BAB IPENDAHULUAN
1.1 Latar BelakangTanaman jati merupakan tanaman yang memiliki
nilai ekonomis yang sangat tinggi, karena tanaman jati dapat dibuat
sebagai bahan bangunan dan meubel yang memiliki kualitas dan kelas
pasar yang cukup tinggi. Tanaman jati tergolong tanaman yang dapat
tumbuh dengan baik di hutan tropis, dan tidak dapat tumbuh dan
berkembang dengan baik di hutan hujan.Tanaman jati termasuk dalam
famili verbenaceae, dimana daerah penyebarannya meliputi;
Negara-negara India, Birma, Kamboja, Thailand, Malaysia dan
Indonesia. Di Indonesia jati dapat tumbuh dengan baik di beberapa
daerah seperti Jawa, Muna, Buton, Maluku dan Nusa Tenggara.Dengan
semakin tingginya kebutuhan masyarakat akan jati, maka menyebabkan
pembudidayaan tanaman jati harus ditingkatkan agar menghasilkan
produksi yang seimbang dengan kebutuhan pasar terhadap kayu jati
tersebut. Oleh karena itu, penelitian-penelitian tentang
pembudidayaan jati harus terus dilakukan untuk menemukan metode
yang tepat dengan hasil yang baik serta biaya yang relatif
murah.Secara umum, tanaman jati dapat dibudidayakan secara
generatif dan vegetatif. Dimana pembudidayaan jati secara generatif
dapat dilakukan dengan cara memperbanyak tanaman jati melalui biji
yang ditanam secara langsung, sedangkan pembudidayaan tanaman jati
secara vegetatif dapat dilakukan dengan cara memperbanyak tanaman
jati tersebut menggunakan bagian-bagian atau organ dari tanaman
jati tersebut.Di Pusat Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya
Hutan (Puslitbang-SDH) Perum Perhutani Cepu, tanaman jati
dibudidayakan dengan cara vegetatif. Perbanyakan tersebut
diantarannya dilakukan dengan cara; stek pucuk, grafting dan kultur
jaringan. Perbanyakan dengan kultur jaringan ini memungkinkan
tanaman mempunyai sifat genetik dan epigenetik yang sama dengan
induknya, sehingga mampu mencukupi kebutuhan bibit secara besar
dalam skala waktu yang tidak terlalu lama.
1.2 Tujuan1) Untuk mengetahui proses dan prosedur dalam stek
pucuk tanaman jati.2) Untuk mengetahui perlakuan apa saja yang
diberikan dalam stek pucuk tanaman jati.3) Untuk mengetahui kendala
keberhasilan dan kegagalan dari kegiatan stek pucuk tanaman
jati.
BAB IIPENDAHULUAN
2.1 Teknologi Produksi yang Digunakan Stek pucuk adalah usaha
perbanyakan tumbuhan secara vegetatif dengan cara menyemaikan pucuk
pohon sehingga menjadi bibit yang siap tanam. Stek pucuk bisa
menjadi alternatif dalam memenuhi kebutuhan bibit, karena bahan
stek yang mudah didapat, namun begitu bukan berarti stek pucuk
tidak ada kekurangannya. Salah satu kekurangan dari stek pucuk ini
adalah diperlukannya pengetahuan dan keterampilan tentang
penyetekan. Sebab dalam hal perlakuan tiap jenis pohon tidak sama
akan teknik penyetekannya.
FOTO KONDISI TEMPAT STEK PUCUKLOKASI: KUNINGAN JAWA BARAT2.1.1
Pelaksanaan TeknisKebun Pangkas.1. Tanaman induk berasal dari
indukan yang sudah berumur satu tahun. 2. Kebun pangkas di buat
pada 12 Desember 2008. 3. Keutuhan pohon induk dipertahankan untuk
mencegah kematian.4. Saat pemangkasan, diperhatikan juga teknis
pengambilan pucuk.5. Pucuk yang layak diambil dengan ciri-ciri
memiliki tiga pasang daun, batang berbulu, batang masih muda dan
pemotongan dilakukan secara rata.6. Menjaga kondisi pucuk agar
tetap segar dengan di simpan dalam ember yang sudah di isi air.7.
