaen Atlixco.



TEMA 1 61

Actividad 25

La línea de tiempo

Una línea del tiempo sirve para situar sucesos en la

historia e ir observando la evolución del hombre. Las

líneas del tiempo son importantes porque nos permiten

comprender cuánto tiempo transcurrió entre un suceso yotro, y si algunos sucesos fueron causas o antecedentes de

acontecimientos más actuales.

Ahora sabes que el hombre inventó primero las puntas

de proyectiles y luego, muchos años después, la cerámica.

Si quisieras expresar el orden de estos acontecimientos en

una línea del tiempo, se vería así:

Hace 15 000 años Hace 4 500 años

Primero nació tu abuela, luego tu mamá y al final tú:

¿Por qué los espacios son diferentes entre tu abuela,

tu mamá y tú? ¿Cómo está dividida la línea? ¿Es posible

incluir en esta línea el nacimiento de tu papá? ¿Y el de tus

hermanos? Tu vida también forma parte de una historia

que puede ser dibujada en forma de una línea del tiempo:

Todas las l íneas del tiempo necesitan tener un

punto de partida que nos señale que desde ahí

debemos comenzar a contar. Los cumpleaños son un

buen ejemplo. Si te preguntan cuántos años tienes y tú

respondes ocho, tu punto de partida es el año en que

naciste.

Elabora una línea del tiempo de tu familia. Esta línea

va a estar dividida por años y el punto de partida será

tu nacimiento. En cada año debes anotar un hecho

memorable que haya sucedido en tu familia (por

ejemplo, nacimiento de algún hermano, deceso de

mi abuelo, cuando aprendí a andar en bicicleta…).

Compara tu línea con la de un compañero: ¿hay

sucesos que se repiten entre tu línea y la de tu amigo?

Ahora que sabes cómo funciona una línea del

tiempo, dibuja una que refleje la evolución de los

primeros pobladores desde que llegaron a América

hasta que se convirtieron en sedentarios. ¿Qué fechas

vas a tomar en cuenta? ¿Cuándo comienza y cuándo

termina tu línea? Y si quisieras incluir en tu línea del

tiempo la fecha en que desaparecieron los dinosaurios

del planeta (hace 65 millones de años) y cuando el

hombre descubrió el fuego por primera vez (hace

800 mil años), ¿dónde ubicarías estas fechas?


Visita algunos de los museos regionales que

existen en tu entidad, como el Museo del Valle

de Tehuacán, Museo Amparo y Museo Regional

de Puebla.

Observa y compara las diferentes puntas

de piedra que se exhiben: ¿qué funciónespecífica habrá tenido cada una: cortar, raspar,

machacar, perforar…? ¿Qué otras herramientas

pudieron servir a los primeros pobladores para

alimentarse y para fabricar utensilios? Escoge

los cinco objetos que más te hayan interesado

y elabora una línea del tiempo a partir de las

fechas de elaboración de dichos objetos.

Figurillas antropomorfas.

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011(aquí nací) (un año) (dos años) (tres años) (cuatro años) (cinco años) (seis años) (siete años) (ocho años)

Nac.de abuela

Hace70 años

Hace40 años

Hace8 años

Hoy

Nac.de mamá

Nac.mío



62 BLOQUE II

Zona arqueológicade Yohualichán,en el municipio deCuetzalan.



Hemos visto cómo el hombre primitivo aprendióa domesticar plantas y animales, a fabricarcerámica, a trabajar las fibras vegetales y aconstruir casas para protegerse del clima y delos animales salvajes. Ahora hablaremos de los

pueblos que heredaron estas habilidades y que lasaprovecharon para crear nuevos conocimientos,dando así esplendor a las civilizaciones que seinstauraron en el valle de Puebla. Este valle estuvohabitado por una gran diversidad de pueblos quehablaban diferentes lenguas. Muchos de estospueblos estuvieron fusionados en ciudades, cadauna con su propio gobernante, su propia milicia ya veces incluso su propia religión. Estos pobladoscomerciaban entre ellos y mantenían contacto

cercano por medio de alianzas (era común que elgobernante de una ciudad se casara con la hija deotro gobernante, por ejemplo), pero también erafrecuente que se disputaran por medio de guerrasla supremacía del valle.

La ciudad más importante del valle de Pueblafue Cholula. Poco se sabe de la vida de susprimeros habitantes, pero lo que sí se conoce es suimportancia como centro ceremonial y comercialen toda la región.

TEMA 2

La vida cotidiana delos primeros habitantes

de mi entidad


Distingue características de la vidacotidiana de los primeros habitantes que seestablecieron en la entidad.

63



64 BLOQUE II

Los primeros habitantes de Cholula

Alrededor del año 700 d.C. arribaron a Cholula los olmecas-xicalancas,una rama de la familia olmeca, que provenía de la región del Golfo.Los olmecas fueron grandes escultores y se pueden reconocerfácilmente sus obras en los museos de Puebla: casi siempre son

personajes gordos, con cabeza en forma de pera, nuca ancha, ojosrasgados, barbilla saliente, labios gruesos y boca semejante a la deun tigre. Algunos arqueólogos dicen que representaban espíritusde la selva o “chaneques”. Los olmecas fueron también muy buenospara calcular el tiempo, inventaron un calendario que les permitióllevar la cuenta de las temporadas de lluvia y de sequía, de siembray de cosecha, y de otros muchos sucesos que tenían que ver con lanaturaleza y con los rituales y las fiestas de la comunidad.

El comercio y sus beneficios

Cholula y otras ciudades del valle de Puebla desarrollaron importantesredes comerciales, y los mercados se convirtieron en espaciosnecesarios para el intercambio de productos que cada ciudad producía.Los mercados antiguos se parecían mucho a los que hoy conocemos,aunque con algunas diferencias destacables. Para empezar, no se

conocía el dinero, así que la compray venta de productos se realizaba pormedio del trueque o intercambio; enalgunos lugares se llegaron a usartambién las semillas de cacao comomonedas. Las comidas que se vendíanen el mercado eran muy variadas ymuchas de ellas ya no se preparan. Losrelatos antiguos cuentan que se comíaninsectos, algas, culebras y una variedadsorprendente de platillos preparadoscon masa de maíz; tortillas gigantes,amarillas, con miel, de tunas, conmasa de calabaza molida y con frijoles;

tamales de ranas, de culebras…Los pobladores fueron desarrollando

mejores herramientas y técnicaspara la agricultura, y el comerciose vio beneficiado por la cantidad yvariedad de cultivos. Esta situación diocomo resultado ciudades más ricas ymejores construcciones urbanas. Enlas principales poblaciones del vallede Puebla se construyeron calzadas,

escuelas, templos, talleres, bañospúblicos y juegos de pelota.

Vendedores de tamales e inspectores de mercados.Códice Florentino.Figuras funerarias, entre 1250 a.C. y 200 d.C.



65TEMA 2

El juego de pelota

Esta actividad servía para divertir alos habitantes pero también estabarelacionada con rituales religiosos.No se conocen con exactitud lasreglas del juego, pero se sabe que

existían aros de piedra a un ladoy otro de la cancha, por dondelos jugadores debían hacer pasaruna pelota de hule muy pesada. Alfinalizar el juego se sacrificaba a un jugador, como ofrenda a la deidaddel Sol. En la ciudad de Cantona sehan encontrado hasta 24 juegos depelota, lo cual hace de este sitioprehispánico el de mayor número

de juegos de pelota en todo México.En el sitio arqueológico de Cantonase pueden observar todavía altarespara sacrificios humanos, ubicadosen la proximidad de la cancha.

Actividad 26

Mediciones antiguas

Los habitantes de las ciudadesantiguas tenían medidas queles permitían comerciar en los

mercados, construir casas y templos,preparar remedios, dibujar y realizarmuchas otras actividades de la vidadiaria. Su sistema de medición seinspiraba en el cuerpo humano(http://www.arqueomex.com/PDFs/ S9N4INTERSepulEsp14.pdf).

Utiliza las medidas antiguas para decircuánto mide:

l Tu lápiz

l El pizarrónl La distancia entre tu escritorio

y el de tu compañerol La distancia entre tu lugar y el del

maestro.Dios Tezcatlipoca, cuyonombre, náhuatl, significa“espejo negro por el humo”.Códice Florentino

Zona arqueológica de Cantona, en elmunicipio de Tepeyahualco de Hidalgo.



66 BLOQUE II

Templos y religión

Cholula recibió más tarde otra oleada

de migrantes, esta vez los toltecas,

quienes expulsaron a los olmecas-

xicalancas y se instalaron en su lugar.

Cholula fue en este periodo

un centro de mucha actividad,especialmente religiosa. Se le conoció

en otras ciudades antiguas de la

región, e incluso de la zona maya,

como una ciudad sagrada, pues hubo

ahí un importante templo dedicado al

dios Quetzalcóatl. Este templo es una

enorme pirámide, la más grande que

haya sido construida en México. Hoy se

le conoce como Pirámide de Cholula,

pero fue conocida por los antiguoshabitantes como el Tlamachihualtépetl,

que quiere decir “cerro hecho a mano”.

En el mundo tolteca, los seres

sobrenaturales otorgaban y quitaban,

premiaban y castigaban a los humanos según

éstos cumplieran u olvidaran sus deberes.

Por ello los sacerdotes cuidaban de realizar

puntualmente y sin falta los rituales sagrados,

al mismo tiempo que aprovechaban parapedir ayuda a los dioses para que las tareas

humanas fueran más fáciles y dieran mejores

resultados.

Entre los dioses más venerados hay que

mencionar, en primer lugar, a Quetzalcóatl,

dios creador y de la sabiduría; a Tláloc, dios

de la lluvia y de la fertilidad; Chalchiuhtlicue,

esposa de Tláloc y diosa de los ríos y los

mares; Huehuetéotl, dios del viento y

del fuego, y Centéotl, dios del maíz. Cadadios era representado con un elemento o

indumentaria que lo hacía distinto de los

demás: Quetzalcóatl va acompañado de

una serpiente emplumada; Tláloc lleva dos

serpientes enroscadas alrededor de sus ojos,

en forma de anteojos; Chalchiuhtlicue tiene

una falda de jade y Huehuetéotl aparece como

un anciano.

Arriba, estela maya, coleccióndel Museo Amparo. Abajo,cabeza tallada al pie de laPirámide de Cholula.

Pirámide en la zonaarqueológica de Yohualichán.



67TEMA 2

Guerras y territorio

Poco a poco, un ánimo bélico fue haciéndosemás presente en las sociedades del vallede Puebla. Las ciudades principales delvalle, Cholula, Tlaxcala y Huexotzinco,se enfrentaban constantemente con los

guerreros del imperio azteca, cuya capitalera Tenochtitlán. Al final de cada guerra, laciudad perdedora debía pagar a la triunfantemuchos y costosos tributos (piedraspreciosas, oro, jade, plumas finas, máscaras,cascabeles, cargas de maíz, frijol, chía, cacao,chile, miel de abeja, sal, algodón, armas,leña, papel de amate, mantas de algodón,trajes ceremoniales, pieles de animales,penachos, etcétera). Otro tipo de guerra eran

las “guerras floridas”, es decir, combatesrituales en los que el objetivo de amboscontrincantes era capturar prisioneros ysacrificarlos. El cuerpo de los prisionerosde guerra era considerado una ofrenda alos dioses, a quienes se les pedía su auxiliodurante la época de sequía o de escasez dealimentos.

Los guerreros de Cholula, Tlaxcala yHuexotzinco debieron ser muy hábiles,pues a pesar de la fuerza y el poderíode los aztecas, nunca fueron dominadospor éstos. En cambio, otros pueblos quetambién se localizaban en el valle de Pueblasí cayeron alguna vez bajo el dominio delos aztecas y tuvieron que someterse a losdesignios de su rey; estos pueblos fueronTepeyacac, Cuauhtinchan, Cuauhquechollan,Tecamachalco y Quecholac.

Así pues, el valle de Puebla estuvoconformado por muchas ciudades quetenían sus propios gobernantes, hablaban supropia lengua y luchaban entre sí en guerrassangrientas. ¿Cómo pasaron las ciudadesrivales del valle de Puebla a convertirseen un solo territorio, unido por las mismascostumbres y organizado bajo las mismasleyes, como lo es actualmente el estado dePuebla? Una larga historia de más de milaños está por comenzar...

Actividad 27

Pago de tributos

El sistema de tributos permitió que muchas ciudades sobrevivieran aexpensas de otras. Tenemos conocimiento de qué tipo de tributos, quécantidades y qué poblaciones del valle de Puebla los pagaban, gracias aunos lienzos que hoy conocemos como “matrícula de tributos”, dibujadosalrededor del año 1500. Las cantidades son señaladas con los siguientessímbolos:

Pequeños círculos: del 1 al 5Pantli o bandera: 20Tzontli o mechón: 400Xiquipilli o bolsa: 8 000

(Para completar la información visita los siguientes sitios:http://commons.wikimedia.org/wiki/Matr%C3%ADcula_de_Tributos

http://www.arqueomex.com/PDFs/S9N4INTERSepulEsp14.pdf)

Observa los dibujos y descifra las cantidades que debían pagar lasciudades tributarias:

También había manera de fraccionar las cantidades: ¿cuánto representaun cuarto de bandera? ¿Y media bandera? ¿Y la mitad de una pluma?

(“Matrícula de tributos”, comentarios, paleografía y versión de VíctorM. Castillo Farreras, en Miguel León-Portilla (coord.), Historia de México,Salvat, México, 1978.)



68 BLOQUE II

“Modo de contarlos años queantiguamente losnaturales tenían”,fray Diego Durán.

Los mapas de losantiguos mexicanos seorientaban al Oriente,por donde sale el Sol,en lugar del Norte,como se hace ahora.Códice Durán.



TEMA 3

La visión del mundonatural y social de lospueblos prehispánicos.Mitos y leyendas

Los antiguos habitantes de nuestraentidad inventaron muchashistorias mágicas y sobrenaturalespara explicar por qué la naturalezahabía adquirido formas específicasy seguía ciertos comportamientos.Los dos volcanes principales del

centro de México, el Popocatépetly el Iztaccíhuatl, se encuentranen Puebla desde hace miles deaños. Su grandeza y belleza inspirómuchas historias que tienen quever con los fenómenos naturales yla relación del ser humano con lanaturaleza.


Reconoce la visión de la naturaleza yla sociedad de los pueblos prehispánicosde la entidad.

69



70 BLOQUE II

A continuación te contaremos la leyenda delorigen de estos dos volcanes tan contemplados por loshabitantes de Puebla:

Tonatiuh, el dios Sol, vivía con su familia en el cielo13, donde no se conocía la oscuridad ni la angustia.

El hijo de Tonatiuh era el príncipe Izcozauhqui, aquien le encantaban los jardines. Un día el príncipeescuchó acerca de los maravillosos jardines del señorTonacatecuhtli y quiso ir a visitarlos. Paseando entrelas más raras y exuberantes plantas, Izcozauhqui llegó auna laguna. Ahí vislumbró a una mujer que parecía salirde entre las aguas. El príncipe cayó inmediatamenteenamorado, al igual que ella de él. Juntos recorrieronmuchos jardines y muchos cielos, lo cual llenaba dealegría a los dioses. No obstante, la única condición

que los dioses habían dado a los enamoradospara que pudieran seguir gozando de su dicha eraque el príncipe y la hermosa mujer no fueran más alláde los trece cielos. Pero resultó que la pareja teníacuriosidad de ver lo que existía debajo de los cielos,en la tierra, donde la vida era muy diferente. En laTierra, el Sol no brillaba todo el día y existía la noche.En la Tierra los colores, las texturas, los animales ylos sonidos eran más variados que en todos los cielos juntos. Atraídos por las curiosidades de la Tierra, lospríncipes decidieron quedarse a vivir en ella parasiempre. Los dioses, furiosos por la desobediencia,castigaron a la princesa haciéndola caer enferma.Izcozauhqui, desesperado, intentó ayudarla, pero susesfuerzos fueron vanos: su amada sabía que moriríapor designio de Tonatiuh. La princesa, convencida desu destino, pidió al príncipe que la llevara a lo más altode una montaña; ahí, junto a las nubes, ella estaría máscerca de su amado cuando éste regresara al ladode su padre, en el cielo 13. La princesa murió alpoco tiempo y quedó quieta y blanca como la nieve.Izcozauhqui la tomó en brazos y caminó días y nocheshasta llegar a lo alto de un monte. Ahí la veló a laluz de unas antorchas humeantes. Izcozauhqui no semovía, estuvo quieto, y así, inclinado hacia el cuerpode su amada, con una antorcha humeante, murió.La princesa se convirtió en el Iztaccíhuatl, o “mujerdormida”, y él en el Popocatépetl o “cerro que humea”.Los hombres celebran esta historia como el símbolodel amor que desafió a los dioses por cariño a la Tierra.Desde entonces, el Iztaccíhuatl y el Popocatépetl

cuidan por siempre el valle de México.

Nezahualpilli, rey de Texcoco de1473 a 1515. Códice Ixtlilxóchit



71TEMA 3

Para saber más…

Para conocer más sobre lo que estaba permitido, prohibido

y era castigado entre los habitantes de las ciudades antiguas

del valle de Puebla, consulta la obra de fray Bernardino de

Sahagún, escrita alrededor del año 1550. Sahagún dedicó

su vida a recoger los relatos y costumbres indígenas y los

transcribió en su obra Historia general de las cosas de la

Nueva España . Gracias a su trabajo conocemos un poco más

sobre las prácticas y hábitos de los pueblos antiguos.

La visión del mundo de las antiguas civilizacionesestuvo basada en gran medida en creencias mágicas quetenían que ver con los movimientos de los astros y losdioses antiguos. Pero esto no impidió que fueran a la vezhábiles para encontrar soluciones claras y concretas alos problemas con los que se enfrentaban diariamente.

Prevenir conflictos entre seres humanos y enmendarel comportamiento de los hombres fue una de laspreocupaciones principales de los pueblos antiguos denuestra región. Las sociedades antiguas aplicaban códigosde conducta muy detallados que permitían a los individuosconvivir bajo común acuerdo. Las normas de conducta erantransmitidas de padres a hijos y debían ser obedecidas, delo contrario había amenaza de castigos severos. Éste es unejemplo de lo que una madre aconsejaba a su hija:

“Mira que tus vestidos sean honestos y como conviene.Mira que no te atavíes con cosas curiosas y muy labradas,porque esto significa fantasaría y poco seso y locura […]Mira, hija, que en el andar no andes con apresuramiento nicon demasiado espacio, porque es señal de pompa andardespacio […] Para cuando fuese menester saltar algúnarroyo, saltarás honestamente, de manera que ni parezcaspesada y torpe ni liviana […] Lo otro que debes notar, hijamía, es que cuando fueres por la calle no vayas mirandoacá ni acullá…”

Por su parte, un padre aconsejaba al hijo de estamanera:

“Debes notar, hijo mío, tu forma de hablar. Conviene quehables con mucho asosiego; ni hables apresuradamenteni con desasosiego, ni alces la voz, porque no se diga deti que eres vocinglero y desentonado, o bobo o alocado orústico […] no comas muy aprisa, no comas con demasiadadesenvoltura, ni des grandes bocados en el pan ni metasmucha vianda juntas en la boca, ni tragues lo que comescomo perro; comerás con asosiego y reposo…”

Actividad 28

¿Por qué tiembla en la Tierra?

Junto con tus compañeros de clase inventen unaleyenda que explique por qué suceden los temblores.Un compañero comenzará a narrar la leyenda; debeiniciar su relato con la primera frase que aparece en ellistado. La persona sentada a la derecha continuará conla historia, pero deberá comenzar su narracióncon la segunda frase del listado. Cada alumno retomarála trama inventada por el compañero precedente,pero cuidando de iniciar su relato según el orden deencabezados que enseguida se sugieren. Vuelvan ainiciar la leyenda cuantas veces sea necesario hasta quecada compañero haya tenido su turno para aportar algode su imaginación a la historia.

