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LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
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Reunión Proyecto
INNOLIVAR
17
PREMIOS ORIVA
COMUNICACION
18 19 20
21 22 23 24
Visita Tecnicos Mapama
Olivar Toledo
25 26
Jornada Empresarial
Entorno Rural
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28 29
Mesa Sectorial
Aceite Oliva
MAPAMA
30 31
Jornada Graneles
vs Envasado GRUPO JOLY
AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES
Enero 2019
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FECHA ORGANISMO TIPO DE DOCUMENTO
09.01.2019 J.Andalucia Boletin Semanal de Precios AO Semana 1 de 2019
09.01.2019 CEA IV Estudio del Sector Agroalimentario de Andalucia
10.01.2019 MAPAMA Precios Semanal AO Semana 51.2018
10.01.2019 AOE Informe AOE TENDENCIAS CHINA 2018
13.01.2019 AICA Declaraciones Mensuales Diciembre 2018 Almaz-Enva
14.01.2019 LABOT SAND V Vectores Xylella Fastidiosa
15.01.2019 MAPAMA Informe de Coyuntura AO 2.01.2019
15.01.2019 MAPAMA Informe de Coyuntura AO 9.01.2019
15.01.2019 J.Andalucia Informe Seguimiento Precios AO Semana 50-02
El Sector Orujero al borde del colapso. Dada la alta velocidad en la recogida y molturación de las aceitunas esta campaña, donde
la climatología viene acompañando, las orujeras se enfrentan a problemas de recepción graves que están suponiendo costes extras de transporte y redistribución entre puntos de recepción. Adicionalmente, esta avalancha de toneladas en tan corto espacio de tiempo está limitando la capacidad de las orujeras de valorizar el alperujo correctamente.
Por tanto se solicita la colaboración de las almazaras cooperativas e industriales, su colaboración mediante la disminución de su ritmo de molturación durante las próximas
Documentos Enviados a las Almazaras Asociadas a través de la Intranet
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dos semanas, para minimizar en lo posible la avalancha de alpeorujo y la grandísima pérdida de rentabilidad que están experimentando.
La escasez de precipitaciones en este último mes y medio, ha favorecido la rápida recolección de la aceituna, trabajando las almazaras a pleno rendimiento durante los 7 días de la semana, día y noche, para molturar la aceituna en el día. Esta inusitada intensidad de la campaña, ha provocado una concentración de entrada de alpeorujo de muy difícil de gestión por parte de las orujeras. El tiempo de molturación de las almazaras se va reduciendo campaña a campaña, pasando de 90 días a tan sólo 40 días. Con esta reducción del tiempo, el orujo graso húmedo llega a las orujeras en forma de avalancha, complicando enormemente su gestionabilidad, aumentando su complejidad y reduciendo su capacidad de valorización. Es mucho más costoso y complicado procesar el orujo graso húmedo en tan poco tiempo, al contrario que ocurre cuando las campañas son más amplias en el tiempo. Está concentración de entrada de orujo graso húmedo en las orujeras es preocupante en toda la geografía nacional, pero está llegando a valores críticos en la provincias de Córdoba, Málaga Granada y Jaén, donde a las orujeras, al ritmo actual de molturación en las almazaras, están teniendo serios problemas de capacidad y se están viendo obligadas a redistribuir las entradas entre plantas a veces más alejadas y con mayores costes de transporte, recepción y gestión industrial. Por este motivo, desde ANEO pone de manifiesto que, a menos que baje el ritmo de entradas de alperujo, bien por una climatología que no permita cosechar al ritmo actual, bien porque de forma individual se decida bajar el ritmo de molturación para mejorar el coste de gestión y valor de sus subproductos, las industrias orujeras verán muy mermadas sus capacidades económicas. Otro cuestión importante es la adicional merma en rentabilidad de las empresas orujeras, una cuestión que también se lleva avisando desde hace tiempo, pues éstas se basan en la comercialización del aceite de orujo crudo y de las biomasas (hueso de aceituna y principalmente orujillo). Estos dos productos se encuentran hoy a niveles de precio de mercado extremadamente bajos en relación a los últimos años lo que adicionalmente ahoga a muchas de nuestras industrias. En este sentido destacamos que la producción media nacional de orujillo es de 1,3 millones de toneladas por campaña, su comercialización es un pilar fundamental para la rentabilidad de las orujeras. El estudio de la Cadena de Valor del sector orujero realizado por el Ministerio de Agricultura, en la campaña 2011/2012, demostró que esta era de los pocos sectores donde había una rentabilidad positiva en cada una de las etapas de procesado. En el citado estudio se estableció que el 40% de los ingresos de las orujeras se correspondía a la venta del orujillo. En