1

Manejo del Pastoreo y la Manejo del Pastoreo y la SuplementaciSuplementacióónn

Ing. Agr. Ing. Agr. ClClééverver MachinMachinRespResp. Zonal de San Jos. Zonal de San Joséé

OBJETIVOSOBJETIVOSManejar los conceptos generales del Manejar los conceptos generales del crecimiento y utilizacicrecimiento y utilizacióón de las pasturas que n de las pasturas que estestáán bajo pastoreo del ganado lechero.n bajo pastoreo del ganado lechero.Incorporen una metodologIncorporen una metodologíía a dindináámicamica de de estimaciestimacióón de la cantidad de materia seca n de la cantidad de materia seca que comen las vacas en pastoreo.que comen las vacas en pastoreo.Conocer los factores que influyen en la Conocer los factores que influyen en la cantidad de materia seca consumida por las cantidad de materia seca consumida por las vacas en pastoreo y con vacas en pastoreo y con suplementacisuplementacióónn..

2

11-- Crecimiento y Crecimiento y utilizaciutilizacióón de pasturas:n de pasturas:La base de la alimentaciLa base de la alimentacióón en nuestros n en nuestros tambos es la tambos es la pasturapastura (pradera, verdeos y (pradera, verdeos y alfalfas).alfalfas).

La La suplementacisuplementacióónn es imprescindible, y se es imprescindible, y se divide en dos grandes grupos: divide en dos grandes grupos:

–– ConcentradosConcentrados, (energ, (energééticos y ticos y proteproteíícoscos).).–– Reservas de fibraReservas de fibra, (silo, heno, , (silo, heno, silopacksilopack).).

Especies y CultivaresEspecies y Cultivares

3

ProducciProduccióón Estacional de las n Estacional de las Pasturas.Pasturas.

05

101520253035

otoño

inviern

o

primav

era

vera

no

pp1pp2pp3

RazRazóón 1: Relacin 1: Relacióón entre carga y n entre carga y carga efectivacarga efectiva

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

VO/há SPL VO/há Past.

Abril

Mayo

Junio

Julio

± 0.7

4

MANEJO DEL PASTOREO y MANEJO DEL PASTOREO y PRODUCCIPRODUCCIÓÓN DE FORRAJE N DE FORRAJE Resultados 2003Resultados 2003T1: NO CONTROLADAT1: NO CONTROLADA

Manejo en forma tradicional por el Manejo en forma tradicional por el productorproductorT2: CONTROLADAT2: CONTROLADA

Manejo respetando alturas de forraje para Manejo respetando alturas de forraje para decidir el pastoreodecidir el pastoreo

Altura entrada: 15 a 20 Altura entrada: 15 a 20 cmcmAltura de salida: 5 a 7 Altura de salida: 5 a 7 cmcm

OtoOtoñño o -- inviernoinvierno

0

5

10

15

altu

ra c

m

salida entrada

PRADERA DE 1º AÑO

control no control

5

OtoOtoñño o -- inviernoinvierno

0

5

10

15

altu

ra c

m

salida entrada

PRADERA DE 2º AÑO

control no control

En 87 % de casos se obtuvo respuesta al manejo del pastoreo,En kg/MS/diarepresenta un aumento del 30% ( 3kg/MS/dia)

En las praderas de primer año existe una tendencia a manejarlas en forma parecida a la propuesta “se cuidan las praderas nuevas”

AsignaciAsignacióón de forraje en el n de forraje en el otootoñño no dan consumos o no dan consumos mayores a 7mayores a 7--8 8 kgkg MS.MS.

Min-Max25%-75%Median value

Asignación de Forraje - Mes de Control

Mes

Asi

gnac

ión

(kg

Ms

vaca

día-1

)

0

5

10

15

20

25

30

35

40

4 5 6 7

Chilibroste 2004

6

Influencia del manejo Influencia del manejo en la Produccien la Produccióón y el costo de la materia n y el costo de la materia secaseca

