Upload
reza-syahbandi-jasma-wijaya
View
292
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
1/31
ANTROPOMETRI
A. Pengertian Antropometri
Antropometri berasa dari kata antropos yang artinya tubuhdan metros yang berarti ukuran.
Jadi antropometri artinya ukuran tubuh. Antropometri gizi berhubungan dengan berbagai
macam pengukuran dimensi tubuh dan komposisi tubuh dari berbagai tingkat umur dan
tingkat gizi (Jellife, 1966).
angat umum digunakan untuk mengukur status gizi dari berbagai ketidakseimbangan antara
asupan protein dan energi. !angguan ini biasanya terlihat dari pola pertumbuhan fisik dan
proporsi "aringan tubuh, seperti lemak, otot dan "umlah air dalam tubuh.
yarat#syarat yang mendasari penggunaan Antropometri yaitu$
1. Alat mudah didapat dan digunakan
%. &engukuran dapat dilakukan berulang#ulang dengan mudah dan ob"ektif
'. &engukuran tidak selalu harus oleh tenaga khusus profesional, dapat oleh tenaga lain
setelah mendapat pelatihan
. iaya relatif murah
*. +asilnya mudah disimpulkan, memiliki cutt of point dan baku ru"ukan yang sudah pasti
6. ecara ilmiah diakui kebenarannya
&enggunaan Antropometri memiliki beberapa keunggulan, seperti$
1. &rosedur sederhana, aman dan dapat dilakukan dalam "umlah sampel cukup besar
%. elatif tidak membutuhkan tenaga ahli
'. Alat murah, mudah diba-a, tahan lama, dapat dipesan dan dibuat di daerah setempat
. etode ini tepat dan akurat, karena dapat dibakukan
*. /apat mendeteksi atau menggambarkan ri-ayat gizi di masa lampau
6. 0mumnya dapat mengidentifikasi status buruk, kurang dan baik, karena sudah ada
ambang batas yang "elas
. /apat menge2aluasi perubahan status gizi pada periode tertentu, atau dari satu generasi
ke generasi berikutnya
3. /apat digunakan untuk penapisan kelompok yang ra-an terhadap gizi
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
2/31
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
3/31
a. 4ahun umur penuh (completed year)
;ontoh$ 6 tahun % bulan, dihitung 6 tahun
* tahun 11 bulan, dihitung * tahun
b. ulan usia penuh (completed month)$ untuk anak umur
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
4/31
c. 0mum dan luas dipakai di :ndonesia
d. 7etelitian pengukuran tidak banyak dipengaruhi oleh keterampilan pengukur
e. /igunakan dalam 7
f. 4 merupakan indeks yang tidak tergantung umur
g. Alat ukur dapat diperoleh di pedesaan dengan ketelitian tinggi, seperti$ dacin
'. 4inggi adan
4inggi adan merupakan antropometri yang menggambarkan keadaan pertumbuhan skeletal.
&ada keadaa normal, 4 tumbuh seiring dengan pertambahan umur. &ertumbuhan 4 tidak
seperti , relatif kurang sensitif pada masalah kekurangan gizi dalam -aktu singkat.
&engaruh defisiensi zat gizi terhadap 4 akan nampak dalam -aktu yang relatif lama.
4inggi adan (4) merupakan parameter paling penting bagi keadaan yang telah lalu dan
keadaan sekarang, "ika umur tidak diketahui dengan tepat. 4inggi badan "uga merupakan
ukuran kedua yang penting, karena dengan menghubungkan terhadap 4 (quac stick)
faktor umur dapat dikesampingkan.
Alat untuk mengukur tinggi badan diantaranya$
a. Alat &engukur &an"ang adan ayi
Alat ini dipergunakan pada bayi atau anak yang belum dapat berdiri.
b. icrotoise$
/ipergunakan untuk anak yang sudah bisa berdiri
. 8ingkar 8engan Atas
erupakan salah satu pilihan untuk penentuan status gizi, karena mudah, murah dan cepat.
