Asgard Hotel

Gemaakt door Docent: Meneer E. ToppenMarketing

Inhoudsopgave Inleiding 2

Algemene informatie 3

Externe analyse 4

Externe analyse 5

Externe analyse 6

Externe analyse 7Strengths 8Weaknesses 9Opportunities 10Threats 11Concurrentie analyse 12Concurrentie analyse 13

Omzetberekening 14

Conclusie 15

Evaluatie 16

Bronvermelding 17

Bijlagen 18

Bijlage19

Inleiding

Voor de opdracht van marketing moeten wij een bedrijf onderzoeken in een bepaalde branche. Na verschillende onderzoeken van hotels in de stad Groningen, sprong het Asgard hotel er voor ons uit. Het Asgard Hotel ligt aan de Ganzevoortsingel in Groningen. Voor dit

2

verslag hebben wij het bedrijf uitgebreid onderzocht. Hieronder valt: de sterke en zwakke punten, de concurrentie van het bedrijf, de zes omgevingsfactoren, vernieuwde trends in de hotelbranche, de potentiële omzet van het marktgebied en daarna volgt de conclusie van het bedrijfsonderzoek.

Algemene informatie adoptiebedrijf

Ons adoptiebedrijf is het Asgard Hotel. Het hotel is gelegen aan de Ganzevoortsingel 2-1 in Groningen. Het hotel ligt vlakbij het centraal station, het centrum en het Groninger museum. De doelgroep is zakenreizigers, er komen natuurlijk ook gewoon recreatieve gasten maar vooral zakenreizigers. In 1936 is dit hotel gebouwd. Het hotel was oorspronkelijk een zusterhuis, de zusters hadden hun verblijf in één van de 28 kamers op de eerste en tweede etage, toen waren de kamers veel kleiner dan nu. In 1997 werd het zusterhuis overgenomen

3

en werd het Asgard Reizen (reisbureau). Sinds 2007 hebben ze ook de deuren geopend als een hotel. Het Asgard Hotel biedt verschillende type kamers, de tweepersoons-, de eenpersoons- en luxekamers. Naast de 20 kamers zijn er ook nog twee appartementen beschikbaar, die liggen op 2 minuten lopen van het hotel. Het hotel is gericht op zakenreizigers maar er komen ook recreanten.

Externe Analyse

Voor elk bedrijf gelden zes omgevingsfactoren. Zo ook voor het Asgard Hotel. In de volgende zes omgevingsfactoren laten wij zien waardoor het Asgard Hotel beïnvloed wordt en wat dus goed is voor het hotel of niet. Je kunt de omgevingsfactoren van twee kanten bekijken namelijk voordelen en nadelen.

Economische factor

4

Deze factor heeft veel invloed op de hotelbranche. Als het goed gaat met de economie hebben mensen vaak meer te besteden en stijgt de koopkracht. Hierdoor zullen mensen dus ook sneller beslissen om in een hotel te overnachten. Aan de andere kant, als het dus slecht gaat met de economie zullen mensen minder snel naar een hotel maar eerder naar een hostel of een accommodatie van bijvoorbeeld airbnb zoeken. Hierdoor is er dus minder bezetting in hotels. Ook boeken mensen tegenwoordig sneller een kamer in een wat goedkoper hotel dus hotels moeten hier ook op inspelen door bijvoorbeeld hun prijzen te verlagen.

Technologische factorVoor een hotel is het tegenwoordig van belang dat ze meespelen met de nieuwe trends en ontwikkelingen. De afgelopen paar jaren is gratis Wi-Fi een must geworden in de hotelbranche. Het Asgard hotel beschikt over gratis Wi-Fi in alle kamers.Voor veel gasten is het fijn om te weten wat andere mensen vinden van het hotel. Goede of slechte reviews bepalen vaak of een gast wel of niet besluit om in dit bepaalde hotel te verblijven. Voor een hotel is het daarom fijn om goede reviews te krijgen zodat andere gasten ook kunnen lezen hoe de ervaringen zijn. Daarom sturen hotels vaak ook een mail na een verblijf met de vraag of gasten ook een review willen achterlaten op hun site of op een reviewsite. In het dagelijks leven is social media bijna niet weg te denken hier spelen hotels tegenwoordig ook vaak op in. Zo hebben zij vaak een eigen facebook pagina, twitter account en een eigen website. Hier doen zij bijvoorbeeld weggeef acties, geven ze informatie over de evenementen in de buurt of delen zij nieuwe acties/ arrangementen. Het hotel heeft een eigen site, facebook-pagina en twitter. Hier zetten ze bijvoorbeeld acties op, informatie over evenementen in de buurt en nieuwtjes over het hotel/ over de hotelbranche.