Producción de MS Anual y Total

Año 1 Año 2 Año 3 TOTAL3682 7700 5358 167402391 5000 3476 10867

Costo por HA de Pradera 204 U$S

COSTO DE LA MATERIA SECA PRODUCIDA

0,012 U$S/KG 54%

0,019 U$S/KG

PrimaveraPrimavera-- veranoverano

0

5

10

15

20

altu

ra c

m

salida entrada

PRADERA DE 1º AÑO

control no control

7

Primavera Primavera -- VeranoVerano

0

10

20

30

altu

ra c

m

salida entrada

PRADERA DE 2º AÑO

control no control

En un 75% de los casos se aumento tasa de crecimientoEl 40 % de las parcelas no controladas tuvieron mas pasadas de Rotativas para mejorar el rebrote ya que el remanente del pastoreo de es peor Capacidad fotosintética (restos secos) para rebrotar y de la futura oferta será de menor calidad y menor utilización

La rotaciLa rotacióón forrajera produce diferente cantidad de forraje durante n forrajera produce diferente cantidad de forraje durante el ael añño.o.

A medida que las rotaciones se acortan, disminuye el A medida que las rotaciones se acortan, disminuye el áárea efectiva rea efectiva de pastoreo, especialmente durante otode pastoreo, especialmente durante otoñño en proporciones muy o en proporciones muy importantes.importantes.

El El áárea efectiva de pastoreo deprimida en veranorea efectiva de pastoreo deprimida en verano--otootoñño, determina o, determina que caiga la oferta global de pastura.que caiga la oferta global de pastura.

Son necesarias mayor utilizaciSon necesarias mayor utilizacióón de otras fuentes (concentrados y n de otras fuentes (concentrados y reservas) con el objetivo de mantener la carga animal con buen reservas) con el objetivo de mantener la carga animal con buen nivel de productividad.nivel de productividad.

En En sintesissintesis…… (1)(1)

8

En En sintesissintesis…… (2)(2)

Se observa la demora en la utilizaciSe observa la demora en la utilizacióón de suplementos n de suplementos importantes en el otoimportantes en el otoñño temprano, cuando el aporte de la o temprano, cuando el aporte de la pastura es pobre.pastura es pobre.

En otoEn otoñño hay un o hay un sobrepastoreosobrepastoreo de las praderas, de las praderas, especialmente las mespecialmente las máás productivas (de segundo as productivas (de segundo añño).o).

La consecuencia depresiLa consecuencia depresióón de las tasas de crecimiento en ese n de las tasas de crecimiento en ese perperííodo otoodo otoññal y en el peral y en el perííodo invernal siguiente.(30%)odo invernal siguiente.(30%)

Se observa claramente Se observa claramente sobrepastoreosobrepastoreo en otoen otoñño e invierno y o e invierno y ssubpastoreoubpastoreo en primavera.en primavera.

11-- Primavera:Primavera:

Proyectar con anticipaciProyectar con anticipacióón los pastoreos n los pastoreos para esta estacipara esta estacióón. Se debern. Se deberáá complementar complementar con cosechas de forraje para elaborar con cosechas de forraje para elaborar reservas.reservas.Las decisiones estarLas decisiones estaráán condicionadas por las n condicionadas por las especies presentes. Si hay especies que se especies presentes. Si hay especies que se mantienen por macollos mantienen por macollos jovenesjovenes ((festucafestuca y y dactylisdactylis) se deber) se deberáá manejar con pastoreos manejar con pastoreos frecuentes y medianamente intensos. frecuentes y medianamente intensos. Leguminosas, se deberLeguminosas, se deberáán pastorear cuando n pastorear cuando muestren semuestren seññales de comenzar la floraciales de comenzar la floracióón.n.

9

22-- Verano.Verano.

Tapices conformados Tapices conformados unicamenteunicamente por por especies invernales deberespecies invernales deberáán n manejarse sin pastoreo en el permanejarse sin pastoreo en el perííodo odo 15 de diciembre 28 febrero.15 de diciembre 28 febrero.Eventualmente ante un verano Eventualmente ante un verano lluvioso, realizar desfoliaciones lluvioso, realizar desfoliaciones moderadas, dejar rastrojos de 6 a 8 moderadas, dejar rastrojos de 6 a 8 cmcm de altura.de altura.

33--OtoOtoñño:o:

EEl l áárea de pastoreo se reduce rea de pastoreo se reduce notablemente y el nnotablemente y el núúmero de vacas mero de vacas en produccien produccióón normalmente n normalmente aumenta. Esto puede provocar fuerte aumenta. Esto puede provocar fuerte sobre pastoreo si no se incluyen sobre pastoreo si no se incluyen reservas y concentrados y se ajustan reservas y concentrados y se ajustan los tiempos de pastoreo.los tiempos de pastoreo.

