HVIDE SANDE RINGKØBING BORK HAVN SKJERN VIDEBÆK SØNDERVIG TARM VEDERSØ KLIT

INSPIRATION, RAPPORTAGER OG PORTRÆTTER AF MENNESKER VED VESTERHAVET

MÆRK VESTERHAVET

ALLE ER VELKOMNENyd friheden – og vær sammen!

SMAG LOKALE SPECIALITETER Fisk fra havet, kød fra marken, honning fra egne bistader og grøntsager der lige er gravet op af jorden.

OPLEV KONTRASTERNE Hav og fjord, strand og hede, klitter og lyngklædte bakker.

IndholdSide 4

FOTOREPORTAGE Mærk Vesterhavet året rundt

Side 6

PORTRÆTEt helt liv på havet

Side 8

PORTRÆT Livslang kærlighed til historie og Vestjylland

Side 10

REPORTAGE Bork Vikingehavn, Skjern Enge, Ringkøbing og Skjern

Side 12

PORTRÆTAdrenalinkicks og high fives i Kabelparken

Side 13

INTERVIEWVestkystens gode smag

Side 14

INSPIRATIONOplevelser i den virkelige verden

Side 16

INFORMATIONKom til Hvide Sande!

RINGKØBING FJORD TURISMENørregade 2B DK-6960 Hvide Sande

Tlf. (+45) 70 22 70 01Email: turist@hvidesande.dkwww.hvidesande.dk

Udgivelse Ringkøbing Fjord Turisme Januar 2015

Strategisk udvikling og grafisk design Flying October www. flyingoctober.com

TrykStibo Graphic www.stibographic.com

Side 11

PORTRÆT Et helt liv på havet

2

HVIDE SANDE/INDHOLD

MÆRK VESTERHAVET

Side 14

INSPIRATIONOplevelser i den virkelige verden

Side 13

INTERVIEWVestkystens gode smag

Side 11

PORTRÆT Et helt liv på havet

På en sommerdag mærkes vinden, som et kærtegn på kinden, men på en vinterdag, hvor blæsten fejer over sandet, er det en helt anden fornemmelse, man får. Naturens kræfter mærkes helt ind i det inderste og lyden af bølgeslag fylder øregangen, mens synet flytter sig rundt på de forskellige landskaber.

Der er dejlige naturoplevelser hele vejen rundt om Ringkøbing Fjord og landskabet skifter hele tiden karakter. Her er bare sand-klitter langs vestkysten og smukke lyngklædte bakker, der breder sig østpå fra fjorden. Fjordhavne ligger som perler på en snor hele vejen rundt og den mægtige Skjern Å slynger sig gennem landskabt og munder ud i deltaet i Ringkøbing Fjord. Købstæder med gamle gader og livlig handel giver lyst til byvandring, hvor man kan lære mere om byen og også den forskellige kunst, der er opstillet. I Søndervig, som oprindeligt var stedet, hvor de bedre-stillede holdt ferie på badehotellerne, byder enhver op til et aktivt ophold – i byen, i butikkerne og på den brede sandstrand, som i 2014 blev kåret til Danamrks bedste Strand.

I den yderste klitrække – tæt ved vesterhavet – her mærker man! Både blidt og dejligt og hårdt og råt. Men et er sikkert: det kan mærkes, at man er her.

Vi giver dig et indblik i nogle af de lokales liv: Fiskeren som har havet som både med- og modspiller, den pensionerede højskole-forstander, som nu er ekspert i bunkernes historie, Vikingen som lever, som vikingerne gjorde for tusind år siden, naturelskeren, der begejstres over den mindste plante, ringkøbingenseren, der elsker sin by. Og surferen, der får adrenalinkick af sin sport og endelig madentusiasterne, der er vendt tilbage til slægtsgården og udlever drømmen om de gode råvarer til maden.

Naturens kræfter, det særlige lys, den friske blæst og tid til nærvær vil få dig til at vende hjem efter ferien med helt ny energi.

Med venlig hilsenLykke HøjTuristdirektør

MÆRK VESTERHAVET

3

LEDER

HVIDE SANDE/FOTOREPORTAGE

ˇ

ˇ

VINTER Om vinteren kan fjorden fryse til is og danne skulpturelle isskruninger. Fiskerne prøver kræfter med isfiskeri, og det er tid til at snøre skøjterne og vove sig ud på isen. Eller tag kælken under armen og sus ned af de stejle sneklædte klitter med ansigtet vendt mod det brusende Vesterhav.

FORÅRIsen bryder op, sildestimerne strømmer ind mod Hvide Sande, og surferne gør sig klar til de første ture i bølgerne. Om foråret rammer solens spæde stråler jorden, træerne får grønne blade og engene deres smukke blomster, og der kæmpes om at fange den berømte Skjern Å-laks. MÆRK

VESTERHAVETÅRET RUNDT

4

MÆRK VESTERHAVET

ˇ

ˇ

SOMMERI købstæderne myldrer det af liv i butikkerne og på byernes torve, som indbyder til en pause i solen. Sommerens helt særlige gyldne lys gør strandene til det perfekte opholdssted, uanset tidspunktet på dagen, mens Vesterhavet lokker med sine blå bølger og sit hvide sand. Havet kan også nydes ombord på nogle af de smukke skibe.

EFTERÅREfteråret omkring Ringkøbing Fjord betyder tusindvis af fugle, som lander i Nordeuropas største fuglereservat, inden de fortsætter mod syd. Vestenvinden suser henover klitterne og giver perfekte betingelser for drageflyvning for børn og barnlige sjæle.

5

HVIDE SANDE/PORTRÄT

ET HELT LIV PÅ HAVETArne Jensen har levet på havet, siden han var 13 år. I dag er han 72 og mener, at der ikke findes noget bedre end livet til havs.

Arne har fisket så længe, han kan huske. Fiskeri løber i familien, og som barn har Arne mange gange været med sin far og farbrødre ude på en lille båd i Isefjorden. Senere fik Arnes far arbejde i den internationale fiskerihavn i Grønland, og allerede som 13-årig fik Arne hyre som mes-sedreng på et norsk skib med kurs mod Grønland. Der var ikke tale om nogen sviptur til Grønland; Arne blev nemlig grønlandsk gift og endte med at bo i Grønland i næsten 20 år.