4idak memerlukan data umur yang terkadang susah diperoleh. emberikan gambaran
tentang keadaan "aringan otot dan lapisan lemak ba-ah kulit. 8ingkar lengan atas
mencerminkan cadangan energi, sehingga dapat mencerminkan$
a. tatus 7=& pada balita
b. 7=7 pada ibu >0 dan ibu hamil$ risiko bayi 8
Alat yang dipergunakan untuk mengukur lingkar lengan atas adalah suatu pita pengukur dari
fiber glass atau se"enis kertas tertentu berlapis plastik.
Ambang batas (Cut of Points) dari lingkar lengan atas adalah$
a. 88A >0 dengan risiko 7=7 di :ndonesia ? %'.* cm
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
5/31
b. &ada bayi
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
6/31
Ftot dan lemak merupakan "aringan lunak yang ber2ariasi. Antropometri dapat dilakukan
pada "aringan tersebut untuk menilai status gizi di masyarakat. 8emak subkutan
(subcutaneous fat), penilaian komposisi tubuh termasuk untuk mendapatkan informasi
mengenai "umlah dan distribusi lemak dapat dilakukan dengan beberapa metode, dari yang
paling sulit hingga yang paling mudah. etode yang digunakan untuk menilai komposisi
tubuh ("umlah dan distribusi lemak sub#kutan) antara lain$
a. 0ltrasonik
b. /ensitometri (melalui penempatan air pada densitometer atau under-ater -eighting)
c. 4eknik :sotop /ilution
d. etoda adiological
e. 4otal =lectrical ody ;onduction (4F=;)
f. Antropometri (pengukuran berbagai tebal lemak menggunakan kaliper$ skin-fold
calipers)
etode yang paling sering dan praktis digunakan di lapangan adalah Antropometri fisik.
tandar atau "angkauan "epitan %
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
7/31
d. ensitif terhadap perubahan kecil
e. Growth monitoring
f. &engukuran yang berulang dapat mendeteksigrowth failure karena infeksi atau 7=&
g. /apat mendeteksi kegemukan (overweight)
7ekurangan$
a. 7adang umur secara akurat sulit didapat
b. /apat menimbulkan interpretasi keliru bila terdapat edema maupun asites
c. emerlukan data umur yang akurat terutama untuk usia balita
d. ering ter"adi kesalahan dalam pengukruan, seperti pengaruh pakaian atau gerakan anak
saat ditimbang
e. ecara operasional$ hambatan sosial budaya, tidak mau menimbang anak karena seperti
barang dagangan
%. 4 0 (4inggi adan terhadap 0mur)
enurut eaton dan engoa (19') indeks 40 dapat memberikan status gizi masa lampau
dan status sosial ekonomi.
7elebihan$
a. aik untuk menilai status gizi masa lampau
b. Alat dapat dibuat sendiri, murah dan mudah diba-a
c. :ndikator kese"ahteraan dan kemakmuran suatu bangsa
7ekurangan$
a. 4 tidak cepat naik, bahkan tidak mungkin turun
b. /iperlukan % orang untuk melakukan pengukuran, karena biasanya anak relatif sulit
berdiri tegak
c. 7etepatan umur sulit didapat
'. 4 (erat adan terhadap 4inggi adan)
memiliki hubungan linear dengan 4. /alam keadaan normal perkembangan searah
dengan pertumbuhan 4 dengan kecepatan tertentu.