Politieke- Juridische factorBij het beginnen van een hotel (of een ander bedrijf) moet je je inschrijven bij de Kamer van Koophandel de inschrijvingskosten hiervoor zijn €50,00. Alle bedrijven hebben te maken met de Arbowet, deze wet heeft te maken met de arbeidsomstandigheden van medewerkers. Medewerkers en werkgevers zijn beide verantwoordelijk voor een gezonde en veilige werkplek. Hier heeft het Asgard hotel dus ook mee te maken. Ook hebben ze te maken met horeca vergunningen zoals de drankvergunning. Ook hebben hotels te maken met een Omgevingsvergunning voor brandveiligheid.Voor het brandveilig gebruiken van een gebouw, moet je wettelijk verplicht een aantal maatregelen nemen. Daarbij moet je je ook altijd houden aan de algemene voorschriften uit het Besluit brandveilig gebruik bouwwerken. Voor de meer risicovolle soorten gebruik (zoals

5

bij een hotel) moet je bovendien een 'omgevingsvergunning voor brandveilig gebruik' aanvragen of een gebruiksmelding doen. Hotels zijn een risicovol soort gebouw omdat er overnachtingen verzorgd worden aan meer dan 10 mensen.

Sociaal- culturele factorIn de hotelbranche komen tegenwoordig ook veel trends op, blijvend of niet blijvend. Veel hotels spelen hierop in om hun concurrentie voor te blijven of om met hun concurrentie mee te kunnen komen. Tegenwoordig is het bijvoorbeeld voor veel mensen belangrijk om in een ‘Groen hotel’ te verblijven. Hier spelen hotels bijvoorbeeld op in met een biologisch ontbijt of door zonnepanelen te plaatsten en zo het hotel te voorzien van elektriciteit. Ook is het voor mensen belangrijk op vakantie of op werkbezoek om fit te blijven en om te sporten dus steeds meer hotels spelen hier op in door een eigen fitnesszaal te creëren hierbij wordt ook voor vaak voor ontspanning gezorgd doormiddel van steeds populair wordende wellness gelegenheden. Veel hotels creëren ook arrangementen zodat mensen in het hotel makkelijk excursies kunnen boeken naar bijvoorbeeld een museum of musical. Aangezien het Asgard Hotel erg gericht is op zakenreizigers, doen ze niet aan arrangementen met musicals en musea.

Demografische factorVoor een hotel is het niet van belang dat er mensen uit de regio komen, dus het is niet van belang hoeveel mensen er in de stad Groningen of in de provincie Groningen wonen. Het Asgard Hotel is het meest gericht op zakenreizigers en bij het Asgard is het dus helemaal niet van belang waar de mensen vandaan komen.

Ecologische factorVeel mensen hechten steeds meer waarde aan een groene en duurzame samenleving. Voor hotels is het erg belangrijk om in dit aspect veel te bieden. Iets wat tegenwoordig populair is in de luchtvaart is betalen voor de CO2-uitstoot. Als hotels ecologisch zijn, wordt het veel vermeldt op sites en social media. In feite wordt het niet verteld dat je meer voor het duurzame hotel betaalt. Als een gast een ecologisch hotel belangrijk vindt, weet hij zelf vaak dat hij hier wat meer voor betaalt. Zonnepanelen zijn de laatste erg in opkomst. Als een hotel ook zonnepanelen aanschaft, bespaart veel energie en het is ook goedkoper voor het hotel. In sommige hotels wordt het waterverbruik ook vermindert. Bij douchen hebben ze dan een zandloper waarbij de tijd van je douche beurt wordt bijgehouden. Ook zorgen ze dat er op bordjes staat dat ze niet te lang handen moeten wassen en de wc kort wordt doorgespoeld. Dit verbruikt veel minder water. Een biologisch en gezond ontbijt vinden vele mensen ook

6

belangrijk. Het Asgard Hotel is niet veel bezig in de ecologische factor. Zij hebben geen zonnepanelen en doen ook niet aan bewustmaking van waterverbruik. Wel hebben zij elke ochtend een biologische ontbijt. De producten van het ontbijt kopen zij zelf in bij de Albert Heijn.

