1. UVOD

McDonalds je jedna od najpoznatijih robnih marki irom svijeta. Ovaj studij sluaja pokazuje kako McDonalds kontinuirano tei izgradnji svog Brenda (svoje marke), tako to slua svoje kupce. On takoer ukazuje na tijesnu povezanost razliitih djelovanja u marketinkom procesu. Proces stvaranja prepoznatljive marke (brending) razvija osoblje za organizaciju proizvod ili uslugu. Taj proces stvaranja robe prepoznatljive marke djeluje jedino kad se organizacija ophodi sa drugima na doslijedan nain i sebe isto tako predstavlja. Metode marketing komuniciranja kao to su istraivanje i promocija se koriste pri kreiranju boja, dizajna i oblika, to ovoj marki daje prepoznatljiv izgled. McDonalds je prepoznatljiv i po svom poznatom natpisu (logu) Zlatni luk - Golden Arches. Marketing ukljuuje definiranje potreba i zahtjeva kupaca i upoznavanje sa potrebama kupaca bolje od konkurenata. Na ovaj nain kompanija stvara vjerne, pouzdane, stalne muterije.

U ovom u seminarskom radu pokuati prikazati detaljan sastav radne snage McDonald's restorana.Ovisno o lokaciji te samime time i po obimu posla upravitelj svakog restorana odluuje koliko mu je djelatnika potrebno kako bi se to kvalitetnije radilo. McDonald's dugi niz godina mladima osigurava ljetni posao, te omoguuje fleksibilno radno vrijeme kako bi mogli izvravati svoje fakultetske obveze. Iz tog razloga u restoranu mora postojati i dovoljan broj full time djelatnika rasporeenih po stanicama, te kvalificiranih i obuenih za poziciju na kojoj se nalaze. Osim standardnog treninga koji se konstantno provodi, djelatnici imaju priliku polaziti i mnogobrojne teajeve organizirane od uprave restorana, kako bi napredovali i penjali se na ljestvici.

1

2. POVIJEST McDONALD'SA

Ray Kroc bio je prodava multipraktika kada je pronaao mali, ali uspjean restoran koji su vodili braa Dick i Mac McDonald, i bio je zapanjen uinkovitou njihovog djelovanja. Oni su proizveli ogranien jelovnik, koncentrirajui se na samo nekoliko stavki hamburgeri, krumpirii i pia, to im je omoguilo da se usredotoe na kvalitetu na svakom koraku. Kroc proirio svoju viziju stvaranja McDonald's restorana diljem SAD-a. Godine 1955 je osnovao McDonald's Corporation, i 5 godina kasnije kupio ekskluzivna prava na McDonald's ime. On je elio izgraditi restoran u sustav kojem e biti poznati po hrani, dosljednosti visoke kvalitete i jedinstvene metode pripreme. Cilj je bio otvoriti to vie restorana, te da hamburgeri u svakom restoranu imaju jednak okus, bez obzira u kojoj se dravi nalaze. etrdesetak godina kasnije, tonije 02.02.1996. u Zagrebu u Juriievoj ulici, svoja je vrata otvorio prvi McDonald'sov restoran u Hrvatskoj. Danas u Hrvatskoj posluje ve 16 restorana, koji dnevno posluuju vie od 20.000 gostiju, a predvia se otvaranje po dva restorana godinje u budunosti. 2009. McDonalds u Hrvatskoj je otvorio prvi McCafe u sklopu McDonalds restoranana zagrebakim Vrbanima a uskoro potom i u sklopu zagrebakog McDonaldsa u Heinzelovoj ulici. McCafe je odmah postao oaza za sve ljubitelje vrhunske kave i slastica.

U Hrvatskoj su u travnju 2010. sve McDonaldsove restorane kao nositelji franize za podruje Republike Hrvatske preuzeli g. Georg Gavrilovi i g. Robert Kujundi, odnosno poduzee Globalna hrana d.o.o., te ve iste godine otvorili dva nova McDonalds restorana u Hrvatskoj prvi McDonalds u ibeniku te 9. po redu McDonalds u Zagrebu, u sklopu Arena centra, s kojima danas ukupno posluje 18 McDonalds restorana irom Hrvatske.

