PELATIHAN DOSEN-DOSEN PTN DAN PTS

SE JAWA-BALI DALAM BIDANG AUDIT LINGKUNGAN

Bogor, 11 – 20 September 2006

PRODUKSI BERSIH

Dr. Ir. ERLIZA NOOR

Jurusan Teknologi Industri Pertanian

FATETA - IPB

Materi yang terdapat dalam halaman ini adalah materi yang disampaikan dalam Pelatihan Audit Lingkungan yang diadakan atas kerja sama antara Departemen Biologi FMIPA IPB bekerja sama dengan

Bagian PKSDM Ditjen DIKTI DEPDIKNAS pada 11-20 September 2006 di Hotel Graha Dinar, Cisarua

PEMBANGUNAN NASIONAL INDONESIA

Strategi pembangunan yang berkelanjutanTujuan untuk meningkatkan kualitas hidup sertaperlindungan lingkunganDengan cara menjaga sumber alam dan kualitaslingkungan.

Prinsip-prinsip Pembangunan Berkelanjutan :

Mempertimbangkan aspek lingkungan sedini mungkin pada prosespembangunan, pencegahan terhadap dampak lebih baik daripadapengendalian.Memperhatikan aspek lingkungan pada setiap tahappembangunan.Penerapan prinsip efisiensi dan konservasi terhadap penggunaansumber alam, mengurangi biaya-biaya lingkungan, penguranganlimbah dan energi.

IMPLEMENTASI KEBIJAKAN NASIONAL UNTUK PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP

Fokus dari peraturan-peraturan lingkungan hidup :

Pengelolaan secara tepat bahan-bahan pencemar.Ditekankan pada aspek pengendalian dampak daripada pengendaliansumber.Pendekatan perintah dan pengendalian (command and control)Segi positif : kepedulian terhadap isu-isu lingkungan

meningkat.Segi negatif : kesulitan dalam penegakan hukum dan program

penataan peraturan.

LAHIRNYA

“PRODUKSI BERSIH”

KONSEP PRODUKSI BERSIH

4 (Empat) Prinsip Dasar

1. Prinsip kehati-hatian (precautionary) : tanggung jawabyang utuh dari produsen agar tidak menimbulkandampak yang merugikan sekecil apapun.

2. Prinsip Pencegahan (preventive): penting untukmemahami siklus hidup produk (product life cycle) daripemilihan bahan baku hingga terbentuknya limbah.

3. Prinsip demokrasi : komitmen dan keterlibatan semuapihak dalam rantai produksi dan konsumsi.

4. Prinsip holistik : pentingnya keterpaduan dalampemanfaatan sumberdaya lingkungan dan konsumsisebagai satu daur yang tidak dapat dipisah-pisahkan.

DEFINISI PRODUKSI BERSIH

• Segala upaya yang dapat mengurangi jumlah bahanberbahaya, polutan atau kontaminan yang terbuangmelalui saluran pembuangan limbah atau terlepas kelingkungan (termasuk emisi-emisi yang cepat menguapdi udara) sebelum didaur ulang, diolah atau dibuang(ICIP).

• Suatu strategi pengelolaan lingkungan yang bersifatpreventif dan terpadu yang perlu diterapkan secaraterus-menerus pada proses produksi dan daur hidupproduk dengan tujuan untuk mengurangi resikoterhadap manusia dan lingkungan (BAPEDAL 1996).

• Suatu konsep holistik bagaimana suatu produkdirancang den dikonsumsi secara benar tanpamengakibatkan kerusakan lingkungan (Thorpe, 1999)

Latar Belakang Lahirnya PB

Volume limbah meningkat, karakteristik kompleks dan semakin sulitditangani dengan biaya yang cukup dapat diterima.

Penanganan “end of pipe” lebih mahal dibandingkan pencegahan dariawal.

Peraturan tidak memecahkan masalah secara tuntas. Penangananhanya memindahkan masalah dari suatu tempat ke tempat lain (air padat).