Klimatologische factor/ Geografische factorVoor de hotelbranche maakt het klimaat niet uit. De mensen komen voor het hotel en aangezien het hotel altijd overdekt is, maakt het niet uit welk seizoen of wat voor klimaat het is. De geografische factor verschilt. Als mensen rust willen is het van belang dat een hotel in een rustige omgeving ligt. Voor mensen die een citytrip willen, is het van belang dat een hotel in de stad ligt. Het Asgard Hotel ligt in het hartje van Groningen, vlakbij het station. Dit is een erg gunstige ligging aangezien veel reizigers vanaf het station komen, en de zakenreizigers zijn snel in het centrum. Hier ligt het Asgard Hotel:

7

Interne analyse Strengths, Weaknesses, Opportunities en Threats

StrengthsHotels moeten zich blijven onderscheiden van hun concurrenten daardoor moeten zij erachter zien te komen wat gasten sterke punten van het hotel vinden. Met deze sterke punten kan het hotel dan reclame maken en hun reputatie hooghouden. (checklist bladzijde 18 gebruikt)

Biologisch ontbijtHet Asgard hotel is een van de eerste hotels die een biologisch ontbijt heeft ingevoerd, namelijk in 2010 toen dit nog heel ongewoon was. Daardoor hebben zij vanaf het begin al een voorsprong bij milieubewuste gasten gekregen en zo hebben zij ook vele goede reviews op bijvoorbeeld Zoover gekregen.

Goede reviewsVeel van deze reviews zijn lovend over het biologische ontbijt en over het goede personeel. Door de goede reviews die gasten op Zoover zetten, kunnen mensen die geïnteresseerd zijn in het hotel zien dat bijna alle ervaringen goed zijn en dat zij worden aangespoord om naar dit hotel te aan. Mensen die goede reviews over het Asgard op reviewsites zetten zijn vaak enthousiast over het hotel en

PersoneelEr werken 11/12 vrouwen in het hotel en zij hebben allemaal erg veel ervaring in de gastvrijheidsbranche. Er werken enthousiaste en gemotiveerde mensen die het verblijf van de gast zo prettig mogelijk willen maken. Over deze medewerkers worden ook veel goede reviews geplaatst, met in deze reviews enthousiasme over de manier van omgaan met de gasten en dat zij graag willen helpen als er problemen of vragen zijn.

LiggingOok de ligging van het hotel is een sterk punt voor het bedrijf. Het hotel ligt op 5 minuten loopafstand van het hoofdstation dus gasten kunnen snel met het openbaarvervoer van de ene plek naar de andere komen. Ook ligt het hotel op 5 minuten lopen van de grote mark en dus van het centrum. Veel zakenreizigers moeten in het centrum zijn dus de ligging is erg gunstig. In de buurt van het hotel liggen ook geen andere hotels dus geen concurrentie direct in de buurt.

8

Weaknesses Op sites zoals Zoover en Tripadvisor laten mensen vaak weten wat er goed of fout was aan het hotel. Mensen hebben zo ook recensies achtergelaten voor het Asgard Hotel. Hier hebben wij de zwakste punten uitgehaald en dit verwerken wij in de volgende punten. (checklist bladzijde 18 gebruikt)

Duur hotelDe doelgroep van het hotel is het meest gericht op zakenreizigers. Bedrijven zoeken een simpele en goedkope overnachting voor de werknemers midden in het centrum. Aan recensies te lezen van gasten, blijkt dat het hotel ook prijzig is. Wij hebben de prijs vergeleken met andere hotels in de stad Groningen die hetzelfde aanbieden. Hieruit blijkt dat het Asgard Hotel iets boven het gemiddelde zit. Hierdoor kunnen ze minder gasten krijgen doordat bedrijven en andere gasten naar een goede prijs kijken. Ook een van de grootste minpunten is dat gasten het ontbijt te duur vinden van het hotel. Er staan veel negatieve recensies van gasten op Tripadvisor en Zoover en hieruit hebben wij opgemaakt dat het ontbijt de prijs niet waard is. Ze bieden een biologisch ontbijt aan voor de prijs van €15,-. Deze prijs vinden mensen in verhouding met wat ze uiteindelijk eten veel te duur.