Egentlig stammer Arne fra Stevns, og som 32-årig flyttede han da også tilbage til Rødvig på Stevns med sin familie. Her drev de bl.a. en fiske-forretning i 13 år, mens Arne samtidig sejlede. I 2007 flyttede Arne til Hvide Sande sammen med sin kone, Hansinaraq. Når man spørger Arne, hvorfor valget faldt på Hvide Sande, er der ingen tøven: ”Jeg kan rigtig godt lide stedet, og jeg kan lide de mennesker, der er her. Det passer lige til min mentalitet”.

HVER DAG BRINGER NOGET NYTJeg spørger Arne, om han ikke, efter 59 år til søs, er ved at have fået nok af det våde element. Der er ingen tvivl at spore i Arnes svar, han kan slet ikke forestille sig et liv uden turene ud på Nordsøen med kutteren ”Hanserak”. ”Jeg skal ud at fiske, for jeg kan ikke undvære det. Det er den frihed, at man er sig selv, og så er der den friske luft. Man er ikke afhængig af mødetidspunkter, men er sin egen herre”.

Arne uddyber sin forklaring og fortæller, at det aldrig bliver ensformigt på havet, fordi hver dag bringer noget nyt. Efter 59 år har Arne prøvet det meste, og hvis der er noget, han har lært, er det at ”nogle dage vokser træerne ind i himlen, og andre dage kan man ikke tjene til at dække udgifterne. Det kan man aldrig forudsige”.

Jeg skal ud at fiske, for jeg kan ikke undvære det. Det er den frihed, at man er sig selv, og så er der den friske luft.

HVIDE SANDE/PORTRÆT

ˇ

I sine yngre dage var Arne ude med laksetrawlere, som ofte var i Nord-atlanten i flere måneder i træk. Jeg kan ikke lade være med at spørge, hvordan Arnes kone havde det med at undvære sin mand så længe af gangen, men her fortæller Arne med en lille kluklatter, at Hansinaraq hurtigt accepterede, at det er sådan, det er at være gift med en fisker. Og at det desuden stadig er sådan, at Arne vil fiske, indtil han ikke længere kan kravle ud til skibet.

Når Arne er afsted nu, er det mest på dagsture, men det bliver også til enkelte ture af to-tre dages varighed, og det er næsten altid alene. Om sommeren fisker Arne efter rødspætter ud for Hvide Sande, mens han i vintermånederne ligger i Østersøen og fisker torsk. Jeg vil gerne vide, om Arne savner selskab på turene, men det afviser han snart. Det passer ham rigtig godt at være afsted alene, så er der nemlig ikke nogen at blive uven-ner med, som han siger. Han vil dog gerne indrømme, at han især i de senere år godt kunne bruge et par ekstra hænder til at hjælpe på skibet. Men det er dyrt at have en ekstra mand med, for der skal fanges mange fisk for at tjene den ekstra løn ind. På trods af det, synes Arne stadig, at det er fantastisk at være på havet, og især solopgangene er nogle af hans favoritøjeblikke.

Når Arne er ude, er det med kutteren ”Hanserak”, og som den opmærk-somme læser vil have opdaget, er det ikke langt fra Arnes kones navn, Hansinaraq. Arne forklarer, at Hansinaraq egentlig er en form for kæle-navn og betyder ”lille Hansine”. Da parret fik en søn, blev han døbt Hans

Garnene bødes!(dvs. hullerne repareres)̌

6

MÆRK VESTERHAVET

FAKTA OM FISK I HVIDE SANDEI 2014 var der ca. 5.000 landinger af fisk i Hvide Sande ca. 90.000 tons industri- og konsum-fisk i alt

HAVNE-TALDer var 60 coaster-anløb150 Wind Supply-anløbCa. 1.000 gennemsejlinger i kammerslusenCa. 45 hjemmehørende fiskerfartøjer10 – 15 udenbys både med fast havn i Hvide Sande

Enok Jensen, men fik hurtigt kælenavnet ”Hanserak”, og kutteren blev så kaldt Hanserak for både Hans og Hansinaraq. Det endte faktisk med, at Arne ikke længere blev kaldt Arne Jensen på havnen, i stedet gik han under navnet Arne Hanserak, fortæller han med let latter i stemmen.

RESPEKT FOR NATURENEfter så mange år på havet, har Arne også været i sin del af nødsituatio-ner. Men selvom han både har oplevet orkaner i Nordatlanten og for to år siden gik ned med sit skib udenfor Hvide Sande, er det ikke noget, han forsøger at tærske langhalm på. For Arne er de hårde tider et vilkår, når man er fisker, og det er ikke noget, han tænker på; det er bare sådan, det er. Svaret er det samme, når jeg spørger ham, hvordan det var at være væk i flere måneder: det var et arbejde, og det var ikke noget at tænke over.

Efter orkaner og forlis er det måske nærliggende at tro, at oplevelserne ville sætte en frygt i livet på Arne, men sådan forholder det sig ikke. ”Jeg er ikke bange for naturen, men jeg har respekt for den. Hvis der har væ-ret fint vejr for længe, så savner jeg faktisk lidt kuling, det sidder så dybt i skroget på en” lyder det med fast stemme fra Arne.

Som nævnt sætter Arne stor pris på mentaliteten i Hvide Sande, og han er på samme måde glad for sammenholdet og tonen blandt fiskerne i Hvide Sande. Her er ”et ord et ord, en spade en spade og en lort en lort”, som Arne klart udtrykker det. Selvom fiskeribranchen har ændret sig meget gennem Arnes liv, så er der ingen tvivl om, at det er fiskeriet, han brænder for. Som Arne selv siger ”Det er dejligt at være fisker, du kan

Hvis der har været fint vejr for længe, så savner jeg faktisk lidt kuling, det sidder så dybt i skroget på en.

”Arne har fisket i 59 år og siger selv, at han fortsætter, indtil han ikke længere kan kravle ned til båden. I dag fisker han fra kutteren Hanserak, som er opkaldt efter hans kone og søn”?