Pemilihan Pucuk dari tanaman induk menggunakan rumus 3:5:7. dalam
artian 3 pasang daun 5 cm jarak daun ke daun dan 7 untuk tinggi
keseluruhan.Kondisi Sungkup. Sungkup terbuat dari bambu yang di
tutup dengan menggunakan plastik berukuran 0,5 mm. Sungkup yang
dibuat di usahakan tertutup rapat jangan sampai terdapat lubang
yang berpeluang masuk keluarnya udara terlal banyak. Hal tersebut
berkaitan dengan kondisi dan kualitas sungkup yang akan
mempengaruhi pertumbuhan akar. Sungkup yang dibuat berkapasitas 700
buah untuk per sungkupnya dengan ukuran 1x 5 Meter. Tahapan Stek
Pucuk.1. Pucuk dari hasil pemangkasan di kumpulkan dan dibersihkan
menggunakan air. Hal ini di lakukan agar pucuk dalam kondisi bersih
dari kotoran dan agar daun tetap segar.2. Pucuk kemudian di
celupkan kedalam larutan hormon IBA untuk merangsang pertumbuhan
akar selama 10 menit.3. Pucuk yang sudah siap ditancapkan pada
polybag yang sudah di beri media tanam dengan perbandingan 3 pupuk
: 2 Pasir: 1 Top Soil.4. Polybag yang digunakan adalah polybag yang
transparat dengan maksud agar akar yang tumbuh dapat terlihat
dengan jelas saat proses sleksi.5. Untuk perawatan Stek pucuk di
siram setiap pagi dan sore. Waktu ideal, untuk pagi adalah pukul
7-10 dan sore pukul 3-5.6. Setelah berumur 1-2 minggu dilakukan
proses akli, yaitu sungkup sengaja di buka sebelum proses sleksi.7.
Setelah berumur 1,5 bulan dilakukan proses sleksi untuk pemilihan
stek pucuk yang akan di pindahkan pada bedeng seeding. Kriteria
sleksi stek pucuk diantaranya adalah:a. Tanaman jati yang sudah
tumbuh akar. b. Akar tumbuh dengan bagus dan banyak.c. Akar yang
keluar dari polybag di pangkas.d. Daun yang tumbuh sehat.e. Kuat
saat di keluarkan dari sungkup.f. Pucuk berwarna kekuningan.8. Jika
di temukan tanaman jati yang mati atau layu segera di pisahkan dari
sungkup. Sedangkan jika terdapat daun dan batang yang kering harus
segera di bersihkan di bersihkan. Untuk tanaman yang masih belum
tumbuh akarnya tetapi masih dalam kondisi segar akibat telat tumbuh
(Akli) tetap di simpan dalam sungkup.9. Setelah bibit di perkirakan
kuat dan mampu menyesuaikan diri dengan lingkungan, kemudian di
pindahkan ke bedeng open area. Dalam tahapan ini, bibit memiliki
resiko kematian.10. Bedengan dalam open area di alasi plastik
terlebih dahulu untuk menekan akar hingga pertumbuhan menjadi rata.
Setelah beberapa minggu, media tanam pada polybag akan berkurang
seiring dengan pertumbuhan akar yang semakin banyak.
2.1.2 Kelemahan Dan Kelebihan Stek Pucuk Kelebihan dalam stek
pucuk ini yaitu tanaman yang di perbanyak memiliki karakteristik
yang sama dengan induknya, juga peluang hidup yang lebih besar
walaupun pertumbuhan akar terlambat. Sedangkan kekurangan dari stek
pucuk ini yaitu kondisi media tanam dan peralatan yang digunakan
harus dalam keadaan yang steril dan bersih. Polybag yang sudah di
gunakan dalam sek pucuk ini tidak dapat di gunakan lagi karena
kondisi media tanam yang sudah tidak steril.