10

44--Invierno:Invierno:

-- Las tasas de crecimiento son en Las tasas de crecimiento son en general muy bajas (temperaturas general muy bajas (temperaturas bajas) y las condiciones de bajas) y las condiciones de humedad predisponen a un fuerte humedad predisponen a un fuerte pisoteo. Es importante cuidar las pisoteo. Es importante cuidar las praderas recipraderas reciéén implantadas y n implantadas y pastorear verdeos anuales y pastorear verdeos anuales y praderas viejas.praderas viejas.

Manejo del Pastoreo: es Manejo del Pastoreo: es CLAVECLAVE

El manejo del pastoreo implica la toma de decisiones en cuanto a:cuándo, …. concuántos animales, en qué superficie diaria,y por cuánto tiempo, pastorear.

11

22-- MetodologMetodologíía de a de medicimedicióón de n de KgKg de MS en de MS en la Pastura:la Pastura:

-- ¿¿Cuanto puede consumir una Cuanto puede consumir una vaca?vaca?::

Medida de Cantidad de alimento que ingieren las vacas Medida de Cantidad de alimento que ingieren las vacas en un tiempo : en un tiempo :

KgKg de Materia Secade Materia Seca..Entre: 15 y 25 Entre: 15 y 25 kgkg/Vaca/d/Vaca/díía. (rel. 1a. (rel. 1--1)1)

Cuanto mayor consumo en Cuanto mayor consumo en cantidad y calidadcantidad y calidad se se logra mayor es la disponibilidad de nutrientes para las logra mayor es la disponibilidad de nutrientes para las vacas.vacas.

Inciden en el consumo de Alimentos Factores del animal, Inciden en el consumo de Alimentos Factores del animal, del alimento y de manejo.del alimento y de manejo.

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PASTOREOPASTOREO

Es laEs la relacirelacióón planta n planta –– animalanimalPLANTAPLANTA::–– FormaForma–– Puntos de crecimientoPuntos de crecimiento

ANIMALESANIMALES::–– DefoliaciDefoliacióón (pastoreo n (pastoreo óóptimo, ptimo, subsub

pastoreo, pastoreo, sobrepastoreosobrepastoreo, selectividad), selectividad)–– Pisoteo (pPisoteo (péérdida de plantas)rdida de plantas)–– Deyecciones (reciclaje de nutrientes)Deyecciones (reciclaje de nutrientes)

LA MANEJAMOS

NOSOTROS !!

Ciclo de las plantas en relaciCiclo de las plantas en relacióón a cambios de su n a cambios de su estructuraestructura

bajo

medio

alto

Com

posi

cion

de v

alor

es r

elat

ivos

hojoso encañazon prefloracion floracion

% de proteina

% hojas

% minerales

Fibra y lignina %Tallos %

13

Algunos apuntes:Algunos apuntes:

Las vacas en pastoreo no consumen lo Las vacas en pastoreo no consumen lo mismo de mamismo de maññana que de tarde.ana que de tarde.El consumo de pasto se maximiza en El consumo de pasto se maximiza en el horario de mitad de mael horario de mitad de maññana a la ana a la tardecita.tardecita.Aproveche las maAproveche las maññanas, mientras no anas, mientras no levanta el roclevanta el rocíío a suplementar con o a suplementar con heno, silo, concentrados.heno, silo, concentrados.

Cuando se esta pastoreando el rodeo Cuando se esta pastoreando el rodeo en produccien produccióón debemos considerar la n debemos considerar la necesidad de una oferta:necesidad de una oferta:

Cantidad.Cantidad.Continua.Continua.Calidad. Calidad.

14

¿¿De que depende el consumo ?De que depende el consumo ?