Isu lingkungan menjadi faktor penting dalam persaingan perdaganganglobal. Perlu antisipasi terhadap standar internasional dalam sistemmanajemen lingkungan : ISO 14000, ekolabel dll.

Produksi bersih adalah alternatif untuk strategi manajemenlingkungan. Pada banyak negara menunjukan hasil yang efektif dalampengelolaan dampak lingkungan dan mendukung perangkat lain misalnya, hukum, peraturan dan pengawasan serta ekonomi.

ESENSI DASAR PRODUKSI BERSIH

Pencegahan, pengurangan dan penghilangan limbah darisumbernya.Perubahan mendasar pada sikap manajemen dan diperlukankomitmen.Pencegahan polusi harus dilaksanakan sedini mungin, padasetiap tahapan kegiatan yaitu pada pembuatan peraturan, kebijakan, implementasi proyek, proses produksi dan desainproduk.Program harus dilaksanakan secara kontinyu dan selarasdengan perkembangan sains dan teknologi.Penerapan strategi yang komperhensif dan terpadu, agar produk dapat bersaing di pasar lokal maupun internasional.Produksi bersih hendaknya melibatkan pertimbangan daurhidup suatu produk.Program multi media dan multi disiplin.Diterapkan di seluruh sektor : industri, pemerintah, pertanian, energi, transportasi, para konsumen.

PemasaranPengembanganProduk

Manufacturing Packaging Sales distribution and

transportation

Consumer use

Final deposition

DAMPAK LINGKUNGAN

DAUR-HIDUP PRODUK DAN DAMPAK LINGKUNGAN

HIERARKI PENGELOLAAN LINGKUNGAN DALAM MANAJEMEN PEDULI LINGKUNGAN

KOMITMEN & KEPEDULIAN LINGKUNGAN

MANAJEMEN PEDULI LINGKUNGAN

(Ekolabel, Audit, Produksi Bersih, ISO 14001, Implementasi AMDAL yang konsisten)

TEKNOLOGI RAMAH LINGKUNGAN

(replace, reduce, reuse, recycle, recover)

EKO-EFISIENSI

Sukarela !

MOTIVASI BISNIS PEDULI LINGKUNGAN

• Meningkatkan kinerja bisnis• Meningkatkan keunggulan kompetitif• Memenuhi tekanan pasar yang semakin meningkat

rasa tanggung jawab terhadap alam (ekologi)• Persyaratan peraturan perundang-undangan• Melindungi keberlanjutan usaha/ bisnis• Meningkatkan citra perusahaan• Meningkatkan keselamatan dan kesehatan karyawan• Meningkatkan mutu hidup

(INEM : International Network for Environmental Management)

INTEGRASI MANAJEMEN LINGKUNGAN DALAM PROSES PRODUKSI

INPUT

OUTPUT

Kurangi Pencemaran• Kepedulian & kompetensi

karyawan• Perbaikan pemeliharaan• Hemat energi & air• Perubahan instrumen/ alat• Perubahan proses produksi• Pencemaran

Olah Limbah• Ubah karakter limbah• Pembuanang limbah

secara aman

Cegah Pencemaran• Rubah disain produk• Ganti penggunaan B3• Kurangi konsentrasi

cemaran• Pengendalian kontraktor• Kebijakan & komitmen

organisasi

Daur Ulang & Pakai Ulang• Daur ulang limbah• Daur ulang air• Pulihkan & pakai ulang

limbah

Plant,Proses, atauSatuan operasi

Bahan Mentah Emisi Gas

Katalis

Air

Udara

Tenaga

Daur Ulang

Air yang dapatdigunakan untukoperasi lain

Hasil Utama

Hasil samping termskllimbah untukpemungutan kembali

Air Limbah

Limbah cair untukdisimpan dan/ataudibuang keluar

Limbah padat disimpandan/atau dibuang keluar

BAHAN MASUK DAN KELUAR DARI PROSES PRODUKSI

KEGIATAN PRODUKSI BERSIH

Penggunaan sumber daya alam secara efisien danmelakukan upaya konservasi.Penggantian bahan baku dan bahan penolong.Modifikasi proses.Formulasi kembali produk-produk.Pemeliharaan, peningkatan usaha kebersihan.Minimasi penggunaan air, energi.Penggunaan kembali dan daur ulang di lokasi.Penerapan tata apik kerumah tanggaan(house keeping).Pelatihan.