esa campaña 2011/2012 el precio del orujillo era de 45 €/tonelada a la salida de fábrica, mientras que en la campaña pasada, 2017/2018 y en la actual, 2018/2019, el precio del orujillo a la salida de fábrica está entre 12-15 €/tonelada. Por otro lado, tenemos la venta del aceite de orujo de oliva crudo, donde actualmente el precio está por debajo del 1 €/kgr, valores parecidos al de hace 5 campañas, pero en aquella campaña el valor de la biomasa sustentaba la rentabilidad de las orujeras. En la campaña actual se han juntado, un precio bajo del aceite de orujo de oliva crudo y un precio inasumible del orujillo, por lo que este año la rentabilidad de las orujeras está en serio problema de equilibrio. Por desgracia estos malos datos, todos conjugados, pueden llevar a la quiebra a más de una orujera. Otro punto importante para la sostenibilidad de las orujeras es la compra del orujo graso húmedo a un precio acorde con los rendimientos económicos obtenidos de este. Por este último motivo, desde ANEO se solicita el entendimiento por parte de las almazaras a la hora de la liquidación de los alpeorujos, es muy probable que no se pueda mantener al nivel de campañas anteriores, por el ya comentado bajo nivel de ingresos del sector orujero.
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Por último, desde ANEO le solicitamos a la administración un plan para el desarrollo de la economía circular del sector olivarero, mediante el impulso de la generación de electricidad a partir de la biomasa del olivar, orujillo, poda,… lo que permitirá al sector gestionar las biomasas producidas, generando a su vez riqueza y empleo alrededor del sector olivarero.
Menos aceite del esperado: Solo 240.681 toneladas
El sector se divide entre los que creen que la aceituna lleva retraso y los que opinan que no se cumplirán los aforos
Los cálculos de la producción de aceite de oliva no salen, por lo que el sector oleícola está fragmentado en dos teorías. Por un lado, hay quienes creen que la recogida de la aceituna lleva más retraso de lo que parece. Argumentan que los agricultores han empezado más tarde debido a que los rendimientos eran bajos y que muchas cuadrillas prefieren contratar a menos personas y avanzar de una manera más lenta —dependen también de la maquinaria— mientras que los rendimientos comienzan a subir. En cambio, otros piensan diferente y, simplemente, creen que el aforo acertará en las toneladas de aceituna, pero no en el aceite de oliva, simplemente, porque el fruto tiene dentro menos grasa de la esperada.
La Agencia de Control e Información Alimentaria del Ministerio de Agricultura acaba de publicar la primera cifra de producción de Jaén. Hay 240.681 toneladas después de trabajar durante todo el mes de diciembre, una cantidad que al sector le ha sorprendido por baja, sobre todo, si se tiene en cuenta que el Aforo Oficial de Aceite de Oliva auguró 685.000. Hace un año, la cosecha fue de 390.000 toneladas. Entonces, la cifra de mediados de enero —la misma que se da ahora— fue de 146.407 toneladas.
Enrique Delgado es el secretario general de Infaoliva: “Hay que esperar, al menos, hasta finales de este mes para ver en cuánto está el rendimiento medio. Hablamos con fábricas de aceite y unas nos dicen que los rendimientos son bajos y que no se cumplirán los aforos, mientras que otras están convencidas de que esta cifra se debe a la demora en la recogida motivadas por los bajos rendimientos, que obliga a la gente a retrasar la recolección o a disminuir el ritmo en el campo”.
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Por otro lado, la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Andalucía considera que no se cumplirá el aforo. “Conocidos estos datos y sobrepasado el ecuador de la recolección de aceituna de almazara, creemos con total seguridad que no se alcanzará la producción prevista en el aforo de olivar. Esto está motivado fundamentalmente porque el rendimiento graso se sitúa entre dos y tres puntos por debajo del estimado también inicialmente en el aforo, lo que mermará el resultado de cosecha final de aceite de oliva”.
UPA Andalucía ha determinado que, en lugar de las 1.550.000 toneladas contempladas en el aforo, la realidad es que la cosecha final de aceite se situará próxima a la frontera de las 1.450.000. Además, argumenta que, a pesar del incremento significativo de aceite de oliva producido en este último mes, originado principalmente por el retraso generalizado que arrastraba la recolección, desde UPA Andalucía se critica duramente que “se conciba esta cuestión como una excusa para que los precios que percibe el sector productor tiendan a la baja injustificadamente”. El mercado también tiene enormes dudas sobre la producción final, algo que afecta de lleno a la cotización del producto.