La cantidad de pastura que una La cantidad de pastura que una vaca puede comer estvaca puede comer estáádeterminada por:determinada por:aa-- Tiempo en la pastura de 6 a 9 Tiempo en la pastura de 6 a 9 hshs diarias.diarias.bb-- Cantidad que logra comer por Cantidad que logra comer por minuto (Tasa de Consumo). minuto (Tasa de Consumo). (gramos por minuto)(gramos por minuto)

Tasa de ConsumoTasa de Consumo

La cantidad que una vaca come por La cantidad que una vaca come por minuto depende de:minuto depende de:

VOLUMEN VOLUMEN óó TAMATAMAÑÑO DE BOCADO O DE BOCADO (gramos/bocado)(gramos/bocado)

NUMERO DE BOCADO POR MINUTO NUMERO DE BOCADO POR MINUTO (55(55--65 bocados /minuto)65 bocados /minuto)

15

Tamaño del bocado depende de:Altura del forraje disponible

Densidad de la pasturaContenido de materia secaPresencia barreras físicas

Area de bocado

Profundidad de bocado

Densidad del forraje

16

Una gran Una gran verdadverdad……..

Cuando cae la disponibilidad , el tamaCuando cae la disponibilidad , el tamañño o del bocado disminuye y no llega a del bocado disminuye y no llega a compensar por mas bocados y/o compensar por mas bocados y/o tiempo de permanencia en la pastura.tiempo de permanencia en la pastura.

-- EstimaciEstimacióón de la n de la Disponibilidad de una Disponibilidad de una pastura.pastura.

Estimar la Estimar la DisponibilidadDisponibilidad permite:permite:

Estimar la Estimar la AsignaciAsignacióónn y el y el ConsumoConsumo de forraje de forraje de las vacas. de las vacas.

Estimar la ronda de pastoreos para los prEstimar la ronda de pastoreos para los próóximos ximos ddíías.as.

Ayuda a no Ayuda a no sobrepastorearsobrepastorear y a que se nos pase las y a que se nos pase las pasturas.pasturas.

17

14-ENE-07

14-MAR-07

18

Pradera del pot. Pradera del pot. NNºº11, el OMBU:, el OMBU:

muestra I 30 % de ALTA 0.270 muestra I 30 % de ALTA 0.270 kgkg x 30 %x 30 %muestra II 50 % de MEDIAmuestra II 50 % de MEDIA 0.086 0.086 kgkg x 50 %x 50 %muestra IIImuestra III 20 % de baja 0.050 20 % de baja 0.050 kgkg x 20 % x 20 %

0.134 0.134 kgkg en 0,25 m2en 0,25 m2X ? X ? kgkg en 10000 m2 (1 en 10000 m2 (1 hháá).).

En una hectEn una hectáárea (10.000 m2) = 5360 rea (10.000 m2) = 5360 kgkg materia verde /ha materia verde /ha

Para llevarlo a Materia seca le quitamos el agua Para llevarlo a Materia seca le quitamos el agua 17 % de MS en invierno17 % de MS en invierno22 % de MS en primavera 22 % de MS en primavera

5360 5360 kgkg de MV x 22 % de MS de MV x 22 % de MS = 1180 = 1180 kgkg de MS/hade MS/ha

CALCULO DE CALCULO DE DISPONIBILIDADDISPONIBILIDAD

Disponibilidad de pastoDisponibilidad de pasto: 1180 : 1180 KgKg de de MS por hectMS por hectááreareaRechazo Rechazo (lo que dejan, o hasta d(lo que dejan, o hasta dóónde nde hacemos comer):800 hacemos comer):800 kgkg de MS por de MS por hecthectááreareaNNúúmero de animalesmero de animales: 50 vacas: 50 vacasTTamaamañño de franjao de franja: 1 hect: 1 hectáárearea¿¿CuCuáál es el consumo?l es el consumo?11801180--800= 380 800= 380 kgkg de MS por de MS por HHáá..380/50 = 7 380/50 = 7 KgKg de MS por vacade MS por vaca

19

Armado de la Franja:Armado de la Franja:

Parado en la pradera de 15 Parado en la pradera de 15 hhááss me piden me piden que las vacas coman 6 que las vacas coman 6 kgkg de MS/dde MS/dííaa

Disponible: 1600 Disponible: 1600 kgkg de MS/ha.de MS/ha.

A consumir: 800 A consumir: 800 kgkg/ha./ha.