Fokus dari Teknik Produksi Bersih

• Pengurangan limbah dari sumbernya

• Prosedur : Reduksi (Reduction), Pemanfaatandengan jalan penggunaan kembali (Reuse) dan Daur Ulang (Recycle) 3R

Teknik Pengurangan Limbah

a. Manajemen Inventaris

•Pengendalian inventaris

•Pengendalian bahan

b. Modifikasi proses produksi

•Prosedur operasi dan pemeliharaan

•Perubahan bahan

•Modifikasi peralatan proses

Teknik Pengurangan Limbah (lanj..)

c. Pengurangan volume

•Pemilahan sumber

•Pengentalan

d. Recovery

•Recovery on-site (di lokasi)

•Recovery off-site (diluar lokasi)

PENGURANGAN EMISI DAN LIMBAH INDUSTRI

PERSIAPAN AUDITPERSIAPAN AUDIT

LangkahLangkah 1 : 1 : MenyiapkanMenyiapkan dandan mengorganisirmengorganisirsumbersumber dandan timtim auditaudit

LangkahLangkah 2 : 2 : MembagiMembagi prosesproses keke dalamdalam operasioperasi--operasioperasi unitunit

LangkahLangkah 3 : 3 : menyusunmenyusun diagram diagram aliranaliran prosesprosesmenghubungkanmenghubungkan operasioperasi--operasioperasi unitunit

TAHAP I : PRA PENGKAJIANTAHAP I : PRA PENGKAJIAN

INPUT PROSESINPUT PROSES

LangkahLangkah 4 : 4 : MenentukanMenentukan inputinput

LangkahLangkah 5 : 5 : MencatatMencatat penggunaanpenggunaan airair

LangkahLangkah 6 : 6 : MengukurMengukur tingkattingkatpendauran/penggunaanpendauran/penggunaan ulangulang limbahlimbah padapada saatsaat iniini

OUTPUT PROSESOUTPUT PROSES

LangkahLangkah 7 : 7 : mengkuantisirmengkuantisir produk/produkproduk/produksampingansampingan

LangkahLangkah 8 : 8 : MenghitungMenghitung air air limbahlimbah

LangkahLangkah 9 : 9 : MenghitungMenghitung emisiemisi gasgas

LangkahLangkah 10 : 10 : MenghitungMenghitung limbahlimbah offoff--sitesite

TAHAP II : NERACA BAHANTAHAP II : NERACA BAHAN

TAHAP II (TAHAP II (lanjlanj..)..)

PEROLEHAN SUATU NERACA BAHANPEROLEHAN SUATU NERACA BAHAN

LangkahLangkah 11 : 11 : menggabungmenggabung informasiinformasi input input dandanoutputoutput

LangkahLangkah 12 : 12 : PerolehPeroleh neracaneraca bahanbahan pendahuluanpendahuluan

LangkahLangkah 13 13 dandan 14 : 14 : MengevaluasiMengevaluasi dandanmenyempurnakanmenyempurnakan neracaneraca bahanbahan

TAHAP 3. SINTESIS

IDENTIFIKASI PILIHAN PENGURANGAN LIMBAHIDENTIFIKASI PILIHAN PENGURANGAN LIMBAH

LangkahLangkah 15 : 15 : MengidentifikasikanMengidentifikasikan tindakantindakan--tindakantindakan penguranganpengurangan limbahhlimbahh--limbahlimbahnyatanyata

LangkahLangkah 16 : 16 : MentargetkanMentargetkan dandan mencirikanmencirikan limbahlimbahmasalahmasalah

LangkahLangkah 17 : 17 : MenyelidikiMenyelidiki kemungkinankemungkinan pemisahanpemisahanlimbahlimbah

LangkahLangkah 18 : 18 : MengidentifikasiMengidentifikasi langkahlangkah--langkahlangkahpenguranganpengurangan limbahlimbah jangkajangka panjangpanjang

TAHAP 3 (lanjut..)