2

2011. McDonalds u Hrvatskoj obiljeava 15. godinjicu svojeg poslovanja te goste u ovoj godini oekuju brojna slavljenika iznenaenja. Najavljuje se otvorenje novih McDonalds restorana u Hrvatskoj kao i preureenje postojeih prema najmodernijim svjetskim trendovima u dizajnu. Od otvorenja prvog McDonalds restorana u Hrvatskoj u zagrebakoj Juriievoj ulici u samom centru metropole, koji je u 2010. godini postao i slubeni restoran zagrebakog Medveaka, sve do danas, McDonalds je osvojio srca mnogih gostiju. .

3

3. DRUTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE

McDonalds je jedan od najveih svjetskih brandova ali istovremeno, svaki McDonaldsov restoran dio je lokalne zajednice u kojoj posluje. U Hrvatskoj, McDonaldsovi restorani posluju ve 15 godina i postali su dio svakodnevice stotina tisua gostiju, poslodavac velikog broja djelatnika ali i vrijedan poslovni partner mnogih vrhunskih dobavljaa. McDonaldsovi restorani u Hrvatskoj posluju u skladu s principima drutveno odgovornog poslovanja koje je u temeljnim okvirima odredio ve sam osniva korporacije McDonalds, vizionar Ray Kroc jedno od temeljnih naela je odgovornost prema zajednici u kojoj posluje McDonalds restoran, to ukljuuje i vraanje dijela dobiti u drutveno vrijedne svrhe te sudjelovanje u humanitarnim aktivnostima, po kojima je McDonalds poznat irom svijeta.

3.1.Humanitarne inicijative

McDonalds je irom svijeta poznat po svojem humanitarnom djelovanju. Jedna od najveih humanitarnih zaklada na svijetu Ronald McDonald House Charities, svake godine izdvaja desetke milijuna dolara u humanitarne svrhe kojima je cilj pomoi djeci, odnosno institucijama koje skrbe za djecu. Jedan od najpoznatijih projekata ove velike svjetske humanitarne zaklade je gradnja i financiranje kua i stanova u kojima besplatno borave roditelji teko bolesne djece koja se lijee izvan mjesta svojeg stanovanja, to omoguava boravak roditelja uz dijete tijekom lijeenja i oporavka djece, to znaajno pridonosi i samom uspjehu lijeenja. U 2010. godini tako su se u sklopu McHappy Day humanitarne inicijative pod nazivo 1 kuna od svakog rauna izravno ukljuili i hokejai zagrebakog Medveaka, koji su volonterskim radom pomogli u prikupljanju sredstava za kupnju medicinske opreme za rodilite Sveti Duh u Zagrebu.

4

3.2.Briga o ljudima

Izuzetno vaan dio drutveno odgovornog poslovanja, briga je o ljudskim potencijalima odnosno o ljudima koji rade u McDonaldsovim restoranima. Otkako se otvorio prvi McDonalds restoran u Hrvatskoj prije 15 godina, sve do danas, poduzee kontinuirano ulae u edukaciju i razvoj ljudi. Brojni programi motivacije za djelatnike provode se tijekom itave godine a interni McDonaldsovi edukacijski programi izrazito su vaan dio cjelokupnog poslovanja jer u McDonaldsu je svima omogueno napredovanje bez obzira na formalan stupanj edukacije. U svijetu je poznat i McDonalds Hamburger University, iji se edukacijski centri nalaze u Americi, Velikoj Britaniji, Njemakoj, Australiji i Kini te omoguuju napredan trening za McDonaldsov management tim u restoranima, gdje sva McDonaldsova trita ukljuujui Hrvatsku mogu uputiti svoje djelatnike na edukaciju koja je u nekim dravama svijeta i formalno priznata u okviru bodovnog sistema fakulteta ali prije svega, omoguuje vrhunski trening za ljude koji su klju uspjeha McDonaldsa irom svijeta.

5

3.3.Briga o okoliu

U McDonaldsovim restoranima maksimalno se koristi moderna tehnologija, kako bi se utjecaj na okoli minimalizirao a energija utedjela gdje god je to mogue. Od tednih arulja do projekata koji ukljuuju smanjenje isputanja CO2 u atmosferu, sve je to dio McDonaldsove brige o okoliu, o kojoj se educiraju i svi djelatnici koji rade u McDonaldsovim restoranima. Zelene povrine oko McDonaldsovih restorana brino se ureuju a dio brige o okoliu ukljuuje i ienje ireg podruja oko McDonaldsovih restorana o emu se brinu posebne patrole McDonaldsovog tima.