Vacas en ordeVacas en ordeññe: 100 e: 100 -- 600 600 kgkg de MS/dde MS/dííaa

600/800= 0.75 600/800= 0.75 hhááss de franja diariade franja diaria

PastoreoPastoreo: : Reglas muy generales Reglas muy generales a respetar a respetar …………

15-206-8 Altura cm

1600-2500800-1000Kg de MS

EntradaSalida

20

Crecimiento del PastoKg de MS/ha/día

DisponibilidadKg de MS/ha

Consumo de PastoKg de MS/ha/día

MANEJO DEL PASTO DEL TAMBO

Es un proceso DINAMICO !!!

TASA DE CRECIMIENTOTASA DE CRECIMIENTOFactores que la afectan:Factores que la afectan:

–– AguaAgua (80 % de las plantas es agua)(80 % de las plantas es agua)

–– LuzLuz (importante a la hora de confeccionar mezclas)(importante a la hora de confeccionar mezclas)

–– TemperaturaTemperatura (rango (rango óóptimo segptimo segúún especies)n especies)

–– Estado fisiolEstado fisiolóógicogico

Cuando hablamos de pasturaCuando hablamos de pastura ……

–– Sistema de defoliaciSistema de defoliacióón (altura de remanente, n (altura de remanente, frecuencia, sombreado).frecuencia, sombreado).

21

Tasas de crecimiento segTasas de crecimiento segúún la estacin la estacióón del an del añño o

555500002222ChalaChala pastoreopastoreo

494900002222SudangrassSudangrass

686800001515Sorgo forrajeroSorgo forrajero

00292929291717Avena + RojoAvena + Rojo

00323231311414RaigrasRaigras

0022221616AvenaAvena

9916166699Campo NaturalCampo Natural

1111111110101010TrebolTrebol RojoRojo

33334040111010Rojo+ Rojo+ AchicoriaAchicoria

11112323121266LotusLotus

30304545551414AlfalfaAlfalfa

1212272716161515Pradera+ AvenaPradera+ Avena

1414353519191717Pradera + TrigoPradera + Trigo

1313343412122121TB + TR + RG TB + TR + RG

662727151588TB+TR+RG 1TB+TR+RG 1°° aaññoo

1111313114141818TB + L + F TB + L + F

662727151588TB+L+F 1TB+L+F 1ºº aaññoo

VERANOVERANOPRIMAVERAPRIMAVERAINVIERNOINVIERNOOTOOTOÑÑOO

Kg M.S./há/día

(más probable)

MANEJOMANEJO–– PRIMAVERA. las temperaturas son moderadas, con PRIMAVERA. las temperaturas son moderadas, con

tendencia a aumentar, los niveles de humedad del tendencia a aumentar, los niveles de humedad del suelo son buenos, pero tienden a decrecer, los suelo son buenos, pero tienden a decrecer, los ddíías son mas son máás largos y con ms largos y con máás luz. Por eso el s luz. Por eso el pastoreo debe ser intenso, y frecuentepastoreo debe ser intenso, y frecuente, es decir , es decir que se vuelve al primer potrero pastoreado en que se vuelve al primer potrero pastoreado en menos dmenos díías, lo que permite mantener la calidad de as, lo que permite mantener la calidad de la pastura, y determinar el cierre de los potreros la pastura, y determinar el cierre de los potreros que no llegarque no llegaráán a ser pastoreados.n a ser pastoreados.

–– ¿¿PARA QUE SIRVE CONOCER LA TASA DE PARA QUE SIRVE CONOCER LA TASA DE CRECIMIENTO? FUNDAMENTALMENTE, PARA CRECIMIENTO? FUNDAMENTALMENTE, PARA AJUSTAR LOS TIEMPOS DE OCUPACION (pastoreo) AJUSTAR LOS TIEMPOS DE OCUPACION (pastoreo) Y DESCANSO (crecimiento), SABIENDO QUE ESTE Y DESCANSO (crecimiento), SABIENDO QUE ESTE VARIA SEGVARIA SEGÚÚN LA EPOCA DEL AN LA EPOCA DEL AÑÑO.O.

22

En En SintesisSintesis..