BAB IIIPEMBAHASAN3.1 Stek Pucuk Stek Pucuk adalah metode
perbanyakan vegetatif secara konvensional dengan menumbuhkan
terlebih dahulu tunas-tunas pada media persemaian sampai berakar
sebelum dipindahkan ke lapangan Keberhasilan stek pucuk menurut
beberapa penelitian tergantung pada beberapa faktor dalam dan luar.
Yang termasuk faktor di dalam di antaranya adalah tingkat ketuaan
donor stek, kondisi fisiologi stek, waktu pengumpulan stek, dsb.
Sedangkan yang termasuk faktor luar antara lain adalah media
perakaran, suhu, kelembaban, intensitas cahaya, dan hormon pengatur
tumbuh. Tahapan yang perlu diperhatikan dalam pembuatan stek
pucuk:1. Peralatan stek : Gunting stek untuk memotong batang stek,
pisau atau cutter untuk memperhalus permukaan stek, timbangan
analitik, cetok, sekop, ayakan pasir, gembor, sprayer. Tempat/bak
stek yang memperhatikan drainase guna menghindarkan adanya genangan
air (bak perakaran dengan ukuran 500x600x20 cm), plastik sungkup,
ember plastik, bak palstik. Peneduh/sharlon dan sungkup untuk
menjaga suhu dan kelembaban udara rata rata 80% dalam bak serta
mengurangi intensitas cahaya matahari secara langsung (+25 %).
Label yang memadai untuk memberikan informasi yang jelas dari
perlakuan yang digunakan dan tanggal pelaksanaan. Media yang sesuai
untuk stek, yaitu media yang mampu menahan kelembaban air, cukup
aerasi dan dapat menahan dengan baik kedudukan stek yang ditanam
(media stek yaitu pasir, kompos, dan topsoil dengan perbandingan
2:2:1). Fasilitas penunjang diperlukan untuk memproduksi stek dalam
jumlah besar dan jangka panjang, antara lain adalah pengaturan
suhu, pengaturan naungan, pengaturan ventilasi, pengaturan
penyiraman, dan pengaturan kelembaban ruangan yang dijalankan
secara otomatis merupakan suatu hal yang menunjang keberhasilan
pembuatan stek.2. Medium stek Umumnya media yang digunakan untuk
penyetekan adalah media yang mampu menahan kelembaban air, cukup
aerasi dan dapat menahan dengan baik kedudukan stek yang ditanam.
Media tersebut dapat menggunakan pasir dan kompos dengan
perbandingan 2:1 atau menggunakan pasir, kompos dan topsoil dengan
perbandingan 2:2:1. Penempatan medium stek dapat menggunakan bak
stek atau langsung menggunakan polybag yang selanjutnya ditempatkan
pada bak stek permanen.3. Metode Pengguntingan StekPengguntingan
dilakukan pada tunas tunas yang tegak (orthotrop) pengguntingan
pada setiap sumbu pokok atau tunas dilakukan pada sekitar 1 cm
diatas mata/nodum (duduk daun) karena zat auksin yang membantu
pertumbuhan jaringan baru terletek di bawah nodum tersebut.Pada
prinsipnya setiap mata akan menghasilkan tunas baru asalkan dijaga
pertumbuhan dominansi apikalnya. Pada cabang yang tertinggal
disumbu pokok dibiarkan tumbuh sampai mempunyai 3 - 5 daun dewasa
baru digunting ujung cabangnya. Daun pada stek dikurangi hingga
tinggal 2/3 nya.4. Metode pemberian hormon. Pemberian hormon dalam
bentuk IBA (Indole Buteric Acid), NAA (Naftalene Acetic Acid) dan
IAA (Indole Acetic Acid), biasanya menggunakan konsentrasi 10