ˇ

ˇ

STEGTE RØDSPÆTTER (4 pers.)

Ingredienser4 Flåede friske, rødspætter, 50 g groft rugmel, ½ tsk fint salt, friskkværnet peber, 50 g smør

Rens de flåede rødspætter for blod ud- og indvendigt. Bland groft rugmel, salt og peber i et fad og vend de våde rødspæt-ter i melet. Lad smørret blive gyldent på en pande og steg rødspætterne ved jævn varme, ca. 5 min på hver side, skru op til kraftig varme i ca. 1 min. og vend fiskene igen, kort på begge sider. Hertil serveres kogte kartofler og persillesovs (mælkesovs med frisk persille).

OBS! Er det helt friske rødspætter, vil de ”vippe med halen på panden” og virke levende. Det kan gøre processen lidt vanskelig, men er et sundhedstegn. Velbekomme!

7

HVIDE SANDE/PORTRÆT

LIVSLANG KÆRLIGHED TIL HISTORIE OG VESTJYLLANDFor 40 år siden førte kærligheden bunkerekspert Steen Espensen til Vestjylland, og siden har Steen tilbagelagt utallige kilometer ved bunkerne på stranden ved Houvig.

”Ja, kærligheden kan jo få folk til hvad som helst” lyder det med et højt og inderligt grin fra Steen, som jeg har aftale med en blæsende novem-berdag. Det var nemlig kærlighed, der i første omgang førte Steen til Vestjylland for over 40 år siden, og i dag er den 71-årige tidligere højsko-lelærer- og forstander blevet lidt af en ekspert, når det kommer til den lokale natur og historie, især bunkerne i Houvig.

Faktisk viser det sig, at Steens store passion for historie blev grundlagt i en tidlig alder, nemlig helt tilbage i folkeskoletiden på kommuneskolen i Virum. Her havde Steen en dygtig historielærer, der fik vakt den store interesse for historie og undervisning. Det resulterede i, at Steen allerede som 9-årig vidste, at han ville være historielærer, og som Steen glad ud-bryder: ”Det er jeg jo blevet!”. Steen har bl.a. arbejdet som forstander på Vestjyllands Højskole, hvor han stadig underviser på sommerkurserne.

Udover arbejdet på højskolen, er Steen også guide på ture ved bunkerne på stranden i Houvig. Når Steen fortæller om de guidede ture, skinner entusiasmen tydeligt igennem. Udtrykket ”at brede historien ud” går igen, når Steen beretter om turene med turister fra nær og fjern. For Steen er bunkerne et stykke danmarkshistorie, der kommer til live og skaber en bevidsthed om, hvad det var, der skete ved Vestkysten dengang under krigen. Og netop de mennesker, som levede i og ved anlæggene, tyske som danske, huserer stadig i tankerne. ”Jeg synes

jo, at jeg begynder at forstå de folk, som var herude. De tyskere som var her, men også de danske arbejdere, som var her. De bliver levende for mig”.

Adspurgt omkring særlige anekdoter om bunkerne, fortæller Steen om stormen, som i 2008 gravede en bunker frem, som ellers hidtil havde været gemt i en klit. Havet havde simpelthen skyllet klitten helt væk, og det var pludselig muligt at komme ind i bunkeren. Og her gemte der sig en stor overraskelse! Steens begejstrede tonefald afslører, at vi her har ramt en af hans absolutte yndlingshistorier; bun-keren var nemlig ikke blevet tømt for inventar, og tiden havde derfor stået stille i bunkeren i mere end 60 år. Men historien stopper ikke her, for flere år tidligere havde en tysk turist adskillige gange vandret frem og tilbage på stranden ved Houvig og ledt efter sin bunker fra krigen.

Den tyske turist hed Gerhard Saalfeld, og han havde som 17-årig været udstationeret i en tysk mandskabsbunker i Houvig i foråret 1945. Gerhard Saalfeld havde forgæves forsøgt at finde sin bunker, og det er da klart, når den lå gemt inde i en klit, forklarer Steen med et smil. Saalfeld blev kontaktet, kom ind i bunkeren og kunne med det samme udpege sin gamle køje. Endnu mere specielt blev øjeblikket, da han fandt sin gamle skobørste inde i bunkeren. Bunkeren blev ef-terfølgende tømt, og inventaret blev udstillet på Ringkøbing Museum.

Steen nyder stadig gåturene langs stranden, og i de seneste år har han fået nyt selskab på turene; nemlig sin svigersøn og sit barnebarn. Steens tonefald afslører, at turene med familien gør ham både glad og stolt, især når barnebarnet bliver imponeret over sin bedstefars store viden og fortællinger. Oplev selv et stykke af danmarkshistorien på stranden ved Houvig – måske møder du Steen på turen!

J̌eg synes jo, at jeg begynder at forstå de folk, som var herude. De tyskere som var her, men også de danske arbejdere, som var her. De bliver levende for mig.

8

MÆRK VESTERHAVET

ˇ

ˇ

Sporene efter de udsendte tyskere giver et enestående

indblik i livet ved Atlantvolden i Danmark

”Man kan jo forestille sig lidt om, hvordan det egentlig var at bo i sådan en mandskabsbunker, hvor der ikke var noget dagslys, og hvor man var ti mand bunket sammen i et rum”, forslår Steen

ˇDet er især i den store observationsbunker, at man finder levn

fra den tyske tilstedeværelse.

Vil man opleve bunkerne, er det bedst at tage til Houvig p-plads og gå enten

langs stranden eller klitterne.

BUNKERNE I HOUVIG Fra stranden i Houvig kan man opleve både antiluftskytsstilling, betonfunda-ment til radar, maskingeværstillinger, mandskabsbunkere og en splitterbunker.

I andre bunkers findes bl.a. vægmalerier af sydtyske bjerglandskaber. Det er især i den store observationsbunker, at man finder levn fra den tyske tilstedeværelse. Bunkeren kan være en smule besværlig at komme ind i, men til gengæld er den en rigtig spændende og lærerig ople-velse og giver en unik skildring af livet under 2. verdenskrig.