4. ODABIR KADRA6

Svake se godine preko student servisa zaposli veliki broj mladih. Uz stalno zaposlene (full time), ovakav posao zahtjeva i part-time djelatnike. Nakon to ispune aplikaciju za zapoljavanje, kandidati budu pozvani na probni rad u trajanju od 4 sata. Nakon to im je objanjena procedura rada u teoriji, vodi ih se na konkretan rad. Nakon 4 sata, kandidati dobivaju prvi dojam o poslu, te mogu zakljuiti ele li raditi ili ne. S druge strane, voditelji odjela, treneri i hostese koji su kandidata upuivali u rad daju svoje vienje je li kandidat sposoban za rad. Ukoliko se obje strane sloe, budui djelatnik je upuen u pribavljanje dokumentacije potrebne da bi se zaposlio. Ukoliko se radi o zapoljavanju full time djelatnika, probni rad je neto dui, traje tri dana po osam sati. Bez obzira o kojem se tipu zapoljavanja radi, svi kandidati prolaze detaljno upoznavanje sa radom, te se njihov trening provodi konstantno, tokom itavog njihovog rada u McDonald'su.

5. MANAGER TEAM

7

5.1. Hostess team Hostess team ini 5 hostesa, koje su rasporeene na razliitim pozicijama. Pomone hostese, dvije, brinu za istou prostora za goste, terase i sanitarnih prostorija. One koordiniraju crew djelatnicima i istaicama, te ih usmjeravaju na poslove vezane za ienje koji moraju biti obavljeni u to kraem roku. One organiziraju i vode roendanske proslave, te su zaduene za komunikaciju sa gostima. Aktivno rade na treningu ostalih radnika u restoranu na lobbyu (prostoru za goste). Hostese, dvije, obavljaju sve navedeno iz opisa poslova pomone hostese. Uz to, rade na njihovom treningu. Provode LSM (Local store marketing) programa restorana. Izrauju prigodne dekoracije, te pomau u ostalim poslovima restorana kao to su rad na blagajni i koordinacija ostalih radnika. Local marketing koordinator osim poslova navedenih u opisu poslova pomone hostese i hostese, provodi hostessing program. Zaduena je za narudbe LSM materijala, te izradu i implementaciju LSM polugodinjeg i godinjeg plana. Radi na impresivnom servisu, s obzirom na kategoriju i dob gostiju. Prvenstveno se bazira na ostvarivanje kontakta unutar lokalne zajednice u kojoj se nalazi restoran i organizaciju LSM aktivnosti. Vodi hostessing administraciju, te organizira postavljanje dekoracija. Priprema i obavlja ocjenjivanje kvalitete rada zalaganja hostesa i pomonih hostesa. U dogovoru sa upraviteljem restorana dogovara i provodi ostale zadatke i aktivnosti vezane za lokalni marketing. Na elu tima je glavna hostessa, koja je osim svega navedenog iz opisa poslova Local koordinatora odgovorna i za trening istog.

5.2. Voditelji odjela Voditelj odjela brine da gosti budu poslueni toplim i svjeim proizvodima u prijateljskoj

8

atmosferi ugodnog i istog ambijenta u restoranu. Provodi akcije kako bi odrao kvalitetu, uslugu i istou u restoranu na zavidnoj razini. Podruje njegovog djelovanja je prostor cijelog restorana. Poznaje i primjenjuje sve McDonald's procedure rada u restoranu, te ako je potrebo radi na svim stanicama. Sudjeluje u organizaciji i provoenju orijentacije i treninga radnika u restoranu i treninga osoblja. Pomae u usavravanju operativnih sposobnosti radnika. Vodi smjenu i u potpunosti je odgovoran za nju. Radi dnevni raspored djelatnika, radei sa dovoljnim potrebnim brojem ljudi u smjeni, proporcionalno obimu posla. Sudjeluje u kompletiranju restoranskih izvjetaja i izradi druge dokumentacije, kako je ve dogovoren sa upraviteljem restorana i asistentima. Poznaje koncepciju timskog rada i svoje mjesto unutar njega i vodi radnike na osnovu vlastitog primjerenog ponaanja i pozitivnog stava. Konstantno upotrebljava 3 K koordinaciju, kooperaciju i komunikaciju. Provodi ostale povjerene mu zadatke od strane upravitelja i asistenata. Rjeava albe gostiju,to je mogue bre i diskretnije. Vodi none smjene i zatvaranje sistema, kompletira svu dokumentaciju (inventura, izvjetaji o novanom poslovanju). Tokom voenja smjene kontrolira udio trokova rada u ukupnom novanom prometu, postotak otpada sirovina i gotovih proizvoda. Odgovoran je za preuzimanje dostava u restoran, u svojim smjenama. Provodi dnevnu provjeru ispravnosti osnovne opreme, i prema potrebi vri manje korekcije temperature opreme i vremena termike obrade sirovina.