Verwarming/aircoEen paar klachten op Tripadvisor gaan over de slechte verwarming en airco op de kamers. Hieruit wordt duidelijk gemaakt dat de verwarming centraal wordt ingesteld en dat vinden gasten niet zo fijn. De ene vindt het een fijne temperatuur en de ander vindt dat weer niet. Een aantal gasten laten op Tripadvisor weten dat de kamers ijskoud waren bij aankomst. Daarna werd de verwarming ingesteld op 23/24 ºC. De verwarming bleef de nacht doorgaan en dit gaf voor de betrekkende gasten veel kabaal en dus geen goede nachtrust.

Geen restaurantWat een nadeel is voor het hotel is dat er geen restaurant in het hotel is. Gasten willen graag ’s avonds nog een hapje eten en dit kan dus niet het hotel. Het Asgard Hotel biedt alleen ontbijt en lunch voor de prijs van €15,-.

Sluitingstijd bar en receptieWaar veel gasten over klagen is de sluitingstijd van de bar en de receptie. De bar en receptie zijn namelijk om 22:00 dicht. Mensen houden er niet van om gezellig een drankje te doen in dit hotel vanwege de tijddruk. Ze voelen zich erg opgejaagd en gaan dus liever ergens anders heen. Vanwege de vroege sluitingstijd van de receptie, kunnen de gasten niet terecht met vragen of klacht in de avond. Geen uitnodigend hotelMet een frontoffice opdracht van leerjaar 1 hebben Melissa en Sjoukje het Asgard Hotel bezocht. Zij vinden dat de buitenkant niet opvalt en ziet er dus ook niet uitnodigend uit. Als je niet goed weet waar het hotel zich bevindt, is het moeilijk om het hotel op afstand te herkennen.

9

OpportunitiesElk hotel wil de meeste gasten binnen halen. Na een veel onderzoek zijn wij op een aantal punten gekomen wat het Asgard Hotel kan doen om hoog in de markt te komen. In de volgende punten bespreken wij dit. (checklist bladzijde 18 gebruikt)

ReclameVoor een bedrijf is het belangrijk om zichzelf goed te promoten. Dit kunnen ze doen aan de hand van social media, krantenadvertentie of reclame als op televisie. De meeste bedrijven kiezen ervoor om het bedrijf te promoten door social media. Dit is een groot platform waar veel mensen op zitten en waar ze dus gratis reclame maken. Het Asgard Hotel is niet erg bezig met het promoten van het bedrijf (op social media). Dit komt doordat ze voornamelijk gericht zijn op zakenreizigers. Toch is het voor het Asgard Hotel wel verstandig om meer reclame te maken. Het is verstandig omdat bedrijven die een hotel moeten uitzoeken voor hun werknemers aan de hand van reclame wel van het bestaan van het Asgard Hotel afweten. Het Asgard Hotel doet wel aan Twitter en Facebook, alleen plaatsen ze daar meer op over wat er in Groningen te doen valt in plaats van over het hotel zelf. Wij vinden dat het hotel wel wat meer reclame mag maken en zichzelf dus meer kan promoten op social media.

Prijs ontbijt en hotelZoals wij bij de zwaktes hebben beschreven, blijkt dat veel mensen het Asgard Hotel toch redelijk duur vinden. Hiermee richten ze voornamelijk op de prijs/kwaliteit verhouding. Ook vinden ze de prijs voor een nogal simpel ontbijt ook best prijzig. Wij denken dat het Asgard Hotel meer gasten en zakenreizigers in het hotel kan krijgen door de prijs iets te laten dalen. Ze steken namelijk iets meer uit dan de gemiddelde prijs van een hotel waar in zakenreizigers komen. Ook denken wij dat als het hotel de prijs van het ontbijt van €15,- per persoon naar bijvoorbeeld €7,- per persoon laat dalen, dat er toch meer mensen blijven ontbijten in het hotel in plaats van een café in de buurt.

Faciliteiten in het hotelAangezien het Asgard Hotel niet erg groot is, hebben ze ook minder faciliteiten dan een ander hotel. Het Asgard Hotel beschikt over een bar, verwarming, parkeerplaats en je kunt er ontbijt en lunch eten. Verschillende gasten laten op Zoover of op Tripadvisor weten dat ze een restaurant toch missen. Omdat het hotel niet heel groot is, zouden ze een menukaart kunnen opstellen bij de bar en dat gasten daar de mogelijkheid hebben om een hapje te eten. Gasten laten ook weten dat ze het jammer vinden dat de bar en receptie om 22:00 sluiten. Ze zouden de bar kunnen sluiten om bijvoorbeeld 23:30. Voor de receptie is het een oplossing om een bel neer te zetten als iemand in de nacht een probleem heeft. Er staan veel klachten op Zoover en Tripadvisor over de slechte verwarming en airco. Zo zou de verwarming op een bepaalde temperatuur staan en maakt de verwarming veel lawaai. Hier zouden ze iets aan moeten veranderen door er een technicus naar laten kijken of de verwarming niet op een standaard temperatuur te zetten maar dat de gasten zelf de temperatuur kunnen veranderen. Ook zouden ze de gasten goed kunnen instrueren over de verwarming.