7elebihan$
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
8/31
a. 4idak memerlukan data umur
b. /apat membedakan proporsi badan (gemuk, normal, kurus)
c. /apat men"adi indikator status gizi saat ini (current nutrition status)
7ekurangan$
a. 7arena faktor umur tidak dipertimbangkan, maka tidak dapat memberikan gambaran
apakah anak pendek atau cukup 4 atau kelebihan 4 menurut umur
b. Fperasional$ sulit melakukan pengukuran 4 pada balita
c. &engukuran relatif lebih lama
d. emerlukan % orang untuk melakukannya
e. ering ter"adi kesalahan dalam pembacaan hasil pengukuran, terutama bila dilakukan
oleh kelompok nonprofesional
. 8ila 0 (8ingkar 8engan Atas terhadap 0mur)
8ingkar lengan atas (88A) berkorelasi dengan indeks 0 maupun 4. eperti ,
88A merupakan parameter yang labil karena dapat berubah#ubah cepat, karenanya baik untuk
menilai status gizi masa kini. &erkembangan 88A (JellifeG1996)$
a. &ada tahun pertama kehidupan $ *. cm
b. &ada umur %#* tahun $ ?1.* cm
7urang sensitif untuk tahun berikutnya
&enggunaan 88A sebagai indikator status gizi, disamping digunakan secara tunggal, "uga
dalam bentuk kombinasi dengan parameter lainnya seperti 88A0 dan 88A4 (Quack
Stick).
7elebihan$
a. :ndikator yang baik untuk menilai 7=& berat
b. Alat ukur murah, sederhana, sangat ringan, dapat dibuat sendiri, kader posyandu dapat
melakukannya
c. /apat digunakan oleh orang yang tidak membaca tulis, dengan memberi kode -arna
untuk menentukan tingkat keadaan gizi
7ekurangan$
a. +anya dapat mengidentifikasi anak dengan 7=& berat
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
9/31
b. ulit menemukan ambang batas
c. ulit untuk melihat pertumbuhan anak %#* tahun
*. :ndeks assa 4ubuh (:4)
:4 digunakan berdasarkan rekomendasi 5AF>+F0HF tahun 193*$ batasan normal
orang de-asa ditentukan berdasarkanody !ass "nde# (::4). :4 merupakan alat
yang sederhana untuk memantau status gizi orang de-asa (usia 13 tahun ke atas), khususnya
yang berkaitan dengan kekurangan dan kelebihan . :4 tidak dapat diterapkan pada bayi,
anak, rema"a, ibu hamil dan olahraga-an. Juga tidak dapat diterapkan pada keadaan khsusus
(penyakit) seperti edema, asites dan hepatomegali.
asa 4ubuh (:4)$
:4 I (kg)
4% (m)
atas Ambang :4 menurut 5AF membedakan antara laki#laki (normal %
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
10/31
anyaknya lemak dalam perut menun"ukkan ada beberapa perubahan metabolisme, termasuk
terhadap insulin dan meningkatnya produksi asam lemak bebas, dibanding dengan banyaknya
lemak ba-ah kulit pada kaki dan tangan. &erubahan metabolisme memberikan gambaran
tentang pemeriksaan penyakit yang berhubungan dengan perbedaan distribusi lemak tubuh.
0kuran yang umur digunakan adalah rasio lingkar pinggang#pinggul. &engukuran lingkarpinggang dan pinggul harus dilakukan oleh tenaga terlatih dan posisi pengukuran harus tepat,
karena perbedaan posisi pengukuran memberikan hasil yang berbeda. asio lingkar
pinggang#pinggul untuk perempuan$
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
11/31
. &eneraan alat ukur secara berkala
*. &engukuran silang antar obser2er dan penga-asan (u"i petik)
'. Ambang Batas (Cut off Points!
/ari berbagai "enis indeks antropometri diperlukan ambang batas untuk
menginterpretasikannya. Ambang batas dapat disa"ikan dalam ' cara, yaitu$
1. &ersen terhadap edian
Hilai median adalah nilai tengah dari suatu populasi. /alam antropometri gizi, median I
persentil *
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
12/31
/ disebut "uga #skor. >+F menyarankan menggunakan cara ini untuk meneliti dan untuk
memantau pertumbuhan$
1 / unit (1 #skor) E sama dengan 11 dari median 0
1 / unit (1 #skor) kira#kira 1aterlo- "uga merekomendasikan penggunaan / untuk menyatakan ukuran pertumbuhan
(Growth !onitoring). >+F memberikan gambaran perhitungan / unit terhadap baku
H;+
;ontoh$
1 / unit I 11#1% unit dari median 0, misalnya seorang anak berada pada * median
0 berarti %* unit berada di ba-ah median atau #%.