sampai 30 gram/liter dan direndamkan selama beberapa saat. Cara
pembuatan hormon dalam bentuk larutan ini pertama tama adalah
melarutkan hormon dengan sedikit alkhohol kemudian ditambahkan air
sedikit demi sedikit dengan pipet sesuai dengan konsentrasi yang
diinginkan. Pemberian dengan cara bubuk dapat dilakukan dengan cara
mencampur hormon tersebut dengan bubuk (talk) sesuai dengan
konsentrasi yang diinginkan dan langsung dioleskan pada stek secara
langsung atau terlebih dahulu dibuat pasta.5. Cara penanaman stek
jatiPenanaman stek memerlukan syarat syarat tertentu antara lain :
Kelembaban tinggi (80%), disemprotkan dengan sprayer 2x sehari
(pagi dan siang). Suhu lingkungan berkisar antara 24 - 32C. Media
tanah mempunyai aerasi yang baik dan terjaga kelembabannya dengan
baik. Intensitas cahaya matahari yang masuk 25%.>> Beberapa
cara penanaman stek yang umum digunakan adalah : Penanaman langsung
pada bedengan, dengan membuat gundukan di bawah rinbunan tanaman
yang sengaja dibuat untuk peneduh dan akan lebih baik bila tanahnya
disterilkan terlebih dahulu. Penanaman dengan menggunakan bak
tabur. Umummnya media yang digunakan adalah dibuat sedemikian rupa
sehingga mempunyai kemampuan untuk menahan air dengan baik dan
drainase yang baik. Bak tabur dapat dilengkapi sungkup plastik dan
jaring naungan untuk menjaga suhu dan kelembaban serta intensitas
cahaya. Penanaman menggunakan polybag secara langsung yaitu dengan
cara ditanami di bawah sungkup plastik yang diberi naungan.
Penanaman stek dengan polybag lebih praktis dan efisien, karena
stek yang berakar tidak perlu disapih lagi.6. Pemeliharan dan
penyapihan stek Pemeliharaan stek terdiri atas penyiraman secara
rutin pagi dan sore, penyiangan dari rumput/lumut serta
penyemprotan dari hama dan penyakit. Penyapihan stek dilakukan
apabila stek yang ditanam sudah berakar dan siap diaklimatisasi
pada tempat di luar bedeng dengan intensitas cahaya yang
bervariasi.2.2 Pembuatan kebun pangkas jati Kebun pangkas adalah
kebun yang digunakan sebagai sumber materi vegetatif dalam hal ini
adalah bahan stek pucuk untuk pembuatan bibit jati.1. Persiapan
pembuatan kebun pangkas Beberapa kegiatan yang dilakukan dalam
tahapan persiapan dan pembuatan bedeng untuk kebun pangkas jati
terdiri atas : Pemilihan lokasi Tempatnya rata sampai agak miring,
tidak tergenang air, dan mendapat cahaya sepanjang hari,juga
mempunyai tanah yang subur dan gembur, serta lapisan tanahnya agak
dalam dan tidak terdapat pohon besar. Lokasinya berada didekat
persemaian. Pembuatan bedeng Bedeng dibuat membujur arah utara
selatan. Tanah dicampur pupuk kandang kompos yang digundukan.
Ukuran bedeng disesuaikan dengan kebutuhan bibit dan jenis tanaman.
Sekeliling bedeng dibuat parit (selebar 50 cm). Jarak antara
tanaman dalam bedengan 1x1 meter dengan pembuatan guludan pada
jalur tanaman tersebut berkisar antara 40-60 cm. Sebaiknya setiap
10 bedeng dibuatkan jalan angkutan dan jalan pemeriksaan. Pengadaan
medium Komposisi media umum digunakan adalah tanah topsoil dicampur
pupuk kandang dengan perbandingan 1:1.