10

ThreatsBij de threats gaat het over de bedreigingen voor het Asgard hotel. Deze bedreigingen zouden de bezetting van het hotel kunnen verkleinen. (checklist bladzijde 18 gebruikt)

Van der Valk HoogkerkHet nieuwe van der Valk hotel in Hoogkerk (die binnenkort wordt geopend) gaat waarschijnlijk een grote bedreiging vormen voor het Asgard hotel omdat dit hotel naast P+R Hoogkerk is gebouwd en hier is een carpoolplek en een busstation zo kunnen bijvoorbeeld zakenreizigers snel van het hotel naar het centrum komen maar ook snel naar het congrescentrum bij Martiniplaza. Maar het van der Valk hotel staat er ook om bekent dat er veel zakenreizigers komen omdat het een keten is die door het hele land bekend is en dit geeft een vertrouwd gevoel bij zakenreizigers.

Andere zakenhotelsAndere zakenhotels in en rondom de stad Groningen vormen natuurlijk ook een bedreiging voor het hotel omdat gasten die hotels misschien prettiger vinden of goedkoper omdat het Asgard nog redelijk prijzig is.

Niet vernieuwenHet hotel is in 2007 geopend en in 2012 zijn er nog een aantal luxe kamers bij gekomen maar gasten schrijven ook steeds vaker reviews over dat er kleine mankementjes in de kamers zijn dus het Asgard hotel moet blijven vernieuwen en de kamers opknappen om met de concurrentie te kunnen blijven concurreren.

AirbnbOok het nieuwe, steeds populairder wordend concept Airbnb vormt steeds meer een bedreiging voor het Asgard hotel (en hotels in het algemeen). Bij Airbnb stellen mensen hun huis of kamer beschikbaar zodat als zij bijvoorbeeld op vakantie zijn dat er andere mensen in kunnen verblijven. Dit is vaak niet erg duur (vooral voor een kort verblijf) dus mensen kiezen hier tegenwoordig ook sneller voor.

11

Concurrencies analyse

Een van de grootste concurrenten van ons adoptie hotel is het Mercure hotel Martini Plaza. Dit is een hotel wat deel uitmaakt van een grotere keten hotels verspreid in heel Nederland en het buitenland. De prijzen liggen rond de €80,00. Dit is een concurrent die zich niet perse richt op zakenreizigers maar omdat dit hotel bij Martini Plaza ligt, komen er veel zakenreizigers die bijvoorbeeld een congres hebben in Martini Plaza. Wij hebben voor deze analyse de checklist op bladzijde 19 gebruikt)

Strengths LiggingHet hotel ligt de rand van het centrum van de stad Groningen en bij het congres centrum Martini Plaza. Het hotel ligt ook aan de A7 dus je kunt snel de snelweg op. Ook met het openbaar vervoer kun je snel overal komen, dit kost ongeveer 5 minuten. Op de linker afbeelding staat de locatie van het Mercure Hotel Op de rechter afbeelding staat de afstand tussen het Asgard hotel en het Mercure Hotel.

Restaurant/ barHet Mercure Hotel Groningen heeft een bar voor borrels en een restaurant met Franse en andere internationale gerechten. Er is ook een business centrum in het hotel beschikbaar voor zakelijke afspraken met koffie, thee en hapjes die daarbij worden verzorgd. Bij een overnachting zit geen standaard ontbijt maar deze is wel te bij te boeken voor €17,00. Er is ook roomservice en ontbijt kan naar de kamer worden gebracht.

Zakelijke faciliteiten Het hotel speelt erg goed in op de zakelijke gasten door allemaal faciliteiten te bieden die deze mensen nodig zouden kunnen hebben. Veel zakenreizigers komen alleen maar naar een zakenhotel om te overnachten maar sommige mensen moeten na hun werk ook nog verder werken dus hiervoor hebben zij een speciale hoek ingericht waar zij rustig kunnen werken. Ook hebben zij high-speed internet, een faxmachine en kopieer- en printfaciliteiten waar mensen gebruik van kunnen maken. Ook kun je in dit hotel online in- en uitchecken dus dit bespaart weer tijd voor mensen die haast hebben.

