Los Los

TransgénicosTransgénicos

¿Qué es un transgénico?• Un transgénico es un

organismo modificado genéticamente, (OMG).

• Es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro.

¿Qué es un transgénico?Todos los OMG se modifican genéticamente para obtener

cualidades concretas que no poseían ni sus variedades naturales.

Para hacerlo:1º. Se selecciona un organismo que presenta la cualidad

que buscamos puede ser un animal, una planta o un hongo. Una vez que lo tenemos buscamos el gen que produce la cualidad en cuestión y lo extraemos y lo introducimos mediante distintos sistemas en el ADN receptor. La ultima fase consiste sencillamente en propiciar su reproducción en un riguroso control d

tiempos.

 

¿Cómo se obtiene un OMG?

Aquí podemos ver una foto de cómo se está extrayendo el ADN de un trozo de planta recién

extraído, para posteriormente poder modificarlo.

• Así quedaría las nuevas raíces que se han formado de nuestro organismo modificado genéticamente.

Alimento modificado genéticamente.Alimento modificado genéticamente.Naranja con piel de manzana.Naranja con piel de manzana.

¿Qué ventajas e ¿Qué ventajas e inconvenientes tienen?inconvenientes tienen?

Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas.Además será posible la producción de ácidos grasos específicos para

uso alimenticio e industrial.

Los cultivos serán más resistentes a los ataques de virus, hongos e insectos; y a

los herbicidas.

Permiten el aumento de la producción, y confieren un mayor tiempo de conservación a los alimentos.

Hay riesgo de hibridación y de

rechazo frente al gen extraño.

Además salen muchos productos

transgénicos sin etiquetar a los

mercados.

Pueden ocasionar una

perdida de biodiversidad

y los ecosistemas

Hay organizaciones

, como greenpeace, por ejemplo, que difunden

imágenes como estas en

campañas contra los

transgénicos.

Agricultura Agricultura ecológicaecológica

Para que un cultivo se considere ecológico debe reunir una serie de características.

Debe favorecer la biodiversidad,

tanto de flora como de fauna,

ya que la diversidad de

flora permite una mayor variedad de fauna, lo cual

dificulta la aparición de

plagas. Esto se puede conseguir,

por ejemplo, mediante setos

cortavientos, que además protegen

el cultivo de la acción de vientos

fuertes.

No se deben emplear productos químicos de síntesis ni OMG, aunque

sí se pueden utilizar abonos y plaguicidas naturales en caso de

necesidad.Por ejemplo una plaga de pulgones se puede combatir con mariquitas, que se

alimentan de ellos.

Hay que potenciar los ciclos naturales. El suelo se puede fertilizar con ayuda de plantas (como

leguminosas o casuarinas, que aumentan la fijación de nitrógeno en el suelo; árboles altos que

proporcionen sombra a las plantas más bajas, etc.), mediante compostaje, etc.

Debe combatir la erosión de todas

las maneras posibles:

intentando labrar lo mínimo posible para ralentizar la desaparición de suelo, haciendo que los surcos

coincidan con las curvas de nivel,

etc.

Los cultivos que reúnen

estas características, además de

recibir un certificado

que lo prueba, están

autorizados a presentar este

sello en sus productos: es el sello oficial de agricultura

ecológica.

Estos son los países europeos en que no hay cultivos transgénicos (en verde).

Cultivo de soja transgénica.

Experimentos con genes de mariposa en manzana

Diferencia entre maíz transgénico y maíz cultivado tradicionalmente.

Cultivo con toxina BT. El bacillus tullingiensis produce esta toxina para defenderse de los taladros, insecto que en plagas puede dañar mucho los cultivos.

Empresas que utilizan alimentos transgénicos

• MARTÍNEZMEXI-FOODS ESPAÑANABISCONESTLÉNOCILLANUTREXPAOREO ORLANDOPANRICOPASCUALPESCANOVAPRESIDENTPRIMAPURINA RECONDORÍOSTARLUXTHAI/YEO´S/BLUE DRAGONTULIPÁN UNILEVER VALORYBARRA

• APIS ARTIACHBIMBOCALVÉ CAMPBELL´SCENTRAL LECHERA ASTURIANACRACKERCUÉTARADANONEEL CASERÍO FLORAFONTANEDAGALLINA BLANCAGULLONKNORR KRAFTLA BELLA FASOLA COCINERALA PIARALUMAGGI MAIZENA

Empresas que no utilizan alimentos transgénicos

• IMPORTACIONES CUESTAKELLOGG´SKITEKATM&MsMAN FONGMARSMASECANOMEN OLD EL PASO ORTIZ PEDIGREE RENY PICOT TWIX UNCLE BEN'SWHISKAS

• ARIAS BONDUELLE CAMPOFRÍO CANTALOU CANTÚ CASA TARRADELLAS CHAPPI CIDACOS DULCESOL ELGORRIAGA FRISKIES (1) FRUDESA GIGANTE VERDE GOYA HEINZ HERO

Observadores de transgénicos:

En el supermercado se fijan en las etiquetas de los alimentos para despues informar del empleo o no de OMG, y reflejarlo

en…

…la Guía roja y verde de alimentos transgénicos que se actualiza año a año, añadiendo alimentos, cambiando de

apartado los productos que hayan dejado de fabricarse con OMG, etc.

Aquí se ven tres de las ediciones publicadas.

Naomi Man

Sonia Ramírez

Elena Figal

Susana Alwasity

4ºE.S.O. A

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