–– CONOCIENDO EL NUMERO DE VACAS, LA CONOCIENDO EL NUMERO DE VACAS, LA DISPONIBILIDAD DE PASTO Y LA VELOCIDAD DISPONIBILIDAD DE PASTO Y LA VELOCIDAD CON QUE CRECE EL PASTO, SE PUEDE SABER CON QUE CRECE EL PASTO, SE PUEDE SABER CUANTO PASTO ASIGNARCUANTO PASTO ASIGNAR POR DIAPOR DIA A LAS A LAS VACAS, Y ASI,VACAS, Y ASI,

ESTABLECER UNA FRECUENCIA O RONDA DE ESTABLECER UNA FRECUENCIA O RONDA DE PASTOREO QUE PERMITA TENER SIEMPRE PASTOREO QUE PERMITA TENER SIEMPRE PASTO Y RETORNAR A LA PRIMERA PRADERA PASTO Y RETORNAR A LA PRIMERA PRADERA PASTOREADA LUEGO DE DARLE EL TIEMPO PASTOREADA LUEGO DE DARLE EL TIEMPO SUFICIENTE DE CRECIMIENTO PARA QUE SUFICIENTE DE CRECIMIENTO PARA QUE REPONGA LA OFERTA.REPONGA LA OFERTA.

0329001.7Achicoria32

25112010Trebol Rojo4

13259009.5Raigras G40

82515009.5Horizon16

34017005.5Alfalfa22

42517006PP0228

02519008Alejandrino10

32020006PP02El Ombu1

Past.(kg MS/día)30-08-2010Area Past.DescripciónIdentif.Potrero

DíasT Crec.Disp.

Actual

Planilla de campo:Planilla de campo:

23

33-- SuplementaciSuplementacióónn::

La primer limitante en la producciLa primer limitante en la produccióón n de leche es que la vaca no consuma de leche es que la vaca no consuma

cantidad suficiente de alimento.cantidad suficiente de alimento.

producción de leche (1ª lactancia)

12

14

16

18

20

22

24

4 5 6 7 8 9 10 11control lechero (mes)

litro

s

producción de leche 2ª lactancia)

12

14

16

18

20

22

24

4 5 6 7 8 9 10 11control lechero (mes)

litro

s

producción de leche 3ª lactancia)

12

14

16

18

20

22

24

4 5 6 7 8 9 10 11control lechero (mes)

litro

s

Las decisiones de manejo impactan en la leche y la reproducción

Las vacas de 1ª y 2ª lactancia son cuellos de botellas marcados

Efectos de la alimentación en posparto temprano

24

Respuesta a la Respuesta a la suplementacisuplementacióónn de vacas de vacas lecheras en distinta etapa de lactancia. lecheras en distinta etapa de lactancia. ((BrosterBroster1969 1969 ))

14

16

18

20

22

1 3 5 7 9 11 13 15 17semana de lactancia

kg le

che /

día

testigo temprana tardía

Respuesta a la suplementaciRespuesta a la suplementacióón: corto n: corto plazoplazo(L extra leche / (L extra leche / kgkg extra alimento)extra alimento)

MUY ALTA (> 1.5 L)MUY ALTA (> 1.5 L)

Muy bajo nivel inicial de alimentaciMuy bajo nivel inicial de alimentacióón n

ACOMPAACOMPAÑÑADO DE ADO DE

vacas de alto mvacas de alto méérito genrito genéético y tico y alta calidad de suplementoalta calidad de suplemento

Adaptado de Holmes y Matthews, 2001

25

Respuesta a la suplementaciRespuesta a la suplementacióón: corto n: corto plazoplazo(L extra leche / (L extra leche / kgkg extra alimento)extra alimento)

BAJA (< 0.5 L)BAJA (< 0.5 L)Nivel inicial medio de Nivel inicial medio de alimentacialimentacióónnVacas baja producciVacas baja produccióón y n y baja demanda por alimentosbaja demanda por alimentosEjemplos:Ejemplos:–– LactaciLactacióón media a tardn media a tardííaa–– Baja condiciBaja condicióón corporaln corporal–– Moderado mModerado méérito genrito genééticotico–– Problemas sanitariosProblemas sanitarios

Suplementos baja calidad Suplementos baja calidad (< (< 1.3 1.3 McalMcal ENL/ENL/kgkg MS)MS)