&ertumbuhan nasional untuk suatu populasi dinyatakan dalam positif dan negatif % / unit
(#skor) dari median, yang termasuk hampir 93 dari orang#orang yang diukur yang berasal
dari referensi populasi. /i ba-ah #% / unit dinyatakan sebagai kurang gizi yang ekui2alen
dengan$
3 dari median untuk 0 (E ' persentil)
3
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
13/31
(wasting) dan
kronis(stunting)
Jellife 0 +ar2ard &ersentil *< 7ategori 7=&$ :, ::,
:::, :L
engoa 0 +ar2ard &ersentil *< 7ategori 7=&$ :, ::dan :::
/irektorat ina
!iziasyarakat
/epkes :
4, 0 dan
40
>+F#H;+ !izi lebih, baik,
sedang, kurang dan
buruk
4, 0 dan
40
>+F#H;+
I. $ata Re-eren/e (Baku A/uan!
Ada % "enis baku acuan, yaitu lokal dan internasional. 4erdapat beberapa baku acuaninternasional $ +ar2ard (oston), >+F#H;+, 4anner dan 7anada. +ar2ard dan >+F#
H;+ adalah yang paling umum digunakan di seluruh negara. /istribusi data 0, 40
dan 4 yang dipublikasikan >+F meliputi data anak umur aterlo-, dkk 19 (dalam !izi :ndonesia Lol ML Ho.% 199
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
14/31
7epmenkes : Homor$9%
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
15/31
1%. &emantauan status gizi orang de-asa
&amis1 23 #uni 4523
Makalah Antropometri
A :
&=H/A+080AH
A. Latar Belakang
Antropometri artinya ukuran dari tubuh. Antropometri gizi adalah berhubungan
dengan berbagai macam pengukuran dimensi tubuh dan komposisi tubuh dari berbagai
tingkat umur dan tingkat gizi.
7ini, antropometri berperan penting dalam bidang perancangan industri, perancangan
pakaian, ergonomik, dan arsitektur. /alam bidang#bidang tersebut, data statistik tentang
distribusi dimensi tubuh dari suatu populasi diperlukan untuk menghasilkan produk yang
optimal. &erubahan dalam gaya kehidupan sehari#hari, nutrisi, dan komposisi etnis dari
masyarakat dapat membuat perubahan dalam distribusi ukuran tubuh (misalnya dalam bentuk
epidemik kegemukan), dan membuat perlunya penyesuaian berkala dari koleksi data
antropometrik.
&! dengan metode antropometri adalah men"adikan ukuran tubuh manusia sebagai
alat menentukan status gizi manusia. 7onsep dasar yang harus dipahami dalam menggunakan
antropometri secara antropometri adalah 7onsep /asar &ertumbuhan.&ertumbuhan secara gamblang dapat diartikan ter"adinya perubahan sel tubuh dalam %
bantuk yaitu$
1. &ertambahan sel dan
%. pembelahan sel, yang secara akumulasi per"adinya perubahan ukuran tubuh.
Jadi pada dasarnya menilai status gizi dengan metode antropometri adalah menilai
pertumbuhan. +anya sa"a pertumbuhan dalam pengertian pertambahan sel memiliki batas
-aktu tertentu. &ara pakar antropometri sepakat ba-ah pada umumnya pertumbuhan manusia
dalam arti pertambahan sel akan berhenti pada usia 13#%< tahun, -alaupun masih ditemukan
http://sofiatussholeha.blogspot.com/2013/06/makalah-antropometri_6435.htmlhttp://sofiatussholeha.blogspot.com/2013/06/makalah-antropometri_6435.html8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
16/31
sebelum 13 pertumbuhan sudah berhenti, dan sebaliknya setelah %< tahun masih ada
kemungkinan pertumbuhan masih ber"alan.