12

Weaknesses OverlastHoe handig het ook is dat het hotel aan de snelweg ligt zit er ook een nadeel aan, namelijk de geluidsoverlast van de voorbijrijdende auto’s. De kamers aan de kant van de snelweg hebben hier vooral last van, mensen klagen over slapeloze nachten door overlast. Maar de kamers aan de voorkant van het hotel hebben hier vrijwel geen last van.

KamersDe kamer in het Mercure hotel worden niet altijd goed schoon gemaakt volgens de reviews van de mensen. Veel mensen klagen ook over stoffige plekken onder de bedden of onder ander meubilair. Ook vinden de mensen de kamers/ badkamers aan de kleine kant en een de kamers maken een oude indruk (net als de buitenkant van het hotel).

VerouderdZoals hier boven ook al werd genoemd is het hotel best wel verouderd, zowel de buiten- als de binnenkant. Hier storen mensen zich aan omdat er ook vaker dingen kapot gaan of andere mankementen. De kamers zijn al een erg lange tijd niet meer vernieuwd en dit is volgens de gasten ook te merken.

Te duurVeel mensen vinden de prijs-kwaliteit verhouding niet goed. De kamers zijn te duur voor wat je ervoor krijgt. Ook het ontbijt vinden veel mensen te duur ook al is er wel een erg uitgebreid buffet.

Mercure vergeleken met het Asgard hotelHet Mercure hotel en het Asgard Hotel zijn erg aan elkaar gewaagde concurrenten. Zo heeft het Mercure hotel ten eerste al veel meer kamers. Het Asgard heeft 20 en het Mercure hotel 157 kamers. De kamers in het Asgard hotel zijn echter moderner en groter dan die in het Mercure hotel. In beide hotels vinden de gasten de prijs van het ontbijt en de kamers te hoog (de prijs-kwaliteitsverhouding is niet goed). Echter is wel een pluspunt van het Mercure hotel dat zij een restaurant hebben en het Asgard niet, dit is een minpuntje van het Asgard hotel voor veel gasten. Ook de ligging van beide hotels is gunstig. Het Asgard ligt net wat dichter bij het centrum maar het Mercure ligt weer net wat dichter bij de A7 en Martini Plaza dus qua ligging zijn beide hotels erg sterk. Het is bij deze hotels erg moeilijk om te benoemen welk hotel nou beter is, dat is namelijk erg persoonlijk. Sommige mensen zouden naar het Mercure gaan omdat die net wat goedkoper is. Andere mensen zouden weer naar het Asgard gaan omdat deze dichter bij het centrum ligt. Het is dus persoonlijk welk hotel iemand het beste vindt.

13

Omzet berekening Asgard Hotel

Elk bedrijf wil een schatting maken van wat voor omzet ze paar jaar moeten maken. Dit berekenen ze aan de hand van verschillende gegevens in het bedrijf. Bij een hotel slaat dit op de aantal kamers, aantal kamers bezet, hoeveel shifts, gemiddelde besteding per persoon. Deze stappen leveren een dag omzet op en dit kun je weer omrekenen naar een jaaromzet. Dit kan voor een bedrijf veel inzicht geven over de omzet voor het volgende jaar.

Hoeveel kamers heeft het Asgard Hotel? 22 kamersHet Asgard Hotel heeft 22 kamers

Wat is de bezettingsgraad? (aantal bezette kamers) 65%De bezettingsgraad van het hotel is ongeveer 65%

Wat is de gemiddelde besteding per overnachting? €100,-De gemiddelde besteding per overnachting is €100,-

22 : 100 x 65 = 14,3

14,3 x 100 = € 1430,- dit is de dagomzet

Hoeveel dagen is het hotel open per jaar? 365 dagenHet hotel is 365 dagen per jaar open