Vil man opleve bunkerne, er det bedst at tage til Houvig p-plads og gå enten langs stranden eller gennem klitterne. Her findes bl.a. en køkkenbunker og en hospitalsbunker med teksten ”Nacht-klocke” ved indgangen. Sæt god tid af til at udforske området på egen hånd – det giver dig det bedste indtryk af de mange bunkers og deres historie.

Bunkerne ligger godt tre km nord for Søndervig – en gammel badeby med ba-dehoteller og flotte sommerhuse – som i 2014 blev kåret til Danmarks bedste

FAKTA OM ATLANTVOLDENAtlantvolden er en forsvarslinje opført langs Europas vestkyst, og den strækker sig fra Spanien i syd til Norge i nord.

Anlægget ved Houvig kaldtes Kryle-Ringelnatter stillin-gen og bestod af 50 bunkers og 50 andre betonanlæg samt flere træbygninger. I dag er flere af bunkerne erklæret bevaringsværdige, mens de bunkers der er vurderet til at være farlige, er ved at blive fjernet.

BUNKER EKSPEDITIONTag på ekspedition ved bunkerne i Houvig sammen med guider fra Ringkøbing Museum, som viser rundt i bunkerne og fortæller deres enestående historie. Oplev museets nyeste udstilling ”Flyvere i Natten” om bombe-fly fra februar 2015 på museet i Ringkøbing. Se mere på www.levendehistorie.dk

strand. Udover smukt hvidt sand og det brusende Vesterhav er der gratis WiFi på stranden i Søndervig, livreddere i højsæ-sonen og mulighed for at leje liggestole. Desuden anlægges der i sommerhalvåret et terræntæppe, som gør adgang til stranden kørestolsvenlig. Søndervig byder i dag på glimrende shoppemulig-heder, mange forskellige spisesteder og et væld af aktiviteter for hele familien, bl.a. hos Beach Bowl. Prøv f.eks. en tur til stranden på en segway.

Der arrangeres rundvisninger i bunker-anlægget i løbet af året af både Ringkø-bing-Skjern Museum og lokal arrangør – se mere på www.hvidesande.dk

9

HVIDE SANDE/REPORTAGE

OPLEV SKJERN ENGE MED NATURVEJLEDEREN SABINE

Sabine Jensen er oprindeligt fra Nord-sjælland og har arbejdet hos Ringkø-bing-Skjern Museum som naturvejleder i Skjern Enge siden 2009. Før turen gik mod Vestjylland, var Sabine både i Thailand som lærer og forbi hæren, hvor hun aftjente sin værnepligt ved Holstebro Kaserne.

Som naturvejleder med daglige ture i Skjern Enge, er Sabine ekspert i det ene-stående naturområde, som også er Dan-marks eneste floddelta. Hun fortæller med stor iver, at her findes et helt fantastisk plante- og dyreliv, og at man kan møde tusindvis af ænder, gæs og svaner, som yngler i engene omkring Skjern Å. Skjern Å huser også den berømte Skjern Å-laks, som er enhver lystfiskers våde drøm.

Jeg spørger Sabine, hvad naturen giver hende i dagligdagen, og her falder svaret

VIKINGERNE LEVER I BORK VIKINGEHAVN Mikkel Hollmann har været hos Bork Vikingehavn fra starten i år 2000. Havnen er hans hjerteblod, og så er han afhængig af den vestjyske blæst.

Bork Vikingehavn blev etableret i år 2000, og siden dengang har Mikkel Hollmann trukket i sin vikingedragt og lært gæsterne om livet i vikingeti-den. Egentlig har Mikkel arbejdet ved Ringkøbing-Skjern Museum i snart 19 år; han startede nemlig i reberbanen og endte med at være med til at konstruere Bork Vikingehavn.

Mikkel er vokset op i Roskilde og har uddannelser som maskinarbejder, museumsassistent og rebslager bag sig, inden han endte hos Ringkø-bing-Skjern Museum. Jeg spørger ham, hvordan det var at flytte til Vestjylland, og svaret kommer hurtigt: ”Man bliver afhængig af blæsten. Og så kan jeg rigtig godt lide det her flade land. Det er næsten som at være ude at sejle, fordi der ikke er noget, der bryder horisonten, og det er meget trygt”.

Som nævnt har Mikkel været med fra starten i Bork Vikingehavn, og han har bl.a. været med at til at bygge staldhuset, hvor han også har overnattet flere gange. I Bork Vikingehavn finder man bl.a Høvdingens Langhus, en smedje, et grubehus, en kirke, et vikingehus, Bytoften som er to Hedeby-huse og Nausterne, hvor man kan opleve vikingeskibene, når de ikke er til søs.

Især havnen, som Mikkel har været med til at bygge op fra bunden, har en særlig plads i hans hjerte, og jeg vil gerne vide lidt mere om, hvad det er ved vikingerne, der fascinerer ham mest. Mikkel forklarer, at vikingetidens fremgang, velstand og udlængsel er nogle af de temaer, der interesserer ham. ”Det og så de enormt fede både”, lyder det med et højt grin fra Mikkel.

I Vikingehavnen finder man flere vikingeskibe, bl.a. Havørnen, som er en rekonstruktion af et vikingeskib fundet i Gokstad i Norge. Når man spør-ger Mikkel, hvad der er med de vikingeskibe, kommer det hurtigt: ”Hvor lang tid har du?” efterfulgt af en rungende latter. Gennem en lettere teknisk forklaring bliver det klart, at det især er farten og de tekniske udfordringer, der tiltaler Mikkel, og det lyder flere gange, at vikingerne var nogle utroligt dygtige sejlere.

Adspurgt om der er nogle oplevelser i Bork Vikingehavn, han vil frem-hæve, falder svaret prompte: det store Vikingemarked. I 2015 finder Vi-kingemarkedet sted d. 8.-9. august, og man kan bl.a. opleve 300 vikinger, islandske heste, krigere og optog, markedsboder, dans og musik. Marke-dets størrelse understreges af, at der skal bruges 3 kilometer teltfacade til arrangementet.