1. Hace muchos, pero muchos años, en tiempos en

que habitaban las primeras civilizacionesde Puebla…

2. Un día, muy temprano en la mañana, sucedió que… 3. Lo que sucedió entonces fue horrible... 4. Todo mundo creía que se trataba de… 5. Lo que nadie sabía era que… 6. Entonces dos valientes hermanos que se

llamaban…. 7. Decidieron ir en búsqueda de… 8. Cuando llegaron al lugar indicado encontraron… 9. No podían creer lo que veían sus ojos… 10. Regresaron a contar lo que vieron…

11. Desde entonces se cree que los temblores…

Artesanías poblanastradicionales.



72 BLOQUE II

La danza de los voladores es de origennahua y totonaca y se practica desde la

época prehispánica en una amplia regiónque abarca los estados de Puebla y Veracruz.



Un pasadosiempre vivo:

¿qué conservamosde los pueblosprehispánicos?

TEMA 4

El metate

El metate, comparado con el molcajetey el comal, es el más antiguo de los tresutensilios de cocina tradicionales enMéxico. Ha conservado la misma formadesde hace miles de años y su funciónsigue siendo también la misma: se usapara moler los chiles, las semillas ysobre todo el maíz. Con el maíz cocido ymolido se elabora la masa con la que sepreparan tortillas, tamales, atoles...

A partir de los trabajos realizadosen el sitio arqueológico de Tehuacán,

donde se descubrieron esqueletos condientes poco gastados y ausencia derestos de semillas en los excrementosfosilizados, los arqueólogosdescubrieron que una tercera partede los alimentos que se consumíanen aquel entonces (hace 3 500 añosaproximadamente) estaba molida; estedato nos da una idea de la importanciadel metate como utensilio en la vida

diaria de los antiguos habitantes denuestra región.


Identifica la importancia del legadocultural de los grupos y culturasprehispánicas de la entidad.

73



74 BLOQUE II

Antiguamente, la mayoríade los metates provenían delugares donde existía piedravolcánica. Estos sitios gozabande gran reputación por lacalidad de sus metates y se han

llegado a encontrar metatesde estas regiones en parajesmuy alejados, lo cual sugiereun intenso comercio en tornoa estos utensilios en la épocaprehispánica. A pesar del granpeso de cada una de estaspiedras de moler, los vendedoresde metates recorrían el imperioazteca buscando clientes.

Otros metates se fabricabanen piedra balsámica o en piedracalcárea; estos últimos, demenor calidad, fueron tambiénutilizados para moler tintes ybarros. Aún hoy, la calidad de unmetate se evalúa según el color,la textura y la durabilidad de lapiedra en que está hecho.

En la actualidad, el molinoy la licuadora han sustituidoal metate en muchas tareasculinarias, pero la piedraancestral posee todavía su lugaren numerosos hogares poblanos.

El metate se sigue utilizandopara moler semillas ypreparar salsas.

Amate picado. El papel amate se originó en laépoca prehispánica, su producción es distinta dela del papel común; se utilizó para la elaboración

de los antiguos códices. Actualmente se siguetrabajando como artesanía.

Representación de unmetate con nixtamal omaíz cocido con cal.



75TEMA 4

Papel amate

Los antiguos habitantes de Puebla elaborabanun papel con la corteza de un árbol llamadoamate. Este papel era utilizado para muchos fines,principalmente para escribir códices, confeccionar

vestidos, fabricar cordones e incluso las argollasque colgaban en los juegos de pelota. Las ofrendasa los dioses también se hacían con papel amate,y hoy día entre las artesanías elaboradas por lascomunidades hñahñus (otomíes), en San Pablito,municipio de Pahuatlán, en la Sierra Norte dePuebla, se puede hallar papel amate picado conlas figuras de las deidades del maíz, el jitomate yel cacahuate.

El papel amate fue tan útil en la vida de los

antiguos pobladores que muchas veces formabaparte de los tributos de guerra.

Actualmente, el estado de Puebla es de lospocos lugares de nuestro país donde se siguefabricando papel amate. Los métodos para suelaboración son muy similares a los de antaño,aunque ahora la corteza del amate, por ser escasa,es sustituida con maderas de otras especies deárboles.


Muchos de los mercados o tianguis siguen conservando la

misma forma y organización que hace cientos de años. Aunque

pareciera que los mercados son caóticos y confusos, en realidad

el acomodo de los puestos de los mercados obedece a una

organización muy rigurosa. Por ejemplo, notarás que los puestos

de verdura, de ropa, de carne y las áreas para comer antojitos

están “juntos pero no revueltos”.

Realiza una visita al mercado de tu barrio en compañía de

un familiar o conocido cuando éste vaya a hacer sus compras.

Observa qué tipo de puestos existen, qué productos se venden,

cuáles son las estrategias de venta de los vendedores (letreros,

anuncios, gritos, muestras gratis, ofertas…), qué productos son

los que más se venden y cuáles los menos solicitados.

Apunta tus observaciones en una hoja. También elabora un

mapa que refleje cómo están organizados los puestos de tu

mercado. Escribe tu nombre y la fecha en tus trabajos y anéxalos

a tu portafolio.

La danza de los voladores

La danza de los voladores se ha llevado a caboentre los nahuas y totonacas de nuestra regióndesde hace miles de años. Durante la ceremoniaparticipan cinco danzantes, quienes suben alo alto de un poste, tronco o “palo volador”de 20 metros de altura. Mientras un danzantepermanece sentado en la punta del palo tocandomúsica ceremonial con flautas y tambores, los

otros cuatro se atan los pies y se lanzan al vacíoen posición cabeza abajo. Poco a poco y al ritmode la música, giran en torno al mástil y vandescendiendo hasta tocar el suelo, simbolizandode esta manera la caída de la lluvia, que permiteque los cultivos crezcan. En total cada uno delos cuatro danzantes gira trece veces alrededordel mástil de madera, lo cual suma un total de 52giros, que equivalen a los 52 años que duraba elciclo del antiguo calendario indígena.

Celebración del Día de Muertosen un cementerio de Puebla.

Niño de la Danza de los Quetzales,de Cuetzalan.



BLOQUE II76

Evaluación

1. Ahora que sabes cómo funciona una línea del tiempo, dibuja una que refleje la evolución de los primeros

pobladores, desde que llegaron a América hasta que se convirtieron en sedentarios. ¿Qué fechas vas a tomar en

cuenta? ¿Cuándo comienza y cuándo termina tu línea? Y si quisieras incluir en tu línea del tiempo la fecha en que

desaparecieron del planeta los dinosaurios (hace 65 millones de años) y cuando el hombre descubre el fuego por

primera vez (hace 800 mil años), ¿dónde ubicarías estas fechas?

Lee las siguientes preguntas y subraya la respuesta correcta. Atención, en ocasiones puedes elegir más de una

respuesta.

2. Primeras culturas que poblaron nuestra entidad:

a) nahuas

b) olmecas-xicalancas

c) toltecas

d) mayas

3. Los primeros habitantes estuvieron organizados en:

a) países

b) municipios

c) ciudades

d) entidades

4. ¿Cuáles de las siguientes construcciones existieron en las ciudades de Puebla?

a) mercados

b) iglesias

c) juegos de pelota

d) escuelas

5. Investiga y escribe tres palabras de alguna lengua indígena que esté en uso en nuestra entidad:



77EVALUACIÓN

Autoevaluación

Es el momento de que revises lo que has aprendido en este bloque. Lee cada enunciado y marca con

una 7 el nivel que hayas logrado. Así podrás reconocer tu desempeño al realizar el trabajo en equipo y

de manera individual.




Soy capaz de explicar los principales descubrimientos que

hicieron los primeros pobladores de mi entidad.

Entiendo cómo se llevó a cabo el paso del nomadismo al

sedentarismo.

Puedo identificar cuáles fueron las grades civilizaciones

que habitaron en nuestra entidad.

Conozco el tipo de actividades que realizaban los

antiguos habitantes en su vida diaria y cómo se

organizaban en sus ciudades.

Puedo nombrar algunas tradiciones que nos

heredaron las civilizaciones indígenas y que continúan

enriqueciendo la cultura de nuestra entidad.

Coevaluación




Nombre del alumno:









78 BLOQUE II I



79

La Conquista,

el Virreinato yla Independencia

en mi entidad

BLOQUE III



80 BLOQUE II IMoctezuma lapidadopor su pueblo.



TEMA 1

Antes de 1492, los europeos no conocían

de la existencia del continenteamericano. Habían viajado por África y

por Asia, pero nunca habían atravesado

el océano Atlántico. Por eso cuandoel navegante español Cristóbal Colóndesembarcó por primera vez en una

pequeña isla en el mar Caribe, que más

tarde bautizó como La Española, se dijo

que “descubrió” América.Colón y sus hombres se sorprendieron

mucho cuando tuvieron contacto con

los habitantes de este continente. Lascostumbres de los habitantes eran muy

diferentes de las suyas, los animales ylas plantas no se parecían a las que ellos

conocían y los paisajes les maravillabanpor su exuberancia y rareza: nunca

habían visto tantas montañas juntas, ni

árboles tan frondosos ni flores y frutos

tan coloridos y perfumados. Por suparte, los indígenas “descubrieron” en

Colón y su tripulación un nuevo mundo.

Por primera vez conocieron hombres

barbudos y con cabellos rubios, caballos,puercos, espadas, la pólvora y el vidrio.

La Conquista,

la colonización yel Virreinato en mientidad


Identifica las principales características de

la Conquista, la colonización y el Virreinato

en su entidad.

Localiza los principales pueblos y ciudades

virreinales de la entidad, e identifica sus

características.

81



82 BLOQUE II I

La noticia de que Cristóbal Colón había descubierto una tierradesconocida llenó de admiración y curiosidad a los reyes de España,quienes encontraron a otros hombres para que continuaran explorandoel continente americano. Hernán Cortés fue el primer europeo que llegó aMéxico. Se les llamó conquistadores a él y al resto de los hombres armadosque lo acompañaron porque su misión fue conquistar las tierras de América,

mejor conocida como el Nuevo Mundo.Hernán Cortés y su tripulación desembarcaron en las costas de Veracruz

en 1519 y poco después se aventuraron hacia el valle de Puebla. La finalidadde Cortés era llegar a Tenochtitlán, la ciudad más rica y poderosa deAmérica. Tenochtitlán era la capital del imperio azteca y estaba gobernadapor el emperador Moctezuma. Los conquistadores esperaban encontrar ahímucho oro, plata y piedras preciosas, riquezas que deseaban llevar en suregreso a España.

Actividad 29

Empacar para el Nuevo Mundo

El viaje por barco que realizaban losespañoles para llegar a América eralargo y duro. Era común entonces quelos españoles que lograban sobreviviral viaje y se instalaban en Américaescribieran cartas a sus familiares paraprevenirlos de lo que debían traerconsigo cuando viajaran para reunirsecon ellos en este continente.

Lee con atención la siguiente carta:

“Es saludable consejo que antes quese embarque haga alguna ropa devestir que sea recia y aforrada, másprovechosa que vistosa, con que sinlástima se pueda sentar en crujía, echaren las ballesteras, arrimarse en popa,salir a tierra, defenderse del calor,ampararse de agua y aun para usarlapor la noche como cama, porque lasvestiduras en galera aunque abrigan no

honran.Es saludable consejo que el curioso

o delicado pasajero se provea de algúncolchoncillo terciado, de una sábanadoblada, de una manta pequeña y nomás de una almohada; que no pienseen llevar a la galera cama grande yentera pues sería motivo de dar a unosque mofar y a otros que reír, porque nohay dónde guardarla y mucho menosdónde tenderla.”

(José Luis Martínez, Pasajeros de

Indias. Viajes trasatlánticos en el siglo XVI , FCE, México, 1999.)

¿Cómo debió haber sido la ropaque llevaron los españoles en su primerviaje a América? ¿Qué inconvenientesimaginas que existían durante elviaje trasatlántico? ¿Qué llevaríascontigo si realizaras un viaje a algúnlugar muy diferente del que vivesahora? Menciona sólo cinco objetos yescríbelos en tu cuaderno.

Para saber más...

El “descubrimiento” de América fue una de las hazañas más importantes

que se han llevado a cabo en la historia de la humanidad. ¿Conoces alguna

otra expedición que se haya realizado en el mundo? ¿Cuál de las siguientes

exploraciones te parece más relevante? Ubícalas en una línea del tiempo, y

no olvides incluir la expedición de Cristóbal Colón:l Los viajes de Marco Polo a China, 1271-1295.l Vasco de Gama descubre el Cabo de Buena Esperanza, en África, y abre la

ruta entre Europa e India, 1497.l El capitán Cook descubre Oceanía, 1768.l Frederick Cook descubre el Polo Norte, 1907.l La nave espacial Apolo explora la Luna, 1968.

El primer encuentro conlos conquistadores.



TEMA 1 83

Cortés y 400 hombres, después de haberse enfrentadocontra varios pueblos, llegaron a Cholula, donde fueronrecibidos por los habitantes de la ciudad con muchadesconfianza. Los cholultecos planeaban una emboscadapara aniquilar a los españoles, pero Cortés, prevenidopor su traductora Malintzin, se había enterado de estos

planes secretos, y había concertado a su vez un ataque,adelantándose así a sus enemigos. Cortés convocó con unfalso pretexto a los habitantes de Cholula en el temploa Quetzalcóatl y ahí, acorralados, miles de cholultecosmurieron bajo las espadas de los conquistadores. La“matanza de Cholula” fue considerada por los pueblosdel valle como una sucia traición. Este episodio fue muyimportante no sólo porque permitió a los conquistadoresseguir adelante con sus planes de conquistar la ciudadde Tenochtitlán, sino además porque la reputación de los

españoles como hombres temerarios y crueles atemorizóal resto de los pueblos indígenas, que se sometieron sinnecesidad de fuerza.

Así pues, victorioso, Hernán Cortés continuó su caminoacompañado de sus hombres y aliados hasta llegar por fin aTenochtitlán. Después de algunos meses, el enfrentamientodecisivo tuvo lugar en esta ciudad: los conquistadores,reforzados por sus aliados, derrotaron a los aztecas y seconvirtieron finalmente en los únicos gobernantes del vallede Puebla y de muchas tierras más.

Para saber más...

La ciudad de Cholula conserva bajo

sus edificios restos de la vida de las

civilizaciones que habitaron antes de

la llegada de los conquistadores. Un

ejemplo es el convento de San Gabriel,

construido sobre la pirámide principal

de Cholula, donde los indígenas ofrecían

ceremonias a sus dioses. Hoy día aún

puedes observar el gigantesco claustro

del convento, edificado encima de la

plaza donde tuvo lugar la matanza de

Cholula, ordenada por Cortés.

La matanza de Cholula. Lienzo de Tlaxcala.

Maqueta dela Pirámide deTepanampa, ésta seencuentra debajo de

la capilla de la Virgende los Remedios, enSan Andrés Cholula.



84 BLOQUE II I

Actividad 30

Decodificando los códices

Las culturas antiguas del valle de Puebla dejaron registro de su historia a travésde dibujos, los cuales sirvieron como una forma de escritura. Llamamos códices a los lienzos donde aparecen estas narraciones a base de dibujos. Imaginaque eres un intérprete de los antiguos códices y relaciona cada dibujo con susignificado:

cuchillo

casa

caña

conejo

Para completar la información visita en internet: http://pueblosoriginarios.

com/meso/valle/azteca/codices/boturini/boturini.html.

El gran acontecimiento que fue laderrota de Tenochtitlán estableció unanueva manera de ordenar la historia. Apartir de entonces, se impuso un antesy un después. A los acontecimientosque sucedieron antes de la toma deTenochtitlán se les conoce como“prehispánicos”. Esta palabra proviene

del prefijo pre-, que significa “antes”,y del sustantivo hispánico, que quieredecir “español”. Así pues, a la épocaanterior a la llegada de los españolesse le llama “prehispánica”. Por otrolado, al periodo que transcurre desde lallegada de los españoles y que duró 300años más, tiempo durante el cual losespañoles impusieron su dominio en elvalle de Puebla, se le llama “colonial”.

Batalla entreconquistadores y mexicas.



TEMA 1 85

Para saber más...

¿Conoces el significado de la palabra “malinchismo”?

¿Sabías que lo “malinchista” proviene de Malinche,

o Malintzin? Recordarás que Malintzin, indígena

traductora de Hernán Cortés, advirtió al conquistador

de la emboscada que le preparaban los cholultecos,

y gracias a esta información los españoles lograron

ganar la batalla y poco a poco apoderarse de todo el

territorio. Malintzin pasó a la historia y a las leyendas

patrias como la gran traidora de los pueblos indígenas.

El adjetivo “malinchista” se refiere a aquella persona

que prefiere lo extranjero a lo mexicano, ¿qué

ejemplos se te ocurren para ilustrar esta idea?

Los españoles transformaron la manera comoestaban organizadas las sociedades antes de sullegada. Los cholultecos, así como muchos otrospueblos vecinos, fueron forzados a pagar tributosa los españoles. Se impuso además el nombrede “indios” para identificar, sin distinción de

lenguas y costumbres, a todo aquel que no eraespañol. Los habitantes de Cholula, Huexotzinco(este nombre también lo “españolizaron” yquedó como Huejotzingo), Tlaxcala, Tepeyacac,Cuauhtinchan y demás poblados de naturales,pasaron entonces a ser simplemente “indios”, alservicio de los españoles.

En cuanto a la organización del territorio, laprimera medida fue unir los diferentes pueblos enun solo reino, el cual llevó el nombre de Nueva

España. Luego crearon encomiendas, es decir,se repartieron los pueblos de indios entre losconquistadores. La encomienda significaba quelos indígenas debían pagar tributos –en formade objetos o fuerza de trabajo– al conquistador,quien pasaba a ser el encomendero. A cambio,al conquistador se le “encomendaba” queenseñase la doctrina católica a los indígenas desu encomienda y mantuviese la paz y el ordenentre los habitantes. En realidad, aunque enapariencia los encomenderos debían proteger alos indígenas, la encomienda fue un sistema deexplotación de los indígenas.

Se dice que san Santiago, aquí montadosobre un caballo blanco, ayudó a los

españoles en la conquista de México.

Malinali, oMarina, como

fue llamada porlos españoles,

sirvió a losconquistadores

por sus

conocimientosdel náhuatl y elmaya.



86 BLOQUE II I

Las poblaciones del valle dePuebla fueron de las encomiendasmás codiciadas entre Cortés y sushombres debido a sus fértiles tierras ysus desarrolladas redes comerciales.El mismo Cortés fue encomendero de

Huejotzingo durante un tiempo.No hemos hablado aún de la otra

cara de la Conquista; una que se llevóa cabo con catecismos en lugar deespadas. En 1524, apenas unos añosdespués de que Hernán Cortés tomóla ciudad de Tenochtitlán, llegaronpor barco doce religiosos a las costasde Veracruz. Su objetivo era convertirpor la fuerza a los “indios” a la religión

católica, destruyendo sus creenciasreligiosas e imponiéndoles la obligaciónde adorar a Jesucristo. Estos docefrailes eligieron los alrededores de laciudad de Puebla para construir susconventos e iglesias. El convento deHuejotzingo conserva actualmente unmural que narra cómo los primerosmisioneros franciscanos enseñaron elcatecismo a los indígenas.