365 x 1430 = € 521.950 dit is de jaaromzet

De door ons berekende jaar omzet is dus €469.755 voor dit jaar.Elk jaar kan dit natuurlijk verschillen. Het uiteindelijke bedrag is dus ook een schatting.Het aantal kamers is 22 en de goedkoopste kamer kost 60 euro. De duurste kamer kost 120 euro. De meest geboekte kamer kost 90 euro. Door dit bij elkaar op te tellen en te delen door 3 kom je uit op 90 euro per overnachting. Het ontbijt kost 15 euro per persoon. Niet iedereen neemt een ontbijt dus wij hebben voor het ontbijt ongeveer 10 euro per overnachting erbij berekent. De uiteindelijke gemiddelde besteding wordt dan 100 euro per overnachting. Als je het aantal kamers deelt door de gemiddelde besteding per overnachting en dit vervolgens vermenigvuldigd met het bezettingspercentage, krijg je 22 : 100 x 65 = 14,3. Als je deze 14,3 vermenigvuldigd met de gemiddelde besteding per nacht, kom je uit op een prijs van €1430,-. Dit is de dagomzet. Het hotel is 365 dagen per jaar open en dus vermenigvuldig je deze dagomzet met de aantal dagen dat het hotel open is per jaar. Hieruit komt dan: 365 x 1430 = €521.950. Dit is de jaaromzet.

14

Conclusie

Onze conclusie is dat het Asgard Hotel een goed hotel is. Ze doen het goed op het punt van klantvriendelijkheid, en ze draaien goed mee met de tijd. Zo hebben ze mooi ingerichte kamers en in de kamers is er een mooi uitzicht. Ook hebben ze een ecologisch ontbijt wat goed is voor het milieu. Op de sites Zoover en Tripadvisor krijgt het personeel een groot pluspunt. Het personeel heeft veel ervaring en helpt altijd de gasten als er een probleem is. Het hotel heeft de perfecte ligging en ligt maar op een paar minuten lopen van het centrum. In een paar minuten ben je ook op het Centraal Station dus je kan overal heen. Het Asgard Hotel staat dus goed op de markt. Een van de grootste concurrenten, het Mercure hotel, en ook andere zakenhotels vormen een bedreiging voor het hotel. Alle hotels hebben hun eigen sterke en zwakke punten dus het is voor gasten een persoonlijke beslissing waarom zij naar een hotel gaat, de een gaat voor de goedkoopste prijs en de ander weer voor de beste kwaliteit ongeacht welke prijs daar aan zit. zo is het voor hotels ook lastig om te bepalen wat zij zouden kunnen veranderen of vernieuwen.Het Asgard Hotel kan op een paar punten nog wel wat verbeteren. Veel mensen vinden de prijs toch wel wat te duur voor wat ze uiteindelijk krijgen. De prijs van de kamers is iets hoger dan de prijs van de kamers van andere hotels. De gasten vinden voornamelijk de prijs van het ontbijt erg duur. Dit is namelijk €15,- voor een redelijk simpel ontbijt. Wat gasten ook jammer vinden is dat er geen restaurant is in het hotel. Ze kunnen alleen ontbijten en lunchen in het hotel. De bar waar je nog een drankje kan drinken, sluit om 22:00. De sluitingstijd van de receptie is ook 22:00. Gasten vinden dit toch wat jammer omdat ze dan het gevoel hebben dat ze zich moeten haasten. Bij aankomst zijn de kamers toch wat koud en de verwarming maakt veel kabaal. Aan deze minpuntjes zouden ze nog wel wat kunnen veranderen. Al met al, is het Asgard Hotel een goed Hotel.

15

Bronvermeldinghttps://asgardhotel.nl/overasgard/

http://www.zoover.nl/nederland/groningen/groningen/mercure-martiniplaza/hotel/?s=P2xuZz1MYW5ndWFnZV9OTCZwYXJ0eUNvbXBGbHRJZD0mdHN0X3Bnc2l6ZT0xMCZzb3J0PWNvbnRyaWJ1dGlvbi1kYXRl&page=5

http://www.mercure.com/gb/booking/room-dates.shtml

http://www.zoover.nl/?gclid=CJ_K1LKAodACFUHGGwodrCEBpQ

http://www.booking.com/region/nl/groningen.nl.html?aid=356989;label=gog235jc-hotel-nl-nl-mercureNgroningen-unspec-nl-com-L%3Anl-O%3AwindowsSnt-B%3Aedge-N%3AXX-S%3Abo-U%3Ac;sid=9403ec00ac0bd98cc22683c979d2d62e;breadcrumb=searchresults&

https://www.rabobank.nl/bedrijven/cijfers-en-trends/

http://www.carrieretijger.nl/functioneren/commerciele-vaardigheden/swot-analyse

http://wetten.overheid.nl/BWBR0002458/2015-01-01

https://www.tripadvisor.nl/Hotels-g188572-Groningen-Hotels.html

16

BijlageChecklist sterkte- zwakteanalyse Asgard hotel

Aandachtspunt Categorieën OpmerkingenPlaats:* Kwaliteit v/h pand* Parkeergelegenheid* Aansluiting openbaar vervoer* Naast klantentrekker(s)* Naast concurrent(en)* Aantrekkelijke buitenkant* Opvallende buitenkant* Sfeervolle binnenkant* Schoon, hygiënisch * Opgeruimd, netjes