La producción es el 35% de la cifra aforada
La primera cifra de cosecha representa el 35% de la cantidad aforada. Asaja-Jaén considera que enero será fundamental para valorar si se cumplen o no los aforos. “Vaticinamos que se acercarán mucho, pero hay que estar pendiente de los rendimientos y de si la climatología permite que continúe al mismo ritmo la campaña”, apunta Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de Asaja-Jaén. En cuanto a las salidas, en el mes de diciembre fueron, según datos provisionales, de 101.000 toneladas. Es una cifra menor a la esperada y que responde en parte a las paradas navideñas del mercado del aceite. No en vano, la organización confía en que en los siguientes meses de campaña la cifra se incremente. Las existencias totales a finales de diciembre eran de 793.390 toneladas de aceite, de las que 636.100 están en manos de las almazaras; 146.100 en los envasadores y 11.700 en el Patrimonio Comunal Olivarero. Esta última cifra supone 6.000 toneladas más almacenadas en diciembre en el PCO.
http://www.diariojaen.es/jaen/menos-aceite-del-esperado-solo-240-681-toneladas-CY5067895
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El olivar se expande en Argelia Gracias a la iniciativa de viveros y productores Olimerca.- New Forest Maghreb (NFM) es uno de los viveros de olivos más importantes de Argelia, ubicado en las proximidades de las llanuras de Ain Yagout, cuyo responsable se ha macado como objetivo llegar albergar un millón de olivos al año, entre ellos de la variedad arbequina y picual procedentes de nuestro país, lo que permitirá la expansión de este cultivo por la geografía del país. Sus responsables han adquirido parte de sus conocimientos de la mano de profesionales españoles, ingenieros agronómicos, gracias a los que han conseguido importar cada vez menos plantas, reproduciendo enteramente el árbol, según publica el diario El Watan. "En 2012, importamos olivo español, pero hoy en día es un árbol 100% argelino que suministramos, es decir, se produce en casa desde los esquejes hasta en la siembra, con una capacidad de producción de hasta 1 millón de plantas / año" asegura el responsable del vivero a dicho medio. A esta expansión del olivar en Argelia también contribuirá la iniciativa de un agricultor de la zona de El Haouch en Biskra, que en los últimos tres años ha adquirido más de 300.000 plantas de NFM, cuyas primeras plantaciones comenzarán a dar frutos a partir de este año. Este agricultor se ha planteado llegar a adquirir hasta un millón de olivos para plantar en 2.000 hectáreas cuya producción comenzará a dar sus primeros frutos en un plazo de tres años. Y dicha producción irá a parar a China, país que se ha interesado en adquirir toda la producción que den dichos olivos y comercializarlo en el país. https://www.olimerca.com/noticiadet/el-olivar-se-expande-en-argelia/9fba66837c630f0519a9e1df20394f4c
La AOA informa del nuevo proyecto de investigación sobre la Xylella fastidiosa La Asociación del Olivar Australiano (AOA), informa que la Hort Innovation Olive Fund, ha puesto en marcha un nuevo proyecto de investigación para proteger al sector hortícola y del olivar australiano de la amenaza actual de plagas y enfermedades, la Xylella fastidiosa. La inversión es de carácter multisectorial, y cuenta con una coordinación a nivel nacional a través del Plant Biosecurity Research Initiative (PBRI) del gobierno australiano. Está entidad reúne y coordina los esfuerzos de las siete corporaciones de I+D centradas en las plantas de Australia,
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con la participación adicional de Plant Health Australia, el Departamento de Agricultura y Recursos Hídricos, partes interesadas de la industria de la bioseguridad estatal y federal. La Xylella fastidiosa es una bacteria exótica que impide que una planta se alimente impidiendo el movimiento de la savia creciente, lo que lleva a la abrasión de las hojas, al retroceso y al final a la muerte de la planta. Es responsable de la destrucción de miles de hectáreas de olivares en Puglia, Italia y se ha encontrado en varios otros países europeos, incluyendo Francia y España. Hasta la fecha, la eliminación del material vegetal infectado y el control de los portadores son los únicos métodos de control. Si bien Australia está actualmente libre de patógenos, se encuentra potencialmente amenazad por la presencia de 350 especies comerciales, ornamentales y de plantas no originarias de este país, y que representa un riesgo importante el sector del olivar australiano. El papel que desarrollará el PBRI, incluye la puesta en marcha de proyectos de I+D que ayuden a proteger los sectores hortícolas, vitivinícolas y olivareras de Australia de la Xylella. http://www.oleorevista.com/?p=379300