Muchos religiosos abusarondel poder que les otorgó el rey deEspaña para llevar a cabo su tareade cristianizar a los indígenas. Porejemplo, exigían altos tributos a losindígenas y los obligaban por la fuerzay con severos castigos a adoptar las

creencias religiosas cristianas. Perono hay que dejar de mencionar queexistieron también curas y frailesque defendieron a los indígenas delos maltratos de los encomenderosy que costearon muchas de las obrasen beneficio de los indígenas, comofueron hospitales, escuelas y obras paraintroducir agua dulce en sus barrios.

Detalle del manuscrito del “aperramiento” (método detortura que los españoles aplicaban a los indígenas).

Evangelización de los nativos mexicanos.



TEMA 1 87

Actividad 31

Comparando crónicas

La historia suele ser narrada por los que salieronvictoriosos de las guerras. Pocas veces llegamos aconocer la versión de los vencidos. El episodio de lamatanza de Cholula no es una excepción: se conocemejor la versión de los españoles que la de loscholultecos. A continuación te mostramos extractos deambos relatos. ¿Qué relatan los cholultecas sobre lamatanza de Cholula? ¿Qué diferencias encuentras conrespecto a la crónica de Bernal Díaz del Castillo, soldadoespañol que participó en dicho acontecimiento? ¿Enqué consisten los relatos de unos y otros? ¿Encuentrassimilitudes? ¿Contradicciones? Comenten en grupo susobservaciones.

“Ya todos nosotros estábamos muy a punto paralo que se había de hacer, y los soldados de espada

y rodela puestos a la puerta del gran patio para nodejar salir a ningún indio de los que estaban conarmas, y nuestro capitán también estaba a caballo,acompañado de muchos soldados para su guarda…Cortés estaba a caballo, y doña Marina junto a él,y comenzó a [preguntar a] los caciques que, sinhacerles enojo ninguno, por qué causa nos queríanmatar… y que por su delito [habían] de morir; yluego mandó soltar una escopeta, que era la señal

que teníamos apercibida para aquel efecto, y se lesdio una mano que se les acordará para siempre,porque matamos muchos de ellos, y otros sequemaron vivos…”(Bernal Díaz del Castillo, Historia verdadera de la

conquista de Nueva España, Porrúa, México, 2009).

“Al llegar [los españoles], pronto, entonces,llamaron a la gente, convocaron a la gentecon grandes gritos para que vinieran todos losseñores, príncipes, los gobernadores, los capitanesvalerosos y los hombres del pueblo. De esa manerase llenó el atrio del templo [a Quetzalcóatl]. Ycuando estuvieron todos reunidos, entonces losespañoles vinieron a cerrar las puertas, por todaslas partes por donde se entra. Enseguida, entonces,espachurraron, asesinaron, golpearon. ¡Nada en sucorazón temían los de Cholula! No fue con flechas,no fue con escudos como fueron al encuentro de

los españoles. Simplemente fueron masacradosa traición; simplemente fueron aniquiladoscon engaños; simplemente, sin saberlo, fueronasesinados…” (Textos extraídos de George Baudot y Tzvetan

Todorov, Relatos aztecas de la Conquista, Grijalbo/ CNCA, México, 1990, y Miguel León-Portilla, Visión delos vencidos. Relaciones indígenas de la Conquista,UNAM, México, 2008.)

La matanza de Cholula.



88 BLOQUE II IFragmento del mapa de los senderos del pueblode San Nicolás Tenazcalco, Chietla, Puebla.



Las costumbres de los españoles modificaro

el paisaje, ya que introdujeron nuevoscultivos, como el trigo, y para trabajarla tierra emplearon bestias de tiro queen América eran desconocidas. Ademáshicieron obras hidráulicas, construyeroncaminos para carruajes y caballos ylevantaron nuevas ciudades. Todo estoprovocó cambios en el ecosistema original.

En la Nueva España, el sistemacolonial obligaba a los indígenas y a los

españoles a vivir en espacios distintos.A estas poblaciones se les llamó, paradiferenciarlas, repúblicas de indios yrepúblicas de españoles. Cada repúblicaestablecía sus propias leyes, de modo queespañoles e indígenas tenían derechos yresponsabilidades diferentes ante el rey y laIglesia. Por ejemplo, los indígenas no podíanser juzgados por herejes, mientras que losespañoles eran castigados severamente

cuando éstos desobedecían las normasestablecidas por la Iglesia, como comer carneen los días de ayuno.

Por otra parte, los indígenas estabanobligados a pagar tributo –con objetosvaliosos o con su propia fuerza detrabajo– y no se les permitía pasar más d20 días fuera de sus pueblos.

Esta división tajante de la poblaciónocasionó que las ciudades indígenas y

las españolas poseyeran sus propioshospitales, iglesias, incluso sus propiasescuelas.

Nuevas actividadeseconómicas: cambiosen los paisajes y enla vida cotidianade mi entidad

TEMA 2


Reconoce los cambios en el paisajey la vida cotidiana de la entidad a partirde la incorporación de nuevas actividadeseconómicas en el Virreinato.

89



90

En un inicio existieron pocos lugares para queambos grupos tuvieran la posibilidad de encontrarse yconvivir. De hecho, décadas después de la conquista,

los indígenas no habían aprendido todavía el idiomacastellano y desconocían el nombre original de losalimentos traídos por los españoles. Por ejemplo, el pande trigo que confeccionaban los españoles lo llamabancaxtillan tlaxcalli, que quiere decir en su lengua “tortillade Castilla” (Castilla era el otro nombre con el que seconocía a España); el pollo era caxtillan totolin, es decir,“guajolote de Castilla”, la zanahoria caxtillan camotli, o“camote de Castilla”. Éstos y muchos otros ejemplos másdemuestran el poco conocimiento de los indígenas del

español durante los primeros años de la colonización.Conforme pasó el tiempo, los límites entre las

repúblicas de indios y de españoles fueron volviéndosemás flexibles, aunque no desaparecieron por completo. Enun inicio los únicos habitantes de América eran españolese indígenas, pero con el tiempo ambos grupos fueronmezclándose entre sí, dando origen a nuevos pobladores.El grupo más numeroso era el de los mestizos, hijos deuniones entre español e indígena. Por lo general, lamadre era indígena y el padre español, pues muy pocas

mujeres viajaron desde Europa acompañando a losconquistadores.

Las castas, por otra parte,era el nombre con el que seconocían a los descendientes de

uniones entre diferentes grupos.Existieron muchas castas y cadauna tuvo un nombre particular.Por ejemplo, cuando una mestizase unía con un español, su hijoadquiría el nombre de “castizo”,mientras que al descendientede un español y una negra sele llamaba “mulato”. Existieronotras denominaciones menos

comunes, pero que describenbien la manera de pensar de lasociedad colonial; un ejemplo esel “salta atrás”, hijo de una indiay un chino, o el “tente en el aire”,descendiente de la unión de uncalpa mulato con cambuja. Un“tente en el aire” y una mulataengendraban a su vez un “no teentiendo”, y si éste se unía con

una india, su hijo se convertía enun “torna atrás”.

Vendedor de pan. Claudio Linati.

De indio y mestiza produce coyote. José de Páez, siglo XVIII.



91TEMA 2

Cada grupo –españoles, indígenas, castas– ocupabaun lugar diferente en la escala social, y según su posicióntenía mayores o menores privilegios. En lo más alto dela escala estaba el grupo de españoles. Éstos poseían losmejores cargos en el gobierno y en la Iglesia. Por otraparte, en el nivel más bajo se encontraban los esclavos,

quienes en su mayoría habían sido traídos de África. En laregión de Izúcar, los esclavos africanos trabajaron en loscultivos de caña de azúcar, mientras que en las ciudadespoblanas fueron empleados en los talleres y para elservicio doméstico en las casas acomodadas.

Entre los españoles y los esclavos se encontraba unagran variedad de grupos. Las castas formaron parte delas clases bajas y medias de la sociedad colonial y sededicaron a una gran diversidad de oficios, la mayoríaen las ciudades. Fueron cocineros, choferes, aguadores

(quienes transportaban el agua de las fuentes públicashasta las casas), ayudantes de carniceros, costureros,entre otras actividades.

La población indígena fue en un inicio la másnumerosa, pero muy pronto se vio reducida a causa delas enfermedades que los españoles trajeron consigodesde Europa. Los indígenas no estaban acostumbradosa los virus que existían en el otro continente y millonesde ellos murieron por epidemias de viruela. Con eltiempo la población indígena se fue recuperando, peropara entonces muchas de sus tierras ya se las habíanapropiado los encomenderos y hacendados. Los indígenasvivían en su mayoría en el campo y trabajaban comocampesinos, pero los hubo también que continuarondedicándose a los oficios tradicionales (vendedorambulante, carpintero, tamalera, tortillera, dibujante…)o que aprendieron nuevos oficios (panadero, talabartero,herrero…).

Para saber más…

Los pregoneros eran vendedores

ambulantes que anunciaban sus productos

por las calles de las ciudades, mediante

gritos chillones. Estos gritos eran

ingeniosos y hasta chuscos, y tenían la

finalidad de atraer a los compradores.

Era común que los habitantes de Puebla

reconocieran a los vendedores por el

grito que escuchaban hasta sus hogares.

Como muchas veces estos gritos eran

cantados y las palabras eran acortadas,

las gentes no siempre entendían elsignificado exacto de lo que pregonaban

los vendedores ambulantes. Un ejemplo

fue el pregonero de los muéganos, quien

era conocido por su grito de “A tri… la

pue… a los muéganos de harina y huevo”

Unos dicen que quería decir “atrás del

puente”, refiriéndose al lugar donde

se elaboraban los muéganos. Otros, en

cambio, prefieren pensar que el grito “a

tri la pue” se trataba de una contracción

de “tres muéganos en uno, del señor de

la Puente”, y que se refería al señor que

fabricaba o vendía dichas golosinas.

De mulato y española nace morisco. Anónimo.

De lobo y negra nace chino. Andrés de Islas.



92 BLOQUE II I

Los científicos europeos de la época estabanconvencidos de que la Nueva España era una tierrapoblada por seres degenerados y defectuosos. Aunquemuy pocos de estos eruditos europeos habían vistocon sus propios ojos el continente americano, sueurocentrismo, es decir, la idea de que el continente

europeo era superior al resto del mundo, les habíahecho creer que en América los hombres, las plantas, losanimales, el agua y hasta el aire eran imperfectos.

Claro está que estas teorías eran infundadas, puesnadie habría podido probar que en América los insectoseran más venenosos que en otras partes del mundo,que los cereales eran menos nutritivos, que el sueloera menos fértil, que los mamíferos eran más pequeñoso que los seres humanos eran cobardes, perezosos ydeshonestos. Ninguna prueba tenían los hombres eruditos

de Europa para hacer estas afirmaciones, pero haciéndosepasar por un continente superior fue la manera en queEuropa impuso su dominio sobre los pueblos de América(y sobre muchos pueblos más en otras partes del mundo)durante largos siglos.

Esta división social, además de injusta, se basaba ensupuestos falsos. El único elemento que diferenciaba alos españoles del resto de la población era su lugar denacimiento. Los españoles habían nacido en Europa adiferencia de los otros habitantes, que eran originariosde América o África. Fue así que esta simple y únicadistinción la utilizaron los españoles para justificar supoder sobre los otros grupos. Pero, ¿por qué era tanimportante en la sociedad colonial haber nacido enEuropa? ¿Por qué los habitantes de América no tenían losmismos derechos que los europeos?

La colonización fue sin duda un fenómenohistórico con injustas repercusiones en la humanidad.Concentrémonos ahora en las aportaciones quesignificó la llegada de los españoles y africanos a Puebladurante los siglos de la colonización. La cocina fueuno de los aspectos más beneficiados por el contactoentre diferentes culturas. Los españoles que llegaron aAmérica trajeron consigo muchos ingredientes que noeran conocidos aún en este continente: cerdo, pollo,vaca, trigo, arroz, manzanas, duraznos, uvas, almendras,nueces, coco, cilantro, perejil... Por su parte, los africanosintrodujeron a Puebla el uso de plantas como el camotey la yuca que son de origen americano. Estos productos,mezclados con ingredientes locales, dieron paso a lacocina poblana actual.

Para saber más...

¿Es cierto que los indígenas de Puebla comían carne

humana? Los conquistadores y los primeros misioneros

católicos escribieron muchas historias sobre el supuesto

canibalismo de los indígenas del valle de Puebla. Hicierondibujos que retrataban con detalle el gusto que tenían

éstos por la carne humana. Se hablaba del deleite de

los indígenas por la carne de bebés, de su costumbre de

aderezar las extremidades humanas con chile y otros

condimentos, de sus técnicas para cocinar los cuerpos.

Ciertamente, los indígenas sacrificaban prisioneros de

guerra para ofrecer sus cuerpos a los dioses como parte

de sus rituales divinos. Sin embargo, no es posible afirmar

que la carne humana representara un alimento principal y

cotidiano en la dieta de los antiguos poblanos.

Puesto del mercado El Parián. Anónimo, 1766.

Códice Magliabechiano.



93TEMA 2

El mestizaje, o sea el resultado de la mezcla de

dos o más culturas, enriqueció otros campos del

saber. En las artes la combinación de las técnicas y

gustos europeos, indígenas y africanos dieron como

resultados bellísimas obras inigualables. La catedral

de Puebla, la capilla de Santa María Tonanzintla y

la Casa del Alfeñique son ejemplos de edificios que

reflejan la gracia lograda por los arquitectos europeos

y las manos labradoras y dibujantes de los indígenas.

Por otra parte, la música de la sierra y los valles de

Puebla poseen muchos ritmos africanos que fueron

combinados con los indígenas y los de origen español.

Finalmente, las ceremonias religiosas en Puebla,

tales como las danzas, las procesiones, el culto a

los santos y las fiestas patronales, han sido mestizas

desde la época colonial, en el sentido que poseen

símbolos y creencias indígenas, africanos y cristianos.

Actividad 32

El herbario

Un herbario es una especie de álbum

que reúne dibujos o muestras disecadas

de plantas. Por medio de los herbarios,

los hombres de ciencia que habitaron la

provincia de Puebla llevaron registro de

la flora de su región, lo cual les permitió

conocer mejor las propiedades curativas

de las plantas y fabricar remedios

medicinales con ellas.

Elabora un herbario de las plantas

que crecen en tu barrio. Atención:

sólo debes recolectar las hojas que se

encuentren tiradas sobre la tierra o las

banquetas, o que se usan en tu cocina

o en otras partes de tu casa. Evita cortar

las plantas que están vivas.Cómo disecar tus muestras de hojas:

1. Acomoda tu hoja dentro de una

servilleta de papel.

2. Coloca tu servilleta debajo de un

objeto pesado. Puede ser un libro

muy grueso. La servilleta debe

permanecer al menos cinco días con

el objeto encima.

3. Al quinto día retira el objeto y abre

con mucho cuidado la servilleta.

Pega la hoja en tu herbario y anota

la información que corresponde: elnombre de la planta si lo conoces;

una descripción de la hoja según

su tamaño, color, textura y olor; el

sitio exacto donde la recolectaste

(por ejemplo: esquina de mi casa,

enfrente de mi escuela, en el parque

de mi cuadra, en el patio de la

casa de mis abuelos…); los usos

medicinales y/o alimenticios de la

planta en caso de saberlos.

Compara tu herbario con el de tus

compañeros. Observa sus muestras de

hojas: ¿son las mismas que las tuyas?

¿Alguien conoce otros nombres para

las plantas que recolectaste? ¿Para

qué sirven: para comer, para curar

las vías digestivas, las enfermedades

respiratorias, como ornamento…?

Códice Florentino.

Desposorio de indios y palo volador . Anónimo.



94 BLOQUE II IInterior de la

catedral de Puebla.



Las ciudades del valle de Puebla

fueron reunidas en un solo gobierno,

al cual se le llamó el virreinato de la

Nueva España. Se le llamó así porque

el poder estaba en manos de un

virrey, quien era a su vez elegido por

el rey de España para representarlo

en América.

Los dominios del virreinato

de la Nueva España fueron tanextensos que cubrieron regiones

a lo largo y ancho del mundo: una

gran parte de lo que actualmente

es Estados Unidos (California,

Colorado, Nevada, Nuevo México,

Arizona, Texas, Oregon, Washington,

Florida, partes de Idaho, Montana,

Wyoming, Kansas, Oklahoma,

Louisiana), Centroamérica, Cuba, e

incluso territorios en Asia y Oceanía

(Filipinas y las Islas Marianas).

Gobierno y sociedaden los pueblos ylas ciudades virreinales

TEMA 3


Describe características de

la sociedad y del gobierno

de la entidad durante

el Virreinato.

95



96 BLOQUE II I

Las ciudades coloniales en Puebla fueron muchas yprósperas. Podemos mencionar algunas como Tepeaca,Tehuacán, Atlixco, Cholula, Huejotzingo y Huauchinango,pero sin duda la principal fue Puebla. En 1531 fue erigida laciudad, que entonces recibió el nombre de Puebla de losÁngeles. Tanta era la emoción que provocaba la creación de

esta nueva ciudad que se llegó a decir que “a la ciudadde los Ángeles no le falta nada de lo que requiere unaciudad para ser perfecta: montes, pastos, aguas, praderas,como todo lo demás”. El sitio ocupado por la ciudadhabía sido conocido antiguamente con el nombre deCuetlaxcoapan, que significa “ríos de culebras de pellejo”,mencionándose también el nombre Cuitlaxcolapan, o“junto al agua de las tripas”. Puebla es quizá la únicaciudad de la Nueva España que fue alzada en un lugardonde no existían anteriormente asentamientos

prehispánicos.Puebla fue la capital de la provincia que llevó el mismonombre. En su plaza principal se concentraban los dospoderes principales de la provincia: la alcaldía mayor,encargada de impartir justicia entre los habitantes; yla Iglesia, responsable de vigilar la conducta moral yreligiosa de los feligreses. También el tianguis, o mercado,se encontraba en las cercanías de la plaza, abastecía deproductos de mayor y menor necesidad a los habitantesde la ciudad y de los pueblos aledaños.

Para facilitar el control de esta enorme posesiónterritorial, el virreinato de la Nueva España fuesubdividido en diferentes reinos y capitanías, loscuales a su vez estuvieron conformados por provincias,corregimientos y alcaldías. Así pues, las ciudadesdiseminadas por todo el valle de Puebla y una parte de

Tlaxcala fueron convertidas a una sola provincia, a laque se le dio el nombre de Puebla. En aquel entonces, loslímites de la provincia de Puebla rebasaban por mucholos de la entidad que actualmente conocemos comoestado de Puebla.

El nuevo régimen colonial transformó la organización delas ciudades prehispánicas. Para empezar, la autoridadde los gobernantes indígenas fue sometida al poder delos conquistadores, ahora convertidos en encomenderosy alcaldes mayores. Los antiguos poblados fueron

progresivamente transformados en ciudades al estiloeuropeo, de modo que los templos fueron sustituidospor iglesias cristianas, los centros ceremoniales seconvirtieron en plazas donde se erigieron cabildos(instituciones de origen español que resolvían losproblemas judiciales, administrativos, económicos ymilitares de los habitantes del municipio), y poco a pocose fueron instalando talleres y comercios que cambiaronel aspecto de las antiguas ciudades.

Fachada ornamentada de un palacioen el centro histórico de Puebla.



97TEMA 3

Actividad 33

Gobierno y sociedad en los pueblos y las ciudades virreinales

Observa estos planos de la localidad de Chalchicomula. El primero datade la época virreinal y los otros son actuales. Como puedes notar, existensimilitudes entre los planos, especialmente la presencia del Pico de Orizaba,o Citlaltépetl, al fondo de la ciudad. Sin embargo, cada mapa representa elespacio de manera diferente. ¿Qué diferencias identificas entre uno y otroplano? ¿Qué sucedió con la Sierra Negra que aparece en el plano virreinal?¿Y con los ríos? ¿Qué elementos aparecen en el plano virreinal que nopodemos observar en los más modernos? Menciona al menos cinco tipos

de construcciones hechas por el hombre que podemos observar en el planoantiguo. ¿Qué construcciones sobresalen en el centro del plano virreinal?¿Y en los planos modernos? Comenten en equipo sus respuestas.