I Bork Vikingehavn kan man desuden besøge håndværkeren og hus-fruen, tænde et lys i stavkirken, gå ombord på et vikingeskib, klæde sig ud som vikinger og meget mere. Derudover har museet en flot muse-umsbutik, som er fyldt med masser af spændende varer inspireret af vikingetiden.

Læs og se mere om Bork Vikingehavn på www.hvidesande.dk, hvor du også kan se en kort film om Mikkel.

prompte: ”Jamen, naturen danner jo ramme om fantastiske oplevelser. Uanset hvilket humør jeg er i, får jeg altid øje på et eller andet”. Sabines eget favoritsted i Skjern Enge er spidsen af det nordligste udløb ved flodudmundingen: ”Man kan gå hele vejen derud og sætte sig på den smukkeste lille sandstrand dannet af alle de sedimenter, som aflejres, når åen mø-der fjorden. Går man derud ved aftentide med en pakket hyggekurv, kan man få den smukkeste solnedgang og alle muligheder for en romantisk aften ”.

Udover solnedgangen ved Skjern Ås ud-munding, anbefaler Sabine Lønborg Borg-banke, hvor man har en fantastisk udsigt udover hele Skjern Å-dalen. Pumpestation Nord er også et knudepunkt i Skjern Enge, og fra taget af pumpestationen kan man få et fint kig udover afvandede landbrugsarealer på den ene side, og

Skjern Enge har været igennem Nordeuropas næststørste naturgenopretningsprojekt, og resultatet er enestående!Området byder på Danmarks eneste floddelta, sjældne dyr og smuk natur. Sabine Jensen er naturvejleder i Ringkøbing-Skjern Museum og fortæller her om sine favoritsteder.

Skjern Å på den anden. Derudover er trækfærgerne altid et hit blandt børn og voksne. Trækfærgerne, som før i tiden har fragtet kvæg og varer over Skjern Å, kan nu bruges til at komme frem og tilbage til øen Kalvholm, hvor man kan se vilde heste af racen Exmoor, som blev udsat i Skjern Enge for flere år siden.

Begejstringen lader sig ikke skjule i Sabines stemme, når hun taler om Skjern Enge, og alle de muligheder området byder på, og inden vi runder af, når hun også at anbefale Naturstyrelsens to små naturcentre, Naturcenter Skjern Å og Naturcenter Skjern Enge, som har åbne udstillinger, der er gratis for publikum, og som også er spændende for de yngre medlemmer af familien.

Ringkøbing-Skjern Museum er et stort museum med 14 forskellige museer og

besøgssteder ved Ringkøbing Fjord.Du kan læse meget mere om Skjern Enge på www.hvidesande.dk, hvor du også kan se en lille film med Sabine, der viser rundt i området.

10

MÆRK VESTERHAVET

VELKOMMEN TIL EN AF DANMARKS ÆLDSTE OG SMUKKESTE KØBSTÆDER MED HØJT TIL LOFTETEn storby i et lille format – sådan kalder kunstmaler Eva Bay-Jørgensen sin elskede by Ringkøbing, hvor hun har boet hele sit liv.

Eva Bay-Jørgensen er indfødt ringkøbingenser og har, bortset fra en afstik-ker på tre år, aldrig boet andre steder. Og hun kunne heller ikke drømme om det: ”Det giver mig varme og glæde og taknemmelighed at bo her, for det er virkelig så skøn en gammel by. Vi er bare så heldige, at vi har sådan en smuk by”. Ringkøbing er netop kendt for sin gamle bydel med smalle, brostensbelagte gader, mange hyggelige gårde, et smukt torv og et skønt havneområde, perfekt placeret ved Ringkøbing Fjord.

Oprindeligt blev byen grundlagt i 1400-tallet, og den blev kendt som en travl købstad med masser af imponerende købmandsgårde og handlende. Der-udover gemmer Ringkøbing også på Plesner-husene, som arkitekten Ulrik Plesner har tegnet. Plesners huse er smukke, røde huse med røde tegltag, og de kan nydes flere forskellige steder i Ringkøbing.

Byen er den dag i dag også kendt for et fantastisk forretningsliv med masser af butikker og spisesteder, og Eva fortæller stolt, at mange af hendes venner, der bor udenbys, nyder at handle i Ringkøbings mange fine butikker, som både har hyggelig atmosfære og et stort udvalg af kvalitetsprodukter. Netop byens mange faciliteter, har fået Eva og hendes mand, Flemming, til at kalde byen for en storby i lille format: ”Vi har fjorden, vi er tæt ved havet og vi har en skøn bymidte”, siger Eva smilende.

Egentlig er Eva uddannet indenfor design, men hun har siden 1996 arbejdet fuldtid som kunstmaler med eget galleri og udstiller bl.a. hos Galleri 5 i Ringkøbing. Hendes mand, Flemming Bay-Jørgensen, er arkitekt og har bl.a. tegnet byens rådhus. Eva og Flemming har en række anbefalinger til gæster, som besøger Ringkøbing for første gang: ”De skal gå en tur ned på torvet, hvor der altid er masser af liv, og så skal de gå af en af de mange små gader ned til havnen og nyde livet dernede, mens de går langs Fjordstien. Så skal de tage en af de små gader op til byen med de fine gamle huse og de

Hvis jeg har været udenbys, trænger jeg til lige at komme ned til

fjorden og mærke friheden.

røde tage og se ind i de mange hyggelige gårdhaver, hvorefter man kan sætte sig og få lidt at drikke hos et af de mange stemningsfulde steder i byen”.

For Eva er de mange turister en kilde til stor glæde, når hun til dagligt bevæger sig rundt i byen. Eva elsker nemlig de mange nye ansigter, der gør byen til en ny oplevelse, hver gang hun går en tur, og hun sætter stor pris på blandingen af nye og gamle ansigter. Derudover oplever Eva, at placeringen ved Ringkøbing Fjord gør, at der er højt til loftet i byen. ”Hvis jeg har været udenbys, trænger jeg til lige at komme ned til fjorden og mærke friheden”, fortæller hun med stor entusiasme.