Vélez-Málaga rinde homenaje al aceite en su apuesta por potenciar el patrimonio cultural y gastronómico de la comarca El Muvel dedicará el mes de enero a poner en valor las propiedades de este producto a través de conferencias, talleres, catas y visitas guiadas, para potenciar la oferta cultural del municipio durante todos los meses del año y para consolidar a Vélez-Málaga como ‘Ciudad de la Cultura’ y como ‘Capital Gastronómica de La Axarquía’ El Museo de Vélez-Málaga acoge, por segundo año consecutivo, el ‘Mes del Aceite’ que se celebrará durante el mes de enero, dentro de las actividades que componen la oferta cultural del municipio y en línea con la firme apuesta municipal de consolidar a Vélez-Málaga como ‘Ciudad de la Cultura’ y ‘Capital Gastronómica de La Axarquía’. El alcalde de Vélez-Málaga, Antonio Moreno Ferrer, la concejala de Cultura, Cynthia García y el director del Museo de Vélez-Málaga, Emilio Martín, presentaron los detalles del programa de actividades del evento, compuesto de conferencias, talleres, catas y visitas guiadas en torno a la riqueza histórica y gastronómica del aceite de oliva virgen extra.
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Moreno Ferrer destacó que desde Vélez-Málaga, como capital de La Axarquía, “debemos promover y poner en valor la agricultura, tan presente en todos los municipios que forman nuestra comarca, y actividades como esta sirven de altavoz a tan importante producto, muy arraigado a nuestra cultura y nuestra sociedad, que debe estar presente constantemente en una posición destacada.” “En estos días que nos encontramos inmersos en la promoción turística de nuestra ciudad de cara a Fitur, tenemos más claro si cabe que nuestra oferta cultural, nuestro patrimonio y nuestra gastronomía son pieza fundamental para el reclamo de visitantes de todo el mundo y son una puesta segura para poder disfrutar de Vélez-Málaga y La Axarquía durante todos los meses del año”, señaló el regidor veleño. La concejala de Cultura del Ayuntamiento de Vélez-Málaga, Cynthia García, apuntó que “el aceite, la uva pasa o el trigo son elementos muy importante del patrimonio gastronómico del Muvel y de nuestra comarca; Municipios tradicionalmente olivareros como Alcaucín, Mondrón o Periana aportan mucho a nuestra gastronomía y a nuestro patrimonio histórico y es de recibo ponerlo en valor y potenciarlo desde Vélez, como capital de la Axarquía.” La edil además quiso agradecer especialmente al presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía y al alcalde de Periana y presidente de la Asociación para la Promoción Turística de la Axarquía (APTA), por su implicación y colaboración en esta iniciativa, así como a todas las entidades que han colaborado en hacerla posible. “Celebramos la segunda edición de este ‘Mes del Aceite’ y nuevamente el aceite verdial de La Axarquía cobra protagonismo por ser una pieza clave de la agricultura y la actividad económica de toda la comarca, y que es importante que toda la provincia lo conozca”, añadió García. El director del Muvel, Emilio Martín, desgranó las diferentes actividades que componen la segunda edición del ‘Mes del Aceite’, que se inaugurá el día 17 de enero, cuando tendrá lugar la primera de las conferencias para tratar la importancia del olivar como generador de recursos turísticos, que impartirá José María Penco, técnico de la Asociación Española de Municipios del Olivo. A la semana siguiente, el 24 de enero, se celebrará la ponencia sobre la historia de las almazaras de La Axarquía impartida por el catedrático Antonio Guzmán. Los días 18 y 25 de enero, las actividades irán dirigidas a los centros educativos de secundaria Vélez-Málaga, y de toda la comarca de la Axarquía, y consistirán en catas de aceite de oliva, para acercar a los más jóvenes este producto virgen extra como alimento vertebrador de la dieta mediterránea. Las catas estarán dirigidas por el director técnico de Cisal y Grupo Labsur, Alfredo Rivero. Asimismo el 31 de enero se desarrollará otra cata de aceite abierta a todo el público de manos de Francisco Alcántara, gerente de la cooperativa de aceites de Mondrón. El