B. Rumusan Masalah
1. Apa konsep pertumbuhan sebagai dasar antropometriN
%. Apa keunggulan dan kelemahan antropometriN
'. Apa sa"a indeks antropometriN
. agaimana pengendalian kualitas data antropometriN
*. agaimana penggunaan indeks antropometri giziN
". Tu6uan
4u"uan pembuatan makalah adalah untuk men"a-ab semua pertanyaan yang ada
dalam rumusan masalah untuk dipela"ari dan dipahami, serta untuk memenuhi tugas mata
kuliah &enilain tatus !izi.
A ::
&=A+AAH
A. &onsep Pertumbuhan ebagai $asar Antropometri
1. &engertian &ertumbuhan dan &erkembangan
a. &ertumbuhan
&ertumbuhan dalam kehidupan manusia dimulai se"ak "anin dalam kandungan berlan"ut
pada masa bayi, kanak#kanak dan pada masa rema"a kemudian berakhir pada masa de-asa.
&ertumbuhan merupakan suatu proses yang berkelan"utan dan mengikuti per"alanan -aktu.
elama pertumbuhan ter"adi perubahan ukuran fisik. 0kuran fisik tidak lain adalah ukurantubuh manusia baik dari segi dimensi, proporsi maupun komposisinya. 0kuran fisik manusia
dapat diukur. llmu yang mempela"ari ukuran fisik pada bagian tubuh tertentu dikenal dengan
sebutan antropometri.
&ola pertumbuhan dibatasi oleh dua hal yaitu faktor genetik dan faktor lingkungan.
5aktor lingkungan seperti intake zat gizi, infeksi penyakit, sanitasi lingkungan, pelayanan
kesehatan dll). &engukuran pertumbuhan secara antropometri akan berkait dengan umur yang
nantinya akan dipadukan dengan ukuran$ berat badan, pan"ang badan, lingkar kepala, lemak
di ba-ah kulit dan lingkar lengan atas. erat badan untuk umur (0) merupakan indikator
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
17/31
yang mendasar dan absah untuk penentuan keadaan gizi , terutama gizi kurang. &an"ang
badan untuk umur (&0) untuk mengukur ri-ayat kekurangan gizi di masa lampau. erat
badan untuk pan"ang badan (&) merupakan indikator yang kuat untuk menentukan
akibat gizi salah akut dan masa penyembuhannya.
&ertumbuhan dipengaruhi oleh banyak faktor, seperti$ kelen"ar yang menghasilkan
hormon pertumbuhan , penyakit, keturunan, emosi, system syaraf, musim dan iklim, gizi,
seluler, social ekonomi. 5aktor ras dapat mempengaruhi densitas tulang. as Afrika memiliki
densitas tulang yang tinggi, sehingga perbedaan ras memiliki hubungan yang penting pada
osteoporosis.
b. &erkembangan
/efinisi perkembangan menurut inclair, / (19') meliputi parameter psikologi, idea dan
pemahaman dan perolehan skill motorik dan sensory. +urlock, (193
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
18/31
sesuai dengan umur dan taraf perkembangan. Apabila beberapa taraf perkembangan tidak
dicapai oleh anak pada umur batas anak, maka perlu dicurigai bah-a anak#anak mengalami
kelambatan perkembangan dan perlu dikonsultasikan kepada ahlinya. /engan demikian
pertumbuhan dan perkembangan tidak dapat dipindahkan dan harus ber"alan beriringan.
isalkan perkembangan kepala ter"adi sangat cepat khususnya pada tahun pertama umur
bayi, karena otak berkembang sangat pesat. &erkembangan kepandaian bayi terutama
tergantung pada berfungsinya otak dan sistem syaraf serta rangsangan yang diterima anak.