El plano virreinal está orientado al Oriente, quees por donde sale el sol, al estilo de la tradiciónmesoamericana.

La montaña nevada del fondo es el Pico deOrizaba o Citlaltépetl y delante de él se ve laSierra Negra.

La iglesia de enfrente, con su fuente, es laiglesia principal de San Andrés Chalchicomula,hoy Ciudad Serdán.

El río del sur ahora es una avenida.En la ilustración se ubica un acueducto,

donde hoy se halla establecida la población de

San Juan Arcos.

San Andrés Chalchicomula en el plano virreinal.ano virreinal.

Arriba y abajo: San Andrés Chalchicomula en la actua



98 BLOQUE II I

Las ciudades de Puebla fueron unas de lasmás ricas de todo el virreinato. Las riquezaseran producto de la variedad de actividadesque se realizaban en la región. Por una parte,se encontraba la industria ganadera del valle deTehuacán, la cual impulsó no sólo el comercio

de carne vacuna, porcina y bovina, sino tambiénla fabricación de otros productos derivados delganado, como el cuero, las velas y el jabón. Laregión de Izúcar fue una importante productorade caña, de modo que gran parte del azúcar queconsumían los habitantes de todo el virreinatoera producida en la provincia de Puebla. ¡No debeextrañarnos que Puebla se convirtiera en un centrode confección de deliciosos dulces y postres! Dehecho, la Casa del Alfeñique, hoy museo, debe su

nombre al dulce que lleva este mismo nombre.El dulce es elaborado a base de azúcar y clara dehuevo y su apariencia es similar a la del yeso con elque se construyó el edificio.

Otra actividad económica que floreció en Pueblafue el comercio de la grana cochinilla, un insectoque crece en los nopales y con el cual se produceun tinte para teñir de color rojizo pieles y telas. Lagrana cochinilla fue muy popular en otras regionesdel virreinato y hasta en Europa.

Pero sin duda fue la industria textil la que másenriqueció a Puebla. Los textiles elaborados enlos obrajes de Puebla fueron reconocidos por sucalidad en lugares tan alejados como el reino dePerú.

La estratégica ubicación de la provincia dePuebla, ubicada en el centro del virreinato,permitió a sus habitantes beneficiarse del comerciocon otros reinos de América, con España (a travésdel puerto de Veracruz) e incluso con China. Elcontacto con China se hacía a través del puertode Acapulco. Cada año, este puerto recibía a laNao de China, un barco proveniente de Filipinasque llegaba cargado de mercancías muy codiciadaspor los habitantes de Puebla: sedas, especias, té,objetos de marfil y maderas talladas, entre otras.Por su parte, la Nao llevaba de regreso a Filipinasproductos mexicanos, tales como plata y algunasplantas que con el tiempo se fueron aclimatando aaquellas tierras. La Nao de China marcó una épocaespecial en la historia de Puebla, pues nunca antes

ni después los poblanos estuvieron tan cerca deAsia.

De mestizo y española sale castizo. Anónimo.

De chino e india, genízara. Francisco Clapera.



99TEMA 3

Para saber más...

Los ires y venires de la Nao

de China inspiraron muchas

historias y leyendas. La más

conocida de todas es la de la

China Poblana.

Cuenta la leyenda que

existió una princesa llamada

Mirra, quien había nacido

en el reino del Gran Mogol,

actualmente la India. Llegó en

la Nao de China a la edad de

12 años en calidad de esclava.

La niña llamó inmediatamente

la atención por su atuendo, el

cual era sumamente extraño

para los ojos de los poblanos.

Con el tiempo, la esclava

combinó su forma de vestir con

los usos locales, dando paso

al traje que hoy conocemos

como el de la china poblana:

una falda larga bordada con

lentejuelas y que termina

en picos, un huipil también

bordado y un rebozo sobre los

hombros y brazos. En Puebla

se le conoció con el nombre

de Catarina de San Juan y fue

reconocida como una santa.

Falleció en 1688, cuando tenía

82 años de edad.

Ahora sabes que la China

Poblana no era china, pero sídel Oriente y creció y murió

en Puebla.

Actividad 34

Sopa de letras

Encuentra las siguientes palabrasen la sopa de letras:

1. Embarcación que transportabaproductos de Filipinas aVeracruz, y de regreso (nao).

2. Pimienta en lengua náhuatl,o “chile de castilla” (caxtillanchilli ).

3. Cerámica de Puebla (talavera).4. Máxima autoridad civil en la

provincia de Puebla (alcalde).5. Ciudades de españoles y de

indios (repúblicas).

Las ciudades poblanas estuvieron organizadas enbarrios y parroquias. Muchos de los barrios teníanla característica de agrupar a los artesanos deun mismo oficio. Había barrios de: vidrieros,herreros, carpinteros, talabarteros (los que trabajancon la piel), dulceros. Los barrios adquirían

entonces el nombre del oficio que realizaba lamayoría de sus moradores. Llegó así a existir, porejemplo, el barrio de los cacahuateros, quienes sededicaban a tostar y pelar cacahuates. Numerosascalles de nuestras ciudades revelan aún elordenamiento colonial de los barrios.

En muchas de las ciudades coloniales existieronbarrios ubicados en los márgenes de las ciudadesdonde solamente habitaban indígenas. Santa Cruz yAnalco fueron los barrios indígenas más conocidos

en Puebla de los Ángeles.Las parroquias fueron, por otra parte, inventode la Iglesia para poder llevar un mejor control dela población. Las parroquias funcionaban comoespecie de barrios que se formaban en torno aun templo en particular. En la ciudad de Pueblaexistió el templo del Sagrario, la iglesia de San José,la de San Sebastián, entre muchos otros recintosreligiosos. Cada parroquia celebraba su propia fiestauna vez al año, el día de su santo protector.

Catedral de Puebla.

Vestido tradicionde china poblana

l e r c a x y c a rd v q i y k b a m ei n r n o j u x f pr c n s h p p t a u

q d b l z i g i u bu x w d j s o l b ln o t n a t r l s it a l a v e r a v ca l p o r l h n g ay c k p u y o c k se a j w l c b h n pr l s c s f z i m if d e r a n q l ñ di e q y e p a l p ep m t i v o t i s z



100 BLOQUE II IDe tente en el aire y mulata nace albarrazado. Anónimo.



El legado culturaldel Virreinato enmi entidad

La talavera

Recordemos que esta región destacódesde tiempos ancestrales porsu cerámica anaranjada, inclusoantes que otros pueblos de Américadominaran la técnica de fabricaciónde este material. Durante la época del

Virreinato, la talavera poblana llegó aser la cerámica más fina de la NuevaEspaña y fue la favorita de virreyes yobispos. La talavera fue el productode técnicas indígenas, así como denuevos modelos de inspiración,particularmente los provenientes deChina. Actualmente nuestra entidades reconocida en todo el país por suhermosa cerámica, que incluso ha

servido para adornar fachadas deedificios.

TEMA 4


Reconoce en el legado delVirreinato rasgos de identidadcultural en la entidad.

101



102 BLOQUE II I

La música

El son es un género musical que tiene muchas variantes, pero cuyosrasgos principales son los instrumentos de cuerda (violín, guitarra, jarana) y percusión, los cantos en forma de versos y la inclusióndel “zapateado” que complementa la rítmica producida por los

instrumentos.El son es una música mestiza que data de tiempos del Virreinato,

y está compuesta por ritmos nativos indígenas, ritmos provenientesde España y música traída por los primeros esclavos africanos. Lostemas incluyen los estados de ánimo del hombre, leyendas, mitos,personajes célebres e incluso acontecimientos memorables de lalocalidad. Una característica que hace especial al sonero, o músicoque interpreta sones, es su capacidad de improvisar coplas de maneraingeniosa mientras toca su instrumento.

El son se interpreta en muchas regiones del país. El que es

característico de Puebla se llama son huasteco y se escucha sobretodo en las regiones de la Sierra Madre Oriental. Éstos son unosejemplos de sones que fueron compuestos por músicos de nuestraentidad:

Las poblanitasLloren, lloren, poblanitas,Que les falta pa’ llorar,Que les falta pa’ llorar.Lloren, lloren, poblanitas,Cuántas muchachas bonitas

He visto en este lugarQue parecen virgencitasCuando salen a pasear.Ausente de m∑í estarás,Pero no de mi memoria,Pero no de mi memoriaY ausente de mí estarás…

Los chiles verdes… Chiles verdes me pediste,

chiles verdes te daré,vámonos para la huerta,allá te los cortaré.Estoy malo de la garganta,pero me voy a aliviar,pero me voy a aliviar,estoy malo de la garganta...

El mole

El platillo del mole poblano es conocido en todo el país. Existen

muchas leyendas para explicar el origen de tan delicioso platillo,aquí sólo mencionaremos una, la que atribuye a San PascualBailón la invención de tan delicioso platillo:

Un día, un franciscano al que le decían Pascual Bailónmeditaba en su convento en la ciudad de Puebla cuando recibióla noticia de que el obispo llegaría en cualquier momento a visitarsu convento. La inesperada visita de tan importante personajellenó de angustia a Pascual Bailón y los otros frailes porque notenían suficientes ingredientes en la alacena para ofrecer unacomida suntuosa al obispo. Pascual, quien estaba encargado

en el convento de las tareas de la huerta y de la cocina, corrióa reunir los pocos productos disponibles. Tan nervioso estabaPascual Bailón por preparar un platillo que agradara el exquisitopaladar de su visita, que tropezó por accidente, dejando caersobre una cacerola todos los chiles y especias que traía consigo.Sorprendido por el buen olor que emanaba de la cacerola,Pascual decidió ofrecer esa comida al obispo, a la cual llamaronmole. El obispo quedó encantando y el mole se convirtió en unplato reputado. San Pascual Bailón se convirtió así en el santo delos cocineros, y según cuenta la leyenda, cuando se le implora

ayuda en la cocina, el santo hace el milagro de que la comidasalga deliciosa.

Pascualito muy queridomi santo Pascual Bailón

yo te ofrezco este guisi to

y tú le pones la sazón.



103TEMA 4

Para saber más…

Puebla ha sido célebre por la variedad y exquisitez de sus dulces desde la

época colonial. Antiguamente los más apreciados eran los que confeccionaban

las monjas en sus conventos. De hecho, las leyendas que explican el origende algunos dulces siempre mencionan a las monjas como sus inventoras. Cada

convento solía componer su propia versión de la historia,

Existen dos versiones sobre la leyenda del dulce de camote, un dulce que

por cierto ha hecho célebre al estado de Puebla. La primera dice que el dulce

tuvo su origen en el convento de Santa Rosa de Lima. Se cuenta que en el año

1676 la novicia Angelina, quien apenas contaba con 13 años de edad y había

sido expulsada del convento de Santa Inés como castigo por su comportamiento

travieso, llegó al convento de Santa Inés, donde se le encomendaron las tareas

de la cocina, consideradas las más arduas de todas. Un día, un importante

obispo anunció que pasaría por el convento. Las hermanas que ahí habitaban

se reunieron para decidir qué platillo se le ofrecería al ilustrísimo personaje.

Angelina ofreció preparar unos camotes, pero lo idea no fue en un inicio bienrecibida por sus hermanas: comían camote a diario y ¡las tenía hasta el copete!

Angelina sin embargo insistió: “Sí, sí, camote al señor obispo, ¡camote, y hasta

se chupará los dedos al saborearlo!” Entonces puso manos a la obra y comenzó

a mezclar con grandes cucharas de madera el camote, el azúcar y las frutas

en cazuelas de cobre. Con la pasta que resultó de aquello elaboró dulces que

luego tiñó con tintes vegetales. El dulce gustó tanto al señor obispo que pidió

algunos camotitos más para los días venideros.

El convento de las clarisas conserva su propia historia, que difiere de esta

última. Cuenta esta leyenda que una tal sor Clara de Jesús inventó el dulce de

camote por nostalgia. Sor Clara era originaria de Morelos y extrañaba mucho

a su padre. Para sorprenderlo con un regalo, el 10 de enero de 1854 decidió

prepararle un dulce que nadie antes había degustado. El resultado fueron loscamotitos que hasta la fecha dan fama a las clarisas de Puebla.


Investiga qué otras leyendas existen sobre el origen del mole.

En la versión que recogiste, ¿quiénes son los responsables

de tan ingenioso invento? Intercambia con algún compañero

la versión que encontraste.

Escribe el nombre y la fecha en tu trabajo.

Actividad 35

Refranero

Los refranes transmiten consejos através de rimas y juegos de palabrasque permiten que la gente los recuerdecon facilidad. Muchos de los refranes

que hoy empleamos fueron inventadossiglos atrás. ¿Sabes el significado de lossiguientes refranes? ¿En qué ocasionesemplearías cada uno? Comparte con tuscompañeros algún refrán que conozcas;¿quién te lo enseñó?

“Más vale pan con amor que gallinacon dolor.”

“A ojo del amo engorda el caballo.”“Unos tienen la fama y otros cardan

la lana.”“Más vale pájaro en mano que

ciento volando.”“No por miedo de gorriones dejan

de sembrar cañamones.”“Del rico el dinero y de viejo el

consejo.”“De la mano a la boca se cae la

sopa.”“De aquellos polvos vienen estos

lodos.”

Azulejos en lacapilla del Rosario.

Dulces típicos.



104 BLOQUE II I



La vida en mi entidaddurante el movimientode Independencia

TEMA 5

La región donde vivimos hacambiado de nombre y defronteras muchas veces. En elbloque anterior vimos cómofue evolucionando el territorio,comenzando por los primerosasentamientos humanos en ElValsequillo y Tehuacán, hastaconvertirse en importantesciudades coloniales, tales comoCholula, Izúcar y Puebla de losÁngeles. El nombre con el que

se le ha conocido a nuestraregión también ha variado con eltiempo. Los primeros pobladoresfundaron sus asentamientosen un territorio del quedesconocemos si tuvo algunavez un nombre; más tarde, estamisma región fue poblada porciudades y villas con nombrespropios. Muchas de estas

poblaciones subsisten con elmismo nombre hasta la fecha.


Explica cambios en la vidacotidiana de la entidada causa del movimientode Independencia.

105

Entrada de Agustín de Iturbide a la Ciudad de México. Anónimo.



106 BLOQUE II I

Con la llegada de los conquistadores,esta aglomeración de ciudadesprehispánicas se convirtió en unaprovincia colonial, la cual llevó elnombre de Puebla.

Ahora queda por aprender cómo

se efectuó la transformación de laprovincia de Puebla en una entidadfederal; transición que coincidió con elfin del Virreinato de la Nueva España yel comienzo de un país independiente.Todo empezó con la guerra entre laNueva España y España, a partir de1810. En Puebla, como en la mayoríade las provincias de la Nueva España,se vivía un ambiente de conflicto y

descontento: los habitantes nacidosen América deseaban tener los mismosderechos que los españoles, ademásde que la clase acomodada se habíacansado de enviar dinero a Españapara pagar las guerras que estabaemprendiendo aquella nación.

En 1810 inició la guerra armada enla Nueva España. Puebla fue sede demuchas batallas entre “insurgentes” y“realistas”. Los insurgentes deseaban laindependencia para la Nueva España,y los realistas permanecían leales alrey español. La provincia de Puebla sedividió entre ambas causas: las villasde Izúcar, Atlixco y Tepeaca fueronfocos de rebeldía contra el gobiernocolonial, mientras que la ciudad dePuebla se convirtió en bastión de losdefensores de la monarquía española.

Más de diez años duró la guerra deIndependencia. Finalmente, en febrerode 1821, la Nueva España se convirtióen un país independiente y adoptó elnombre de México. El Plan de Iguala,documento que decretó la libertad de lanueva nación, fue impreso en la ciudadde Puebla.

La independencia había sido ganada,pero todavía una gran pregunta seimponía a los mexicanos: ¿qué clase de

gobierno adoptar para México?

El primer gobernante fueAgustín de Iturbide, a quien se leconsideraba un héroe por habercombatido a los españoles en laguerra de Independencia. Tanpronto como Agustín de Iturbidefue elegido máxima autoridadde la nación, el país volvió acambiar de nombre. El territoriose convirtió en el ImperioMexicano e Iturbide se hizollamar emperador. El periodo delImperio Mexicano fue muy corto,de apenas dos años, ya que

Iturbide fue derrocado por susabusos en el poder.

Entonces surgió la ideade convertir al país en unarepública. El término república proviene de los romanos, paraquienes la res publica significaba“cosa pública”, o aquello quepertenece al pueblo. Es decir, elpoder está en manos del pueblo

y éste elige a sus representantespor medio del voto.

Guadalupe Victoria, general del ejército insurgente,fue el primer presidente de México cuando Méxicose convirtió en república, en 1821.

Las labores femeninas durante laColonia incluían procesar y vendermadejas de lana.

El trabajo de los hombres incluía eltrabajo en el campo. Se cultivaba

y labraba la tierra con ayuda deanimales de carga.



107TEMA 5

Actividad 36

Información impresa

La guerra de Independencia no habríatenido éxito sin la ayuda de la imprenta.A través de folletos, manifiestos,proclamas y periódicos, los insurgentesmovilizaron a la población para quese uniera a la lucha. Además, losimpresos sirvieron para que los mismoscombatientes se enteraran de losavances de la guerra en otras partes delterritorio y sintieran que luchaban porlas mismas causas y los mismos idealesque sus compañeros en otras regiones.Los periódicos crearon un sentimiento deunidad entre los insurgentes.

Los periódicos siguen en la actualidadcumpliendo con la función de difundir

noticias. En la sección de opinión sepublican las cartas redactadas por losciudadanos que desean compartir suvisión crítica sobre algún conflicto queesté tomando lugar en la comunidad.Imagina que el periódico de tu localidadinvita a los niños de tu salón a escribircartas para su sección de opinión.Redacta tu carta, dirigida al directordel periódico. ¿Cuál es el conflicto quesacas a la luz pública? ¿Quiénes estánsiendo afectados por el problema?

¿Qué soluciones considerarías como lasapropiadas?

Para saber más…

Cuenta la leyenda que para celebrar el

triunfo del general Agustín de Iturbide

sobre los españoles, las monjas del

convento de Santa Mónica, en la ciudad

de Puebla, quisieron agasajar al héroe

con suculentos platillos. Para ello

prepararon un chile poblano rellenode picadillo, bañado en una salsa

nogada y adornado con semillas de

granadas y hojas de perejil. No es una

coincidencia que los colores del nuevo

platillo simbolizaran los colores de la

nueva bandera: verde (del chile), blanco

(de la salsa de crema y nuez) y rojo

(de la granada). Los chiles en nogada

se convirtieron desde entonces en el

platillo más patriótico de la cocina

mexicana y hasta el día de hoy se

consumen cada mes de septiembre para

celebrar la Independencia de México.Chiles en nogada.Escribano.

Vista de la catedral de la Ciudad de México.



Evaluación

Lee las siguientes preguntas y elige la respuesta que consideres correcta.

Atención, en ocasiones puedes elegir más de una respuesta.