Besøg www.hvidesande.dk og læs meget mere om Ringkøbing. Her kan du også se en kort film med Eva og Flemming, som viser rundt i Ringkøbing.

SKJERN ER DANMARKS YNGSTE KØBSTADMed sine 8000 indbyggere er Skjern den næststørste by i Ringkøbing-Skjern Kommune, og samtidig er byen Danmarks yngste købstad med en lang række spæn-dende butikker, der byder på varer for en-hver smag. Byen fik købstadsrettigheder i 1958, og oprindeligt blev der handlet med dyr og madvarer, men i dag har Skjern et spændende udvalg af specialforretninger og dagligvarebutikker. Desuden finder man også fine spisesteder, hvor det er op-lagt at holde en pause mellem indkøbene. Husk at det også er i Skjern, du møder Holger Danske, Skjern Å og Skjern Å-laksen og flere skulpturer af den ver-

densberømte danske kunstner, Piet Hein. Lige uden for byen ligger Kong Hans Bro, som ifølge historien var det vadested over Skjern Å, hvor Kong Hans’ hest styrtede, og kongen faldt i vandet. Det siges, at han kort efter døde af lungebetændelse, som han havde pådraget sig ved turen i netop Skjern Å’s kolde vand. Alt dette er mange år siden; Kong Hans levede i 1455 – 1513. Skjern er altid et besøg værd!

ˇ

RINGKØBING OG SKJERNVIDSTE DUAt Ringkøbing er hjemby for den berømte opdagelsesrej-sende Mylius-Erichsen, som kortlagde den nordlige del af Østgrønland og fik et landområde opkaldt efter sig? Der er opført en statue af Mylius-Erichsen i Ringkøbing.

At vægterne i juli og august går i byens gader og synger hver aften fra kl. 20.00.

At Skjern har et af Danmarks bedste herrehåndboldhold med flere landsholdsspillere?

At den største laks der er blevet fanget i Danmark, er fanget i Skjern Å i 1954 af vinhandler D.C. Dinesen fra Køben-havn, og den vejede hele 26,5 kg?

Kong Hans Broˇ

11

HVIDE SANDE/NATUREN SOM LEGEPLADSHVIDE SANDE/PORTRÄT

ADRENALINKICKS OG HIGH FIVES I KABELPARKEN Han laver tricks på vandet, som ikke burde kunne lade sig gøre, og han elsker sammenholdet blandt vandsportsudøverne i Hvide Sande. Mød den lokale wakeboarder Jakob Sally.

”Det bedste ved at dyrke vandsport i Hvide Sande er det stærke fælles-skab. Der er plads til alle, lige meget hvor du kommer fra. Og så er der mulighed for at dyrke alle former for surfing. Nogle gange er det faktisk svært at vælge!” Ordene kommer fra det 17-årige wakeboard-talent, Jakob Sally, som er vokset op i wakeboard-miljøet i Kabelparken. Et kabeldrevet anlæg ved Ringkøbing Fjord, der er populært for dets vand-ski- og wakeboardfaciliteter. Og takket være Vesterhavets bølger, vinden og fjordens lave vanddybde, er der sublime forhold til både windsurfing, kitesurfing, paddlesurfing og Stand Up Paddle i Hvide Sande-området.

DEN BEDSTE JUNIOR I DANMARKJakob wakeboarder, så tit han kan komme afsted med det. Følelsen af at være ude i naturen, mærke kulden eller den bagende sol er det bedste i verden. De mange timers træning på kabelbanen har hidtil indbragt ham to juniordanmarksmesterskaber. Et EM i Wakeboard er det også blevet til for den målrettede sportsmand. For nogle år tilbage lagde vestjyden fodboldstøvlerne på hylden og helligede sig vandsporten 100 procent: ”Fodboldanlægget i Hvide Sande ligger lige ved Kabelparken, så jeg kunne se og høre kabelmasterne køre rundt, når jeg luntede rundt på fodboldbanen.” Og det var derovre, blandt de andre "wakeboard dudes”, han egentlig helst ville være.

Der er så mange forskellige mennesker. Både turister og sportsmænd, der kommer langvejs fra, for at prøve det her sted. Man kan få et sammenhold herude, lige meget hvor man kommer fra og hvordan man ser ud, så kan man blive en del af det.

WAKEBOARD-AKROBATIK PÅ FJORDEN Lysten til at træne hver dag, stædigheden, et udtalt konkurrencegen og en dygtig træner. Det er grundene til, at Jakob i dag er en stilsikker akrobat på wakeboardet. Gode råd og high fives fra træneren Tom Watson efter et veludført trick, er en anden drivkraft. Som den aften efter lukketid i Kabel-parken, hvor Jakob for første gang kastede sig ud i sin træners signaturtrick: En dobbeltskrue rundt om venstre skulder: ”Jeg landede den i første hug og den der følelse af at se sin træner, en lille englænder, stå og smile stolt, det er det, man jagter. Det driver min lyst.”, siger en begejstret Jakob, der selv nyder at hjælpe andre til at udvikle sig i Kabelparken.

ILDSJÆLE TRÆKKER SURFERE TIL OMRÅDETHenover vinteren tager en gruppe surfere fra Hvide Sande, København og andre byer afsted til Thailand eller Filippinerne for at dyrke deres fælles passion i varmen. Men selvom det kribler i arme og ben for at komme afsted, har den unge Jakob Sally indset, at pengene nok først rækker til det til næste år. De gode surf-forhold og sammenholdet behøver han dog heller ikke at rejse væk for at få del i: ”Det er super fedt, at der er så mange, der brænder for vandsporten i Hvide Sande. De er grunden til, at vi kan få en stor vandsportskonkurrence som Waterz til byen. Og med det nye surf-rev ved Sydmolen, ser man i dag flere biler med paddlesurf-udstyr i byen end tidligere”. Som mange andre lokale kan Jakob slet ikke forestille sig en hverdag uden lyden af havets brænding, sine gå- og løbeture på stranden og stemningen i hjembyen. Og ovre på Kabelparken er der altid et nyt trick, der skal afprøves.