>aktu dilahirkan bayi hanya dapat melakukan sesuatu terbatas untuk dirinya, tetapi
kemudian secara teratur semakin berkembang sampai mampu mengontrol tubuhnya dan
melakukan peker"aan khusus. 4ingkatan (fase#fase) perkembangan kemampuan anak
menurut umur perlu diketahui untuk dapat dipakai sebagai indikator perkembangan
kepandaian anak.
%. 5actor#5aktor yang empengaruhi &ertumbuhan
a. 5aktor :nternal (!enetik)
!en yang terdapat di dalam nukleus dari telur yang dibuahi pada masa embrio
mempunyai sifat tersendiri pada tiap indi2idu. anifestasi hasil perbedaan antara gen ini
dikenal sebagai hereditas. /HA yang membentuk gen mempunyai peranan penting dalam
transmisi sifat#sifat herediter. 4imbulnya kelainan familial, kelainan khusus tertentu, tipe
tertentu dari d-arfism adalah akibat transmisi gen yang abnormal. +aruslah diingat bah-a
beberapa anak bertubuh kecil karena konstitusi genetiknya dan bukan karena gangguan
endokrin atau gizi. &eranan genetik pada sifat perkembangan mental masih merupakan hal
yang diperdebatkan. emang hereditas tidak dapat disangsikan lagi mempunyai peranan
yang besar tapi pengaruh lingkungan terhadap organisme tersebut tidak dapat diabaikan. &ada
saat sekarang para ahli psikologi anak berpendapat bah-a hereditas lebih banyak
mempengaruhi inteligensi dibandingkan dengan lingkungan. ifat#sifat emosionil sepertiperasaan takut, kemauan dan temperamen lebih banyak dipengaruhi oleh lingkungan
dibandingkan dengan hereditas.
1) Jenis kelamin. &ada umur tertentu pria dan -anita sangat berbeda dalam ukuran besar,
kecepatan tumbuh, proporsi "asmani dan lain#lainnya sehingga memerlukan ukuran#ukuran
normal tersendiri. >anita men"adi de-asa lebih dini, yaitu mulai adolesensi pada umur 1+F lebih mengan"urkan penggunaan 4, karena
menghilangkan factor umur yang menurut pengalaman sulit didapat secara benar, khususnya
di daerah terpencil dimana terdapat masalah tentang pencatatan kelahiran anak. :ndeks
4 "uga menggambarkan keadaan kurang gizi akut -aktu sekarang. >alaupun tidak
dapat menggambarkan keadaan gizi-aktu lampau. isalnya dulu pernah menderita kurang
gizi kronis, tetapi sekarang sudah baik. /engan demikian timbul pertanyaan tentang indicator
mana yang lebih dapat dipercayaN. Ja-abannya tergantung pada tu"uan penelitian atau
program yang akan mempergunakan data antropometri tersebut. /ari berbagai "enis indeks
tersebut diatas, untuk menginter pretasikannya dibutuhkan ambang batas. &enentuan ambang
batas diperlukan kesepakatan para ahli gizi. Ambang batas dapat disa"ikan ke dalam tiga cara
yaitu, persen terhadap median, persentil dan standar de2iasi unit.
1. &ersen terhadap edianedian adalah nilai tengah dari suatu populasi. /alam antropometri gizi, median sama
dengan persentil *
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
27/31
setengahnya berada diba-ahnya. H;+ merekomendasikan persentil ke * sebagai batas gizi
buruk dan kurang, serta persentil 9* sebagai batas gizi lebih dan gizi baik.
'. tandar /e2iasi 0nit (/0)
tandar /e2iasi 0nit disebut "uga #skor. >+F menyarankan menggunakan cara ini untuk
meneliti dan untuk memantau pertumbuhan.
c. 1 / unit (1 skor) kurang lebih sama dengan 11 dari median 0
d. 1 / unit (1 skor) kira#kira 1aterlo- "uga merekomendasikan penggunaan / untuk menyatakan hasil pengukuran
pertumbuhan atau !ro-th onitorng. >+F memberikan gambaran perhitungan / unit
terhadap baku H+;.