1. Es el término con el que se nombra a los habitantes del valle de Puebla

antes de la llegada de los españoles:a) prehistóricos b) coloniales c) prehispánicos d) precoloniales

2. Ciudad donde se instalaron los primeros misioneros católicos:

a) Cholula b) Izúcar c) Huejotzingo d) Puebla

3. Nombre con el que se conoce al hijo de un español y una indígena:

a) mestizo b) criollo c) mulato d) casta

4. Casta formada por los hijos de españoles nacidos en Ámerica:

a) indígenas b) criollos c) mulatos d) tente en el aire

5. ¿Cuál de los siguientes ejemplos no es resultado del mestizaje?

a) mole b) talavera c) pan de trigo d) chiles en nogada

6. ¿Qué territorio formó parte de la Nueva España?

a) Filipinas b) Texas c) Perú d) Argentina

7. El territorio de la Nueva España estuvo dividido en diferentes unidades con

el fin de hacer más fácil su administración. Ordena las siguientes unidades

comenzando con la de mayor tamaño y terminando con la más pequeña:

a) virreinato b) reinos c) barrios d) capitanías

e) alcaldías f) provincias

8. Una de las siguientes actividades económicas no fue característica de la

provincia de Puebla:

a) producción de grana cochinilla

b) industria textilera

c) cultivo de caña de azúcar

d) elaboración de objetos en cuero

e) industria de cobre

9. Nombre de los soldados que defendieron la lealtad al rey de España y se

opusieron a la independencia del virreinato:

a) federalistas b) realistas c) centralistas d) insurgentes

BLOQUE II I108



EVALUACIÓN

Autoevaluación







Soy capaz de explicar cómo los españoles y losprimeros habitantes de Puebla entraron encontacto.

Entiendo el significado del mestizaje y puedo daralgunos ejemplos.

Identifico cuáles son los diferentes grupos en que sedividió la sociedad durante el Virreinato.

Reconozco las costumbres y tradiciones de la épocacolonial que hasta el día de hoy existen en mientidad.

Comprendo que la creación de la RepúblicaMexicana causó muchas discusiones entre diferentesbandos y soy capaz de explicar en qué consistieronestos debates.

Coevaluación




Nombre del alumno:







109



110 BLOQUE IV



1 1 1

BLOQUE IV Mi entidad

de 1821 a 1920



112 BLOQUE IVViaje difícil de Veracruz a México. Anónimo.



El acontecer de mientidad en el siglo XIX yprincipios del siglo XX

TEMA 1


Ordena cronológicamenteacontecimientos que transforma ronla entidad, desde el México

independiente a la RevoluciónMexicana.

Reconoce cambios territoriales y lasciudades importantes de la entidadde 1821 a 1920.

1 13

La mayoría de las niñas y niños queestudian tercer grado de primaria tieneentre ocho y nueve años de edad. Esmuy probable que sus tatarabuelos,tres generaciones antes, hayan nacidoa inicios del siglo XX, es decir, entrelos años 1900 y 1910. Este periodocorresponde a una época de muchastransformaciones en los planos social,económico, político y cultural del país.

Construir las bases del nuevo país

México se convirtió en república en1824. Esta nueva forma de gobiernotrajo muchos cambios con respecto a lamanera como se venía gobernando elterritorio mexicano desde la época delos conquistadores. Pero dejar atrás las

antiguas maneras de gobernar e imponeotras nuevas no era fácil, así que alo largo de más de 30 años existieronmuchas discusiones sobre cómo debíaser la República Mexicana. No habíauno, sino muchos proyectos para crearlas leyes de la República. El tema dela religión, por ejemplo, dividía lasopiniones. Mientras que unos creían quela única religión permitida debía ser la

católica, otros defendían la libertad detener cualquier religión.



BLOQUE IV

Territorio de la Intendencia de Puebla durante la Independencia.

Territorio de Puebla durante el Segundo Imperio.

Intendencia dePuebla, 1824

Puebla, 1865

BLOQUE IV

Batalla de Cholula.

Escena de la vida cotidiana durante el siglo XIX.

Estados Unidos de América

Puebla

Puebla

Estados Unidos de América

La Reforma

Tanto el federalismo como el centralismofueron puestos en práctica durante la primeramitad del siglo XIX, hasta que, finalmente, trasmuchos ensayos y errores, se proclamó laConstitución de 1857, la cual estableció que laRepública Mexicana sería laica y federal. Laicasignifica que no se privilegia ninguna religiónsobre otra y la Iglesia no interviene en elgobierno. En una república federal cada estadoque la compone es libre y soberano. Estoquiere decir que la entidad de Puebla tiene lalibertad de decidir sobre su gobierno interno,aunque en otros asuntos es la Federación, osea el conjunto de entidades, la que decidecolectivamente.

El territorio del estado de Puebla llegó aser mucho más grande de lo que actualmentees. Sin embargo, las guerras y los conflictosde poderes que sucedieron en el país despuésde la guerra de Independencia, tuvieron comoconsecuencia la creación de nuevos estados

y la pérdida de una parte del territorio dePuebla. La primera cesión de territorio sucedióen 1849, cuando se decidió crear el estado deGuerrero. Puebla tuvo que ceder un total de 22municipalidades, en las que había 139 pueblos,y, quizá lo más importante, su acceso al océanoPacífico. La segunda transformación en lasfronteras del estado fue en 1853, y se debió aun regalo que hizo el entonces presidente delpaís, Antonio López de Santa Anna, a su estado

natal: Veracruz. En esta ocasión Puebla perdió10 municipios con 49 pueblos.

N

S

EO

N

S

EO



TEMA 1 1 15TEMA 1

Batalla de Puebla, 5 de mayo de 1862. Las fuerzas mexicanaslucharon bajo el mando del general Ignacio Zaragoza.

Invasiones y monarquía:el Segundo Imperio

La vida de la República Mexicana no fue fácil ensus primeros años. A lo largo del siglo antepasadorecibió ataques por parte de ejércitos extranjeros

en numerosas ocasiones. Dos guerras marcaronprincipalmente al país, y en especial al estado dePuebla: la guerra contra los Estados Unidos deAmérica, de 1846 a 1848, y la guerra con Francia,de 1864 a 1867. En ambas ocasiones, Puebla fuela sede de batallas cruciales que permitieron ladefensa de México y la expulsión de las tropasinvasoras.

El presidente Benito Juárez había suspendido lospagos de la deuda externa mexicana en 1861. Ese

fue el pretexto para que Francia invadiera México.El fin de ese país fue crear una monarquía con elarchiduque austriaco Maximiliano de Habsburgoal frente, quien llegó a México a mediados de 1864con su esposa, la princesa Carlota de Bélgica. Así seinstauró el efímero Segundo Imperio.

Actualmente se celebra el 5 de mayo, día de labatalla de Puebla, como fiesta nacional. Esa fechaconmemora la batalla en que el ejército mexicanologró vencer a las tropas francesas de Napoleón III.

Aunque en realidad la guerra contra Francia apenascomenzaba, la batalla del 5 de mayo de 1862 marcólos espíritus patrióticos de los poblanos y losmexicanos en general: había sido posible vencer auno de los ejércitos más poderosos de la época ydefender a México de las ambiciones coloniales depaíses extranjeros.

Un periodo de paz

Tras la expulsión de los ejércitos invasores

norteamericano y francés, finalmente era posibleconcentrar todas las energías en organizar yfortalecer el gobierno de México. Las ciudades enPuebla comenzaron a gozar de mucho auge. Sefundó la Biblioteca José María Lafragua, entonces lamás importante de México; se organizó la Escuelade Artes y Oficios, donde se enseñaba la primariay algunas especialidades artesanales; se instaló laprimera prensa eléctrica de todo el país, se creóun cuerpo de bomberos y se abrieron almacenes

elegantes, cines, teatros y compañías de títeres parael entretenimiento de los habitantes.



116 BLOQUE IV

México y el mundo

El largo periodo de paz fue aprovechado por el gobierno,al frente del cual estaba el general Porfirio Díaz, héroe enla guerra contra los invasores franceses, para ofrecer unaimagen muy positiva del país en otras partes del mundo.Durante estos años el gobierno de Puebla invitó a lascompañías extranjeras a invertir en el estado; invitaciónque obtuvo respuesta principalmente en el ramo de laminería (se instalaron la Teziutlán Cooper Mining andSmelting Company y la Tetela Mining Company) y de lasplantas eléctricas (con la compañía canadiense PueblaLight and Power).

También fue notable la participación de nuestropaís en las exposiciones universales, las cuales se

realizaban cada año en alguna ciudad importante deEuropa o Estados Unidos de América. El propósitode dichas exposiciones era que cada país mostrara almundo lo más notable de su historia, de sus costumbresy de su producción agrícola, industrial y artística.Puebla colaboró de manera significativa para que larepresentación de México fuera exitosa: nuestra entidadenvió una selección de lo mejor de sus alimentos, objetosartesanales y piezas arqueológicas para que fueranexpuestos en las diferentes ferias donde participó México.

Otra característica de este periodo fue la graninfluencia que tuvo la cultura francesa en las élites de lasociedad poblana. La moda, la cocina, la arquitectura, laliteratura y la ciencia imitaron los modelos de Francia,país que en aquel entonces simbolizaba la modernidad,el progreso y la elegancia. Las plazas de los pueblos yciudades de Puebla se decoraron con kioscos, farolesy fuentes similares a los que existían en Francia; lasrecetas de cocina incorporaban con mayor frecuenciaingredientes y métodos característicos de la cocina

francesa, y hasta los libros que se usaban en las escuelasprimarias eran importados de las imprentas de aquel país.

Las luchas obreras y campesinas

Pero no todo fue progreso, modernidad y bienestar enla Puebla de tus tatarabuelos. Muchos sectores de la

población vivieron condiciones de pobreza e injusticiadurante estos años. Los que hicieron más visible susituación de explotación fueron los obreros de las fábricasde textiles que existían en todo el estado. Los obrerosorganizaron una huelga en la ciudad de Puebla en el año1906. Dejaron de trabajar y exigieron a los dueños de lasfábricas y al gobierno que mejoraran sus condiciones detrabajo. Demandaban una jornada laboral menos larga (sudía comenzaba a las 6 de la mañana y terminaba a las 8 dela noche, y contaban con apenas 45 minutos para comer),mejores salarios, un pago justo por horas de trabajo extra,el derecho de recibir visitas, que no se les exigiera pagarlos instrumentos rotos por su uso en el trabajo, y descansolos domingos.

A escala nacional la situación de los trabajadores

mexicanos era similar, por lo que una revolución comenzó

a promoverse y en 1910 inició para terminar con el largo

gobierno de Porfirio Díaz. Francisco I. Madero fue electo

presidente de México, pero la lucha revolucionaria

continuó.

Porfirio Díaz y diplomáticos durante unafiesta de la colonia norteamericana.

Interior de la residencia Azurmendi.

Manifestación obrera de trabajadoresde la fábrica La Carolina.



TEMA 1 117


El telégrafo fue el primer medio de comunicación a distancia que se

instauró en Puebla. Permitía mandar mensajes a otras ciudades por

medio de un sistema de señales eléctricas transmitidas por cables. El

costo del telegrama era elevado y por lo tanto los mensajes debían

ser muy breves, aunque sin dejar de ser comprensibles.

Imagina que en el estado de Yucatán un niño de tercero de

primaria te pide noticias de tu localidad. Escribe un telegrama

que no exceda de 20 palabras para informarle de algún suceso

reciente. Puede ser una noticia sobre política, cultura, espectáculos,

deportes…

Para saber más...

En la época de tustatarabuelos,

gran parte de

la población de la entidad tuvo que enfrentar años

difíciles. Mientras que los campesinos, obreros y artesanos

estaban cada vez más pobres, las clases altas continuaban

enriqueciéndose.

Aquiles Serdán, de origen poblano, fue un personaje

que destacó por su liderazgo en los movimientos contra los

gobiernos injustos: publicó varios periódicos que promovían

los ideales de la libertad y la justicia social. Fue asesinado

por sus ideas revolucionarias en la ciudad de Puebla, en

noviembre de 1910.

Aquiles Serdán es recordado por la historia nacional

como un individuo que buscó maneras de construir una

sociedad más justa en uno de los momentos más críticos de

la historia de México.

Sus demandas no fueron aceptadas inmediatamente y, alcontrario, muchos obreros sufrieron reprensiones. Aunquela lucha de los obreros tardó todavía un tiempo en crearcambios favorables, hay que reconocer la capacidad de losobreros poblanos y de otras entidades para solidarizarseentre ellos en la lucha contra las injusticias de sus

patrones. Por ejemplo, los obreros de industrias textilerasde Querétaro, Veracruz y el Distrito Federal cedieron unaparte de sus escasos salarios para que sus compañeros enPuebla pudieran sobrevivir durante la huelga.

En búsqueda de justicia social

El gobernador Luis G. Cervantes fue quien finalmente,en el año 1915, creó las primeras leyes que protegíanal obrero de la explotación de los patrones. Cervantes

solucionó también, aunque no por completo, losproblemas de tierras que venían sucediéndose entre loscampesinos de la entidad desde mucho tiempo atrás.Muchos de estos conflictos se habían originado desdetiempos de la colonización, cuando los encomenderosy hacendados se apoderaron de las parcelas de lascomunidades indígenas. El gobernador creó una ComisiónAgraria para que impartiera justicia a los campesinos quehabían sido despojados de sus tierras por los hacendados.Un gran logro del gobernador Cervantes fue hacer quese devolvieran las tierras al pueblo de Sanctórum, locual implicó negociar con las dos haciendas que habíanhurtado años atrás estas propiedades comunales.

Otra acción del gobierno de Cervantes fue reorganizarel Registro Civil y promover la educación pública y laicaa través de su Ley Contra el Analfabetismo, decretadaen 1916. Estas medidas tuvieron como objetivo disminuirel poder de la Iglesia y fomentar la tolerancia de cultosreligiosos en la entidad de Puebla.

AquilesSerdán.

Obreras trabajan en la fábrica dedulces La Madrileña.



BLOQUE IV118 El ferrocarril fue introducido en México en lasegunda mitad del siglo XIX.



TEMA 2

La vida cotidianadel campo y la

ciudad en mientidad

Durante este periodo los habitantesdel campo y la ciudad fuerontestigos de grandes avancesen materia de transporte,comunicación y urbanismo.

El ferrocarril

Una de las principales novedadesfue la llegada del ferrocarril. Lasprimeras vías de tren en Pueblafueron inauguradas en 1869, perono fue sino hasta 1873 que comenzóa funcionar la línea ferroviaria que

conectó las ciudades de México,Puebla y Veracruz. Los trenessignificaron una gran novedadentre los habitantes del estado,para quienes el desplazamiento deuna región a otra fue cada vez másfácil y rápido. Aunque no todos seacostumbraron pronto a la llegadadel tren y muchos prefirieronllamar a esta máquina moderna el

“caballo de hierro”.


Describe características de la vidacotidiana en el campo y la ciudadde la entidad durante el siglo XIX.

1 19



120 BLOQUE IV

El ferrocarril tuvo repercusiones positivas en eldesarrollo económico de la entidad, y en general del país.Permitió que las regiones estuvieran mejor comunicadasentre ellas, lo cual produjo una mayor circulación de

mercancías por toda la república. Puebla en particularse vio beneficiada con el algodón de Durango y Coahuila,el cual gracias al ferrocarril podía ser enviado a Pueblapara que las fábricas instaladas aquí convirtieran esamateria prima en hilos, mantas y otra clase de textiles. Asu vez, el tren permitía que las telas fabricadas en Puebla –existieron hasta siete industrias textileras en toda laentidad: en Atlixco, Huejotzingo, San Martín Texmelucany Cholula– llegaran a la Ciudad de México, Veracruz y aotras localidades que contaban con líneas ferroviarias.

Fábrica textil.

Planta eléctrica en Necaxa.Lago de la planta hidroeléctrica de Necaxa.

Estación de trenesde Puebla.

La tecnología moderniza la entidad

Hay que mencionar también las importantes obraspúblicas que se realizaron durante estos años en el estadode Puebla, en particular las que tuvieron que ver conla electrificación de las ciudades. La principal obra de

ingeniería fue la hidroeléctrica que se construyó en elrío Necaxa, donde una imponente cascada fue entubada.El agua, al caer desde lo alto de la montaña hasta el ríoNecaxa, producía suficiente energía que podía ser a la vezaprovechada para fines industriales y otros relacionadoscon la vida diaria de los habitantes de Puebla. Elalumbrado público funcionó por primera vez en Izúcar apartir de 1903, y en Atlixco en 1905. ¿Imaginas el cambiodrástico que significó la llegada de la luz eléctrica a lasvidas de los poblanos?

Otra importante obra que se realizó en las ciudadesfue la modernización del drenaje. Los tubos que existíanentonces eran hechos de barro, un material sumamentefrágil y que se gastaba muy pronto. Por eso se decidióreemplazar estas cañerías antiguas por tubos metálicos,lo cual permitía ante todo evitar el quiebre de la tuberíadurante los sismos.



121TEMA 2

Actividad 37

El maíz

El maíz ha sido un alimento esencial para los hombres del campo, además

de un elemento importante en su cultura: el maíz aparece representado ensus artesanías, sus textiles, su música y hasta en los dichos que utilizan loscampesinos poblanos para comunicarse.

A continuación encontrarás algunos refranes que fueron inventados porgeneraciones pasadas y que hasta el día de hoy forman parte de la sabiduríapopular del campo. ¿Qué quieren decir? ¿Por qué aluden al maíz o sus productospara expresar esas ideas?

“Otra vez la burra al maiz y el burrito a los elotes.”“Le está lloviendo en su milpita.”“Dar atole con el dedo.”“Al que nace pa’ tamal del cielo le caen las hojas.”“Éste no siembra maíz por miedo a las urracas.”

“¡Silencio, pollos pelones, ya les van a echar su maiz !”“El que tiene más saliva traga más pinole.”

Las escuelas para niñas y niños

Los beneficios de estas y otrasinvenciones técnicas vinieronacompañados, por otro lado, de

inconformidades por parte dealgunos sectores de la población.Si la sociedad avanzaba agrandes pasos en el campo de latecnología, muchos tenían laimpresión de que la sociedadpermanecía cargando con lasinjusticias de antaño.

Entre la poblacióninsatisfecha podemos señalar a

las poblanas, quienes hicieronénfasis en los derechos de lasmujeres para aprender y enseñarcomo los hombres. Era comúnen esos tiempos escuchar quelas mujeres no debían aprenderlos mismos conocimientos quelos hombres pues esto las haríainútiles en sus labores dentro delhogar.

Algunos de los principalespromotores de dichas ideas eranlos autores de los manuales deurbanidad para señoritas, loscuales enseñaban a las niñasbuenos modales y recetas decocina, a la vez que aconsejabana sus lectoras no mostrarseinteresadas por otras áreas delsaber como las matemáticas, lahistoria, el derecho, la medicina.El objetivo de dichos libros eraformar a la mujer en las tareasdomésticas y guiarla en su papelcomo hija, esposa y madre.

La noción de educaciónfemenina ha progresado desdeentonces, lo cual ha significadoun gran logro para las niñaspoblanas, que ahora tienen lalibertad de estudiar en un futuro

la profesión de su elección.

Escuela para niñas.

Los beneficios de la modernidad nollegaban a todas las regiones de Puebla.



122 BLOQUE IV



Las actividadeseconómicas y loscambios en lospaisajes duranteel Porfiriato

El Porfiriato

Se conoce como Porfiriato alperiodo durante el cual gobernóPorfirio Díaz como presidente dela República Mexicana, es decir,entre 1876 y 1911.

Porfirio Díaz fue odiado

por muchos y admirado porotros. Sus enemigos políticos lerecriminaban principalmentesu abuso del poder, pues fue elpresidente que más tiempo hagobernando el país. Se le llamódictador y déspota, se le acusóde favorecer a unos cuantosallegados a él y dejar en lamiseria a la gran mayoría de la

población campesina y obreradel país.

TEMA 3


Identifica actividades económicas,comunicaciones y transportes quecambiaron la entidad durante elPorfiriato.

La ex hacienda de Chautla, construida en 1877, hoy es un museoque conserva muebles, objetos y arte de principios del siglo XX.

