2007

FattoriaCarpineta Fontalpino

DasWeingut Carpineta Fontalpino

Stellen Sie sich einWeingut nahe Siena vor. Saftig grüneWiesen, ein paar Olivenbäume undPappeln,Weinreben, eine Kiesstrasse führt Sie zu einer Gruppierung von mitTonschindelngedeckten Gebäuden. Das kleine Landgut Carpineta Fontalpino liegt in mitten der histori-schen Hochebene von Monteaperti, idyllisch eingebettet in sanfte, typisch toskanische Hügelund wird von dem Geschwisterpaar Gioia und Filippo Cresti geführt.

Wir kennen unsere beiden Freunde schon seit Jahren und wissen, wenn sich Gioia Cresti –eine von Energie nur so strotzende, überaus charmanteWinzerin und italienische Spitzen-önologin – trotz ihrer zahllosenTermine für uns Zeit nimmt, dann ist das etwas ganzbesonderes.Wenn sie DIVO, einem ihrer wichtigsten «Verteiler» zum wiederholten Mal miteinem wirklich grossartigen Spezialangebot für die Unterstützung dankt, dann ist das wie einLottogewinn für unsere DIVO-Mitglieder. Denn all ihreWeine, im besonderen der Do ut des2007, sind einfach wundervoll. Die Interieurs desWeingutes übrigens – schlichte Eleganz bisins kleinste Detail raffiniert kombiniert mit antiken Möbeln- spiegeln symbolisch das wieder,was auch GioiasWeine verkörpern: grosse Leidenschaft, mutige Femininität und viel Eleganz.

Die Geschichte des Do ut des beginnt mit einer Herausforderung: denn auf einemTeil desWeinguts, welches ausserhalb der Chianti-Classico-Zone liegt, überwiegt ein stark lehmhaltigerBoden, welcher der lokalen Sorte Sangiovese weniger zusagt. Aus diesem Grund hat GioiaCresti hier die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt, die heute gemeinsam mitSangiovese die Assemblage des Do ut des ausmachen. Die ehemaligeVolleyballerin verpflichtetsich übrigens freiwillig dem umweltschonendenWeinbau und verwendet Brennesseln undNikotin neben Schwefel und Kupfer zur Bekämpfung von Rebkrankheiten.

Der Do ut des 2007 – ein grossartiger Spitzenwein mit Persönlichkeit

Gioia hat es wieder einmal geschafft. Mit dem 2007er der Do ut des Serie, dieseit Jahren önophileWeinliebhaber begeistert, ist ihr ein ausserordentlich grosserWein gelungen. Den Ausnahmejahrgang 2007 legen wir allen Do ut des Lieb-habern und solchen, die es noch werden wollen wärmstens ans Herz. FamilieCresti geniesst diesenWein am liebsten auf einer grillierten Costata Fiorentina,zu im Ofen gegartemWild (Kaninchen,Wildgeflügel) oder Schmorbraten(Brasato).Wir können ihn uns auch gut als Begleiter eines herzhaften Pilzragoutsvorstellen.

Die Meinung derWeinkritiker: Unser Enthusiasmus für den Do ut des wirdvon zahlreichenWeinkritikern geteilt, so etwa vom Gambero Rosso (3 Bicchieri),DuemilaVini (4Trauben) und Veronelli (Super tre stelle).

Spezialangebot fürDIVO-Mitglieder

DO UT DES 2007TOSCANA IGT

Fattoria CarpinetaFontalpino, G. e F. Cresti

Der Do ut des offeriert einbetörendes Bouquet vonschwarzen reifen Beeren undPflaumen mit einem Hauchvon süssen Gewürzen, dasdurch Finesse, Komplexitätund Intensität besticht.

Sein Körper ist vollmundig,dicht, wuchtig, und dennochelegant während das herrlichlange Finale mit Frucht-und süssen Gewürznotenverführt.

Assemblage:34% Sangiovese,33% Cabernet Sauvignonund 33% Merlot, 18 Monateim Barrique ausgebaut.

Trinkreife: 2010-2017

Ref.: 350107

Spezialangebot fürDIVO-Mitglieder:

CHF 27.80(Katalogpreis CHF 37.–)

Ab 12 Flaschen istdie Lieferung offeriert(kein Anrecht aufMengenrabatte)

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Fontalpino Riserva 2006,Chianti Classico, FattoriaCarpineta Fontalpino,Gioia e Filippo Cresti

Trinkreife: 2010-2017

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Fontalpino 2007,Chianti Classico, FattoriaCarpineta Fontalpino,Gioia e Filippo Cresti

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