5.3. Pripravnik u vodstvu restorana

9

Obavlja sve navedeno iz opisa poslova voditelj u restoranu. Poznaje i provodi odgovarajuu kadrovsku politiku, radni zakon te procedure sigurnosti u restoranu. Provodi ostale povjerene mu zadatke od strane upravitelja i asistenata. 5.4 Asistent III Asistent III obavlja sve navedeno pod opisom poslova voditelja poslova u restoranu i pripravnika u vodstvu restorana. Provodi intervjue i odabir buduih radnika, te nadire orijentaciju i trening novozaposlenih. Sudjeluje u izradi ogleda o radnom uinku (PR) radnika u restoranu i trenera osoblja. Kompletira osobnu dokumentaciju radnika, te organizira i provodi poticajne programe za radnike, te brine za oglasnu plou. Sudjeluje u narudbi sirovina za restoran. Provodi ostale povjerene mu zadatke od strane upravitelja i asistenata u restoran I i II. 5.5. Asistent u restoranu II Sve navedeno iz opisa poslova Asistent u restoranu III. Priprema i izrauje obraun plaa za zaposlenike, nadzire naruivanje sirovina i ostalih operativnih potreptina. Pomae u izradi projekcija restoranskog poslovanja (raun dobiti i gubitka) i provodi kontrolu ostvarenih rezultata. Provodi i ostale povjerene mu zadatke od strane upravitelja i asistenta u restoranu I. 5.6. Asistent u restoranu I Osim svega navedenog u opisu posla Asistent u restoranu II, prikuplja povratne informacije od gostiju obrauje ih, te inicira usmjerenu akciju kako bi osigurao potpuno zadovoljstvo gosta pri svakoj posjeti McDonald's restorana. Izrauje mjeseni raspored za radnike i objavljuje ga na vrijeme. Vodi mjesene sastanke radnika u restoranu. Sudjeluje u izradi ogleda o radnom uinku kod voditelja, pripravnika voditelja, te drugog i treeg asistenta u restoranu. U odsutnosti upravitelja restorana, vodi sastanke uprave restorana (voditelji, asistenti). Asistira upravitelju kod izrade mjesenog rasporeda za upravu, te kompletira i analizira izvjetaje iz restorana te organizira korektivne akcije. Sudjeluje u izradi tjednih projekcija poslovanja, kontroli rauna dobiti i gubitka, te predlae i provode korektivne akcije u dogovoru s upraviteljem restorana. Provodi ostale povjerene mu zadatke od strane upravitelja restorana. 5.7. Upravitelj restorana I Ima znanje i obavlja funkcije djelatnika i menadmenta u restoranu te se oekuje da posjeduje vjetine koje je nauio kao pripravnik u vodstvu restorana i asistent u restoranu.10

Odgovoran je za odravanje visokih standarda kvalitete, servisa i istoe unutar restorana za cijelo vrijeme poslovanja restorana. Odgovara na prigovore gostiju, vodi radnike na osnovu svog vlastitog primjerenog ponaanja i pozitivnog stava. Posluje u smislu dobrog privrednika. Osigurava provoenje svih pozitivnih pravnih propisa koji se tiu materije radnih odnosa McDonald'sove radne politike i sigurnosnih mjera zatite na radu. Odgovoran je za fluktuaciju radnika unutar restorana. Prati i nadzire uz kontrolu iz uprave kompanije zapoljavanje novih djelatnika. Odgovara za razvoj kadrova unutar restorana, uz superviziju odgovarajuih odjela iz ureda centrale. Sudjeluje u razvoju i treningu radnika uz nadzor odjela treninga. Priprema i obavlja ocjenjivanje kvalitete rada i zalaganje svojih djelatnika (PR). Nadgleda trening, radna zalaganja i motivacijske programe svih restoranskih djelatnika. Obavezno dri sastanke radnika u restoranu na svim razinama, kao i ostale komunikacijske oblike unutar sistema restorana. Izvjetava odjel raunovodstva o sistemu primanja (obraun plaa) iz svojeg restorana. U suradnji sa asistentima u restoranu izrauje mjeseni raspored radnika po smjenama. Shodno uputama odjela marketinga obavlja promocije novih proizvoda. Nakon est mjeseci, a shodno ocjenama o svom radnom uinku, moe biti promoviran u poziciju upravitelja restorana II. 5.8. Upravitelj restorana II Obavlja sve navedeno iz poslova Upravitelj restorana I, te je odgovoran za rad i poslovanje jednog ili vie restorana. 5.9. Upravitelj restorana III Sve navedeno iz dosada navedenih poslova Upravitelja I i II, te je direktno odgovoran za poslovanje dvaju ili vie restorana.