123



124 BLOQUE IV

Durante el Porfiriato, el campo poblano produjograndes cantidades de alimentos y productos agrícolas(cueros, fibras, tintes) que luego eran vendidos en Estados

Unidos, Europa y América Latina. Junto con el mercadointernacional creció también la demanda de alimentos yproductos agrícolas en la misma República Mexicana. Lasciudades estaban creciendo con rapidez y las poblacionesdemandaban mayores cantidades de carne, cuero,granos, legumbres, fibras, leche y derivados. Además, losproductores agrícolas obtuvieron apoyo del gobierno paraconseguir financiamientos y mano de obra barata.

Las haciendas

Los hacendados fueron los mayores beneficiarios de lariqueza del campo. Un hacendado era el propietariode una hacienda, es decir, una propiedad que contaba conuna casa principal, viviendas para los campesinos,establos, corrales y grandes extensiones de tierrapara cultivar. Las haciendas llegaban a ser verdaderospoblados, con su propia escuela e iglesia. En las haciendasse cultivaban diferentes especies de granos y plantas,se criaba ganado y se elaboraban productos y alimentoscon la materia que ahí mismo se producía, como ladrillos,tejas, quesos, cajeta, hilos de fibra de maguey o dealgodón.

El trabajo en una hacienda requería por lo tanto demuchos campesinos y rancheros, quienes ofrecían sutrabajo a los hacendados a cambio de comida y techo. Otrasveces los hacendados rentaban las tierras a los campesinospara que éstos pudieran cultivar sus propios alimentos.

Entre las principales haciendas de la entidad podemosnombrar la de Teziutlán, que se posicionó como unimportante centro de producción de maíz, cebada y frijol.

Ciertamente, la élite porfiriana poblana gozó de muchoslujos durante este periodo: los hacendados y los dueñosde las fábricas en Puebla se enriquecieron gracias a la

explotación de los campesinos y obreros; se organizabanclubes y banquetes para que la alta sociedad poblana sedivirtiera; se abrieron tiendas y almacenes selectos y seconstruyeron casas esplendorosas decoradas con mueblesy objetos traídos de Europa. Por otra parte, estaban lossimpatizantes con la forma de gobernar de Porfirio Díaz,quienes apreciaban ante todo la paz y el orden que elpresidente había logrado imponer en el país tras casi unsiglo de guerras continuas (la guerra de Independencia,las continuas guerras civiles y las numerosas invasionesextranjeras). La mano dura que caracterizó al Porfiriatodisminuyó los asaltos en los caminos y favoreció lasinversiones extranjeras en el país, lo cual muchoscomerciantes e industriales vieron con buenos ojos.

Vista desde el norte de la HaciendaZoquiapan, Puebla.

Bandidos asaltando una diligencia.

Banco Oriental Mexicano, Puebla.



TEMA 3

La de Huachinango sobresalió por sucaña de azúcar, café y cacahuate. Izúcarde Matamoros tuvo enormes ganancias

gracias al aumento del precio delazúcar, pues recordemos que Izúcar fueuno de los principales productores decaña en la República. Otras haciendasen el valle de Atlixco compartieron estabonanza.

Ahora bien, no toda la poblaciónrural se vio favorecida por el desarrollode las haciendas durante el Porfiriato.La mayoría de los habitantes del campoera indígena y había sufrido despojos desus tierras de manos de los hacendadosdesde la época colonial. Si a estoaunamos que muy pocos indígenasdel campo sabían leer y escribir, ohablar correctamente el español, esfácil imaginar que se dieron muchosabusos en su contra. Conforme crecía lademanda de alimentos, los hacendados

y propietarios de grandes rancheríaspresionaron para que los límites de suspropiedades fueran ganando terreno

sobre las parcelas de las comunidadesindígenas, apropiándose así de los ríos,lagos y otros recursos de agua.

La situación desesperada en laque se encontraban los campesinosen Puebla y en el resto de laRepública originó que muchos líderescomunitarios emprendieran luchas porel mejoramiento de las condicionesde vida de los campesinos mexicanos.Porfirio Díaz fue obligado a dejarla presidencia y el periodo queconocemos como Porfiriato llegó asu fin en 1911. Puebla había vividoun periodo de apogeo económico,pero el injusto repartimiento de lariqueza dejaba a la gran mayoría de lapoblación del estado en la pobreza.

Actividad 38

Cocinas

Las casas cambian a través deltiempo, según se van transformandolas actividades que se realizan en suinterior. La cocina ha sido posiblemente

el espacio que más transformacionesha sufrido. ¿Cómo imaginas las cocinasdel Porfiriato?

Estas obras se titulan Cocina poblana y fueron pintadas por losconocidos artistas Edouard Pingret,Manuel Serrano y José Agustín Arrieta.¿Qué diferencias encuentras entreellas y tu cocina? ¿Cómo se utilizanlos muros y los techos en las cocinasantiguas? ¿Qué tareas se llevan a caboen el suelo? ¿Quiénes están cocinando?¿Qué ingredientes identificas? ¿Quéutensilios? ¿Qué platillos crees que seestán preparando? Comenta en equipotus respuestas.

Hacienda en Puebla.

Mercado de Amecameca.

Cocina poblana, de Edouard Pingret, 1853.

Cocina poblana, de Manuel Serrano, siglo XIX.

Cocina poblana, de José Agustín Arrieta, 1865.



126 BLOQUE IVEmbarque de tropasen el ferrocarril.



La vida cotidiana enmi entidad durante laRevolución Mexicana

TEMA 4

El problema del repartode tierras

Hemos visto en el temaanterior que los campesinos enPuebla vivieron una situaciónde explotación por parte de los

hacendados y propietarios degrandes ranchos. Por su parte,la Ley de Desamortizaciónque promulgó el gobiernofederal en el año 1856 noresolvió las penurias de lasclases trabajadoras del campo,sino al contrario, empeoró sucondición de vida.


Describe consecuencias de laRevolución Mexicana en la vidacotidiana de la entidad.

127



BLOQUE IV

Caserío para los peones de una hacienda.

El gobierno, que pretendía modernizar

el campo, veía con malos ojos las formas de

trabajo de los indígenas, quienes estaban

acostumbrados desde tiempos ancestrales a

trabajar colectivamente la tierra y repartirse

luego los productos de sus cosechas. La Ley de

Desamortización prohibió entonces las tierras

comunales y obligó a los indígenas a repartirse la

tierra que era propiedad de todo el pueblo y en

la que trabajaba la comunidad entera. Con esta

nueva organización de la tierra, el Estado buscabaque cada individuo fuera propietario de su propia

parcela pues creía que de este modo obligaría a

los indígenas a competir entre ellos y a ser más

productivos.

Pero lo que aconteció en realidad fue que la

Ley de Desamortización provocó una división

inequitativa de tierras (algunas parcelas estaban

mejor ubicadas que otras), las cuales resultaron

muchas veces insuficientes para poder cubrir las

necesidades de cada familia. Muchos campesinostuvieron que vender sus tierras a muy bajo costo,

situación que aprovecharon los hacendados para

extender sus propiedades.

Los problemas que acarrearon la repartición

de tierras y la explotación en el campo se

aunaron a las luchas obreras de la ciudad, lo

cual provocó un gran descontento general en la

entidad y en el resto del país. En 1910 estalló la

Revolución Mexicana, una de las guerras civiles

más conocidas en la historia de la humanidadpor haber sido una de las primeras luchas

emprendidas en favor de los derechos del pueblo.

Emiliano Zapata.

Soldados zapatistas acompañados por reporteros.

Embarque de caballos.



129TEMA 4

Actividad 39

Caricaturas

Durante los años de la Revolución se hicieron muy populares las

caricaturas como forma de expresión y crítica social. Por medio de laburla ingeniosa, los caricaturistas sacaban a relucir las corruptelas delos gobernantes y los abusos de poder de la Iglesia y de los hombresacaudalados.

Observa las siguientes caricaturas. ¿Qué crítica social estarántratando de comunicar?

El zapatismo y la justicia agraria

Emiliano Zapata fue uno de losprincipales dirigentes de esta lucha ycombatió por todo el país para exigirque las tierras arrebatadas por los

hacendados les fueran devueltas a lascomunidades indígenas. En Puebla,los zapatistas –nombre con el que seconocía a los seguidores de Zapata–lograron que algunas tierras fuerandevueltas, aunque por desgracia elreparto no pudo llevarse a últimotérmino pues Zapata y muchos de loslíderes zapatistas fueron asesinados porsus enemigos políticos.

Los logros de la Revolución

Uno de los resultados que logró laRevolución fue la Constitución de 1917,la cual rige actualmente al país. EstaConstitución preservó muchos de losartículos de las constituciones pasadas,pero integró como novedad leyes más justas para los trabajadores del campo y

la ciudad.Otro gran logro de la Revoluciónfue la creación de la Secretaría deEducación Pública (SEP), a través de lacual se organizaron escuelas primariasen toda la República Mexicana paraque los niños de todas las condicionessociales, económicas, étnicas y religiosasrecibieran una enseñanza gratuita y laica.

Grabado de José Guadalupe Posada.

Escuela rural.

Campesinos leyendo el periódico El Machete.



130 BLOQUE IV

Celebración del carnaval del5 de marzo en Huejotzingo.



El patrimonio culturalde mi entidad:

del Méxicoindependiente a laRevolución Mexicana

TEMA 5


Aprecia el patrimonio cultural de suentidad, del México independiente ala Revolución Mexicana.

Cuando hablamos de “patrimoniocultural de Puebla” nos referimosa los edificios, parques, fuentes,

bailables, música, pinturas, vestidos,platillos, en fin, a todos los objetos,manifestaciones artísticas y costumbresque reflejan nuestra forma de pensar,de comunicarnos, de actuar y de sentircomo poblanos.

Carnaval de Huejotzingo

¿Has escuchado hablar del Carnaval

de Huejotzingo? ¿Conoces a alguienque lo haya presenciado? Desde 1868este famoso carnaval se ha venidocelebrando el fin de semana anterior almiércoles de ceniza. Los huejotzingas sesienten muy orgullosos de su carnaval,en el cual se representan con danzas,música y disfraces tres momentosimportantes de la historia de la ciudad.

131



132 BLOQUE IV

En el primer acto se lleva a cabo la representaciónde la batalla de Puebla, episodio en el que el ejércitomexicano derrotó al poderoso batallón francés, en elaño 1862. La escena consiste en el enfrentamiento de dosbandos que combaten con mosquetones y espadas, comosi se tratara de una guerra verdadera. Al final, como es de

esperarse, los mexicanos salen victoriosos.El segundo episodio narra la vida de Agustín Lorenzo,

quien, según cuenta la leyenda, vivió en el siglo XVIII.Agustín era un bandolero muy audaz que asoló laregión de Puebla, Tlaxcala, Guerrero, Estado de Méxicoy Morelos, donde se dice que se dedicó a robar a losricos para ayudar a los pobres. Los bandoleros solíanesconderse en las cuevas de Cerro Gordo, entre elPopocatépetl y el Iztaccíhuatl.

La tragedia comenzó cuando Agustín Lorenzo se

enamor∑ó de Elena, la hija del corregidor de Huejotzingo.Ella era dama de sociedad y él un forajido, por lo cualse vieron obligados a amarse en secreto. Después de unintenso intercambio de cartas de amor, Elena y Agustíndecidieron huir a escondidas del corregidor. La historia secomplic∑ó cuando el corregidor se enteró de lo sucedido yordenó la persecución de los dos enamorados. El episodioconcluyó trágicamente: el cacique mand∑ó incendiarla choza donde se habían refugiado Agustín y Elena.

La leyenda cuenta, sin embargo, que ambos lograronescaparse y vivir el resto de sus vidas alejados delbandolerismo y en paz.

El tercer acto consiste en desarrollar un matrimonioindígena, que simboliza la primera unión bajo el ritocatólico que realizaron los franciscanos al instalarse enHuejotzingo, en el siglo XVI.

Celebración navideña del grupo étnico nahua.

Representación de la batalla del 5 de mayo. En estaexhibición algunos participantes caracterizan a las

tropas invasoras francesas.





Evaluación

Lee las siguientes preguntas y subraya la respuesta correcta. Atención, en ocasiones puedes elegir más

de una respuesta.

1. ¿Qué derecho exigían los obreros de Puebla para mejorar sus condiciones de trabajo?

a) pago por horas extrasb) vacaciones pagadas

c) un día libre

d) no pagar por los instrumentos que fueran dañados por su uso en el trabajo

2. Puebla fue el primer lugar de la República Mexicana donde se instaló:

a) un cine

b) una prensa eléctrica

c) una biblioteca

d) una línea de ferrocarril

3. Principal hacienda del estado de Puebla.

a) Ameca

b) Teziutlán

c) Oblatos

d) Santa Margarita

4. Ley que prohibió las tierras comunales y obligó a los indígenas a repartirse la tierra en parcelas

individuales.

a) Ley Contra el Analfabetismo

b) Ley Agraria

c) Ley de Desamortización

d) Ley de Laicidad

5. Emiliano Zapata fue:

a) un líder agrario que luchó por los derechos de los campesinos

b) principal pueblo productor de azúcar en la región

c) un gobernador del estado de Puebla que hizo reparto agrario

6. Nombre de dulces tradicionales de Puebla:

a) chongos

b) cocadas

c) muéganos

d) buñuelos

e) camotes

BLOQUE IV134



Autoevaluación







Puedo describir cómo era la vida cotidiana en la época de

mis tatarabuelos.

Logro explicar cuáles eran los principales problemas que

vivían los campesinos hace 100 años.

Soy capaz de explicar algunas de las principales

tradiciones de mi entidad.

Consigo narrar una leyenda que esté relacionada con una

costumbre de mi entidad.

Coevaluación




Nombre del alumno:







135EVALUACIÓN



136 BLOQUE vVista panorámica de Cholula.





BLOQUE vVista de la planta manufacturera de Cementos Mexicanos (Cemex),en Tepeaca, Puebla.

El siglo XX y elpresente de mientidadEl presente es el tiempo en quevives, son los acontecimientoscotidianos que estás viviendo

en estos momentos. Lo quehoy haces mañana formaráparte del pasado. Si observasa tu alrededor encontraráscosas que para ti son comunesporque forman parte de tu vidadiaria. Sin embargo, lo quepara ti es común, hace algunosaños ni siquiera existía. Éstosson algunos ejemplos: las

computadoras, los teléfonoscelulares, los videojuegos, entremuchas otras cosas.

TEMA 1


Ordena cronológicamenteacontecimientos que transformaronel paisaje y la vida cotidianade la entidad en el siglo XX y enla actualidad.

138



139

Los cambios en el siglo XX

La economía

En los años veinte y treinta, después de la Revolución,

se reconstruyó lentamente la economía de Puebla. En

los años veinte renació la vida cultural con la corriente

nacionalista: la moda y la música, por ejemplo, se

alejaron de la influencia francesa que había predominado

durante el Porfiriato. A partir de entonces la influencia

principal provino de Estados Unidos de América. El

cine se consolidó entonces como espectáculo masivo.

William Jenkins y Manuel Espinosa Yglesias fundaron una

empresa de cines en la ciudad de Puebla.La industria y la agricultura de Puebla se beneficiaron

gracias a la Segunda Guerra Mundial (1939-1945) ya que

se sustituyeron las importaciones por productos locales.

Esta expansión no benefició sólo a nuestro estado,

sino a todo el país, porque comenzó una nueva fase de

industrialización.

A mediados de 1960 se impulsaron proyectos de

desarrollo industrial. El gobierno federal promovió

actividades industriales y agropecuarias. Se construyeron

parques industriales y se fomentó la capacitación.

Industria textil.

Industria maderera (arriba) e industriaautomotriz (abajo).

Para saber más…

En 1851 se estableció la primera

línea telegráfica en México, que

comunicaba a la Ciudad de México

con el pueblo de Nopalucan, ubicado

en el estado de Puebla. En 1992 se

canceló oficialmente el lenguaje

morse del Sistema Telegráfico

Mexicano, justamente con un envío

desde Nopalucan, hoy llamado De laGranja, al mismo destino del primer

telégrafo.

@

1 8 5 0

T e l é g r a f

o

T e l é f o n o

R a d i o

T e l e v i s i ó

n

I n t e r n e t

1 8 6 0

1 8 7 0

1 8 8 0

1 8 9 0

1 9 0 0

1 9 1 0

1 9 2 0

1 9 3 0

1 9 4 0

1 9 5 0

1 9 6 0

1 9 7 0

1 9 8 0

1 9 9 0

2 0 0 0

2 0 1 0

Línea del tiempo de latelecomunicación en Puebla.

Almacén de maíz.

TEMA 1



140 BLOQUE v

Entre 1964 y 1973 se establecieron alrededor de 120compañías industriales. Los sectores más importantes eranel textil, alimenticio, automotriz y de producción de metalespesados. También se invirtió en la industria química y en laproducción de maquinaria para la construcción.

En la capital se concentró una gran cantidad de actividades

industriales, mientras en el campo coexistían unidadesproductivas modernas y tecnificadas con las conformadas porpequeños productores que consumían la mayor parte de sucosecha.

A partir de 1996 se continuaron proyectos para eldesarrollo de la capital y de otras regiones. El crecimientoeconómico fue mayor que el promedio nacional y se crearonempleos.

Puebla inició el siglo XXI con importantes avanceseconómicos. Se han desarrollado parques industriales

donde operan plantas que procesan diversos productos,en especial los relacionados con la industria automotriz,motobombas, compresoras, maquinaria, así como equipo parala construcción.

Ciencia y tecnología

Dicen los científicos que la ciencia avanza y la tecnologíacambia. Al momento en que se descubre algo nuevo —una vacuna, por ejemplo— se beneficia mucha gente. Latecnología cambia con el paso del tiempo, de acuerdo con lasnecesidades y exigencias de la sociedad.

En nuestro país, a principios del siglo XX, los científicoseran muy pocos. Esta situación comenzó a cambiar a partir de1950. Fue entonces cuando se formaron las primeras escuelasde distintas especialidades.

En los años sesenta se fundó el Instituto TecnológicoRegional.

En nuestra entidad la ciencia ha sido desarrollada endiversos establecimientos, entre los que se ubican los centrosde investigación universitarios, públicos y privados.

El transporte

La construcción de carreteras entre 1920 y 1940 fue uncambio muy importante en Puebla, ya que mejoraron lascomunicaciones entre los municipios del estado. La red decarreteras se amplió, pero no sucedió lo mismo con el tren. Sepensó que las carreteras reducirían el costo del transporte demercancías y facilitaría el traslado de personas.

En la actualidad, el estado cuenta con autopistas como laMéxico-Puebla, la Puebla-Orizaba y la Amozoc-Perote, y concarreteras federales como la 129 a Teziutlán.

Además tiene un aeropuerto internacional en el municipiode Huejotzingo.

El Gran Telescopio Milimétrico seencuentra sobre el Cerro de la Negra.

Estación de comunicaciones Arsomoni,en el Paso de Cortés.



141TEMA 1

La salud

La salud y la seguridad en nuestro estadohan mejorado con el paso del tiempo. Estose refleja en la disminución de la mortalidadinfantil y el aumento de la esperanza devida. Ello significa que, afortunadamente,muchas enfermedades se pueden prevenir ocurar gracias a los progresos de la medicina.En la actualidad, más gente tiene acceso ahospitales con personal y equipo adecuados,

en los que se brinda mejor atención.

Migración

La migración es el cambio de residencia de una o variaspersonas de manera temporal o definitiva, generalmentecon la intención de mejorar su situación económica,así como su desarrollo personal y familiar. Cuando unapersona deja el municipio, el estado o el país donde residepara irse a vivir a otro lugar se convierte en un emigrante,pero al llegar a establecerse en un nuevo municipio, estadoo país, esa misma persona pasa a ser un inmigrante.