Alta calidad de pasturaAlta calidad de pastura

ALTA (> 1.0 L)ALTA (> 1.0 L)Nivel inicial bajo de Nivel inicial bajo de

alimentacialimentacióónn

Vacas alta producciVacas alta produccióón y alta n y alta

demanda por alimentosdemanda por alimentosEjemplos:Ejemplos:–– LactaciLactacióón tempranan temprana–– Adecuada condiciAdecuada condicióón corporaln corporal–– Moderado a alto mModerado a alto méérito rito

gengenééticotico–– Buen estado general sanitarioBuen estado general sanitario

Suplementos buena calidad Suplementos buena calidad (> 1.6 (> 1.6 McalMcal ENL/ENL/kgkg MS)MS)

Baja calidad de pasturaBaja calidad de pastura

Adaptado de Holmes y Matthews, 2001

Utilice los concentrados Utilice los concentrados Racionalmente:Racionalmente:

La mejor respuesta al uso de concentrado La mejor respuesta al uso de concentrado se da en condiciones de pastura verde se da en condiciones de pastura verde limitante. Adicionalmente con vacas en limitante. Adicionalmente con vacas en lactancia temprana, la suma de la respuesta lactancia temprana, la suma de la respuesta directa mdirecta máás la residual suele arrojar s la residual suele arrojar respuestas de 1,75/1 en respuestas de 1,75/1 en kgkg de leche/de leche/kgkg de de concentrado.concentrado.DificilmenteDificilmente los concentrados son buenos o los concentrados son buenos o malos de por smalos de por síí, en un marco dado unos , en un marco dado unos suelen mostrar mayor aptitud que otros, suelen mostrar mayor aptitud que otros, consultar al tconsultar al téécnico.cnico.

26

Agua de CalidadAgua de Calidad

+ 44 + 44 grgr/d/dííaa3,793,790,5960,596

3,723,720,5520,552

Grasa %Grasa %KgKg

--7%7%-- 9%9%

Consumo de Consumo de AguaAguaConsumo Consumo M.SM.S,,

+ 40 + 40 grgr/d/dííaa3,393,390,530,53

3,333,330,490,49

ProteProteíína %na %KgKg

+ 0,83 + 0,83 L/dL/dííaa

15,7415,7414,9114,91Litro/Vaca/dLitro/Vaca/dííaa

DiferenciaDiferenciaCon AguaCon AguaSin AguaSin Agua

ProdProd. de . de Leche,ProteLeche,Proteíínana y Grasa prom./Vaca/dy Grasa prom./Vaca/díía CON y SINa CON y SINAgua en las cercanAgua en las cercaníías al Pastoreo. Fuente: Garciaas al Pastoreo. Fuente: Garcia--PiaggioPiaggio..

27

11-- Bienestar AnimalBienestar Animal

Confort TConfort Téérmico = rmico = TTºº = 5 = 5 –– 21 21 ªªCC

HR = 50%HR = 50%Vientos = 5 Vientos = 5 –– 8 8

Km/hKm/h

Confort Térmico = Tº = 5 – 21 ªCHR = 50%

Vientos = 5 – 8 Km/h

22-- Bienestar Animal:Bienestar Animal:

El consumo se ve restringido cuando hace El consumo se ve restringido cuando hace mucho calor, esto pasa cuando hay mucho calor, esto pasa cuando hay temperaturas ambientes superiores a los 24 temperaturas ambientes superiores a los 24 ººCC o cuando la Humedad R. sobrepasa el o cuando la Humedad R. sobrepasa el 80%.80%.El consumo de materia seca en condiciones El consumo de materia seca en condiciones de mucho calor disminuye un 3.5% por de mucho calor disminuye un 3.5% por cada 1,2cada 1,2ººCC de aumento de temp.de aumento de temp.

28

MUCHAS GRACIAS

Escaso contenido de azúcares disponibleBajo nivel proteicoAlto contenido de MSVERANO

Alto nivel de azucaresAlto nivel proteícoPeríodo de mayor prod. De MSPRIMAVERA

Bajo contenido de azucaresAlto contenido proteicoEscaso aporte de MSINVIERNO

Aporte de MS medioBajo contenido de hidratos de carbono (azúcares)Alto contenido de proteínaCrecimiento vegetativo intensoOTOÑO

Características de las pasturas:Estación:

29

SeveroBajoTrebolBlanco

AltaCon area Foliar

remanenteMedioLotus

BajaCon Area foliar remanenteTrebol Rojo

BajaCon area Foliar

remanenteBajo

BajaSeveroAltoAlfalfa

FrecuenciaPastoreo

Niveles de reseva