6. CREW TEAM

6.1. Radnik u restoranu

11

Brine da gosti budu poslueni toplim i svjeim proizvodima, u prijateljskoj atmosferi ugodnog i istog ambijenta u restoranu. Duan je uredno i primjereno izgledati i ponaati se (ista i izglaana uniforma, otvoreni i prijateljski nastup prema gostima i ostalim radnicima). Konstantno upotrebljava 3K koordinacija, kooperacija, komunikacija u timskom radu. Radi u kuhinji u pripremi svih vrsta peenih i prenih proizvoda, mlijenih napitaka i sladoleda, toplih i hladnih pia, salata, garnira i umata sendvie, kuhinju odrava istom, ukljuujui opremu za pripremu hrane, filtrira ulje. Kada radi na blagajni, uzima i prikuplja narudbe slijedei est koraka usluivanja. Upotrebljava sugestivnu prodaju. Radi na prostoru za goste, isti podove i stepenite, isti i odrava prostorije toaleta, terase i okolia restorana (restoranske smjerokaze, kante za smee, parkiralite). Brine o potrebama i zahtjevima gostiju potujui pri tome politiku kompanije. Radi na kontroli proizvodnje omoguuje da su svi proizvodi dostupni, topli i svjei u svakom trenutku. Radi u skladinom prostoru restorana, brine da su skladita uredna, ista i primjereno opskrbljena. Nadopunjava sirovine i ostale dodatke prema potrebi. Slijedi upute o higijenski ispravnom nainu odravanja skladita, brinui pri tome i o zdravstvenoj ispravnosti namirnica. Sve gore navedene djelatnosti obavlja slijedei operativne procedure kako je to regulirano McDonald'sovim sistemom tzv. check lista, odnosno lista sa preciznim uputama i regulativama za rad na pojedinim stanicama u restoranu. Provodi ostale dane mu zadatke od strane trenera osoblja, voditelja odjela u restoranu, asistenata i upravitelja.

6.2. Crew treneri (trener osoblja) Sve navedeno iz opisa poslova Radnik u restoranu. Trenira i obuava nove radnike u restoranu na svim stanicama. Slijedi etiri koraka treninga: priprema, prezentacije, praktian

12

rad, praenje rada i korekcija. Prati i korigira rad ostalih radnika u restoranu, informira radnike o dostupnim trening materijala u restoranu, u radu se koristi lista za provjeru ispravnosti procedura, check listama. Poznaje koncepciju timskog rada i svoje mjesto unutar njega. Vodi radnike na osnovu svog vlastitog primjerenog ponaanja i pozitivnog stava. Provodi ostale dane mu zadatke od strane voditelja odjela u restoranu, asistenata i upravitelja.