MENGEVALUASI PILIHANMENGEVALUASI PILIHAN--PILHAN PILHAN PENGURANGAN LIMBAHPENGURANGAN LIMBAH

LangkahLangkah 19 : 19 : MelakukanMelakukan evaluasievaluasi lingkunganlingkungan dandanekonomiekonomi daridari pilihanpilihan--pilihanpilihanpenguranganpengurangan limbahlimbah. . BuatBuat daftardaftar pilihanpilihanyang yang dapatdapat dijalankandijalankan

RENCANA TINDAKAN PENGURANGAN RENCANA TINDAKAN PENGURANGAN LIMBAHLIMBAH

LangkahLangkah 20 : 20 : MengembangkanMengembangkan dandan melaksanakanmelaksanakansuatu suatu rencanarencana tindakantindakan penguranganpenguranganlimbahlimbah untukuntuk mencapaimencapai efisiensiefisiensi prosesprosesyang yang ditingkatkanditingkatkan

KEUNTUNGAN PENERAPAN PRODUKSI BERSIH

Mengurangi atau mencegah terbentuknya pencemar.Mencegah berpindahnya pencemar dari suatu media kemedia lain.Mengurangi resiko terhadap kesehatan manusia danlingkungan.Memberikan peluang untuk mencapai sistem manajemenlingkungan seperti pada ISO 14001.Mengurangi biaya-biaya pentaatan hukum.Menghindari biaya-biaya pembersihan lingkungan.Memberikan keunggulan daya saing di pasar domestikdan internasional.

IMPLEMENTASI PRODUKSI BERSIH DI BIDANG INDUSTRI

√ Produk minyak bumi√ Toko bahan makanan√ Hotel dan Motel√ Supplier dan servis alat-

alat industri√ Salon rambut & kecantikan√ Pelapisan akhir produk

kayu√ Industri kimia dan

agroindustri√ Industri perakitan otomotif√ Rumah sakit

PerkantoranIndustri perawatankendaraan bermotorRestoranPertambangan minyakdan gasLaboratorium analitikPercetakanCetak fotoPeternakan, Perikanan.Dll

PERBAIKAN MELALUI PERUBAHAN PROSES PADA FASILITAS DI PABRIK OTOMOTIF

PT. PULOGADUNG PAWITRA LAKSANA (PPL)- Jakarta• Berdiri tahun 1990, diambil alih kepemilikan oleh PT. ASTRA

INTERNATIONAL.• Produk : mobil, khususnya minibus.• Kapasitas produksi (1996) : 30.000 unit.

Produksi bersih : wet-sanding slight sanding

CONTOH IMPLEMENTASI PRODUKSI BERSIH DI INDUSTRI

PERBAIKAN MELALUI PERUBAHAN PROSES PADA FASILITAS DI PABRIK OTOMOTIF

PERBAIKAN MELALUI PERUBAHAN PROSES PADA FASILITAS DI PABRIK OTOMOTIF

MODIFIKASI PRODUKSI DAN PROSES PADA PABRIK KOMPONEN KENDARAAN BERMOTOR

PT. DENSO INDONESIA CORPORATION (DENSO)- Bekasi• PMA Jepang dan Indonesia.• Produk : alat-alat kendaraan bermotor (car and bus air

conditioner, busi, filter, alternator, starter).

Produksi Bersih : • Modifikasi produk.

• Modifikasi proses.

CONTOH IMPLEMENTASI PRODUKSI BERSIH DI INDUSTRI

MODIFIKASI PRODUKSI DAN PROSES PADA PABRIK KOMPONEN KENDARAAN BERMOTOR