Pengisian bedeng Bedeng yang sudah siap diisi dengan medium
campuran setinggi 20-30 cm. Campuran medium hendaknya dilakukan
secara merata untuk mendapatkan kesuburan dan kegemburan yang
merata. Setelah bedeng terisi dengan medium hendaknya segera
dilakukan penanaman bibit. Apabila bibit yang akan ditanam belum
siap, pemeliharaan bedeng dilakukan dengan penyiraman 2x sehari dan
pembersihan rumput dan tanaman lain secara periodik.2. Pengadaan
bibit bahan dasar kebun pangkas Materi kebun pangkas Materi yang
baik untuk digunakan dalam kebun pangkas adalah menggunakan materi
stek, kultur jaringan maupun grafting dari hasil eksplorasi dari
pohon induk yang terpilih dan pohon plus hasil seleksi yang
diketahui hasil identitasnya. Selanjutnya stek yang dihasilkan dari
kebun pangkas dapat juga digunakan sebagai bahan dasar kebun
pangkas.Kelebihan kebun pangkas adalah materi yang digunakan
sebagai biakan vegetatif menjadi lebih mudah (rejuvenasi).
Berdasarkan penelitian jaringan yang muda memiliki presentase
keberhasilan yang tinggi untuk membiakan vegetatif dibandingkan
sumber yang lebih tua.
Ukuran bibit dan waktu penyiapan bibit Pada umumnya ukuran bibit
yang digunakan dalam kebun pangkas adalah bibit dengan jumlah daun
2 sampai 5 helai. Bibit sebagai materi kebun pangkas hendaknya
sudah dipersiapkan 1 sampai 2 bulan sebelum pembuatan kebun pangkas
.
3. Penanaman bibit di kebun pangkas Seleksi bibit Seleksi
dilakukan dengan memilih bibit yang mempunyai pertumbuhan seragam,
baik diameter, tinggi dan jumlah daun yang relatif sama.
Pembuatan jarak tanaman Jarak tanam untuk kebun pangkas jati
yang biasa digunakan adalah 1x1 m atau 1 setengah meter antar
scion, 1 meter antar tanaman dalam guludan.
Pembuatan lubang tanam Pembuatan lubang tanam lebih mudah karena
bedeng telah diisi terlebih dahulu dengan tanah gembur 2030 cm.
Lubang tanam dapat berukuran 20x20x30 cm, 30x30x30 cm, atau
disesuaikan dengan ukuran kantong sapihan. Penanaman Penanaman
dilakukan dengan membuka kantong (polybag) secara hati hati agar
akar bibit tidak terganggu, kemudian bibit dimasukan ke dalam
lubang tanam dengan posisi yang tegak lurus. Setelah berumur 50
bulan di lapangan, dipangkas setinggi 50 cm, kemudian dibiarkan
bertunas sampai ketinggian tertentu untuk selanjutnya dirundukan.
Fungsi dari perundukan untuk menghasilkan stek yang pertumbuhannya
kearah apikal (keatas, bukan mendatar).4. Pemeliharaan Penyiraman
Penyiraman dilakukan 2 kali sehari yaitu pagi dan sore hari untuk
mempertahankan temperatur dan kelembaban tanah.
Pembersihan Pembersihan kebun pangkas dilakukan dengan
pembebasan dari tanaman pengganggu dan daun daun kering yang jatuh
di dalam bedeng.
Pemupukan Jenis pupuk yang bisa digunakan adalah pupuk NPK
dengan dosis yang disesuaikan dengan keadaan tanah. Umumnya pupuk
yang digunakan berkisar antara 20 50 gram pertanaman, atau kurang
lebih 2- 5 sendok teh.
Pemberantasan hama
Pemberantasan hama dapat dilakukan dengan menggunakan
intektisida yang bersifat sistemik (mematikan fungsi pada jaringan
serangga), misalnya menyerang sistem
pencernaan/pernafasan/saraf