HoogGoedGoed

JaJaJa

JaJaJaJa

5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 1 5 4 3 2 1

LaagSlechtSlecht

NeeNeeNee

NeeNeeNeeJa

Maar 2 parkeerplaatsen in de buurt5 minuten lopen van HS

In de buurt heb je geen hotels of andere overnachtingsmogelijkheden.

Het ziet er niet uit als een hotel en daar is ook niet veel moeite voor gedaan

Product:* Keuzemogelijkheid soorten producten* Keuzemogelijkheid productvariëteiten * Overzichtelijkheid assortiment* Keuzemogelijkheid merken* Kwaliteit (merken)

Veel

Veel

Goed

Goed

Goed

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

Weinig

Weinig

Slecht

Slecht

Slecht

Prijs:* Prijsniveau* Waar voor je geld

Hoog Ja

5 4 3 2 15 4 3 2 1

LaagNee

Het ontbijt is te duur volgens gasten

Personeel:* Snelle bediening* Vriendelijk personeel* Deskundig personeel* Servicegevoelig personeel

JaJaJaJa

5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 1

NeeNeeNeeNee

Op de review sites werd er lovend gesproken over de medewerkers

Promotie:* Adverteren met acties* Adverteren met thema’s* Opvallendheid advertenties* Bereik advertentie* Aanbiedingen* Publiciteit

JaJaHoog

HoogAantrekGoed

5 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 1

NeeNeeLaag

LaagOnaantrekSlecht

Het Asgard hotel doet bijna niet aan reclame maken. Ze hebben af en toe wel advertenties in een lokale krant maar op social media zijn zij bijna niet actief.

17

BijlageChecklist sterkte- zwakteanalyse Mercure Hotel

Aandachtspunt Categorieën OpmerkingenPlaats:* Kwaliteit v/h pand* Parkeergelegenheid* Aansluiting openbaar vervoer* Naast klantentrekker(s)* Naast concurrent(en)* Aantrekkelijke buitenkant* Opvallende buitenkant* Sfeervolle binnenkant* Schoon, hygiënisch * Opgeruimd, netjes

HoogGoedGoed

JaJaJa

JaJaJaJa

5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 15 4 3 2 1

LaagSlechtSlecht

NeeNeeNee

NeeNeeNeeNee

Maar gasten parkeren vaak bij een nabij gelegen parkeerplaats omdat die goedkoper is

De gasten zijn erg lovend over de sfeer. Er wordt zelfs geschreven over ‘thuis komen’ als gasten naar dit hotel gaan.

Product:* Keuzemogelijkheid soorten producten* Keuzemogelijkheid productvariëteiten * Overzichtelijkheid assortiment* Keuzemogelijkheid merken* Kwaliteit (merken)

Veel

Veel

Goed

Goed

Goed

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

Weinig

Weinig

Slecht

Slecht

Slecht

Prijs:* Prijsniveau* Waar voor je geld

Hoog Ja

5 4 3 2 15 4 3 2 1

LaagNee

Personeel:* Snelle bediening* Vriendelijk personeel* Deskundig personeel* Servicegevoelig personeel

JaJaJaJa

5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 1

NeeNeeNeeNee

De gasten die een review hebben achtergelaten zijn erg enthousiast over het personeel, erg vriendelijk en gastvrij.

Promotie:* Adverteren met acties* Adverteren met thema’s* Opvallendheid advertenties* Bereik advertentie

JaJaHoog

Hoog

5 4 3 2 15 4 3 2 1

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

NeeNeeLaag

Laag

Het Mercure hotel maakt op facebook reclame. Ook seizoengerichte acties (met kerst bijvoorbeeld)

18

* Aanbiedingen* Publiciteit

AantrekGoed

5 4 3 2 1 5 4 3 2 1

OnaantrSlecht

19