ˇ

VI ELSKER VANDSPORT Vi elsker vandsport! Vesterhavets bølger er perfekte til øvede indenfor surfing, windsurfing, kitesurfing og SUP, mens Ringkøbing Fjord byder på fantastiske surf-forhold for begyndere, ligesom du også kan stå på vandski og wake-board her. Og på Skjern Å kan du ro i kano på Danmarks vandrigeste flod!

SANDREV I HVIDE SANDESurferne har fået en ny legeplads! Et menneskeskabt sand-rev mellem de 2 moler – den nye og den gamle sydmole i Hvide Sande giver helt nye muligheder for surferne – selv ved hård pålandsvind. Disse to moler yder nemlig rigtig god læ for vinden, og på en god dag kan bølgerne blive både 2 og 3 meter høje. Sandrevet blev etableret i 2014 – netop for at give bedre bølger til både surf og SUP og rent praktisk flyttes sandet fra indsejlingen, for at holde denne så dyb som muligt. Sandet bliver så lagt på sandrevet, som med jævne mellemrum vedligeholdes af sandpumperen Træl, så forholdene altid er optimale for surferne.

HVIDE SANDE/INTERVIEW

12

MÆRK VESTERHAVET

HVIDE SANDE/INTERVIEW

VESTKYSTENS GODE SMAGDet dufter af Vesterhavet og smager af havtorn, krydderurter og nyslynget honning. Mød to af de lokale madentusiaster, der dyrker smagen af vestkysten.

I Houvig nord for Holmlands Klit, den smalle landtange mellem Vester-havet og Ringkøbing Fjord, driver Dorthe Fjord Tarbensen og hendes mand Jens Ingvard Larsen et økologisk landbrug. Et kvæglandbrug, der har været i Dorthes families hænder i over 500 år. Deres økologiske kvæg sælger de i Vestkystens Gårdbutik, som bugner af vestjyske kvalitets-produkter: Kød og oste fra lokale økologiske landbrug, Vesterhavskaffe, konditorkager og honning. På hylderne med spiritus står øl fra bryghuset i Ringkøbing, snapse med porse fra Skjern Å og den internationalt lov-priste Stauning Whisky. De gyldne dråber har tilmed inspireret Jens til at lave en flødeis med whisky og øl. Den er et stort hit blandt gårdbutikkens gæster, der også vender tilbage efter lokale oste, som er lagret i den saltholdige havluft: ”Vi sælger alle de lokale oste og pølser, for vi er selv bønder, så vi vil gerne støtte de andre landbrug. Det er sjovt at sælge kyst-nære produkter, og vi er ikke blege for at sige ”køb dog de lokale oste”, for de er mindst ligeså gode som de italienske.”, fortæller Dorthe.

SMAGSOPLEVELSER I UDVIKLING Rene kvalitetsråvarer og den gode smag er dyder, der er gået i arv i Vest-kystens Gårdbutik. Dorthe og Jens er begge vokset op med hjemmelavet mad lavet fra bunden på lokale råvarer. Lige fra saftevandet, bollerne og osten til kødet, som dengang blev leveret i form af en halv gris eller kalv på forældrenes stueborde. Derfor er det kun naturligt for ægteparret at

GÅRDBUTIKKERI OMRÅDET· ØkoLaden, Nørbæk 15, Højmark, 6950 Ringkøbing

www.okoladen.dk· Karolines Gaard, Stauning 5, 6900 Skjern

www.karolinesgaard.dk

Se mere på· Vestjyske Smagsoplevelser – www.vifu.net· Madlandet i Vest – www.madlandet.dk

”Vi sælger alle de lokale oste og pølser, for vi er selv bønder, så vi vil gerne støtte de andre landbrug. Det er sjovt at sælge kystnære produkter, og vi er ikke blege for at sige ”køb dog de lokale oste”, for de er mindst ligeså gode som de italienske.”, fortæller Dorthe.

Kvæglandbruget har været i Dorthes families hænder i over 500 år. Her ses Jens med dyrene, som er en blanding af racerne charolais og simmental.

ˇ

ˇ

bruge råvarer fra lokalområdet og samarbejde med de øvrige avlere om at udvikle nye vestjyske smagsnuancer. Som Jens’ hjemmelavede is med syrlige havtorn eller revling fra klitterne og kransekagerne med nyslynget honning fra engene ved Husby. De lokale leverandører kommer gerne ind til en tår kaffe, for herude kender man hinanden.

FISKENE HÆNGER TIL TØRREVesterhavet og Ringkøbing Fjord er uden tvivl de største spisekamre i om-rådet. Hver dag lander kutterne tonsvis af rødspætter, sild og torsk i Hvide Sande Havn. Og som datter af en fisker kender Dorthe kun til friskfangede fisk, der skal flås, før de kan nydes. Foruden de friske og røgede fisk er tør-ret fisk en specialitet på disse kanter. Om foråret blafrer de ”tørrede dabs” i den salte vind på tørresnore rundt om på egnen. En ældgammel tradition, der vækker minder hos Dorthe:

”Bare tæer, stranden i Hvide Sande, skrigende måger og min farmor, der sidder med kniven og fileterer en tørret dabs. Sådan husker jeg min barn-doms somre. Vi må desværre ikke sælge de tørrede dabs, men ingen kan forhindre gæsterne i at stjæle én fra vores tørresnore”, siger Dorthe med et drilsk smil, der indikerer, at hun ikke har det mindste imod at blive bestjålet af gæster med mod på at smage den salte vestjyske spise. Der er nemlig nok af dem. Hvert forår kan man se 300 styk dabs blafre i vinden ved gårdbutik-ken. Gastronomisk har Ringkøbing Fjord-området meget mere at byde på end fisk; Vestkystens gode smag græsser frit på markerne og spirer frem i klitterne, på enge og heder. Besøger man en af områdets gårdbutikker, kan man ikke undgå at støde på den.

13

HVIDE SANDE/INSPIRATION

SANDSKULPTURFESTIVAL

SAND KUNST Hvert år tryllebinder nogle af verdens bedste sandskulpturkunstnere publikum i Søndervig med fantasifulde og storslå-ede sandskulpturer. Udstillingen har et nyt tema hvert år, og skulpturerne kan ses fra juni til oktober.