&ertumbuhan nasional untuk suatu populasi dinyatakan dalam positif dan negati2e % / unit
(#skor) dari median, yang termasuk hampir 93 dari orang#orang yang diukur yang berasal
dari referens populasi. /iba-ah median #% / unit dinyatakan sebagai kurang gizi yang
eOui2alen denga$
a. 3 dari median untuk 0 (P ' persentil)
b. 3
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
28/31
40 # aik untuk menilai gizi masa
lampau
# 0kuran pan"ang dapat dibuat
sendiri, murah dan mudah
diba-a
# 4inggi badan tidak cepat naik,
bahkan tidak mungkin turun
# &engukuran relati2e sulit
dilakukan karena anak harus
berdiri tegak, sehinggadiperlukan % orang untuk
melakukannya
# 7etetapan umur sulit
4 # 4idak memerlukan data umur
# /apat membedakan proporsi
badan (gemuk, normal, kurus)
# embutuhkan % macam alat
ukur
# &engukuran relati2e lebih
lama
# embutuhkan % orang untuk
melakukannya.
88A0 # :ndikator yang baik untukmenilai 7=& berat
# Alat ukur murah, sangat ringan,
dapat dibuat sendiri
# Alat dapat diberi kode -arna
untuk menentukan keadaan gizi,
sehingga dapat digunakan oleh
orang yang tak dapat baca tulis
# +anya dapat mengidentifikasianak dengan 7=& berat
# ulit menentukan ambang
batas
A :::7=&08AH
1. Antropometri artinya ukuran dari tubuh. Antropometri gizi adalah berhubungan dengan
berbagai macam pengukuran dimensi tubuh dan komposisi tubuh dari berbagai tingkat umur
dan tingkat gizi.
%. &ertumbuhan didefinisikan sebagai perkembangan yang progresif mahluk hidup se"ak dari
a-al sampai menu"u kematangan. &ertumbuhan melibatkan suatu seri perubahan anatomi dan
fisiologi. el tubuh termasuk sel otak akan mengalami penambahan "umlah (multiplikasi),
dan bertambah ukuran.
'. &ola perkembangan dipengaruhi oleh keadaan lingkungan, fisik dan psikis yang
menimbulkan perbedaan tampilan dari setiap anak. &erkembangan mencakup rangsangan
yang diberikan kepada anak dan umumnya pencapaian perkembangan optimal tergantung
rangsangan (stimuli) dari luar dan umumnya anak mencapai perkembangan tertentu pada
umur yang lebih tinggi. &erkembangan mengikuti "alur pertumbuhan dan memiliki pola
sesuai dengan umur dan taraf perkembangan.
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
29/31
. 0ntuk mendapatkan data antropometri yang baik harus dilakukan sesuai standar prosedur
pengumpulan data antropometri.
*. :ndeks antropometri yang umum digunakan dalam menilai status gizi adalah berat badan
menurut umur (0), tinggi badan menurut umur (40) dan berat badan menurut tinggi
badan (4).
.&engukuran 8:8A
Ada beberapa cara untuk dapat digunakan untuk mengetahui status gizi ibu hamil
antara lain memantau pertambahan berat badan selama hamil, mengukur 8:8A,
mengukur kadar +b. entuk adan ukuran masa "aringan adala masa tubuh. ;ontoh
ukuran masa "aringan adala 8:8A, berat badan, dan tebal lemak. Apabila ukuran inirendah atau kecil, menun"ukan keadaan gizi kurang akibat kekurangan energi dan
protein yang diderita pada -aktu pengukuran dilakukan. &ertambahan otot dan lemak
di lengan berlangsung cepat selama tahun pertama kehidupan (Arisman,%
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
30/31
8ingkaran pita 8:8A pada tengah lengan.
&ita "angan telalu ketat.
&ita "angan terlalu longgar.
;ara pembacaan skala yang benar. (Arisman, %
8/9/2019 MATERI ANTROPOMETRI
31/31