A partir de 1940 la gente del campo comenzó a emigrar

a las principales ciudades del estado, luego a la Ciudad deMéxico y a Estados Unidos de América.

Desde fines de los años sesenta Puebla es una entidadpredominantemente urbana debido a la industrialización,que propició la migración de la población rural a lasciudades.

De Puebla la gente migra a otras entidades de laRepública y al exterior, especialmente a Estados Unidos.

Los poblanos forman uno de los grupos más activos ymejor organizados de mexicanos en aquel país. Las remesas

que envían a sus familias son muy importantes para laeconomía estatal.

Un hombre habla conpersonal de la sucursal

de un banco en Tulcingodel Valle, Puebla. El

banco provee serviciosfinancieros en su mayoríaa una clientela rural querecibe envíos en dólares

de familiares que han

migrado a Estados Unidosde América, sobre todo a

Nueva York.

Hospital general de zona, IMSS, Puebla.



142 BLOQUE v

La educación

Cada vez son más las oportunidades de asistir a laescuela. Hoy en día, los padres de familia tienenmayor interés en la educación de sus hijos.

En nuestro estado se ofrece educación entodos los niveles educativos: preescolar, primaria,

secundaria, media superior y superior.Puebla cuenta con más de 20 universidades, porlo que es uno de los estados con más institucionesde educación superior del país. Entre ellas están laUniversidad de Las Américas Puebla, la BeneméritaUniversidad Autónoma de Puebla (BUAP), laUniversidad Popular Autónoma del Estado dePuebla, la Universidad Iberoamericana Puebla y elInstituto Tecnológico del Estado.

Niña mazateca del estado deOaxaca que emigró a Puebla.

Niños migrantes junto al Río Grande en Ciudad Juárez.

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP).

Para saber más...

La BUAP, fundada en 1587, es una institución de

educación superior cuya sede es la ciudad de Puebla,

aunque se encuentra distribuida en otras localidades

del estado. Como universidad autónoma es un

organismo público, descentralizado del Estado; se

fundamenta en los principios de libertad de cátedra y

de investigación; está inspirada en todas las corrientes

del pensamiento, pero sin tomar parte en actividades

militantes ni en intereses individuales. La BUAP es el

principal polo de investigación científica y cultural de

todo el estado de Puebla y forma parte indispensable

de la sociedad misma.

Actividad 40

¿Qué es la migración?

Investiguemos un poco más sobre la migración: acudecon tu maestra o maestro al Aula Tecnológica y entraa la página de Red Escolar: http://redescolar.ilce.edu.

mx/redescolar/act_permanentes/educ_civica/La_Gracia/ Migracion/Migracion.htmObserva las fotos de los niños y niñas migrantes en

México. Comparte con tus compañeros lo que más te llamóla atención de la exposición de fotos.



El patrimoniocultural y naturalde mi entidad:su importancia yconservación

Cada país cuenta con algo quelo identifica y lo distingue de losdemás. Eso que lo hace único essu patrimonio cultural y natural.Existen sitios históricos y áreasnaturales protegidas que enconjunto forman el patrimonio

cultural y natural de nuestroestado.Se dice que el patrimonio

cultural de una nación, entidado región se forma a partir delos bienes culturales que lahistoria le va heredando por suimportancia histórica, científica,simbólica o estética.

TEMA 2


Identifica la importancia dela conservación del patrimoniocultural y natural de laentidad.

Nuestra Señora de los

Remedios descansa sobre lapirámide de Tepanapa. Alfondo el volcán Popocatépetl.

143



144 BLOQUE v

Para saber más...

La ciudad de Puebla es considerada patrimonio de la humanidad porque ha conservado grandes edificios religiosos, como la

catedral, que data de los siglos XVI y XVII; palacios magníficos,

como el del arzobispado, y un gran número de casas con

muros recubiertos con azulejos. El barrio barroco de la ciudad

es único en su género, debido a la adaptación local de los

nuevos conceptos estéticos surgidos de la fusión de los estilos

arquitectónicos y artísticos de Europa y América.

Los sitios considerados patrimonio de la humanidad en

México, como Puebla, fueron nominados para el programa

internacional Patrimonio de la Humanidad por el comité de la

UNESCO debido a su importancia excepcional, cultural o natural.

Centro histórico de Puebla.

Sitio arqueológico en Cantona.

La arquitectura contemporánea tambiénforma parte del patrimonio cultural.

1

5

2

6

3

7

4

8

9

Patrimonio natural(Semarnat):

4. Cuenca hidrográficadel río Necaxa.

5. Popocatépetl- Iztaccíhuatl.6. Sierra de Huautla.

7. Malinche oMatlacuéyatl.

8. Pico de Orizaba.9. Tehuacán-Cuicatlán.

Patrimonio cultural

El centro histórico de Puebla, declarado patrimoniocultural de la humanidad, se encuentra profusamente ocupado por museos, teatros, edificios virreinales,iglesias, conventos y casonas señoriales.

Algunos sitios considerados patrimonio cultural dePuebla son:l La Casa del Alfeñique, construida al estilo barroco

del último tercio del siglo XVIII; fue casa particulardel maestro Juan Ignacio Morales, abuelo del célebrepintor Francisco Morales.

l El Palacio Municipal de Puebla. En 1531 se destinócomo casa consistorial o del ayuntamiento. Alberga elArchivo Histórico Municipal.

l La Biblioteca Palafoxiana, que fue construida en 1646

por el obispo Juan de Palafox, contiene el acervo deincunables y manuscritos más valioso del continenteamericano.

l La zona arqueológica de Cholula.l La zona paleontológica Pie de Vaca.l El Barrio del Artista.l El Observatorio Astronómico, en Cholula.l El Cerro de San Miguel, donde tiene lugar el festival

Huey Atlixcáyotl.l Tlapanalá, zona arqueológica donde se puede ver una

pirámide con restos de cuerpos humanos y estructurasprehispánicas.

N

S

EO

Patrimonio cultural (UNESCO):1. Ciudad prehispánica

de Cantona.2. Primeros monasterios

del siglo XVI en lasladeras delPopocatépetl.

3. Centro histórico dePuebla, SanAndrés Cholulay San Pedro Cholula.

Patrimonios culturaly natural de Puebla



145TEMA 2TEMA 2

Patrimonio natural

El patrimonio natural son los paisajesque conforman la fauna y la vegetaciónde un territorio. Lo constituyen lasreservas de la biósfera, los monumentos

naturales, las reservas y parquesnacionales, y los santuarios de lanaturaleza.

Las áreas protegidas forman partedel patrimonio natural y son diversosecosistemas cuyos ambientes originalesno han sido alterados por la actividadhumana.

Actividad 41

Las áreas naturales de mi región

Con ayuda de tu maestra o maestro, localiza en un mapa de Puebla las áreasnaturales protegidas más importantes, y luego responde en el cuaderno lassiguientes preguntas:

¿Cuál de estas áreas se localiza más cerca de la región donde vives?¿Por qué es importante cuidar las áreas naturales?

Valle de Piedras Encimadas,Zacatlán.

Para saber más...

DEFINICIONES DEL PATRIMONIO CULTURAL

Y NATURAL

Se considera que son patrimonio cultural

l Los monumentos: obras

arquitectónicas, de escultura o de pintura monumentales; elementos o

estructuras de carácter arqueológico,

inscripciones, cavernas y grupos

de elementos, que tengan un valor

universal excepcional desde el punto

de vista de la historia, el arte o la

ciencia.

l Los conjuntos arquitectónicos: grupos

de construcciones, aisladas o reunidas,

cuya arquitectura, unidad e integración

con el paisaje les dé un valor universal

excepcional desde el punto de vista dela historia, el arte o la ciencia.

l Los lugares: obras del hombre u obras

conjuntas del hombre y la naturaleza,

así como las zonas, incluidos los

lugares arqueológicos, que tengan

un valor universal excepcional desde

el punto de vista histórico, estético,

etnológico o antropológico.

Se considera que son patrimonio natural

l Los monumentos naturales constituidos

por formaciones físicas y biológicas o

por grupos de esas formaciones, que

tengan un valor universal excepcional

desde el punto de vista estético o

científico.

l Las formaciones geológicas y

fisiográficas y las zonas estrictamente

delimitadas que constituyan el hábitat

de especies animales y vegetales

amenazadas, que tengan un valor

universal excepcional desde el punto

de vista estético o científico.l Los lugares naturales o las zonas

naturales estrictamente delimitadas

que tengan un valor universal

excepcional desde el punto de vista de

la ciencia, la conservación o la belleza

natural.

Fuente: Convención sobre la Protección del

Patrimonio Mundial, Cultural y Natural, Organización

de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia

y la Cultura (UNESCO), París,

17 de octubre al 21 de noviembre de 1972.

Entre los atractivos naturalesde Puebla destacan:

l La Sierra Nevada, en la quese encuentran los volcanesPopocatépetl e Iztaccíhuatl.

l Las aguas termales deChignahuapan.

l El valle de Piedras Encimadas,en Zacatlán.

l Los parajes de la Sierra Nortedel estado.

l Los manantiales de Tehuacán.l La cascada de Acatzintla, con

pozas para nadar, en Acatlán.l Las grutas de Cuetzalan.

l Los lagos de Epatlán y SanBernardino, donde se puedepracticar la pesca.

l Los manantiales de aguamineral Agua Verde yAxocopan, en Atlixco.



BLOQUE v

El ambiente: laimportancia de sucuidado y conservaciónProblemas y solucionesambientales

El ambiente que nos rodea es elresultado del encuentro entrela naturaleza y la cultura enun territorio. En nuestro caso, eseterritorio es el estado de Puebla.

La naturaleza en Puebla nos dael aire para respirar, el agua parabeber, los alimentos para comer. Nosda también la seguridad para evitardesastres como inundaciones en los

valles o deslizamientos en los cerros,y nos ofrece espacios para recrearnosy ser felices, como árboles y ríos parapasar un día de campo, poner uncolumpio, bañarnos, jugar.


Propone acciones para el cuidadodel ambiente en la entidad.

Valle de “Piedras encimadas”, Zacatlán.

146

TEMA 3



147TEMA 3

La forma en que crecen las ciudades,el tipo de energía y los medios detransporte que utilizamos, la manerade producir los alimentos, las cosasque compramos y desechamos, todoeso determina tener un ambiente sanoo un ambiente enfermo, lo que nosprovocaría estar sanos o enfermos,pues formamos parte del ambiente.

Los cuatro servicios que proveela naturaleza para el bienestarhumano

1. Abastecimiento. Nos provee deagua, aire, alimento, materiales paravestirnos...

2. Regulación. La naturaleza por símisma regula el clima, las crecidas

de los ríos, las enfermedades...

Una acción quecontribuye con elservicio de apoyode la naturaleza,es cuidar de losanimales.

Valle de Tehuacán.

Para apoyar el servicio deregulación de la naturalezapuedes plantar árboles, esoevita la erosión del suelo y, portanto, los deslaves.

Servicios queprovee lanaturaleza pael bienestarhumano.

Estos servicios que nos da lanaturaleza disminuyen si contaminamosy degradamos el aire, el agua, el suelo,los cultivos, los bosques, los ríos.

Algunas sugerencias para cuidarel ambiente son caminar lo más que

podamos, usar bicicleta en vez de auto,visitar las áreas naturales protegidasy los parques públicos; reusar cosas yreciclar residuos, para reducir todo loposible el consumo y la comprade cosas nuevas; no utilizar bolsas deplástico; usar más la energía delsol para iluminar los espacios denuestra casa y los sitios de recreoo secar nuestra ropa, instalar focos

ahorradores, arreglar las fugas de agua;plantar, regar y cuidar las plantas,poner los residuos en sitios donde nocontaminen o puedan causar daño aotros seres vivos.

3. Culturales. Su belleza nosinvita al esparcimiento, susformas de autoconservaciónnos educan y podemos tomarsus elementos para construirnuestra identidad.

4. Apoyo. Genera nutrientes ysuelos productivos de materiasprimas que nos sirven para

elaborar productos que sonindispensables para nuestrobienestar.

Valores básicos que apoyan

estos servicios

l limpiezal ahorro



BLOQUE v

Actividad 42

La conservación de la naturaleza

Es importante cuidar la naturaleza ya que tanto a nosotroscomo a los demás seres vivos nos provee de comida, agua yaire.

Observa las imágenes de acciones de estas dos páginas.¿Qué actividades ayudan a la conservación de la naturaleza?¿Cuáles pueden perjudicarla?

¿Qué actividades realizas en tu hogar para cuidar el mediambiente? ¿En tu localidad? ¿En la escuela?

Te invitamos a visitar el siguiente portal: http://www.biodiversidad.gob.mx/ninos/ninos.html

lPara el portafolio

Formen equipos para elaborar diez reglas o

acciones que se pueden seguir para contribuir

a la conservación, respeto y valoración del

patrimonio natural y cultural de nuestra

entidad, y guárdenlas en su portafolio.

Además, diseñen carteles con las diez

reglas que escribieron y péguenlos en el

periódico mural de la escuela.

Contribuyes al serviciode abastecimiento dela naturaleza si, porejemplo, mantieneslimpios el agua y elaire con acciones comoandar en bicicleta yevitar usar el auto, locual mantiene el airelibre de emisiones decarbono.

Valor limpieza: no dejes

basura cuando salgasde campamento;no tires basura enlas calles, así evitasinundaciones ycontaminación delambiente.

Valor ahorro: ahorraragua y luz propiciael ahorro de energía,lo cual permitemantener limpios elagua y el aire.

Un ejemplo de losservicios culturalesque nos brinda lanaturaleza lo puedesapreciar en lostrajes típicos queidentifican a Puebla,hechos con textilesnaturales.

148



La prevenciónde desastres enmi entidad

TEMA 4

Los desastres

Los mayores riesgos en Pueblason los deslizamientos de suelo.Éstos ocurren cuando se eliminala vegetación o cuando se dejaal suelo sin cobertura de plantas

o de hojas secas. Las raíces yla hojarasca de las plantas enlos bosques ayudan a retener elsuelo y el agua, pero cuando seeliminan en terrenos de laderas,la tierra y las rocas se desprendeny ocasionan desastres.


Identifica riesgos frecuentesen la entidad y acciones parala prevención de desastres.

En junio de 2011 el volcán

Popocatépetl arrojó una nube decenizas y vapor que alcanzó treskilómetros de altura.

149



150 BLOQUE v

Las inundaciones ocurren porquese talan o queman los bosques, lo cualocasiona que el suelo se compactey la lluvia ya no penetre en el sueloy escurra hacia abajo, ocasionandoinundaciones y daño a poblaciones

humanas, áreas de cultivo y animales.Otro riesgo es la contaminación

del aire por las grandes cantidades degases y partículas que a diario generanlos automóviles, camiones, fábricas y laquema de residuos.

Este aire contaminado afectala salud de las personas al entrara nuestros pulmones y sangre. Lacontaminación del aire también daña a

las plantas.Otros desastres se producenpor el cambio de clima debido a lacontaminación del aire y la destrucciónde bosques y lagos. Cuando cambia elclima, se tienen lluvias más fuertes,más sequía, olas de calor y ondas fríasmás intensas y frecuentes.

La intervención humana puedecausar daños que afectan no sóloa la naturaleza, sino también a lascomunidades.

N

S

EO

Ondas frías

Olas de calor

Lluvias

Inundaciones

Incendios

Deslizamientos

Epidemias

Acciones que realizar ante riesgos

Antes de un desastre

l Ubicar sitios cercanos a casa y escuelaque pueden representar riesgos.

l Ubicar rutas de evacuación en tuescuela y en tu colonia.

l Mantenerse informado por la radio ola televisión sobre las predicciones delclima.

Zonas de riesgo y desastresen Puebla



151TEMA 4

Para saber más...

PLAN FAMILIAR DE PROTECCIÓN CIVIL

Primero. Revisar el estado que guarda la construcción de la casa en

que se habita, sus instalaciones y el mobiliario, con el fin de detectar y

reducir los riesgos, buscando que la casa ofrezca la máxima seguridad.

Segundo. Diseñar rutas o vías de escape o evacuación y salidas más

seguras y próximas para alejarse del lugar de alto riesgo.

Tercero. Saber qué hacer si se presenta una amenaza.

Cuarto. Realizar de forma periódica ejercicios o simulacros en el

hogar para estar siempre preparados.

¿Cómo detectar y reducir los riesgos a que se está expuesto?

1. Elabora un croquis sencillo de tu casa y sus alrededores.

2. En tu casa ubica dónde se localizan sustancias inflamables, tóxicas,

el tanque de gas, las tomas eléctricas y demás elementos que

pudieran resultar peligrosos.

3. En los alrededores de tu casa, ubica otros elementos de peligro,

como alcantarillas o registros sin tapa, roturas o desniveles en

el piso, salientes de muros, rejas, cables tendidos, macetas o

jardineras y otros objetos que pudieran provocar daños.

4. Asegura los objetos detectados que pudieran caer o salir

proyectados, y almacena en lugares seguros, con la ayuda de tus

papás, las sustancias inflamables o tóxicas.

Actividad 43

Antes y después de un desastre

Pregunta a tus familiares de más edad

si vivieron o saben de algún desastrenatural o provocado que haya ocurridoen tu localidad. Luego revisa lainformación que acabas de leer sobre quéhacer antes y después de un desastre yenlista las acciones que se podrían haberaplicado en ese caso que te describieron.

Comenta con algunos compañeros lainformación que recogiste y las accionesque propones.

l Tener a la mano una linterna yagua.

l Tener buenos hábitos de orden ylimpieza.

l Evitar permanecer en el campodurante tormentas.

l Evitar el contacto con enfermos.l Evitar sitios de aglomeración.l Lavarse las manos con frecuencia.

l Alimentarse bien.

Después de un desastre

l Reunirse con la familia paracomentar la experiencia.

l Ir con el médico para revisión.l Pensar y comunicar cómo se

puede lograr una mejor protección

para toda la familia, los amigos ylas mascotas en caso de un nuevodesastre.

Durante un desastre

l Mantener la calma.l Vestir ropa que permita estar bien

protegido.

l Alejarse de ventanas y objetos quepuedan caer y causar daños.

l No prender cerillos.l Tomar suficiente agua potable.l Mantenerse en espacios planos,

lejos de arroyos, ríos o laderas sinvegetación.

l Evitar la exposición directa al sol.l No caminar sobre charcos.l Ir a puntos donde se reúne la

gente.



BLOQUE v

Evaluación

Lee las siguientes preguntas y elige o contesta la respuesta correcta.

1. Acomoda en una línea del tiempo los siguientes medios de transporte

según las épocas en que fueron utilizados:

2. La comida mexicana fue declarada en 2010 Patrimonio Cultural

Inmaterial de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas

para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). En la siguiente lista

hay cinco platillos mexicanos originarios de la región norte de Puebla,

identifícalos:Dogos con salchicha

Hamburguesas de res

Tamales rellenos de frijol

Nopales en chilate

Torta cubana

Sopa de flor de calabaza

Mole de guajolote

Pizza hawaiana

Atole de chocolate

Sándwich de jamón y queso

3. Algunos pueblos han tomado elementos de la naturaleza como

símbolos de su identidad. Observa las siguientes banderas, todas tienen

un águila, son de diversos países del mundo. ¿Por qué la de México es

diferente?

4. Una de las mejores prácticas para prevenir el contagio de

enfermedades es lavarse las manos. Ordena los siguientes sucesos en

una secuencia de lo que podría pasar si no te lavas las manos.

a) Varios de mis compañeros y yo nos enfermamos

b) Estornudo y me tapo la boca con las manos

c) Mis compañeros se tocan la cara y la boca

d) Mi maestro saluda de mano a los demás compañeros del salón

e) Saludo a mi maestro dándole la mano sin haberla lavado

BLOQUE v152



Autoevaluación







Identifico lo que es una década.