mes del aceite finalizará el 2 de febrero con la visita guiada a la ruta milenaria de los olivos, a la almazara y a los molinos de aceite de Periana. Para aquellas actividades que sea necesaria la inscripción, como es el caso de la visita guiada a Periana, es posible reservar la plaza con antelación a través del correo electrónico del museo: [email protected] . Desde el Ayuntamiento de Vélez-Málaga y desde el Muvel se invita a todos los vecinos de Vélez-Málaga y de la comarca a participar en las diferentes actividades del ‘Mes del Aceite para conocer de primera mano la excelencia de este producto con tantas propiedades, tanto valor histórico y tan arraigado a La Axarquía. https://www.axarquiaplus.es/velez-malaga-rinde-homenaje-al-aceite-en-su-apuesta-por-potenciar-el-patrimonio-cultural-y-gastronomico-de-la-comarca/
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Cordoba,La campaña del aceite de oliva alcanza su ecuador
La provincia de Córdoba produce hasta diciembre más de 127.000 toneladas La provincia de Córdoba produjo hasta diciembre 127.415 toneladas de aceite de oliva. Es el 45,5% de lo aforado para la provincia, que sitúa la producción cordobesa en 280.000 toneladas para la actual campaña, según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA). Según la patronal agraria Asaja se trata de “una muy buena cifra para la provincia, que demuestra un buen arranque de campaña en diciembre, ya que en el mes de noviembre apenas se produjeron 17.400 toneladas, así como un retraso general en la campaña si se compara con el resto del país provocado por los bajos rendimientos y la climatología adversa de noviembre”. https://cordopolis.es/2019/01/15/la-campana-del-aceite-de-oliva-alcanza-su-ecuador/
Tras un gran diciembre, enero determinará si se cumple el aforo del aceite de oliva La provincia de Córdoba produjo hasta diciembre 127.415 toneladas de aceite de oliva. Es el 45,5% de lo aforado para la provincia, que sitúa la producción cordobesa en 280.000 toneladas para la actual campaña, según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA).
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Según señala Asaja Córdoba, es una muy buena cifra para la provincia, que demuestra un buen arranque de campaña en diciembre, ya que en el mes de noviembre apenas se produjeron 17.400 toneladas, así como un retraso general en la campaña si se compara con el resto del país provocado por los bajos rendimientos y la climatología adversa de noviembre. En cuanto a las salidas, fueron de 47.530 toneladas, quedando un total de existencias finales de 110.279 toneladas en la provincia de Córdoba.
PREVISIÓN DE AFORO: “VATICINAMOS QUE SE ACERCARÁN MUCHO, PERO HAY QUE ESTAR PENDIENTE DE LOS RENDIMIENTOS”
No en vano, en España se han producido 616.000 toneladas de aceite, la segunda cifra más alta para un mes de diciembre y solo superada por el último mes de 2011. Sumadas a las toneladas producidas en noviembre, el total de aceite producido en el país es de 720.000 toneladas de aceite. Supone el 45% de lo aforado (teniendo en cuenta que el aforo se revisó al alza, calculándose finalmente en unas 1.600.000 toneladas de aceite frente a las 1.550.000 del principio). Con estas cifras sobre la mesa, Asaja Córdoba considera que enero será fundamental para valorar si se cumplen o no los aforos. “Vaticinamos que se acercarán mucho, pero hay que estar pendiente de los rendimientos y de si la climatología permite que continúe al mismo ritmo la campaña”. En cuanto a las salidas, en el mes de diciembre fueron, según datos provisionales, de 101.000 toneladas. Es una cifra menor a la esperada y que responde en parte a las paradas navideñas del mercado del aceite de oliva. No en vano, la organización confía en que en los siguientes meses de campaña la cifra se incremente. Las existencias totales a finales de diciembre eran de 793.390 toneladas de aceite, de las que 636.100 están en manos de las almazaras; 146.100 en los envasadores y 11.700 en el Patrimonio Comunal Olivarero. Esta última cifra supone 6.000 toneladas más almacenadas en diciembre en el PCO. http://www.agroinformacion.com/tras-un-gran-diciembre-enero-determinara-si-se-cumple-el-aforo-del-aceite-de-oliva/
José María Pérez Morales (La Labranza Toledana): “Si Columela hubiera vivido ahora también usaría paraguas y vibradores en el olivar” Publicado REVISTAALMACEITE
Entrevista con José María Pérez Morales Gerente La Labranza Toledana