7. METODE FORMIRANJA CIJENAPostoji vie razliitih metoda formiranja cijena:13

1. Metoda formiranja cijena zasnovanih na trokovima 2. Metoda formiranja cijena zasnovanih na potranji i konkurenciji 3. Nova metoda formiranja cijena Metoda ciljne stope prinosa je dobra kada je poduzee stvarno fokusirano na dobit kao ciljnu funkciju u formiranju cijena. Slabost metoda je to se koristi procjena prodaje da se odrede cijene, a ustvari obim prodaje je uslovljen cijenom kada postoji cijenovna elastinost potranje. Metode zasnovane na potranji i konkurenciji: Kod metoda zasnovanih na potranji poinje se sa trinom cijenom i ide se unazad prema trokovima proizvodnje i prodaje proizvoda. Prodajna cijena se odreuje na osnovu istraivanja trita. Polazna osnova je po kojoj cijeni bi potroai prihvatili proizvod. Za uspjeno formiranje cijena putem ove metode potrebno je sagledati i razumijeti faktore koji utjeu na osjetljivost potroaa na cijene. Poduzea koja su preokupirana konkurencijom mogu koristiti metodu zasnovanu na konkurenciji u formiranju cijena.Ova metoda odreivanja cijena je korisna za poduzea koja ne mogu doi do svojih informacija potrebnom za formiranje cijena. Nova metoda formiranja cijena se svodi na injenicu da je najbolje ako se koristi metoda formiranja cijena koja uvaava utjecaj sva etiri osnovna faktora formiranja cijena (trokova, potranje, konkurencije i ekonomske politike i mjera dravne kontrole cijena). To ne znai da u odreenim situacijama neki od faktora nema veu ili manju specifinu teinu za odreeni proizvod, trite ili kupca.

14

Slika 1: Mjeseni raspored

8.ZAKLJUAKMcDonalds kontinuirano tei izgradnji svog Brenda (svoje marke), tako to slua svoje15

kupce.Ova kompanija ima izgraen brend i prepoznatljiv je po svom zlatnom slovu M. Marketing ukljuuje definiranje potreba i zahtjeva kupaca i upoznavanje sa potrebama kupaca bolje od konkurenata. Na ovaj nain kompanija stvara vjerne, pouzdane i stalne kupce. McDonalds unaprijed predvia i definira, kako broj ciljanih kupaca koji se mijenja tako i njihove navike kupovanja koje su takoer promijenljive. Psiholoki faktori su veoma vani, npr. kakav dojam ostavlja proizvod ili kako se kupac osjea kada ga kupuje. Kroz marketing, McDonalds utvruje istaknutu poziciju u svijesti kupaca brending. Pomou istraivanja marketinga McDonalds uspjeno definira koji su porizvodi dobro prihvaeni, koje cijene su kupci voljni platiti, koje TV programe, novine i reklame kupci itaju ili gledaju, koje restroane posjeuju. Istraivanje trita otkriva razliite vrste muterija. Svaki od profila McDonalds-ovih muterija ima drugaije razloge zbog kojeg dolazi u McDonalds. Na osnovu prethodno utvrenih profila potroaa McDonalds moe stvarati proizvode u skladu sa njihovim potrebama Kako bi se upoznale potrebe kupaca vano je izvriti analizu unutanjih snaga koje kompanija posjeduje. Snage i slabosti moraju biti definirane kako bi se unaprijed odluilo o odgovarajuoj poslovnoj marketinkoj startegiji. Kada se jednom utvrde snage i slabosti tada se one kombiniraju sa prilikama i prijetnjama na tritu. Ovo je poznato kao SWOT analiza (Strengths - snage, Weaknesses - slabosti, Opportunities - prilike, Threaths prijetnje). Marketinki plan mora biti kreriran tako da se mogu ostvariti planirani ciljevi. Ciljevi usmjeravaju marketinke aktivnosti i koriste se za mjerenje uspjenosti marketing plana. Oni mogu biti vezani sa trinim udjelom, prodajom, odreditima, dopiranja do ciljnih potroaa, stvaranja svijesti na tritu. Ciljevi ukazuju na ono to marketeri ele postii. Dugoroni ciljevi su podijeljeni na kratkorone mjerljive ciljeve koje McDonalds koristi kao prekretnice na putu do uspjeha. Rezultati mogu biti analizirani kako bi se utvrdilo koliko ciljevi odgovaraju.

Nakon to su utvreni ciljevi, potrebno je definirati nain na koji ce se isti ostvariti. Oitovanje naina na koji e se ciljevi ostvariti naziva se marketing strategijom. Ona objanjava kako e se marketinke akcije i resursi upotrijebiti i kako funkcioniraju zajedno. Kada je strategija marketinga postavljena, razne odgovornosti su podijeljenje razliitim

16

pojedincima kako bi se plan mogao uinkovitije ostvariti.McDonalds mora osigurati da je ovo obavljeno sa ogranienim vrsto kontroliranim, konanim budetom.

9. LITERATURA

www.mcdonalds.hr www.wikipedia.com

17

Prirunik za voditelje, McDonald's 2009.

SLIKE: Slika 1: mjeseni raspored full time djelatnika

18