Elaboro líneas del tiempo y reconozcoacontecimientos que sucedieron en diferentes épocas.

Identifico los acontecimientos que influyeron en mientidad para que se diera el progreso y el desarrollo

económico, científico y tecnológico.

Localizo en mapas las áreas naturales protegidas ysitios históricos que conforman el patrimonio naturaly cultural de mi entidad.

Identifico las acciones que pueden contribuir alcuidado, respeto y valoración de las costumbres ytradiciones de mi entidad.

Identifico la región donde vivo.

Identifico los tipos de riesgo que hay en mi entidad.

Coevaluación




Nombre del alumno:







EVALUACIÓN 153





155155PROYECTO

Si se trata de un objeto, debes mencionar lafecha en que se fabricó, el material con el que estáhecho y sus usos. Escribe cada cédula con letraclara y cuidando la ortografía.

Éste es un ejemplo de una cédula para el dulcetípico de camote:Dulce de camote. El camote es un tubérculo, como

la papa. Se prepara en forma de rollos dulces

desde el Virreinato, pero existía en Pueba desde

antes de la llegada de los españoles. Aunque en

otras partes del mundo se le conoce al camote

como papa dulce o batata, en México se le conoce

como camote por la palabra náhuatl camohtli.

Y ésta sería una cédula para los cactus gigantes:

Cactus gigantes. Se encuentran en el valle de

Tehuacán-Cuicatlán, en la frontera con Oaxaca.

Muchos pueden llegar a tener cientos de años

de edad, y llegan a medir hasta 15 metros de

altura. Son el hogar de aves, reptiles y pequeños

mamíferos que habitan en la zona.

Tercer paso: organicen el espacio para laexposición. Cada tema será expuesto en unaesquina del salón, por lo cual es necesario queentre todos acomoden escritorios en las cuatroesquinas. Los escritorios servirán como mesas paraexponer el material museográfico.

Cada equipo se encargará de montar su propiotema y de guiar a maestros, alumnos de otrosgrupos y demás visitantes por el museo escolar.

Al día siguiente comenta con tu grupo y tumaestro(a) tu experiencia con el museo escolar.¿Qué aspectos llamaron en especial la atención delos visitantes? ¿Qué comentarios hicieron? ¿Quéfue lo que más te gustó del material expuesto porlos otros equipos? ¿Faltó algún tema por exponerque consideres que habría sido necesario para

dar una idea más completa de la naturaleza y lacultura de tu entidad? ¿Qué objetos expondrías situvieras que organizar una exposición acerca de tulocalidad?

Para mejorar tu desempeño, reflexiona sobre el trabajo

que realizaste en equipo. Lee cada enunciado y colocauna 7 en el nivel que hayas logrado.

Acciones Sí No A veces

Cumplí con la tarea asignada.

Realicé mi tarea con entusiasmo.

Escuché y valoré las opinionesde mis compañeros.

Me siento satisfecho con miparticipación.



156

Glosario

Alpina. Relativo a montañas altas (se dice alpino

porque hay unas montañas muy altas en Suiza que se

llaman Alpes).

Arribar. Llegar.

Ballestera. En las embarcaciones, abertura por

donde se disparaban las ballestas.

Bélico. Relativo a la guerra.

Caducifolio. Plantas a las que se les caen las hojas

al empezar la estación desfavorable.

Circundantes. Que cercan o rodean algo.

Coexistir. Que dos personas o cosas existen al

mismo tiempo.

Contingencia. Problema que se presenta de formainesperada.

Emblemático. Significativo, representativo.

Epidemia. Enfermedad que se propaga durante

algún tiempo por un país.

Exiguos. Insuficientes, escasos.

Exuberante. Que está muy desarrollada.

Feligreses. Personas que pertenecen a determinada

parroquia.

Galera. Embarcación que se impulsa mediante velay remos.

Incunable. Ediciones muy antiguas de libros.

Indumentaria. Ropa que se lleva puesta.

Intermitente. Que se interrumpe y luego sigue o se

repite.

Irrigar. Regar una superficie.

Metamórficas. Rocas que han sufrido una

transformación natural.

Parcela. Porción pequeña de terreno.

Perennifolio. Que conserva su follaje durante todo

el año.

Plenilunio. Luna llena.

Proclama. Discurso político o militar que se da a

conocer de viva voz o por escrito.

Profusamente. De manera muy abundante.

Remesas. Cosa enviada. Las remesas de losmigrantes son dólares que mandan a sus familias.

Rodela. Escudo redondo y delgado que cubre el

pecho, mientras se pelea con espada.

Sedimentarias. Rocas que se forman de polvo y

arena por efecto de presión y temperatura baja.

Silvicultura. Actividades para el cultivo, el cuidado

y la explotación de los bosques y los montes.

Topografía. Particularidades que presenta un

terreno en su superficie. Vano. Que no tiene el resultado que se esperaba.

Xerófilo. Organismo que está adaptado para vivir en

lugares o ambientes secos; por ejemplo, cactus.

Bibliografía (alumno)

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157

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Créditos iconográficos

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Caxhuacan, ©Other Images; p. 44: (izq.) escudo del Estado; (de arr. a ab.) 20º 33’

11.12” N, 97º 51’ 36.70” O; 20º 36’ 54.43” N, 97º 52’ 13.11” O; 19º 12’ 27.02” N,98º 37’ 25.93” O; 19º 14’ 01.94” N, 97º 26’ 05.16” O; 18º 42’ 38.43” N, 97º 22’06.41” O; 18º 41’ 54.52” N, 98º 13’ 42.67” O; ©2012 Google; pp. 46-47: Ex ConventoFranciscano de Tecali, ©Photo Stock/México Desconocido; p. 47: (der.) jóvenes enCuetzalan, ©Photo Stock; p. 48: (arr. izq.) mercado, ©Photo Stock/México Desconocido;(arr. centro) bombero, retrato, ©453779*; (arr. der.) coloquio amoroso, ©372802*;(centro izq.) Festival Huey Atlixcáyotl, ©Glowimages; (centro der.) vista de Cholula,©Glowimages; (ab.) Tortillería, ca. 1850, Johann Salomon Hegi (1814-1896), acuarelasobre papel, 54 x 74 cm, Col. Salomon y Brigitte Schärer, Zurich, Suiza, fotografía deRafael Doniz; p. 49: (arr.) Puebla de los Ángeles, grabado, ©Other Images; (centro)vendedor de Judas, ©5032*; (ab. izq.) centro histórico de Puebla ©Other Images; (ab.der.) mujer baja de un carruaje en el Hipódromo la Condesa, ©112013*; pp. 52-53:

cueva del maíz, fotografía de Claudio Contreras Koob; pp. 54-55: pintura rupestre,fotografía de Raúl Matadamas/Archivo Fotográfico de Fomento Cultural Banamex A. C.,tomada del libro El Valle de Tehuacán Cuicatlán, patrimonio natural y cultural , FCB,2001. p. 57: (arr.) cráneo, posclásico tardío, obsidiana con incrustaciones de concha yhueso, cortesía Colección Museo Amparo, fotografía de Carlos Varillas. (ab.) pulidores,Museo de Sitio Xiutetelco**, ©Photo Stock; p. 58: (arr.) Códice Florentino, libro XI, f.123v, Biblioteca Nacional de Antropología**, reprografía de Marco Antonio Pacheco/ Arqueología Mexicana/Raíces; (ab.) representación de agricultura 3400 a.C. en el Vallede Tehuacán**, ©Latinstock; p. 59: escena de la tumba de Jaltepetongo, fotografía deArturo González de Alba/Archivo Fotográfico de Fomento Cultural Banamex A. C.,tomada del libro El Valle de Tehuacán Cuicatlán, patrimonio natural y cultural , FCB,2001. p. 60: (arr.) cerámica, Museo de Arqueología, Atlixco, ©Photo Stock; (ab.)cementerio de San Pedro Nodón, fotografía de Claudio Contreras Koob; p. 61: (ab. der.)figurilla antropomorfa, posclásico, barro modelado, cortesía Colección Museo Amparo,fotografía de Carlos Varillas; (ab. izq.) figurilla femenina, preclásico, barro modelado,cortesía Museo Amparo, fotografía de Carlos Varillas. pp. 62-63: zona arqueológica,Yohualichán**, © Other Images; p. 64: (arr.) Códice Florentino, libro VIII, f. 50v,Biblioteca Nacional de Antropología**, reprografía de Marco Antonio Pacheco/ Arqueología Mexicana/Raíces; p. 65: (arr.)Códice Florentino, sumario, f. 10r, Tezcatlipoca,Biblioteca Nacional de Antropología**, reprografía de Marco Antonio Pacheco/ Arqueología Mexicana/Raíces; (ab.) sitio arqueológico Cantona**, ©Photo Stock; p. 66:

(arr.) estela, cultura maya, clásico tardío, piedra tallada, cortesía Colección MuseoAmparo, fotografía de Carlos Varillas. (centro) cabeza tallada, zona arqueológica deCholula**, fotografía de Jesús Cortés; (ab.) zona arqueológica Yohualichán**,©Photo Stock; pp. 68-69: Códice Durán tercera época, lámina 1, Biblioteca Nacional deAntropología**; p. 70: Nezahualpilli, Códice Ixtlilxóchitl, lámina: 065-071_108r,Biblioteca Nacional de Francia; p. 71: artesanías, San Andrés Cholula, fotografía de JesúsCortés; p. 72-73: Danza de los voladores, fotografía de Jesús Cortés; p. 74: (arr.) metate,© Photo Stock; (ab.) papel amate, fotografía de Petra Ediciones; p. 75: (arr.) Fiesta delcafé y el huipil, Cuetzalan, ©Latinstock; (ab.) celebración del día de muertos, ©Latinstock;pp. 78-79: Biombo con visitas a la ciudad de México (detalle del cuarto panel),anónimo, fotografía de Rafael Doniz; pp. 80-81: Muerte de Moctezuma, siglo XVII,anónimo, óleo sobre tela, 120 x 200 cm, Colección Jay I. Kislak, Biblioteca del Congresode los Estados Unidos de América; p. 82: Escenas de la conquista: 5. Encuentro de

Cortés y Moctezuma, anónimo, siglo XVIII, Colección Banco Nacional de México; p. 83: (arr.) Lienzo de Tlaxcala, lámina 9, Biblioteca Nacional de Antropología**, (ab.) maqueta,Museo de Sitio de la Zona Arqueológica, San Andrés Cholula**, fotografía de JesúsCortés; p. 84: La ruta de Hernán Cortés de Veracruz a Tenochtitlán, la batalla de Cholula,

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se halla el pueblo de sn. gavriel chilac de la feligrecia de coscatlan, y partido de la ciudadde tehuacan con exprecion de los linderos que comprenden los terrenos de..., ColecciónOrozco y Berrra, 1886-OYB-7247-A , 1827, manuscrito a color, 55 x 88 cm, MapotecaOrozco y Berra, Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Sagarpa; p. 90: (arr.) De indio y mestiza, coyote, anónimo, siglo XVIII, óleo sobre lámina, Museo deAmérica, Madrid, fotografía de Rafael Doniz; (ab.) Marchant de buiscuits enveloppe

dansun drap de lit, Claudio Linati, (1790-1823), litografía, 27.9 x 21.6 cm, ColecciónMuseo de Arte del Estado de Veracruz; p. 91: (arr.) De lobo y negra nace chino, Andrésde Islas, siglo XVIII, óleo sobre lámina, Museo de América, Madrid, fotografía de RafaelDoniz; (ab.) De mulato y española sale morisco, anónimo, siglo XVIII, óleo sobre tela, 38x 50 cm, Colección Particular, fotografía de Rafael Doniz; p. 92: (arr.) Puesto de

mercado, 1766, anónimo, óleo sobre tela, 246.5 x 145.5 cm, Museo Nacional deHistoria**, fotografía de Rafael Doniz; (ab.) Códice Magliabechiano, f. 73r, BibliotecaNacional de Antropología**, reprografía de Lilian Stein/Arqueología Mexicana/Raíces;p. 93: (arr.) Códice Florentino, libro XI, f. 134r, Biblioteca Nacional de Antropología**,reprografía de Marco Antonio Pacheco/Arqueología Mexicana/Raíces; (ab.) Biombo condesposorio indígena y palo volador, ca. 1960, anónimo, 167.64 x 304.8 cm, México,

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sale castizo, anónimo, siglo XVIII, óleo sobre tela, 89 x 79 cm, Colección Galerías AgustínCristóbal, fotografía de Rafael Doniz /Archivo Fotográfico de Fomento CulturalBanamex A.C.; (ab.) De chino e india, genízara, Francisco Clapera, siglo XVIII, óleo sobretela, 54 x 40.5 cm, Museo de Arte de Denver, fotografía de Rafael Doniz; p. 99: (izq.)catedral, © Photo Stock; (der.) El jarabe (detalle), 1852, Edouard Pingret (1788-1875),fotografía de Rafael Doniz; pp. 100-101: De tente en el aire y mulata nace albarrazado, anónimo, siglo XVIII, óleo sobre lámina, Museo de América, Madrid, fotografía deRafael Doniz; p. 102: retablo de San Pascual Bailón, Museo José Luis Bello y González,fotografía de Jorge Pablo de Aguinaco; p. 103: (arr.) azulejos ©Photo Stock; (ab.) dulcestípicos, ©Photo Stock/México Desconocido; pp. 104-105: Entrada Triunfal de Agustín

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Labores femeninas, 1760, Anónimo, óleo sobre lienzo, Templo de Santa Inés, Zacatelcode Tlaxcala, fotografía de Rafael Doniz; (ab.) Le president du Mexique general

Guadalupe Victoria, Claudio Linati (1790-1823), litografía, 27.9 x 21.6 cm, Museo deArte del Estado de Veracruz; p. 107: (arr.) Labores de los naturales de la parroquia de

Zacatelco: Labores masculinas, 1760 , Anónimo, óleo sobre lienzo, Templo de SantaInés, Zacatelco de Tlaxcala, fotografía de Rafael Doniz; (centro) Vista de la Catedral

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mexicanos, México y sus alrededores, 1855-1856, Casimiro Castro (1826-1889),litografía a color, Museo Nacional de Arte, reproducción autorizada por el InstitutoNacional de Bellas Artes y Literatura, 2012; p. 115: (arr.) Episodio de la Batalla de Puebla,2 de abril de 1867, siglo XIX, Manuel Prieto, óleo sobre tela, Museo Nacional deHistoria**, ©Photo Stock; (ab.) Guerre du Mexique, siège et prise de Puebla, 1863,Imprenta y Litografía Ch. Pinot editor, ©Latinstock México;p. 116: (arr. izq.) Porfirio Díazy diplomáticos durante la fiesta de la colonia norteamericana, ©8283; (arr. der.) sala de

la residencia de Azurmendi, ©366411; (ab.) manifestación de trabajadores de laFábrica La Carolina, ©5714*; p. 117: (izq.) obreras de la fábrica de dulces La Madrileña,©5423*; (arr. der.) Aquiles Serdán, ©81999*; (ab. der.) campesinos, ©5489*; pp. 118-

119: tranvía eléctrico, ©5867*; p. 120: (arr.) La salida y la llegada de los trenes del

ferrocarril de Puebla, Luis Coto (1830-1891), fotografía de Rafael Doniz; (centro) obrerosen la fábrica La Hormiga ©314*; (ab. izq.) planta hidroeléctrica de Necaxa, ©276889*;(ab. der.) planta eléctrica de la hidroeléctrica de Necaxa, ©276897*; p. 121: (arr.)profesora y alumnas en la Casa Amiga de la Obrera, ©6336*; (ab.) mujeres indígenascon rebozos, ©120077*; pp. 122-123: ex hacienda de Chautla, © Photo Stock;p. 124: (arr. izq.) Asalto a una diligencia, siglo XIX, Manuel Serrano (1814-1883), óleosobre tela, 51.5 x 59 cm, Museo Nacional de Historia**; (arr. der.) hacienda en Puebla,©455066*; (ab. izq.) Banco Oriental Mexicano, ©81589*; p. 125: (arr. izq.) hacienda enPuebla, ©455065*; (arr. der.) Cocina poblana, 1853, Edouard Pingret (1788-1875), óleosobre tela, Museo Nacional de Historia**; (centro der.) Cocina poblana, siglo XIX, ManuelSerrano (1814-1883), óleo sobre tela, Museo Nacional de Historia**; (ab. der.) Cocina

poblana, 1865, José Agustín Arrieta (1802-1874), óleo sobre tela, Museo Nacional deHistoria**; (ab. izq.) mercado de Amecameca, ©372839*; pp. 126-127: embarque de

tropas en ferrocarril, ©5291*; p. 128: (arr. izq.) San Nicolás, Libres, Puebla, fotografía deJorge Contreras Chacel (1946-2000); (arr. der.) Emiliano Zapata, ©6341*; (centro)soldados zapatistas acompañados de periodistas en un campamento, ©5931*; (ab.)embarque de caballada, ©6345*; p. 129: (arr.) escuela rural, ©209591*; (ab. izq.)Calavera zapatista, José Guadalupe Posada, Museo Nacional de Arte, Reproducciónautorizada por el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura 2012; (ab. izq.)Campesinos leyendo El Machete, ©35319*; pp. 130-131: Festival Huey Atlixcáyotl,©Glow Images; p. 132: (arr.) representación de batalla, ©Latinstock, (ab.) celebraciónnavideña en Cuetzalan, ©Latinstock; p. 133: (arr.) mercado de Cholula ©Other Images;(centro) carnaval, ©Other Images; (ab.) festividad en el cerro de San Miguel, Atlixco,©Glow Images; pp. 136-137: vista panorámica de Cholula, ©Photo Stock/MéxicoDesconocido; p. 138: fábrica de cemento, ©Latinstock; p. 139: (izq.) montículos demaíz, (der.) fábrica textil, ©Photo Stock/México Desconocido; (centro) industriamaderera, ©Photo Stock/México Desconocido; (ab.) industria automotriz, ©Latinstock;p. 140: (arr.) estación de comunicaciones, ©Photo Stock; (centro) Gran TelescopioMilimétrico, Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica, fotografía de SilviaHernández Moreno; (ab.) volcán Popocatépetl, ©Photo Stock; p. 141: (arr.) sala de

emergencia, Instituto Mexicano del Seguro Social, IMSS Puebla; (ab.) transferenciamonetaria en un banco en Tulcingo del Valle, Puebla, ©Latinstock; p. 142: (arr.) niñamazateca del estado de Oaxaca que emigró a Puebla, Gobierno del estado de Puebla;(centro) niños migrantes ©Photo Stock; (ab.) Benemérita Universidad Autónoma dePuebla, ©Latinstock; p. 143: pirámide de Cholula, ©Photo Stock; p. 144: (arr.) centrohistórico, ©Photo Stock/México Desconocido; (centro) auditorio, (ab.) Cantona, ©PhotoStock; p. 145: (arr.) Zacatlán, ©Photo Stock/México Desconocido; (ab.) laguna, ©PhotoStock; p. 146: Piedras encimadas, ©Latinstock; p. 147: paisaje del valle de Tehuacán,©Photo Stock; p. 149: fumarola del volcán Popocatépetl, ©Latinstock; p. 150: bomberos extinguen un fuego luego de una explosión en San Martín Texmelucan,©Latinstock; p. 155: (centro) dulces de camote, fotografía de Jesús Cortés, (ab.) cactus,fotografía de Jesús Cortés.

* Conaculta.INAH.Sinafo.FN.México** Conaculta-INAH-Mex, reproducción autorizada por el Instituto Nacional deAntropología e Historia



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