La almazara La Labranza Toledana, ubicada en Los Navalmorales (Toledo), envasa sus AOVES ecológicos con la marca Umbría Oretana. En la explotación familiar también se produce cereal y almendra. Cuenta con 6.000 olivos cornicabra en secano, y envasan todo el AOVE en ecológico. Deshuesan la aceituna previamente a la molturación. ¿Cómo comenzó el proyecto de La Labranza Toledana? Fue en marzo del año 2000, con una pequeña almazara familiar en pleno corazón de la Denominación de Origen Montes de Toledo. Contamos con muchos olivos centenarios de Cornicabra, con denominación de origen en ecológico. Antes exportábamos más pero ahora nos centramos en el mercado español. Sobre todo en el mercado interno de Madrid, puerta a puerta, sin tiendas ni distribuidores. De la almazara al consumidor final directamente. ¿Cómo trabajáis en la almazara? Tenemos una almazara pequeña, de 500 kilos a la hora. Deshuesamos previamente a la extracción. De los pocos que lo hacemos en España. Extraemos el aceite solo de la pulpa de la aceituna, a baja
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temperatura. Y envasamos en rama, sin filtrar. Hacemos toda la trazabilidad del producto, desde el campo hasta el envase. ¿Se esté produciendo un resurgir de la Cornicabra, una variedad muy apreciada en su tiempo? La Cornicabra siempre ha sido una variedad que ha dado aceites que se han vendido muy bien a granel por su alto contenido en polifenoles. Mi abuelo ya me decía que se la llevaban mucho a la zona de Les Garrigues y Borges Blanques porque daba estabilidad a la Arbequina. Al venderse bien a granel, la gente no se ha preocupado de envasarlo. Desde que varias almazaras lo comenzamos a hacer, se han dado cuenta que un monovarietal de Cornicabra bien hecho tiene una buena demanda. ¿Por qué comenzasteis desde el principio en ecológico? Antes de comenzar a llevar la finca familiar siempre tuve claro que tenía que ser en ecológico. Llevamos desde 1998. La actual olivicultura ecológica no es más que la vuelta a los ancestros pero con las nuevas tecnologías. No es una moda ni nada pasajero. La agricultura tiene 13.000 años. Algo habremos aprendido de Columela hace 2.000 años. Lo que sí estoy seguro es que si hubiera tenido paraguas y vibradores los hubiera usado. Se habla mucho de la calidad del AOVE ¿dónde se consigue más? El 85% de la calidad en un buen aceite de oliva virgen extra viene del campo. Lo que debemos hacer en la almazara es no estropear el fruto que nos llega del olivar. En el caso del vino, sí es posible mejorar en bodega el producto que te llega del campo. En el olivar, no. La máxima calidad en el aceite de oliva siempre está en el fruto del olivo. ¿La venta envasada es el único camino para almazaras pequeñas como la vuestra? La venta a granel y con los precios actuales se está viendo, es pan para hoy y hambre para mañana. Quien no consigue hacer marca con los precios actuales en origen está perdido. Hay que intentar vender todo envasado y en envases lo más pequeños posibles para tener más valor añadido. Es el futuro. https://revistaalmaceite.com/2019/01/16/jose-maria-perez-morales-la-labranza-toledana-si-columela-hubiera-vivido-ahora-tambien-usaria-paraguas-y-vibradores-en-el-olivar/
Cosecha récord en el trujal Mendía 9'6 millones de kilos se han recogido en esta campaña aunque el rendimiento ha sido menor con 1'9 millones de litros Las olivas recogidas este año en la Navarra Media han dado menos aceite Un total de 9.636.000 kilos de olivas ha recogido el trujal Mendía en la campaña 2018, casi un millón más que el año anterior. Esta cifra supone un récord para esta cooperativa que aglutina la mayoría de la producción de la Navarra Media, pero va a dar menor rendimiento de aceite, señala Pedro González, presidente de la almazara, ya que "este año hemos obtenido sólo 1'9 millones de litros, cuando el año pasado fueron 2'2 millones, habría que preguntarle a la naturaleza quizás ha sido porque llovió mucho en primavera, la sequía final o el propio cansancio de los olivos". El mercado parece estabilizado y los precios se van a mantener, 4’30 euros cuesta el litro de aceite virgen extra. Alrededor de la mitad de la producción se la quedan los propios socios del trujal y el resto se vende en establecimientos de Navarra y de alguna comunidad próxima. El nuevo aceite se presentará en el Día de la Tostada el último domingo de febrero. https://cadenaser.com/emisora/2019/01/15/radio_tafalla/1547558255_290971.html