MARKEDSDAG I TARM

VESTJYLLANDS STØRSTE MARKEDHver onsdag fra juni til september er der marked i Tarm og med over 250 stande, er der garanti for at finde noget for enhver smag. Kom og gør en god handel i Tarm!

PÅ TUR

JYLLANDSAKVARIET I THYBORØN

HVIDE SANDE

SILDE-FESTIVALSildefestivalen i Hvide Sande er Danmarks største. Samlet rekordfangst fra 1999 på 1.467 kilo sild. En enkelt deltager fangede på en time 313 sild. En tilbagevendende begiven-hed, den sidste weekend i april.

HANDEL

BAGAGERUMS-MARKEDBagagerumsmarkedet i Søndervig har været en tradition i ti år og kalder sig Danmarks Hyggeligste Marked. Besøg markedet tirsdage fra april til oktober, hvor de mange boder står klar med masser af varer.

OPLEVELSER I DEN VIRKELIGE VERDENLokale delikatesser, historiske tilbagetog, fysiske udfordringer eller en dag med fiskestangen. Mulighederne er mange – fællesnævneren er god tid.Se flere oplevelser på www.hvidesande.dk

SØNDERVIG

HUNDENS UGEUge 45 står i hundens tegn i Søn-dervig. Hele byen står på den anden ende for menneskets bedste ven, og der er bl.a. fotokonkurrencer, goodiebags, særlige tilbud og arrangementer på stranden for de firbenede.

LOKALE DELIKATESSER

VERDENSBERØMTE DRÅBERWhisky der gør levet værd at leve! Sådan sagde whisky-ekspert Jim Murray om den verdensberømte Stauning Whisky, der bl.a. serveres på Restaurant Noma. Bag whiskyen står ni lokale mænd, som alle brænder for whisky. Besøg destilleriet for rundvisning og smagsprøver.

BYD PÅ EN FISK!

FISKEAUKTIONI sommerperioden holder Hvide Sande Fiskeauktion for turister. Byd på fisk i familievenlige portioner. Pensionerede fiskere sørger for at flå og rengøre fiskene mod et mindre vederlag.

Oplevelser for både børn og voksne: Rørebassiner, fiskefodring, stor model af kaskelothval,hundelegeplads og både Ravsafari og Østerssafari.

SØNDERVIG CENTERFORENING

ANBEFALER

ESMARCH FERIEHUSUDLEJNIN

G

ANBEFALER

FERIEPARTNER HVIDE SANDE

FERIEHUSUDLEJNIN

G ANBEFALER

14

MÆRK VESTERHAVET

FOR LEGEBØRN OG VOVEHALSE

WOW-PARKEn anderledes legepark oppe i træerne, hvor familie og venner er sammen i naturen. For børn mellem 2-102 år – aktiviteter for alle, café og madpakkehus.

BEACH BOWL

STRANDTUR PÅ SEGWAYHos Beach Bowl i Søndervig kan du prøve en sjov og anderledes strandtur – nemlig på segways! Du kan øve dig på en lukket bane, inden turen går mod stranden.

FART FOR ALLE

KABELPARKENEn kabeldreven vandski- & wakeboardbane smukt beliggende på Ringkøbing Fjord i Hvide Sande. Vandski og wakeboard på kabel - lige til at gå til; kør og ha’ det skægt sammen - uanset evner og niveau. Vi ses på vandet.

VIDEBÆK

VESTJYLLANDS KUNSTPAVILLONSe og nyd moderne kunst i en bygning, som i sig selv er et kunstværk. Vestjyllands Kunstpavillon i Videbæk blev indviet 1.6.2012 og arkitekten bag er den meget berømte Henning Larsen. Kunstpavillonen ligger smukt i byens anlæg.

HOP I BØLGEN BLÅ

DANMARKS BEDSTE STRAND Stranden i Søndervig blev i 2014 kåret til Danmarks bedste strand, og stranden har bl.a. liggestole og gratis WiFi. Stranden lægger også sand til vinterba-defestivalen, som foregår d. 31. december kl. 11, hvor der serveres gratis champagne og østers til vinterbaderne.

SMS SERVICE

KØB FRISK FISK VED KUTTERENHavfrisk fisk direkte fra kutteren. Tilmeld dig tjenesten og få en sms, når fisken landes og få helt, friske fisk til middagsmaden.

SKJERN Å

FISK AF LYSTDanmarks bedste å for laksefiskeri, lystfiskere valfarter hertil fra hele Europa for at fange de store, blanke laks. Men check kvoterne – der passes på laksen og dens forbliven i åen.

SUPERBEST I SØNDERVIG

ANBEFALER

15

flyingoctober.com

FERIEHUSUDLEJNING

HVIDE SANDE

ANBEFALER

VELKOMMEN TIL VESTERHAVET

Der er mange muligheder for at hente inspiration og hjælp hos os. Find os på turistkontoret, hjemmesiden, Facebook, Instagram og på interaktive skærme placeret i hele området.

Vi har samlet det største udvalg af lokale sommerhuse på vores bookingportal. Her gør vi det nemt at finde det perfekte sommerhus ved vesterhavet til din families ferie.

Meet Us i Hvide Sande

Lad dig inspirere på vores hjemmeside!www.hvidesande.dk

RINGKØBING FJORD TURISME Nørregade 2B6960 Hvide Sande

Tel. (+45) 7022 7001E-mail: turist@hvidesande.dkwww.hvidesande.dk

Vi har gjort det let for dig at planlægge din næste ferie til Vesterhavet. Uanset om du er til by eller natur, kultur eller action, så har vi det, du leder efter! På vores hjemmeside kan du nemt sammensætte en liste med dine interesser og få forslag til aktiviteter, spisesteder og overnatning til din ferie.

Planlæg og book din næste ferie til Vesterhavet lige her:www.hvidesande.dk/hvide-sande/planlaeg-din-ferie

BOOK DIT FERIEHUS HER OG STØT LOKALE KRÆFTER OG EVENTSHTTP://BOOKING.HVIDESANDE.DK